肌肉是怎样增长的？肌肉增长背后的科学原理——2018-03-06

看了一些资料，做个笔记。

首先得大概了解一下肌细胞是啥样的。骨骼肌（skeletal musles）的肌细胞跟一般的细胞不太一样，结构比较特殊，所以有一些专门的术语用来描述其结构。

每个肌肉纤维（或者叫肌肉细胞）都主要由两部分组成：一个是肌原纤维，呈柱状细丝形，他负责动作；一个是肌浆，呈液体状，包括在肌原纤维周围，内含糖原和线粒体等物质，它负责能量。

漂亮且详细一点的图：

肌肉运动过程：运动神经元通过让肌浆网控制钙离子进出细胞质的膜从而激发肌细胞收缩。也就是运动神经元发出信号告诉肌肉你需要收缩，然后肌肉就收缩了。如果在这方面越擅长——也就是说你能激活越多的肌肉细胞，那么你就会越有力量。

这就是我们常说的“肌肉募集能力”。

所以很多力量举运动员虽然看起来并像健美选手那样一身肌肉，但是他们却可以举起重的多重量。原因就在在于他们更强的“募集能力”。这就解释了为什么某个特定的动作经过锻炼之后会越来越容易；也解释了为什么一开始举铁时力量增加非常迅速，大家常说的“新手福利期”。过了这时期后，肌肉增长会趋于稳定，因为你已经更容易的能激活这些肌肉了。

也就是说：一般刚开始进行力量训练时，力量增加会非常快——所谓“力量增加非常快”，是说能举起的重量增加非常快。但是这个时期不太能看到肌肉的明显增长。因为此时力量的增加大部分得益于“肌肉募集能力”的提高。之后才能慢慢看到肌肉的增长。

举个例子：你的肌肉量其实可以举起50公斤，但是你每次只能激活40%的肌肉，那么你就只能举起20公斤。如果你能激活80%的，那你就能举起40公斤了。过了这个时期后，限制你能举起多大重量的因素就不是“募集能力”而是肌肉量了，因为就算你激活100%，你也只能举起50公斤。于是你的肌肉就该增长了——因为可能到这个时候你才开始真正锻炼肌肉，之前都只是在锻炼“募集能力”。

在锻炼后，身体会修复或替换受损的肌肉纤维。这些修复后的肌原纤维在厚度和数量上的增加造成了肌肉增长（肌肉变的肥大）。只要肌肉蛋白质的合成比例大于分解的比例，肌肉就会增长。这个过程其实并不发生在你举铁的时候，而是发生你休息的时候。（所以大家都会说休息很重要。。）

那么，从细胞层面看，肌肉到底是如何增长的？其实发生肌卫星细胞被激活的时候。肌卫星细胞就像肌肉的干细胞一样，当它们被激活时，它们会帮助肌肉细胞增加核从而帮助肌原纤维的增长。

肌肉卫星细胞是骨骼肌中位于肌细胞膜和基膜之间的具有增殖分化潜力的肌源性细胞。它们在一般情况下是处于静息状态的,当被激活后,具有增殖分化、融合成肌管、再形成肌细胞的能力。在那里它们通过形成与肌肉纤维融合的先驱细胞来对损伤做出反应。有研究报告说，它们能充当干细胞，但卫星细胞群的混合性质意味着，它们的干细胞身份难以证明。

但是每个人激活肌卫星细胞的能力可能会不同。所以会存在能长大量肌肉的“genetic freaks”，也会有很难增长的“hard-gainers”。过去5年间有一个非常有意思的实验，懒得翻译了。。。如下：

实验显示越能激活这些肌卫星细胞，越可能有让肌肉生长。那么问题变成了：如何激活这些肌卫星细胞以增加肌肉生长

持续的给肌肉施加压力是肌肉增长的基础。这个压力影响到肌肉增长并且打破体内的平衡状态。压力以及随后的体内失衡有以下3种机制刺激肌肉增长。

1，Muscle Tension（机械张力/肌肉紧张？）

为了促使肌肉增长，你需要给肌肉施加超过之前已经习惯的压力。怎么做？主要方法就是逐步的提升力量训练的重量。这种额外的压力会造成身体内某些化学变化——激活刺激肌肉增长的因素，比如mTOR and satellite cell。机械张力也显著地影响运动单位与肌肉细胞的连接。

