新驴 真心求平遥旅游攻略

旅游提示：

交通：平遥火车站在县城的西北部。平遥县境内有同蒲铁路纵贯南北，向北可达太原、石家庄等地，向南可到临汾、运城等地。在平遥和太原之间有公路相连，乘汽车往来大约只需2小时左右，交通方便。从早7∶30分发车到下午5∶30分停止，停（发）车地点由平遥火车站每隔20分钟发往太原方向一辆车，车票价格每人次10元，太原停（发）车地点为建设南路（火车站南对面）。平遥古城不大，所以在古城内游阮的时候一般不需要乘车，步行即可。另外，城内还特别有一种人力黄包车，专为旅游者服务。

住宿：平遥县作为一个旅游热点城市，城内建有不少的宾馆，可供人们下榻。当然最好是住在那些古色古香的房屋内：方方正正的四合院、中间一个小小的天井、木制的门楣和地板……住在这样的地方，才能更好地体味古城的神韵。

平遥古城明清一条街的天元奎名气很响，不预订的话会没有房间，明清街上别的客栈也多，但大多数借着地段好，价格也开得高。建议住县衙街的民俗招待所（县街和明清街是垂直相交的，很容易找），招待所就在平遥县衙斜对面。60元／间（2张床），加床也可以，不用加钱，只要你要求，老板可以24小时提供热水。招待所最大的好处就是清静，比起明清一条街的喧闹要好多了。

特色餐饮：晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅，菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏清淡。北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主，兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拔鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中，清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异，成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴，且从头至尾不会相同。

平遥小吃：平遥牛肉是平遥久负盛名的特产，历史悠久，早在明代中期就开始四方驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。历史上，平遥城加工五香酱牛肉的著名作坊有“隆胜旺”、“兴胜雷”、“自立成”等老字号。

平遥碗托是平遥由来以久的一种风味面食小吃，最早是由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。具有面质筋道、滑爽可口的特点。

或者你可以上“旅评网”上看下，上面有关于山西平遥的景点、攻略、住宿、餐饮的详细介绍的，我记得有一篇“平遥古城、王家大院、乔家大院、晋祠之旅”是专门讲平遥攻略的，可以看下哦~~~~最后，如果采纳我答案的话，麻烦加分哦

火塘牛肉的由来：

传说一个“铁三脚”上，一口铁锅，几片肥肉煎出油，一碗酸辣椒或是辣椒面下去，翻炒几下，再一瓢水下去，就成了火锅底料。豌豆苗、萝卜片、白菜、豆芽、豆腐片全往里扔，等吱吱冒着香气的菜煮熟了，长辈们便喝着土酒，小孩们围着火塘焦急地扒拉着自己想吃的菜。

这是很多云南人，儿时共同的记忆。对于火塘，他们赋予了很多，比如对家庭和家人的爱、对童年的思念。刘家火塘自成立以来，从最初默默无闻的小店，通过艰苦不懈的努力和奋斗，短短几年时间内，门店遍布昆滇，成为云南人津津乐道的滇系美食品牌生力军。

“刘家火塘牛肉”是一家清真牛肉火锅餐厅，是一场舌尖与味蕾的邂逅，热辣无限！是一次美食与激情的碰撞，诱惑难挡！纯香的火锅，地道的麻辣味，浓郁的清汤味道，吃得难忘！辣得过瘾！用你的味觉感受刘家火塘的味道！

注意事项：

1、想知道如何炖牛肉容易烂的话在选锅上比较关键，炖锅、砂锅时间来得比较慢一点，赶时间的可以选择高压锅或者电压力煲；

2、配菜要切大块一点比较好，因为牛肉属于久炖行，切小了或者薄了最后出锅会不成形，影响美观。

 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

--火塘牛肉

有你在我身后作文1

　花开，叶落，蝉鸣，雪飘。不知不觉中已经度过了很多岁月，身边人来人往，由每个个性鲜明的人组成的社会将很多东西教授与我，有你在身后，我的生活才在安稳中变得丰富多彩。

　我的老师，你一定还记得那个烈日炎炎的中午，正坐在办公桌前整理资料的你，抬眼看见了由同学搀扶着的，捂着胃部的我。当时我脸色发青，感觉耳边一切声音都嘈杂的起来，胃部的疼痛害的我连说话都感到吃力。当时我蔫蔫的像霜打的茄子似的。你冷静地扶我坐下，抽出暖水袋充上水给我捂着，自己则在几个抽屉中寻找胃药。在找了良久发现没有后，你拍拍我的肩，一个人顶着太阳出去买药了。当你满面通红赶回来后，顾不上喝水，又为我吃药的事忙活起来，看着我把药片吞下去后才满意似的点点头，坐在一边继续整理资料。

　“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”我的老师，有你在身后，我才在忙碌中学会了关心他人。

　我的朋友，你一定还记得那个寒风呼啸的早晨，那时我刚患了感冒，鼻腔不通气，嗓子咳得又疼又痒，又加上操场上的寒风一阵阵袭过，我甚至感觉要昏过去了，此时你抱着件大衣跑来，一边说自己体质好一边给我穿上大衣，我听着你勉勉强强的借口，心里的感激之情将之前阴阴郁郁的心情扫尽了。

　“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”我的朋友，有你在身后，我才在寒冷中学会了温暖他人。

　我的爸爸，你一定还记得那个阴雨绵绵的傍晚，你撑着伞带着雨衣在校门口等着放学的我，当时的我因为淘气偏偏爱往水坑里踩，还不愿意好好拉着你的手，到处乱跑，你默不作声地跟在我后面，小小翼翼地为我撑着伞，在伞下的我一会儿大步流星，一会儿又突然停住脚步，而对于这些行为你也没有作声，只是默默跟着我以防出事，然而，乐极生悲，我一下子摔倒在泥水中，趴在地上的我理所当然地等着你的帮助，可抬头却发现你只是把手伸向了我，示意我自己起来，我小心翼翼地拉着你略为粗糙的手站起来，心里有别样的感觉。

　华兹华斯曾道：“父亲！对上帝，我们无法找到一个比这更神圣的称呼了。”我的爸爸，有你在身后我才在沉默中学生会鼓励他人。

　季节交替，身后的人流动着，无时无刻不给予我无私的关怀，有你们在身后，我心灵的窗户才渐渐启动，露出一颗诚挚的心。

有你在我身后作文2

　“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝，投进妈妈的怀抱……。”这是我从小就会唱的一首童谣，每当听到这首童谣，心弦会不由得一颤，那幸福的泪水便会夺眶而出。

