布丁粉做果冻的方法

　　1、食材：布丁粉50克、牛奶50克、蛋黄一个、水200克 、糖20克。

　2、取一奶锅，倒入200克水，烧开。

　3、加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。

　4、关火，将煮好的布丁液过滤一遍。

　5、用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。

　6、倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了，布丁粉做果冻就做好了。

苏在在的果冻可能是以下两种：

布丁果冻。在电视剧《当我飞奔向你》第六集中，苏在在非常高兴给张陆让吃自己最喜欢吃的果冻，根据果冻的包装外形可以发现就是布丁果冻。布丁果冻的胶冻原料是玉米淀粉，是半凝固状的浆状，入口即化，比果冻更香甜。

美乐津果冻。电视剧《当我飞奔向你》是由猫的树执导的一部校园青春剧，周翊然扮演男主角张陆让，张淼怡扮演女主角苏仔仔，苏在在不开心的时候，张陆让会拿出美乐津果冻给苏在在。

以上两种果冻都存在于电视剧《当我飞奔向你》中，具体苏在在喜欢的是哪一种还需要进一步查找资料才能确定。

布丁和果冻的区别是原料不同、颜色不同、口感不同、口味不同。

1、原料不同  

布丁是由鸡蛋、奶黄、面粉、牛奶、水果等冷冻而成的半凝固状甜品；而果冻主要是由食用明胶、水、糖、果汁制成，呈半固体状。  

2、颜色不同  

布丁主要是不透明的淡**，看起来很好吃；而果冻虽然有多种颜色，但却是透明的颜色。 

3、口感不同  

布丁闻起来比较甜，带有些许酸味，吃起来比较有弹性、比较Q。而果冻外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，吃起来十分香甜。 

4、口味不同 

布丁有水果布丁，还有着其他种类的布丁，如卡布奇诺布丁、玫瑰布丁、豆腐布丁、焦糖布丁等。果冻主要分为水果味的，如香橙味果冻爽、蜜桔果肉果冻、柠檬味果冻爽、蓝莓果肉果冻等。

　　主料

　　布丁粉50克、牛奶50克、蛋黄一个。

　　辅料

　　水200克 、糖20克。

　　果冻布丁的做法步骤

　　1、取一奶锅，倒入200克水，烧开。

　　2、加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。

　　3、关火，将煮好的布丁液过滤一遍。

　　4、用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。

　　5、倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。