求常见的家常菜和做法

　　栗子烧双冬：

　　特色： 色泽酱红，山东名菜烧二冬演化而来。

　　主料：板栗（去皮） 、香菇 、冬笋 调料：蚝油、老抽、葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、食用油

　　做法：

　　1、将香菇、冬笋切片，葱、姜切末；

　　2、坐锅点火倒入油，油热放入葱、姜末、香菇、冬笋煸至微干，加入料酒、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、清汤、盐、糖、板栗烧两分钟，勾芡即可。

　　小笼包

　　材料：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或

　　绍菜叶（数片）调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（

　　一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（各少许）、沾汁料：姜丝（半汤匙）

　　＋醋（两汤匙）

　　做法：1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。

　　2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，

　　将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

　　3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀

　　沾汁一同上桌，趁热进食。

　　灌汤包

　　原 料

　　面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，猪油100克，料酒6克，香油8克，白糖、葱花、姜末各5克，精盐15克，胡椒粉、味精各1克。

　　制作过程

　　1将面粉加水和匀揉透，放置片刻； 2猪肉剁成肉茸，锅内加猪油烧热，放入肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅； 3将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可

　　羊肉去膻味

　　方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。

　　方法二：每1000g羊肉放绿豆5g，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。

　　方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔放入。

　　方法四：1000g羊肉加剖开的甘蔗200g。

　　方法五：水烧开后加羊肉1000g、醋50g，煮沸后捞出，再重新加水加调料。

　　炖老鸡前用醋泡

　　方法一：在宰杀鸡之前，先给鸡灌1汤匙食醋，然后再杀，用文火炖，就会煮得烂熟。

　　方法二：在锅内加20~30颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜。

　　方法三：放3~4枚山楂，鸡肉易烂。

　　方法四：把鸡先用凉水或少许食醋泡2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口

　　酱烧豆腐

　　制作原料：豆腐,淀粉

　　调 味 料：油,甜酱,素高汤50毫升及调料

　　制作方法：1盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。 [为吃网评价]: 酱香味浓，质细嫩，回味香甜。 [食用方法]: 早餐|中餐|晚餐|零食 [食谱营养分析]: 豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高[为吃网 Vchicn]；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　鱼香肉丝

　　制作原料：瘦猪肉150克、竹笋50克、木耳20克、红萝卜20克、葱花10克、姜末5克、蒜末5克、泡红辣椒末20克

　　调 味 料：精炼油60克、酱油15克、醋8克、糖10克、料酒10克、味精和盐及汤各少许、调水淀粉100克

　　制作方法： (1) 猪肉切丝，葱、姜、蒜、辣椒剁碎，蔬菜都切丝。 (2) 肉丝用盐、料酒拌匀，并用调水淀粉拌和。 (3) 将醋、糖、料酒、葱、姜、蒜、味精、汤调成汁，蔬菜翻炒。 (4) 起油锅，将肉丝倒入翻炒，再倒入汁，翻炒几下即可。

　　炸肉骨碌烹

　　制作材料：五花肉750克、葱丝25克、姜丝20克、蒜片15克、青蒜段25克、湿淀粉50克、干淀粉25克

　　调味料：植物油900克(实耗约100克)、酱油15克、醋15克，料酒10克、香油10克，盐6克

　　制作过程：1先把五花肉刮洗净煮7成熟，捞出，皮朝上放在墩上，每隔06厘米深切一刀(深度为肉的一半)，再隔06厘米切下一大片，把世下的肉片平放在墩上，再从肉皮面隔06厘米深切一刀(深度同上)，隔06厘米再切下成为十字花刀的“肉骨棣(肉条)，用湿淀粉把肉骨棣资助好； 2 炒勺上旺火将植物油烧至7成熟时，把浆好的“肉骨碌”沾上干淀粉，散开十字花刀炸至金**时倒入漏勺沥油； 3 原勺留底油倒入肉骨碌，烹入用葱丝、姜丝、姜片和青蒜段加鸡汤、盐、料酒、米醋和香油对好的汁，颠翻几下即成。

　　什锦冬瓜帽

　　制作材料：冬瓜1个(重约2～25公斤为宜)、猪肉250克、熟火腿25克、冬菇15克、白果100克、薏米150克

　　调味料：胡椒粉少许、料酒15克、湿淀粉6克、盐15克、味精10克、鸡汤适量

　　制作过程：1 先将冬瓜削去皮、抠去籽瓤，用清水把里外都洗干净，用开水烫一下，再用大扣碗放好； 2 将猪肉洗干净切成小丁，用粉浆擦匀； 3 用凉水把薏米浸透后洗干净，然后把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等放入炒勺内用开水氽5分钟左右，取出，沥干水分后放入冬瓜中； 4 加入胡椒粉料酒、盐、味精等调料，放满鸡汤后，上笼屉用中火蒸1小时左右，不宜过烂，以瓜内的肉丁熟透为准，而后取出； 5 将冬瓜放入汤窝中，扣成帽形，而后加清鸡汤即成。

　　脆皮卷

　　制作材料：猪大肠、豌豆苗、八角

　　调味料：精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋

　　制作过程：1把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时)。取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央； 2把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。

　　干烧大虾

　　制作材料：明虾6尾，蒜瓣1瓣，姜2片，葱1根

　　制作方法：1 明虾去壳，保留虾身及头部，背部划一刀，挑出肠泥，洗净。 2 抓住虾尾，将其由腹部切开的空隙处插入并拉直，均匀撒上淀粉。 3 葱洗净，姜、蒜瓣去皮，均切末。 4 锅中倒入2杯油烧热，放入明虾炸至红色，捞出。 5 锅中留1小匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入辣豆瓣酱、番茄酱炒匀。 6 锅中放少许水，加入C料煮滚后放入明虾煮熟，加入葱花拌匀，最后加入D料勾芡即可盛起。

　　香菇烧菜心

　　制作材料：水发香菇8～9只、白菜心1棵

　　调味料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)

　　制作方法：1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽15厘米的条； 2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。

　　蛋黄豆腐

　　制作材料：豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄

　　调味料：食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤

　　制作方法：1 将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味； 2 将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎； 3 坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

　　草原牛奶羹

　　制作材料：鲜牛奶、玉米粒、麦片、西瓜、葡萄、猕猴桃、橙子

　　调味料：绵白糖、水淀粉、蜂蜜

　　制作方法： 1、将猕猴桃、葡萄、西瓜、橙子分别切成小块待用； 2、把牛奶倒入锅中，加绵白糖搅拌让糖化开，然后开火，放入玉米粒，再边搅动边勾芡，调至粘稠度合适就好； 3、出锅后将切好的水果丁摆在上面，周围放少许麦片，滴几滴蜂蜜即可食用。

　　洛神山楂瘦身汤

　　制作材料：山楂2两，洛神花5钱，甘草1钱，冰糖适量

　　制作方法： (1)将所有材料加入600cc的水煮开，小火继续熬煮15分钟。 (2)加适量冰糖煮化，滤去残渣即可。

　　海带雪梨番茄汤

　　制作材料：海带（浸软）19克，雪梨 4个，番茄 3个，无花果 4个，蜜枣 4个，瘦肉 188克，陈皮 1小块

　　调味料：盐 适量

　　制作方法：1海带洗干净。 2雪梨洗干净，去核切块。 3番茄洗干净，切块去籽。 4无花果、蜜枣洗干净。 5瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。 6陈皮浸软刮去瓤。 7煲滚适量水，下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　酱香茄子

