莲蓉月饼馅可以做包子馅吗

1、莲蓉月饼馅可以做包子馅的，吃起来甜软可口，非常好吃。

2、面粉开窝，中间放酵母。

3、四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。

4、分次加清水，用海氏厨师机揉成光滑面团。

5、将面团分成每个40g的剂子。

6、桌面撒层面粉，擀成圆片，四周薄，中间厚一点。

7、中间放一个25g莲蓉馅。

8、包成包子，上锅蒸十五分钟即可食用。

月饼是我们在中秋节的时候一定会食用的一种食物，现在月饼的口味已经越来越多了，除了比较传统的豆沙馅月饼和蛋黄莲蓉馅月饼以外，现在也有一些麻辣牛肉馅月饼等比较特殊的月饼，我们在购买月饼的时候，一定会了解一下月饼的价格，所以接下来小编会向大家简单介绍一下中秋月饼价格。 中秋月饼价格是多少，从几元到几百元都有。

一、中秋月饼价格

应该说中秋月饼价格是存在很大的价格区间的，便宜的中秋月饼可能只要几块钱一斤，而昂贵的中秋月饼可能需要几百块钱一盒，中秋月饼的价格是受到很多因素影响的，所以在不同的时候，不同的地点，购买不同的月饼，月饼的价格都是完全不同的。

二、中秋月饼价格受到哪些因素的影响

1月饼的包装会影响到月饼的价格，一般来说包装精美的月饼是比较昂贵的，相反如果是散称的月饼就是比较便宜的，包装也是需要成本的，同时包装好的月饼看上去档次会更好一些，一般送人的时候都会选择包装精美的月饼。

2不同品牌的月饼价格是不同的，有一些品牌走的是高端路线，而有一些品牌走的是平民化的路线，有一些品牌已经是老字号了，质量相对是比较有保障的，那么它们的价格可能就会定得比较高一些，有一些品牌可能是新的品牌，为了让大家可以接受这个品牌，在品牌成立之初，价格相对来说都会比较实惠一些。 中秋月饼价格

3购买月饼的时机不同，月饼的价格也会不同，比如说在中秋节包括过了中秋节以后购买月饼，价格相对来说就会比较低了，因为过了中秋节以后，我们对于月饼的需求量其实就已经很小了，各大商场需要将库存的月饼清空，为了减少库存的压力，就会把月饼的价格往下调。那么在月饼刚上市，包括中秋节之前这段时间购买月饼，通常都是以正价购买月饼的。

莲蓉馅的制作方法如下：

主料：莲子300克。

辅料：植物油120克、麦芽糖240克

1、莲子泡软，如果买的是无芯的莲子，则不需要泡。

2、泡好的莲子剥开，去除莲心。

3、放入少量的水，煮熟。

4、放入料理机，打成泥，打好的泥，放入锅里，小火炒干，划开不流到一起就可以。

5、麦芽糖和植物油，一起倒入到莲蓉中，继续小火翻炒，不停的搅拌，直到锅里的莲蓉不沾刮刀即可。

莲蓉就是碎莲子+油+糖+其他香料

纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子;莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60%。

红莲蓉、白莲蓉、黄莲蓉的区别：红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲容就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈**。

月饼口味有：

1豆沙月饼

豆沙月饼是非常传统的月饼口味，就是用红豆煮烂之后把它过滤制作成豆沙，在里面加入油和白糖，然后搅拌之后把它包裹在月饼皮里面，蒸出来的月饼一口吃下去可以品尝到豆沙的粉沙以及它的细腻口感，非常的好吃。

2五仁月饼

五仁月饼应该属于月饼口味当中的经典口味了。五仁月饼主要里面内容物比较多，比如核桃肉，瓜子仁，花生仁，红绿果，松子等等，然后把它们与糖粉，糖浆混合在一起，吃上去会有偏甜一些，很多年轻人现在都不喜欢这个口味了，但是老一辈的人还是非常喜欢这种传统的经典口味。

3蛋黄月饼

蛋黄月饼是现在非常畅销的月饼口味，它是在传统的豆沙馅的里面的加入了咸蛋黄，所以吃上去咸甜可口，非常的美味，有着跟其他月饼不一样的味道。所以很多人都爱吃咸蛋黄月饼，它也成为了现在的网红流行的月饼口味。

四喜素月饼和纯莲蓉月饼的重量取决于多个因素，包括制作工艺、材料比例以及个人偏好等。以下是一些常见的重量范围供您参考：

1 四喜素月饼：四喜素月饼通常采用豆沙、莲蓉、五仁等多种馅料组合而成。由于每种馅料比例不同，因此重量也会有所变化。一般来说，四喜素月饼的重量在50克至100克之间。

2 纯莲蓉月饼：纯莲蓉月饼是以莲蓉为唯一馅料制作的月饼。纯莲蓉月饼的重量可以根据个人喜好和市场需求进行调整。一般而言，纯莲蓉月饼的标准重量在75克至100克左右。

需要注意的是，以上提到的重量范围仅供参考，实际重量可能会因不同品牌、不同地区或订制需求而有所差异。

希望这个回答可以帮助到您。如果有烘焙店相关问题可以随时私信我，为您提供专业解答。

引言：莲蓉本身就是有非常大的使用价值，本身它的营养价值就是非常丰富的，但是在一些制作方法上就需要格外的注意。对于小孩也比较喜欢吃那些甜的美食，但是作为父母就需要严格的控制好自己的孩子，避免吃太多的糖。这样这个我导致的牙齿非常的不好，同时也会出现蛀虫的情况，所以这个时候如果在家中做一些那种含糖量低的。但是非常美味可口的食物，往往会深受孩子们的喜欢，大家都知道莲蓉它本身就是属于甜品的一种。那么它有哪些好吃的做法呢？在这里小编通过查阅相关的资料了解到以下的内容，希望能够帮助大家解决这个问题。

材料的选取

如果想要做莲蓉的话，首先就是需要莲子将它的外皮是去掉的以及中间的事也需要冲掉，因为是非常苦的。而且需要准备植物油，在选择糖的时候，如果选择黄糖的话那么整体做出来的颜色就是**。这个时候在糖类的选取上，可以完全的按照自己想要选取的。

清洗材料

首先需要将材料进行清洗，而且用清水进行泡，时间是需要按照帘子的质量而进行规划的。如果泡到自己能够很好的将其掰开的话，那么就是非常不错的时间。如果小火煮的话，就需要主城比较烂，时间也不一定，这个时候就需要看莲子的质量。

把握火候

在煮的过程中需要把握它的火候，首先就需要用小火来进行开口，可以加入油。然后进行三次加入，否则一枕坨就会比较难以控制的，在加入之后用铲子不停的翻炒。注意要用小火，因为火候这个时候是非常需要注意的。这样才能够不会出现焦糊的状况，而且也不会导致粘锅和粘铲子的情况。

1、莲蓉月饼是由莲子、白糖、油等食材制成的，纯正的莲蓉月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子。如果是莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60%。

2、市面上出现的红莲蓉是莲子和红糖做的，白莲蓉就是莲子和白糖做的，黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，所以看起来像是**一样。