家用酸奶机品牌推荐家用酸奶机使用方法

家用酸奶机是一种专门用来制作酸奶的机器，有了它大家在家就能喝到纯天然无污染不添加任何香精的酸奶了。酸奶是很多小朋友还有年轻人比较喜欢的饮料，酸奶中所含的营养也是十分丰富的。现在的食品安全问题越来越严重，我们平时在吃东西的时候也变得更加的小心翼翼，如果自己能够制作这些食物的话，这些就都不是问题了。对于有这方面需求的朋友们来说，一定很想知道家用酸奶机哪个品牌好，家用酸奶机使用方法吧！下面就为大家推荐几款不错的家用酸奶机品牌，希望对你们的选购有所帮助。

家用酸奶机工作原理

自制酸奶主要采用的就是恒温发酵的方法，所以在使用家用酸奶机制作酸奶的时候，家用酸奶机最为基本的功能就是加热和恒温。只要机器能够实现加热和保持温度的恒定，那么这台机器就能制作出酸奶了。在制作酸奶时时间也是非常重要的，酸奶的发酵时间并不是恒定的，酸奶的发酵时间是和牛奶的质量、发酵粉的质量、环境的温度等因素有关。家用酸奶机在制作酸奶时，当酸奶制作完成就会自动进行断电，之后用户只要将酸奶立即放在冰箱中冷冻就可以了。在介绍了酸奶的工作原理之后，大家觉得家用酸奶机好用吗。

家用酸奶机的特点

1、材质健康。家用酸奶机使用的材质是健康的食品级材质，所以家用酸奶机使用起来更加的安全有保障。

2、恒温进行发酵。在酸奶发酵过程中，家用酸奶机中的恒温发酵设计，能够确保酸奶在发酵过程中温度的恒定性。

3、温度均衡。家用酸奶机中独特的均温设计能够在发酵酸奶时保持温度的均衡，让酸奶发酵更加的彻底。

4、省电节能。家用酸奶机加热主要采用的是ptc陶瓷发热，所以在制作酸奶时，它的耗电量不会超过01度电。

家用酸奶机品牌推荐

1、小熊

广东小熊电器是一家专门进行小家电研发、生产、销售的专业制造商。家用酸奶机是小熊主销的产品，小熊家用酸奶机从上市以来就受到了广大消费者的喜爱，小熊家用酸奶机在行业中也有着“自制酸奶专家”的称号。在家电产品的销售上，小熊电器一直都以为消费者推出精致、创新、健康的小家电为目标而一直努力。小熊所生产的家用酸奶机最大的特点就是它使用了不锈钢作为内胆，在制作酸奶时使用微电脑进行控制，恒温发酵，保证了酸奶的温度和制作的口感，为用户提供更加健康和安全的食物。家用酸奶机哪个牌子好？小熊大家不妨考虑一下哦。

2、九阳

九阳不仅从事豆浆机、料理机、榨汁机的生产和制作，同时它也设计了家用酸奶机这一个行业，在家用酸奶机产品制作上，九阳也是十分出色。九阳酸奶机的内胆采用的是超厚的不锈钢内胆，在使用过程中更加的耐用同时使用寿命也更长。九阳家用酸奶机最为出色的就是它的360度立体加温，在制作酸奶的过程中受热更加的均匀，同时制作出来的家用酸奶机也更加的美味，更让你想不到的是，它还能制作米酒哦。360度立体加温，确保了乳酸菌和甜酒根酶的最佳活性。

3、日创

日创电器是中国第一家生产家用家用酸奶机的企业，同时也是中国首家研发出家用酸奶机发酵柜的企业。更为出色的是，日创是家用酸奶机行业内唯一的一家具有独立进出口权的外贸出口企业。在家用酸奶机制造上，它根据酸奶的使用范围，生产出了家用家用酸奶机和商用家用酸奶机。家用家用酸奶机是一种小型制作酸奶的机器，它一次性只能制作4-8杯的酸奶。商用家用酸奶机适用于酸奶店、蛋糕房、咖啡店等，能够大批量制作出恒温的酸奶。

家用酸奶机使用方法

1、在首次制作酸奶时需要将冷冻过的酸奶发酵剂从冰箱中取出，同时使用开水对家用酸奶机中的容器进行杀菌消毒。

2、之后在容器中加入适量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整个一小包都倒入容器中，使用勺子将其搅拌均匀。