2，Muscle Damage（肌肉损伤）

如果你在锻炼之后感到肌肉酸痛，那么就说明造成了肌肉损伤。这种局部肌肉损伤会导致炎症分子和免疫系统细胞的释放，从而激活肌卫星细胞。这并不是说一定要感到酸痛这个才会发生，而是说对锻炼造成的损伤一定会体现在肌肉细胞中。通常情况下，疼痛会随着时间的推移被其他机制削弱。

肌肉损伤一般发生在离心阶段。在有压力的伸长阶段，肌肉纤维容易发生细微撕裂。就像拉弹力带一样：

3，Metabolic Stress（代谢应激）

我们常说的“泵”感，或者“灼热”的感觉，就是代谢应激。代谢应激导致肌肉膨大，但是却不是通过增大肌原纤维的尺寸达到的。这就是我们常说的肌浆增大。肌浆跟连接组织生长密切相关。

了解这三种机制以后，接下来的问题是：激素是如何影响肌肉生长的

激素是另一个影响肌肉生长和修复的因素——因为它们在调节卫星细胞活动方面的作用。 Insulin Growth Factor (IGF)-1（胰岛素生长因子(IGF)1），尤其是 Mecho-Growth Factor (MGF)（生长因子），和testosterone（睾酮），是与肌肉生长关系最密切的。

睾酮是大多数人在锻炼时所考虑的主要激素。睾酮会增加蛋白质的合成，抑制蛋白质的分解，激活卫星细胞，并刺激其他合成代谢激素。

大部分的睾酮都被束缚在体内而不能使用(高达98%)，下图是具体解释。力量训练似乎不仅能帮助释放更多的睾丸激素，而且还能使肌肉细胞的受体对游离睾酮更加敏感。睾丸激素还可以通过增加受损纤维部位的神经递质来刺激生长激素的反应，这有助于激活组织生长。

IGF通过增强蛋白质合成、促进葡萄糖摄取、将摄取的氨基酸分配到骨骼肌合成、和再次激活卫星细胞，来促进肌肉的生长。

如果你不给身体充足的休息或营养，那么合成代谢过程将被逆转，你的身体会处于一个分解代谢或破坏性的状态。肌肉蛋白代谢对阻抗运动的反应持续24-48小时。因此，在这一时期内，蛋白质代谢与所吃的任何食物的相互作用将决定饮食对肌肉增长的影响。你能增长多少肌肉是有一定限制的，取决于性别、年龄和遗传因素。例如，男性的睾丸激素比女性多，这使得他们可以获得更大更强壮的肌肉。

肌肉增长需要时间，对大多数人来说它是一个相对缓慢的过程。人们在刚开始进行力量训练的几周或者几个月内不会看到明显的肌肉增长，因为受限于神级系统激活肌肉的能力。（这个前面讲了）。除此之外，不同的人有不同的基因，激素分泌、肌肉纤维类型和数量、以及卫星细胞的激活能力，这些因素的不同都会影响肌肉的生长。

为了确保肌肉增长，肌肉蛋白的合成必须超过肌肉蛋白的分解。这就要求你摄入足够的蛋白质(尤其是必需氨基酸)和碳水化合物，以促进肌肉组织的重建。肉眼可见的肌肉增加和体型的变化非常能激励人，所以理解肌肉生长背后的科学原理是很重要的。

为了让肌肉生长，你必须不断的给肌肉施加压力，打破之前已经适应的阈值。你需要持续的增加重量和不断的改变训练动作，这样你就可以破坏更多的肌肉纤维，并且达到“泵”感使你的肌肉疲劳。锻炼完成后，最重要的部分开始了，那就是充足的休息和营养，这样它们就能再生和生长。

肌肉围度的增长多半是因为有众多的蛋白质堆积成脂肪通过运动变成肌肉，肌肉的大块，渐渐的使肌肉的围度增长了。

肌肉力量的增长多半是因为长期的训练，渐渐的增加了肌肉的强度，这和肌肉围度没有多大的关系。有些肌肉围度并不增长的情况下，力量也一样会增加的。

健美选手或者是追求肌肉美的人，一般会喝大补的蛋白粉，目的就是通过运动把大量的蛋白质转化成肌肉，肌肉渐渐的变的大块，这样身材会很好看，肌肉的线条也很美。

健美的选手往往追求的是肌肉围度的增长并不太关心肌肉到底能有多大的力量，但是拳击选手一般是追求肌肉的力量，甚至是很多运动选手，不是单纯为了肌肉而长肌肉的人，更重视肌肉的力量。

