水晶粽子的水晶粉是什么粉

小麦粉、淀粉的混合物。水晶粽子是以西米为原料，加上各种各样的配料，如豆沙、水果等馅料。水晶粽子色泽鲜艳，表皮晶莹剔透。

水晶粽子的水晶粉是小麦粉、淀粉的混合物。水晶粽子是以西米为原料，加上各种各样的配料，如豆沙、水果等馅料。水晶粽子色泽鲜艳，表皮晶莹剔透。

主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的08%～10%。

水晶粉也可指透明度好的粉条（粉丝），各地区所用的原料不同，如土豆，红苕等。

也指粉条（粉丝）为原料的一系列食品。

菜谱

主料：虾仁、海米

辅料：丝瓜、粉丝、红柿子椒

调料：盐、白糖、鸡精、姜

特点：虾味浓郁，醇香软滑。

扩展资料：

其作为工业原料：

水晶粉是由高质量的天然水晶石加工而成，SiO2含量高，杂质含量低，可作为光纤、石英玻璃、石英管、石英棒、石英坩埚的原料，用于光通讯、照明、半导体等工业

。

作为化妆品：

水晶粉由高质量的天然水晶石加工而成,

SiO2含SiO2，用于美甲时制作水晶甲甲体，有多种颜色还有无色透明的。

搜狗百科-水晶粉

凉拌菜的水晶粉条是日本皮冻粉。主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的08%-10%。水晶粉由高质量的天然水晶石加工而成，可用于美甲制作，有多种颜色还有无色透明的。

凉拌菜水晶粉做法：

1、把水晶粉和金针菇焯水，粉丝煮软，捞出过冷水。

2、把花生碎、蒜末、孜然、干辣椒铺在粉丝上，淋上烧熟的热油。

3、加入少量盐、生抽、香油、鸡精、搅拌均匀。

4、最后加上辣椒油，撒上葱、香菜健康。