李荣浩的新歌《乌梅子酱》为什么会这么火？

近日，李荣浩新歌《乌梅子酱》火了。不少网友被歌曲轻松的旋律和甜甜的歌词“洗脑”，并进行翻唱。据称就连同款的乌梅子酱也被带火了，一度登上了购物平台热搜的第八名，搜索量暴涨200倍。

《乌梅子酱》到底是怎么火起来的？答案大概是“翻唱”二字。

翻看《乌梅子酱》在抖音上的传播，高赞内容几乎都是翻唱视频，或是抱着吉他弹唱或是跟着伴奏合唱。

据百度指数显示，乌梅子酱的搜索指数在2月10日开始上升，2月14日情人节出现一个小高峰，之后在2月18日再一步攀升。抖音上用来制作翻唱视频的合拍伴奏内容，基本都在2月8、9日发布，给用户拍翻唱视频提供了便利，从而带来2月10日搜索指数上升的结果，这也进一步佐证了《乌梅子酱》的热度很可能来自于翻唱。

为什么《乌梅子酱》能够带动短视频用户的翻唱热情？其一，歌曲旋律简单，翻唱没有过高门槛，合拍伴奏的内容进一步降低了拍摄翻唱视频的门槛；其二，歌曲表达的恋爱主题能引发大众共情，是年轻人乐于表达、展现的，再加上情人节这个时间节点，促成了这首小甜歌仅凭音乐内容就出了圈。

目前，围绕《乌梅子酱》已经发散到了“寻找乌梅子酱女孩”、乌梅子酱妆教、香水测评等方面，大概随着歌曲的继续发酵，短视频创作者们还能找到更多蹭流量的新鲜角度。

《乌梅子酱》完整歌词：

背靠在树枝上

蜻蜓落在露水旁乘凉

表白后的乌梅树下

土壤发了芽

美得不像话

再让我想一想

那最腻的情话怎么讲

慢火熬的细水长流

念长长久久

约好到白头

你浅浅的微笑就像乌梅子酱

我尝了你嘴角唇膏薄荷味道

是甜甜的爱情来的这么确定

因为你每个害羞的反应

你浅浅的微笑就像乌梅子酱

迎风吹过你的头发我好喜欢

厚厚的甜蜜感

用幸福秤杆秤一些收藏

合照一张和夕阳

舀一勺这味道

暮暮朝朝比例刚刚好

果肉配焦糖的温柔

再几个春秋

我喂你一口

你浅浅的微笑就像乌梅子酱

我尝了你嘴角唇膏薄荷味道

是甜甜的爱情来的这么确定

因为你每个害羞的反应

你浅浅的微笑就像乌梅子酱

迎风吹过你的头发我好喜欢

厚厚的甜蜜感

用幸福秤杆秤一些收藏

合照一张和夕阳

厚厚的甜蜜感

用幸福秤杆秤一些收藏

合照一张和夕阳

　　“愁”本是一种抽象的情感，看不见，摸不着，为增其可感性，历代诗人喻愁方法，多种多样。

　　一、从“愁”的内容来看的。

　　(1)有思念故乡的愁，如崔颢《黄鹤楼》“日暮乡关何处是烟波江上使人愁”，张继《枫桥夜泊》“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”，张若虚《春江花月夜》“白云一片去悠悠，青枫浦上不胜愁”，周邦彦《点绛唇》“愁凝伫，楚歌声苦，村落黄昏鼓”，诗（词）人分别将自己绵绵的思乡之情，寄托在那淼淼的江水、点点的渔火和悠悠的白云以及声声异响里，诉说着心中无尽的愁思苦念。再如蒋捷《一剪梅》“一片春愁待酒浇”，春深愁苦更深，借酒方可消愁，抒写了词人离乱颠簸的流亡途中思乡难归之愁。

　　(2)有思亲怀友的愁，如韦应物“世事茫茫难自料，春愁黯黯独成眠”(《寄李儋•元锡》)。友人不在眼前，孤独的滋味让诗人万千感慨。

　　思念丈夫愁绪深重莫过李清照。李清照《醉花阴》“薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽”，抒写了词人重阳佳节思念丈夫所受的煎熬愁苦；《凤凰台上忆吹箫》“念武陵人远，烟锁秦楼。惟有楼前流水，应念我，终日凝眸。凝眸处，从今又添，一段新愁”，倾诉了夫妻离别的旧愁新苦和无尽思念之情；《玉簟秋》“花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁”，寄托了对夫君似红花飘落、如河水闲流、绵绵无绝、遥遥无期的浓浓相思和深深眷恋，真可谓 “这次第怎一个愁字了得”（《声声慢》）。李白《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》“我寄愁心与明月，随风直到夜郎西”，朋友遭贬，心情沉重，就让清风明月带去对友人思念思念和牵挂吧。韦应物《寄李儋元锡》“世事茫茫难自料，春愁黯黯独成眠”，世事难料，心情沉重，愁绪满怀，因而思念友朋而独自难眠。

　　再如黄庭坚《好事近》“一弄醒心弦，情在两山斜叠。弹到古人愁处，有真珠承睫”，张若虚《春江花月夜》“不知江月待何人，但见长江送流水，白云一片与悠悠，青枫浦上不胜愁。” 张元干《清平乐》“兰桡飞取归来。愁眉待得伊开”， 田为《南柯子》“梦怕愁时断，春从醉里回”， 柳永《八声甘州》“想佳人妆楼颙望，误几回、天际识归舟？争知我，倚栏杆处，正恁凝愁”，不论是知心好友，还是知己红颜，无论在天涯海角，还是在路途眼前，孤独的滋味让诗人感慨万千，愁肠百结，绵延不断。

　　(3)感时伤己之愁。陆游《卜算子》“已是黄昏独自愁，更着风和雨”，黄昏暗淡时，凄风苦雨中，独自一人，这是孤寂的愁；李白《蜀道难》“又闻子规啼月夜，愁空山”，子规鸟在空旷的秋山黑夜凄凄啼叫，冷漠悲凉，这是凄苦的愁；陆游《钗头凤》“一怀愁绪，几年离索”，良辰美景赏心乐事皆成追忆，眼前空余孤独的自己，这是无奈的愁；李商隐《无题》“晓镜但愁云鬓改，夜吟应觉月光寒”，夜不成寐，吟诗遣怀，但是愁怀深重，愈感凄清，这是寂寞的愁；李白《将进酒》“高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪……呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，时光飞逝，青春难再，岁月染白了鬓发，空怀报国之志，这是伤感的愁，王昌龄《龙标野宴》“莫道弦歌愁远谪，青山明月不曾空”，歌声低回，曲调低沉，明月当空，山河依然。这是远谪之愁，也是旷达之愁。再如柳永《蝶恋花》“伫倚危楼风细细，望极春愁，黯黯生天际”，杨万里《伤春》“年年不带看花眼，不是愁中即病中”，欧阳修《蝶恋花》“撩乱春，愁如柳絮，依依梦里无寻处”，史达祖《湘江静》“渔榔四起，沙鸥未落，怕愁沾诗句”，葬花词“闺中女儿惜春暮，愁绪满怀无释处”，都是诗（词）人被眼前时景所触动，被花草春色所触发，伤时叹己的不胜悲愁。

