大清雍正年小酒杯 是真品吗？ 市场价多少钱？

雍正年间的窑瓷器鉴定

瓷玉墨香（blogcntvcn/18805568 ）

(1)粉彩 粉彩始创于康熙，极盛于雍正。康熙粉彩制作较粗，仅在红花的花朵中运用胭脂红，其他色彩仍沿用五彩的制作。到了雍正朝，无论在造型、胎釉和彩绘方面，都达到了空前的发展。

粉彩和五彩在制作工艺上大致有以下几方面的区别：

①粉彩制作的特点之一是用“玻璃白”打底，而五彩并不使用“玻璃白”。

景德镇的制瓷工人在含铅的玻璃质中，引进“砷”元素，发明了所谓“玻璃白”，它的成分是Pbo(氧化铅)、SiOz(氧化硅)和As2O(氧化砷)。氧化硅是形成玻璃的主要成分，氧化铅为熔剂，而氧化砷可引起乳浊作用。玻璃白因有砷的乳浊作用而具有不透明的感觉，这一般在粉彩瓷器图案的花朵和人物的衣服上使用。

⑦在绘彩的技法上，五彩用单线平涂法，粉彩则用“渲染法”。其步骤是，依照原先画成的花朵或衣服的轮廓范围，先填上一层玻璃白，由于它不透明，需空出所画笔痕，等于以后，再以色料进行渲染，效果是使花瓣和人物衣服有浓淡明暗之感。例如，雍正粉彩的花朵一般用胭脂红着色，往往在花蕊部分保留的色料最多最厚。从花心到花瓣愈往外，红色洗去得愈多，使色料本身就造成不同层次的立体感，这是五彩单线平涂法所无法达到的效果。

③五彩所用的是中国传统的彩料，例如其红色是用以铁为呈色剂的“矾红，，等等。粉彩则开始时就用进口的所为“洋彩”，如以黄金为呈色剂的胭脂红、羌水红。此外，还用洋绿、洋黄、洋d白、翡翠等进口色料。

④在施彩的方法上，五彩用清水或胶水着色，而粉彩以油料调色。油彩的运用是制瓷史上一大改革。

⑤五彩炉火的温度在8000C以上，粉彩则一般在700。C以上，由于它比五彩的烘烧温度较低，瓷器烧成后，其色彩在感觉上比五彩柔软，因此又有“软彩”之称。

在上述这些特点中，粉彩所用的部分彩料是外来的和用油调彩，这两点显然是受西洋的影响，这在上面康熙瓷珐琅彩小节的叙文中已经述及。同时，也要说清楚，粉彩瓷器中并不是所有彩色都是粉彩制作，其中如树木的绿叶及矾红彩的部分等，仍然是五彩的工艺。因此，我们可以得出的结论是：粉彩是在康熙五彩的基础上，从珐琅彩瓷器蜕化而来的。由于粉彩的主要彩料和施彩方法都是外来的，因此又有“洋彩”之称。

雍正粉彩多数是在用洁白瓷质的胎及极为纯净的透明釉烧成的白瓷上进行彩绘，因此更能突出它的淡雅柔丽之感。官窑器的制作更为精细，大部盘、碗之类圆器的底足已成滚圆的“泥鳅背”。

雍正粉彩瓷已作为当时上层阶层的日常生活用瓷，因此盘、碗之类的器物最多，此外，常见的有杯、碟、罐、镡、变形的棒槌瓶、六角瓶、灯笼瓶、花觚、笔筒、悬胆瓶、提梁壶等等。

雍正粉彩瓷的图案花纹和青花相比，稍有不同。粉彩瓷以花蝶图为最多；牡丹、月季、海棠、四季花也极为普遍。雍正青花中多见的仿宣德青花及传统的缠枝花卉在粉彩中比较少见，但雍正青花中较少的人物故事图，却在粉彩中比较多。此外，粉彩瓷中谐音的“蝠”(福)、“鹿”(禄)图案十分多见。当时突出的是所谓“过枝”技法，即盘、碗的图案花纹从器身到器盖，或从器里到器外壁连续彩绘烧成，一般的过枝大多是桃果、牡丹玉兰等图案。

雍正粉彩官窑器多数有“大清雍正年制”两行六字楷书款。民窑精品有私家堂名款，也有图案标记，以器底绘青花笔、锭和如意，谐言“必定如意”等为突出。

(2)五彩雍正彩瓷虽以粉彩为主流，但雍正初年仍有继承康熙的五彩制作。只是在整个彩瓷中所占比例属极少数。雍正五彩有的风格以仿成化五彩为主，但在器形上有其自己的特色。除初期的康熙风格的器物外，以葫芦瓶、方花盆、笔筒、套杯和盘、碗类器为多见。雍正五彩的图案多数偏于幽雅，除传统的龙、凤纹外，以人物、花草、简笔山水和鱼藻为突出。五彩中官窑器属少数，有“大清雍正年制”两行六字楷书青花款。民窑器较多，除多数无款外，往往有“澹宁堂藏”之类的堂名款。

(3)斗彩雍正斗彩在康熙制作的基础上，仍有所发展，从传世实物看，他比雍正五彩的数量多得多。雍正斗彩以官窑为主，所见器物有二类：小部分是仿成化斗彩的，如天字罐、鸡缸杯、马蹄杯等，更多的是当时流行的造型，如盘、碗、杯、碟、水盂、灯座、长方花盆、盖碗、夔足椭圆洗和各式瓶等。

雍正斗彩由于多数为官窑器，因此其图案花纹以传统的云、风、缠枝花卉、花果为主。当时突出的图案有所谓的“八蛮进宝”及梵文、梅雀、团龙、团凤、团花、团花寿字及九桃、暗八仙(轮、螺、伞、盖、花、罐、鱼、肠。)、蝠鹿(福禄)等。

雍正斗彩在彩绘方面有两种类型：一是传统的斗彩制作，即釉下青花和釉上五彩相结合；另一类是以釉下青花和釉上粉彩相结合，这种新型的斗彩工艺，开创于粉彩盛行的雍正朝。康熙时期没有这一类制作。

雍正斗彩的官窑器大多有年款，一般均为“大清雍正年制”两行六字楷书青花双圈款，其仿成化的器物如鸡缸杯等，有书雍正款的，也有书“大明成化年制”六字青花楷书款，书成化款有的单圈，也有的双圈或双方框。

雍正彩瓷除粉彩、五彩、斗彩外，还有釉上红彩、红绿彩、墨彩、各种色釉描金器、黄地绿彩、黄地红彩等。

(4)珐琅彩 和康熙珐琅彩瓷一样，其瓷胚或白瓷器在景德镇御厂烧成，绘彩和彩烧的工艺在北京清宫内务府造办处珐琅作进行，因此严格讲不属于景德镇窑的制品。

雍正珐琅彩比康熙时期有了进一步发展，康熙时以器物外壁不上釉的半成品，进行满器外壁色地施彩，而雍正珐琅彩则以白地彩绘为主，他改变了康熙时期只绘花枝，有花无鸟的单纯图案，而以花卉翎毛为最多，山水次之，人物最少。这时珐琅彩瓷的特点之一是在画面上配以相呼应的题诗，而且书法极佳，并于题诗的引首、句后有朱文和白文的胭脂水或抹红印章，其印面文字又往往与画面及题诗内容相配合，如画竹的用“彬然”、“君子”章；画山水的用“山高”、“水长”章；画梅花的用“先春”章等等。

雍正珐琅彩瓷是结合书、诗、画及瓷器工艺的综合艺术品，由于他是宫廷御用的玩赏器物，所见仅碗、盘、花瓶、茶壶等少数小件器，主要收藏于台湾故宫博物院，北京故宫博物院、上海博物馆亦有少量收藏，其胎、釉及彩绘制作都是十分精致的。雍正帝特别喜爱蓝彩和墨彩的瓷器，因此这时期的绿彩和墨彩珐琅彩瓷就更为精细，其白瓷都是胎洁釉净，洁白如雪；所绘彩料在雍正六年以前都是进口料，六年以后宫廷已能自制珐琅彩料，但监不能说不再使用进口料。

