月饼有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味,品种如下:
1、莲蓉月饼:是市面上最常见的月饼,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。
2、鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
3、栗蓉月饼:采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。
4、豆沙月饼:将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
5、五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圆满、和谐”的寓意。
6、火腿月饼:是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金**或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。
苏州的鲜肉月饼是我吃过的最好吃的月饼了~在吃鲜肉月饼这件事情,苏州上海杭州人始终保持着意见统一。倘若你是在临近中秋节点的时候来到苏州、杭州、上海的任一座城市,凑在长长的队伍里等待一只新鲜出炉的鲜肉月饼是必须要去体验一番的事情。
苏式月饼最大的特点就是“酥”,猪肉混着白砂糖、蜂蜜,加上香油、酱油、料酒、白芝麻等酱料烹炒,味道奇香,咸中带丝甜。肉馅被压得紧紧的,用牙轻轻一嗑即酥散开来,它的皮,层次分明,层层揭,片片脆。包月饼的纸千万直接扔掉,因为一口咬下去松软绵香的月饼,酥皮便会扑簌扑簌像花瓣般落下来。
苏州人对鲜肉月饼有多爱?一年吃掉1500万只鲜肉月饼足以说明,苏州人对鲜肉月饼的宠溺,苏州的鲜肉月饼酥皮用猪油加持,酥皮层层酥酥脆脆,闻起来就是浓的香气。如果说酥皮是鲜肉月饼的面子,那肉馅则是里子,它即是一只鲜肉月饼里的精华所在,肥瘦比例刚刚才能调配出鲜嫩多汗的口感,一口咬下酥脆的饼皮,伴随着窸窸瑟瑟掉落下来的酥皮碎,咸鲜的鲜肉馅令口感得到满足。
吃鲜肉月饼需要懂得一些招术,一手捧着月饼塞入嘴里时,另一只手需要托在下巴处,接住掉落下来的饼皮屑。
鲜肉月饼在苏州遍地开花,哪里都可以买到。如果你是在路上拉住一个苏州问哪里吃最好吃的苏州月饼,百分之九十的人都会为你指向长发西饼屋,长发西屋和叶受和已经并为一家,其次是胥城,另外还有采芝斋、稻香村等。
九点之前可以等得到的鲜肉月饼只有长发西饼屋里可以买到,需要提早去排队。
我就看着礼盒的包装很高档,外皮吃起来很酥软,吃一口就能看到金黄幼滑的奶黄流心呈半融化慢慢流出,有一种不一样的味蕾体验,今年美诚他家的黑松露月饼和金翡翠月饼这两款都荣获国际大奖,而且还是和米其林/黑珍珠星厨跨界联合研发出来的。 百度能查到相关资料的。
翡翠莲蓉馅做的。
翡翠莲蓉蛋黄月饼:
准备用料:翡翠莲蓉250g、咸鸭蛋黄9个、面粉100g、花生油25g、转化糖浆75g、枧水1g、鸡蛋1个、水适量、白酒1勺
1、准备好所有材料,面粉的份量称好。
2、将转化糖浆,枧水和花生油混在一起,充分搅拌均匀。
3、将搅拌好的糖浆液分次加入面粉中。
4、将团粉揉成光滑柔软的面团。
5、咸鸭蛋黄喷一勺白酒隔水蒸熟,冷却备用。
6、将翡翠莲蓉和面团分割成25克和15克,搓圆备用,我做的是50克的份量,称了一下,一个蛋黄的重量刚好10克
7、将莲蓉放在掌心压扁,放入蒸熟的咸鸭蛋黄。
8、虎口处稍稍用力往上推,搓成圆形。再放在展开的面团上。
9、同样的方法,搓成圆形。
