大连必吃的美食排行榜

大连必吃的美食有：大连铁板鱿鱼、咸鱼饼子、拌海凉粉、海鲜焖子、大连烤鱼片。

1、大连铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼是大连著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

2、咸鱼饼子

咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，辽宁特色菜之一。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家风味，咸鲜味美。

3、拌海凉粉

拌海凉粉是大连特色菜之一，选用的是大连特产为原料，是一种生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。海凉粉是山东青岛地区、辽宁大连地区传统特色美食之一，也是当地特产。

4、海鲜焖子

海鲜焖子是大连一道特色菜，属于大连名菜，鲁菜系列，食材以海参、虾仁、和焖子为主题，大连焖子由地瓜粉制成凉粉，把焖子放到平底锅里面煎，切成小碎块，加入海参、虾仁等海鲜，蒜泥、芝麻、酱油等调味料，大连当地的特色三鲜焖子就好了。

5、大连烤鱼片

大连烤鱼片是辽宁大连著名风味小吃，具有鲜美可口的特色。烤鱼片是用马面鲀为原料制成的。马面鲀肉质细嫩，色白，清鲜而不腻，并含有较高的蛋白质。用其肉制成的烤鱼片，鲜香可口，颇受广大消费者的欢迎。

大连是中国著名的海滨城市，也是美食之都。以下是一些大连的特色美食：

五彩雪花扇贝：这是大连非常有名的海鲜美食，扇贝肉质鲜嫩，加上五彩缤纷的配料，看起来非常漂亮，味道也非常好。

大连铁板鱿鱼：铁板鱿鱼是大连的特色小吃之一，新鲜的鱿鱼在铁板上烤制，烤出了鱿鱼的鲜甜脆嫩，口感非常好。

海菜包子：海菜包子是大连的特色美食之一，以海菜（如海虹、贻贝等）为主要原料，包裹着鲜虾仁和猪肉馅，口感鲜美。

红烤全虾：红烤全虾是大连的招牌美食之一，鲜美的虾肉经过红烤之后，颜色更加鲜艳，味道更加鲜美。

海凉粉：海凉粉是大连的特色美食之一，以一种叫牛毛菜的水草为原料，制作时要先将其晾晒干，然后洗净在上锅熬好几个小时，最后过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉了。

咸鱼饼子：咸鱼饼子是大连的特色美食之一，以咸鱼为主要原料，搭配葱姜等调料，口感咸香。

炒焖子：炒焖子是大连的特色美食之一，以一种特殊地瓜粉为原料，炒制时对火候的掌握很关键，火不能太大，时间也不能太短，否则焖子容易炒不透，外面看着好了，但里面是实心的。

以上这些美食都是大连的特色美食，制作方法各有不同，但都非常美味，值得一试。

大连好吃的地方推荐

1 小吃街

小吃街是大连必去的美食打卡圣地，这里汇聚了许多地道的大连小吃。尤其是夜晚，小吃街的美食摊位亮起灯笼，飘出诱人的美食香气，让人垂涎欲滴。小吃街主要贩售的食品有煎饼果子、锅包肉、炸串、海鲜烧烤等，其中最受欢迎的莫过于骨头汤和士林煎饼，相信一定不会让你失望。

2 奥帆中心渔村

奥帆中心渔村位于大连湾畔，是集购物、餐饮、休闲、娱乐和旅游为一体的综合性旅游商业区。这里是吃海鲜最佳去处，品种繁多，新鲜美味，鲜活海鲜配上清新海风，让人感觉仿佛置身于海洋中。

3 甘井子区石葵路美食街

甘井子区石葵路美食街是大连最为著名的美食街之一，有着较强的地方特色。这里主要集中了东北农家菜以及韩国料理，给游客带来了全新的饮食体验。如果你想要品尝正宗的东北美食，那就一定不能错过这里。

