肌肉萎缩患者的饮食注意事项？

肌肉萎缩的饮食方法，是很多患者比较关心的问题，肌肉萎缩是一种自身免疫性疾病，除了正规的治疗以外，一定要依靠食物中的各种营养来帮助患者恢复健康

1、禁食辛辣食物，戒除烟、酒。中晚期患者，以高蛋白、高营养、富含能量的半流食和流食为主，并采用少食多餐的方式以维护患者营养及水电解质平衡。

2、根据中医药食同源及其四性五味的理论观念，食物的四性五味对人的身心健康有着重要的影响。因此，对于面部肌肉萎缩的预防，在饮食中禁忌食用辛辣、肥腻、剌激性食物，忌食虾、螃蟹、蚌、螺等海鲜腥味产品。

3、肌肉萎缩病人的饮食还宜多食甘温补益食品，可以吃纯天然蜂王浆，有帮助轻微的面部肌肉萎缩恢复功效，有利于增强自身免疫力，还可以多吃些大枣、山苭、赤小豆、葡萄干、生姜、羊肉、小米、山楂、当归、莲子、核桃仁、牛肉、乌鸡等，甘味食物的作用是能够起到和中、缓急、补益，所以滋补强壮，调节人体五脏很重要。

4、肌肉萎缩患者要合理调配饮食结构，需要高蛋白、高能量饮食补充，提供神经细胞和骨骼肌细胞重建所必需的物质，以增强肌力、增长肌肉，早期采用高蛋白、富含维生素、磷脂和微量元素的食物，并积极配合药膳，如山药、苡米、莲子心、陈皮、太子参、百合等。

外伤伤口饮食禁忌

　外伤伤口饮食禁忌，伤口愈合不能吃什么以及吃什么都是有一定讲究的，由于体质的原因或者刀口处理不好导致伤口总是不愈合，所以对于饮食上会特别的在意。以下分享外伤伤口饮食禁忌。

外伤伤口饮食禁忌1

　 伤口愈合不能吃什么

　1、伤口愈合患者不能食用酱油，有可能导致伤口留下疤痕。

　2、伤口愈合患者不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。这些食物容易引起上火，会导致伤口炎症。

　3、伤口愈合患者不能食用食用菌类食物，如蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平时有头痛、眩晕等症状的人，要尽量少吃。

　4、伤口愈合患者不能食用海腥类食物，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥，对伤口的愈合造成一定程度的影响。

　5、伤口愈合患者不能食用桃、杏之类的水果。这些水果吃多了容易上火，杏吃多了则容易伤筋骨，都会对伤口的愈合造成一定的影响。

　6、伤口愈合患者不要食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物，这些食物容易引发肝火，从而影响口的愈合。

　 伤口愈合吃什么好

　1、可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。

　2、猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。

　3、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

　4、乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份

　对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。

　5、虹鳟鱼：原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品。

　6、海带：海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。

　7、木耳：黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，同时含有丰富的锌。 所以它是一种非常好的天然补血食品，能促进术后失血过多患者伤口愈合速度。

　8、苦瓜：苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的'吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。

　9、西红柿：西红柿可防止血栓，番茄籽周围的**胶状物质可以防止血液中血小板的凝结;还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利。

　10、蜂蜜：喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。

　11、黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素 中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。

外伤伤口饮食禁忌2

　 1、不能食用桃、杏之类的水果

　此类水果易上火，吃多了容易伤筋骨，不利于病情的恢复。即使再喜欢吃，在伤口恢复期也有做好忌口，否则的话会影响伤口愈合。

　 2、不能食用酱油

　有伤口的人不能吃酱油，因为酱油容易导致伤口留疤，影响美观。尤其是外面皮肤受损，一定要注意禁食酱油。

　 3、不能食用辛辣刺激性的食物

　此类食物刺激性较强，而且吃多了易上火，不利于伤口的恢复。如蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角等，患者都不能吃，以免导致伤口发炎，加重病情。

　 4、不能食用食用菌类食物

　此类食物中含有较多的蛋白质，吃多了容易上肝火，不利于伤口恢复。尤其是平时有头痛、眩晕等症状的人，更不能吃。

　 5、不能食用海腥类食物

　此类食物大多都属于寒性食物，吃多了对伤口愈合有影响，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾等，都要做好忌口。

　 6、不要食用禽类食物

　如鸡翅、鸡爪、猪头肉等，这些食物吃多了容易导致肝火，影响伤口的愈合。

　有伤的人这些食物一定不要吃，否则的话可能会影响伤口恢复，出现愈合慢及留疤的情况。在患病期最好食用有助于伤口愈合的食物，如海带、猪蹄儿、猪皮、牛奶、鸡蛋、瘦肉、苹果、梨子等。而且在伤口恢复期还要注意保护好伤口，避免感染，加重病情。