　小时候，天真的我总以为妈妈不重要，以为妈妈让我学习只是为了她自已老了后有人照顾她，一点也没为我着想，然而，我那不懂事的只言片语伤透了妈妈的心，自已却全然不知。

　直到现在，我才深深体会到妈妈那深沉无私的爱，那是一个风交加的夜晚，身子娇弱的我不小心着凉了，本以为只是发个烧不至于。并无大碍，可是世事难料。半夜里，我突然发起高烧，额头滚烫的滚烫的，全身上下都十分不舒服，心情也不好起来，这阴浓的天让人感觉也不舒服。我东倒西歪的走到了妈妈的房间，有气无力地说：“妈妈，我不舒服。”妈妈听了，二话没说立刻爬起来了，摸了下我的头，连忙叫爸爸起来骑自行车冒雨带我医院。在路上，妈妈知道我冷，把自已的外衣解开，包住了我，我是暖和了可妈妈却冻得直打哆嗦，一看到妈妈这么做，顿时一股暖流流进了我的心田，我担心地问：“妈妈，你冷吗？”“不冷，我身子骨好，冻两下没关系！”不知什么时候我迷迷糊糊地睡着了。醒来时，在我身边的既不是医生，也不是护士，而是眼角布满血丝的妈妈，我再也忍不住了，一下子扎进了妈妈的怀里，流下了幸福的泪水。妈妈也把我抱得紧紧的，我们俩相拥在一起，久久没有分开。千言万语也表达不了妈妈对我的爱呀！

　记得那是我读六年级的事。那天我放学回家，忽然发现到外面出差的妈妈回来了，妈妈见我回来了，连忙转身到衣包里掏什么，咦？什么呢？此时，只见妈妈像变戏法似的掏出两个灯笼似诱人的橘子，我好奇地问：“妈妈，这句子哪来的啊！“这是你外婆给我在车上吃，听她说这橘子很甜，我就没吃，特的留给你吃的！”妈妈的话，说的那般不经意，此时，我拿着这甜甜的橘子，却难以下咽，总觉得过意不去。因为我咀嚼的正是妈妈对我那沉而无私的爱呀！

　妈妈呀！您的爱沐浴着我长大，此情此恩，我该如何报答呀！

有你在我身后作文3

　回想与你的初识，在那么多人中，第一节课就只记住了你的名字，不过那是因为你废话太多，呵呵。那时对你还没什么了解，印象中的你啰嗦，英语成绩不好，常常会被老师揪进办公室。是从什么时候喜欢上了你呢？是无意中听老师说起的那篇作文吗？要求任选一个人物来写，只有你写到了我，虽然文笔没有多好，却能让我感觉到你的那份心意。还是赌约后的那根雪糕？当时真的带来了意外的惊喜，似乎心意相通，你买来的正巧是我最喜欢吃的那一种，很甜。

　亦或是我难过时你的微笑吗？很欣慰有你在身边，不开心时你刻意说的那个并不怎么好笑的笑话，任性的画在你手背上的小猪，都让我在阴霾的日子里感受到了阳光的温暖。渐渐的也开始关心你，在乎你，帮你补习英语，对你好。

　付出的越多，喜欢的便也越多吧？虽然你不是班里最帅气的那一个，不是最风趣的，也不是最优秀的，我却喜欢上了你。喜欢你的真诚，喜欢你的勇敢，喜欢你嘴上毫不张扬却暗地里默默的努力，喜欢你一点一滴的改变与进步。总是会在很多人中一眼便能找到你，会在众多的字迹中轻易的认出你的“狗脚迹”。

　见到你会不自觉地嘴角上扬，见不到你心里会有些空荡。有时会坏坏的折腾你做鬼脸哄我开心，有时也会无辜的被你捉弄被你骗，然后我们一起哈哈大笑。有时会觉得我们两个好像，有着一样聪颖灵动的头脑，也有着一样敏感易忧伤的心。

　你说我调皮，可爱，像个小孩子一样。和你在一起，我也真的忘了自己到底有多大。你说最大的愿望是有人一起陪你过生日，看到你眼睛里闪烁的点点星光，心里忽然疼了一下。原来，你也是个孤独的孩子，让人心疼。从那一刻起，我也有了一个愿望，只想要你快乐，没有哀伤。喜欢一个人的时候，心会变得像棉花糖一样，软软的，甜甜的。

　喜欢一个人的时候，会常常在不经意间自己就笑了起来。当你想起我时，你会露出如朝阳般明朗的微笑吗？你会不再忧伤，快乐起来吗？只想要你快乐，没有哀伤……

有你在我身后作文4

　静静坐在窗前，望着那因乌云而消失的最后一点光亮，一瞬间密而细的水滴便洒满窗边，这时，一个身影在我眼前闪过，我不禁踮起脚尖，伸长脖子张望……

　“咔擦”开门声打破了原有的寂静，我想，一定是你回来了，便飞奔到门前，只见你站在那儿，略湿的头发搭在日渐苍老的额头上，皱纹密布的手提着一个塑料袋， 你笑着说：“儿子，来，这是你的生日礼物，Happy birthdaytoyou！”你略带滑稽的声音将我逗笑，我满心欢喜的接过礼物，打开一看，却让我 失望至极——只是一袋饺子，我将饺子轻轻放入塑料袋，缓缓塞入你手中，便径直走进自己的房间。

　那一刻，失望和忧伤萦绕着我，我努力逃避，可是最终还是被它们所吞噬，开始埋怨起来……

　不久，耳边开始响起了锅碗瓢盆合奏的交响曲，将我的心带入黑暗的深渊。不久，一阵饺子香也随之扑面而来。

　最终，我还是没抵住诱惑，悄悄地将门推开。开门的瞬间，一张露出一丝欣慰的脸正注视着我，我不禁低下头去，试图逃避这眼神。你似乎看出了我的心思，将筷子塞入我手中，微笑着说：“吃吧。”我望了望你，又望了望桌上那盘冒着白色气体的饺子，点了点头。

　我用筷子夹起一个饺子，慢慢放入嘴中，轻轻一咬，浓浓的饺子汁中，透着一股淡淡的清香，是韭菜馅！是我最喜欢吃的馅！见我心情有些好转，你便开始慢慢解释 起来：“儿子，我知道你想要生日礼物，而爸爸又不知道你想要什么，所以老爸就给你买了你最喜欢的饺子，所以……”你局促地站起来，“Iamsorry！” 我扑愣，笑了。你黝黑的头发又一次映入我的眼帘。我猛然发现，上面竟有多了几丝白发！

　我的眼眶湿了，朦胧间，好多画面浮现在眼前：在我受伤时，你在一旁安慰；在我失落时，你在一旁鼓励；在我欣喜时，你在一旁微笑……

　窗外已挂起了巨大的雨帘，而此刻，我的内心却无比温暖，因为，我的身后，有你……

有你在我身后作文5

　在我学习的道路上充满着荆棘和坎坷，但我仍无所畏惧，因为蓦然回首，一直有你在我身后。（开门见山开头，直接引出下文。）

　那是一个烈日炎炎的夏天，太阳火辣辣地炙烤着大地，一阵微风拂过全然没有一丝凉意，街道上的人群各个无精打采的，只要稍有动作就会浑身是汗。笔直的柏油路像被太阳烤化了似的，走上去像踩在松软的泥土上一样。（环境描写，过渡，给读者身临其境之感，很好！）