4 虾夷蟹煲

虾夷蟹煲是大连非常著名的一种特色菜品。这道菜的独特之处在于将虾夷蟹在煲中加热，使它的蟹黄和肉汁混合，菜品的口感特别鲜美，香味扑鼻。虾夷蟹煲常常出现在大连的专业海鲜餐厅中，价格较高，但品质绝对值得它的价格。

5 老菜园里的剪刀面

老菜园位于甘井子区，是一家以手工面食为主的小店。这里特别推荐的是它的剪刀面，口感韧劲十足，咬上去有一种特别的口感。而且这里的面条都是手工制作的，味道鲜美，健康有营养。

6 山海情大酒楼的双翅膀

山海情大酒楼是大连比较知名的海鲜餐厅之一，这里的双翅膀是绝对的招牌菜。这道菜品是将龙虾煮熟后，在其上淋上蚝油、蒜蓉、辣椒油等多种佐料制成，味道唇齿留香，颇具特色。

7 食神烤肉

食神烤肉是一家不错的烤肉店铺，座落于市区，价格实惠。这里主打烤肉串，口感鲜美，色香味俱佳，佐料也是根据自家秘方，加了许多特色调料，十分讲究。推荐它的羊肉串和大虾，绝对是无法拒绝的美食。

8 玉龙海鲜店

玉龙海鲜店是大连市政府定点接待餐厅，除了有许多海鲜之外，也有鸡肉、猪肉等非海鲜类食品。其烩海胆羊肉、海胆焗海虹都是特别招牌，极为具有海洋特色，味道也非常不错。和家人和朋友一起来吃一顿即可！

以上就是笔者为大家推荐的大连好吃的地方，这些地方的美食细节丰富，口感鲜美，值得一试！祝大家在大连的美食之旅中尝到最好的菜肴，度过一个愉快的旅程！

1五彩雪花扇贝：五彩雪花扇贝是辽宁省传统的特色名菜，属于东北菜系

                            材料：新鲜活扇贝、蛋清、红椒、青豆、葱、粉丝、蒜、蒸鱼豉油

首先把扇贝掰成半壳，肉从贝壳上仔细完整剔下；再把粉丝用热水泡软，青豆焯熟，放在贝壳内；把蛋清入油锅滑炒成雪花，加入扇贝肉；炒好的雪花扇贝肉放在粉丝上，点缀红椒丁；将蒜蓉在油锅内略炒、加姜末、白糖、蒸鱼豉油拌匀调成汁，淋在扇贝上，撒胡椒粉和葱花，加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油即可。因为是由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。是来大连必品尝的美食

2清蒸灯笼鲍鱼  材料：鲍鱼 、葱 、姜 、盐

清蒸灯笼鲍鱼的做法很简单，只要将活着的鲍鱼切成灯笼状放入壳中，放入适量用葱、姜、盐等调料（根据自身口味放），在放入屉中蒸7分钟即可出笼。这道菜用筷子夹起来像是提着灯笼顾称灯笼鲍鱼，同时放在彩盘上,又像一支大菊花,吃时再浇上汁液,特别鲜美爽口,沽酒而餐,别有风味。这道菜的材料简单，制作也方便，大家闲暇时可以做做，解解馋。

3焖子：是中国北方地区的传统特色小吃，不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，而像丹东的原料则是淀粉。

            材料：地瓜淀粉 、水

将地瓜淀粉用水浸泡，1：4的比例，浸泡至少4个小时以上，泡透，浸泡后淀粉沉淀将之搅拌均匀，锅中放入的水（比例不要超过1：5），水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌，不停的搅拌，越搅越稠，中间会有些半透明的块状物，块状物会越来越多，最后成了半透明的淀粉糊就可以关火了。把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的，焖子就做好了。这个只是半成品，之后可以直接炒成街头小吃，或者炒菜，或者做焖子蒸肉都非常好吃。而其中大连的海鲜焖子很有特色，将炒好的焖子淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。