珐琅彩料从其化学组成方面看，可进一步证实粉彩是由珐琅彩演变而来：

①珐琅彩料中含有砷，传统的五彩不含砷，但粉彩亦含砷。

②珐琅彩中的黄彩是用锑作为呈色剂，传统五彩的**，是铁的呈色，但粉彩的**则亦为锑的呈色。

③珐琅彩中的胭脂红是用油调施的金红，传统五彩的红色是铁红，但粉彩则亦主要用金红。

此外，有一点情况值得注意，即在珐琅彩料中含有大量硼，而在五彩或粉彩中都不含硼。

雍正珐琅彩瓷大多是“雍正年制”四字楷书蓝料方款。

由于雍正珐琅彩瓷十分名贵，传世有仿品，但仿雍正器较仿乾隆珐琅彩为少。仿品有书“大清雍正年制”款的当然较易识别，至于书蓝料款的除要注意其字体规矩的程度，方栏的格式外，主要视其蓝料的色泽；同时应注意凡瓷胎特别薄的，反而有后仿的可能，尤其是蓝彩和墨彩的制作除了目前收藏于上述各单位的藏品外，流传在外的要特别当心其后仿的可能性。

5．款识

雍正官窑瓷的款，主要是用在青花和粉彩瓷上的“大清雍正年制”两行六字楷书青花双圈款(亦有两行六字双方框款主要用于斗彩器上，但属少数)，其次是三行六字篆书款，多数用于颜色釉瓷上。“雍正年制”四字篆书款极少。“雍正年制”或“雍正御制”四字楷书堆料款只用于珐琅彩瓷；“雍正年制”四字篆书刻款则多用于仿钧、炉钧釉或茶叶末等的制品。在特别精致的粉彩器或仿木纹釉器上有“大清雍正年制”六字篆书描金款，那是更属罕见的。凡“清”字写成“清”的，似属雍正初年。

雍正官古器户的民窑器，则大多落各种堂名款，如“正谊书屋”、“浩然堂”、“澹宁堂”、“百一山房”、“望吟阁”、“千松祭用”等等。一般民窑器则有用香炉、灵芝、龙、凤、鹤、团花等各种图案标记的。

6．鉴定要点

雍正瓷主要有下列各点：

①雍正时的器物，除以仿明永乐、宣德及成化瓷为最普遍外，其突出的器形有牛头尊、贯耳瓶、四联瓶、灯笼瓶、如意耳尊、桃洗及高圈足枇杷尊等。

②雍正瓷的普遍特征是釉面有桔皮纹。

③官窑及民窑精品碗、盘圈足均呈滚圆的“泥鳅背”，抚摸之有糯米粉般的细腻感。

④碗类有深圈足和大底足的特征，有的口径与足径的比例为2：1。

⑤民窑器瓶、杯、碗的底足高深而外撇，底足无釉而有明显旋痕。

⑥仿永乐、宣德青花器有二个明显特征：一是施青料系一笔抹涂，并无永、宣的小笔触痕；二是用加重点料来冒充永乐、宣德的自然黑铁斑。

⑦仿永乐甜白碗、盘之类器物，器底完全透亮。

荆州博物馆陈列展室建筑面积7201平方米，展览使用面积3500平方米。1997年对展室进行了全面的改造更新，先后推出了《江汉平原原始文化展》、《江汉平原楚汉文化展》、《荆州出土简牍文字展》、《凤凰山168号汉墓展》、《古代漆木器精品展》、《楚汉织绣品展》及《传世文物展》等七个具有浓郁地方特色的专题展览。其中《江汉平原楚汉文化展》荣获国家文物局"全国十大陈列展览精品奖"。

《江汉平原原始文化展》展示了从旧石器时代的鸡公山遗址到新石器时代的大溪文化、屈家岭文化、石家河文化原始先民生产和生活中所使用的石器、陶器、玉器等，从不同的角度再现了江汉平原史前时代的社会面貌和人们的生产及生活状况。

《江汉平原楚汉文化展》所使用的展品主要来自历年来的考古发掘，其中以青铜器和玉器为主。青铜器的类别有礼器、乐器、兵器、车马器、生活用器等，玉器以装饰品为主。展出的珍贵文物有商周时期的大铜尊、虎尊，东周时期的提梁壶、大镬鼎、升鼎鼎、编钟、越王州勾剑、越王不光剑、越王鹿郢剑、"兵辟太岁"戈、银带钩、玉面具、玉壁、玉环等；秦汉的虎子、盛钱器、铜人推磨等。

《荆州出土简牍文字展》包括楚简、秦简、汉简、汉代木牍等，另外还展出有毛笔、笔筒、石砚、铜削刀等文书工具。

《凤凰山168号汉墓展》展出了1975年该馆考古工作者在位于楚都纪南城遗址东南角的西汉1 6 8号墓出土的一具完整的男尸及随葬器物，展出的文物有耳环、圆盒、扁壶、勺、盘、案、几等漆器；仓、罐、灶、釜等陶器；毛笔、墨、砚、削刀、竹牍等文具和红枣、生姜、杏、李、梅等多种水果及鸡蛋、家禽、家畜骨骸等食品，还有麻鞋、麻袜、玉印、天平衡杆等珍贵文物。据墓中出土简牍记载，墓主为江陵县市阳里人，爵位为"五大夫"(约相当于县令)，下葬于汉文帝十三年(公元前1 6 7年)，距今已2100余年。

《古代漆木器精品展》展出的主要是战国、秦汉时期古墓葬中出土的楚国漆器和秦汉漆器，种类有饮食器、妆奁器、娱乐器、丧葬器、工艺品等。这些文物造型优美、工艺精湛、色彩瑰丽、图案华美，是中国古代审美意识的高层次体现。特别是虎座飞鸟、虎座鸟架鼓、镇墓兽、木雕动物座屏、彩绘鸳鸯豆、各式彩绘漆耳环、彩绘漆圆盒、七豹大扁壶、彩绘人物纹龟盾、针刻纹圆奁、猪形酒具盒、凤鸟莲花豆、龙凤纹豆、羽人、避邪等为不可多得的漆器珍品。

《楚汉织绣品展》展示的该馆藏品出自被世人誉为"丝绸宝库"的马山一号楚墓和凤凰山一六七号汉墓，它们不仅集中体现了当时丝绣技术的最高水平，而且还是研究楚汉时期服饰和艺术的珍品。马山一号楚墓因所出丝织品种类众多，制作精美，保存完好、年代早而被誉为中国古代的丝绸宝库。这些"冠带衣履天下"的国宝主要有绢、绨、纱、锦、罗、绮、绦和绣等，成品则以衾、裙、袍、夹襦、衣等为主。这批丝织品充分反映了楚地高度发达的养蚕织丝技术。

《传世文物展》展示的有宋代的荷叶纹青瓷盖罐、荷花纹银盏，元代的缠枝凤纹釉里红罐，明代的印花龙纹青瓷盘、铜释加牟尼造像、象牙雕算盘、象牙雕寿星、水晶雕双耳壶、翡翠雕佩饰、张文公（张居正）石砚，清代的人物纹豆青青花盂、彩绘龙纹碗、暗花青瓷瓶、窑变花瓶、犀牛角杯、玉雕双人等珍贵文物。

荆州博物馆现已出版了7本大型考古发掘报告，8本科研专著和300余篇学术论文、简报，其中《江陵雨台山楚墓》、《江陵马山一号楚墓》等专著还分别获得全国夏鼐考古学研究成果二等奖和湖北省社会科学研究成果三等奖。2003年，"马山一号战国楚墓丝织物保护研究"课题获得湖北省科技成果二等奖。

荆州博物馆在做好馆藏文物的科学保护方面取得了可喜的成绩，尤其在饱水漆木器脱水与古丝织品保护技术方面已居全国前列，并成功地为北京、云南、湖南、江苏、河南、安徽、江西等地的饱水漆木器、竹简进行了脱水保护，取得了显著的效果。