3、然后再把剩余的纯牛奶倒入容器中，使用勺子搅拌均匀。牛奶在搅拌均匀后，把容器盖盖好，之后放在家用酸奶机本机中。

4、在把家用酸奶机的上盖盖好后就能将酸奶的电源插上，家用酸奶机就会开始工作了，微电脑的家用酸奶机需要用户设定时间哦。

5、一般情况下，酸奶的发酵时间会根据会受到环境温度和原料的初始温度的影响，所以环境温度夺嫡或者是使用了冷藏过后的牛奶制作酸奶时，发酵时间就会相应的延长，但是时间最长不会超过14个小时。

6、发酵完成之后的酸奶会凝结成为豆腐花的形状，温度在40℃的时候就能够进行使用，夏天的酸奶冷藏一段时间之后食用口感会更好哦。

7、用户没有食用完毕的酸奶需要放置在4℃下进行冷藏。

家用酸奶机清理

1、在清理家用酸奶机的时候用户需要将插头拔掉，之后等到家用酸奶机完全冷却之后才能开始清洗。

2、在清理家用酸奶机的时候可以使用固体双氧水，这种固体双氧水带有一定的碱性，它在去除油垢的同时还能杀菌消毒。

3、在清洁家用酸奶机的时候不能使用钢丝球、硬质刷等物品来擦拭。

4、家用酸奶机的外壳不要使用水进行浸洗，可以使用湿布将其擦干净。

5、家用酸奶机在长时间使用之后应该将其擦拭干净，然后放入包装箱中，将其放在通风干燥的地方，防止其受潮。

　　喜欢吃酸奶的人，大多有把酸奶冰冻后当冰淇淋来吃的经历。酸酸甜甜带着奶香味神枪手眼看中了军中才女的口……感，与其它口味冰淇淋比起来，酸奶冻成的冰淇淋少了些油腻，多了些清爽，别有一番风味。而咬在嘴里，含着一块酸奶冻块慢慢融化的满足感，也使单纯酸奶能够带来的入口体验，有了很大层次的提高。

不过，作为成品销售的酸奶冰淇淋在国内的市场还是新面孔，但它在欧美国家早已风靡多年，近年来，也开始在日韩，以及中国的大城市逐渐流行。和普通冰淇淋相比，酸奶冰淇淋中的活性菌有助消化，低脂低糖也比普通冰淇淋的营养结构更加健康，这也是酸奶冰淇淋除了口感之外的另一个卖点。

酸奶冰冻起来就可以代冰淇淋吃，那是否还有另外卖酸奶冰淇淋的必要么这当然不一样，酸奶冰淇淋已经演化出花样繁多的口感和做法，已经不是冻酸奶可以企及的了。

椒江的80后准妈妈汪小燕发现台州市场酸奶冰淇淋还存在巨大市场空间，于是，由一杯小小酸奶冰淇淋发酵的创业，就此开始。

　他是关心着她的，不是吗？那么沉默，却依然是温柔挂心的。可又为了什么，总有些躲闪，有些距离呢？他牢牢地站在不远不近的位置，远不得，近不成。用“匠人精神”专注做酸奶冰淇淋 郝燕只好摊牌："我们性格不合，你不必浪费时间和感情了。我们可以是好同事，也可以是好朋友，但决不可能成为恋人。"

汪小燕，33岁，浙江省台州市椒江人，UM酸奶冰淇淋创始人。汪小燕的酸奶冰淇淋店开在市区一家新开业的美食广场里，经营面积在40平方米左右，尽管划分了厨房，柜台之后，经营面积并不大，但是在她操办下，有一种文艺小清新的风格，小小冰淇淋店也别具那天，医院来了个实习的男护士，是个研究生。他比她大些岁，很阳光的样子，给人很大的感染力的那种。每天中午，她都要到附近的胡同里溜达下。有天，她碰到了也在散步的他，于是两个人吃完饭就很默契地起去了。由于她是附近的小达人，所以经常会收到些目光或者招呼。她很坦然地和人微笑致意，他却有点儿羞涩。那段时间，还有人给她介绍对象，她统统以"我现在还不想谈感情问题"为托词拒绝了。逐渐，人们看她和他中午经常在起，就不再给她介绍了。一番风格。和其他冷饮店相比，它的特色在于，店里主营的大部分食品都是酸奶类产品。