　　制作材料：紫茄子500克，肉末500克

　　调味料：面酱、精盐、食油、白糖、香油、葱、姜末、蒜片

　　制作方法：灼勺放宽油，上米烧至五、六成热时，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺。炒勺内留少许底油，放肉末、葱、姜、面酱煸炒，将茄子放入，添汤，盖严锅盖，慢焖熟烂，放蒜片、味精、翻勺，淋香油出勺即可。

　　墨鱼丸菠菜汤

　　制作材料：小墨鱼、冬菇、菠菜

　　制作方法：1、墨鱼洗净打成鱼胶后调味； 2、冬菇水发后切片、菠菜切段； 3、水煮后加入冬菇片略煮、将鱼胶挤成鱼丸下锅煮至浮起，加入菠菜，煮至浮起然后调味即可。

　　银耳冬瓜减脂美白汤

　　制作材料：冬瓜100公克 银耳1钱 红萝卜50公克 薏仁1两 去核红枣3钱

　　调味料：生姜3片 白芷3钱 黄耆3钱

　　制作方法：1．薏仁洗净泡1小时，银耳、白芷、黄耆和去核红枣皆先冲洗后备用。 2．将5杯的水先煮开，放入泡过的薏仁，再转小火煮20分钟。 3．冬瓜莲皮洗净切块后一起放入，再用小火煮一小时，最后加盐调味即可。

　　凉拌西瓜皮

　　制作材料：西瓜皮，蒜茸

　　调味料：鸡精，白糖，盐，香油

　　制作方法：1）西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。 2）将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

　　酸辣牛筋煲

　　制作材料：牛筋l00克,火腿片,红枣六粒去核，甘笋

　　调味料：姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许

　　制作方法：①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用； ②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

　　花果黄鱼

　　制作材料：黄鱼1条（约1000克），食用油2000克，番茄酱50克，蜜桔2个，桂圆8个，糖水菠萝100克，白糖100克，红樱桃10粒，苹果肉50克，鸡蛋2个，湿淀粉50克

　　调味料：生姜、葱各15克，绍酒20克，精盐、味精少许，果汁200克

　　制作方法：1、将黄鱼去鳞，用筷子从鱼口至腹中搅出内脏，洗净，从头部向尾部斜刀剞7刀，另一面同法剞好。用葱姜、绍酒、精盐、味精挤成葱姜味汁，将鱼腌渍入味。鸡蛋、湿淀粉搅成糊。 2、炒锅上火放油至7成热时，将黄鱼均匀地抹上蛋糊，入油锅炸至成形，再用小火炸透。炸鱼的同时另用炒锅上火，把番茄酱略炒后，加入果汁、糖、蜜桔、菠萝、桂圆、苹果肉、樱桃，烧开后勾芡，淋明油，浇到鱼身上即成。

　　咖哩牛肉

　　制作材料：牛腿肉500克，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克

　　调味料：盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许

　　制作方法：①将牛肉切成方块撒上盐，用油炸成**，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2-3小时至午肉酥烂。 ②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出。 ③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。

　　合菜盖被

　　制作材料：鸡蛋汁150克，猪肉150克，豆芽菜150克，菠菜100克，泡好的粉丝100克

　　调味料：盐3克，料酒5克，姜汁5克，味精3克，葱丝5克，将油10克，油125克

　　制作方法：（1）猪肉切成3厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。 （2）起锅放底油烧热，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，放入豆芽菜旺火烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放菠菜翻炒，淋少许明油出锅，盛在盘中的粉丝上。 （3）另起锅放有将鸡蛋煎熟，出锅盖在盘中菜上即可。

　　奶油烤菠萝什锦

　　制作材料：鲜菠萝、鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶

　　调味料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉

　　制作方法：1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； 2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； 3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。

　　番茄肉丸

　　制作材料：猪肉末、面包屑、鸡蛋、植物油、水淀粉、番茄酱

　　调味料：精盐、醋、香油、料酒、姜末

　　制作方法：先将肉末放入碗里，再在其中磕入鸡蛋，加入适量面包屑、番茄酱、料酒、盐、水淀粉和姜末拌匀，然后用手挤成小丸子，放入温油锅里炸成金**后捞出；在锅炉里留下少许油，把番茄酱炒一下，再加入盐、醋、剩余料酒；锅里的清水烧开后用水淀粉色芡，倒入炸好的丸子；待丸子上蘸满芡汁后淋入香油即成。

　　玉米沙拉

　　制作材料：嫩玉米粒300克，豌豆50克，西红柿50克，朱古力粒少许

　　调味料：沙拉酱、盐、胡椒粉各适量

　　制作方法：1 将玉米粒洗净，用淡盐水煮熟后冷却；西红柿洗净，放入沸水中稍烫，剥皮，去子、切丁；豌豆洗净，煮熟后冷却。 2 将玉米、西红柿丁、豌豆、盐、胡椒粉放入盆内，浇上沙拉酱、朱古力粒拌匀即成。

　　蚝汁黄金豆腐

　　制作材料：豆腐若干块

　　调味料：蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)

　　制作方法：1豆腐用盐腌15分钟，用细布或毛巾包好，压去水分；2将豆腐沾上蛋汁，加入热油炸至金黄熟透，沥干油后上碟；2加入蚝油、香油、糖，用生粉勾芡，将芡汁煮至热透，淋在豆腐上，即可上碟。

　　萝卜丝酥饼

　　制作材料：萝卜丝500克、火腿80克、熟猪油100克、猪板油200克、白芝麻、蛋液少许、精白粉500克

　　调味料：盐、白砂糖、味精、香油、精制油适量

　　制作方法：1火腿切成丝，葱切成葱花，板油切成粒。 2萝卜丝拌入火腿丝、葱花、板油粒，加盐、糖、味精、香油、熟猪油即成馅心。 3面粉300克加入熟猪油，用温水揉和成水油面团，另取面粉200克，加入熟猪油搓成油酥面。 4将油酥面包入水油面团，用棒擀成长方形再折2次，擀开后从外向 里卷起，成长条切成段后一剖为二，将刀口向下。擀成皮胚。 5将皮子纹向外，包入焰心，收口沾上蛋液、白芝麻，下油锅炸熟即可。 特色：酥香、层次分明。

　　椰汁豆腐花

　　制作材料：大菜1钱，水2又1/2碗，淡奶1小罐，椰汁2汤匙，豆类饮品1盒（约500克）

　　调味料：糖4茶匙制作方法：1、大菜用水浸软，约需半小时，沥干。2、煮滚水，放入大菜慢火煮溶，调放糖搅匀，熄火。3、大菜溶液隔渣后注入玻璃盆内，再加入淡奶、椰汁、豆类饮品，拌匀待冷，放入冰箱冷冻即成。

说到滑雪，大家应该都知道，这是一个非常消耗体力的运动，虽然玩起来非常的欢乐，但是玩完之后肯定会非常的疲惫和饥饿。那么在北京的密云南山滑雪场有什么好吃的美食呢？可以在滑雪之后享受美食。赶紧一起来看看吧！

北京密云南山滑雪场美食推荐

1苔露丝西餐吧

日式烧肉饭，恩格斯肋眼牛排、鲜虾牛油果沙拉、披萨、意大利面和自助餐，多种精致选择。

2南山大食堂

馋嘴蛙套餐、迷你小火锅、巫山烤鱼、焦香烤猪蹄等精品菜式可供挑选;滑雪与美食让你幸福感满满~

3探路者咖啡吧

厚蛋烧三明治，儿童汉堡套餐;超人气搭配，元气满满，提供滑雪能量!

4露天小吃广场

新疆手抓饭，老麻抄手，老成都肥肠粉，豌杂面等特色地方美食，满足八方味蕾。

5大花堂

铁板炒烤羊肉、XO酱爆墨鱼仔、酸菜鸭血豆腐、老干妈烧脑花、金汤双椒肥牛、滋补羊排汤;三五好友聚会首选，肉食星人的福利!