　　在制作咖啡之前，首先得烘焙咖啡豆，咖啡豆的烘焙程度分浅焙，中焙和深焙，浅焙的咖啡豆，豆子颜色较浅，味道较酸；中焙的豆子颜色略深，酸味与枯萎恰到好处；深焙的豆子颜色最深，味道以浓苦为主。其次是咖啡的煮泡。最常用的煮泡法可分为虹吸式、过滤式和蒸汽加压式三种方法。 （一）虹吸式虹吸式煮泡法主要是利用蒸汽压力造成虹吸作用来煮泡咖啡。它可以依据不同咖啡豆的熟度及研磨的粗细来控制煮咖啡的时间，还可以控制咖啡的口感与色泽。 1、煮泡器具：虹吸式煮泡设备包括过滤壶、蒸馏壶、过滤器、酒精灯及搅拌棒。 2、操作程序：（1）先将过滤器装在过滤壶中，并将过滤器上的弹簧钩钩牢在过滤壶上；（2）蒸馏壶中注入适量的水；（3）点燃酒精灯开始煮水； (4) 将研磨好的咖啡粉倒入过滤壶中，再轻轻地插入蒸馏壶中，但不要扣紧； (5) 水煮沸后，将过滤壶与蒸馏壶相互紧扣，之后就会产生虹吸作用，使蒸馏壶中的水往上升，升到过滤壶中与咖啡粉充分混合。（6）适时用搅拌棒轻轻搅拌，让水与咖啡粉充分混合。（7）四五十秒后，将酒精灯一开，熄火。（8）酒精灯移开后，蒸馏壶的压力降低，过滤中的咖啡液就会经过过滤器回流到蒸馏壶中。 （二）过滤式过滤式咖啡主要是利用滤纸或滤网来过滤咖啡液。而根据所使用的器具又可分为“日式过滤咖啡”和“美式过滤咖啡”两种。 1、日式过滤咖啡日式过滤咖啡是用水壶直接将水冲进咖啡粉中，经过滤后所得到的咖啡又称为冲泡式咖啡。器具包括漏斗型上杯座（底座有三个小洞）、咖啡壶、滤纸以及水壶。滤纸也有101、102、103等三种型号。日式过滤咖啡的操作程序（1）先将滤纸放入上杯座中固定好，并用水微微蘸湿；（2）将研磨好的咖啡粉倒入上杯座中；（3）将上杯座与咖啡壶结合并摆放好；（4）用水壶直接将沸水由外往内以花圈的方式浇入，务必让所有的咖啡粉都能与沸水接触；（5）咖啡液经由滤纸由上杯座的小洞滴入咖啡壶中，滴入完毕即可饮用。 2、美式过滤咖啡美式过滤咖啡主要是利用电动咖啡机自动冲泡过滤而成。煮泡器具是电动咖啡机。美式过滤咖啡操作程序：（1）在盛水器中注入适量的水（2）将咖啡豆研磨成粉，倒入滤网中（3）将盖子盖上，开启电源，机器便开始煮水（4）当水沸腾后，会自动滴入滤网中，与咖啡粉混合后，再滴入咖啡壶内。注意：煮好的咖啡由于处在保温的状态下，因此不宜放置太久，否则咖啡会变质、变酸；不宜使用深焙的咖啡豆，否则会使咖啡产生焦苦味。 （三）蒸汽加压式蒸汽加压式咖啡主要是利用蒸汽加压的原理，让热水经过咖啡粉后再喷至壶中形成咖啡液。由于这种方式所煮出来的咖啡浓度较高，因此又被称为浓缩式咖啡，就是一般大众所熟知的express咖啡。1、煮泡器具蒸汽咖啡壶主要包括上壶、下壶、漏斗杯等三大部分，此外还附有一个垫片，垫片用来压实咖啡粉。2、主要操作程序（1）在下壶中注入适量的水（2）将研磨好的咖啡粉倒入漏斗杯中，并用垫片压紧，放进下壶中（3）将上、下二壶扣紧（4）整组咖啡壶移到热源上加热，当下壶的水煮沸时，蒸汽会先经过咖啡粉后再冲到上壶，并喷出咖啡液。3、注意事项（1）咖啡粉一定要确实压紧，否则水蒸汽经过咖啡粉的时间太短，会使煮出来的咖啡浓度不足。（2）若煮泡一人份的浓缩咖啡时，因为咖啡粉不能放满漏斗杯，可将垫片放在咖啡粉上不取出，以确保咖啡粉的紧实。（3）由于浓缩咖啡强调的是咖啡的浓厚风味，所以应该使用深焙的咖啡豆。 1茶的冲泡程序是怎样的？答：不同的茶类有不同的冲泡方法和程序。在众多的茶叶中，每种茶地特点不同，或重香、或重味、或重形、或重色、或兼而有之，这就要求泡茶有不同的侧重点，并采取相应的方法，以发挥茶叶本身的特点。 （1）绿茶的冲泡法：备具：根据品饮人数准备好茶杯碗、茶罐、茶则、茶匙、赏茶盘、茶巾以及烧水壶。 赏茶：倾斜旋转茶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色、嫩匀度，嗅闻干茶香气。温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高温杯。在冬天，这个步骤尤其重要，利于茶叶冲泡。置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒展，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。冲泡：分三次冲水如杯内至总容量的七成左右，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。冲茶过程中，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。奉茶：冲泡后尽快将茶递给品饮者，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、第三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶地甘甜。 （2）红茶冲泡法：高温水冲泡。忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲发得宜，则茶汤鲜红，茶味清香、醇厚。红茶宜用瓷制茶具冲泡。茶量：置放相对于茶壶1/5的茶量。冲泡水温：90摄氏度~100摄氏度；冲泡时间：约10秒至30秒。冲泡次数：约五次。 （3）白茶冲泡法白茶适宜用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时白茶的独特性状达到至纯至美。 （4）黄茶冲泡法黄茶属轻发酵芽茶类，性质和绿茶比较接近，冲泡时间也相近。因品质不同，冲泡后形态各异，有的芽条挺立上下交错，有的叶托绿芽，宛如花蕾。冲泡黄茶，尤其是冲泡“君山银针”时，要使用玻璃杯，这样可以再冲泡过程中，透过玻璃杯看到茶叶妙趣横生的变化。 （5）黑茶冲泡法以普洱茶为例来说明黑茶的冲泡方法。茶具：紫砂壶、盖碗杯、土陶瓷提梁壶等。茶量：茶水比例为1:50，或置茶量为容器容量的2/5左右。冲泡水温：100摄氏度沸水。用水：纯水或山泉水（软水为佳）煮水时不宜过度沸腾，否则水中的氧气过少会影响茶叶的活性。冲泡时间：视茶叶的情况而不同。一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些；投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些；刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。 （6）花茶冲泡法花茶融茶味之美、鲜花之香于一体，茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味，两者珠联璧合，相得益彰。花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持天然香味。花茶的冲泡方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜；待客则用较大茶壶，冲以沸水，三五分钟后饮用，可续泡一两次。 （7）乌龙茶冲泡法备具：饮茶时，先备好茶具。即泡茶前用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，使茶具保持清洁和相当的热度。整形：即将乌龙茶按需倒入白纸，经轻轻抖动，将茶叶粗细上下分开，并用竹匙将粗茶和细末分别推开。置茶：通常将碎末茶先填入壶底，其上再覆以粗条，以免茶叶冲泡后，碎末填塞茶壶内口，阻碍茶汤的顺畅流出。冲茶：冲茶时，盛水壶需在较高的位置循边缘不断地缓缓冲入茶壶，使壶中茶叶打滚，形成圈子，称为“高冲”。洗茶：冲茶时，冲入的沸水要求溢出壶口，再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的浮沫；也有人将茶冲泡后，立即将水倒去，称为“洗茶”，把茶叶表面尘污洗去，并使茶之真味得以保存。洗盏：刮沫后，立即加上壶盖，其上再淋一下沸水，称为“内外夹”。斟茶：待壶中之水静置2~3分钟后，茶之精美真味已泡出来了，这时用拇指、食指和中指操作，食指轻压壶盖的钮，中指和拇指紧夹壶的把手。斟茶时，注汤不宜高冲，需低斟入杯。茶汤要轮流注入几个杯中，每杯先注一半,再来回倾入，周周而复始，渐至八分满时为至，称为“关公巡城”。若一壶之水正好斟完，就是“恰到好处”。讲究的还将最后几点浓茶，分别注入各杯，称为“韩信点兵”。品茶：品茶时，一般用右手食指和拇指夹住茶杯杯沿，中指抵住杯底，先看汤色，再闻其香，尔后啜饮。如此品茶，不但满口生香，而且韵味十足，能真正领会到品乌龙茶的妙处。乌龙茶因冲泡时壶小，茶得用量大；加之乌龙茶本身亦较耐泡，因此，一般可冲泡3~4次，好的乌龙茶也有泡6~7次的，这也是乌龙茶的特点，即“七泡有余香”。 3、如何制作果蔬汁饮料？答：果蔬汁饮料的制作如下：（1）选料。果蔬汁的原料是新鲜水果，原料品质的优劣的将直接影响饮料的品质，制取果汁的果实原料的要求充分成熟；无腐烂现象；无病害虫、无外伤。（2）清洗。在果汁的制作过程中，果汁被微生物污染的原因很多但一般认为其主要是来自原料，因此对原料进行清洗是很关键的一环。此外，有些果实在生产过程中喷洒过农药，残留在果皮上的农药若在加工过程中加入果汁，将会危害人体，因此必须对这样的果实进行特殊处理。一般可用05%~15%的盐水或2%的高锰酸钾溶液浸泡数分钟，再用清水洗清。（3）榨汁前的处理。果实的汁液存在于果实组织的细胞中，制取果汁需要将其分离出来，果实切割时果肉组织外露，为榨汁做好了充分准备；有些果实（如苹果、樱桃）含果胶量多，汁液黏稠，榨汁较困难，为使汁液易于制取，在切割后需要进行适当的热处理，即在60到70摄氏度水温中浸泡，时间为15~30分钟。（4）混合蔬菜汁的搭配。调味主要是用天然水果来调整果蔬汁中的酸甜味，这样可以保持饮料的天然风味，营养成分又不会受到损坏，比如增加甜味。天然柠檬含有丰富的维生素C，它的强烈酸味可以压住菜汁中的青涩味，使其变得美味可口。另外，果汁中加鸡蛋也能调节口味，还可增加营养、消除疲劳和增强体力。

