东方购物买过锅子的人进来下

东方购物上双立人的锅主要都是不锈钢的，而Coren的锅主要都是大理石或者陶瓷涂层的。

不沾的效果主要由这几方面决定：

1。锅底面光滑平坦，以便油能在食物和锅底之间形成油膜；

2。锅底和锅面设计能够使热量传导快速和均匀，并且能迅速到达油工作的温度（一般160℃至180℃，爆炒为200℃），而不是一下子到油冒烟的温度（240℃）

显然，不锈钢锅的底面光滑程度要不如涂层锅，就从不粘性能来说，Coren的大理石或陶瓷涂层的锅比较容易上手，不需要太多对于油量和油温的把握就可以达到不粘的效果。 但是，涂层锅寿命比较短（有些特富龙的还有健康威胁），不能用钢锅铲，清洁要小心，即便如此，用了一段时间以后，涂层会不稳定乃至脱落，就谈不上不粘了。一般寿命为1~3年。

而双立人的不锈钢锅，只要掌握油量和油温，照样可以做到不粘，并可以长久使用（10年？）也没有锅铲的限制和清洁的麻烦。只是做鱼等容易粘的时候，还是需要些技巧的。

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除此以外，还有一个德国进口的品牌，WOLL弗欧，也曾在东方购物上推广过。（可惜现在没有了，人家是打广告来得，主要还是在高档商场里卖的）

1 安全耐用。

- 全球独家采用等离子技术2万度高温2倍声速浇铸钛铝合金或钻石，非化学涂层，不含特富龙，完全避免使用PFOA（特富龙不沾锅制作必须材料，对人体健康有威胁）。

- 耐高温（WOLL锅表面耐1800℃高温而不变形，产品保用25年；而日常使用煤气煎炒热锅温度会超280℃，化学涂层不沾锅在120~180℃(一般)或260℃(较好)附近已经因不稳定而开始分解后被随同饭菜食入人体，一般使用极限仅为1~3年，甚至只有几个月）。

- 德国唯一通过TUV（德国技术控制委员会）安全测试和GS（德国国家安全认证）的不沾锅。通过日本家用金属检测中心严格的进入市场的测试。2009年6月正式通过了中国国家食品质量监督检验中心以及上海市质量监督检验技术研究所的检验通过，各个系列在检验结果中均远远超过了国家对不沾锅的食品级的国家安全标准。

2 手工制作。

- 只有手工制作才能使锅底厚度达到7~10毫米，超越机器压制的7毫米极限厚度。另外手工制作的锅具由于材料没有受到过冲击，材料的韧性和钢性要比机器冲压的要高很多，相应的寿命也更长。

- 单个手工冷硬铸造，由高品质的无应力细化晶粒铝合金制成，没有气锁阀，不会改变产品品质。

- 拥有这种制作技术的专业技师是极其有限的，只能选择在德国生产。WOLL始终坚持定位中高端，拥有WOLL锅具，是欧洲中产阶级乃至上流社会品位的标志。

3 健康少油烟。

- 食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，WOLL的锅底的铝合金厚度达到7-10毫米，锅壁达到4-6毫米，锅具即使在不均匀的热源下，由于导热快，仍旧能使锅具整体均匀加热， 始终保持在200度左右，不会引起局部高温，从而避免油烟。Woll锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。

