请问蛋白粉夏季如何保存?

放阴凉干燥的地方就行，放冰箱再拿出来一定会反潮，受潮比高温更严重，大部分牌子建议温度都是常温25℃左右，但也不是什么硬指标的，厨房柜子、沙发、展柜、书架都是能达到要求的地方了。算好自己需求量不要大量囤货备注下每年那几次打折活动，合理购物才是最重要的～

蛋白粉的保质期如果在不开罐的情况下，保质期差不多有三年，但是开盖后最好半年内吃完，因为时间长了，蛋白粉容易受潮结块变质，滋生细菌，破坏营养。所以蛋白粉一定要注意密封，放置常温干燥处。像我自己平常喝的汤臣倍健蛋白粉，就是吃多少买多少，每次都会在三个月内吃完。蛋白粉是一种主要成分为蛋白质的粉剂。市面上大部分蛋白粉是用大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白或豌豆蛋白等或者几种混合加工制成的，为了个人健康，最好不要贪便宜吃过期蛋白粉，尤其是肠道敏感的人。

1、不需要。由于蛋白粉性质稳定，不会因为环境的温度高低而发生变质，在常温下就可以保存，所以不需要放冰箱进行保存。

2、会受潮结块：因为冰箱内温度低于室温，在蛋白粉从冰箱取出食用时，空气中的水分会凝结在蛋白粉中，这样蛋白粉就会受潮，发生结块等现象。

3、环境污染变质：因为冰箱内环境密闭潮湿，长期贮藏的话，蛋白粉非常容易受潮，滋生细菌发生变质。

蛋白粉可以在冷冻环境下储藏吗？蛋白粉里面含活性因素，不能够冷冻，也不能接受高温，会把有益身心的活性分子给冻死，所以可以选择阴凉干燥，通风处储藏比较好。而且要在保质期内使用开封后，要注意密封保存，尽快使用。