　　(4)别离苦恨之愁。欧阳修《踏莎行》“离愁渐远渐无穷，迢迢不断如春水”，人虽别离，但情深不断，情感越深，诗人之愁情更令人吁唏不已。房舜卿《忆秦娥》“天涯阔，一声羌管，暮云愁绝”，羌管呜咽，暗云悠悠，愁绪尽在天地之间，似诉无尽离别愁苦。柳永《雨霖铃》“执手相看泪眼，竟无语凝噎”，有情人多情善感，更苦对别离，千言万语涌上心头却哽咽难言。孟浩然《送杜十四之江南》“日暮征帆何处泊？天涯一望断人肠”，友人一别，天各一方，举目四望，寸断愁肠。李颀《送魏万之京》“鸿雁不堪愁里听，云山况是客中过”，诗人怅惘凄切失意，迷茫彷徨，游子面对云山，黯然伤神。白居易《赋得古原草送别》“又送王孙去，萋萋满别情”直抒离别之苦，凄凄愁情。

　　(5)忧国忧民之愁。辛弃疾《摸鱼儿》“君莫舞，君不见，玉环飞燕皆尘土 闲愁最苦。休去倚危阑，斜阳正在，烟柳断肠处”，国运渺茫，人已见老，无处挥洒报国情，难以施展鸿鹄志，“闲愁”让人心忧，词人的爱国情怀日月可鉴。屈原《离骚》“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰”，涕泪涟涟悲伤哀叹，忧国忧民愁苦不已。杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》“穷年忧黎元，叹息肠内热”，世上疮痍哀伤悲叹，民间疾苦经年忧愁。而陆游《十一月四日风雨大作》“僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台”，虽年迈力衰独处孤村，但并不悲哀绝望，表达了诗人坚定不移的报国之志和忧国忧民的拳拳之念。文天祥《金陵驿》“从今别却江南路，化作杜鹃带血归”，则是诗人借用传说表达自己化鹃啼归的眷眷心愿，表明自己虽然不得已离开故土，但对家乡的热爱眷恋依然如故，至死不渝，可谓哀苦忧愁之至。

　　(6)有伤春的愁，如杨万里“年年不带看花眼，不是愁中即病中”(《伤春》)。春色已了然，但无心赏玩，只有愁病，真让读者也伤情。

　　(7)有思春的愁，如欧阳修“撩乱春，愁如柳絮，依依梦里无寻处”(《蝶恋花》)，柳永“伫倚危楼风细细，望极春愁，黯黯生天际”(《蝶恋花》)。柳絮翻飞的梦里，风细天远的危楼上，思春的心顿生出漫漫的愁。

　　(8)有相思的愁，如李清照“花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁”(《玉簟秋》)。夫君远在天边，长长的思恋让花飘，让水闲流，一切都在浓浓的相思之中。

　　二、从愁的范围来看的。

　　(1)众多而无尽的愁。以水喻愁，如李煜《虞美人》“问君能有几多愁恰似一江春水向东流”，国愁家恨如滚滚东流满江春水。欧阳修《踏莎行》“离愁渐远渐无穷，迢迢不断如春水”，贺铸《木兰花》“漫将江水比闲愁，水尽江头愁不尽”，秦观《江城子》“便做春江都是泪，流不尽许多愁”和他的《千秋岁》“飞红万点愁如海”，秦观《浣溪沙 》中的“自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁”，都是用江海或雨丝比喻，极写诗人的千愁万苦。李白《宣州谢眺楼饯别校书叔云》“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”，用夸张对偶写出刀砍不断，酒浇不完的绵绵愁情。章丽贞《长相思》“吴山秋，越山秋，吴越西山相对愁，长江不尽流”，李涉《再宿武关》“关门不锁寒溪水，一夜潺湲送客愁”，范成大《南柯子》“欲凭江水寄离愁，江水已东流，那肯更西流？”夏完淳《采桑子》“万里长江一带愁”，王士褀《浣溪纱》“断鸿无数水迢迢，新愁分付广陵潮。”贺铸《临江仙》“闲愁朝复暮，相应两潮生”，都是用拟人手法写出词人的绵绵不尽的苦愁，诗人借用浩淼无穷的江河之水，化无形之愁为有象之形，突出了绵绵愁情。贺铸在《青玉案》一词中有“试问闲愁都几许？一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨”之佳句，用江岸如烟的青草、满城随风飞舞的杨花柳絮和江南梅子成熟时的连绵霪雨来博喻纷繁的闲愁，乃千古绝唱，贺铸也因此被称人们为“贺梅子”。

　　(2)漫长而悠远的愁。夸张手法写愁，如李白《横江词》“一水牵愁万里长”和“白发三千丈，缘愁似个长”(《秋浦歌》)，“万里”“三千”，极言愁多。李白《将进酒》“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，万古愁，愁悠远，思接千载，愁情万年，这是用呼告手法直抒愁情。李煜《清平乐》“离恨恰如春草，更行更远还生”，以远接天涯绵绵不尽无处不生的春草，来比喻离别的愁绪。蒋捷《梅花引》“都道无人愁似我，今夜雪，有梅花，似我愁”，姜白石的《探春慢》“衰草愁烟，乱鸦送日，风沙回旋平野”，张炎《八声甘州》“一字无题处，落叶都愁”，愁如漫天飞雪，又像点点梅花，更似遍地落叶，不仅多而广，而且悠远绵长，这是用雪和花喻愁。

　　(3)宽广而厚重的愁。如岑参《白雪歌送武判官归京》“瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝”，万里凝成愁云，在空间上显得十分宽广，这是用对偶和夸张写愁。谢逸《鹧鸪天》“愁满眼，水连天”，举目都是愁情，宽广可与天接；向子湮《水龙吟》的“醉失桃源，梦回蓬岛，满身风露。到而今江上，愁山万叠，鬓丝千缕”，这些都是用比喻和夸张写愁。贺铸《怨三三》“对梦雨廉纤。愁随芳草，绿遍江南”，这是用拟人手法写愁。张炎《齐天乐》“登临休望远，都是愁处”，淮上女《减字木兰花》“淮山隐隐，千里云峰千里恨。淮水悠悠，万顷烟波万顷愁”，朱敦儒《沙塞子》“万里飘零南越，山引泪，酒添愁”，这都是用夸张手法写愁。李文山《雨夜呈长官》“请量东海水，看取浅深愁”中的“愁”，似乎可以斗量；李白《秋浦歌》“白发三千丈，缘愁似个长”，道出愁苦之长；秦观《千秋岁》“春去也，飞红万点愁如海”，写出别愁之广。

