谁知道老字号扬中汇丰河豚馆的特色菜是什么？

白汁河豚

汇丰珍宝————白汁河豚

“中国江鲜在扬中，河豚真味在汇丰”，汇丰河豚馆以河豚命名，招牌菜当然离不开河豚了。其中最为有名的当属“汇丰珍宝————白汁河豚”，蒋开和大师凭借

30多年的河豚烹饪经验，烹调河豚鱼的技法已经达到炉火纯青的地步。精心熬制的河豚肝、鲜美至极的河豚鱼肉、丝滑带刺的河豚皮、雪白娇嫩的西施乳、清脆可口的扬中竹笋、碧绿生香的农家秧草、稠密浓厚的河豚原汁……一道香气四溢、味美纯正的河豚鱼便浮现在食客面前了。来汇丰，一定要品尝店家的看家菜，正应了那句“不食河豚，焉知鱼味，食了河豚，百鱼无味”。品尝过汇丰的河豚鱼，一切关于河豚鱼的美味传说就等着由您来诉说了……

刀鱼馄饨

汇丰元宝————刀鱼馄饨

刀鱼作为长江三鲜一直被奉为鱼中上品，银色的鱼身伴着银色的鱼鳞，贵气逼人。春季是盛产刀鱼最好的时节，物以稀为贵，刀鱼的身价自然不菲。扬中人逢年过节有吃馄饨的传统，因为馄饨似元宝，有着富贵发财的美好寓意，所以就用这道家常美食来招待亲朋好友。用刀鱼肉做成的馄饨，味道自不在话下。刀鱼鱼肉鲜嫩无比，再拌上鲜肉，加以调味，包裹成形，一道扬中地道待客佳品就新鲜出炉了。再配上刀鱼骨头熬制成的清汤，散上葱花留香，传统中不乏新意、淳美中留有鲜香。一口一只金元宝，富贵、吉祥、美好的愿景便就在这小小的刀鱼馄饨中了。

秧草鳜鱼

汇丰秧草鳜鱼

古词有“桃花流水鳜鱼肥”，鳜鱼肥满度很高，肉质丰腴细嫩，味道鲜美可口，营养丰富，鳜鱼因没有肌间刺，所以是老人和孩子首选鱼品。扬中地产的秧草，是配衬长江江鲜的最佳辅菜。在鳜鱼烧制至一定火候时，将秧草煸炒放入鳜鱼中，让其充分吸收鳜鱼之美味，等其出锅时，便可见一直肥硕的鳜鱼盛于盘上，一层鲜绿的秧草铺其鱼身，仿佛是给鳜鱼穿上了新装。乡间的清香草味扑鼻而来，又弥漫着鳜鱼特有的鲜气，长江江鲜配上乡间小菜，浓墨重彩中的清新淡雅尽在这秧草鳜鱼中了。肥硕的鳜鱼布满整个容器，装盘形态甚是壮观，一看便知是一道有档次的江鲜佳品。

油煎大粉

汇丰农家菜典范————油煎大粉

扬中人口中的“大粉”类似于北京人常吃的“焖子”，他由山芋粉调和而成，在冷却后上锅煎炒。说他是农家菜典范一点也不为过，扬中平常人家就会调制，只是各家口味不同而已。经过煎制的大粉色泽剔透，光泽鲜亮，看上去像是一块块煮黑的肥肉，而其真正的味道却和肥肉相去甚远。夹入口中，酸甜、微辣、柔软、紧凑，马上你就会迷上这道农家小菜。仅仅靠的是一点山芋粉，没有长江江鲜的出身高贵，没有复杂的制作工艺，没有其他菜品的花哨装盘，他很普通，却在普通中给我们的味蕾带来了惊喜。原来价廉的东西也可以让我们感受到不一样的味觉享受。“油煎大粉”一道再平常不过的农家菜，平凡的世界，不平凡的味道，尝尝吧，不错的。

特色菜在这他们家的网站：

1 食河豚者文言文阅读答案

供参考：

《五杂俎‧食河豚者》：“有客于吴者，吴人招食河豚。将行，其妻孥尼之，曰：‘万一中毒，奈何？’曰：‘主人厚意，不可却；且闻其味美也。假不幸中毒，便用粪汁及溺吐之，何害？’既及席，而市者以夜风，不能得河豚也。徒饮至夜，大醉。归，不知人；问之，瞠目不答。妻孥怖曰：‘是河豚毒矣！’急绞粪汁灌之。良久酒醒，见家人皇皇，问所以，具对，始知误矣。”

