美洲记忆｜西雅图星巴克的今生前世

这是写在星巴克官网上的一段话，以我自己的理解，是说：星巴克的使命就是激励并孕育人文精神，以人为本，通过一个人，一只杯子，一次就可以达成，可以成就一个温馨又有内涵的社区氛围，一个家与公司之外的自由空间。

翻照片的时候，总会有一些被定格的温暖触动你，那久远的余热直抵心底。

西雅图的某个下午，在派克市场旁的星巴克咖啡馆，我坐了整整一个下午，一个人、一杯咖啡，静静地看着人来人往，细雨微醺。

那一天，是颇为传奇的一天：从多伦多到西雅图，横跨北美，在飞机延误半个多小时的情况下，15分钟神速实现芝加哥转机。

那一天，我活了27个小时。

到了西雅图的人，总是有某种兴奋驱使着，是《Sleepless in Seattle》、《北京遇上西雅图》、或《晚秋》、还是猫王；也或是微软、亚马逊、波音、星巴克？！

而于我，一天恨不得八杯咖啡的人，更是期待。

翌日，一大早，天色尚灰白，就把自己抛到1st Avenue，途经太空针塔，向派克市场走去。

这是第一次去西雅图，那时的车马慢，那时的Wi-Fi还不便通，没有定位，导航也不发达，粗略地看了下地图，沿着大概方向走着，看到棕色星巴克Logo，一头便钻进地址上同一街的街角这家店里。

明显较大的室内面积，与我得到的信息应该是不符的，我没反应过来，自以为是，笃定地点了一杯咖啡后，就兴致勃勃地照片、视频不断发，又买了豆子、败了杯子。

外面飘着细雨，甚喜，移步室外，几乎在街角的座位上心满意足地坐了一个下午，无比享受。

我以为着，这就是江湖传说的星巴克第一店：the first starbucks store 。

在近百个国家和地区，拥有超过三万间门店的星巴克咖啡，现已是世界一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者，称之门店全球遍地开花一点也不为过。

而这一切都源于这个叫西雅图的城市，这是星巴克的诞生地、是全球第一家星巴克门店所在地，也是星巴克总部所在地、更是全球星巴克爱好者们的朝圣之地。

1971年初春的西雅图，西雅图人成批地向外迁离，陷入衰败。在前往西雅图-塔科马国际机场的路上，立了一块写着“最后一个离开西雅图的人，请关灯吧。”的广告牌，是波音公司在向旅客致意；16岁的比尔盖茨在为湖畔中学编写程序，他还得有两年才去哈佛。

风华正茂的三位好友：英语教师杰里·鲍德温（Jerry Baldwin）、历史教师杰夫·西格（Zev Siegl）和作家戈登·鲍克（Gordon Bowker）合伙在派克市场开了家狭窄店面的小店，想为人们提供世界上最好的新鲜烘焙的咖啡豆，这是最早的星巴克。

所以，作为一家咖啡店，为什么星巴克在大量地卖豆子，现在你明白了吧！

很久很久以前，有条叫Moby Dick的白鲸，它凶残但聪明，出没无常，有着扭转乾坤的神力，所到之处，凶狠勇猛、如自然法力，无法抗拒。

在捕鲸船“Pequod”号的一次捕鲸过程中，船长亚哈的一条腿被它咬断吃掉。

亚哈从此失去理性，满腔复仇之想，发誓：“走遍好望角，走遍合恩角，走遍挪威的大漩涡，走遍地狱的火坑也要去追击它”。

他凭着船长的严谨，严密地分析洋流及海洋食物流的变化，研究白鲸的可能动向，以此决定着船的追逐航线。

白鲸终于被找到，狂风怒浪中顽强追击了三天，人与鲸进行了残酷的殊死搏斗，亚哈用鱼叉击中白鲸，白鲸撞毁捕鲸船，最终，亚哈被鱼叉上的绳子缠住，掉入海中，全船的人与白鲸同归于尽，只剩以实玛利一人得救。

对，是Ishmael。这是另外一层的故事，这里不多赘述。

这是19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼 梅尔维尔（HermanMelville）在小说《Moby Dick》所描写的故事。

在当时，这部小说被称为：美国的国民小说，故事中的人物几乎家喻户晓。

在这条船上，还有一个人物，是船副，叫斯塔巴克（Starbuck）。他善良有爱，做事认真踏实，成熟理智，唯咖啡是尊崇。在追踪白鲸及与其周旋期间，他一直在说服亚哈放弃追杀白鲸，未果。