　　(4)深入而沉重的愁。李白《远离别》“海水直下万里深，谁人不言此愁古”，用夸张手法表现别离使人忧，愁情深似海。李清照《武陵春》“只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁”，愁之浓，重得船都载不动，写出诗人愁情之深重。张先的《天仙子》“水调数声持酒听，午醉醒来愁未醒”，人醒而愁情不醒，可见愁情深沉。范仲淹《苏幕遮》“酒入愁肠，化作相思泪”，愁随酒进了肚肠，其愁苦之深之苦可见一斑”，都用拟人手法写愁。杜甫的《绝句》“江碧鸟逾白，山青花欲燃。今春看又过，何日是归年”，借写清新美好的春光景色，抒发羁旅异乡的感慨忧愁，倾吐思乡望归的感伤凄凉，这是以乐景写哀情，别具韵致。又如唐朝李华的《春归即兴》“宜阳城下草萋萋，涧水东流复向西。芳树无人花自落，春山一路鸟空啼”，“花自落”“鸟空啼”，突出春山一路山花烂漫鸟语宛转的佳境却“无人”来欣赏，也是以乐写哀，以闹写寂，同样道出了诗人对时代变迁的感慨忧伤。李煜《相见欢》“剪不断，理还乱，是离愁，别有一番滋味在心头”，落魄的人、孤寂的心、思乡的情和亡国的恨，都被高墙深院禁锢起来，此愁此恨何其深重。

　　⑸真假而难言的愁。辛弃疾的《丑奴儿》“少年不识愁滋味，爱上层楼。爱上层楼，为赋新词强说愁。而今识尽愁滋味，欲说还休。欲说还休，却道天凉好个秋”。上阙写了少年附庸风雅，故作多情的假愁，下阙吐露中年报国无门、忧国伤时的真愁，这假愁与真愁的对比，真是愁煞了人；然而愁到深处，苦至极处，却有难以用语言来表达和倾诉的深沉苦愁。“别有幽愁暗恨生，此时无声胜有声”，白居易被贬谪的滋味，不济的人生，沦落的身世，多舛的命途，都在这无声无言的世界里，这是用映衬烘托手法写愁。蒋捷《虞美人》“悲欢离合总无情。一任阶前，点滴到天明”，词人概括地抒发了自己一生难言的悲愤和愁绪，有少年的憧憬，有中年的悲哀，更有晚年难堪而孤凄的现实，实属无可奈何难以言说之愁。

　　三、从愁的程度上来看的。

　　(1)有深入的愁，如范仲淹“酒入愁肠，化作相思泪”(《苏幕遮》)。愁进了肚肠，其体会之深之苦可见一斑。

　　(2)有绵绵的愁，如李白“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”(《宣州谢眺楼饯别校书叔云》)。愁绵绵，刀砍砍不断，酒浇浇不完，把愁写得生动形象。

　　(3)有沉重的愁，如李清照“只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁”(《武陵春》)。愁重呀，重得船都载不动，诗人的情写活了。

　　四、从愁的情味上来看的。

　　(1)有沦落的愁，如白居易“别有幽愁暗恨生，此时无声胜有声”(《琵琶行》)。被贬谪的滋味，人生的不如意，身世的沦落，都在这无声的世界里。

　　(2)有凄凉的愁，如李白“又闻子规啼夜月，愁空山”(《蜀道难》)。子规鸟的夜啼，在空空的秋山显得冷寂，凸显凄凉。

　　(3)有孤独的愁，如陆游“已是黄昏独自愁，更着风和雨”(《卜算子》)。黄昏人一个，风雨中更让人有孤独之意。

　　(4)有寂寞的愁，如陆游“一怀愁绪，几年离索”(《钗头凤》)。爱人已离去，留下孤独的自己，回想几年的时光，只有眼前的寂寞挥之不去。

　　五、从写愁的技法上看

　　1、直接将愁当作物来写，把愁写得具体形象。或把愁写成可用船载之物：“明朝酒醒大江流，满载一船离恨、向衡州”（宋·陈与义《虞美人》“张帆欲去仍搔首”）；或把愁写成可用酒、长江水浇洗之物：“举杯消愁愁更愁”（唐·李白《宣州谢朓楼饯别校书叔云》），“须信道消忧除是酒，奈何行有尽情无极。便挽取、长江入尊罍，浇胸臆”（宋·赵鼎《满江红》“惨结秋阴”）；或把愁写成可放在水里飘流之物：“便做春江都是泪，流不尽、许多愁”（宋·秦观《江城子》“西城杨柳弄春柔”）；或把愁写成可用刀剪之物：“剪不断，理还乱，是离愁”（南唐·李煜《相见欢》“无言独上西楼”）。

　　使用融情于景、情景交融的手法表现愁苦之情。文人们大量使用的这种方法，使作者的主观情感与客观景物融为一体，景中含情，情中有景，这样就把愁苦情渲染得更加浓郁，从而感染读者。

　　2、以景来渲染愁情，有正衬和反衬两种手段。像李煜的《虞美人》“春花秋月何时了，往事知多少。小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中……”即是用乐景衬悲情的一例。“春花秋月”是美好的景致，人人向往，可对李煜这个亡国之君来说却易勾起往事而伤心，从他烦厌春花秋月之无尽休可见其绝望悲苦之极。又如孔尚任的《桃花扇》里的曲词，“白鸟飘飘，绿水滔滔，嫩黄花有些蝶飞，新红叶无个人瞧”即用“美景”写出秦淮河畔的萧条凄冷，表达出深沉的亡国之痛。以悲景衬悲情的“正衬”如柳永的《雨霖铃》，开篇即用“寒蝉凄切，对长亭晚，骤雨初歇”这样的凄清景物给人一种浓浓的离愁感伤。像这样融情于景的写法，在戏曲中也随处可见，如王实甫的《西厢记》中《长亭送别》一节，“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞，晓来谁染霜林醉？”“下西风黄叶纷飞，染寒烟衰草萋迷”“青山隔送行，疏林不做美，淡烟暮霭相遮蔽。夕阳古道无人语，禾黍秋风听马嘶”等曲词即是以这种手法来渲染崔莺莺与张君瑞之间的离愁别恨的。

　　而且，中国的文人还特别注意用特定的意象来加强愁苦情的宣泄，这些特定意象如“寒蝉”“长亭”“残月”“西风黄叶”“夕阳古道”“瘦马空壕”“疏林”“烟波”等等，它们本身就给人一种萧瑟衰败冷寂之感，结合人物所处的特定情景，人很容易身同感受，为之动情。