翡翠的寓意：

1、翡翠观音：

翡翠观音也是常见的翡翠吊坠之一，因为观音与官印同音。所以，通常翡翠观音都是男性在佩戴。寓意能给事业上带来帮助。步步高升。

2、翡翠玉佛：

翡翠玉佛是最常见的翡翠吊坠之一，因为佛与福同音，所以，人们都觉得翡翠玉佛能给自己带来福气。加上翡翠玉佛雕刻的都是弥勒佛。本身就给人一种福气的感觉。通常人们认为翡翠玉佛能给人带来驱邪避凶，吉祥如意，富贵平安的寓意。

3、翡翠如意：

翡翠如意，造型百变，寓意美好，是最能展现东方人气质的饰品。如意，两个字通俗易懂，预示着如愿以偿，代表了人们美好的意愿。

4、翡翠财神：

财神是传说中给人带来财运的一位神仙，佩戴翡翠财神，财源滚滚来。

翡翠保养技巧：

1、不要和硬物相碰撞。因为翡翠手镯一旦受到撞击之后很容易出现暗裂纹，虽然一时可能看不出来，但是翡翠手镯内层的结构已经被破坏了，这样的镯子无论是它的价值还是它的美观度都受到了影响。

2、翡翠手镯忌高温，所以平时最好不要长时间曝晒在炎热的高温下，像靠近热源的地方也不要接近，因为翡翠手镯如果遇到高温，那么它的分子容易膨胀，体积也会增大时，对它的玉质会产生很大的影响。

3、翡翠手镯不要和身体汗液长时间的接触。因为汗液中的成分会腐蚀翡翠手镯，长时间佩戴翡翠手镯，日积月累之下，它的外层就会因此而受到损伤，同时对于翡翠的美观影响是非常大的。

1、吉祥如意

反映人们对幸福生活的追求与祝愿。在玉佩图案中主要用龙、凤、祥云、灵芝、如意等表示。这类图案的玉佩一般适合各种客人佩带。

龙凤呈祥 一龙一凤和祥云。龙代表鳞兽类动物的图腾部落，凤代表鸟类动物的图腾部落。两部落冲突，龙胜，合并了凤，从此，天下太平，五谷丰登，也是高贵吉祥的表现。祥云代表有好的预兆，表示对未来的美好祝愿。现代把结婚之喜比作“龙凤呈祥”，表示夫妻喜庆。

纳福迎祥 童子抓蝙蝠。纳、收入、接受之意。寓洪福吉祥相继而来。

流云百福 由云纹和蝙蝠组成。云纹形若如意，绵绵不断，意为如意长久；“蝙蝠”寓“遍福”。象征幸福，如意或幸福延绵无边。

喜上眉梢 两只喜鹊落在梅枝上。在中国的传统习俗上，喜鹊被认为是一种报喜的吉祥鸟。“眉”与“梅”同音。喜鹊立在梅梢表示喜鹊报喜，一对双喜。寓指人好事当头，喜形于色。

福寿如意 蝙蝠、小动物和灵芝。蝙蝠为福；小动物为兽，音与“寿”相同，为之寿之意；灵芝与古时如意同形，体现称心如意。表示幸福、长寿、事事顺意。

必定如意 毛笔、银锭、如意。“笔”谐“必”音，“锭”音定，合扰为“必定如意”之谐音，寓必定如心水遂意的愿望。

三阳开泰 三保羊。羊阳同音寓吉祥，“三羊”喻“三阳”。开泰即启开的意思，预示要交好运。寓意祛尽邪恶，吉祥交好运。

2、长寿多福类

在玉佩图案中主要用寿星、寿桃、代表长寿的龟、松、鹤等来表示。表达人们对健康长寿的期望与祝愿。佩带人群以中、老年人为主。

三星高照 三星是传说中的福星、寿星、禄星。他们专管人间祸福、官禄、寿命。在图案中往往由手持蟠桃的寿星、鹿和蝙蝠组成。象征幸福、富有、长寿。

鹤鹿同春 桐树、鹿、鹤。桐树即梧桐树，“桐”与“同”同音。同春，象春天一样充满生机。鹤、鹿都是瑞兽、隐喻禄、寿。即是祝颂长寿、永葆青春之词。

龟鹤齐龄 龟、鹤、吉云。相传龟、鹤皆有千年寿，寓意高寿。类似图案如松鹤延年。

福 禄 寿 葫芦和上面的一只松鼠或其它动物。“葫芦”意为“福”和“禄”；动物为兽，意指“寿”。表示福、禄、寿全之意。另外，福禄寿也可以用蝙蝠、梅花鹿和松鼠等兽类动物来表示。

福寿双全 一只蝙蝠、两个寿桃、两枚古钱。蝙蝠衔住两枚古钱，伴着祥云飞来。图案以谐音和象征的手法表示幸福、长寿都将来临，即福从天降。

福在眼前 一个古钱的前面有一只或两只蝙蝠。蝙蝠意“遍福”；古钱中间都有眼，“钱”与“前”同意，“有眼的钱”意为“眼前”，加上蝙蝠，表示福运即将到来。

五福捧寿 五只蝙蝠围住中间一个寿字或一个寿桃。五福之意；一日寿、二日福、三日康宁、四日攸好德、五日考终命。也就是一求长命百岁，二求荣华富贵，三求吉祥平安，四求行善积德，五求人老善终。五福是人们对“福”字的最全面理解，一旦拥有了“五福”，自然是“寿比幸福了”！