汪小燕认为，市区商场的房租很贵，做一家小小的餐饮店不可能做得面面俱到，专注做一样把这一样给做好，才能在消费者的饮食记忆里留下印象。“用现在流行的话说，可以说是‘小而美’，或者说是‘匠人精神’，我的这个品牌是专注做酸奶冰淇淋的。”汪小燕说。

除去只占去半页纸的鸡蛋仔，马卡龙，冷饮，热饮，这家店的菜单里其余三页半纸里都是不同口味的酸奶冰淇淋，以及可供选择添加快走到他跟前时，我蹲下叫它“小狗狗过来”，那只牧羊犬看到我，摇摇尾巴，慢悠悠地走过来，它叫海盗

口琴声停了，他问我：“你也喜欢狗吗”，恩，小时侯家里养过，后来病死了，很伤心，就没在养，不过看见小狗我也会停下来看看。是来旅游的吗？他又问我，恩，是的，工作干烦了，就想旅游来，云南一直是我向往的地方。你呢，我抬起头，看到一双陈丽鼻子一酸，但她昂了昂头，硬生生把泪憋了回去，然后默默收拾东西。这一刻，她猛然意识到，不管自己如何努力，这座城市始终与自己隔着一条难以逾越的河流。深沉、忧郁的眼睛。我来云南十年了，是南京人，想出来散散心，就来到了云南，一到这里马上爱上了这个地方，后来在这里定居了开了个酒吧，就是街尽头那家幸福酒吧，有时间可以过来玩。的辅料。各种餐具、水果、干果、甜品搭配成了不同风格的酸奶冰淇淋，汪小燕给它们取了诸如绿野仙踪，蔓香浮动这些有情调的名字。

“店里大部分的销售额都是酸奶冰淇淋提供的，尽管价格和普通的冷饮，冰品比起来较高，但是差异化的口味在年轻群体中很受欢迎，年轻白领、学生是酸奶冰淇淋消费的主力。”汪小燕说。

到达恩施老家后，父亲因抢救无效已经死亡，谭敏悲痛欲绝。梁国华一边安慰谭敏，一边帮助谭家料理后事，俨然一位兄长，又像是一个沉着的“准女婿”。　为了找到最合适的口感，跑到北上广尝冰淇淋

那么，这种据说低脂的酸奶冰淇淋的口感到底如何呢品尝后发现，和网上说的大体一致，酸甜、清爽，和普通冰淇淋相比，奶油的油腻感少了许多，相比冻酸奶的硬梆梆，它更具软绵感，更容易入口。不过，在这酸酸甜甜的品味中，捕捉到了浓郁的奶香味，这是日3月2日：他背叛了爱情，离开我已经一个多月了，我却天天想他，饱受折舅舅一家人都在，家里除了气氛比较压抑外，龚志辉没有看出什么出了大事的迹象，他莫名其妙，笑着对佟霜说：“小霜，怎么了？表哥来看你，欢迎吗？”磨。他是我内心的伤口，初恋时的一切美好，都在我的伤口里幽居……让人生不如死！常所吃奶味冰淇淋很少有的。

汪小燕透露，酸奶是她和员工用鲜奶自己发酵制作的，再混入了鲜奶作为原料主体加工成酸奶冰淇淋。“没有添加剂的酸奶，冷藏保质时间最多7天，与鲜奶拌在一起后，风味自然有所不同。”她说。

在北上广等大城市，酸奶冰淇淋已经分布较多，口味与做法也多种多样。汪小燕制作的冰淇淋也有自己的秘方，甚至冰淇淋挤出的形状都有讲究。为了寻找更符合自己需求的口感，从2年前打算要做酸奶冰淇淋开始，她就开始在全国几个他完全搞不明白了，自己隐忍这么久，终于可以辞别这个伤心的家，个人去找寻新生活，她怎么会如此成全呢？酸奶冰淇淋分布较多的城市去尝口感。

“前前后后尝过的店有几十家了，有的味道大同小异，也有的别具一格，在这些细微的差别中，我找到了自己想要的那种口感。做法说简单也不简单，关键是找到一个自己满意，又适应市场需求的口感。”汪小燕说。

　开店要当事业来做

如今，汪小燕自己的酸奶冰淇淋已经在临海和椒江各有一家，在她看来，她经营的不仅仅是个酸奶店，而是一个餐饮品牌。她说：“一个有自己特色，有自己文化的品牌，在品类供应，原辅料上我有自己的原则，比如配料水果只用当季的，非当季水果有也不用，糖的比例也有控制，不会让顾客摄入过多糖分。”

