北京哪里有吃卤煮的，价格怎么样

北京小肠陈（卤煮火烧）已经不再是原来的概念了。

小肠陈发端于宫延，传承于民间，历经百年。小肠陈饭庄，中华老字号，风味独具，京味美餐。

清乾隆年间，京东陈兆恩取宫廷“苏造肉”正宗烹饪之法，始创“卤煮小肠”，后人称其为“卤煮火烧，”历经陈世荣、陈玉田老先生继承发展，小肠陈以用料精、味道醇、价适中、待客诚而风靡于街坊，名动于京城。

至第四代传人、政协委员陈秀芳总经理，更将小肠陈烹制之道、经营之德发扬光大，不仅丰厚了小肠陈“诚信为本、以人为本”的企业文化，根据家传创新出的独家系列菜肴、名吃名菜列于中华菜谱，成为特色餐饮一道亮丽的风景。

小肠陈饭庄为连锁特色餐馆企业，主营北京风味菜、创新特色菜、家常菜及川、鲁菜系。

特色、风味、家常菜蕴涵京都餐饮历史文化；川菜、鲁菜、京味菜堪称醇厚、正宗；沙锅、卤煮系列菜真材实料，精心烹制；自创特色菜系颇合现代口味之风。

小肠陈饭庄独家品牌菜卤煮火烧（史称卤煮小肠）：肥而不腻、肉烂不糟、火烧透而不粘，被评定为“中华名小吃”；招牌菜卤煮什锦火锅，秉承中医猪心补气安神、猪肝清肝明目、猪肚补虚健脾养胃的食补机理，汇集八品主料，佐以多味药料卤制，为四季补益脏腑之佳品，荣获“中国名菜”美称。

饭庄特色菜海参烧肚仁，以猪肚之珍肚仁和海参为主料。中医药膳记载，海参有清热之功效，肚仁有调理脾胃之功能，菜品香嫩松软，实为中老年补益保健之精品。

芝麻猪肝为饭庄创新菜肴，猪肝乃养肝明目之佳品，配以芝麻炸炸制，色泽金黄，香松适口，头昏眼花者常食此菜，可健体强身。

小枣扒芋头是饭庄主打菜，红枣补中益气，养心安神，芋头可养生强体，此菜香甜绵软，老少皆宜，特别受到中老年和女士青睐。

此外，饭庄创新、主打菜，椒盐腰花、白辣椒风味鸡、脆皮大肠、大蒜烩肚仁、鱼香鸭方等菜品均烹制精细、风味正宗、品质上乘。

小肠陈饭庄为历年“双信”单位、“绿色餐饮”企业，市“诚信”公示单位。莅临小肠陈饭庄各分店，店堂典雅、价位工薪、丰俭由已，尽可品特色佳肴美味；饭庄以对顾客诚信为本，文明、礼貌、热情、周到的服务笑迎四方宾朋。

分店地址:

朝阳分店：朝阳区外馆斜街甲45号

方庄分店：丰台区方庄芳群园三区11号楼

崇文分店：崇文区永外西革新里110号

大兴分店：大兴区旧宫镇宣颐家园

宣武分店：宣武区南横东街128号

中国南方十大名菜之一：阿一鲍鱼

　　香港富临饭店。阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着中国优秀的传统食文化内涵。制作阿一鲍鱼的杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉，被国际美食界公认为"鲍鱼大王"、"美食大师"，并荣膺"国际杰出风云人物"称号。和鱼翅一样，是说到粤菜绕不过的几种高档食材之一，作为名菜，明清时期就被列为八珍之一。滋阴补阳，补而不燥，营养价值极高。粤菜多使用干鲍鱼，阿一鲍鱼烹煮简单，美味诱人，成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。

　　中国南方十大名菜之二：广州文昌鸡

　　广州酒家。是粤厨传统名馔“金华玉树鸡”的姊妹菜。最开始的时候用的是甚有名气的海南省文昌县出产的鸡。据悉，当年广州酒家派出数位名厨前去当地考察，品尝后发现文昌鸡肥美肉厚，名不虚传，美中不足的是鸡骨过硬，食用不便。经过一番研制，将其去骨斩件，拼以金华火腿、珍肝、时令菜远等，食来皮爽肉滑，别具风味。因鸡来自文昌县，广州酒家又刚好坐落在文昌路，“广州文昌鸡”由此得名。