3、家和兴旺类

表示希望夫妻和睦、家庭兴旺。玉佩图案主要用鸳鸯、并蒂连、白头鸟、鱼、荷叶等表示。这类图案的玉佩往往作为结婚喜庆的礼品相赠，或表示夫妻恩爱、家和万事兴。

和合如意 盒、荷、灵芝。盒、荷喻“合和二圣”，灵芝喻如意。指人事和睦，事来兴旺，繁荣昌盛。盒、荷与合、和同音，多比喻夫妻和睦，鱼水相得。和合如意寓意夫妻和睦则福禄无穷。

百年和合 荷花、盒子、百合、万年青这四种吉祥物组合成图案。表示祝贺新婚夫妇和和美美、百年到老。

白头富贵 白头鸟、牡丹。中国民间把白头鸟比作夫妻恩爱、白头偕老；牡丹花，为富贵花，是宝贵的象征。图案既表达了夫妻恩爱百年，又是生活宝贵美好的象征。

年年有余 荷叶、莲藕和鲤鱼。莲意为年，藕指藕断丝连，为年年不断；鱼为余。指丰衣足食。表示丰庆有余，生活的富裕。

4、安宁平和类

表示现代社会里人们对安定、平和生活的向往。代表的玉佩图案主要用宝瓶、如意等表示。对一些常年在外工作或工作、生活漂泊不定的人佩戴，以寄托家人对他的平安祝愿。

平平安安 一个花瓶和两只鹌鹑。瓶寓平，“鹌”则为“安”，为音寓。祝愿万事顺意。

富贵平安 在花瓶内插有一枝牡丹花。牡丹为花中之王，表示尊贵、富有。花瓶则为平安之意。

竹报平安 爆竹或竹、鹌鹑。爆竹爆裂发出的声音，称为“爆竹”，过去以爆竹声来驱逐山鬼。表示驱除邪恶，祈祷安宁之意。

5、事业腾达类

象征人们对这个人成就和仕途前程的向往与祝愿。代表的玉佩图案主要用荔枝、桂圆、核桃、鲤鱼、竹节等表示。佩带者比较注重个人成就和自我价值的实现。

连中三元 荔枝、桂圆、核桃、果实都是圆形。“圆”与“元”同音，喻“连中三元”。寓意夺得旧时科举考试中乡试、会试、殿试的第一名。

鲤鱼跳龙门 传说鲤鱼跳过龙门即可成龙。寓指一举成名。

状元及第 戴冠童子手持如意骑龙上。冠与官同音。童子戴冠军，科举成功。骑龙，如同鲤鱼跃龙门而成为龙一般，出人头地。寓意考试高且居榜首。

封侯挂印 猴子爬在枫树上挂上印章。枫树的“枫”字与“封”音相通，寓为封奖：“猴”与“侯”同音，寓官位；印即官印。意指事业腾达，加官进爵之意，体现事业的成功。

节节高升 以竹节表示。意为不断进取，节节向上。

6、辟邪消灾类

表示人们希望在某种神灵保护下，生活顺利、事业顺心、身体健康、万事如意。代表性的玉佩图案用观音、佛、钟馗、关公、张飞等来表示。

在民间有“男戴观音女戴佛”说法，主要是祈求观音和佛对人们身体、生活和工作的保佑。当人们身体有病，会佩戴如钟馗、关公、张飞等玉佩，期望能尽快驱除病魔，使身体康复，从精神上给人一种安慰。

玉佩中的中国传统图案形式多样，寓意深刻，数不胜数。它浓集了中华玉石文化的丰富内涵，是华夏传统文化百花园中的一朵光彩夺目的奇葩。玉佩与其它珠宝饰品不同的是，它在对人进行装饰的同时，更在乎于人们的精神感受，已成为人们精神寄托的直观物质表达形式。在强调个性化和注重精神感受的现代，佩戴蕴藏有丰富东方文化内涵的玉佩，将更能体现出自己的个性、品味和民族气质。

常见翡翠的寓意

俗话说：“玉必有意，意必吉祥。”几千年文化积累和筛选，精炼也许许多多的优美传说、典故，各种各样精美图案，这为玉器雕琢提供了丰富的素材。

玉镯堪称是翡翠中最矜贵难求的，寓意平安。传统智能认为，戴上玉镯可保安宁、平静、平安，是最自然简约的饰物。

挂件上精雕千年灵芝，寓意万事如意，即福运连连，永享禄位，福寿无边！

品雕吉祥题材：凤凰和如意，凤凰，传说中的吉祥鸟，每到之处必有喜事降临，它来了，为人间送来吉祥、如意。

　　松、柏、石、桃、龟、鹤等表示长寿；

　　蝙蝠、佛手、壶等表示多福；

　　喜鹊、蜘蛛表示喜事；

　　龙、凤：玉器中常出现的题材，龙能祛邪致福，而凤是一种象征吉祥的祥瑞之鸟；

　　牡丹象征富贵；

　　灵芝象征如意；

　　猫、蝶谐音耄耋，因古语有：“七十曰耄，八十曰耋。”寓意高寿延年；

　　枣、和栗子寓意早生贵子；

　　戟、磬谐音吉庆，寓意吉祥幸运；

翡翠坠的题材有很多:

一、豆角：“福豆”，据说寺庙中常以豆角为佳肴，和尚称其为“佛豆”。

二、鱼：多称为“连年有余”，雕荷叶（莲）、鲤鱼（余），有的还有童子骑在鲤鱼上；有的是雕鲶鱼，取其意“年年有鱼”。

三、辣椒：寓意红红火火。

四、灵芝、蝙蝠、古钱、元宝、寿桃、瓜：“福至心灵”，雕灵芝如意（灵），蝙蝠（福）；“福寿”雕蝙蝠（福）、寿桃（寿）；“福在眼前”雕蝙蝠（福）、金钱（前）；如果雕有福瓜的图案，一般讲如果是冬瓜即寓意“福如东海”，雕为南瓜，即寓意“寿比南山”。

五、佛手、葫芦：“福寿”雕佛手；“福禄”雕葫芦；“福禄寿”雕葫芦（福禄）、小兽（寿）。因为地域不同，口音不同，有时佛手也会讲解成“掌上明珠”。

六、马、猴：“马上封侯”雕一马（马）一猴（侯）；

七、獾：据称獾是动物界中最忠实于对方的生灵，如果一方走走散或是死亡，另一只会终生都在等待对方，决不移情别恋，因此在我国有雕双獾做为夫妻定情之物的说法。“双欢”雕两只首尾相连的獾（欢）。

八、猴、寿桃：“猕猴献寿”雕寿桃、小猴。

九、葫芦、玉米、石榴、葡萄：因为它们内含多粒的形象，被取寓意为“多子多福”，“子孙万代”雕葫芦、花叶、蔓枝，取葫芦内多籽，蔓与万谐音之意。玉米在南方还有个寓意为“一鸣惊人”。

十、松、竹、梅：“节节高”雕翠竹；“岁寒三友”雕松、竹、梅。 雕有竹节还寓意步步高升，学业有成。

十一、蝉：大多儿童佩带的多，寓意“聪明”。

十二、白菜：说到玉就应该首先想到玉器雕刻中最多见的白菜，他寓意为“百财”，多多发财的意思。

十三、貔貅、金蟾：这是现今最热门的题材了，这两件宝贝是招财辟邪的灵兽。金蟾是只有玉器雕刻上才有的题材，他是三脚的蟾蜍，因其有吐钱的本事，故而成为招财的本领，含有钱的金蟾在摆放时就嘴冲屋内，不含钱的金蟾就冲屋外。貔貅传说是龙王的第九个儿子，因其光吃不拉的特点，所以可以纳财。在汉书“西域传”上有一段记载：“乌戈山离国有桃拔、狮子、尿牛”。孟康注日：“桃拔，一日符拔，似鹿尾长，独角者称为天鹿，两角者称为辟邪。”辟邪便是貔貅了。