短文大意说：有位作客到吴地的人，主人盛情地请他吃河豚。主人厚意不可却，他又担心会中毒，夫妻俩便给自己安排了起死回生之术：“假不幸中毒，便用粪汁及溺吐之。”后来因为“而市者以夜风，不能得河豚”，只好喝酒到深夜。大醉回到家里，以为中了河豚毒，结果他自己是白白地灌了一肚子粪尿。这篇短文很有趣，情节也很生动，最具深意的就是对故事人物为品尝河豚胆战心惊而做出了周详稳妥安排，结果反而被意外所累。

很多事情犹如这位吃河豚的老兄，总被“意外”给倒霉了。若非这位吃河豚的老兄因夜风不能得河豚，徒饮大醉，问之瞠目不答，其妻也非“急绞粪汁灌之”。自己从事教育工作多年了，见多了家长们称赞自己的孩子聪明，不见家长说自己孩子愚蠢的。是故天下谁都不会承认自己愚蠢，看似愚蠢的事情也不见得是愚蠢的人而为之，聪明的人做出来的结果不一定聪明，高明的人经常做却着不高明的事情。

2 帮助找食河豚者翻译

短文大意说：有位作客到吴地的人，主人盛情地请他吃河豚。主人厚意不可却，他又担心会中毒，夫妻俩便给自己安排了起死回生之术：“假不幸中毒，便用粪汁及溺吐之。”后来因为“而市者以夜风，不能得河豚”，只好喝酒到深夜。大醉回到家里，以为中了河豚毒，结果他自己是白白地灌了一肚子粪尿。这篇短文很有趣，情节也很生动，最具深意的就是对故事人物为品尝河豚胆战心惊而做出了周详稳妥安排，结果反而被意外所累。

很多事情犹如这位吃河豚的老兄，总被“意外”给倒霉了。若非这位吃河豚的老兄因夜风不能得河豚，徒饮大醉，问之瞠目不答，其妻也非“急绞粪汁灌之”。自己从事教育工作多年了，见多了家长们称赞自己的孩子聪明，不见家长说自己孩子愚蠢的。是故天下谁都不会承认自己愚蠢，看似愚蠢的事情也不见得是愚蠢的人而为之，聪明的人做出来的结果不一定聪明，高明的人经常做却着不高明的事情

3 帮助找食河豚者翻译

短文大意说：有位作客到吴地的人，主人盛情地请他吃河豚。主人厚意不可却，他又担心会中毒，夫妻俩便给自己安排了起死回生之术：“假不幸中毒，便用粪汁及溺吐之。”后来因为“而市者以夜风，不能得河豚”，只好喝酒到深夜。大醉回到家里，以为中了河豚毒，结果他自己是白白地灌了一肚子粪尿。这篇短文很有趣，情节也很生动，最具深意的就是对故事人物为品尝河豚胆战心惊而做出了周详稳妥安排，结果反而被意外所累。

很多事情犹如这位吃河豚的老兄，总被“意外”给倒霉了。若非这位吃河豚的老兄因夜风不能得河豚，徒饮大醉，问之瞠目不答，其妻也非“急绞粪汁灌之”。自己从事教育工作多年了，见多了家长们称赞自己的孩子聪明，不见家长说自己孩子愚蠢的。是故天下谁都不会承认自己愚蠢，看似愚蠢的事情也不见得是愚蠢的人而为之，聪明的人做出来的结果不一定聪明，高明的人经常做却着不高明的事情

4 河豚之死的古文及翻译

河豚之死

河之鱼，有豚其名者，游于桥间，而触其柱，不知远去。怒其柱之触己也，则张颊植（直立。）鬣（指鱼的鳍。），怒腹而浮于水，久之莫动。飞鸢（读音yuān。老鹰。）过而攫之，磔（读音zhé 。裂。）其腹而食之。好游而不知止，因游而触物，不知罪己，妄肆其忿，至于磔腹而死，可悲也夫！

翻译：河里有一种鱼，它的名字叫豚，在桥墩之间游动，撞到桥的柱子，不知道离开桥远点。恼怒那柱子撞了自己，张开面颊立起鱼鳍，（因恼怒而）吸了一肚子的气浮在水面上，很久不动。非过的老鹰抓住了它，撕裂鱼腹把它吃了。喜欢游却不知道停，因为游而碰到东西，不知道自己的过错，错误地发泄自己的愤怒，以至于被撕裂肚腹而死，多么可悲啊！

5 河豚之死的古文及翻译

一、原文：宋 苏轼《河豚之死》 河之鱼，有豚其名者，游于桥间，而触其柱，不知远去。

怒其柱之触己也，则张颊竖鳍。鼓腹而浮于水，久之莫动。

飞鸢过而攫之，磔其腹而食之。好游而不知止，因游而触物，不知罪己，妄肆其忿，至于磔腹而死，可悲也夫！ 二、译文： 河豚是河里的一种鱼，喜欢在桥墩之间游动，撞到桥的柱子，不知道离开桥远点。