经由三位合伙人的深思熟虑，最终小店采用了这位处事冷静，极具性格魅力，又嗜爱咖啡的大副的名字Starbucks做为店名。

由于大副的形象深入人心，使星巴克咖啡豆迅速在民间得以民众认同和推广。

后来，星巴克的总裁霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）在《Pour your heart into it》一书中说：这个名字让人们想起在海上的冒险故事，也让人回忆起早年咖啡商人遨游四海地航行寻找好咖啡豆的传统。

这个与航海衔接的思维模式，奠定了海港城市西雅图成为咖啡之都的基础，将西雅图与咖啡的关系呈现的淋漓尽致。

西雅图年轻的设计师泰瑞·赫克勒，为满足创始人对品牌的设想：有着和人鱼一样魅惑的咖啡。大量翻阅关于海洋生物的资料，终于在一本讲述16世纪北欧斯堪的纳维亚（Skandinavia）木刻图案的旧书中，看到Rubens风格的海妖塞壬（Sirens），从中获取了灵感。

海妖塞壬，赤裸妖艳，双尾分开，出没于海上，用自己的歌喉，极尽诱惑手段，摄取意志不够坚定的船员的灵魂，使得过往的水手失神，急行的船只触礁沉没。在70年代，男性为主要咖啡消费群，这个图案的暗示性不言而喻。

从此，星巴克挂上了棕色的，坦露胸部、双手将双尾轻轻拽起的海妖塞壬徽标，寓意咖啡豆的诱惑与迷人，又与大海息息相关。

1977年，星巴克搬迁至现址：西雅图派克市场（Pike Market）对面的1912号（ 1912 Pike Pl, Seattle, WA）。

1981年，作为星巴克供应商企业的一名职员的霍华德 · 舒尔茨，首次走进星巴克，传说当时接待人员递给他一杯苏门答腊豆子磨的咖啡，便迷一般地被星巴克所吸引，并于一年后决然放弃当时的高薪，跳槽加入星巴克，担任市场和零售营运总监。

其后一年，霍华德负责意大利咖啡豆的供应业务，前往米兰工作期间，迷上意大利咖啡浪漫的社区般体验：那些临街的桌椅、一杯咖啡、一个人、一个温馨的下午。

“原来放松的气氛、交谊的空间、心情的转换，才是咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓。大家要的不是喝一杯咖啡，而是渴望享受咖啡的时刻。这才是星巴克要做的。那时我真是心情澎湃，”霍华德说。

霍华德心底产生强烈愿景，一定将意大利咖啡馆的那种罗曼蒂克的神韵带回给美国，想得美美的返回美国，却无论如何说不通老板，最后，因为经营理念不同毅然辞离星巴克，去开了一家属于自己的咖啡馆Il Giornale，养兵蓄锐。

1987年，霍华德·舒尔茨在西雅图资本的支持下，杀了回马枪，毅然收购了念念不忘的星巴克，转为他心心念念的意大利那样有社区氛围的咖啡馆，同时，也实现了父亲拥有咖啡馆的梦想。

他用自己的理念，亲自修改了店的Logo，用头发将海妖袒露的胸部含蓄地遮掩起来，尾巴也作了修剪，头上的王冠改为中间是一只五角星的星冠。

此时，海妖塞壬也收敛了很多，一双温柔而坚定的眼神，胸前垂下的头发如同丝绸般柔软，独特的墨绿色背底，远远的便能走入人们眼帘，如塞壬一样吸引着无数人们走进店里，缓缓、缓缓地喝上一杯拿铁。

星巴克于1999年1月，在北京开设了国内第一家门店。目前，星巴克已在国内200个城市开设有5,000家门店。

记得二十年前，在上海，东方商厦玻璃穹顶房的星巴克；或在杭州，湖滨利星望湖星巴克，心满意足地喝过一杯奢侈的拿铁后，会和美国的同学一番炫耀，那边回说：在美国，星巴克就是街区的咖啡便利店。

后来去了美国、去了加拿大、如是！即使在学校里都随处可见。

如今，在北京、上海、杭州、在全国，那醒目的深绿色塞壬招牌，早已是随处可见。

在街角的咖啡店，心满意足地坐了一个下午。华灯初放时，像猫王在《It Happened at the World’s Fair》那样，搭乘单轨电车从市中心到达太空针塔，返回酒店。