　这样的鬼天气有谁想出门？而我就坐在补课班里承受着生不如死的煎熬。下课铃声打响了，同学们像离弦的箭飞奔出教室，挤在超市门口。此时，我己经是饥肠辘辘，心中满是焦急、满是埋怨，心想：“妈妈怎么还不来？难道不知道我补课很累、很饿吗？”（为使文章段落格式清晰，下文要另起一段。）

　突然，一个熟悉的身影突然出现在我的视线里，妈妈来了。没等母亲说话，我抢过饭盒一边打开，一边大声质问道：“你怎么来的这么晚？”妈妈什么都没说，默默地坐在我的座位上为我整理学习笔记。打开饭盒，一股酱牛肉的清香扑鼻而来，我狼吐虎咽地吃了起来。当我吃得汗流夹背时才猛然想起母亲。抬起头回望，母亲依然坐在我的身后孜孜不倦的为我整理笔记。弯曲的脊背扛起了整个家庭的重担，为了能让我学得更好，母亲用省吃俭用的钱给我找补课班，而我又做了些什么，说了些什么？（要注意突出——母亲在我的身后，这方面的描写要有侧重为宜，明白？）

　回想起妈妈为我做的一切，泪水不禁滑落在我的嘴边，我一舔竟然是甜的，因为泪水中有母亲爱的味道。

　妈妈，是您一直在我身后陪着我认认真真的学习；妈妈，是您在我身后给予我学习的动力。回想起自己不认真的学习态度我真的惭愧不已，我辜负了妈妈对我的期望和爱。（删去，构成排比句，层层递进，抒情升华主题为宜！）

　在学习的道路上，我会勇敢地向前走，我不怕，因为有你在我身后！（卒章显志结尾，紧扣主题！）

有你在我身后作文6

　周润珂夏夜的空气是如此清凉。天幕上的月亮像一只灵巧的白猿，把鸟巢挂在离天几尺的树上。父亲白天忙碌，晚上终于抽得时间，载着我和我的自行车，来到平坦绵长的环湖公路。这路真是骑车的好地方。美中不足的是，这里还没有灯光，白天遮蔽浓荫的大道，此时黑糊糊与夜晚混在一起。黑暗的道路尽头，似乎有鬼怪和野兽，令我有些胆怯。父亲并不介意，他把我的车搬下去，整理车头，调整座位。我一旁踩着簌簌作响的沙石，看车内灯光他胖胖的身体裁为一幅剪影。不自觉的，替他驱走周围飞舞的蚊子。父亲说，今晚不打算扶着我骑车了。让我自己单独来。我十分慌乱，要知道前面的路漆黑一片啊！

　他看似悠闲地上了汽车，不再理会我。车子开的是近光灯，灯照不到的地方是一片深渊，我捏着自行车把，站在车灯和黑暗之间，显得十分渺小。忽然， 响起了车发动的声音，父亲沉稳的嗓音穿透噪音而来：“别怕，你骑，我在后面一直照着你。” “一直照着我”，心里有了这份安定，我一下子平静了。父亲是墙，是盾，我怕什么呢？身后有父亲啊，那种绵绵的血缘之情，那种直附着筋骨的相信，让我二话不说的骑车上路。于是 ，湖边有了一幅美丽的景象：一个女孩在大路中央卖力蹬着单车，后面跟着一辆开得很慢很慢的汽车，车灯是温和的**，照亮了女孩前面的路。灯光从背后穿过，映得女孩骑车的影子微微颤动，像明明灭灭的火苗头。车轮碾碎静静的时光。我不会害怕，因为背后那车灯里，掺进了父亲温暖的目光。他在我的路上，一直看着我，为我的肩上披上一层暖绒。纵然道路黑暗，但他一直在我身后。他不会帮我走这一段路，但他用自己无言的光亮，驱赶那些恐惧。我骑了许久。那片灯光，随我穿过一片片黑暗。父亲的爱，绵绵交织在车灯中，飘散在夜空中，存在于我的身后。一回头，便能看见那沉默不变的灯光。庆幸，有你。庆幸，有你在我身后。

有你在我身后作文7

　不要把自己脆弱的的一面展现给别人，要学会坚强，哪怕，是假装坚强！

　——题记

　还记得吗？你曾说过，不要怕，要坚强，有你在我身后，支持我，相信我，鼓励我，做我最坚强的后盾！可是，现在的你，又身在何方？你，还好吗……

　“黑黑的夜空低垂，亮亮的繁星相随，虫儿飞，你在思念谁？”听到这首歌，心里蓦地一疼……

　那天，班主任老师外出学习，不在学校，管理班级的重任就交到了我的手里。当时，我才初一，同学们玩心重，一听到班主任不在，全都闹翻了天。

　中午，吃过饭有午间辅导课，该安静了，但他们还是无视了我的警告，大声讲话，说笑。我不知是被气的还是急得，竟红了眼眶，泪水在眼眶里打着转，模糊了我的视线，只觉得心里很酸，很涩，很委屈。

　忽然，眼前只能看见白色，接着，一双手轻轻的帮我把泪擦干，是你。我向你看了一眼，有感激，还有感动。你温柔的看着我，眼里的是心疼：“不要伤心，不要怕，要坚强，无论怎样，我都在你身后，支持你，做你最坚强的后盾！”本来压制住的泪水再次夺眶而出，不是伤心，而是感动。我给了你一个深深的拥抱，“谢谢！”

　你转过身，走上讲台，扫视了一眼，一脸严肃，和刚才的温柔截然不同。“都安静！”班里同学都被这突如其来的声音吓了一跳，有片刻的愣神。“你们看看现在几点了，还在这儿大吵大闹的，难道班主任不在你们就可以大闹天宫了吗，难道你们就只有这点自控力吗？连幼儿园的小朋友都比你们懂事！”同学们听了你的话都惭愧的低下了头，不语。“如果你们想让老师担心，对你们失望的话，就尽管吵好了，没人拦你们。”抬脚，走下，站到了我身后。

　谢谢你，在我感到无助的时候，帮助我，说要做我最坚强的后盾，你知道吗？我想你了，你什么时候回来。你知道吗，你不在的时候，我很坚强，虽然是假装坚强。不过你放心吧，我绝对不会轻易流泪了。

　“虫儿飞，花儿睡，一双又一对才美……”丫头，我想你了，你什么时候回来！你说过你会一直在我身后的。

有你在我身后作文8

　“一纸红笺写你，我该怎么落笔？”时光总是静悄悄的偷走太多，独留我一人斟酌。一路走来，我们路过泥泞路过风，谢谢你一直都在。

　记得那天的阳光很好，天上的白云像是被扰乱的心绪，丝丝缕缕，我们邂逅在午后的阳光。依旧记得那日你呆呆的笑和不知所措的热情。原来，我们是同班的学生。你是班里的佼佼者，在我面前却像一个孩子，天真可爱。可是，你总是在用默默的努力告诉我，不要担心，你会一直都在。星辰洒下的耀眼，我陷入无限的回忆。