河豚恼怒那柱子撞了自己，张开鱼鳃立起鱼鳍，因恼怒而鼓起肚子浮在水面上，很久不动。 老鹰飞过抓住了它，撕裂它的鱼腹把它吃了。

喜欢游却不知道停止，因为游行而碰到东西，不知道反省自己的过错，胡乱发泄它的怒气，导致被撕裂肚腹而死，多么可悲啊！ 扩展资料 一、寓意 人们在受到打击之后，不能自暴自弃，将错怪在他人身上。 二、启示 失败后不能自暴自弃一蹶不振，要善于总结失败的原因。

三、作者介绍 苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙， 汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。

6 求一篇短小文言文的翻译~

食 鲐

司城子之圉人之子1，食鯸鲐而死2，弗哭3。

司城子问之曰：“父与子有爱乎？”

曰：“何为其无爱也4”

司城子曰：“然则尔之子死而弗哭，何也？”

对曰：“臣闻之5，死生有命，知命者不苟死6。鯸鲐，毒鱼也，食之者死，夫人莫不知也7。而必食以死，是为口腹而轻其生，非人子也8，是以弗哭。”

司城子愀然叹曰9：“好贿之毒10，其犹食鯸鲐乎？今之役役者11，无非口腹之徒也，而不知圉人之弗子也12。甚矣13!”

说 明

河豚是毒鱼。明知河豚有毒偏去吃，圉人之子就是这种死不足惜的口腹之徒。

作者通过圉人之子食河豚暴死，圉人不落一滴眼泪的故事，指出知毒而食毒者的可悲下场。接着作者笔锋一转，对当时社会上盛行的贿赂之风进行了抨击。

注 释

1司城子：作者虚拟的人名。司城本为官名，后成为姓氏。圉（yǔ）人：养马的人。

2鯸鲐（喉台hóu tái）即河豚鱼。

3指圉人知道消息后不流泪。

4何为：何以见得。

5臣：古人表示谦卑的自称。

6苟：轻率。

7莫：没有。

8这两句意思说：做儿子的不应不顾父亲还在，却为贪图口腹而轻生。

9愀（巧qiǎo）然：忧愁色变的样子。

10好（耗hào）贿：喜欢贿赂。

11役役：劳碌不休的样子。这里指整天忙于贪赃受贿，追名逐利者。

12弗子：不认自己的儿子。

13甚矣：太可悲了。

司城子家的养马人的儿子吃了河豚死了，但是他没有哭。司城子问他：“你和你的儿子没有感情吗？”养马人说：“怎么能说没感情呢？”司城子说：“但是为什么你的儿子死了你却不哭泣呢？”那人说：“我听说过，死生都由上天安排，但是一般人不会轻率的去寻死。河豚是有毒的，吃了就会死，这个没有人不知道。但是他一定要吃去寻死，是为了满足自己的口腹之欲而不顾念了自己的性命，不是我的儿子。所以我不哭。”司城子听了忧愁的说：“喜欢贿赂的毒害大概和吃河豚一样了。现在那些忙碌于贪污受贿的人无非也是些只顾满足自己的口腹之欲的人，却不知道养马人不会认自己的儿子了，太可悲了！”

7 文言文翻译句子：河之鱼,有豚其名者,游于桥间,而触其柱,不知远

这句话的意思是有一种鱼叫河豚，小脑袋，大肚子，喜欢在木桥的柱子之间游来游去。河豚不小心，一头撞在桥柱子上。它很怨恨柱子为什么要撞自己，两腮张开了，身上的鳍也竖起来了，鼓起肚子，浮在水面上，很久没有游开。

出自苏轼《苏轼文集》河豚发怒，创作年代北宋。

植：竖立。鬣：某些兽类颈上的长毛。这里指鱼颔旁的髻毛。怒腹而浮于水：因生气腹部鼓起而漂浮在水面上。鸢：老鹰。攫：抓住。磔 ：撕裂。

扩展资料

苏轼，字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙， 汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。

宋哲宗即位后，曾任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。宋高宗时追赠太师，谥号“文忠” 。

苏轼是北宋中期的文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高的成就。其文纵横恣肆；其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格；其词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；其散文著述宏富，豪放自如，为“唐宋八大家”之一。