十四、翡翠雕观音、佛：常听到有“男戴观音女戴佛”的说法，其实不全是这样，南方很多地方男戴佛女戴观音，并没有什么局限。朋友曾到五台山观光旅游，因为朋友是爱玉之人，特意就此事询问过山上高僧，高僧讲观音与佛即为男身，观音与佛的佩戴是没有局限性的。大家佩带玉器都是为了吉祥如意平安的，所以无论你选择了什么题材都是一种诚心的祝福。

十五、柿子、喜鹊：寓意喜事连连。

十六、螃蟹：寓意富甲天下。

十七、海螺、葫芦：因为具有收纳的作用，所以可以收纳邪气，辟邪进宝，还可以有促进夫妻感情的作用。

　　灵芝与兰花代表子孙；

　　葫芦代表福、寿、禄的意思，取之用意是因为葫芦二字和福、禄谐音；

　子孙万代”雕葫芦、花叶、蔓枝，取葫芦内多籽，蔓与万谐音之意。　

　　鸡鸣隐含功名之意；

　　鸾凤、鸳鸯比喻夫妻；

　　桃代表寿，蝙蝠代表福，两者通常一起也现，寓意福寿双全；

　　福在眼前：图案主要以蝙蝠和铜钱构成，表示福气就要来到；

　　福从天降：图案主要以一只蝙蝠构成；

　　金玉满堂：图案主要以一根玉米和老鼠构成，玉米寓意着丰收年，老鼠有着玉鼠送财之说，两者在一起有着金玉满堂之说，金鱼有时也可以叫做金玉满堂；

　　莲年有余：莲花、荷叶、鲤鱼是最常见的吉祥图案，表示生活富裕；

　　富贵平安、平和是福、平平安安：通常是一只花瓶构成。不过花瓶上通常会出现别的嘉宾图案，如：蝙蝠、牡丹之类，寓意人的一生平平安安，和和睦睦就是福；

　　五福临门：通常用五只蝙蝠来表示；

　　一路福星：通常以一只鹭和几只蝙蝠构成，寓意路途平安快乐；

　　路路通：由翡翠单粒圆珠或长圆珠（俗称啤酒桶珠）构成，再配上简单丝绳或K金链（因为戴在手上或脖子上时，它可以来回转动，又称财源滚滚），也有的珠子通常会雕刻上铜钱图案，做生意的人一般很喜欢这种，因为它的寓意非常的好；

　　玉鼠送财：通常是一只或几只老鼠和铜钱或元宝构成，传说老鼠曾是财神的散财童子之一，后因触犯天条，被贬下凡做老鼠，因而就有了玉鼠送财之说；

　　鸳鸯：画面通常由鸳鸯、荷花、荷叶组成，表示夫妻相处和好，相亲相爱、白头偕老之意；

　　石榴、葡萄：表示多子多福的意思；

　　竹节：表示事业蒸蒸日上，步步高升的意思；

　　平安扣：平安扣的形状很像古时铜钱的形状，据说古铜钱可避邪保平安，可是佩戴铜钱不是很美观，所以在玉器中就出现了平安扣，既美观而且寓意又好；

　　四季平安扣：由单个四季豆荚构成，通常豆荚边上会有蝙蝠出现，平安豆的由来，古时寺庙的和尚通常把这种豆荚作为主菜，久而久之，人们便把四季豆荚称做四季平安豆；

　　暗八宝：分别是铁拐李的葫芦、吕洞宾的宝剑、汉钟离的扇子、张果老的鱼鼓、何仙姑的笊篱、兰采和的阴阳板、韩湘子的花篮和曹国舅的横笛，据说可以避邪气、呈吉祥；

龙生九子:龙生九子,各有所好九子之老大叫囚牛，喜音乐，蹲立于琴头；老二叫睚眦(ya zi)，嗜杀喜斗，刻镂于刀环、剑柄吞口；老三叫嘲风，平生好险，今殿角走兽是其遗像；四子蒲牢，受击就大声吼叫，充作洪钟提梁的兽钮，助其鸣声远扬；五子狻猊(suan ni)，形如狮，喜烟好坐，倚立于香炉足上，随之吞烟吐雾；六子霸下，又名屃(bi xi)，似龟有齿，喜欢负重，碑下龟是也；七子狴犴(bi gan)，形似虎好讼，狱门或官衙正堂两侧有其像；八子负质，身似龙，雅好斯文，盘绕在石碑头顶；老九螭(chi)吻，又名鸱尾或鸱(chi)吻，口润嗓粗而好吞，遂成殿脊两端的吞脊兽，取其灭火消灾。

麒麟:古代传说的祥瑞神兽,雄为麒,雌为麟,其身体象麋身,牛尾,狼蹄,一只角是吉祥平安,太平盛世,天下统一的象征,也可避邪赐福是玉雕中的重要题材

竹梅双喜:画面以竹子,梅花和一对喜鹊表示,正如李白诗曰:"郎骑竹马来,绕床弄青梅,同居长千里,两小无嫌猜"描写一对小儿女天真烂漫嬉戏之景此竹梅指夫妻,为新婚祝颂之词

君子佩玉文化 主要雕刻有梅花、松、竹子岁寒三友，寓君子高风亮节。

龙凤－权势；蝴蝶－不朽；蝙蝠－福气；蝉－再生；猪－富足；鱼化龙－蜕变；鲶鱼－年年有余；蟾蜍－招财进宝；鱼－金玉（鱼）满堂；羊－吉祥；知了－功课进步；葫芦－魔力；竹节－节节高升；佛手－福寿；青莲－清廉；荔枝－利市大开；桃子－长寿；石榴－多子多孙；白菜－清白传家；八卦－自然的力量；太极－阴阳调和；寿字－长生不老；喜字－吉庆；鞋－（谐）万事顺遂。

玉件上雕刻着某种情景事物的巧妙组合，使得意象空间更为宽广丰富，这些雅俗共赏的奇趣创作，单品玉件上，雕刻成复合图样，表示一种主题的有：

鱼跃龙门－湍急的水流鱼儿逆流而上，眼看龙门近在咫尺，谓“通过考验，身价百倍”。

马上封侯－小猴儿坐在马背上，状似得意，表示“出将入相”不远矣。

福到眼前－蝙蝠嘴巴咬着铜钱，意“好事当头”

欢欢喜喜－形状似小熊的獾、猪与喜鹊，表示开心与笑口常开。

喜上眉梢－喜鹊站立在梅花枝杆上，形容快乐的不得了。

富贵万年－芙蓉、桂花、万年青、长红无止境。

平平安安－花瓶与鹌鹑，居家行止一切大事化小，小事化无。

岁岁平安－花瓶里插着几穗的稻穗，旁边立着鹌鹑，谓日日是好日，岁岁有今朝。

连年如意－莲花荷叶雕刻在玉件上，遂人意、得人事、足畅无比。

连年有余－莲花荷叶下有水有鱼，不小富也难。

太师少师－大狮子和小狮子，来寓意古时候的官名，望子成龙望女成凤。

合和二仙－一手拿荷花及一手捧盒子的两位小童，合和同音，祝福家人、夫妻相处和睦。

吉祥如意类

用龙、凤、梅花（谐音）、喜鹊、云纹（形似如意、绵绵不断）、三星（福、禄、寿）、笔、鲶鱼（谐年年有余）、蝙蝠（同福、遍福）古钱（谐前、眼前）双钱（谐双全）寿桃（桃形如心）等等来表达；龙凤呈祥、喜上眉稍、流云百福、三星高照、必定如意、福从天降、福在眼前、福寿双全、福至心灵等意。