　清婉脸庞，倒映朗朗日光，墨香的独白。那日泪眼茫茫，还好有你。第一次考试，数学成绩好像一条条鞭子，重重的打在身上，毫不手软。无心微笑，渺茫的未来。初中的老师哪会在意这几个残兵败将，我顿时觉得数学无望了。还好有你，你就像冬日的暖阳，直射到心底。你抹干了余留的泪痕，告诉我没什么大不了，下次要加油。我看着你的面孔，仿佛它能给我无畏的勇气。从那以后，你总会拿着一大堆习题跑来和我一起做，不厌其烦的讲解，也会包容我偶尔的小脾气。成功不会吝啬给每一个努力的人，在下一次的测验中，我的成绩有了大大的提高。你看着我的笑颜，也情不自禁的微笑。你有没有察觉？你有了点点的黑眼圈，在闪闪的大眼睛下有些显眼；你是不是在每天给我补习后，在夜晚赶自己的作业？这样在背后默默帮助我的你，叫我怎么不感动？

　婉转的音调，弹奏一首属于你的乐章。怎么能这样，你的一句话，叫我泪影婆娑。有时候，总会有一些矛盾。当我被误会，你会站在我身边，紧紧握住我颤抖的手，给我无形的力量。当我需要怀抱的时候，你会让我靠在你的肩膀，不够大，却很安心。那次在操场，一次激烈的争吵后，在黑暗的'角落，你轻扶着我的背后，无语的陪伴，听我啜泣。你说：“100个人想分散我们，都是不可能的。”你知不知道，你的一句话让我的心久久不能平静，我怎么能忘记？你总是跟我说：“你还有我。”我还有你，我还有什么害怕呢？谢谢你，总把最好的留给我，总为我着想；总是像一个妹妹，却总是为姐姐想着，不求回报。有你在身后，我永远不会孤单。

　我们在一起，总有太多故事，每一天轻轻的阳光洒下。牵着手，一直走，我们不回头。感谢一直有你，有你在身后。

有你在我身后作文9

　阳光的日历一天天翻过，在这岁月长河中，留下了多少回忆，但是最不能忘却的，就是与姥姥的回忆。姥姥，有你在我身后。

　小时候，和姥姥一起住在不大的小屋里，姥姥经常变着花样给我做好吃的。记得那时的我，从幼儿园回来，就会闻到一阵饭菜香，于是我便馋得不行，冲进家门，甩下书包，扑到姥姥跟前，冲她喊一声：姥姥，我回来啦！姥姥看着我，笑眯眯地说：孙女儿，姥姥给你做了最爱的红烧排骨，赶紧尝尝！我跑到桌前，夹起一块放进嘴里：嗯，好吃！姥姥的脸上仿佛绽开了一朵花，美极了。

　――姥姥，谢谢你养育我，有你在我身后。

　长大些，姥姥便教我读书，读名著。姥姥带我读《钢铁是怎样炼成的》，让我学习保尔的意志；读《假如给我三天光明》，教我不要向命运屈服；读《神秘岛》，使我感受人的创造力……这些书让我爱上了阅读，也从中学会了很多知识。姥姥还爱背诗，在她的感染下，我慢慢地学会了许多诗，还领略到了一些诗的历史背景。正因为如此，姥姥是那时候我眼中的百科呢！

　――姥姥，谢谢你教导我，有你在我身后。

　而现在姥姥去了外地照顾表哥，我们的联系变成了视频电话，记得有一次，我的成绩不理想，想发泄又没有一个窗口，于是我拨通了与姥姥的视频通话。电话接通了，我一看姥姥那眉开眼笑的样子，再想想自己的成绩，不争气的眼泪一下子流了下来。姥姥看着我：怎么了？考试没考好，居然连XXX都没考过。哎呀，一次考试算什么呀，好好努力，下次超过他！嗯！随着姥姥的开导，渐渐地我的烦恼一扫而光。姥姥，你是荷叶，我是红莲，除了你，谁是我在无遮拦天空下的荫蔽？

　――姥姥，谢谢你鼓励我，有你在我身后。

　姥姥，谢谢你养育我，教导我，鼓励我，让我更加努力，坚强，幸福。姥姥，有你在我身后！

有你在我身后作文10

　总以为可以用十年以来所学的一字一然来填充你指间的沟壑，但拙嫩的笔触碰到那渐渐忘却的岁月时，一切都变得茫然。提起笔的手于是又沮丧地落下，闭上眼，我想要在时光中寻找你的背影，却发现你在雾中——一片洁白的黑暗。想向你走去，但，无论多么努力，总也到达不了你的驻足点，才发现你的身影若隐若现，就好像在大海中的一叶扁舟，蔚蓝中不经意点上的那一粒白……

　已忘记，过去的岁月，我是怎么跟着你蹒跚学步，却发现如今的寒夜，我总能注视到你的那一抹身影，像一颗拥有微弱光芒的星星，虽然小，但发出的亮足以让我看见。

　笔尖忽一停顿，记忆如打开闸门的水龙头一般，缠绵的晶亮不断流淌下来。你的音容笑貌也渐渐浮现在我眼前。突然间，觉得你离我又是那么远。

　时间是一个奇怪的仙人，它对我施了魔法，让我的身体一点一点地长大。而你，它好像忘记你;在人生的岔路口，它让你的背越来越驼，像一座小山。你总爱对我讲，我长得太快太快了，以前我才……当你说时，你嘴角含着笑，仿佛明晃晃的太阳洋溢着盛夏的快乐。你用你的手在胸前比了比，说你清楚地记得当搬到这栋房子时，我矮得才到你胸前的第二颗纽扣一样，但如今……你说时，你的喉结上下滑动着，在我看来，那么刺眼。说着说着，你额前的皱纹似乎会展开来，脸上的笑也更加明朗了。你暗红的嘴唇在不停地张开、闭合，黄黄的牙越发明显。而你毫不在意，依旧说着那重复了千万遍的字眼。是的，我越来越高了，不过，你也老了吧就像一颗干枯褐色的老槐树，那么脆弱，那么黯淡……也许，你没有看到我脸上强撑起来的笑容，否则，你不会喋喋不休地说下去。虽然如此，我还是逃避了你把我拉到身边的那双手，不知怎么地，我越来越不喜欢站在你身边，呼吸着你身上那种如地窖般古老苍茫的气息。抑或，你不愿意承认我是你永远的小孩。

　我是你一手带大的，我曾经喜欢你送到我嘴边的一碗漂着油花的鸡汤，也曾喜欢你为我穿衣时的那种笨拙动作，更喜欢你对我的嘘寒问暖。但一切已过去，我长大了，有你高甚至比你还高了，我已习惯你仿佛仆人一般的话语，但不知为什么，心里酸痛的感觉仍会出现。