　　中国南方十大名菜之三：明炉烤乳猪

　　中国大酒店。广东的烧乳猪有两种方法，一是烧成光皮的，用火较慢，烧时涂油较少;二是将其烧成化皮的，以旺火烧，过程中不断涂油，成品皮色金黄，芝麻般的气泡均匀分布，表层大小一致，皮层更为酥脆。烤好的乳猪要用刀将皮片出(不带肉)，将每条皮片成8块，共计32块，乳猪放在盆中，猪皮覆盖在猪身上，然后配千层饼、葱球、甜酱和白糖等两小盘一起吃，风味独特。家常菜做法大全

　　中国南方十大名菜之四：新龙皇夜宴

　　顺峰山庄。本道菜肴，选用3斤左右澳大利亚龙虾，龙虾肉配鲜百合、芦笋等炒成虾球，龙虾爪椒盐，装盘时，仍按龙虾原样摆放，虾球摆中间，爪脚放两边，龙虾头尾保留，看起来就像是龙腾四海状。新龙皇夜宴，与一般炒龙虾球没头没尾显著不同的是，是有头有尾，而这正吻合顺德人有始有终的处事风格。

　　中国南方十大名菜之五：半岛御品官燕

　　半岛明珠酒家。 广州半岛明珠酒家制作的“半岛御品官燕”，成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。官燕采用自选模式，分别加入五彩：红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量，同五彩汁一起上桌，又称“五彩燕窝”，“锦绣燕窝”等等。一道菜就是一个“自选超市”，有客人依个人爱好各取所需，充分体现出人性化服务精神，这是这道菜受青睐的原因所在。

　　中国南方十大名菜之六：清蒸东星斑

　　东海海鲜酒家。到广州，就一定要吃海鲜。其中东星斑肉质丰满，鲜美嫩滑，肉色洁白，再加上蒸鱼豉油使味道相得益彰，是粤菜生猛海鲜制作的代表之一，集中突出了粤菜清、鲜、嫩、滑、爽的要义。真正鲜活的清蒸鱼类，端上桌时，鱼鳍舒张，肉质片片分离，绝不黏腻。

　　中国南方十大名菜之七：挂炉烧鹅

　　镛记酒家。在清朝后期，广东的烧鹅已经声名远扬，如今广州大街小巷的烧味店都少不了它的身影。烧鹅之“鹅”最好选用个头小的清远黑鬃鹅，肉质细嫩，味道鲜美，以特制的酱料涂匀光鹅全身后，以烧鹅环吊起，放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧，然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究，如果你时间充裕，正好要去香港走一遭，那么建议去尝尝镛记的烧鹅。镛记烧鹅成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。

　　中国南方十大名菜之八：生拆蟹肉烩海虎翅

　　香格里拉大酒店。鱼翅是高档粤菜的重要食材。红烧大群翅原是大三元的传统招牌菜，据说在上世纪二三十年代，要花上60银元才能吃得上这道菜，选用老虎鲨等大鲨鱼的鱼翅作为原料，经浸发、滚煨翅等多道工序而成，出品翅针透明软化，味道鲜美、韧中带脆、浓而不腻。如今的广州，鱼翅的做法可谓日见纷呈，新近的粤菜峰会上广州琶洲香格里拉夏宫的生拆蟹肉烩海虎翅作为鱼翅的代表。

　　中国南方十大名菜之九：雁南飞茶田鸭

　　梅州雁南飞围龙食府。 在2009广东国际旅游文化节之“首届中国粤菜峰会”上，经组委会提名和专家评审团审议，围龙食府出品的“雁南飞茶田鸭”入选“粤菜十大名菜”。

　　中国南方十大名菜之十：潮州卤味

　　潮皇食府。潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。潮皇食府出品的“潮州卤味”成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。

北方美食：

1 北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质 细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。

2炸酱面 将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油 里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码， 即成炸酱面。

3 煎饼 面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形 态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道。

4小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。仔鸡肉鲜嫩，芳香可口。

5莜面 莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助 于减肥和美容。

6涮羊肉 流行于北京天津的市民美食，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所 以深受欢迎。选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，香味纯正，鲜嫩可口。