平安类

用：瓶、灵芝（如意）、鹿、鹌鹑（谐安）、柿子（谐事事）、穗、竹、蝙蝠等来表示：平安如意、一路平安、岁岁平安、事事如意、诸事遂心、祝福如意、竹报平安等意。

前程远大类

用喜鹊、桂元、元宝表示喜报三元。

用台：同台升之意，瓶音平表示四海升平。

用竹象征前程美好，节节高升。

用莲来表示一品清廉。

用茄子状似高冠来表示高官得中。

避邪护身类

有十二生肖、观音、佛、兽面纹（餮纹、龙纹、鬼头、虎头）、葫芦（音同福寿），此外葫芦嘴容身肥，挂于身前，能化解各类不同煞气之喻义。

翡翠坠的题材有很多，最受人喜爱的题材有“福豆”，以翡翠雕成豆角，据说寺庙中常以豆角为佳肴，和尚称其为“佛豆”。“连年有余”，雕荷叶（莲）、鲤鱼（余），有的还有童子骑在鲤鱼上；有的是雕鲶鱼，取其意“年年有鱼”。翡翠辣椒，寓意红红火火。“福至心灵”，雕灵芝如意（灵），蝙蝠（福）；“福寿”雕蝙蝠（福）、寿桃（寿）；“福在眼前”雕蝙蝠（福）、金钱（前）；“福寿”雕佛手；“福禄”雕葫芦；“福禄寿”雕葫芦（福禄）、小兽（寿）。“马上封侯”雕一马（马）一猴（侯）；“双欢”雕两只首尾相连的獾（欢）；“猕猴献寿”雕寿桃、小猴。“子孙万代”雕葫芦、花叶、蔓枝，取葫芦内多籽，蔓与万谐音之意。“节节高”雕翠竹；“岁寒三友”雕松、竹、梅。

式样可以是花卉，如：金芍药，黄鹤翎，金孔雀，侧金盏，莺羽黄；月下白，玉牡丹，玉宝相，玉玲珑，一团雪，貂蝉拜月，太液莲。碧江霞，双飞燕，剪霞绡，瑙盘，紫罗繖。美人红，海云红，绣芙蓉，胭脂香，锦荔枝，鹤顶红。淡红色的有佛见笑，红粉团，桃花菊，西施粉，玉楼春。

头饰：碧玉瓒凤钗，羊脂色茉莉小簪，红梅金丝镂空珠花；镂空兰花珠钗；碧玉玲珑簪；镶嵌珍珠碧玉步摇；乳白珍珠璎珞；海棠滴翠珠子碧玉簪；空雕花的芙蓉玉环；垂珠却月钗；红翡滴珠凤头金步摇；红珊瑚番莲花钗；点翠嵌珍珠岁寒三友头花簪；金镏银镶黑曜石蜻蜓草虫头

常有

1、笄簪钗

笄：骨笄，玉笄

簪：玉簪

玉搔头

玉葱茏，玉茏葱。简称“珑王忽”

象帝

金簪

金凤簪：清。作展翅凤凰形，细部用盘丝，垒丝工艺制作，凤簪稍有摇动，其羽翅便随之颤动。

蜂恋花金顶簪：明。顶花以白玉作花瓣，大红宝石做花蕊，傍有金蝶蝶须嵌珍珠两颗，花四周饰红、蓝宝石，簪柄弯处托以“古线”纹。

珠簪

通簪：气筒。一种空心簪，以鹿角或竹木制成，两端通气，四周有孔，插入发髻间，是髻心通气。

犀簪：用于簪发，尘埃不著于发。

玳瑁簪

虾簪：以虾须制成。

钗：古称“蓖”。一股为“笄”，两股为“钗”。

玉钗

玉鸦钗：“玉丫钗”。形似鸦翅。

玉燕钗：“燕钗”，燕形。

玉蝉钗：蝉形。

金钗

金雀

金蝉

垒丝金凤钗：凤钗为一对，一俯一仰，凤头用金叶制成，颈、胸、腹、腿等全用细如发丝的金线制成长鳞状的羽毛，整齐排列。背上两翅如刀形，上长下短，尾羽从体后回旋向上，及于讽首。脚胫用蛇状金丝缠绕而成，脚趾抓于云体之上，云体尾尖向后，用大小金丝编组而成，云体下端为钗股，股上端之粗圆形金丝，自云体穿入其内。

玳瑁钗

银钗

花钗：镂金、银花

凤钗

翠云钗：形如翠云

鸳钗：鸳鸯形

鸾钗：鸾形

灵钗：用大龟壳之缘制成

玉制之钗脚，亦称“玉股”。

钗之头部饰物，作虫形，“玉虫”。

钗上的花状，“钗朵”。

“镊”，“念”：缀附于簪钗端的垂装饰物。

钿：金翠珠宝制成。

花钿：“钿朵”，花形。

金钿

碧钿：碧玉质或碧绿色之钿。

翠钿：翠玉制成或镶嵌而成。

宝钿

翘：状若翘起之鸟尾。

翡翠翘：翠鸟之长尾。

凤翘

双翅；尾成双。

胜：编织或剪裁之首饰。

人胜：人形之采胜。

方胜：方形胜。

玉胜

花胜

金胜

采胜：多用于节日佩带

幡胜：立春时佩带，用剪纸或绸绢制成旗幡形。

宝胜

阖采：插的花朵及发髻上的饰物。

步摇：上有垂珠，步则摇。（金镶玉步摇，四蝶银步摇）

金步摇

九枝花

五兵佩：晋，兵器状。

六珈

双箪

曼

玉螺：踊玉做成的螺贝形

吊朵：悬于发上。

金九凤垫根儿：九双凤凰为衬

金支：“金枝”

草虫头：金玉制成的草虫形

草裹金：以草虫果以金属饰物

雪柳：用绢花装簇的花枝。宋，元宵

柳叶形金饰：唐

鱼须滴：汉

啄针儿

珠花

钿针：以金花为饰之针形首饰

银牌儿

闹蛾儿：“蛾儿”，“闹嚷嚷”。用乌金纸剪作飞蛾，缚于针上

2、裹束

绀缯帼：用黑中透红丝织品制成头巾或头饰。

翦牦帼：细长马尾制成。

凤环：凤状花纹

簪圈；束发头饰，银、金

俪：包发的丝绵

4、梳与篦

栉

玉栉

银：“蓬沓”

骨梳

玳瑁梳

龙凤象牙梳

双凤牙梳

鹤顶梳

洛成：别称

八字牙梳

篦

银篦

比余：“梳比”，黄金制

银掠儿

鸾篦

镊：拔除毛发，夹取小东西。

鬓枣：分发具

郎当：清除梳子，篦子齿中污垢的用具

刷：理发或栉沐之具

抿子：使头发光泽帖服的刷子

豪犀：刷鬓毛的器具

梳头匣子：

咸妆：“拣妆”，梳妆匣，盛镜、粉及梳具，饰物。

钿合：首饰盒，装钿钗。

梳：“踯躅”