　不曾说过你爱我，但我已感受到冬天家一样的温暖。

有一种说法，检验一个北京人是否是真的土著，给他一碗豆汁，如果能就着焦圈和辣咸菜喝下去就算合格，如果能白嘴喝下去，那就是几代老北京无疑。然而这个测试如今已经有些失灵，从70后开始，包括我在内的不少人对豆汁的接受程度已经越来越低。

其实，我觉得更能代表北京人口味的是另外一种食物，不用检验，几乎人人都爱。它可做蘸料，可做拌料，可做佐料，简直万事皆宜，它在北京人心里占据无可替代的地位。没错儿，它就是可以用来“蘸世界”的芝麻酱。

就如同很多北京小吃一样，外地朋友也无法理解口感滑腻，甚至有点“糊嘴”的芝麻酱究竟有何妙处。很多外地小吃传到北京之后，也纷纷被它俘获，陕西凉皮要浇上芝麻酱，四川麻辣烫也要浇上芝麻酱，当地人看到简直要崩溃掉。然而北京人不接受关于芝麻酱的各种反驳，它无所不能，无处不在，没理可讲。

北京人的一日三餐都可以被麻酱包圆儿。一碗热乎的面茶上一定要淋一勺芝麻酱，一圈一圈吸溜着喝；到了晌午，来碗麻酱凉面，过凉水的面裹上芝麻酱，完全吃得停不下来；晚上呼朋唤友来顿涮羊肉了，夹起一筷子在水里甩几下，一股脑儿沉入麻酱碗底，就像老舍说的“那是动植物结合的精髓！”瞧瞧，有芝麻酱的日子，多么幸福！

今儿咱就深入探讨一下芝麻酱的事儿。芝麻是舶来品，汉朝时由张謇从西域胡地带回，当时就被用于榨油，由于出油率高一直是主要的油料作物。虽然麻酱什么时候出现不可考，但相信不会离芝麻油的出现时间太久。

宋代金华地方食谱《吴氏中馈录》中记录的“水滑面”方里出现了麻酱：“用十分白面揉搜成剂，一斤作十数块，放在水内，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔、薄，乃好。麻腻、杏仁腻、咸笋干、酱瓜、糟茄、姜、腌韭、黄瓜丝作齑头。或加煎肉，尤妙。”看着就香啊，其中提到的“麻腻”即芝麻酱。

袁枚的《随园食单》提到面茶的制作方法，也有麻酱：“熬粗茶汁，炒面兑入，加芝麻酱亦可，加牛乳亦可，微加一撮盐。无乳则加奶酥、奶皮亦可。”芝麻酱仨字终于堂而皇之进了名人食谱。

芝麻酱在北京人的生活中留下如此深刻的烙印，也许和物质匮乏时代的“穷人乐”有关。从1954年开始，麻酱实行计划供应并由粮食部门管理，每人每月限量一两。由于日常生活难见油水，去国营副食店“打麻酱”，然后在回家的路上一边走一边抱着瓶子舔便成了那个年代小孩的集体回忆。

当时有个广为流传的段子，大人派孩子去副食店打麻酱，回来发现分量不够，于是找到副食店去理论，要求重新称，售货员说，您最好先称称孩子，因为短了的芝麻酱进了孩子的肚子。

芝麻酱还和作家老舍先生有一段趣事。有一年夏天，北京的芝麻酱供不应求，那点限量根本就不够吃。老舍先生作为人民代表，向北京市政府提案：希望政府解决芝麻酱的供应问题。他说，“北京人夏天爱吃拍黄瓜，离不开芝麻酱！”不久，北京的副食店里又有芝麻酱卖了，每户还增加了1两的供应量。老舍先生真是懂北京人，知道芝麻酱就是炎炎夏日里北京人的“命”。

打芝麻酱还有很多好玩的事儿。当年各家装麻酱的瓶子不同，瓶口大小不一。售货员先把瓶子放在秤上，加上瓶子重量，再根据定量，把秤砣拨到某个位置。比如定量三两，秤砣一般拨到三两多一点。然后她拿起店里盛麻酱的大勺，那勺子里永远都有芝麻酱。很黏稠的麻酱从大勺里流下，形成一条浅咖啡色的细线，慢慢流入顾客的麻酱瓶中。随着秤杆缓缓升起，售货员要不断地转动着勺子，目的是控制麻酱的流量，并随时截断麻酱流。这是一绝活儿，弄不好麻酱会掉在秤盘上，或者给过了量。最后，售货员会用京片子来一句：“瞧，三两多，没短您的。”

在国营赵府街副食品店工作了30多年的李掌柜至今还保留着这手绝活儿，这家老店也是北京所剩无几的可以“打麻酱”的副食店。他回忆，“1992年以前，买麻酱需要票，那会儿一户一人二两，这家如果有八口人，一个月就一斤多。也不是全年供应，只从五一到十一，天热了以后，北京人就好这口麻酱面！这是计划经济的产物，麻酱可以弥补人们乏善可陈的滋味儿，北京人爱吃麻酱这个习惯就是从那个年代养起来的。打麻酱得一勺准，光是在副食品店做学徒练这门手艺就得三年。”

芝麻酱有各种分类，有纯芝麻酱，也有添加了别的成分，添加比例也有不同，北京人最喜欢的还是“二八酱”。因为芝麻炒熟后香气虽然足，但回口会发苦，一般带有两成的花生酱，用香甜平衡一下，就成了口感细腻的“二八酱”。上好的芝麻酱，质感像豌豆黄一样绵密纯净，温润通透，香味儿十足。

芝麻酱做凉面浇头，做涮羊肉和爆肚的蘸料，都需要澥开，澥芝麻酱可是一项技术活，一定要澥得稀稠合适。拿凉面为例，过稀则裹不住面条，成了汤面；过稠则面条搅拌不开，坨在一起。

美食 家孟春明先生详细讲述过做麻酱凉面的过程，这可是北京人的夏季 美食 。“取适量芝麻酱，加入盐，一点一点地在芝麻酱里加入凉开水，慢慢搅拌，使芝麻酱和水充分融合，此时不能心急，过快过急则不会水酱交融，卖相极差，无法使用。有的人用香油代替水澥芝麻酱，我以为并不可取，因为芝麻酱里本来就含有大量油脂，以油澥酱，太过油腻。”

澥好芝麻酱后，再备一小碗三合油，即酱油、醋、香油的混合物，比例为4:1:1，先将酱油醋放入碗里，切入一点香葱末，香油烧热炸少许花椒，取出花椒，将热香油倒入酱油醋中即可。

面码不必似炸酱面那么多，有两三种足够，标配是生黄瓜丝、熟青豆、熟豇豆段。当然少不了的是大蒜瓣。如果手头有香椿，配合芝麻酱一起使用，亦为良配。取新鲜香椿洗净切末，加盐放入碗中，用开水浸泡，激出香味，用个盖子盖住，不使香味逸散。此物与芝麻酱、三合油一起拌面，或单独使用，都是夏季吃面条的佳选。