4大连铁板鱿鱼 ：大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。

                          材料：鲜鱿鱼、植物油、盐、味素、料酒、甜面酱、辣椒粉、芝麻酱40克、海鲜酱、鱿鱼腌制剂、，去腥粉、鱿鱼专用香料

先把鱿鱼洗净，去掉内脏，加入盐，味素，料酒，鱿鱼腌制剂，去腥粉等拌匀将鱿鱼腌制2小时。用竹签把鱿鱼串起来，在滚烫的铁板上一边翻动，一边加油。烤到鱿鱼烤熟后，撒上辣椒粉，鱿鱼专用香料，刷上甜面酱，芝麻酱，海鲜酱这样脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷的鱿鱼就完成了。

5虾酱：大连的虾酱主要是说不同饭店自己调制的虾酱

               材料：鲜虾、盐、容器

将鲜虾洗净沥水称下重量，然后按5：1的比例把虾和盐一起放进食品调理机机搅拌成泥，倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵，为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色是红的（自家做法的虾酱）。制作好的虾酱配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。

今天我们就介绍到这里，还有五种大连的特色小吃，我们下期再为您介绍，其中就包括和大连虾酱相配的咸鱼饼子。

1、大连铁板鱿鱼。大连铁板鱿鱼是大连著名的地方风味小吃，也是生活中常见又非常讨人喜好的海鲜，经常能在小摊上看到铁板鱿鱼的身影，制作铁板鱿鱼可以选取新鲜的整只鱿鱼，放置于烧热的铁板上，铁板加熟的过程中撒上你爱吃的各种调料，烤得滋滋作响香味扑鼻，还有酱料配方，Q弹饱满，咬一口满嘴汁，味道很棒，叫人只咽口水。

2、拌海凉粉。拌海凉粉是大连的特色小吃之一，是来大连不能错过的特色美食！管是凉皮、粉丝、粉条还是肠粉，都没有海凉粉的清凉口感。海凉粉的原料很特别，用海毛菜晒干之后煮水晾凉就会成冻状，用刀划几下切成块，用蒜泥等调料拌一下装盘即可，吃起来清新爽口，味道独特，一吸就滑进去了，具有让人尝过便难以忘记的魔法。

3、海菜包子。海菜包子是大连地区的特色名吃，也是资深大连人的挚爱，每年进入12月，就是吃海菜包子的最佳季节。因为海里的海藻因海水温度低，生长缓慢，所以比较嫩，吃起来口感特别爽滑。

大连特色美食如下：

1 咸鱼饼子。

在大连很有名，也是大连特色小吃之一，地道的辽宁特色。咸鱼饼子采用的是新鲜海鱼，先用盐腌制一下，然后晒干放在锅里面煎一下，咸鱼饼子就是咸鱼和玉米面饼子一起吃，味道非常特别。大连是一个环海城市，咸鱼饼子就是其中最知名的海鲜小吃之一。

2 大连炒焖子。

是一道特色菜肴，焖子很多人可能不知道，其实焖子就是一种凉粉炒制的美食，这种凉粉味道比较特别，用地瓜粉熬制而成，颜色呈现墨绿色，切成了一大块一大块的，长度大概三四厘米，然后将粉条放进锅里煎一下，加入了蒜泥芝麻酱，炒制出来的焖子色泽金黄，香辣可口。

3 大连铁板鱿鱼。

相当有名，鱿鱼是大连的特产小吃，传统地方风味，最有名的吃法就是铁板鱿鱼，将鱿鱼穿起来，然后放在铁板上来回翻转烤制，加上各种好吃的调味料就可以了，铁板鱿鱼在大连可以说是相当的普遍了，吹起来香辣可口。

4 海菜包子。

在大连是很有名的小吃，也是传统风味，大连因为靠海，所以所以有很多海藻类的食物，被统一称作是海菜，海菜包子就是用海菜制作的包子，一般有海菠菜，海青菜，海紫菜、绿菜等等，味道鲜美，还有很高的营养价值。