7烤肉 以猪肉、牛肉和羊肉为制作主料，烤肉的烹饪技巧以烤为主，放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油 浸一下，在烤盘上抹一遍动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。肉嫩味香、风味独特。

8羊肉泡馍 西北汉族风味美食，其中以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后 撤去浮沫，投入肉块，汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢。

9凉皮 味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点。凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。凉爽可 口，宜于夏天食用。

10十八街麻花 十八街麻花是天津的著名小吃，是“天津三绝”之一，是中华老字号之一。

北京烤鸭、老北京炸酱面 天津狗不理包子、大麻花 沟帮子烧鸡 沈阳老边饺子 吉林庆岭活鱼 哈尔滨红肠、德莫利炖活鱼 北方的天气比较冷 多汤菜 小鸡炖蘑菇 猪肉炖粉条 血肠汆白肉什么的 总之来北方会有很多美食。俗话说，要是肥的是牛羊肉，要吃瘦的是心肝，好吃的是饺子！这句话就涵盖了北方美食

很多小伙伴在高考成绩出来之后都需要办升学宴，下面是我整理的适合升学宴寓意金榜题名的菜谱，感兴趣的小伙伴们快来查阅吧。

寓意金榜题名的升学宴菜谱

金榜题名六朝拜——精美六彩碟

锦绣前程百花艳——家乡卤水拼

寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜

独占鳌头喜气扬——清蒸鲈鱼

秋天一鹄先生骨——排骨鸡子火锅

春水群鸥野老心——花果槟榔鸭

万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲

半天风竹拂窗来——五花肉烧筒筒笋

春水群鸥野老心——花果槟榔鸭

万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲

喜看三春花千树——韭花鱿鱼鳝丝

笑饮丰年酒一杯——红枣米酒羹

状元及第国栋梁——土豆烧甲鱼

鸿运当头满福园——白灼基围虾

春风得意马蹄疾——马蹄扣蹄膀

一日看尽长安花——黄花木耳鱼糕

状元及第国栋梁——土豆烧甲鱼

鸿运当头满福园——白灼基围虾

春风得意马蹄疾——马蹄扣蹄膀

争芳斗艳霞光照——剁椒娃娃菜

财源滚滚硕果累——香芋红薯丸

祝愿小伙伴们都能够如愿以偿考入自己心仪的大学，度过人生中最美好的四年。

首先你要记得尽量五种颜色的植物都要吃，这样的话营养才能均衡：