“捞出一碗凉透心的面条，加入芝麻酱、三合油、面码适量，搅拌均匀，不时再咬一口大蒜瓣，美！豪放的吃法是黄瓜不切丝，干脆手里抓一根整黄瓜，咬一口黄瓜、吃一口面条、来一瓣大蒜，嘿，此时就是水陆珍馐都不换！”听着有没有食指大动，口水横流？

至于涮羊肉，那碗麻酱调料简直就是灵魂，不知道是谁发明出来的，真乃绝配。然而这并不是一碗普通的芝麻酱，而是经过复杂的勾兑。调料是涮羊肉看家的一道功夫，之所以讳莫如深，百家百味，主要是上百年来有名的涮肉馆子都遵循“家底不外传”的结果。

东来顺涮羊肉技艺国家级非遗传人陈立新师傅曾经大方地介绍过传统七种调味品的勾兑方法：“七种调料盛碗上桌，勾兑时，先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌，最后，再根据客人的要求，放辣椒油。这样勾兑的调料，搅拌均匀，而且，由于液体的先放，固体的后放，搅拌时不沾碗。顺时针搅拌，一来搅拌的调料不散不泻，二来表示一顺百顺。”顺序告诉您了，至于用量那就“只可意会不可言传”，要不您回家自己试试？

下面我们就来细数一下北京和芝麻酱有关的食物，如果还有什么漏下的，您可以提醒我啊！

面茶

一碗靡子面，浇上芝麻酱，再撒上椒盐，咸香味道。喝的时候老人家讲究像喝抹茶那样转着碗，吸溜进去，当然您如果用勺喝也无可厚非，我每次喝总觉得服务员麻酱给的不够。

豆泡汤

北京人的传统早餐之一，也可以是豆面丸子加豆泡，这就叫做“两样儿”，这个汤的精髓就是放芝麻酱，放香菜，立刻就不同了。

麻酱糖花卷

红糖甜腻，芝麻酱肆意霸道，这味道，哪个北京孩子不爱的，吃完嘴上手上都是粘腻红糖和麻酱，完全顾不得形象了。

麻酱烧饼

刚出炉的热烧饼有着芝麻香，酥中带软，切开后加上酱牛肉，肉汁加上芝麻酱，那叫一个幸福！

糖火烧

面粉里放进红糖、芝麻酱、桂花，出炉后松嫩焦香，老北京就好这一口！

麻酱糖饼

要让麻酱糖饼好吃的唯一做法就是：麻酱多放，糖多搁！最高境界是外皮酥香，里边芝麻酱流淌。

绵白糖麻酱抹馒头片

有多少人跟我一样，这种杀伤力巨大的吃法，是从《我爱我家》和平那里学到的。热乎乎的戗面馒头刚出锅，把馒头掰开，抹上芝麻酱，再放点白糖，用手一夹，咬一大口，别提有多幸福了！

麻酱威化

稻香村麻酱威化常年囤货产品，麻酱味儿厚重不掉渣，被它深深折服！

麻酱排

为义利的麻酱排打call，这是一款吃起来甜甜、咸咸、麻酱味儿、不硬不软的食物，可以一边吃着麻酱排，一边打着真的麻将牌！

乾隆白菜

北京百姓自创的一道菜，白菜上裹上麻酱撒上白糖，说它是“最好吃的一种白菜”也不为过。不过我不喜欢它的名字，干嘛啥事都扯上皇上呢？还编出一段微服私访的故事，感觉皇上好不容易溜出来一趟光四处吃了，这样下去怎么邂逅夏雨荷？

麻酱拌一切……

在北京，几乎所有的凉菜都可以用麻酱拌，除了拌白菜，还可以拌茄泥，拌黄瓜，拌菠菜，拌豇豆，拌油麦菜……我甚至还试过麻酱水果沙拉，总之麻酱可以拌一切。

在以上这么多麻酱的可能性中，你会发现，在这座无处不麻酱，被麻酱层层包裹的城市里，那些原本真的很一般的食物，正是有了麻酱，才闪闪发光。

即使曾经贫穷、捉襟见肘，人们也努力在有限的食材中发展出一种精致、一种讲究，尽管日后“芝麻酱白糖蘸馒头”早已不是什么稀罕东西，但是饮食记忆和文化却留存了下来，影响着一代代的北京胃。

1、呼和浩特历史文脉溯源之旅

“博物知文脉，馆中见青城”

呼和浩特，有2400多年建城史，落成各类博物馆(院)31个，文化馆10个，历史文化悠久，文博资源丰富。在这里，顺着文物古迹，一路探寻中华文明在内蒙古的历史文脉，触摸岁月斑驳，遇见壮美今朝。

1内蒙古博物院

内蒙古博物院始建于1957年，主体建筑面积64000平方米，展览面积15000平方米，是中国少数民族地区最早建立的、规模最大的博物馆，国家一级博物馆，内蒙古自治区最大的集文物收藏、研究、展示与一体的综合性博物馆，是浓缩了中国北方亿万年生态变迁、几千年文明史话和当代内蒙古发展的一部“百科全书”。

地址：新城区新华东街27号。

参观时间：9:00—17:00开放，周一闭馆。

2呼和浩特博物馆

呼和浩特博物馆始建于1957年，是国家二级博物馆、自治区级文物保护单位，是呼和浩特市历史地标性建筑之一，充分展示了生活在这片土地上的各民族交往交流交融的波澜壮阔的史诗。

地址：新城区新华大街44号。

参观时间：夏季：9:00—17:00;冬季：9:30—17:00，周一闭馆。

3托克托县博物馆

1992年建馆，以生物化石标本展厅、历史文物展厅、历代货币展厅、黄河民俗文化展厅四个部分组成，多视角多侧面反映位于黄河几字湾的托克托独特的地方民俗风情。

地址：托克托县东胜大街。

参观时间：周一到周日，8:30-11:30;14:30-17:30。

4昭君博物院

始建于1981年，是依托王昭君墓(青冢)，以匈奴历史博物馆和中国古代和亲文化馆为基础，集文物收藏、研究、展示和社会教育于一体的遗址性博物院。占地面积为455000平方米，展厅面积15000平方米。是全面展示“昭君出塞”佳话和昭君文化的特色博物馆，国家三级博物馆。

地址：呼和浩特市南郊6公里处，玉泉区。

参观时间：9:00—17:00，周一闭馆。

5和林格尔县盛乐博物馆

盛乐博物馆成立于2007年6月16日，该馆位于全国重点文物保护单位——和林格尔土城子遗址东侧，占地面积40000平方米,建筑面积7000平方米，国家3A级景区。现有四个展厅：和林格尔春秋史通展、和林格尔东汉壁画墓复原陈列展、鲜卑历史与文化展、和林格尔剪纸展。集中展示了盛乐古城从春秋战国起，历朝历代都在此设都建郡、民族融合的历史脉络，真实记录了千百年来我国各族儿女团结和睦、共同奋斗的壮丽篇章。