——河豚发怒

8 文言文< >的意思

河之鱼，有豚其名者，游于桥间，而触其柱，不知远去。怒其柱之触己也，则张颊植（直立。）鬣（指鱼的鳍。），怒腹而浮于水，久之莫动。飞鸢（读音yuān。老鹰。）过而攫之，磔（读音zhé 。裂。）其腹而食之。好游而不知止，因游而触物，不知罪己，妄肆其忿，至于磔腹而死，可悲也夫！

翻译：河里有一种鱼，它的名字叫豚，在桥墩之间游动，撞到桥的柱子，不知道离开桥远点。恼怒那柱子撞了自己，张开面颊立起鱼鳍，（因恼怒而）吸了一肚子的气浮在水面上，很久不动。非过的老鹰抓住了它，撕裂鱼腹把它吃了。喜欢游却不知道停，因为游而碰到东西，不知道自己的过错，错误地发泄自己的愤怒，以至于被撕裂肚腹而死，多么可悲啊！

寓意：想到很多人受到打击后，特别是那种被冤枉的打击后，通常都会有自暴自弃的举动。如此举动非常象这河豚的。很多邪教首先蛊惑的，都是那些在现实生活中的不如意者，他们最后浑浑噩噩，避世消沉还算好点的。一旦为人所用，成为教主的帮凶甚至牺牲品时，实在比那河豚还要可悲啊！

9 文言文出处和译文

《石林诗话》 卷上赵清献公以清德服一世，平生蓄雷氏琴一张，鹤与白龟各一，所向与之俱。

始除帅成都，蜀风素侈，公单马就道，以琴、鹤、龟自随，蜀人安其政，治声藉甚。元丰间，既罢政事守越，复自越再移蜀，时公将老矣。

过泗州渡淮，前已放鹤，至是复以龟投淮中。既入见，先帝问：“卿前以匹马入蜀，所携独琴、鹤，廉者固如是乎？”公顿首谢。

故其诗有云“马寻旧路如归去，龟放长淮不再来”者，自纪其实也。 刘贡父天资滑稽，不能自禁，遇可谐诨，虽公卿不避。

与王荆公素厚，荆公后当国，亦屡谑之，虽每为绝倒，然意终不能平也。元丰末，为东京转运使，贬衡州监酒，虽坐他累，议者或谓尝以时相姓名为戏恶之也。

元佑初，起知襄州。淳于髡墓在境内，尝以诗题云：“微言动相国，大笑绝冠缨。

流转有余智，滑稽全姓名。师儒空稷下，衡盖尽南荆。

赘婿不为辱，旅坟知客卿。”又有续谢师厚善谑诗云：“善谑知君意，何伤卫武公。”

盖记前事，且以自解云。 晏元献公留守南郡，王君玉时已为馆阁校勘，公特请于朝，以为府签判，朝廷不得已，使带馆职从公。

外官带馆职，自君玉始。宾主相得，日以赋诗饮酒为乐，佳诗胜日，未尝辄废也。

尝遇中秋阴晦，斋厨夙为备，公适无命，既至夜，君玉密使人伺公，曰：“已寝矣。”君玉亟为诗以入，曰：“只在浮云最深处，试凭弦管一吹开。”

公枕上得诗，大喜，即索衣起，径召客治具，大合乐。至夜分，果月出，遂乐饮达旦。

前辈风流固不凡，然幕府有佳客，风月亦自如人意也。 欧阳文忠公记梅圣俞《河豚诗》：“春州生荻芽，春岸飞杨花。”

破题两句，已道尽河豚好处。谓河豚出于暮春，食柳絮而肥，殆不然。

今浙人食河豚始于上元前，常州江阴最先得。方出时，一尾至直千钱，然不多得，非富人大家预以金啖渔人未易致。

二月后，日益多，一尾才百钱耳。柳絮时，人已不食，谓之斑子，或言其腹中生虫，故恶之，而江西人始得食。

盖河豚出于海，初与潮俱上，至春深，其类稍流入于江。公，吉州人，故所知者江西事也。

姑苏州学之南，积水弥数顷，旁有一小山，高下曲折相望，盖钱氏时广陵王所做。既积土山，因以其地潴水，今瑞光寺即其宅，而此其别圃也。

庆历间，苏子美谪废，以四十千得之为居。旁水作亭，曰沧浪，欧阳文忠公诗所谓“清风明月本无价，可惜只卖四万钱”者也。

子美既死，其后不能保，遂屡易主，今为章仆射子厚家所有。广其故址为大阁，又为堂山上，亭北跨水复有山，名洞山，章氏并得之。

既除地，发其下，皆嵌空大石，又得千余株，亦广陵时所藏，益以增累其隙，两山相对，遂为一时雄观。土地盖为所归也。

王荆公晚年诗律尤精严，造语用字，间不容发。然意与言会，言随意遣，浑然天成，殆不见有牵率排比处。

如“含风鸭绿鳞鳞起，弄日鹅黄袅袅垂”，读之初不觉有对偶。至“细数落花因坐久，缓寻芳草得归迟”，但见舒闲容与之态耳。

而字字细考之，若经檃括权衡者，其用意亦深刻矣。尝与叶致远诸人和头字韵诗，往返数四，其末篇有云：“名誉子真矜谷口，事功新息困壶头。”