红 - 辣椒、胡萝卜、蕃茄等

白 - 米饭类、淀粉类食物、白萝卜、莲藕等

黄 - 黄豆（豆浆、豆腐、豆干）、花生、南瓜等

绿 - 绿色蔬菜类

黑 - 黑豆、香菇、黑木耳、黑芝麻、海带、糖蜜等

女性瘦身的话一定要吃这几种食物：

无糖豆浆：抑制脂肪的产生

黑豆：和黄豆一样抑制脂肪，但更加了补肾补血的功效

蕃薯：高纤维，清肠排毒

马铃薯（土豆）：低脂且营养全面，但切忌油炸

燕麦：高纤维，吸油排毒

苹果：高纤维，清肠排毒

绿茶：去油，清肠排毒

玫瑰花茶：去水肿，调经，美白

杜仲叶茶：有效降低胆固醇，瘦身排毒

抗酸茶：保健瘦身

糖蜜（Molasses）：带浓郁甜味但热量不高，含丰富钙质，补血

有机醋：苹果醋、糙米醋、黑豆醋等，一份醋加七份水即成饮用醋

素食营养瘦身食谱：

食谱（一）

早餐：无糖豆浆一杯、蒸蕃薯两个、黄瓜一条（黄、红、绿）

午餐：糙米饭一碗、清炒包菜一碟、水煮木耳花生一碟、玫瑰花茶一杯（白、绿、黑、黄）

晚餐：燕麦粥一碗、苹果一个（白、红）

食谱（二）

早餐：比利时麦片粥一碗、香蕉一条、酸奶一杯（白、黄）

午餐：糙米饭一碗、清蒸芦笋胡萝卜一碟、紫菜豆腐汤一碗（白、绿、红、黑、黄）

晚餐：烤蕃薯一个、绿茶一杯（白、绿）

食谱（三）

早餐：无糖黑豆浆一杯、鳄梨三文治一份、橙一个（黑、绿、白、红、黄）

午餐：玉米蕃茄米粉汤一碗（黄、红、白）

晚餐：杞子燕麦粥一碗、香菇炒青豆一碟、杜仲叶茶一杯（红、白、黑、绿）

食谱（四）

早餐：西芹苹果汁一杯、茄汁豆烤马铃薯一个（绿、红、黄、白）

午餐：芝麻凉面一碗、绿茶一杯（白、绿、红、黑）

晚餐：糙米饭半碗、烫椰菜花一碟、无糖黑豆浆一杯（白、绿、黑）

食谱（五）

早餐：低脂早餐谷粮加无糖豆浆一碗，苹果一个（白、黄、红）

午餐：黑豆苦瓜炒米粉一碟、玫瑰花茶一杯（黑、绿、白、红）

晚餐：素菜包一个、糖蜜豆腐花一碗（白、绿、黑）

食谱（六）

早餐：全麦面包两片、清新沙拉一份、胡萝卜汁一杯（白、黄、绿、红）

午餐：糙米饭一碗、潮州清蒸素鱼一碟、烫空心菜一碟（白、黄、红、黑、绿）

晚餐：燕麦粥一碗、酱油豆芽一碟、绿茶一杯（白、黄、绿）

食谱（七）

早餐：烤蕃薯Pizza两片、小麦草汁一杯（黄、红、绿）

午餐：香菇杂蔬面线汤一碗、玫瑰花茶一杯（黑、白、绿、红）

晚餐：糙米饭半碗、蒸杞子豆腐一碟（白、红、黄）

食谱（八）

早餐：香蕉葡萄干燕麦片一碗、无糖黑豆浆一杯（黄、黑、白）

午餐：糙米饭一碗、素蜜汁排骨一碟、凉拌冬瓜一碟、绿茶一杯（白、黑、绿）

晚餐：精力笔管面一碟、凉拌西兰花一碟、苹果醋一杯（白、绿、红）

食谱（九）

早餐：全麦沙拉面包一份、抗酸茶一杯（白、绿、红、黑）

午餐：素鱼头米粉汤一碗、香烤南瓜一碟（白、绿、红、黄）