6雪山咖啡厅

设立在“雪山”上的能量补给站，提供咖啡及西式简餐。滑累了来这歇一会儿，雪道上的咖啡厅等你来打卡。

交通指南

自驾:1h车程,京承高速密云16号出口即可抵达。

大巴:市区多站点设有雪场直通巴士。芍药居、三元桥、五道口均设置发车站点，南山滑雪场内设置返程站点。

高铁:北京朝阳站发车半小时内即达，一日多班次运营(北京朝阳站——密云站);具体发车班次以铁路运输状况为准。

　　甜甜的酱可以用甜面酱啊，我做鱼香茄子的时候就会放一点甜面酱，很好吃的。我买的是李锦记甜面酱，才2块多一瓶，味道不错的。

　　http://wwwkillmannet/redirectphptid=40608&goto=lastpost鱼香肉末茄子煲 （全程图解）香 翻 了 你！！

　　http://wwwfooodcomcn/forum/showthreadaspthreadid=7734香辣肉末茄子煲(详细的过程做法图解哦，肯定能学会的)

　　因为找不到鱼香茄子煲的做法过程，你可以参考这个拉，过程都差不多，只不过是调料酱不同而已。

　　鱼香茄子煲

　　http://foodsz95555com/FOOD/2005-9-14/138htm（图）

　　材料：茄子2－3只，猪肉碎250克，咸鱼1茶匙（预先蒸熟备用）。

　　调味料：豆瓣酱半茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，蒜茸2茶匙，韭黄少许，蚝油1茶匙，红椒丝半茶匙。

　　做法：

　　1、烧熟油将茄子炸透（约4分钟），然后沥干油备用。

　　2、用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。

　　3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡，最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。

　　4、再煮2分钟，放入预先烧红的瓦煲，放入韭黄封盖3分钟即可。

　　PS:1、硬身、饱满的茄子为之新鲜正货。

　　2、茄子必须炸透，于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及咸鱼的香味。

　　3、选用贵价的梅香咸鱼除了有质量的保证外，在味道上更为突出，入口徐徐的咸香鲜味涌至，咸味适中。

　　蒜蓉鱼香茄子煲

　　主 料： 茄子2个重约500克，半肥瘦免治猪肉约180克，姜米1/2汤匙，干葱粒、蒜蓉、豆瓣酱各1汤匙，麻油1/2茶匙。 配 料： 调味料：老抽、生抽、盐、醋各1/2茶匙，碎黄糖1茶匙，清水2汤匙，生抽、砂糖、油各3/4茶匙，胡椒粉适量。 腌肉料：蒜蓉1/4茶匙，生粉1/2茶匙，生抽、砂糖、油各3/4茶匙，胡椒粉适量。 芡汁料：生粉1茶匙，清水2茶匙。 做 法： 1、 茄子去头尾，间花刨去外皮，斜切成大块；猪肉末用腌料拌腌半小时以上。 2、 烧热油1汤匙，下一半分量姜米、蒜蓉和豆瓣酱爆香，再下茄子炒至软身，边炒边下水少许。 3、 烧热油半汤匙，爆香余下的姜米、蒜蓉、豆瓣酱下猪肉末兜炒。 4、 把猪肉和调味料一同倾入（2）的茄子煲，慢火煮5分钟，下芡汁，待滚撒上葱粒供食。 备 注： 选购蒜头最好要未长出嫩芽，触摸时蒜头坚实的为好。

　　鱼香茄子煲

　　制作方法，如下：

　　材料茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,

　　蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克。做法：①将茄子去皮、去蒂,切成小块。葱、姜、蒜均切成末②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

　　http://food21cncom/idea/cook/2005/08/30/2268879shtml酱香味浓的扒烧茄子[详细图解]

　　香烧茄子（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=166211&fpage=1

　　鱼香茄条

　　配料：

　　长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克，葱、姜、蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐、鸡粉适量。

　　特色：

　　柔软润香,鲜咸适宜(请酌情放盐，以免太咸；烧茄子要熟烂而不失其形)

　　操作：

　　1、将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条；鸡蛋与干淀粉调成糊；泡辣椒剁成茸。

　　2、炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一裹上蛋糊后，投入锅内炸至定型，边炸边捞，炸完为止。重新将锅内油烧至七成热，将茄条放入锅内再炸一次，待茄条皮酥呈金**时，捞出滤干油待用。

　　3、锅内放油，放泡辣椒茸，炒香至油呈红色，投入葱、姜、蒜末炒香，勾入少许水，加鸡粉、酱油、糖、醋、盐勾成鱼香味，用水淀粉勾芡后起锅，将汁淋在茄条上即可。

　　这里的菜都有做法以及过程的，你可以选自己感兴趣的来学~~~~~

　　1酸菜鱼的做法(全程图解)

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　　2红烧鳊鱼(全程记录图)

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　　3教你做重庆辣子鸡

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　　4麻婆豆腐的做法（图解）

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　　5自制土豆饼（图解）

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　　6教你做红烧肉（全程图）(感谢 神龙再现 提供）

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　　7自制蒜蓉辣椒酱（全程图）(感谢 神龙再现 提供）

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　　8美味叉烧肉(详图)

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　　13教你做虾粥（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=163813&fpage=1

　　14新疆大盘鸡的作法(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=165396&fpage=1

　　15简易版的盐焗鸡(组图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=165421&fpage=1

　　16腊味煲仔饭的作法(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=165724&fpage=1

　　17番茄橙汁鱼柳(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=165728&fpage=1

　　18茶熏鸡翅(详图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=165737&fpage=1

　　19川味粉蒸肉（全程图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=165754&fpage=1

　　20香辣排骨焖土豆（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=165763&fpage=1

　　21蟹子鸡肉卷（全程图）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=166208&fpage=1

　　22香烧茄子（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=166211&fpage=1

　　23咸蛋黄焗南瓜（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=166242&fpage=1

　　24鸡腿茶树菇煲仔饭（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=166246&fpage=1

　　25酸奶水果沙拉[图解]

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=166251&fpage=1

　　26翡翠大虾(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=166617&fpage=1

　　27鱼香白菜(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=166806&fpage=1

　　28入口即化的五香凤爪(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=167126&fpage=1

　　29黄金蝴蝶虾（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=167233&fpage=1

　　30猪肉蛋卷（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=167235&fpage=1

　　31香艳“石榴鸡”的做法(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=167241&fpage=1

　　32宁河醉蟹(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=167923&fpage=2

　　33蒜香牛肉(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=167521&fpage=3

　　34焦糖鸡蛋布丁(详图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=168302&fpage=1

　　35火焰铁板烧雪糕(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=168304&fpage=1

　　36潇湘猪手的制作（全程图）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=168305&fpage=1

　　37客家擂茶的制作过程(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=168773&fpage=1

　　38凉皮儿的制作（全程图）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=168778&fpage=1