以谷口对壶头，其精切如此。后数日，复取本追改云：“岂爱京师传谷口，但知乡里胜壶头。”

至今集中两本并存。 蔡天启云：“荆公每称老杜「钩帘宿鹭起，丸药流莺啭」之句，以为用意高妙，五字之模楷。

他日公作诗，得「青山扪虱坐，黄鸟挟书眠」，自谓不减杜语，以为得意，然不能举全篇。”余顷尝以语薛肇明，肇明后被旨编公集，求之，终莫得。

或云，公但得此一联，未尝成章也。 禅宗论云间有三种语：其一为随波逐浪句，谓随物应机，不主故常；其二为截断众流句，谓超出言外，非情识所到；其三为函盖乾坤句，谓泯然皆契，无间可伺。

其深浅以是为序。余尝戏谓学子言，老杜诗亦有此三种语，但先后不同。

“波漂菇米沉云黑，露冷莲房坠粉红”为函盖乾坤句；“以落花游丝白日静，鸣鸠乳燕青春深”为随波逐浪句；以“百年地僻柴门迥，五月江深草阁寒”为截断众流句。若有解此，当与渠同参。

欧阳文忠公诗始矫“昆体”，专以气格为主，故其言多平易疏畅，律诗意所到处，虽语有不伦，亦不复问。而学之者往往遂失于快直，倾囷倒廪，无复余地。

然公诗好处岂专在此？如《崇微公主手痕诗》：“玉颜自古为身累，肉食何人与国谋。”此自是两段大议论，而抑扬曲折，发见于七字之中，婉丽雄胜，字字不失相对，虽“昆体”之工者，亦未易比。

言意所会，要当如是，乃为至到。 许昌西湖与子城密相附，缘城而下，可策杖往来，不涉城市。

云是曲环作镇时，取土筑城，因以其地道潩水潴之。略广百余亩，中为横堤。

初但有其东之半耳，其西广于东增倍，而水不甚深。宋莒公为守时，因起黄河春夫浚治之，始与西相通，则其诗所谓“凿开鱼鸟忘情地，展尽江湖极目天”者也。

其后韩持国作大亭水中，取其诗名之曰展江。然水面虽阔，西边终易堙塞，数十年来，公厨规利者，遂涸以为田，岁人才得三百斛，以佐酿酒，而水无几矣。

余为守时，复以还旧，稍益开浚，渺然？嬗薪ぁ\旃Ô姼幸黄أ性疲骸赶蛲砼f滩都浸月，遇寒新水便生烟。”尤风流有味，而世不传。

“春江水暖鸭先知”的意思是鸭子在水里游，最先注意到早春河水变暖。此句出自宋朝苏轼的《惠崇春江晚景》。

一、原文：宋·苏轼《惠崇春江晚景》

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

二、译文

竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经满是蒌蒿，芦苇也开始抽芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海洄游到江河里来了。

三、“春江水暖鸭先知”寓意

“春江水暖鸭先知”告诉我们：只有身临其境才最感受到事物的变化，视觉由远及近，即从江岸到江面。江上春水荡漾，好动的鸭子在江水中嬉戏游玩。这句诗不仅反映了诗人对自然的入微观察，还凝聚了诗人对生活的哲理思索。

宋·苏轼《惠崇春江晚景》赏析：

这首题图诗，着意刻画了一派初春的景象。

诗人先从身边写起：初春，大地复苏，竹林已被新叶染成一片嫩绿，更引人注目的是桃树上也已绽开了三两枝早开的桃花，色彩鲜明，向人们报告春的信息。接着，诗人的视线由江边转到江中，那在岸边期待了整整一个冬季的鸭群，早已按捺不住，抢着下水嬉戏了。

然后，诗人由江中写到江岸，更细致地观察描写初春景象：由于得到了春江水的滋润，满地的蒌蒿长出新枝了，芦芽儿吐尖了；这一切无不显示了春天的活力，惹人怜爱。诗人进而联想到，这正是河豚肥美上市的时节，引入更广阔地遐想……全诗洋溢着一股浓厚而清新的生活气息。