西雅图的酒店，是配套了星巴克咖啡厅和咖啡卡的，晚上，忍不住，又下楼去喝了一杯。

回来途径Reception时，漂亮的**姐热情地询问去了哪里玩，告诉她：去了第一家星巴克，她说：那里什么都好，就是没有座位！

和**姐愉快、不动声色地 say goodnight ，心却翻滚着，有座位呀，怎么会说没座位呢？

回到房间急忙翻阅猫头鹰，不把握，又点开某点评，确定：得意了一个下午的那间星巴克不是the first starbucks store。

第二天，又是早早地把自己揉进西雅图的清晨。

喜欢在无人的时段，躲进星巴克，一个人、一杯咖啡、一段喜欢的音乐、给自己一个愉悦的心情。

星巴克的音乐，应该是吸引很多人进入的因素，那些爵士、蓝调的BGM渲染着一个气氛，一个人、一杯咖啡。

而我热衷到，常常是听了一个循环又一个循环。

有人说：如果你喜爱音乐，那一定不要错过对西雅图的音乐探索。

可能缘于西雅图，星巴克的音乐也是极为讲究的，在它的官网，会专门开辟一个栏目公布曲集的曲单。

曾在它官网上看到这则消息，大意是：2004年，星巴克和 Concord Records 联手与 Ray Charles 共同制作、发行了一张开创性的专辑“Genius Loves Company”。

Ray Charles 何许人？你可能不知道，但灵魂歌王，开起“灵乐”先河，被尊为“灵乐之父”。这些名号放一起，就成就了著名的Rolling Stone杂志将他列为历史上最伟大的音乐家中的第10位。

30岁时，他因打破传统音乐流派的壁垒而赢得了“天才”的绰号——将福音音乐的灵性与R&B 结合起来创作灵魂音乐，后来又将灵魂与乡村联系起来。弗兰克·辛纳屈 (Frank Sinatra) 曾说过：“雷·查尔斯是唯一的天才。”

在二重唱专辑并不常见的时代，查尔斯与包括诺拉·琼斯、戴安娜·克拉尔、詹姆斯·泰勒、埃尔顿·约翰、威利·纳尔逊和邦妮·雷特在内的传奇客座艺术家搭档。

这张极具有里程碑意义的专辑，获得八项格莱美奖，包括年度专辑和年度唱片，并获得多个白金认证，全球销量超过 500 万张。

这就是星巴克的魅力，不必在意咖啡的精致与口感，只因它是星巴克，随意、随性、舒心。

星巴克咖啡 (Starbucks) 的的商标有2种版本。

第一种版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案， 她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。后来星巴克被霍华德·舒尔茨先生所创立的每日咖啡合并，所以换了新的商标。

第二版的商标，沿用了原本的美人鱼图案，但做了些许修改了，她没有赤裸乳房，并把商标颜色改成代表每日咖啡的绿色，就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标就诞生了。目前位在美国西雅图派克市场的「第一家」星巴克店铺仍保有原始商标，其内贩售的商品也多带有这个商标。这所谓的第一家事实上已经迁离原址，虽然仍在派克市场街上。

扩展资料：

星巴克的logo并非从一开始就是我们今天所看到的图案，星巴克 logo 是经历了几十年的进化史。初代标志是根据下图中的双尾塞壬版画创作而成，   双尾人鱼是单尾人鱼的前身，美国大都会艺术馆里的海妖就是如此，手握两个尾鳍。

星巴克之所以选择这个图标，大概和它的诞生地西雅图有关。当时的西雅图是有名的航海港口城市，所以图标也与航海主题相关。塞壬对船员有着致命的诱惑力，星巴克的图标则化用了这层意思：美丽，神秘，具有极大的诱惑力，让人无法自拔。

细心留意一下，星巴克的人鱼logo下方至今还有一个很小的大写字母“TM”标识。注册商标一般会在商品上标明“注册商标”文字，或者注册标记㊟或®， “TM”标记一般是指商标申请已经递交但处在商标审查阶段的商标。

参考资料：

星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象，这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装，中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。美人鱼在神话中是女神亦是女妖，可以肯定的是，她们用歌声迷惑水手。Odysseus (奥德修斯)因得到Circe（能将人变猪的女巫）的警告，用蜡封住自己的耳朵，而逃过Sirens的歌声… 所以我认为，把Sirens翻译成美人鱼也未尝不可，尽管还有Mermaid一词，有的星巴克店员会将她说成海神一类，其实倒也算不上错误。 而且Odysseus遭遇Sirens的地方就在意大利，同我们遭遇espresso的地方差不多~不知道是否Terry Heckle也是这么想的（哈哈哈，我开始胡说了。） 星巴克选取这个标志简直是太恰当了，尽管美人鱼有些坏名声，可是咖啡又何尝不是呢？

我从朋友圈里,发现了星巴克一件特别诡异的事儿~

      近日,意大利首家星巴克开业。一大清早,以咖啡制作为傲的意大利人就在星巴克门口排起了长队此情此景,意大利网友不禁哀叹:堕落!