　　39寿司的制作（全程图）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=169745&fpage=1

　　40简易韩国泡菜的作法（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=169748&fpage=1

　　41蔬菜小变身-肉馅白菜卷

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=169808&fpage=1

　　42教你做蛋挞(全程图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=170307&fpage=1

　　43跟我学做锅贴（全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=170319&fpage=1

　　44辣味啤酒猪肘(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=170526&fpage=1

　　45鸡蛋炒西红柿(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=170688&fpage=1

　　46辣椒蟹 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=170772&fpage=1

　　47干烧海鱼头 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=170721&fpage=2

　　48鸡腿菇咸肉(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=170697&fpage=2

　　49红焖寿龟 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=170978&fpage=1

　　50家常肉末小烧饼（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=171409&fpage=1

　　51鱼头油豆腐煲(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=171412&fpage=1

　　52啤酒辣子鸡 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=171566&fpage=1

　　53胡萝卜炒肉片（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=171767&fpage=1

　　54韩式鸡肉炖土豆(图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=171773&fpage=1

　　55知名扬州灌汤包(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=172047&fpage=1

　　56教你做金包银炒饭(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=172209&fpage=1

　　57做奶油蛋糕（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=172212&fpage=1

　　58家常酸辣土豆丝（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=174845&fpage=1

　　59西芹炒百合(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=174852&fpage=1

　　60奶白鲫鱼汤(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=175312&fpage=1

　　61教你包饺子(全程图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=175316&fpage=1

　　62北京烤鸭(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=175477&fpage=1

　　63干烧鱼尾 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=175525&fpage=1

　　64花江狗肉(附图)(感谢 kjyhao 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=175505&fpage=1

　　65香果魔芋的制作（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=176961&fpage=1

　　66豉汁排骨(感谢 caoshuguang 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=178100&fpage=1

　　67香煎藕饼(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=179415&fpage=1

　　68起司火腿炸猪排(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=179418&fpage=1

　　69猪脚卤蛋(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=179422&fpage=1

　　70自制桂花糯米藕(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=180004&fpage=1

　　71红烧鸡翅的作法(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=180010&fpage=1

　　72菠萝咕老肉的做法(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=180517&fpage=1

　　73微波炉制作豉油鸡(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=180519&fpage=1

　　74拔丝地瓜(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=180993&fpage=1

　　75南瓜饼(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=180999&fpage=1

　　76一品豆腐的制作（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=181341&fpage=1

　　77炖木瓜糖水(组图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=181487&fpage=1

　　78简单自制辣子鸡块(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=181492&fpage=1

　　79千层芒果芝士饼(组图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=181496&fpage=1

　　80八宝粥（全程图）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=181499&fpage=1

　　81小鸡炖蘑菇(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=183397&fpage=1

　　82果冻的简单做法(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=183398&fpage=1

　　83狮子头卤蛋（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=183404&fpage=1

　　84猪手煲黄豆（图文）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=184263&fpage=1

　　85木瓜雪耳炖猪骨(图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=184267&fpage=1

　　86叫化鸡(全程图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=186959&fpage=1

　　87茄汁里脊(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=186960&fpage=1

　　88四川水煮鱼火锅(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=186980&fpage=1

　　89简易奶油焗通心粉(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=187032&fpage=1

　　90韩国辣白菜的制作(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=189280&fpage=1

　　91水煮肉片(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=189300&fpage=1

　　92周末学做花生糖(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=189313&fpage=1

　　93火龙银耳雪梨（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=189323&fpage=1

　　94什锦汤圆（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=189333&fpage=1

　　95糖炒栗子(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=190865&fpage=1

　　96酸萝卜老鸭汤(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=190867&fpage=1

　　97自制西芹拌鸡丝(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=190879&fpage=1

　　98鱼片豆花的作法（图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=193717&fpage=1

　　99简单自制凉拌蒜苗(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=193740&fpage=1

　　100自制啤酒鸭(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=193742&fpage=1

　　101辣子鸡丁(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=193746&fpage=1

　　102黑椒金菇烟肉卷(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=193961&fpage=1

　　103芋头糕制作过程(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=193969&fpage=1

　　104北菇滑鸡煲仔饭(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=193973&fpage=1

　　105家常菜 莴笋炒肉(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=194336&fpage=1

　　106湖南剁辣椒的作法(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=194374&fpage=1

　　107韩式辣炒年糕(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=194931&fpage=1

　　108土豆板栗炖牛肉(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=194944&fpage=1

　　109笼仔四宝荷叶饭(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=195792&fpage=1

　　110自制炸肉丸(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=195812&fpage=1

　　111家常小炒-甜椒肉丝(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=195820&fpage=1

　　112自制蓝梅派(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=197139&extra=page%3D1

　　113翠玉白菜卷(全程图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=197261&extra=page%3D1

　　114鱼杂焖豆腐(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=198150&extra=page%3D1

　　115咖哩鸡饭做法(全程图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=200691&extra=page%3D1

　　116四川菜-土豆烧排骨(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=200692&extra=page%3D1

　　117自己动手做豆腐脑(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=200694&extra=page%3D1

　　118“心太软”的作法(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=200696&extra=page%3D1

　　119家常小炒——凉瓜滑蛋(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=200698&extra=page%3D1

　　120秘制无锡排骨煲(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=200700&extra=page%3D1

　　121精美韩国点心制作(组图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=201940&extra=page%3D1

　　122年菜特辑 翠玉明珠(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=201941&extra=page%3D1

　　123年菜特辑 四喜福袋(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=201945&extra=page%3D1

　　124年菜特辑 福寿延绵(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=201949&extra=page%3D1

　　125年菜特辑 旺旺串串香(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=201960&extra=page%3D1

　　126年菜特辑 富贵满堂(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=201971&extra=page%3D1

　　127年菜特辑 步步高升(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=201979&extra=page%3D1

　　128年菜特辑 金鸡啼春(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=202024&extra=page%3D1

　　129年菜特辑 花团锦簇(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=202037&extra=page%3D1

　　130年菜特辑 福禄东海(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=202059&extra=page%3D1

　　131年菜特辑 百花玉荷包(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=202062&extra=page%3D1

　　132年菜特辑 幸运好采头(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=202081&extra=page%3D1

　　133年菜特辑 紫米庆团圆(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=202237&extra=page%3D1

　　134西安小吃-肉夹馍(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=212634

　　135粉蒸肉(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=212755&extra=page%3D1

　　136炸大号春卷(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=212769&extra=page%3D1

　　137简易卤水拼盘(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=212780&extra=page%3D1

　　138酱汁煎鱼(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=212783&extra=page%3D1

　　139做烧麦的全过程（附图）(感谢 歌_song 提供）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=212787&extra=page%3D1

　　140啤酒牛肉汤(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=215596&extra=page%3D1

　　141小红莓果酱的做法(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=221205&extra=page%3D1

　　142凉拌黄豆芽(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=221207&extra=page%3D1

　　143水晶黑椒浸猪手(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=221950&extra=page%3D1

　　144肉丝炒年糕(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=221980

　　145 水煮鱼(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=224248&extra=page%3D1

　　146微波梅菜扣肉(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=224451&extra=page%3D1

　　147花雕醉香肘子肉(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=224456&extra=page%3D1

　　148蒜香味骨(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=226026

　　149干锅啤酒鸡

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=226251&extra=page%3D1

　　150牛肉西红柿汤(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=226256

　　151炸猪肝丸子(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=228524&extra=page%3D1

　　152红烧扇形甩水(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=228522&extra=page%3D1

　　153在家做猪扒(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=228520&extra=page%3D1

　　154美味糖醋排骨(感谢 风影无痕 提供)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=231990&extra=page%3D1

　　155话梅鸡翅(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=232143&extra=page%3D1

　　156石锅拌饭(图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=232149&extra=page%3D1

　　157自制抓饭(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=233002&extra=page%3D1

　　158韭菜盒子(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=233012&extra=page%3D1

　　159蜜汁排骨(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=234738&extra=page%3D1

　　160茄汁鱼片(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=234736&extra=page%3D1

　　161椒盐皮皮虾(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=234741&extra=page%3D1

　　162烟肉烤玉米(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=242689&extra=page%3D1

　　163无锡特色-镜箱豆腐(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadp p;page=1#pid3034693

　　164上汤菠菜(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=244759&extra=page%3D1