　　同时，文人们又用“虚实相济”的手段来抒发愁苦情。“实”即实景，“虚”即虚景，幻想之景。如柳永的《雨霖铃》中“念去去，千里烟波，暮霭沉沉楚天阔”“今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月”以及《西厢记》里莺莺遥想别后情景“到晚来闷把西楼倚，见了些夕阳古道，衰柳长堤”，即是用虚幻之景和眼前实景结合来抒发悲苦情的。

　　3、借助于比喻、拟人等法把愁写得有长度，有重量。唐代刘禹锡的“水流无限似侬愁”（《竹枝词》其二），李煜的“问君能有几多愁？恰似一江春水向东流”（《虞美人》“春花秋月何时了”），以及宋代欧阳修的“离愁渐远渐无穷，迢迢不断如春水”（《踏莎行》“候馆梅残”），均以春水喻愁，形象地写出了愁之多、愁之长。如李煜的“问君能有几多愁？恰似一江春水向东流”这里说愁思如春水一样汪洋恣肆，奔放倾泻，又如春水之不舍昼夜，长流不断，无穷无尽，就把无形的愁苦化为有形的江水，而且渲染出愁的深厚、强烈、久长等特点，对这种手法，清代学者王国维也赞叹不绝：“后主之词，真所谓以血书者也”。相同的手法又如李清照的《武陵春》一词（风住尘香花已尽，日晚倦梳头。物是人非事事休，欲语泪先流。闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟。只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁），这是李清照在与赵明诚阴阳两隔后所写，对亡夫的怀念、自己孤苦、漂泊无依的感伤，都充分表现了出来。其中“只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁”也把愁苦化为有重量的实物，与李煜词有异曲同工之妙，而李清照的《一剪梅》又把相思离愁变成了变幻的东西（“才下眉头，却上心头”），这样一来，“愁苦”真可谓是绵绵不绝、无法消融了。宋代黄庭坚的“我只自如常日醉，满川风月替人愁”（《夜发分宁寄杜涧叟》），用拟人法生动地传出愁情含满川风月。

　　4、用夸张的修辞手法，把愁写深写透。如李白的“白发三千丈，缘愁似个长”（《秋浦歌》之十五），于夸张中强烈地抒写了诗人生不逢时、壮志难酬、“愁作秋浦客”的悠悠愁情。也有将夸张与其他技法结合起来，以求得最佳艺术效果的。秦观的“春去也，飞红万点愁如海”（《千秋岁》“水边沙外”），是将夸张与比喻结合起来咏愁的；唐代赵嘏的“夕阳楼上山重叠，未抵闲愁一倍多”，是于夸张与对比的统一中表现闲愁的；石孝友的“春愁离恨重于山，不信马儿驮得动”（《木兰花》“寻春误入桃源洞”）与李清照的“只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁”（《武陵春·春晚》），则都是于夸张、比较中衬出愁之多、愁之重的。

　　5、在对比、烘托中咏愁，更见其愁。南宋民歌：“月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁”，于欢乐与忧愁的对比之中突出了愁之深重；辛弃疾的《丑奴儿·书博山道中壁》一词，将如今饱尝愁苦与少年不知愁的滋味加以对比，鲜明有力地表现了诗人远大抱负难以实现的愁闷。不难看出，以上两例咏愁，用的都是对比技法，却同中有异。至于唐代王昌龄的《闺怨》诗：“闺中**不知愁，春日凝妆上翠楼。忽见陌上杨柳色，悔教夫婿觅封侯”，触景生情，以春日美景反衬思妇寂寞忧愁之情（其中也有对比），也写得极有情致。

　　6、运用双关之法，委婉咏愁，含蕴深远，耐人寻味。李白的《登金陵凤凰台》诗云：“总为浮云能蔽日，长安不见使人愁”，一语双关，含蕴深远，表面上是写浮云遮住了太阳，使人不见长安而生愁情，实际上，这是委婉地写佞臣在皇上面前摆弄是非，皇上不明，致使诗人不得重用，有志无法展、有才无处施而生愁怨。宋代吴文英《唐多令·惜别》词云：“何处合成愁？离人心上秋”，既道愁之组成，又言愁之原因，构思巧妙。

　　7、描摹、铺陈人物的情态动作。例如，柳永的“执手相看泪眼，竟无语凝噎”（《雨霖铃》），苏轼的“相顾无言，惟有泪千行”（《江城子》），李清照的“日晚倦梳头”（《武陵春》），《西厢记》中崔莺莺的“见安排着车儿，不由人煎煎熬熬的气；有什么心情花儿、靥儿，打扮的娇娇滴滴的媚；准备着被儿、枕儿、只索昏昏沉沉的睡，从今后衫儿袖儿都揾作重重叠叠的泪”以及张生的“阁泪汪汪不敢垂，恐怕人知；猛然见了把头低，长吁气，推整素罗衣”，这些描写都非常真实地刻画出了人物的情态动作，形象地表现了他们的愁苦。

　　8、语言的特殊运用也能增强愁苦情的抒发。

　　第一，巧妙化用古诗词和引用典故。如《西厢记》中耍孩儿“淋漓襟袖啼红泪，比司马青衫更湿……未饮心先醉，”其中，“红泪”和“青衫”都含典故，各有所指。而“未饮心先醉”则化用柳永的《诉衷情近》里的“未饮心如醉”，且比原句意蕴更浓厚。

　　第二，将生动的口语融入典雅的词句中，使愁苦情的抒发更加朴实自然、真切浓烈。例如李清照的“守着窗儿，独自怎生得黑？梧桐更兼细雨，到黄昏，点点滴滴，这次第，怎一个愁字了得”（《声声慢》），其中，“怎生”“此第”“了得”便是当时的口语词，它们的加入令词情大大增色。

　　第三，叠词的运用，既富有音韵美，又加强了情感的抒发。例如，李清照的“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚”（《声声慢》）。

　　当然，上文所列古诗词中愁之内容与技法，并非已囊括全部，仅仅是常见的，希望能给我们中学生鉴赏愁情诗词一点启发，以便由点推及面，这是需要加以说明的。事实上，古人咏愁，也有不少是多种技法兼而用之的。这方面比较突出的有宋代贺铸的《青玉案》（“凌波不过横塘路”）中的词句“试问闲愁都几许？一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨”，用设问，但又不直截了当地回答，而以比兴作答，正如《鹤林玉露》卷七所言“盖以三者比愁之多也，尤为新奇，兼兴中有比，意味更长”。不仅如此，它还以“烟草”、“风絮”、“梅子黄时雨”来烘托“闲愁”。如此兼用多种技法，便含蓄地写深写透了闲愁。