4 不粘效果好，少用油。

- 耐磨损的超硬钛合金表层具有极强的不粘特性，而（钻石系列）含有钻石的超硬表层更因超细的纳米技术使锅具的不粘特性更佳。不粘效果好，少用油也能做好菜。

有空可以来我空间看看吧，有些不粘锅的资料可以交流学习

很好，用了2年了没有出问题，

保养大概有一下几点：

1第一次使用用温水和少量清洁剂清洗，用抹布将擦干净锅内外，再在锅内表面涂上食用油，要均匀，小火加热2分钟，然后放着自然冷却；

2烹饪前先把锅具预热，预热后加油，再把火调至理想温度；

WOLL锅可以大货爆炒，也可以中小火烹饪，蟹、骨头、贝壳类食物有锐利的边角，有可能刮花锅具表面，轻微刮花不影响不粘锅不沾效果；

WOLL锅的过边有做防滴漏设计，长期使用容易造成表面磨损，不过边缘磨损不影响整体的使用效果和寿命；

3爆炒的预热时间可以根据喜好和口味，冷锅冷油大火与人2-25分钟即可；

WOLL不粘锅非常好，现在家里的用了三年了，还是没有修理过。

OLL微压锅就纯正的德国品牌，锅底上清清楚楚刻着“MADE IN GERMANY”。尽管WOLL微压锅是口德国制造的“洋锅”，却非常适合中国的厨艺。

WOLL微压锅好处是它能适应多种烹饪方式，炒、煎、烤、焖、炸、蒸、煮、炖都能轻松应对。一般情况下，用一口WOLL微压锅就可以搞定一家五口的日常饮食，除夕的团圆饭也是我用WOLL微压锅烹饪的，而且没有反复换锅的麻！

作为锅具的实际使用者，WOLL微压锅不粘锅的特点也让我减轻了不少负担。WOLL微压锅含有钻石基层，不仅能煎炖自如，还可以做到长效不粘。

虽然说“常在厨房走，哪能不粘锅”，但粘锅、糊锅实在是太折磨人了，清理时费力、费时、费水、费心，还费护手霜。

不爱戴塑胶手套刷锅的我，只能勤涂护手霜。但是，我用WOLL微压锅呢，无论是煎肉、煎鱼，还是煎鸡蛋，都不易粘锅，煎完食物后晃动一下锅，就能看到余下的油在锅底滑来滑去，刷锅时非常容易。

我在东方购物买了很多东西，电视购物中我最信任这家的，总体感觉他们的家居生活用品品质还可以，他们也有中高端的数码电子产品，至于好不好，首先要看你买的哪个型号的电脑了，我以前在东方买过一款戴尔的电脑和一款诺基亚的智能手机，是他们搞促销时买的，质量没问题，其它也OK的，只是价格还比柜上还贵了一些。由于我已经是东方购物的钻石级会员了，所以一直关注着并信任着，总体感觉东方购物的电脑类产品品质还是过得去的，只是性价比太低。

不太好保养。

刚开始用下来真的很好，但是用了不到半年里面的涂层就已经开始脱壳。

COREN钻石涂层不粘锅是韩国原装进口锅体，型号为IH30CM 钻石涂层不粘锅。具有优良的不粘性、耐温性、耐磨及附着力，可在电磁炉上使用，更不产生油烟。coren钻石涂层不粘锅使用注意事项如下：

首次使用时，将新锅清洗干净，用柔软的抹布擦净。然后小火预热锅,放入少许食用油，充分擦拭锅内涂层后即可使用。

烹饪时，用小火预热后使用，避免空锅长时间加热。不粘锅传热快、食物受热均匀，只需使用中至小火，便可烹饪出美味食物，避免使用大火，造成锅内涂层融化损伤。

为了延长涂层使用寿命，建议使用尼龙或者木质锅铲等厨具，避免接触锋利的金属厨具。

请注意烹饪时不要让手柄部位直接接触火苗，避免手柄被烧裂。

烹饪后锅在高温状态下请不要直接放入冷水清洗，可以等锅体冷却后，用海绵或柔软的抹布清洗，擦拭干净后放置。避免使用粗糙的抹布或钢丝球大力洗擦。

最好不要一锅多用，炒菜专用、油炸专用等，使用指定的专用锅可以延长锅的使用寿命。

锅不是用于储藏而是用于烹饪的，请不要把食物长时间放置在锅中，以防锅内涂层被腐蚀。

磨坏了一些小条不是特别要紧，不会影响使用，下次注意就可以了。锅内的涂层是无毒的，更重要的是它是惰性无害的，即使不小时食入，也不会被人体吸收。

请放在小孩不易触碰到的地方。