　　165蜂蜜黑椒烤里脊(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=244768&extra=page%3D1

　　166糯米蒸排骨(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=244779&extra=page%3D1

　　167西北面片(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=244786&extra=page%3D1

　　168自制麻辣小龙虾(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=355018&extra=page%3D1

　　169香辣肥肠(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=252429

　　170自制绿茶雪糕(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=256736&extra=page%3D1

　　171清炖牛肉

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=256745&extra=page%3D1

　　172软炸鲜蘑(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=256750&extra=page%3D1

　　173新西兰烤鸡翅(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=256751&extra=page%3D1

　　174臭豆腐制作全过程(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=256766&extra=page%3D1

　　175油爆河虾(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=266852

　　176红烧鲤鱼(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=266861&extra=page%3D1

　　177姜葱炒花蛤(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=266867&extra=page%3D1

　　178自制酱牛肉(组图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=266872&extra=page%3D1

　　179红烧牛腩(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=268183&extra=page%3D1

　　180麻辣小黄鱼(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=268186&extra=page%3D1

　　181四川香辣蟹

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=270246&extra=page%3D1

　　182辣炒福螺(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=270252&extra=page%3D1

　　183鱼香苦瓜(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=270260&extra=page%3D1

　　184新版酸菜鱼(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=270265&extra=page%3D1

　　185小菜－辣萝卜(组图)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=270276

　　186学包粽（全程图解）

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=270279&extra=page%3D1

　　187黑椒牛排(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=270282&extra=page%3D1

　　188澳门烧肉(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=271312&extra=page%3D1

　　189木瓜牛奶蒸蛋(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=271357&extra=page%3D1

　　190蜂蜜黑椒烤里脊(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=271360&extra=page%3D1

　　191烧辣椒拌皮蛋(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=271363&extra=page%3D1

　　192糯米团子(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=271372&extra=page%3D1

　　193雪衣红沙(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=271437&extra=page%3D1

　　194龙井虾仁(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=271442

　　195杏仁豆腐(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=271448&extra=page%3D1

　　196川味馋嘴蛙(图解)

　　http://wwwli20net/viewthreadphptid=271734

　　197肉片炖豆腐(全程图)

　　http://wwwli20net/viewthr

电子书到是没有，可是这些菜都是有图解做法德，我想应该符合你的需求了吧，而且范围也很广，中西的都有

跟我学——家庭美味食谱三百五十款

1酸菜鱼的做法(全程图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=162700&fpage=2

2红烧鳊鱼(全程记录图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=162836&fpage=2

3教你做重庆辣子鸡

http://wwwli20net/viewthreadp =%C0%B1%D7%D3%BC%A6

4麻婆豆腐的做法（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=162841&fpage=1

5自制土豆饼（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=162911&fpage=2

6教你做红烧肉（全程图）(感谢 神龙再现 提供）

http://wwwli20net/viewthreadp =%BA%EC%C9%D5%C8%E2

7自制蒜蓉辣椒酱（全程图）(感谢 神龙再现 提供）

http://wwwli20net/viewthreadp hlight=%C0%B1%BD%B7

8美味叉烧肉(详图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=163294&fpage=1

9如何做川菜回锅肉（全程图）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=163298&fpage=1

10四川水煮牛肉(全程图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=163318&fpage=1

11花生莲藕煲鸡脚(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=163616&fpage=1

12家常烙饼的制作(图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=163625&fpage=1

13教你做虾粥（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=163813&fpage=1

14新疆大盘鸡的作法(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=165396&fpage=1

15简易版的盐焗鸡(组图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=165421&fpage=1

16腊味煲仔饭的作法(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=165724&fpage=1

17番茄橙汁鱼柳(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=165728&fpage=1

18茶熏鸡翅(详图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=165737&fpage=1

19川味粉蒸肉（全程图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=165754&fpage=1

20香辣排骨焖土豆（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=165763&fpage=1

21蟹子鸡肉卷（全程图）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=166208&fpage=1

22香烧茄子（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=166211&fpage=1

23咸蛋黄焗南瓜（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=166242&fpage=1

24鸡腿茶树菇煲仔饭（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=166246&fpage=1

25酸奶水果沙拉[图解]

http://wwwli20net/viewthreadphptid=166251&fpage=1

26翡翠大虾(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=166617&fpage=1

27鱼香白菜(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=166806&fpage=1

28入口即化的五香凤爪(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=167126&fpage=1

29黄金蝴蝶虾（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=167233&fpage=1

30猪肉蛋卷（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=167235&fpage=1

31香艳“石榴鸡”的做法(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=167241&fpage=1

32宁河醉蟹(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=167923&fpage=2

33蒜香牛肉(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=167521&fpage=3

34焦糖鸡蛋布丁(详图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=168302&fpage=1

35火焰铁板烧雪糕(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=168304&fpage=1

36潇湘猪手的制作（全程图）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=168305&fpage=1

37客家擂茶的制作过程(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=168773&fpage=1

38凉皮儿的制作（全程图）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=168778&fpage=1

39寿司的制作（全程图）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=169745&fpage=1

40简易韩国泡菜的作法（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=169748&fpage=1

41蔬菜小变身-肉馅白菜卷

http://wwwli20net/viewthreadphptid=169808&fpage=1

42教你做蛋挞(全程图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=170307&fpage=1

43跟我学做锅贴（全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=170319&fpage=1

44辣味啤酒猪肘(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=170526&fpage=1

45鸡蛋炒西红柿(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=170688&fpage=1

46辣椒蟹 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=170772&fpage=1

47干烧海鱼头 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=170721&fpage=2

48鸡腿菇咸肉(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=170697&fpage=2

49红焖寿龟 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=170978&fpage=1

50家常肉末小烧饼（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=171409&fpage=1

51鱼头油豆腐煲(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=171412&fpage=1

52啤酒辣子鸡 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=171566&fpage=1

53胡萝卜炒肉片（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=171767&fpage=1

54韩式鸡肉炖土豆(图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=171773&fpage=1

55知名扬州灌汤包(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=172047&fpage=1

56教你做金包银炒饭(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=172209&fpage=1

57做奶油蛋糕（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=172212&fpage=1

58家常酸辣土豆丝（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=174845&fpage=1

59西芹炒百合(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=174852&fpage=1

60奶白鲫鱼汤(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=175312&fpage=1

61教你包饺子(全程图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=175316&fpage=1

62北京烤鸭(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=175477&fpage=1

63干烧鱼尾 (附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=175525&fpage=1

64花江狗肉(附图)(感谢 kjyhao 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=175505&fpage=1

65香果魔芋的制作（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=176961&fpage=1

66豉汁排骨(感谢 caoshuguang 提供）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=178100&fpage=1

67香煎藕饼(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=179415&fpage=1

68起司火腿炸猪排(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=179418&fpage=1

69猪脚卤蛋(全程图)

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70自制桂花糯米藕(全程图)

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71红烧鸡翅的作法(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=180010&fpage=1

72菠萝咕老肉的做法(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=180517&fpage=1

73微波炉制作豉油鸡(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=180519&fpage=1

74拔丝地瓜(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=180993&fpage=1

75南瓜饼(图解)

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76一品豆腐的制作（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=181341&fpage=1

77炖木瓜糖水(组图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=181487&fpage=1

78简单自制辣子鸡块(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=181492&fpage=1

79千层芒果芝士饼(组图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=181496&fpage=1

80八宝粥（全程图）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=181499&fpage=1

81小鸡炖蘑菇(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=183397&fpage=1

82果冻的简单做法(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=183398&fpage=1

83狮子头卤蛋（图解）

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84猪手煲黄豆（图文）

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85木瓜雪耳炖猪骨(图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=184267&fpage=1