晚餐：蕃薯绿豆汤一碗、蕃茄法国面包一份（红、黄、红）

九份食谱，可以自行搭配，才不会闷。每星期也要其中一、两天吃这个食谱以外的食物（并多喝茶），以补充更多元化的营养，也不至于因为吃腻了而无法坚持。

烹饪方法：

鳄梨三文治：全麦面包加入去皮去核切成薄片的鳄梨、莴苣叶、蕃茄、苜宿芽，抹上酱汁（柠檬汁、去核切碎的黑橄榄、切碎的荷兰芹、橄榄油、辣椒油、盐及胡椒粉）即可。

比利时麦片粥：三、四大汤匙麦片加一大匙坚果（核桃、榛果、杏仁、葵花籽等）加水及少量海盐煮沸，转小火加入适量豆浆，煮熟后熄火加上半颗苹果泥并淋上豆浆即可。

玉米蕃茄米粉汤：玉米切段，和米粉煮到快熟时加入番茄煮熟即可。

芝麻凉面：水煮面，加上切成丝的胡萝卜及黄瓜，淋上调稀的芝麻酱，洒少许黑芝麻，可加入少许切丝的辣椒。

黑豆苦瓜炒米粉：黑豆浸泡隔夜，苦瓜切片用少许盐腌，和米粉一起炒，不需再加盐。

酱油豆芽：豆芽略烫，淋上酱油及少许油搅拌即可。

糖蜜豆腐花：豆腐花不加糖，淋上适量糖蜜（注意不是蜜糖）代替黑糖。

清新沙拉：鲜橙、苹果、香蕉切块，淋上苹果醋，洒上葡萄干即可。

潮州清蒸素鱼：豆干沾少许面糊贴上紫菜即成素鱼，和切块的蕃茄、切丝的咸菜、香菇、姜一起清蒸即可。

素蜜汁排骨：莲藕切段再切条（大概两节手指那么大），沾上较稀薄的面粉糊后油炸捞起，淋上草莓蜜汁（草莓果酱加水及少许盐略炒）

烤蕃薯Pizza：蕃薯蒸熟去皮压成泥，加少许盐，抹在水饺皮上，铺上杂豆（青豆、胡萝卜、玉米）及少许芝士粉略烤即可。

精力笔管面：水中加少许盐及几滴橄榄油，放入笔管面煮熟后捞起，煮的同时将四大匙松子混合一匙香椿叶磨碎，并混合少许盐及罗勒成为面酱，加在捞起的笔管面混合再撒上一大匙松子及罗勒即可。

全麦沙拉面包：苜蓿芽、胡萝卜丝伴以酸奶，抹在全麦面包上，加少许黑芝麻即可。

素鱼头米粉汤：米粉加入切丝的咸菜、切块的蕃茄和一粒咸水梅，加入一半水及半杯无糖豆浆煮至八分熟后再加入素鱼（先用少许油略煎），煮熟后加入另半杯无糖豆浆即可。

香烤南瓜：南瓜去皮烤熟，洒上杏仁片即可。

蕃薯绿豆汤：蕃薯绿豆一起煮，再淋上少许蜜糖（可不加）即可成为美味的糖水。

蕃茄法国面包： 蕃茄、芹菜切丁待用，法国面包切片，抹上菜油及香椿叶碎，放进烘炉烘一、两分钟，取出后将蕃茄及芹菜丁放在上面，再撒少许香料及黑芝麻即可。

注：

1）不可为了不想发胖而不吃淀粉类食物，不过可以减少份量，多补充高蛋白质及高纤维食物。

2）在两餐之间如果觉得饿，可以吃一两片苏打饼、一片全麦面包、一把坚果或一杯无糖豆浆，养成不吃夜宵的习惯，否则白天怎么清淡也是前功尽弃的。

3）不需完全禁止油炸类，但要适量的吃。

南通市宅卤先生卤味铺子有1家在江苏省南通市崇川区秦和路与永达路56号。南通宅卤先生品牌管理有限公司，成立于2022年，位于江苏省南通市，是一家以从事商务服务业为主的企业。企业注册资本100万人民币。