10、将模具内放入适量面粉,摇晃后倒出。
11、放入做好的面团,用力压出。
12、做好的月饼稚形,喷少许清水。
13、烤箱180度预热五分钟,放入月饼180度烘烤5分钟。
14、在这期间,打一个鸡蛋,取三分之一的蛋清和全蛋黄,充分搅拌均匀。
15、细致地刷上蛋液。
16、继续放入烤箱,烘烤15分钟。
17、香喷喷的月饼就做好了。
18、成品图。
恩
最主要的是自己
得看你的口味了。。商品名称
每个重量(克)
单位
单位价格(元)
三黄白莲蓉月饼
230g
个
1200
双黄白莲蓉月饼
1775g
个
800
双黄红莲蓉月饼
1775g
个
750
单黄白莲蓉月饼
1775g
个
700
蛋黄白莲蓉月饼
100g
个
600
迷你蛋黄白莲蓉月饼
5875g
个
350
豆沙月饼
5875g
个
300
豆沙蛋黄月饼
100g
个
600
豆沙双黄月饼
1775g
个
750
金翡翠月饼
100g
个
650
金翡翠月饼
5875g
个
400
健怡月饼
100g
个
800
健怡月饼
5875g
个
480
伍仁月饼
1775g
个
900
金华火腿伍仁月饼
1775g
个
1000
金华火腿伍仁月饼
100g
个
750
金华火腿伍仁月饼
5875g
个
450
水果月饼
100g
个
350
绿茶月饼
5875g
个
400
绿茶蛋黄月饼
100g
个
650
绿茶双黄月饼
5875g
个
800
香丝肉松紫菜月饼
100g
个
750
香丝肉松紫菜月饼
5875g
个
500
芋泥月饼
5875g
个
300
芋泥月饼
100g
个
500
冰皮月饼
5875g
个
500
冰皮月饼
100g
个
750
冰皮月饼
这是品牌的
弱弱的问一句,为什么很多女同学买香蕉只买
1、因为香蕉是世界上吃起来最方便的水果,剥皮的时候不会弄脏手。而且**的水果吃起来可以让人心情比较好,就像紫色的水果比较美容一样。还有就是香蕉可以助消化,可以改善便秘。
2、胃溃疡:香蕉是调理肠胃失调的食方,因为香蕉有著柔软的纤维而且柔滑。对於长期患者来说,香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物,而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
3、你这问题真是奇怪,萝卜白菜,各有所爱。女孩子喜欢吃水果很正常,香蕉也是常见水果。我在想是不是把你吃心疼了,你这么在意下次就不买给她吃好了。
4、你想多了,也许人家就是香蕉买的多吃不完,来个顺水人情。哪有一根一根买香蕉的。最好不要这么想,容易产生误会。路过你喜欢她的话,可以跟她多接触,出去吃个饭什么的,也许有机会吃你的香蕉的。
弱弱的问句,蜜蜡手串搓搓会香么1、是。好的蜜蜡是在稍微摩擦时才有气味的,在常温就有气味的蜜蜡手串可能是有些商家故意加上某种香料的。
2、不一定,有些老蜡摩擦不一定有松香味,只有白花蜜的香味会重一点,像其他品种只有淡淡的香味,同样的高速抛光的蜜蜡也是没香味的。
3、正常情况来说,蜜蜡手串用力搓是有味道的,这股味道是一种蜜蜡的香味。但是这些香味并不一定会很浓郁,而且也不是无限的。在这种不断挥发的过程中会缓慢的减少,直到有一天,油脂完全挥发完,香味也就没有了。
4、不一定。现在高仿制品,可以用合成树脂加入松香料仿造出假蜜蜡,用手一搓会有浓浓的松香味。用手搓出松香味只是检验琥珀、蜜蜡众多简易检验方法的一种。
弱弱的问一句,上山烧香拜哪个神仙那就是送子观音。在农村,或者是城里,许多人生不出宝宝,都会虔诚的去拜拜我们的送子观音。虽然说是迷信,但是信则有,不信则无,有时候送子观音还真的显灵了。给神仙们烧香,总之都是对幸福的一种期待。