1 食河豚者文言文阅读答案

供参考：

《五杂俎‧食河豚者》：“有客于吴者，吴人招食河豚。将行，其妻孥尼之，曰：‘万一中毒，奈何？’曰：‘主人厚意，不可却；且闻其味美也。假不幸中毒，便用粪汁及溺吐之，何害？’既及席，而市者以夜风，不能得河豚也。徒饮至夜，大醉。归，不知人；问之，瞠目不答。妻孥怖曰：‘是河豚毒矣！’急绞粪汁灌之。良久酒醒，见家人皇皇，问所以，具对，始知误矣。”

短文大意说：有位作客到吴地的人，主人盛情地请他吃河豚。主人厚意不可却，他又担心会中毒，夫妻俩便给自己安排了起死回生之术：“假不幸中毒，便用粪汁及溺吐之。”后来因为“而市者以夜风，不能得河豚”，只好喝酒到深夜。大醉回到家里，以为中了河豚毒，结果他自己是白白地灌了一肚子粪尿。这篇短文很有趣，情节也很生动，最具深意的就是对故事人物为品尝河豚胆战心惊而做出了周详稳妥安排，结果反而被意外所累。

很多事情犹如这位吃河豚的老兄，总被“意外”给倒霉了。若非这位吃河豚的老兄因夜风不能得河豚，徒饮大醉，问之瞠目不答，其妻也非“急绞粪汁灌之”。自己从事教育工作多年了，见多了家长们称赞自己的孩子聪明，不见家长说自己孩子愚蠢的。是故天下谁都不会承认自己愚蠢，看似愚蠢的事情也不见得是愚蠢的人而为之，聪明的人做出来的结果不一定聪明，高明的人经常做却着不高明的事情。

2 帮助找食河豚者翻译

短文大意说：有位作客到吴地的人，主人盛情地请他吃河豚。主人厚意不可却，他又担心会中毒，夫妻俩便给自己安排了起死回生之术：“假不幸中毒，便用粪汁及溺吐之。”后来因为“而市者以夜风，不能得河豚”，只好喝酒到深夜。大醉回到家里，以为中了河豚毒，结果他自己是白白地灌了一肚子粪尿。这篇短文很有趣，情节也很生动，最具深意的就是对故事人物为品尝河豚胆战心惊而做出了周详稳妥安排，结果反而被意外所累。

很多事情犹如这位吃河豚的老兄，总被“意外”给倒霉了。若非这位吃河豚的老兄因夜风不能得河豚，徒饮大醉，问之瞠目不答，其妻也非“急绞粪汁灌之”。自己从事教育工作多年了，见多了家长们称赞自己的孩子聪明，不见家长说自己孩子愚蠢的。是故天下谁都不会承认自己愚蠢，看似愚蠢的事情也不见得是愚蠢的人而为之，聪明的人做出来的结果不一定聪明，高明的人经常做却着不高明的事情

3 食喻文言文阅读答案

食喻

①国朝尚书刘南垣公①，告老家居。有直指使②者，以饮食苛求属吏③，郡县患之。公曰：“此吾门生，当开谕之。”

②俟其来款④之，曰：“老夫欲设席，恐妨公务，特留此一饭。但老妻他往，无人治具⑤，家常饭，能对食乎？”直指以师命，不敢辞。

③自朝过午，饭尚未出，直指饥甚。比食至，惟脱粟饭、豆腐一器而已，各食三碗，直指觉过饱。

④少顷，佳肴美酝，罗列盈前，不能下箸。公强之，对曰：“已饱甚，不能也。”公笑曰：“可见饮馔⑥原无精细，饥时易为食，饱时难为味，时使然耳。”

⑤直指使谕其训，后不敢以盘飧⑦责人。（选自《昨非庵日纂》卷九）

[注] ①刘南垣（yuán）公：指曾任明朝尚书的刘麟。②直指使：官职名。③属吏：部下。④款： 款待。⑤治具：烧饭。⑥饮馔（zhuàn）：饮食。⑦飧（sūn）：本指晚饭。这里指饭食。

7下列句中加点词意思不相同的一组是（ ）（2分）

A各食三碗 食不饱，力不足

B自朝过午 自非亭午夜分，不见曦月

C不敢辞 蒙辞以军中多务

D罗列盈前 曾不盈寸

8下列加点“以”与“直指以师命”中的“以”意义和用法相同的一项是（ ）（2分）

A不以物喜 B徐喷以烟 C以塞忠谏之路也 D域民不以封疆之界

9用现代汉语翻译下列句子。（4分）

(1)比食至，惟脱粟饭、豆腐一器而已。

翻译：

(2)直指谕其训，后不敢以盘飧责人。

翻译：

10阅读本文，可以看出直指使有 的优点。他的老师有

的优点。（2分）

参考答案：

7(2分)B

8(2分)A

9(4分)（1）等到饭菜端来，直指使抬眼一看，只有一盆脱壳粗米和一盆豆腐罢了。（关键词：比、惟） （2）直指使明白了老师在训导自己，从此，他再也不敢因为对饮食的要求责难他的部下了。（关键词：谕、以） （每句2分 ，意对即可）

