1、食材:芋头200克、紫薯200克、木薯粉100克、牛奶2盒、干果适量。
2、将芋头和紫薯洗净去皮,切成小片上锅蒸熟。
3、正好之后加入100克的木薯粉,混合均匀之后加入70克热水,和成光光滑的面团。
4、将揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的小粒,撒一些木薯粉防止粘连。
5、起锅烧水,水烧开之后下入切好的芋圆,芋圆煮熟之后过一遍凉水。
6、将剩下的芋头和紫薯加入一包奶,打成泥。
7、将芋泥倒入杯中,加入煮好的芋圆,撒上一些坚果,倒上牛奶之后就做好啦。
松露热可可、香浓杏仁露、抹茶奶椰、玫瑰奶茶、榴莲芒果、红糖姜奶茶、凤梨港奶、抹茶玉露拿铁、奥利奥盆栽奶茶、焦糖奶茶、芋泥波波茶、红茶奶茶、五谷茉香燕麦茶、橙柚热果茶等。
1、松露热可可原料:牛奶200克、松露巧克力50克、朗姆酒10毫升、棉花糖几颗、可可粉适量
制作方法
第一步:将牛奶加热至刚刚沸腾后加入松露巧克力和可可粉,搅拌至融化。然后加入朗姆酒,继续加热1分钟。
第二步:倒入杯子中,放上可爱的棉花糖,这杯松露热可可就完成啦!搅拌后棉花糖会慢慢化在牛奶可可中,甜甜的。
2、香浓杏仁露原料:牛奶450克、糯米粉30克、大颗杏仁(可以当零食吃那种)80克、细砂糖25克。
制作方法
第一步:将可以即食的大杏仁研磨成粉状(懒人可以直接买杏仁粉嘻嘻)。将牛奶和糯米粉加入刚刚研磨好的杏仁粉中,再将混合物放入料理机中搅打均匀,呈顺滑的液体状。
第二步:搅打好的液体过筛倒入牛奶锅中,一边加热一边搅拌,直到沸腾。这时候就可以根据个人口味加入细砂糖,然后放进杯子里啦!记得趁热喝~想要更加浓稠可以多加糯米粉。
3、抹茶奶椰原料:日本抹茶粉4克、猫头鹰冰沙粉30克、法布芮椰子糖浆80毫升、果糖30克、纯净水300毫升。
4、玫瑰奶茶原料:牛奶100克、红茶1包、玫瑰花茶适量、纯净水100毫升、细砂糖适量。
制作方法
第一步:将100毫升的水煮热后放入红茶和玫瑰花茶,煮到茶汤的颜色变深(也可以用热水泡,但煮一煮茶味更出得来~)
第二步:茶香味变得很浓郁时,加入牛奶,勺子搅一搅;牛奶煮热后将茶叶过滤,装进杯子里。还可以按照自己的口味放入砂糖~
5、榴莲芒果原料:可可藏香榴莲30克、芒果果泥10克、欧德堡牛奶200毫升、热水150毫升。
6、红糖姜奶茶原料:牛奶150毫升、淡奶50毫升、红茶1包、红糖20克、姜3片、纯净水200毫升。
制作方法
第一步:将水倒入锅中煮开,随后放入姜片,再煮半分钟;在煮开的姜水中放入红茶包,熄火_3分钟
第二步:加入红糖搅拌至完全融化,再加入淡奶和牛奶,搅拌均匀就完成啦~
7、凤梨港奶原料:兰卡象锡兰红茶1包、纯净水220毫升、法布芮椰子10克、欧德堡牛奶50克、永大凤梨汁40克。
8、抹茶玉露拿铁原料:抹茶粉3克、帮利玉露茶包1包、糖浆35毫升、黑白淡奶100毫升、红豆适量。
制作方法
第一步:化抹茶:取抹茶粉,加入热水,搅拌化开。
第二步:萃茶:取玉露茶包1包,放入萃茶机中,加入热水200毫升,萃取80秒。
第三步:将化开的抹茶汤加入于萃取的茶汤中,混合均匀。加入糖浆35毫升、黑白淡奶100毫升、红豆适量,混合均匀后即可出品。
9、奥利奥盆栽奶茶原料:红茶茶汤200毫升、植脂末30克、果糖25克、热水150毫升、奶盖或奶油:2厘米厚度、奥利奥饼干碎2勺、薄荷叶若干。
10、焦糖奶茶原料:牛奶250毫升、砂糖10克、红茶包1包。
制作方法
第一步:先用中火将锅烧热(注意要用耐高温的锅~),然后转小火倒入白砂糖。将砂糖慢慢煮化,同时将牛奶加热。这时候砂糖会变成美美的琥珀色,进化成焦糖。
第二步:将热好的牛奶倒入有焦糖的锅中,放入红茶包,中火慢慢煮直至煮开~闻到香香的奶茶味后就可以装进杯子里了!