      咱别笑话人家。每到周末,国内星巴克也是人潮涌动。且不说咖啡的味道如何,星巴克这家美国咖啡巨头,其富丽堂皇的装饰着实令人惊叹,就连店内的空气里,似乎都漂浮着一股高级感。

      在中国去星巴克的人中,不乏带着iMac去喝咖啡的精英人士,不乏打发下午茶时光衣着时尚的年轻人,当然也有去星巴克开着直播卖产品的微商们,也有为了发朋友圈炫耀的“假中产”们。最后这两类人绝对还不在少数!

      当你在朋友圈看到拿着星巴克杯子“装逼”的照片,除了暗暗鄙夷外,是否发现了这样一件诡异的事儿星巴克的人鱼logo下方至今还有一个很小的大写字母“TM”标识。

      7年了,星巴克人鱼商标还没注册下来

      “什么自从2011年星巴克换了现在的logo,7年了商标还没注册下来!”

      “为什么星巴克的人鱼商标注册不下来”

      “使用没注册的商标违法吗”

      有着上述疑问的人的主要依据可能来自这样一段话:“注册商标一般会在商品上标明“注册商标”文字,或者注册标记或。“TM”标记一般是指商标申请已经递交但处在商标审查阶段的商标。”

      恕小知直言,这真的只是一知半解。

      使用没注册商标合法吗

      先来回答这个问题,使用没注册商标合法吗答案是,不违法。

      在我国,获得商标专用权的原则是自愿注册制度为主,强制注册制度为辅。比如卷烟、雪茄烟和有包装的烟丝必须申请商标注册,未经核准注册的,不得生产、销售。实践中,药品一般也要求必须拥有注册商标。而其他类别的商品或服务,其商标注册则并不是强制性的。

      为什么星巴克商标“批不下来”

      为什么星巴克商标“批不下来”首先,这种说法本身就是错误的。

      星巴克人鱼商标下方标注的“TM”标识,实为TradeMark的缩写。它既包含注册商标R,亦包含直接使用未经商标局核准注册的未注册商标。没错,也就是说,“TM”和是包含与被包含的关系,这两者并不是非此即彼的关系。

      事实上,小知查询到,星巴克公司的人鱼LOGO早已成功注册,而且基本是全类别注册的那种。请看下图。

      为啥星巴克至今标注“TM”

      早在1971年,星巴克的人鱼logo中,她有赤裸乳房和一条双重鱼尾巴。2011年后,我们所看到的的星巴克人鱼logo已经是它根据社会发展和受众的消费习惯,进行的第4次改进和完善。

      像星巴克这样的大企业,为了不耽误投入市场使用的时间,在没有取得注册商标之前使用时,一般会在商标边上加注“TM”字样,作为一种“主权”宣誓的意味。

      那么,问题又来了。为啥星巴克至今标注“TM”不改成或呢额,这可能是一种习惯。真的,不骗人。其实,很多大公司已注册的商标也喜欢使用TM做标记。

      比如,麦当劳公司“I'lovin'it”商标在第43餐饮类早已成功注册。

      箭牌公司的“益达”在第30口香糖类别中也早已成功注册。

      可它们至今的广告宣传、商品包装上都还是打着“TM”标识。

      当然,小知还是要提醒广大创业者,最好的保护商标的方法当然是尽早注册商标,打上标。原因有二。

      一是,若商标未经商标局核准注册,其受法律保护的力度不大。只有当该未注册商标达到一定知名度的情况下,才能够一定程度上获得法律保护。

      二是,注册商标具有排他性、独占性、唯一性等特点,属于注册商标所有人所独占,受法律保护,任何企业或个人未经注册商标所有权人许可或授权,均不可自行使用,否则将承担侵权责任。光明正大宣誓商标所有权,岂不快哉!省得让别人猜测半天,你的商标到底成功注册没。