10(2分)（直指使）知错能改（意近即可） （刘麟老师）教育得法，善于开导学生。（意近即可）

4 河豚之死文言文,河豚一生能鼓多少次气,河豚怎么鼓

河豚之死

河之鱼，有豚其名者，游于桥间，而触其柱，不知远去怒其柱之触己也，则张颊植（直立）鬣（指鱼的鳍），怒腹而浮于水，久之莫动飞鸢（读音yuān老鹰）过而攫之，磔（读音zhé 裂）其腹而食之好游而不知止，因游而触物，不知罪己，妄肆其忿，至于磔腹而死，可悲也夫！

翻译：河里有一种鱼，它的名字叫豚，在桥墩之间游动，撞到桥的柱子，不知道离开桥远点恼怒那柱子撞了自己，张开面颊立起鱼鳍，（因恼怒而）吸了一肚子的气浮在水面上，很久不动非过的老鹰抓住了它，撕裂鱼腹把它吃了喜欢游却不知道停，因为游而碰到东西，不知道自己的过错，错误地发泄自己的愤怒，以至于被撕裂肚腹而死，多么可悲啊！

5 文言文 河豚之死的题目

河豚之死 河之鱼，有豚其名者，游于桥间，而触其柱，不知远去。

怒其柱之触己也，则张颊植（直立。）鬣（指鱼的鳍。）

怒腹而浮于水，久之莫动。飞鸢（读音yuān。

老鹰。）过而攫之，磔（读音zhé 。

裂。）其腹而食之。

好游而不知止，因游而触物，不知罪己，妄肆其忿，至于磔腹而死，可悲也夫！ 翻译：河里有一种鱼，它的名字叫豚，在桥墩之间游动，撞到桥的柱子，不知道离开桥远点。恼怒那柱子撞了自己，张开面颊立起鱼鳍，（因恼怒而）吸了一肚子的气浮在水面上，很久不动。

非过的老鹰抓住了它，撕裂鱼腹把它吃了。喜欢游却不知道停，因为游而碰到东西，不知道自己的过错，错误地发泄自己的愤怒，以至于被撕裂肚腹而死，多么可悲啊！ 1鳍：此指鱼肚的下两侧的鳍 2鸢：老鹰 3磔：此指撕裂 老师就讲这么多。

6 文言文翻译句子：河之鱼,有豚其名者,游于桥间,而触其柱,不知远

这句话的意思是有一种鱼叫河豚，小脑袋，大肚子，喜欢在木桥的柱子之间游来游去。河豚不小心，一头撞在桥柱子上。它很怨恨柱子为什么要撞自己，两腮张开了，身上的鳍也竖起来了，鼓起肚子，浮在水面上，很久没有游开。

出自苏轼《苏轼文集》河豚发怒，创作年代北宋。

植：竖立。鬣：某些兽类颈上的长毛。这里指鱼颔旁的髻毛。怒腹而浮于水：因生气腹部鼓起而漂浮在水面上。鸢：老鹰。攫：抓住。磔 ：撕裂。

扩展资料

苏轼，字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙， 汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。

宋哲宗即位后，曾任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。宋高宗时追赠太师，谥号“文忠” 。

苏轼是北宋中期的文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高的成就。其文纵横恣肆；其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格；其词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；其散文著述宏富，豪放自如，为“唐宋八大家”之一。

——河豚发怒

7 河豚之死的古文及翻译

一、原文：宋 苏轼《河豚之死》河之鱼，有豚其名者，游于桥间，而触其柱，不知远去。

怒其柱之触己也，则张颊竖鳍。鼓腹而浮于水，久之莫动。

飞鸢过而攫之，磔其腹而食之。好游而不知止，因游而触物，不知罪己，妄肆其忿，至于磔腹而死，可悲也夫！二、译文：河豚是河里的一种鱼，喜欢在桥墩之间游动，撞到桥的柱子，不知道离开桥远点。

河豚恼怒那柱子撞了自己，张开鱼鳃立起鱼鳍，因恼怒而鼓起肚子浮在水面上，很久不动。老鹰飞过抓住了它，撕裂它的鱼腹把它吃了。

喜欢游却不知道停止，因为游行而碰到东西，不知道反省自己的过错，胡乱发泄它的怒气，导致被撕裂肚腹而死，多么可悲啊！扩展资料一、寓意人们在受到打击之后，不能自暴自弃，将错怪在他人身上。二、启示失败后不能自暴自弃一蹶不振，要善于总结失败的原因。

