8种常见咖啡，点单攻略

咖啡入门必知的8种咖啡

意式浓缩

俗称意大利特浓咖啡英文名: Espresso

浓缩咖啡是用带有高压蒸汽的咖啡机萃取出来的咖啡液，表层有一层油脂

主要味觉表现为:苦,超级苦

不习惯苦味的慎点

美式咖啡

简称美式。英文名:Americano

意式浓缩中加入大量的水，或使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡

主要味觉表现为: 较苦普通人可接受的苦

想体验咖啡苦味且不是浓缩可选 美式

拿铁咖啡

指的就是牛奶咖啡。英文名: Coffee Latte

在咖啡中加入热牛奶,就是拿铁咖啡。一般牛奶要多过咖啡，牛奶与咖啡比例2:1至5:1之间

主要味觉表现为: 略苦但有淡淡的奶香

适合怕苦的咖啡爱好者

摩卡咖啡

意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。英文名:Mocha Cafe

意式浓缩咖啡+巧克力酱+鲜奶油+牛奶+肉桂粉或可可粉+棉花糖

主要味觉表现为: 偏甜

适合大众

卡布奇诺

意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合。英文名: cappuccino

1/3浓缩咖啡，1/3蒸汽牛奶和1/3泡沫牛奶

主要味觉表现为:牛奶的香甜和咖啡的苦涩

适合大众

焦糖玛奇朵咖啡

将牛奶和香草糖浆混合后加入奶沫，然后倒入咖啡，最后在奶沫上淋上格线状焦糖。英文名Caramel Macchiato

玛奇朵在意大利语中的意思是“印记

主要味觉表现为: 偏甜

适合无甜不欢的人

康宝蓝咖啡

咖啡加鲜奶油。英文名Con Panna

在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝

主要味觉表现为: 先甜后苦

适合尝鲜人群

手冲咖啡

将新鲜咖啡豆手工研磨,高温水进行萃取。英文名: Pour-over coffee

手冲咖啡，重点是咖啡豆，水粉比一般为1:15-1: 17

主要味觉表现为: 原产地风味

适合咖啡发烧友

1、美式咖啡可以加糖。美式咖啡口味比较淡，咖啡因含量较高，可以根据自己的口味添加糖、奶、肉桂、果汁。

2、“美式咖啡”咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

冰美式的4个冷知识

加水加冰有讲究

冰美式虽然是最常见的冰咖啡，但也不是你想像中的浓缩+水+冰那么简。Why 因为顺序错了噜。往浓缩里加水是Americano; 往水里加浓缩是: Long Black。Americano还是Long Black,别再傻傻分不清楚了。

冰美式制作过程

冰美式咖啡 (ICEAMERICANO)

冰美式咖啡则由意式咖啡机高温萃取而得，最后咖啡液冲倒在冰块上。再视个人喜好量加入冰水。与一般高温萃取咖啡风味雷同，冰块与冰水仅具降温与稀释作用。浓缩须急速降温。但冰美式咖啡做法只有一种，就是浓缩加在冰上或者加在冰水里。这种浓缩在温度急速下降时，才会产生的独特风味，就是一杯冰美式咖啡真正的味道。冰美式就是浓缩咖啡快速冷却后的产物。

冰美式2种做法

多冰

水会稀释咖啡的浓度,多冰美式的咖啡浓度比一般的冰美式要浓。能接受多冰美式的都是重口味的勇士，据说这也是会喝冰美式的标志。

去水

将浓缩直接浇到冰块上,这就是传说中的溜冰美式，得到的成品比多冰美式还浓。