谢师宴菜单「精选」

　谢师宴对中国来说这是一个重要的宴会，讲究吉祥如意，以下是精选谢师宴吉祥菜单精选菜品：

　凉菜：

　师生情谊—香干长生果 力争上游—外婆家腊鱼 福荫绵绵—香辣海带丝

　锦绣前程—五彩金菇丝 一鸣惊人—香辣口水鸡 荣归故里—家乡味捆蹄

　好事成双—红枣拌莲子 节节高升—外婆手剥笋 科场报捷—麻辣顺风耳

　同窗相伴—麻辣拌素鸡 品德兼备—盐水毛豆夹 群英会萃—鲜田园沙拉

　多彩人生—五彩金菇丝 甜甜蜜蜜—甜甜蜜蜜枣 八方报报喜—关东黑木耳

　大展宏图—家乡味捆蹄 桃李天下—精美八味碟 欢聚一堂—水果拼盘

　热菜：

　儒家之弟—甜蜜南乳肉 黄金万两—甜蜜山药卷 圆圆满满—钦工肉圆宝

　代代相授—吉士炸带鱼 富贵满堂—宫保炒鸡丁 学成报国—川味回锅肉

　金榜提名—黄咖喱时蔬 牛气冲天—沙茶炒牛肉 三阳开泰—开洋广东菜

　步步高升—虾糕木耳菜 状元及第—香菇肉燥粥 冠盖云集—药膳菌菇汤

　开口哈笑—味噌蛤蜊汤 十年寒窗—冰火水果沙拉 力争上游—蜜汁炒鱿鱼

　光耀门楣—酸菜焖老鸭 一展身手—剁椒鲜猪手 独占鳌头—鱼头泡饼

　满载而归—干烧杂菌锅 红红火火—辣子炒鸡块 福荫绵绵—水煮肥肠煲

　黄袍加身—浓汁娃娃菜 龙游四海—碧绿海鲜粥 感谢师恩—蟹柳西兰花

　名传万里—荷叶飘香饭 富贵满堂—椒盐掌中宝 涌泉相报—飘香小珍宝

　青出于蓝—上汤浸时蔬

　针对价格高的菜肴，建议推出若干新品。为赢得不同层次宾客的'需求，合理拉动消费层次，例如登科宴可主要分为高中低三款：金榜题名宴(1180元/桌);宏图展翅宴(1680元/桌);状元及第宴(2080元/桌)，其他的酒水和服务价格可根据实际情况灵活变动。同时谢师宴菜单的制定，要考虑到将菜谱与恩师、学子联系起来，增加喜庆氛围。

　金榜题名宴

　金榜题名六朝拜——精美六彩碟

　锦绣前程百花艳——家乡卤水拼

　寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜

　独占鳌头喜气扬——清蒸鲈鱼

　秋天一鹄先生骨——排骨鸡子火锅

　春水群鸥野老心——花果槟榔鸭

　万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲

　半天风竹拂窗来——五花肉烧筒筒笋

　喜看三春花千树——韭花鱿鱼鳝丝

　笑饮丰年酒一杯——红枣米酒羹

　状元及第国栋梁——土豆烧甲鱼

　鸿运当头满福园——白灼基围虾

　春风得意马蹄疾——马蹄扣蹄膀

　一日看尽长安花——黄花木耳鱼糕

　争芳斗艳霞光照——剁椒娃娃菜

　财源滚滚硕果累——香芋红薯丸

　感恩谢师宴

　身通六艺孔夫子-----美味六凉碟

　桃李天下育英才-----樱桃才鱼片

　一丝不苟为人师-----青椒鳝丝

　百花争艳锦绣图-----五彩大拼盘

　舞台方寸悬明镜-----荆州鱼糕

　优孟衣冠启发人-----金盏红薯丸

　春蚕到死丝方尽-----白灼银牙基围虾

　蜡烛成灰泪始干-----圣女果烧牛腩

　知恩图报鸦反哺-----鹌鹑蛋烧甲鱼

　红豆此物最相思-----红豆肉片粉丝汤

　小桃无主自开花-----蒜泥西兰花

　烟草茫茫带晚鸦-----芳草槟榔鸭

　珍珠绿蚁新醉酒——汤圆米酒羹

　落雁红泥小火炉——公鸡火锅

　敬献恩师状元饼——豆沙状元饼

　寸草报得三春晖——三色果拼

　前程似锦宴

　前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶

　五福大拼金钱肚——潮式卤水拼

　鲲鹏展翅冲云霄——胡集槟榔鸭

　万里奔腾蒸蒸上——蒸扣蹄膀

　满城尽带黄金甲——帆船椒盐基围虾

　百花盛开锦绣红——兰花香芋红薯丸

　野烟千迭石在水——野兔石蛙火锅

　鱼唱一声人过桥——水煮财鱼(将军过桥)

　莫笑农家腊酒浑——杂果米酒羹

　丰年留客足鸡豚——红烧脆皮鸡

　千层碧水走黄龙——香菇烧甲鱼

　一径苍松迎白雪——松花鱼糕

　半亩方塘一鉴开——芝麻牛柳

　天光云影共徘徊——老南瓜绿豆排骨汤

　来人但爱鲈鱼美——清蒸鲈鱼

　一叶出没烟波里——油淋娃娃菜

　大展宏图宴

　前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶

　大展鸿图锦绣红——五彩大拼盘

　龙腾广宇添新秀——鳝鱼烧黄瓜

　凤舞长河展宏图——虫草花炖水鸡

　斗志昂扬一鸣惊——红烧脆皮鸡

　鸿鹄冲天凌云志——小炒乳鸽

　状元及第栋梁材——香菇甲鱼火锅

　老骥伏历志千里——蒙古牛柳

　桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼

　鸿运当头福满园——白灼基围虾

　粉身碎骨浑不怕——糯米蒸排骨

　要留清白在人间——凉拌新花藕

　如鱼得水百事顺——荆州鱼糕

　高风亮节志不移——筒筒笋烧五花肉

　财源滚滚大运来——至尊红薯丸

　同心同德震国威——白灼广东菜心

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