PS这里的是全套，加上材质就是名字了~

清代黄玉辟邪形纸镇 极品和田玉手镯 极品和田玉提梁壶 收藏古玉，在我国更有悠久的历史。历代文人雅士对古玉器青睐有加，在宋代形成一个高潮，古玉是当时古物收藏金石学的重要品类。素有“宋画第一”的李公麟曾在朝廷上辨别鉴定过秦朝古玉，他自己也收藏了十多件秦汉古玉。之后，收藏古玉蔚然成风。古玉器是我国最古老的文化遗物之一，业界对它的关注也是由来已久，已经发展成枝繁叶茂自成体系的玉学玉文化学科。但是，由于古玉造假相对简单，特别是“金缕玉衣”和“汉代玉凳”的天价神话闹出了天大的笑话，现在很多人谈起古玉，第一句话都是“水太深”，以致经常出现古玉卖不过新玉的尴尬。 特邀嘉宾 李丽华(广州市文物总店玉器、杂项主管) 谢中文(广州文津古玩城文宝斋主人) 丘志力(中山大学宝玉石研究评估中心主任) 嘉宾主持：赵利平(收藏家、资深艺术评论人) 追根溯源 谈鉴赏：古玉会带有时代印记 赵利平：中国的玉文化博大精深，收藏古玉，在我国更有着悠久的历史。现在玩古玉的人，主要玩的是哪个朝代的古玉？ 谢中文：玩古玉首先要分清楚前三代、后三代。古玉的年代分段准确地说，可分为夏商周时期的上古玉、秦汉时期的中古玉、唐宋元明清时期的下古玉。新石器时代玉器的出土区域多集中在我国东北、山东、江淮、江浙等地，包括了辽河流域的红山文化，黄河下游的大汶口文化，黄河上游的齐家文化，长江下游的河姆渡文化、良渚文化等等。其中以红山文化和良渚文化的玉器最有影响力。 赵利平：各个朝代的古玉，有没有明显的朝代特征？从古玉上如何发现当时的文化特征？ 丘志力：每个时代、朝代，都有它特定的生产力水平、生产关系和文化发展背景，因此会出现不同性质及用途的玉器，它们在材质、造型、纹饰、工艺等方面也会有所区别(部分朝代可能和前面朝代的特点非常接近)。应该说，不同时期的古玉都会带上一定的时代印记，但不是每件古玉的朝代特征都一定很鲜明。 远古时期由于玉材稀缺，人们主要将玉石制作成祭拜天地神灵的礼器，但随着社会的发展，生产力水平的提高，玉器的工具、礼仪功能逐渐被摒弃，而宗教、象征、观赏把玩、陈设等功能逐渐被强化。社会生产力水平是决定人们对玉材取用能力及加工能力的关键所在。 李丽华：比如说，明代玉器的整体风格粗犷浑厚，有“粗大明”之说。而清代是中国玉器史上的鼎盛时期，新疆玉材大量涌入，工艺水平也日渐成熟。这两个朝代的玉器的时代特征就非常明显。 而与现代玉相比，明清古玉在雕琢上比较追求立体感。明代延续元代技术风格，连珠纹上的连珠中心挖成圆的凹槽，突出立体效果，这种技术已经失传了。现在我们的玉雕和玉饰，都是很平面的，玉饰主要都是佛像、玉瓜等这些主题。同样是雕只蝴蝶的挂饰，现在只会雕平面的蝴蝶，而放在以前，会做得很立体，逼真写实性强，眼神很讲究神韵。 业内调查 谈市场：古玉卖不过新玉？ 赵利平：现在我们看古玉会发现，古人对玉质的要求并不是很高，古玉经常都是就地取材，很少采用和田玉料，而多采用地方玉料打造。我们现在很多人则都倾心于明清时期温润动人的白玉件，这是不是古玉不好卖的原因？ 李丽华：的确，现在的古玉卖不过新玉，一块唐代的古玉现在只卖几千元，好一点的也才几万元，而很多新玉现在一标价就是几十万。现代人玩玉追求的是“色”，而不是“质”，买和田玉要求越白越好，而不看它的密度、油性。所以很多人不喜欢古玉，觉得古玉偏青白色，玉色不好，有些沉闷，但其实看古玉主要是看工艺。 丘志力：玉器材质是决定玉器价值的一个重要的因素。但在古玉欣赏时，材质却不是最重要的因素(清代翡翠例外)，玉器所承载的可以表征当时社会发展的社会学、文化学和美学意义可能才是最重要的。例如某些远古时代的玉器，可能材质简陋(甚至不一定是和田玉质材)、形体小、造型简单、素身无纹或纹饰简单。如只是按材质或现代玉器一般标准衡量，其价值会较低；但是，如果这些玉器是迄今所能见到的代表该时代艺术风格的玉器的话，其历史文化价值和经济价值就不会低。显然，欣赏古玉需要能综合把握古玉多方面的特征，而不能仅依据材料的特点进行鉴赏。 赵利平：今年艺术品市场整体回调，古玉所受的影响有多大？ 谢中文：首先，我必须强调一个，我并不认同“古玉卖不过新玉”这个观点。我从1976年开始做古玉生意，这36年来，古玉的价格应该涨了有1000倍，以前一块古玉也就只是卖5块10块。但古董市场肯定是有涨有跌的，在1997年、2002年的时候，古玉的价格就都跌了很多，和今年的情况差不多。在前两年，古玉的价格就涨得特别厉害，特别是在去年年初，古玉的价格一年起码涨了50%。但到了今年，古玉的价格又跌回去了。 李丽华：与新玉相比，古玉的价格还是比较稳的。但最近这几年，新玉的价格疯一样地涨了起来，新玉与古玉的价格差距越来越大。其实古玉急着出售并不一定能赚大钱。我有一个朋友，前几年急着周转，卖了很多古玉，但当时卖玉没赚多少钱，反倒是那些当年卖不出去的，留在手里这几年赚大钱了，收藏就是以时间换空间。 赵利平：您觉得目前古玉的市场价格，能够体现其应有的价值吗？其文化价值是否被低估了？ 李丽华：在南方，古玉的文化价值一直都被低估了。古玉在南方卖得比北方便宜，所以一些北方人还专门跑广州来淘宝。但未来古玉的价格能不能补涨，这个还真不好说，还是要看消费者的喜好。如果过几年消费者意识到物以稀为贵，古玉越来越少，而古玉的爱好者越来越多，那么古玉的价格就有可能会大涨。但是目前市场很多伪古玉真假难辨，缺乏权威科学的鉴定。 业内声音 谈鉴定：仪器能断古玉真伪？ 赵利平：现在一说起古玉，很多人第一句话都会说“水很深”。谢老师您在这一行这么多年，有没有交过“学费”？ 谢中文：当然中过招，最大的一次是1984年在杭州买古玉，买的十几件全部都是假的。现在最厉害的造假是将破损了的古玉进行改造，一块烂玉璧可以做成几个配件。 赵利平：现在很多古玉是在沁色上作假，真假沁色难不难分辨？ 李丽华：每个朝代的玉质都是不一样的，可以通过断代来判断沁色和灰口是否合理。自然沁很自然，会比较均匀，浑然一体，人工沁始终沁得不均匀。 沁色造假古代也有，王心瑶《玉纪补》中就有记载：用质地松软的玉制成器物，然后用乌梅水煮，时间长了玉质松软处就会被乌梅水抽空，然后用提油法上色，冒充“水坑玉”，但这种玉器的沁色造作不自然。现在沁色造假更厉害，直接用上化学手段，方便又非常快。其实沁色对于古玉来说附加值有多少，还是看个人喜好，有的人喜欢沁，有的人并不喜欢。 谢中文：在古玉中有一种俗称“鸡骨白”的玉器，有人将新玉用火烧，假冒鸡骨白，但伪造的鸡骨白的玉质和那个时代的玉质是不同的。真正的鸡骨白是从内到外都是白色的，和一些玉器表面经过腐蚀变白，里面仍是玉色是两回事。还有一些古玉表面变白，我们叫做灰口，看上去有点像白灰，薄薄一层。如果那一层白灰很厚，就有可能是造假的。 藏家疑问 ？ 谢中文：应该是上古玉。因为上古玉对材质的要求不高，很多玉料中还夹杂着石质，所以这类材料好找，也很便宜，造假的成本太低了。但如果是要仿造清朝的古玉，因为那时已经开始追求玉质，所以需要找羊脂白玉来造假，成本太高。但不管是上古玉还是下古玉，只要是造假的，行家通常几眼就能看得出来，并不难的。 赵利平：之前有专家提出用矿物学的方法来研究古玉的次生变化，从而确定古玉器的真伪。有些古玉用肉眼看不见明显的水浸痕迹，在实验室里用显微镜却可以看到千年的水浸、土浸。请问真能借助科学仪器判断古玉的真伪吗？ 丘志力：古玉传统的金石学鉴定，大约形成于宋，经明、清流传到现在，包括文献、实物、考证和实物、感觉、经验两种路子。但是这种依靠外在及经验的判断受到现代高科技仿造技术的严重挑战，造假的人可以借助计算机扫描技术，通过对图案及出土品的研究来模仿出和实物在造型和纹饰都几可乱真的仿品。因此，可以毫不犹豫地说，必须借助科学仪器才能真正科学地判断古玉的真伪。目前的鉴定大多还是以经验及专家的眼力为主，但是科学技术已经在古玉的研究和鉴定中不断渗透，并逐步成为重要的依据。