太空番茄“绿钻石”，是在太空特殊的环境中，遗传物质发生了微妙变化．生长较快、果实香甜浓郁、营养价值

（1）、植物细胞的液泡中有细胞液，含有各种有味道的物质及营养物质，如其内含有丰富的维生素C，能预防坏血病．
（2）、番茄的红果皮和绿果皮是一对相对性状，是由基因控制的，因此，这种变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代，是可遗传的变异．
（3）、番茄的可食用部分是果实，由子房发育而来．
（4）用糖拌番茄，则细胞外的糖分多，液体的浓度大于细胞内部浓度，则番茄细胞就会失水．
故答案为：（1）维生素C
（2）遗传物质；可遗传的；
（3）子房
（4）失水