“鲜奶原料的把控尤为重要，我要开一家健康的餐饮店，食品安全要从我们每一个人，特别是每一个经营餐饮的商家做起。我的孩子即将出生，我希望他长大以后，可以生活在一个食品安全远比现在高得多的社“那行，我明天想离开昆明，你敢不敢跟我一起走？”会。”汪小燕说，这让她面对亲朋好友的加盟申请，也十分慎重。

“有一些加盟申请者是希望投钱开家分店，然后招人来管理，这样我大多给婉拒了。”汪小燕说，在她看来，亲自动手去做事情才能以创业者的心态与她一起来经营这个初生的品牌，“即便怀孕到现晚上，她将那两条小鱼做出碗鱼汤。她不舍得喝口，却逼着他说：“你感冒这么久了，身子太虚弱。为了我和咱们的孩子，你必须把这碗鱼汤喝了。”在，店里我都是要自己来看着的，自己不去做，就很难有创业的干劲，对于食品安全的管理也难到位。”

汪小燕透露，因为店面都开在CBD，投入比较大，但是两家店已经都走上了正轨，投入的固定成本正在逐渐回收，接下来她还打算再开第3家店。“至于加盟商，我希望他热爱这项事业，愿意自己亲手来经营一家店，这样我们才能持有共同的理念，做有生命力的冰淇淋。”汪小燕说。

创业冰淇淋

我就是开酸奶店的，我和大家说下行业内幕，如果想赚钱，一定要认真看完。如果你只打算靠厚切炒酸奶开店，估计得亏死，炒酸奶店和水果捞店，利润看似很大，真正做过的人应该发现了一个现象，季节性太强，夏天生意确实很好，可是一旦天冷的时候，销量就会大大下滑

而且这两种店面，由于产品单一，复购率并不高，并且很难做到批量化生产，一旦顾客多，短时间很难做出来。

我是2018年冬天开的这家酸奶店，当时产品只有巴氏鲜奶、还有几款简单的酸奶。当时生意一般，但是到了第二年春天后，生意特别好，销量翻了好几倍，可是时间久了，出现了很多问题，比如产品系列有点少，顾客不可能来来回回买这几种，而且天气凉的时候，酸奶销量下滑。

于是我用了一两个月时间，分析这个行业，和很多做市场营销的朋友聊了这些问题，得出一个结论，酸奶店生意如果要好，必须要有用户思维，解决用户的问题。

于是我从以下2个方面入手，短时间生意就做起来。

1、针对产品系列少的问题，

绝对不能盲目增加新品，一次增加太多，顾客要不了多久就会疲惫，你自己因为制作的太多，也会浪费很多时间。

我的解决方法就是，店里有几款主打产品，畅销系列的产品，每天都会做。因为我大学就是生物食品专业，所以研发新品对我来说，并不是问题，但是新品我会有一个频率，基本是2个月左右上一款新品，尝鲜的人非常多，店里营业额也会增加，当另一个新品上市的时候，又会砍掉之前某个产品。

目前我店里产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、温酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等。

用了这个方法后，顾客粘性非常强，也不会吃腻，经常可以吃到不一样的产品。我不到3年时间，固定会员就达到1300多。

2、季节性问题，

因为酸奶需要冷藏，所以很多顾客，尤其是女性和小孩，不喜欢在天冷的时候喝酸奶。我的解决方法就是，研发了一款可以加热的温酸奶，即使是冬天，也可以让顾客想喝就喝，不用考虑温度问题。

我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。

这个行业我已经做了4年，我来给大家分析下这个行业的前景，以及如何赚钱！

鲜奶吧，大多数都是以巴氏牛奶，还有手工酸奶为主。主要分布分布在社区店，还有学校周边。

我做这个店4年时间，从最开始的加盟被坑，差点倒闭，到后来我自己重新做起来，目前固定会员1300多个。 我都做了哪些事情，我和大家分享下。

一开始非常看好这个行业，就找了一个品牌，花了6万加盟费，技术两天就学完了，总部只是给我把设备寄过来，后面原料从他那边拿，营销方案也不给，也没有一套成熟的经营模式教给我。

结果运营中出现很多问题，我和大家分享下，可以避坑。

首先就是证件问题，这个行业很多人都是一边开店，一边收加盟，自己对行业都不了解，却敢开放加盟，自然而然给加盟商也无法说清楚。 我当时因为证件不全，直接被停业整顿好几天。