86叫化鸡(全程图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=186959&fpage=1

87茄汁里脊(图解)

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88四川水煮鱼火锅(图解)

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89简易奶油焗通心粉(图解)

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90韩国辣白菜的制作(图解)

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91水煮肉片(全程图)

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92周末学做花生糖(全程图)

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93火龙银耳雪梨（图解）

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94什锦汤圆（图解）

http://wwwli20net/viewthreadphptid=189333&fpage=1

95糖炒栗子(图解)

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96酸萝卜老鸭汤(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=190867&fpage=1

97自制西芹拌鸡丝(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=190879&fpage=1

98鱼片豆花的作法（图解）

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99简单自制凉拌蒜苗(图解)

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100自制啤酒鸭(图解)

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101辣子鸡丁(图解)

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102黑椒金菇烟肉卷(图解)

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103芋头糕制作过程(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=193969&fpage=1

104北菇滑鸡煲仔饭(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=193973&fpage=1

105家常菜 莴笋炒肉(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=194336&fpage=1

106湖南剁辣椒的作法(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=194374&fpage=1

107韩式辣炒年糕(图解)

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108土豆板栗炖牛肉(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=194944&fpage=1

109笼仔四宝荷叶饭(全程图)

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110自制炸肉丸(图解)

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111家常小炒-甜椒肉丝(图解)

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112自制蓝梅派(图解)

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113翠玉白菜卷(全程图解)

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114鱼杂焖豆腐(全程图)

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115咖哩鸡饭做法(全程图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=200691&extra=page%3D1

116四川菜-土豆烧排骨(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=200692&extra=page%3D1

117自己动手做豆腐脑(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=200694&extra=page%3D1

118“心太软”的作法(图解)

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119家常小炒——凉瓜滑蛋(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=200698&extra=page%3D1

120秘制无锡排骨煲(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=200700&extra=page%3D1

121精美韩国点心制作(组图)

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122年菜特辑 翠玉明珠(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=201941&extra=page%3D1

123年菜特辑 四喜福袋(图解)

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124年菜特辑 福寿延绵(图解)

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125年菜特辑 旺旺串串香(图解)

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126年菜特辑 富贵满堂(全程图)

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127年菜特辑 步步高升(图解)

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128年菜特辑 金鸡啼春(图解)

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129年菜特辑 花团锦簇(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=202037&extra=page%3D1

130年菜特辑 福禄东海(图解)

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131年菜特辑 百花玉荷包(图解)

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132年菜特辑 幸运好采头(图解)

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133年菜特辑 紫米庆团圆(图解)

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134西安小吃-肉夹馍(图解)

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135粉蒸肉(全程图)

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136炸大号春卷(全程图)

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137简易卤水拼盘(图解)

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138酱汁煎鱼(全程图)

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139做烧麦的全过程（附图）(感谢 歌_song 提供）

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140啤酒牛肉汤(全程图)

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141小红莓果酱的做法(图解)

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142凉拌黄豆芽(图解)

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143水晶黑椒浸猪手(全程图)

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144肉丝炒年糕(图解)

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145 水煮鱼(全程图)

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146微波梅菜扣肉(图解)

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147花雕醉香肘子肉(图解)

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148蒜香味骨(图解)

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149干锅啤酒鸡

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150牛肉西红柿汤(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=226256

151炸猪肝丸子(全程图)

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152红烧扇形甩水(全程图)

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153在家做猪扒(图解)

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154美味糖醋排骨(感谢 风影无痕 提供)

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155话梅鸡翅(图解)

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156石锅拌饭(图)

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157自制抓饭(图解)

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158韭菜盒子(图解)

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159蜜汁排骨(图解)

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160茄汁鱼片(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=234736&extra=page%3D1

161椒盐皮皮虾(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=234741&extra=page%3D1

162烟肉烤玉米(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=242689&extra=page%3D1

163无锡特色-镜箱豆腐(全程图)

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164上汤菠菜(图解)

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165蜂蜜黑椒烤里脊(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=244768&extra=page%3D1

166糯米蒸排骨(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=244779&extra=page%3D1

167西北面片(全程图)

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168自制麻辣小龙虾(图解)

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169香辣肥肠(全程图)

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170自制绿茶雪糕(图解)

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171清炖牛肉

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172软炸鲜蘑(全程图)

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173新西兰烤鸡翅(图解)

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174臭豆腐制作全过程(图解)

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175油爆河虾(图解)

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176红烧鲤鱼(图解)

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177姜葱炒花蛤(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=266867&extra=page%3D1

178自制酱牛肉(组图)

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179红烧牛腩(图解)

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180麻辣小黄鱼(图解)

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181四川香辣蟹

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182辣炒福螺(全程图)

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183鱼香苦瓜(图解)

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184新版酸菜鱼(全程图)

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185小菜－辣萝卜(组图)

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186学包粽（全程图解）

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187黑椒牛排(图解)

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188澳门烧肉(图解)

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189木瓜牛奶蒸蛋(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=271357&extra=page%3D1

190蜂蜜黑椒烤里脊(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=271360&extra=page%3D1

191烧辣椒拌皮蛋(图解)

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192糯米团子(图解)

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193雪衣红沙(图解)

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194龙井虾仁(图解)

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195杏仁豆腐(图解)

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196川味馋嘴蛙(图解)

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197肉片炖豆腐(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=271743

198蓑衣黄瓜(组图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=271747

199尖椒酿肉(图解)

http://newsxinhuanetcom/food/2005-06/07/content_3041542_5htm

200鲜美雪菜黄鱼汤(组图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=271758&extra=page%3D1

201香酥丹麦曲奇(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=271838&extra=page%3D1

202芒果奶酪冰淇淋(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=271842

203干煸四季豆(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=272602

204上汤娃娃菜烩群菇(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=272615

205豆角炖排骨(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=272820&extra=page%3D1

206家乡小炒鸡(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=275792&extra=page%3D1

207苏式红烧肉(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=275811

208牙签肉(全程图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=275823

209脆皮炸鲜奶(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=275827&extra=page%3D1

210榄菜肉松四季豆

http://wwwli20net/viewthreadphptid=278270&extra=page%3D1

211四川口水鸡(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=278497&extra=page%3D1

212微波炉香辣烤鱼(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=279003&extra=page%3D1

213蜜椒蝴蝶骨(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=279007&extra=page%3D1

214干贝冬瓜(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=279015&extra=page%3D1

215干煎老豆腐(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=280078&extra=page%3D1

216牛肉干(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=281725&extra=page%3D1

217蚂蚁上树(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=281884

218青椒鸡翅(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=281903

219茶树菇炒五花肉

http://wwwli20net/viewthreadphptid=282263&extra=page%3D1

220炸酱面香辣酱的制作(组图)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=282267&extra=page%3D1

221生煎馒头(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=282277&extra=page%3D1

222香辣鸡(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=282453&extra=page%3D1

223甜橙芝麻小排骨(图解)

http://wwwli20net/viewthreadphptid=282455&extra=page%3D1

写不下了，这里还有100多种

http://wwwli20net/viewthreadphptid=163245&extra=page%3D1&page=1

01、金水区农业路与经一路交叉口向北100米路东蓉香辣婆婆， 正宗川菜水煮鱼毛血旺馋嘴蛙烤肉 香辣蟹香米莎拉烤包子一级棒

02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。

03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。

04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。

05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。

06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。

07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。

08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。

09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。

10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。

11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是有点贵。

12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！

13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。

14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）

15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。

16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。

17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇也不错。

18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。

19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。

20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。

21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…

22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。

23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！

24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。

25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。

26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。

27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。

28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。

29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。

30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。

31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！

32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。

33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。

34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西小菜。

35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。

36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。我个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝“白吉馍”。只是环境稍差了点。