　　古人咏愁，不用说不同诗人词家采用的技法有别，就是同一诗人词家采用的技法也不尽相同。这固然跟诗人们的生平遭际、思想方法、对愁的感受及创作风格相异有关，也与其具有独辟蹊径的创新精神不无关系。就南唐后主李煜而言，其词善于咏愁。或以一江春水喻愁，或化虚为实，变抽象的愁为具体可感之物，或如《捣练子令》（“深院静”）通篇不著一“愁”字，却意在言外，写尽了离愁别恨。其词虽然同是表现真挚动人的愁情，却无似曾相识之感，个中原因固然在于李后主后半生沦为“阶下囚”，备尝亡国之苦，“日夕以泪洗面”，对“愁”有着深切的感受。

出自南宋诗人赵师秀的《约客》

黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。

有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。

赏析

首句“黄梅时节家家雨”，交待了当时的环境。黄梅时节乃是立夏后数日梅子由青转黄之时，江南多雨，俗称黄梅天。其时细雨绵绵，正所谓“自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁”。对于视觉，是一种低沉的安慰。至于雨敲在鳞鳞千瓣的瓦上，由远而近，轻轻重重轻轻，夹着一股股的细流沿瓦槽与屋檐潺潺泄下，各种敲击音与滑音密织成网”，仿佛“谁的千指百指在按摩耳轮”，心情异常恬静安详。

“青草池塘处处蛙”这句，诗人的注意力从霏霏*雨，自然而然地转到了远远近近，此起彼伏的片片蛙声，正是这处处蛙声，烘托出了当时周遭的清静，试想，如非心如止水，神游物外，而是焦灼烦躁，何以知微渺“虫声”今夜“新透绿窗纱”？

再看第三句“有约不来过夜半”。我猜想，书中之所以得出“焦灼”结论，多半便依了这句。朋友过了夜半还不来，倘是你我，当然不免焦灼。但这是赵师秀，是“永嘉四灵”之一，人称“鬼才”的赵师秀。赵师秀，字紫芝，又字灵秀，光宗绍熙元年进士，曾任上元县主薄，筠州推官。他虽寄身仕宦，但失意消沉，常与僧道同游山水之间，向往恬静淡泊的生活，甚至还想与陶渊明一样“归寻故园”（《九客一羽衣泛舟，分韵得尊字，就送朱几仲》）。他死后，江湖派巨子戴复古作《哭赵紫芝》，说他是“东晋时人物”。当不致于“有约不来过夜半”便焦灼不安吧？

最后一句“闲敲棋子落灯花”。我不知道前人是怎么理解“闲”字的。我是这样想，“闲敲”之“闲”，应当仿佛我们偶凭小几，百无聊赖，适见案头笔墨，于是顺手拿过，随随便便，漫不经心，信笔涂去，一如陆游“矮纸斜行闲作草”之意趣。赵师秀也便这样坐于灯前，遥等客人不至，百无聊赖，适见局中棋子，于是顺手拈起，随随便便，漫不经心，信手敲去，何来焦灼之感？

作文素材之描写夏天的优秀诗句：绿遍山原白满川,子规声里雨如烟

出自宋代诗人翁卷的《乡村四月》

绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。

乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。

赏析

这首诗以白描手法写江南农村（今乐清市淡溪镇）初夏时节的景象，前两句着重写景：绿原、白川、子规、烟雨，寥寥几笔就把水乡初夏时特有的景色勾勒了出来。后两句写人，画面上主要突出在水田插秧的农民形象，从而衬托出“乡村四月”劳动的紧张、繁忙。前呼后应，交织成一幅色彩鲜明的图画。

四月的江南，山坡是绿的，原野是绿的，绿的树，绿的草，绿的禾苗，展现在诗人眼前的，是一个绿色主宰的世界。在绿色的原野上河渠纵横交错，一道道洋溢着，流淌着，白茫茫的；那一片片放满水的稻田，也是白茫茫的。举目望去，绿油油的禾田，白茫茫的水，全都笼罩在淡淡的烟雾之中。那是雾吗？烟吗？不，那是如烟似雾的蒙蒙细雨，不时有几声布谷鸟的呼唤从远远近近的树上、空中传来。诗的前两句描写初夏时节江南大地的景色，眼界是广阔的，笔触是细腻的；色调是鲜明的，意境是朦胧的；静动结合，有色有声。“子规声里雨如烟”，如烟似雾的细雨好像是被子规的鸣叫唤来的，尤其富有境界感。

“乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。”后两句歌咏江南初夏的繁忙农事。采桑养蚕和插稻秧，是关系着衣和食的两大农事，现在正是忙季，家家户户都在忙碌不停。对诗的末句不可看得过实，以为家家都是首先做好采桑喂蚕，有人运苗，有人插秧；有人是先蚕桑后插田，有人是先插田后蚕桑，有人则只忙于其中的一项，少不得有人还要做其他活计。“才了蚕桑又插田”，不过是化繁为简，勾画乡村四月农家的忙碌气氛。至于不正面直说人们太忙，却说闲人很少，那是故意说得委婉一些，舒缓一些，为的是在人们一片繁忙紧张之中保持一种从容恬静的气度，而这从容恬静与前两名景物描写的水彩画式的朦胧色调是和谐统一的。

作文素材之描写夏天的优秀诗句：绿树村边合,青山郭外斜

出自盛唐诗人孟浩然的《过故人庄》

故人具鸡黍，邀我至田家。

绿树村边合，青山郭外斜。

开轩面场圃，把酒话桑麻。

待到重阳日，还来就菊花。

赏析

全诗描绘了美丽的山村风光和平静的田园生活，用语平谈无奇，叙事自然流畅，没有渲染的雕琢的痕迹，然而感情真挚，诗意醇厚，有“清水出芙蓉，天然去雕饰”的美学情趣，从而成为自唐代以来田园诗中的佳作。

一、二句从应邀写起，“故人”说明不是第一次做客。三、四句是描写山村风光的名句，绿树环绕，青山横斜，犹如一幅清淡的水墨画。五、六句写山村生活情趣。面对场院菜圃，把酒谈论庄稼，亲切自然，富有生活气息。结尾两句以重阳节还来相聚写出友情之深，言有尽而意无穷。

“故人具鸡黍，邀我至田家。”这一开头就像是日记本上的一则记事。故人“邀”而作者“至”，文字上毫无渲染，招之即来，简单而随便。这正是不用客套的至交之间所可能有的形式。而以“鸡黍”相邀，既显出田家特有风味，又见待客之简朴。正是这种不讲虚礼和排场的招待，朋友的心扉才往往更能为对方敞开。这个开头，不是很着力，平静而自然，但对于将要展开的生活内容来说，却是极好的导入，显示了气氛特征，又有待下文进一步丰富、发展。