地址：呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区209国道西。

参观时间：9:00—12:00，13:30—17:00，周一闭馆。

6丰州故城博物馆

丰州故城博物馆依托全国重点文物保护单位丰州故城及万部华严经塔而建，采用现代科学技术手段对其进行全面展示辽金元文化遗存，全方位反映辽金元时期呼和浩特地区的民族融合，文化交融，宗教信仰，建筑艺术，社会经济发展等状况，是宣传呼和浩特历史文化的主阵地。

地址：呼和浩特市赛罕区巴彦街道白塔村西南200米处。

参观时间：4月25日—10月7日，9:00—17:00;10月8日—次年4月24日，9:30—16:30，周一闭馆。

7公主府博物馆

建于清康熙年间，是康熙皇帝六女儿恪靖公主下嫁喀尔喀蒙古土谢图汗部敦多布多尔济后所建府邸。原占地六百余亩，现存二十六余亩，整体建筑采用中国古代官式硬山式风格，用料考究、工艺精湛，有“西出京城第一府”之称。

地址：新城区通道北路62号。

参观时间：夏季：9:00—17:00;冬季：9:30—17:00，周一闭馆。

8内蒙古自治区将军衙署博物院

一座将军府，半部青城史。将军衙署始建于清朝乾隆二年(1737年)，绥远城驻防将军之府邸，按照清代一品封疆大吏官邸的规格建造，先后有79任清代绥远城将军在此任职，是我国现存的清代驻防将军衙署中保存最好、规模最大的文物遗址。

地址：新城区新华大街31号。

参观时间：9:30—16:30，周一闭馆。

9归化城展示馆

归化城老街区展示馆于2021年8月15日落成，馆内分别为归化发端、民族交融、文化汇集、古城风光、星火燎原、塞上商埠六大板块，除了展出大量老照片、老物件，还通过声光电等技术展示城市发展的历史和厚重的文化底蕴。来到这里，可以看到玉泉区100多年前的样子，深入了解归化城的历史。

地址：玉泉区大南街玉泉一巷。

参观时间：9:30—17:00，周一闭馆。

10塞上老街历史文化街区(国家级旅游休闲街区)

整条街区建筑保留明清式建筑风格，两侧店铺里古玩字画、民族用品、特色产品、民族特色旅游纪念品和手工艺品应有尽有，无不体现出浓浓的民族风情。

地址：玉泉区大南街。

参观时间：全天开放。

2、敕勒川草原景观文化之旅

“敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。”

每个人心中都有一片草原，那是万马奔腾的雄壮豪迈，是天地相接的辽远苍茫，是碧野千里的纯净圣洁，还是悠远天边的牧羊长歌。人生一定要来一次草原。

1敕勒川草原

地址：新城区呼和塔拉东街太阳广场东北399米。

2恼包村

地址：新城区保合少镇。

3莫尼山非遗小镇

地址：回民区104省道呼武路段78公里处。

4蒙亮民族风情园

地址：回民区成吉思汗西街与西二环交会处西侧100米。

5草原之门旅游区

地址：武川县薯元康大道。

6敕勒川文化旅游区(哈素海)

地址：土默特左旗敕勒川镇。

7伊利草原乳文化旅游景区

地址：土默特左旗敕勒川乳业开发区乳业大街1号。

3、沿黄生态廊道绿色之旅

天高水阔，岸美河畅。

黄河是中华民族的母亲河，孕育了古老而伟大的中华文明。呼和浩特段黄河，有壮丽秀美的自然景观，有柔情旖旎的黄河湿地，有浩瀚无垠的沙漠风光，有震慑人心的险峻峡谷，更有散落民间的非物质文化遗存。沿黄之旅，不但赏心悦目，更可以感受黄河文化的博大精深和源远流长。

1奥威马文化生态旅游区

地址：和林格尔县盛乐镇七杆旗行政村。

2蒙牛工业旅游景区

地址：和林格尔县和林格尔盛乐经济园区蒙牛六期工厂。

3蒙草草博园

地址：和林格尔县盛乐北街南侧。

4神泉生态旅游区

地址：托克托县黄河湿地管护中心郝家窑村。

5黄河麦野谷生态旅游区

地址：托克托县黄河湿地管护中心。

6清水河博物馆

地址：清水河县永安东街与交通巷交叉口东北420米。

开放时间：9:00-11:00，15:00-17:00，周一闭馆。

7老牛湾黄河大峡谷旅游区

地 址：清水河县老牛湾镇。

参观时间：8:30-21:00，每日开放。

4、万里茶道文明融通之旅

草原茶叶之路是一条横跨欧亚大陆的国际贸易通道，从蒙古高原东、中、西部通往恰克图乃至莫斯科。呼和浩特是草原茶路的重要节点，搭起了农耕文明和草原文明的桥梁。该路线由国家

4A级景区、中国传统村落、中国美丽休闲乡村、非遗旅游体验基地、非遗就业工坊等组成。丰富多彩的非遗项目互动体验，让呼和浩特历史文化、茶路文化、行商文化变得可视化，可触摸。

2归化城展示馆

大盛魁北区文化产业示范基地(中俄蒙万里茶道遗址)

3呼和浩特市永盛钱币博物馆

塞上老街历史文化街区(国家级旅游休闲街区)

5、必尝特色美食

人间即风味，美食总相逢。

呼和浩特，是诗和远方，更是烟火人间。花样地方特色美食唤醒你的唇齿味蕾，快来一起品尝，哪一款可以占据你心中的美食界 “C位”。

1宽巷子

是一个非常有名的美食街区，这里有各种美味的食物供您选择。您可以尝试牛羊鸡肉、酱牛肉和焙子。另外，还有油香、馓子、麻花、羊杂碎、粽子、元宵和烧卖等传统小吃。最后，您还可以品尝豌豆黄和茶汤。这里的食物种类繁多，肯定能满足您的味蕾!

2中国烧麦美食街

这里有烧麦、传统菜肴、蒙古餐和涮肉等特色美食。您可以品尝正宗的烧麦，感受传统菜肴的独特风味，领略蒙古族的美食文化，还可以尝试涮肉的鲜嫩口感。无论您喜欢哪种口味，中华烧麦美食街都能满足您的味蕾。快来享受一场美食盛宴吧!

3通顺大巷小吃街

这里有美味的羊肉串、地道的老北京爆肚和烤冷面等。您可以尽情品尝各种小吃的独特风味。不论您喜欢辣的、甜的还是咸的，通顺大巷小吃街都能满足您的味蕾。快来通顺大巷小吃街，邂逅一场美食盛宴吧!

4源味武川(莜面一条街)

地址：武川县南大街与文化东街交叉口南120米。

5水岸漫街

快来水岸漫街感受消夏美食、欣赏音乐喷泉，享受散步休闲的乐趣吧!