37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同事说非常好吃。可以去试试。

38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。

39、华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。

40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！

41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。 现在搬到向东100米处了，比以前的店大多了~价格也涨到4块，每个周末的中午都可以在那里找到我

42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了……

43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！

44、新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。

45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！

46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。

47、劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。

48、荆山百货大楼旁边新开的豪客来餐厅也不错呀，里面的沙朗牛排和红酒牛排都不错，好吃不贵

49、薄,酥,豆泥糯而不腻,微微的甜,是夏季一道不赖的点心

50、京福华肥牛（经三路）吃着卫生方便、清淡，可以一试

51、农业路原来的老八科对面，有个大型地摊夜市，相当的不赖。

52、优胜南路与健康路交叉口西200米“皮皮鲁西餐厅”感觉还可以，鹅肝酱还象哪个味道。

53、农业路东三街路口有个“赵记米皮”；东三街红旗路交叉口有个“秦镇米皮”；北闸口的阿信和赵记就不用说了，地球人都知道；光彩市场的凉面（现在还新增了南瓜汤）；丹尼斯人民路店北小街里的“桂林米粉”店也行（卤的鸡翅，鸡头特别好吃

54、农业路经五路口德宝的肥牛比较好吃 韩国料理味道也可以。胡辣汤棉纺路人行对面的不错 还有紫荆山路与顺河路口的不错。

55、卫生路和优胜南路交叉口,有一个四川人开的小饭店。十几张桌子,店名忘了,别的菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼绝对一流,此店的招牌菜,桌桌必点。

56、政六街与红专路口北的罗老太大肠汤特好。

57、甘蓝拉面。位于丰产路上，开来大酒店东面100米路北。好吃不贵，不油腻。

58、二七广场百年德化二楼多米尼西餐厅 皮萨好吃便宜 咖啡非常正宗卡布起诺一杯才15块

59、 顺和路紫荆山路口往东100米 路南的 逍遥镇糊辣汤店：若干年前上学时就被郑州同学拉着去喝，中午11点人群还能排的把顺和路堵住，佩服死我了，味道确实确实棒，而且很有回味感！！就是每天人太多，想吃就得有不怕牺牲衣服 不怕牺牲吃相的精神，任你穿皮尔卡丹还是路易 威登，一样蹲在路边吃

60、 北京华联向东走的小道里，姐弟俩土豆粉店：这个估计很多人都不陌生，地方狭小空气污浊，但土豆粉做的再郑州没的挑，但凡来吃的都是个个小白领 以女性居多，偶尔俩男的还是陪女朋友滴。注意：人还是多，进去就别在乎吃相了

61、 虢国羊肉汤店：总店在哪我忘了，好像省人大往东方向就能看见，我常去信息学院路和东风路往北150米的分店吃，大冬天除了火锅就是这了，看着就一身说不完的舒服。这里的饼是一绝，5毛的素饼和5块钱的肉饼各有千秋。口水啊^^^^^^^^

62 、北二七路金水河桥边的广州大酒店，郑州的广式早茶绝对是这里了！！！酒店虽不是星级也算A级店了，相当于2星吧（跑题了），反正在郑州论广式餐饮，没有广酒就啥也别提。

63 、我觉得绅士也不错呀，广酒在金水河南，绅士二七路店在河北，不过绅士没以前的招牌具有宣传力度了，土鸡土吃也不是个味，俺去鸭脖总是要两根的，然后是绅士拐棍 ^_^ 绅士拐棍做的有特色，香而不腻

64 、本来想把阳光小店也算上，无奈特色不明，老的几家店无论店内陈设和菜品设计都跟普通饭馆无异，也就城东路那家还凑合，不过最后一次去吃也是05年6月了，不知现在咋样