　 外伤忌口原理：

　因为发物会直接导致旧病复发或加重病情。

　一是发物中的某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。

　二是发物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。

　三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。

外伤伤口饮食禁忌3

　 1、刺鼻的食物

　得了这种疾病后不能吃辛辣刺激的食物,因为这类食物对伤口的恢复有很大的刺激作用,需要禁食,比如辣椒、洋葱、大蒜、胡椒、桂皮、八角、生姜等。此外,还有各种刺激的饮料,病人也要注意忌口,如浓茶、咖啡、碳酸饮料等。

　 2、患有发质的食物不能吃

　否则会加重病情,病人不能吃东西,比如蘑菇、香菇、带鱼、鲳鱼、鹅肉、牛肉、羊肉、鸡翅、鸡爪、驴肉等,病人不宜食用。

　 3、有色素的食品

　手部被割伤后外伤不能吃色素类的食物,以免留下疤痕,影响美观。患者要忌吃黑米、黑木耳、黑葡萄、酱油、黑豆、黑豆等。

　 4、烟酒

　烟酒一定不要碰,因为烟酒中的有害物质比较多,容易损伤手的神经,加重病情。如果有高蛋白的食物,可以适当吃一些,这样可以帮助补充身体营养,促进伤口恢复。

　对手部外伤患者来说,这类食品是禁忌,不可触摸,否则有可能因饮食不当而造成伤口愈合不良,或出现疤痕。唯有科学的饮食,才能促进伤口愈合,实现健康康复。病人在恢复的时候要注意多吃一些消炎止痛的药物,以避免伤口感染和化脓。这种情况一旦出现就会影响伤口的恢复,增加疤痕增生的风险。

骨折是一种比较常见的疾病，一般骨折之后都需要及时就医，多数都是需要手术固定的，后期还需要一个漫长的恢复过程，所以骨折病人在恢复过程中也要注意调理，特别是饮食方面有很多注意事项。那么，骨折病人不能吃哪些食物？骨折病人饮食要注意什么？

1、骨折病人饮食禁忌

忌偏食骨折患者常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织化瘀消肿主要是靠各种营养素，由此可知，保证骨折患者顺利愈合的关键就是营养。在骨折的饮食上要做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

(1)忌食难消化之物

骨折患者因固定石膏或夹板而活动受限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，往往食欲不振。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化，忌食山芋、糯米等易胀气或不消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。

(2)忌少喝水

卧床的骨折患者行动十分不便，因此就少喝水，以减少小便次数，这样虽小便次数减少，但患者活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就容易引起大便秘结。所以，卧床骨折患者想喝水就喝，不必顾虑重重。卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

(3)忌过多食用白糖

大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折患者的康复。

(4)忌盲目补充钙质

钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。

由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。

(5)忌吃肉喝骨头汤

这也是常见的骨折的饮食禁忌。有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

2、骨折主要原因

(1)直接暴力

暴力直接作用于骨骼某一部位而致该部骨折，使受伤部位发生骨折，常伴不同程度软组织损伤。如车轮撞击小腿，于撞击处发生胫腓骨骨干骨折。

(2)积累性劳损

长期、反复、轻微的直接或间接损伤可致使肢体某一特定部位骨折，又称疲劳骨折，如远距离行走易致第二、三跖骨及腓骨下1/3骨干骨折。

(3)间接暴力

间接暴力作用时通过纵向传导、杠杆作用或扭转作用使远处发生骨折，如从高处跌落足部着地时，躯干因重力关系急剧向前屈曲，胸腰脊柱交界处的椎体发生压缩性或爆裂骨折。

如果你被诊断出患有肌营养不良，以下是饮食方面需要注意的一些要点：

高蛋白饮食： 蛋白质是肌肉的重要组成部分，所以摄取足够的蛋白质非常关键。选择富含蛋白质的食物，如瘦肉、家禽、鱼、蛋类、豆类和坚果。

多样化的营养： 除了蛋白质，还应摄取足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多吃各类蔬菜、水果、全谷物、健康脂肪等，以维持全面的健康。

少量多餐： 将饮食分成多个小餐，有助于维持能量供应的稳定，减少长时间的饥饿感。

合理控制热量： 控制饮食的总热量摄入，以维持适当的体重，避免过度减肥。

健康脂肪： 摄取健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果和鳄梨，有助于维持细胞健康和肌肉功能。

足够的水分摄入： 饮足够的水有助于维持肌肉功能和新陈代谢。

适度运动： 结合适当的有氧运动和力量训练，可以促进肌肉生长和健康。

避免过度加工食品： 尽量选择天然、新鲜、少加工的食物，以获得更多的营养价值。

定期监测： 在医生或专业的营养师的指导下，定期监测你的饮食和体重情况，调整饮食计划以满足你的营养需求。

遵循医嘱： 如果医生为你制定了特殊的饮食计划或治疗方案，务必遵循医嘱。

个性化： 饮食需根据个人情况制定，因为每个人的肌营养状况可能不同。

如果你被诊断出肌营养不良，建议寻求医生、营养师或健康专家的指导，以制定适合你个人情况的饮食计划和治疗方案。综合的医疗和营养方法往往是更有效的处理方式。