“绿树村边合，青山郭外斜。”走进村里，作者顾盼之间竟是这样一种清新愉悦的感受。这两句上句漫收近境，绿树环抱，显得自成一统，别有天地；下句轻宕笔锋，郭外的青山依依相伴，则又让村庄不显得孤独，并展示了一片开阔的远景。这个村庄座落平畴而又遥接青山，使人感到清淡幽静而绝不冷傲孤僻。正是由于“故人庄”出现在这样的自然和社会环境中，所以宾主临窗举杯。

“开轩面场圃，把酒话桑麻”，才更显得畅快。这里“开轩”二字也似乎是很不经意地写入诗的，但上面两句写的是村庄的外景，此处叙述人在屋里饮酒交谈，轩窗一开，就让外景映入了户内，更给人以心旷神怡之感。对于这两句，人们比较注意“话桑麻”，认为是“相见无杂言”（陶渊明《归田园居》）。但有了轩窗前的一片打谷场和菜圃，在绿阴环抱之中，又给人以宽敞、舒展的感觉。话桑麻，就更让读者感到是田园。于是，读者不仅能领略到更强烈的农村风味、劳动生产的气息，甚至仿佛可以嗅到场圃上的泥土味，看到庄稼的成长和收获，乃至地区和季节的特征。有这两句和前两句的结合，绿树、青山、村舍、场圃、桑麻和谐地打成一片，构成一幅优美宁静的田园风景画，而宾主的欢笑和关于桑麻的话语，都仿佛萦绕在读者耳边。它不同于纯然幻想的桃花源，而是更富有盛唐社会的现实色采。正是在这样一个天地里，这位曾经慨叹过“当路谁相假，知音世所稀”的诗人，不仅把政治追求中所遇到的挫折，把名利得失忘却了，就连隐居中孤独抑郁的情绪也丢开了。从他对青山绿树的顾盼、与朋友对酒而共话桑麻中可以看出，他的思绪舒展了，甚至连他的举措都灵活自在了。农庄的环境和气氛，在这里显示了它的征服力，使得孟浩然有几分皈依了。

“待到重阳日，还来就菊花。”孟浩然深深为农庄生活所吸引，于是临走时，向主人率真地表示将在秋高气爽的重阳节再来观赏菊花。淡淡两句诗，故人相待的热情，作客的愉快，主客之间的亲切融洽，都跃然纸上了。杜甫的《遭田父泥饮美严中丞》中说：“月出遮我留，仍嗔问升斗。”杜甫诗中田父留人，情切语急；孟浩然诗中与故人再约，意舒词缓。杜甫的郁结与孟浩然的恬淡之别，读者从这里可以窥见一些消息。

一个普通的农庄，一回鸡黍饭的普通款待，被表现得这样富有诗意。描写的是眼前景，使用的是口头语，描述的层次也是完全任其自然，笔笔都显得很轻松，连律诗的形式也变得自由和灵便了。诗中给读者的感觉是，这种淡淡的平易近人的风格，与作者描写的对象——朴实的农家田园和谐一致，表现了形式对内容的高度适应，恬淡亲切却又不是平浅枯燥。它是在平淡中蕴藏着深厚的情味。一方面固然是每个句子都几乎不见费力锤炼的痕迹，另一方面每个句子又都不曾显得薄弱。比如诗的头两句只写友人邀请，却能显出朴实的农家气氛；三四句只写绿树青山却能见出一片天地；五六句只写把酒闲话，却能表现心情与环境的惬意的契合；七八句只说重阳再来，却自然地流露出对这个村庄和故人的依恋。这些句子平衡均匀，共同构成一个完整的意境，把恬静秀美的农村风光和淳朴诚挚的情谊融成一片。这是所谓“篇法之妙，不见句法”（沈德潜《唐诗别裁》），“不钩奇抉异……若公输氏当巧而不巧者”（皮日休《郢州孟亭记》）。他把艺术美深深地融入整个诗作的血肉之中，显得自然天成。这种不炫奇猎异，不卖弄技巧，也不光靠一两个精心制作的句子去支撑门面，是艺术水平高超的表现。譬如一位美人，她的美是通体上下，整个儿的，不是由于某一部位特别动人。她并不靠搔首弄姿，而是由于一种天然的颜色和气韵使人惊叹。正是因为有真彩内映，所以出语洒落，浑然省净，使全诗从“淡抹”中显示了它的魅力，而不再需要“浓饰盛妆”了。

作文素材之描写夏天的优秀诗句：夜来南风起,小麦覆陇黄

出自唐代诗人白居易的《观刈麦》

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆。

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光。

力尽不知热，但惜夏日长。

复有贫妇人，抱子在其旁。

右手秉遗穗，左臂悬敝筐。

听其相顾言，闻者为悲伤。

家田输税尽，拾此充饥肠。

今我何功德，曾不事农桑。

吏禄三百石，岁晏有余粮。

念此私自愧，尽日不能忘。

赏析

《观刈麦》是白居易任周至县县尉时有感于当地人民劳动艰苦、生活贫困所写的一首诗，作品对造成人民贫困之源的繁重租税提出指责．对于自己无功无德又不劳动却能丰衣足食而深感愧疚，表现了一个有良心的封建官吏的人道主义精神。这首诗作于唐宪宗元和二年(807)，诗人三十六岁。周至县在今陕西省西安市西。县尉在县里主管缉捕盗贼、征收捐税等事。正因为白居易主管此事；所以他对劳动人民在这方面所受的灾难也知道得最清楚：收割。

全诗分四层，第一层四句，交代时间及其环境气氛。"农家少闲月，五月人倍忙"，下文要说的事情就发生"人倍忙"的五月。这两句总领全篇，而且一开头就流露出了作者对劳动人民的同情；"夜来南风起，小麦覆陇黄"，一派丰收景象，大画面是让人喜悦的。可是谁又能想到在这丰收景象下农民的悲哀呢？

第二层八句，通过具体的一户人家来展现这"人倍忙"的收麦情景。婆婆、儿媳妇担着饭篮子，小孙儿提着水壶，他们是去给地里干活儿的男人们送饭的。男人天不亮就下地了；女人起床后先忙家务，而后做饭；小孙子跟着奶奶、妈妈送饭时一齐到地里。她们是要在饭后和男人们一道干下去的。你看这一家忙不忙呢？"足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。"这四句正面描写收麦劳动。他们脸对着大地，背对着蓝天，下面如同笼蒸，上面如同火烤，但是他们用尽一切力量挥舞着镰刀一路向前割去，似乎完全忘记了炎热，因为这是"虎口夺粮"，时间必须抓紧呀！舍不得浪费。天气如此之热，白天又如此之长，而人们却竭力苦干，就怕浪费一点时间，可见人们对即将到手的麦子的珍惜程度。"惜"字在这里用得非常好，是用一种违背人之常情的写法来突出人们此时此地的感情烈度。白居易的《卖炭翁》中有"可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒"之语，"愿"字的用法与此处"惜"字的用法正同。