65 、省体育馆北的胖子瘦子烧烤：哈哈哈 郑州人没听说过的应该不多吧，不过平心而论，味道了了，但火热的夏季大排挡感觉让爱热闹的人很受用

66、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。

新街口的1云中小雅，也就是商贸55层的旋转餐厅，环境很好，价格也不高，中餐38一人，西餐48一人起。相比较56层可是超便宜哦，而且两小时可以看一圈南京风景，在风和日丽的下午去特别有情调。 2现在的五星电器四楼，零点西餐厅。感觉有点味道，就是不知道现在还有没有了。那的比萨套餐28，牛排套餐38，有时还有优惠活动。 3东方楼下的纳百纳pizza自助，唯一中午下午价格一样的自助餐，所以下午去很划算。 4中央斜对面的大象米线城，米线好吃又便宜。两个人在里面吃10块的酸菜鱼，加两份1块钱的米线就够了。 5大象米线城旁边，百姓人家韩国烤肉馆。吃烧烤贵一点，不吃烧烤的话单点一份石锅拌饭也能吃饱，还送四样韩国小菜，哈哈，才8块。大家找到这条街的话会发现这里全是便宜又好吃的东东。 6大洋楼下，有家韩式的紫菜包饭，有时是韩国师傅亲自包的，18一份，金枪鱼的喝奶酪的比较好吃。那的紫菜汤也很好喝，我每次都要再添两碗的，呵呵 7苏宁背后，在一个写字楼的一楼，有家广东煲仔饭，几块钱一份，正宗广东利是米，广东老板很客气，小店也很干净，每天还有一种汤供应，两块一份。 8沃尔玛的烤鸡翅和烤鸡，晚上八点后会降价。 9大洋附近有家新街口饭店，里面一楼的玉娟肥肠鱼（小份28）和锡纸鸡翅（10只22）食客必点湖南路的小吃多1狮子桥的老北京糖葫芦小巷口的那家。傣妹边上!2湖南路商场旁的天尝里脊肉 2元每串 3沸腾鱼乡的馋嘴蛙。沸腾鱼一条太大，两个人吃不划算。 4以前在书店旁，现在挪到了中央路上的正谷樱桃鸭，袋装的鸭翅吃得我舔手指啊^_^ 5真维斯附近的鸭油烧饼，7毛一个鸭脖 蜜雪儿和星期六附近的鸭血粉丝汤，在那找个座位可真难，结果价格也是一涨再涨南林那块1东北菜馆的地三鲜和酱大骨面条类： 1三元巷里面的“易记” 2三元巷要德火锅对面“协记”面馆3七家湾2号或打钉巷1号“李记”：牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等 4小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”：各种盖浇面 5御道街或福建路的“山西人家”：猫耳朵、炒面饼等 6夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包 740路底站的洋珠巷的“四鹤春” 8湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家 9明瓦廊的“寡妇面” 10水西门的“张瘪嘴盖浇面 11洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面 12集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”火锅类： 1湖南路、金润发的“小肥羊”、 2石门坎海福巷总参干休所的“军参”: 羊肉和羊蝎子 3长白街的“快乐老家” 4汉府街美食一条街里的“老妈火锅” 5新街口三元巷的“要德” 6洪武路的“惠旺火锅” 7“怪味楼” 8王府大街的“老太婆麻辣烫” 9狮子桥和王府大街的雅宴小火锅龙虾类： 1夫子庙和大中桥那段路中间，有一个桥，桥头的联华超市斜对面“盱眙又一村” 2丹凤街“龙妹龙虾” 3宁海路“朱记龙虾城”：鸡烧田螺，小鱼锅贴，大骨头汤 4三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”5中央6楼亚细亚的手抓龙虾 6杨公井红花地小区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾” 7迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾 8瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾 9丹凤街石婆婆巷内50米左右“阿细小馆”的"木桶龙虾" 10迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅韩国菜、日本菜、泰国菜： 1永庆巷的“小草屋” 2湖南路的“一只鸡”：海鲜葱饼、石锅拌饭，炒年糕，烤肉、烤鸡排、八爪鱼、牛肉鳗 鱼 3南大西苑的金银街里的“故乡居”、“金银小吃” 4金丝利后面的"外婆家"：炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤 5牌楼巷克莉丝汀对面的“可家福” 6石鼓路韩国高丽参鸡汤：鸡汤、鳗鱼 7王府大街的“大林料理” 8王府大街的“浩之源” 9汉口路后面巷子里面的汉毋利 10“金禾泰”：香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪 11金丝利喜来登大酒店对面马路的居民区里“春香居” （上海路上的13路云南路站往东走右边第一个巷子里也有） 12金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花园附近的“福音”：烤五花肉，石锅拌饭，紫菜包饭，泡菜汤，土豆饼、泡菜炒饭，大杂烩海鲜面、泡菜汤里面、粉丝 13金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”：韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼 14古南都的日本料理 15金陵饭店“樱花苑”: 天妇罗、荞麦面、乌冬面 16东方商城地下“日本久作拉面”：久作拉面 17狮子桥的本杰比羊肉串、烧烤类： 1夫子庙一路终点站那里的新疆人烤的 2人民剧场对面的那家新疆馆的羊肉串和烤羊腿 3湖北路的一家烤羊肉串 4山西路西流湾的羊肉串（一对老夫妻烤的） 5中山大厦那里，同仁市场旁边一叫吉兆花园的居民区旁有一烤的 6八一医院的南门旁的“西域食府”：羊肉串、羊排、大盘鸡 7青岛路上“穆斯林餐厅” 8延龄巷65号绿色烧烤“宋记绿色烧烤”：羊肉 9宁海路麦当劳前的烤牛筋 10汉府街“百姓人家烧烤”：五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、朝鲜凉面 11丹凤街双龙巷口，绿色招牌——草原兴发羊羔肉：鸡翅、牛筋、烤鸡胗、烤玉米、烤蘑菇 12夫子庙世纪缘天桥下的烤鱿鱼 13马台街“回味”旁居民区口的（一个老太和一个中年男人）的烤鱿鱼 14瑞金路苏果旁边巷子里罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼 15仙鹤街的“无敌烧烤” 16南湖广场“富佳鱿鱼” 17云南路从中山北路到北京西路，过了T型路口（西桥路口对面），在路的左边“趣乐”：鸡翅、昌边鱼、响鱼 18富贵山海尔曼斯对面的巷子里一家重庆人的烧烤摊：昌扁鱼、鸡翅、生菜等 19彩霞街葫芦楼门口的烧烤：鸡翅、羊排哈尔滨东北火锅饺子馆的东北菜湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”：小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐上海路和广州路口的五台花园里的OUTLOOK西藏主题餐厅：土豆包子、烤牛舌、阿拉木罕披萨、西藏炒饭、蜗牛、烤羊排、拉萨红茶“亨利之家”西餐厅云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅：德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种PIZZA、香辣鱿鱼王府大街“金鹰大酒楼”（小金鹰）：黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包百姓人家：老鸭煲新街口新华书店旁边“张生记”：老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃中华路上的“金塘大酒店”：木瓜炖雪蛤中华路“大中华酒店”：青豆泥、避风塘茄饼夫子庙名门大酒店： 酱鸭舌、酱牛肉洪武路“红胡子酒店”：糟黄鱼和糯南瓜金陵饭店香江厅：酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤甜点类：南秀村（上海路菜场对面）的“云中食品店”：樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各种散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治“喜悦”：台式老婆饼、绿豆椪、芋苗酥、咸鲜味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫“元祖”： 红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕“一品轩”：寿司和部分西点“莎莉文”： 葱卷、奶油包、老婆饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司“贝可莉”：泡芙“圣罗兰”：蛋塔“克莉丝汀”：奶酪小蛋糕、克力口味的镜面蛋糕、乳酪酥、水果条、提子干、年轮、栗子口味的蜜加沙派、汤种面包、蛋糕吐司、芝士条、肉松起酥夹心金陵饭店：拿破仑、全麦面包、曲奇、纯芝士、黑森林茶社：长白街的“新杂志”：海鲜焗通心粉、布丁奶茶、海鲜锔饭“悠仙美地”：鸭杂饭、黑椒牛柳饭、日式蒲烧蛋包饭、野生菌菇饭、炸虾可颂三明治、意式千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒饭　　东方商城负一楼的“达伶．港”主题茶吧江苏议事园斜对面、王府大街的路口“星愿之城”的西瓜、芒果、牛奶宾治、红豆冰、大盘鸡：石鼓路金鹰国际花园对面的“马老头”南大青岛路的“雅各博”大盘鸡成贤街也有家大盘鸡，门口的烤羊肉串喜来顺的大盘鸡脑科医院附近的“丝绸之路”成贤街在南图对面有一家“穆斯林餐馆”： 丁丁炒面、大盘鸡其他小吃：王府大街50号的“芳婆”：粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团金鹰贵宾楼七楼午茶：生滚牛肉粥、香煎韭菜饺、奥灶面、虾饺、春卷金银街上南大西苑门口推自行车用红色牌中文和韩文写着紫菜包饭汉口西路苏州面馆对面巷里卖炸鸡和汉堡的快餐店“美州鸡”和南艺后门的美州鸡南师大后门那里的“莫氏粥城”大方巷鼓楼区拍身份证照片的旁边40#楼下马路边卖鸡蛋饼的小店夫子庙“莲糊糕团店”：赤豆元宵、马蹄糕、牛肉砂锅、牛肉锅贴、麻团湖南路商场旁巷子里的“西北面王”的红烧牛肉砂锅、锅贴、靠近梅园中学那的太平桥口，有一家小店面，既卖麻辣烫又卖沙锅夫子庙“永和园”侧门旁边的“黄记”凉粉店山西路“桂花鸭”的烧饼、炸鸡彩霞街华诚超市门口下午和晚上才有的卖炸鸡排猪排的摊子秦虹小区苏果旁的沙锅,鹌鹑蛋“面点王”的手抓酱排骨鸡鸣寺的素斋雨花小区“汪家馄饨”珠江路如意不夜城 (招商银行旁的巷子里)：霸王饼杨公井车站（往夫子庙方向）旁巷子口一个老头卖的麻辣烫狮子桥，买糖葫芦的那条巷子进去的“状元扁食”：馄饨、拌面、蛋菇汤、煎饺中山东路上紫金城斜对面及珠江路小营路口的“牛牛水饺”新接口的三元巷“要德”对面的哈尔滨水饺鼓楼江苏电视台对面有家陈长生的西北肉夹膜鹰购物中心旁边巷子“红冠小吃城”：梅子排骨年糕、三黄鸡月苑三村9幢的一楼有一家砂锅豆菜桥的麦肯鸡五中旁的春来锅贴石鼓路的成都香辣饼五台山保龄球馆对面中间一家店卖的：烧卖和豆沙包夫子庙麦当劳旁边的牛肉馅饼辣子村巷子里老太太卖的旺鸡蛋淮清桥上的哈尔滨水饺和黄桥烧饼南湖13路车站口的早点摊：肉沫煎饼南湖华清池门口第二家卖牛肉粉丝汤南湖一小门口桥边一对老头老太卖的烤火腿肠马台街“小鸡快跑”的香辣鸡翅新街口中山路金陵百货斜对面时代广场有个乐博钢琴城门口的馄饨店“四川酒家”的一楼的大肉包、蟹黄汤包湖南湖路建设银行边“小王酥烧饼”