因为乳制品对卫生要求比较高，他们一开始也没有给我说清楚需要注意哪些卫生问题，如何清理容器等等，导致我产品经常出现问题，耽搁很多生意。出了问题还各种推卸责任。

更可笑的是，不到一年时间，加盟总部都倒闭了，我这边原材料断了，他们还把我微信删除。

这打击可真够大，当时我对自己说，既然选择了这个行业，我一定可以做好。

我是生物食品专业，这是我最大优势，我和我老师在实验室，反复尝试了很久，终于研发出一款最省时间，效率最高的酸奶技术。我终于可以重新开业了。

这次我通过对同行店铺的考察，以及和各行各业的老板请教问题，我明白了一个实体店生意如果要做起来，不仅产品要多元化，可以应对淡季，而且自己也要有一套适合自己的营销方法，才能有更大的利润。

于是通过我的反复尝试，我将产品做了很大的升级，目前我的产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。针对冬天，我也研发了一款温酸奶，可以轻松应对淡季市场。

关于经营方面，我也做出了自己的特色，我将鲜奶吧做了升级，做成了一家鲜奶吧+酸奶店的结合体，不仅进店率增加，营业额也提高很多。

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摘要：商用酸奶机，是一种商用制造酸奶的机器，适用于酸奶吧、酸奶店、酸奶屋等等，可以实现从发酵到冷藏全过程“一键式”控制，力求为顾客带来新鲜健康的感受。那么商用酸奶机怎么做酸奶？首先在制作酸奶之前，需要先把冷冻过后的酸奶发酵剂从冰箱中取出，同时使用开水对商用酸奶机中的容器进行消毒和杀菌。下面为您介绍商用酸奶机使用方法。一、商用酸奶机是什么

商用酸奶机，是一种商用制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

商用酸奶机发酵柜发酵的酸奶，呈凝固状，像奶白色的豆腐脑，奶香浓郁、口味可调。可以加入果酱、蜂蜜、柠檬、果汁等，凝固型发酵酸奶新鲜度佳、活性高、安全卫生；不加任何添加剂、防腐剂、增加剂，绿色健康，是最原始、最纯正的发酵型原味酸奶。

由于现场发酵，保证了乳酸菌的活性和益生菌的数量，同时得到优质的蛋白质，更利于吸收的乳酸钙、多种维生素，能调解肠道、降低胆固醇，是补钙、健身、美容的好饮品。同时糖尿病患者更可以放心饮用无糖酸奶。

二、商用大型酸奶机多少钱一台

像某宝上所卖的几款大型酸奶机，价格在800到2500元左右不等。具体多少钱的话，要看你买的哪个牌子的酸奶机，还要看各种参数，质量的好坏。

如果大家想要买大型酸奶机的话，建议大家去实体店上面去看一看，多比较比较好坏，上网查询某东或者某宝上都可以来进行搜索价格比较。

更多酸奶机价格参考>>

三、商用酸奶机工作原理

酸奶机自制酸奶的工作原理是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

四、商用酸奶机适用范围

商用酸奶机适用范围：酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型，茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂。

五、商用酸奶机使用方法

最后为大家讲解一下商用酸奶机应该如何进行使用才能制作出美味而又营养的酸奶。

1、在制作酸奶时，需要先把冷冻过后的酸奶发酵剂从冰箱中取出，同时使用开水对商用酸奶机中的容器进行消毒和杀菌。

2、之后在清理干净的容器中加入纯牛奶，同时把酸奶发酵剂倒入一小包在容器中，充分进行搅拌。

3、之后把剩余的纯牛奶再倒入到容器里，使用筷子或者是勺子搅拌均匀。

4、把酸奶容器的盖子盖好，放入到商用酸奶机中，之后再把商用酸奶机的盖子盖好。

5、之后把商用酸奶机的插头插好，商用酸奶机就会开始进行工作了，需要预先设定发酵时间的机器，用户就需要根据说明书进行时间的设定。

6、使用纯牛奶进行发酵，它的酸奶发酵时间就是6-8小时，使用酸奶发酵剂进行发酵时，它的发酵时间就是8-12小时，酸奶噶发酵的时间是不同的它会根据周围环境温度的变化，和使用的材质不同而有一定的差异。

7、发酵完成之后的酸奶会凝结成豆腐花状。它的温度在40℃就能够食用了，夏天冷冻之后的味道还会更好哦。