这些心诚则灵,我们本地人拜也没那么些说法吧,泰山要拜碧霞元君啊(泰山老奶奶)。买香在山下买,山上坑人,别上当,投不投钱无所谓,我们家从来不投。那些庙都是个人承包的。
说起财神爷,我相信大家都是非常喜欢的。而且很多人还把财神爷请回家供着,每天都烧香。财神爷一直是中国最受喜爱的一个神仙,毕竟谁会跟钱过不去呢。
我佛无量,寺庙不可用来比较,凡是有佛菩萨在,有人贡香火,立愿的人心诚,都会灵验。
不同寻常的2020,陶陶居联名Rolife若来为大家准备了一个意义非凡的中秋为了迎接这个盛大节日的到来,陶陶居推出140周年限定款盲盒月饼礼盒,为您带来了更多的惊喜,那么陶陶居联名Rolife若来月饼礼盒都有哪些口味呢?赶快来了解一下。
小七星伴月月饼礼盒● 藏有天上星辰的盲盒月饼●
以北斗七星为创作理念的『小七星伴月月饼礼盒』,谱写着关于星辰的浪漫故事。在月光皎洁,微风习习的中秋夜里,将天上的星辰摘下赠于你。
按北斗七星排列的平面设计,象征着阖家团圆的美好寓意,每颗星星下都藏匿着不同口味的月饼及对星星的解读,每一次开启都是惊喜。
1盒解锁7款不同口味 ●
1流心奶黄月饼作为常年爆款的『流心奶黄月饼』,打开就能闻到浓浓奶黄味,一口一个怎么也吃不腻,每次都得和弟弟妹妹抢着吃。
柔软的饼皮轻轻切开,内里的奶黄即刻倾涌而出,粉糯的颗粒感在口中一点点化开,蛋黄的馥郁香气萦绕于身心的每一处角落,超奶思~
2双黄金翡翠莲蓉月饼
作为广式月饼的白月光,这款经典口味已成为令无数老广魂牵梦绕的乡味没有它的中秋节是不完整的。
沿着月饼正中切开,圆润饱满的双蛋黄,轻泛油光,入口即化,恰到好处的柔顺口感,外酥里柔,咸甜交错,唔~这才是中秋节的正确打开方式。
// 5款创新口味 //
5款创新口味,颠覆你对传统月饼的认知,圆圆小巧的造型都萌炸了!各式口味,满足不同喜好,大人小孩都爱吃。
莓莓系列,自带沙沙的口感,甜而不腻;凤梨口味,口感层次丰富,咬一口酸甜糯糯;巧克力口味,馥郁芳香,入口细腻。每一个都不能错过,一口就爱上。
3可听月月饼礼盒● 可以吃的音乐盒 ●
充满古风韵味的精致设计,流露出浓浓国潮风,光是颜值就已俘获大片颜控的芳心,送给朋友时都忍不住给自己多留一盒。
此时的月饼成为开启机关的钥匙,礼盒变身神奇音乐盒,一首《彩云追月》拉开中秋团圆的序幕,这样的过节仪式感,嫦娥都慕了~
独具岭南风情的插画,一笔一划都将其勾勒成为一个艺术品,又是一个月饼吃完盒子舍不得扔系列。
4百吃不厌的经典口味内含『双黄金翡翠莲蓉月饼』和『猪肉蛋黄果仁月饼』两款百吃不腻的经典口味,是为广式月饼中的上乘佳品。
5猪肉蛋黄果仁月饼饼皮是不同以往的绵软,内里是丰富的果仁,还未入口,香味便已萦绕鼻尖,软硬兼施的口感体验,妙不可言。
丰富的猪肉果仁拥抱着油汪汪的蛋黄,入口层次丰盈,甘沙醇香,每一口都是甜咸交织,好似在口腔中上演着一首欢快的三重奏,妙啊~
6陶馨月月饼礼盒● 不会出错的送礼佳品 ●
一盒包揽五款不同口味,全是老广钟意的经典味道,拿它送礼走亲戚,七大姑八大姨都要夸你,不用纠结,买它就对了!
7老广钟爱的传统口味必不可少的『蛋黄白莲蓉月饼』、自带话题的『伍仁月饼』,细润绵密的『红豆沙月饼』、酸甜黏糯的『凤梨月饼』、甜而不腻的『紫薯月饼』,只需这一盒就能全部pick到,超抵!
在这个寓意团圆的节日里,与家人一起坐下来喝茶,品味那些我们从细吃食大的记忆味道。遥望同一颗圆月,品着这一口乡味,不能归家的人儿,与家的距离似乎就已不再遥远。
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