笫三层八句，镜头转向一个贫妇人，她被捐税弄得破了产，现时只能以拾麦穗为生，这是比前述阖家忙于收麦者更低一个层次的人。你看她的形象：左手抱着一个孩子，臂弯里挂着一个破竹筐，右手在那里捡人家落下的麦穗。这有多么累，而收获又是多么少啊！但有什么办法呢？现在是收麦的时候，还有麦穗可捡，换个别的时候，就只有去沿街乞讨了。而她们家在去年、前年，也是有地可种、有麦可收的人家呀，只是后来让捐税弄得走投无路，把家产，土地都折变了，至使今天落到了这个地步。第四层六句，写诗人面对丰收下出现如此悲惨景象的自疚自愧。

作品的题目叫《观刈麦》，而画面上实际出现的，除了刈麦者之外，却还有一个拾麦者，而且作者的关心也恰恰是更偏重在后者身上。他们二者目前的贫富苦乐程度是不同的，但是他们的命运却有着紧密的联系。今日凄凉可怜的拾麦穗者是昨日辛劳忙碌的刈麦者；又安知今日辛劳忙碌的刈麦者明日不沦落成凄凉可怜的拾麦者呢？只要有繁重的捐税在，劳动人民就永远摆脱不了破产的命运。作者在这里对当时害民的赋税制度提出了尖锐批评，对劳动人民所蒙受的苦难寄寓了深切的同情。而且不是一般的同情，是进而把自己摆进去，觉得自己和劳动人民的差别太大了，自己问心有愧。这时的白居易的诗歌确实反映了劳动人民的思想情绪，呼出了劳动人民的声音。

这首诗写作上的基本特点是不带任何夸张地、如实地描写现实生活场景。他选取了举家忙碌和凄凉拾穗这两个镜头，使之构成强烈对比。前者虽然苦、虽然累，但他们暂时还是有希望的，至于后者，则完全是断梗浮萍，朝不保夕了。两个镜头所表现的场面、气氛、形象、心理都很好。

诗的最后是发议论，这是白居易许多讽谕诗的共同路数。这首诗的议论不是直接指向社会病根，而是表现为自疚自愧，这也是一种对整个官僚贵族社会的隐约批评。白居易才是一个三百石的小小县尉呀，那些大官僚、大贵族们难道不应该有更大的自疚自愧吗！赋税是皇帝管的，白居易无法公开反对，他只能用这种结尾来达到讽谕的目的。

1、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。做法：先把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。晒完之后把盐洒在青梅上面，用手揉搓均匀，保证每颗青梅上面都沾有盐。然后再用相同的方法撒上适量的白糖。准备一个玻璃瓶，把抹完料的青梅放进去之后盖上盖子腌制3个月就可以食用了。

2、食材：青梅4斤、粗盐1斤、白糖25斤。青梅的各种做法：先来说酸甜梅的做法。四斤青梅一个个洗干净，去蒂。用1斤左右的粗盐（注意要用粗盐哦）撒在青梅上，翻滚，直到每个青梅都沾上，腌制一个晚上。青梅颜色会变黄。用竹签把每个青梅插几下，方便渗出苦酸水。将冲洗干净的青梅用清水泡在干净的水桶里一天一夜，期间多换几次水。泡好的青梅要晾晒了，放室内就可以，表皮没有水就可以了。晾晒好的青梅可以撒白糖了，抓几把白糖拌匀青梅，最后表面撒2把白糖，第二天倒掉糖水，这个糖水是酸苦的。反复这个步骤3次。先把全部青梅入干净的玻璃瓶，上面撒上2斤白糖，让它慢慢融化，期间多摇一摇晃一晃。大概10天后可吃，两个月后更好吃，半年后最好吃。腌制好的酸梅汁淋水果是一绝，如果上火，泡水喝会非常有效。

3、食材：青梅10斤、盐巴500g、砂糖2000g。将青梅冲洗干净，挑掉叶子和枯枝，沥去水分，洒上1/3包的盐巴去搓揉青梅约十分钟，比例约10斤的梅子用500公克的盐巴，利用捶肉锤将青梅拍裂，这样子青梅的涩水才容易释出，装盆加适量的水浸泡一晚。记得要含搓揉青梅的盐巴一起浸泡，使用盐水的渗透压将青梅的涩水逼出来。将浸泡一夜盐水的梅子水倒掉加入清水漂洗，不过为了珍惜水资源，ching采用半个小时换水法，先将梅子翻动，稍加挤压后才将旧水倒掉，就是每隔半个小时将旧水倒掉换新水，让融解在水中的青梅果盐与涩减轻，梅子的蒂头要取出，可使用牙签或叉子取出，这样才能避免蒂头的苦涩味。将一公斤的糖煮成糖水放凉，比例约5斤的梅子用一公斤的糖，水的量约可以盖过梅子即可。记得要先煮好放凉，才不会因为温度让脆梅熟了，沥干水分，准备浸泡糖水了，将沥干准备好的梅子放入干净的玻璃瓶内。玻璃瓶须要洗净、烘干，如果您家有烘碗机可以运用，如果没有可以使用传统电锅来烘，下方置放网架，玻璃瓶洗净倒扣，不放水直接干蒸到开关跳起继续烘到瓶内无水分即可，或是烧滚水汆烫玻璃瓶杀菌，倒扣到水分完全挥发才能使用。注入放凉的糖水，糖水量要淹没梅子就这样的量，封盖放冰箱冷藏，浸泡二十四小时后更换新的糖水，重复三次，第三次浸泡一天即可食用_要将装了糖水的梅子瓶放冰箱冷藏，因为糖是一种很容易发酵的素材，放冰箱才会安全。因为自制时未添加防腐剂，所以置于冰箱可以保鲜，大约可以吃个一年哦！

1、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。做法：先把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。晒完之后把盐洒在青梅上面，用手揉搓均匀，保证每颗青梅上面都沾有盐。然后再用相同的方法撒上适量的白糖。准备一个玻璃瓶，把抹完料的青梅放进去之后盖上盖子腌制3个月就可以食用了。

2、食材：青梅4斤、粗盐1斤、白糖25斤。青梅的各种做法：先来说酸甜梅的做法。四斤青梅一个个洗干净，去蒂。用1斤左右的粗盐（注意要用粗盐哦）撒在青梅上，翻滚，直到每个青梅都沾上，腌制一个晚上。青梅颜色会变黄。用竹签把每个青梅插几下，方便渗出苦酸水。将冲洗干净的青梅用清水泡在干净的水桶里一天一夜，期间多换几次水。泡好的青梅要晾晒了，放室内就可以，表皮没有水就可以了。晾晒好的青梅可以撒白糖了，抓几把白糖拌匀青梅，最后表面撒2把白糖，第二天倒掉糖水，这个糖水是酸苦的。反复这个步骤3次。先把全部青梅入干净的玻璃瓶，上面撒上2斤白糖，让它慢慢融化，期间多摇一摇晃一晃。大概10天后可吃，两个月后更好吃，半年后最好吃。腌制好的酸梅汁淋水果是一绝，如果上火，泡水喝会非常有效。