6托县特色美食

托县以其独特的美食而闻名，这里有炖鱼、粉汤炸糕、浆米酸饭、背锅烙饼、托县豆腐、民中拉面和辣椒等丰富多样的特色美食。无论是味蕾还是胃口，都能在这里找到令人满意的选择。快来一起享受这些美食的美味吧!

7清水河特色美食

清水河有抿豆面、油炸糕、卤水豆腐、小香米、海红果和驴肉香锅滋补煲等特色美食。这些美食口味独特，让人垂涎欲滴。来到清水河，别忘了品尝这些美味佳肴，满足您的味蕾享受!

8和林特色美食

来到和林，别忘了品尝炖羊肉和前窑子水库炖鱼。这两道美食口感鲜美，令人食欲大开!

9武川特色美食

这里有丰富的莜面系列特色美食，口感独特，营养丰富。此外，烤土豆也是武川的一道美味佳肴，香脆可口，让人回味无穷。

10土左旗特色美食

土左旗有渔家文化水上餐厅、也有蒙古包特色餐厅，不仅可以享受鱼羊宴、烤全羊、全鱼宴等美食，还可以享受夏天的凉爽、观赏荷花花海。

6、必看经典剧目

1现代大型马舞剧《千古马颂》

《千古马颂》是内蒙古艺术剧院打造的一部文化与旅游深度融合的全景式大型马舞剧。剧目以“蒙古马精神”为立意，通过讲述一个牧人之子的成长，折射出守望相助、文明进步的伟大历程，歌颂了马背民族开放包容的民族精神，展示了人与马、人与草原和谐共处的大美境界。

演出地点：内蒙古少数民族群众文化体育运动中心。

演出时间：6月17日—7月10日，每周周五、周六、周日20:00，7月10日—8月27日，每周周二至周日20:00，8月27日—10月6日，每周周五、周六、周日20:00，十一国庆期间9月29日—10月4日6场。

2神泉生态旅游景区大型马术实景剧

演出地点：神泉生态旅游景区内。

演出时间：11:30一场，15:00一场。

电 话：0471—8633888

3莫尼山非遗小镇《茶道驼铃》

演出地点：莫尼山非遗小镇景区。

演出时间：无需预约,每周六日上午10:00，节假日每天上午10:00，下午15:00。

4大盛魁相声茶馆

演出地点：玉泉区小召前街。

演出时间：周一至周日8:00-22:00。

初见老友鱼，是在万象城的桂小厨，当在菜单上看见这个菜名的时候，第一反应是南宁的老友粉，想这鱼必定也是按老友粉的方法来制作的。想到老友粉的至酸至辣，便已口舌生津、馋涎欲滴了。

及至鱼上了桌，整条煎炸好的大鱼横卧方盘中，鱼身上覆盖满满的豆豉酸笋辣椒姜丝蒜末等作料，汤色红亮，辅以翠绿的香菜香葱点缀其上，未及品尝，已先被其外表惊艳，没错，是咱老友粉的范儿。

拨开金黄的鱼皮，鱼肉白嫩，口感细腻，鲜美中带着丝丝酸辣，真的非常够味儿。

辣椒与鱼本来就是天然好搭档，桂林菜里的酸豆角辣椒炒鱼仔干是可以让人吃饭把鼎锅刮烂的，而南宁的老友鱼配料之辣椒用的是非常辣的指天椒，再加上上好品质的酸笋豆豉，熬煮出浓郁的酸辣味儿，在寒冷的冬日食之，也会被辣得酣畅淋漓、浑身发热、脑门出汗，大呼过瘾。

鱼吃完了，剩下的汤水用来拌饭或者下面条都是极佳的选择，一定会把鼎锅刮烂的。

虽然我吃老友粉的时候非常怕辣，总是叫厨师不要放辣椒（话说不放辣椒的老友粉还叫老友粉吗），但是吃这个老友鱼，却没感觉到那种让人眼泪鼻涕横流的辣，可能真的是鱼肉太鲜美，已经让我忽略那份辛辣了。

其实老友粉的前身应该是老友面，关于老友面有一个很温暖的传说：

上世纪三十年代，一位老汉每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天老汉因感冒没有去，周记老板十分挂念，便用爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮了一碗热面条，端去给这位老友吃。

老汉吃完这碗热辣酸香的面，发了一身大汗，感冒也好了。事后老汉感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名。后来人们又用这种方法煮米粉，受到广大食客的喜爱，慢慢的老友粉的名声反倒盖过老友面了。

老友粉属于广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。老友粉以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了酸辣可口的独特风味，夏天吃了开胃，冬天吃了驱寒。

南宁老友粉正宗的味道应该是“酸、鲜、辣、咸”，要想做出正宗的味道，从原料制作到用料比例，从烹饪的手法到时间掌握都有一定的讲究，这是很考验煮粉师傅技能的。所以在南宁并不是每一家粉店的老友粉都是那么正宗美味，那些有名的老友粉店，在用餐时间常常人满为患，人们宁愿等久一点也要吃上一碗正宗的老友粉。

今天看到一则新闻，说是有关部门要制定或修订一批广西食品安全地方标准，名单中就有老友粉（方便型），有媒体就此做了一个网上投票调查，老友粉的标准配料有哪些，网友们热烈地讨论起来，其中放不放酸笋成为争论的焦点。因为酸笋有一种独特的味道，不喜欢的人会觉得很臭，喜欢的人就爱它独特的风味。有人说不放酸笋的老友粉还叫老友粉吗？

想想也是，如果一个食客走进粉店，冲着厨师喊“煮一碗老友粉，不放酸笋、不放辣椒、不放豆豉”，那还叫老友粉吗？不过人家要定的是老友粉（方便型）的标准，估计是类似方便面这样的方便食品，不是现煮的，所以众食客们大可不必担心去到店里不要酸笋就变成不符合标准不合格的老友粉了。萝卜青菜，各有所爱，你想怎么吃就让厨师怎么煮呗。

现在超市里有瓶装的老友酱卖，方便多了，买一瓶回来，想吃的时候也可以自己炮制老友粉。

我在桂小厨吃过老友鱼后，就曾经自己用老友酱山寨了一盘老友鱼，不过因为怕辣没敢放太多酱，所以完全没有老友鱼的酸辣鲜香劲儿，而且用酱做的老友鱼，没有那些丝丝缕缕的酸笋辣椒纠缠在里面，端上桌来也少了许多的情趣。下回一定要买酸笋豆豉辣椒回来，真正地山寨一把。

附：老友粉或老友面的做法（内容来自网络，表示感谢）：

材料（一人份）：切粉（河粉）或伊面二~三两；酸笋一两切丝；豆豉少许切细茸；姜丝蒜末各少许；小辣椒两颗切细末；青菜几片；葱花少许；肉类切片一~二两（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）。

做法：1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重；

2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面或切粉，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。