三、作者介绍苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙， 汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。

8 孔子见罗雀者文言文答案

原文

孔子见罗雀者①，所得皆黄口②小雀。夫子问之曰：“大雀独不得，何也？”罗雀者曰：“大雀善惊而难得，黄口贪食而易得。黄口从大雀，则不得；大雀从黄口，亦可得。”孔子顾谓弟子曰：“善惊以远害③，利食④而忘患，自⑤其心⑥矣，而以所从为祸福。故君子慎其所从，以长者之虑⑦则有全身之阶⑧，随小者之戆⑨而有危亡之败⑩也。”

译文

孔子看见用网捉鸟的人，他捉到的都是小鸟。孔子问他说：“大鸟却捕不到，这是为什么呢？”捕鸟人说：“大鸟容易受到惊吓，所以难以捕捉到，小鸟贪吃，所以容易捕捉到。如果小鸟跟从大鸟，就捕捉不到了；但是如果大鸟跟从小鸟，也可以捕捉到。”孔子回过头对弟子们说：“容易受到惊吓的（大鸟）就能远离祸害，喜欢贪食的（小鸟）就容易忘记祸患，这是出自它们的本性啊。跟从不同的人就会有不同的祸与福。所以君子要谨慎选择自己跟从的人，借助年长者的谋虑来保全性命，仿效年轻人的愚蠢和鲁莽，会有面临危险死亡的祸患。”

导读

这是孔子借助恰当的时机对学生进行教育，告诉他们要听从师长们的教导，虚心向他们学习。 文章借捕鸟人之口，说明“善惊远害”，“贪食易得”的道理，孔子告诫弟子“以所从为祸福”，“君子慎其所从”，可谓警世之言。

题目精炼

一，解释加粗的词

1大雀从黄口（ ） 2孔子顾谓弟子曰（ ） · · 3利食而忘患（ ） 4善惊以远害（ ） · · 5全身之阶（） ·

二，翻译 1大雀善惊而难得，黄口贪食而易得 _______________________________ 2故君子慎其所从，以长者之虑则有全身之阶，随小者之戆而有危亡之败也 ______________________________

3善惊以远害，利食而忘患。 ______________________________

三，孔子教育其弟子要"慎其所从"，与《出师表》中亲_____而远_____的观点有相似之义

答案：

一，1跟从2回头看 3贪图 4远离5保全

二，1大鸟容易警觉故难以捕到，小鸟贪吃因此容易捕到

2因此君子应当慎重地选择他所要跟随的人，靠年长者的谋虑就有了保全性命的凭借，跟随年少者的鲁莽就会有灭亡的祸患

3容易受到惊吓的大鸟就能远离祸害，喜欢贪食的小鸟就容易忘记祸患。

三，贤臣 小人

9 金牌文言文阅读俭啬老答案

俭啬老

汉时有人，年老无子，家富，性俭啬。恶衣蔬食①。侵晨而起②，侵夜而息。管理产业，聚敛无餍，而不敢自用。或人从之求丐④，不得已而入内取十钱⑤，自堂而出，随步辄减，比至于外，才余半在，闭目以授乞者。寻⑩复嘱云：“我倾家赡⑾君，慎勿⑿他说⒀，复相效而来！”老人俄死，田宅没官，货财充于内帑矣。

――据鲁迅辑《古小说钩沉》本《笑林》

注释

①恶衣蔬食：穿破旧的衣服，以蔬菜为食物

②侵晨：天快亮时。侵：接近。

③餍：满足

④或人：有的人。

⑤十钱：十枚铜钱。

⑤随步辄（zhe 二声）减：随着脚步减少（准备给乞者的钱）

⑥赡：资助。

⑦没官：被官府没收。

⑧辄：就。

⑨比：等到。

⑩寻：不久，形容时间短。

11慎勿：千万不要

12他说：外传。

译文

汉朝时有一位老人，没有后代，家富但节俭吝啬，穿破旧的衣服，以蔬菜为食物，早起晚息忙于产业，赚钱没有满足的时候，而自己还不满足。有人向他乞讨，不得已进房间取十钱，从房间出来，边走边减少施钱，等到了屋外，只剩下一半了，于是闭着眼睛忍下心来给那个乞丐，并不断叮嘱说，我把我的家产都给了你，不要向他人说我有钱，别人会向我乞讨的。不久老人死了，房屋土地被官府没收，钱财货物都充了公。