3、食材：青梅10斤、盐巴500g、砂糖2000g。将青梅冲洗干净，挑掉叶子和枯枝，沥去水分，洒上1/3包的盐巴去搓揉青梅约十分钟，比例约10斤的梅子用500公克的盐巴，利用捶肉锤将青梅拍裂，这样子青梅的涩水才容易释出，装盆加适量的水浸泡一晚。记得要含搓揉青梅的盐巴一起浸泡，使用盐水的渗透压将青梅的涩水逼出来。将浸泡一夜盐水的梅子水倒掉加入清水漂洗，不过为了珍惜水资源，ching采用半个小时换水法，先将梅子翻动，稍加挤压后才将旧水倒掉，就是每隔半个小时将旧水倒掉换新水，让融解在水中的青梅果盐与涩减轻，梅子的蒂头要取出，可使用牙签或叉子取出，这样才能避免蒂头的苦涩味。将一公斤的糖煮成糖水放凉，比例约5斤的梅子用一公斤的糖，水的量约可以盖过梅子即可。记得要先煮好放凉，才不会因为温度让脆梅熟了，沥干水分，准备浸泡糖水了，将沥干准备好的梅子放入干净的玻璃瓶内。玻璃瓶须要洗净、烘干，如果您家有烘碗机可以运用，如果没有可以使用传统电锅来烘，下方置放网架，玻璃瓶洗净倒扣，不放水直接干蒸到开关跳起继续烘到瓶内无水分即可，或是烧滚水汆烫玻璃瓶杀菌，倒扣到水分完全挥发才能使用。注入放凉的糖水，糖水量要淹没梅子就这样的量，封盖放冰箱冷藏，浸泡二十四小时后更换新的糖水，重复三次，第三次浸泡一天即可食用啰要将装了糖水的梅子瓶放冰箱冷藏，因为糖是一种很容易发酵的素材，放冰箱才会安全。因为自制时未添加防腐剂，所以置于冰箱可以保鲜，大约可以吃个一年哦！

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3、食材：青梅10斤、盐巴500g、砂糖2000g。将青梅冲洗干净，挑掉叶子和枯枝，沥去水分，洒上1/3包的盐巴去搓揉青梅约十分钟，比例约10斤的梅子用500公克的盐巴，利用捶肉锤将青梅拍裂，这样子青梅的涩水才容易释出，装盆加适量的水浸泡一晚。记得要含搓揉青梅的盐巴一起浸泡，使用盐水的渗透压将青梅的涩水逼出来。将浸泡一夜盐水的梅子水倒掉加入清水漂洗，不过为了珍惜水资源，ching采用半个小时换水法，先将梅子翻动，稍加挤压后才将旧水倒掉，就是每隔半个小时将旧水倒掉换新水，让融解在水中的青梅果盐与涩减轻，梅子的蒂头要取出，可使用牙签或叉子取出，这样才能避免蒂头的苦涩味。将一公斤的糖煮成糖水放凉，比例约5斤的梅子用一公斤的糖，水的量约可以盖过梅子即可。记得要先煮好放凉，才不会因为温度让脆梅熟了，沥干水分，准备浸泡糖水了，将沥干准备好的梅子放入干净的玻璃瓶内。玻璃瓶须要洗净、烘干，如果您家有烘碗机可以运用，如果没有可以使用传统电锅来烘，下方置放网架，玻璃瓶洗净倒扣，不放水直接干蒸到开关跳起继续烘到瓶内无水分即可，或是烧滚水汆烫玻璃瓶杀菌，倒扣到水分完全挥发才能使用。注入放凉的糖水，糖水量要淹没梅子就这样的量，封盖放冰箱冷藏，浸泡二十四小时后更换新的糖水，重复三次，第三次浸泡一天即可食用_要将装了糖水的梅子瓶放冰箱冷藏，因为糖是一种很容易发酵的素材，放冰箱才会安全。因为自制时未添加防腐剂，所以置于冰箱可以保鲜，大约可以吃个一年哦！

去年11月，当CICI第一次听到李荣浩《纵横四海》专辑的先行曲目《乌梅子酱》时，就觉得这首歌能火。

作为一名深谙平台推歌逻辑的音乐从业者，她认为《乌梅子酱》的成功之处在于，把一种抽象的感情具象化了，“没吃过乌梅子酱的人，一听到这个词就能感受到先酸后甜，接近初恋的感觉。”

配上李荣浩和杨丞琳的故事，这首歌对听众“甜”的更直接了。

网易云音乐最高赞和第四高赞的评论都是去年11月留下的，分别是“老李头，结婚后净搞这些甜甜的歌”和“全世界都知道杨丞琳唇膏是薄荷味的了”。

“火”在慢慢烧。1月9日，周杰伦签约的歌手、《点燃我，温暖你》的“小六子”曹杨在抖音发布了《乌梅子酱》翻唱，点赞量迅速往上攀升，至今已突破百万点赞。

翻唱博主小酥告诉毒眸，1月15日左右，提供消音伴奏和副歌歌词的博主@废物咯 就发布了《乌梅子酱》的消音伴奏，这类伴奏和模板为用户提供了方便的合拍模板，前后也有不少同类博主跟进。“这些博主基本是风向标，有些爆款歌曲你回头看，他们可能早一个月就发布了。”

到了2月份，歌曲中的甜被提炼、放大。抖音上出现了“夹子音”甜妹的演唱，女孩儿们用种种拍法释放着“甜”，最受欢迎的是点赞接近200万的@范芽芽，倚在一个肩头上甜甜演唱。如今不少博主也会在发这首歌时表示，“@你首页的夹子音吧”。

这种提炼和放大，是短视频的固定玩法。这是音乐日益嵌入短视频的结果，在乐评人、音乐制作人邹小樱看来，如今的音乐更多的时候被作为背景音存在，“听歌在刷短视频面前，是一件小众的行为。”

作为背景的抖音热曲，自然要和视频主体适配，去承载一种玩法，或者共同的情绪。

比如《孤勇者》的走红离不开B站UP主们用来剪辑竞技体育相关，和去年疫情期间对医疗人员“逆行”的赞美视频；队长那句“爱意就像大雨落下”匹配不少CP唯美的爱情，《热爱105℃的你》则是粉丝对偶像满满的表白。

这些情绪能被大众识别，有时也得益于与同期歌曲的风格差异。“你看2月飙升的歌，《我们的歌》《就让这大雨全都落下》，都好‘惨’，把《乌梅子酱》衬得更甜了。”CICI认为。

希望能帮到你，祝你好运