11、芋泥波波茶芋泥150克、糖浆20克、黑糖珍珠70克、牛奶320毫升。
12、红茶奶茶冷饮配方
雪克杯内加入植脂末33克;加入果糖30毫升、加少量50毫升蜜香红茶热茶汤,搅拌至植脂末溶解;加入冰块230克;再加入160毫升蜜香红茶茶汤、雪克之后倒入塑料出品杯中,去沫封口即可
热饮配方
纸杯内加入植脂末40克、加入果糖35克、加入20毫升蜜香红茶热茶汤搅拌均匀;补满热水或冷水,封口轻轻摇匀即可。
13、五谷茉香燕麦茶原料:春茉韵香20克、燕麦粉35克、热纯净水700毫升、果糖30毫升、玫瑰花瓣适量。
制作方法
第一步:泡茶按照1克:30毫升的茶水比,将20克春茉韵香(茉莉乌龙)茶加入600毫升的开水,泡制8分钟。
第二步:泡燕麦在杯中加入35克燕麦粉,倒入100毫升开水,搅拌均匀。滤茶后,取300毫升茶汤,加入30克果糖,搅拌均匀。将茶汤加入泡好的燕麦中,搅拌均匀后即可装杯出品(可撒上适量玫瑰花瓣碎作装饰)。
14、橙柚热果茶原料:橙子40克、柚子酱30克、砂糖糖浆20克、蜜香红茶热茶汤250毫升、热水120毫升、小糯米圆子。
制作方法
我们把橙子去皮、切小瓣放入雪克杯中捣汁,再依次加入柚子酱、砂糖糖浆、蜜香红茶热茶汤、热水120搅拌均匀,在出品杯中加入糯米圆子哦!
1、芋泥:荔浦芋头(蒸熟)、200克、牛奶20克、冰糖粉30克。
2、奶茶:乌龙茶5克、鲜牛奶 250克、水150克、冰糖粉20克。
3、将制作芋泥的所用食材全部放入主锅内。
4、30秒/速度3混合,取出备用,清空主锅。
5、主锅内150克水,3分钟/100度/速度1加热至沸腾,加入5克茶叶,闷泡4-5分钟。
6、加入250克牛奶,3分钟/80度/速度1烹煮。
7、用勺子将芋泥不均匀敷于杯内壁,利用网兜滤出奶茶。
8、依个人喜好加入冰糖粉,拌匀后即可享用。
芋泥奶茶的做法:
材料:紫薯1个、香芋100克、纯牛奶(常温)30克(分两份加入紫薯芋头)、糖30克(分两份加入紫薯芋头)、纯牛奶(冷热都行)看杯子大小、琥珀珍珠、淡奶油(可不放)30克、炼乳5克等。
1、紫薯、芋头去皮切块上锅蒸熟。
2、蒸熟取出,加入牛奶、白糖,碾成泥。(嫌麻烦可以放一起碾成泥,分开弄觉得芋泥太白的可以加点紫薯进去调成淡紫色。)
3、杯中倒入紫薯泥垫底、用勺背做出挂壁。再加入芋头泥在紫薯泥的上方做挂壁。
4、加入琥珀珍珠,也可以加芋圆、红豆进去。
5、另一个杯子中倒入纯牛奶、淡奶油、炼乳搅拌均匀加入波波杯子中就可以喝啦。大家记得尝尝是否是自己喜欢的甜度,不够甜就加糖浆或白砂糖。
1、芋泥:荔浦芋头(蒸熟)、200克、牛奶20克、冰糖粉30克。
2、奶茶:乌龙茶5克、鲜牛奶250克、水150克、冰糖粉20克。
3、将制作芋泥的所用食材全部放入主锅内。
4、30秒/速度3混合,取出备用,清空主锅。
5、主锅内150克水,3分钟/100度/速度1加热至沸腾,加入5克茶叶,闷泡4-5分钟。
6、加入250克牛奶,3分钟/80度/速度1烹煮。
7、用勺子将芋泥不均匀敷于杯内壁,利用网兜滤出奶茶。
8、依个人喜好加入冰糖粉,拌匀后即可享用。
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