如果你是减肥期间的女孩子，建议你最好是关心自己的肌肉围度，每周量量腿围和腰围，看自己的减的是脂肪还是增加了肌肉。

最好是多做有氧运动，这样可以减脂而不是增加肌肉，无氧运动做的多了会让肌肉变的大块，不太适合女孩子的身材。

或者可以无氧和有氧结合到一起，这样不仅增加了肌肉让身体的线条变的好看，还可以减掉身上多余的肌肉。

最后回归到问题上，如果在体重无变化的前提下，一般肌肉围度的增长是伴随肌肉力量的增加的，反之则不一定，要根据实际情况来定了。

长肌肉慢的5大因素

1热量摄入太少没有热量盈余

2饮食欠缺

3有氧做的太多

4经常性熬夜，睡眠不足

5情绪因素

1热量摄入太少没有热量盈余

每天摄入的总热量要大于每天的总消耗。只有多出来了热量，身体才能够让肌肉的合成＞分解。如此下来，我们的肌肉才能净增加。

2饮食欠缺

大家都知道，蛋白质是构成肌肉的主要原料。如果日常饮食做不到位，优质蛋白摄入太稀缺。即便是训练再刻苦努力，也很难增加肌肉的。

3有氧做的太多

增肌期间，适当的做有氧就好了，对于我们保持心肺功能是有好处的。但是做太多，太频繁太高强度的有氧，是非常容易掉肌肉的。

4经常性熬夜，睡眠不足

要明白，肌肉并不是在训练时增长，是在休息时增长，经常性晚睡，熬夜，练完不好好休息，不做充分的恢复，一直没有足够的睡眠，肌肉又怎么可能增长呢？

5情绪因素情绪因素是经常被很多人忽略的。

在当下的环境里，每个人都会有各方面不同的压力，经常性焦虑，情绪不好，也会间接影响我们的训练和增肌效果。要多改善自己的情绪，多交朋友，多找情绪倾诉方法。把情绪排解，不要长期压在心里。

人的体质类型最典型的有三种，其他的类型基本上可以归为这三种类型的组合，这三种典型的体质类型是：瘦型体质，体育型体质和肥胖型体质。体育型体质的人骨骼粗大，肩宽胯窄，肢体末端（小臂小腿）肌肉发达，这种类型的人最容易长肌肉。

肌肉增长的原理其实就是超量恢复。在肌肉纤维受伤之后，会有一段时间低于原先水平，随后超出原先水平，最后恢复正常。

如果练的太勤，肌肉水平只会降低。小肌肉群至少需要48小时恢复，大肌肉群则需要72小时。如果超量锻炼，那只好等到肌肉完全不痛了再进行下一次。不然就等越练越瘦吧……

如果反过来，一个星期只练一两次，还不是全身都练，那就差不多成了一次提高，然后恢复原先水平，然后再来一遍，是不会起到什么明显的作用的。

只有科学的训练，及时的补充营养和保证充足的休息，才能得到快速的肌肉增长。

举几个例子，很多人世界冠军的训练都是某个动作一周只安排一次的，也许不适合初学者，但是初学者最多一个动作一周也就安排两次，也许腹部可以一周安排的多一些．

如果说时间不多，不能够保证去健身房的次数，那最好一次练的全面一些，强度也梢高一些，然后休息一周，再去练第二次。这样只需要周末锻炼就可以有一定的提高了

有很多说法，比如肌肉不痛就等于白练了，不完全对，很多时候恢复的比较好，只是感到了肌肉的疲劳，但基本上不痛，这也是很有成效的锻炼。而有些人锻炼结束后第二天几乎痛的什么事都做不了，那就是锻炼过度了，这种疼痛是不好的。

合理的痛感应该是有感觉，但不妨碍发力，可以完成日常活动，甚至可以参加较高强度的球类运动。总之只要感到肌肉疼痛或有明显的疲劳感，就不要锻炼这部分肌肉。

只有这样程度锻炼才能够对肌肉的增长有帮助。初学者应该尽快的找到自己体质所能承受的强度，为以后的正规锻炼打好基础。

如果你总是认为自己不长肌肉是先天不行，那你应该自信起来，找一套适合自己的训练法，或者找一个有经验的教练，练上一两个月，你会发现自己惊人的变化的。

超级补偿（exceeding compensation/Supercompensation）。

人体在训练中的健康水平可以分为四个阶段：初始健康、训练、恢复和超补偿。在初始适应度期间，训练的目标具有基本适应度水平（由图中的第一个时间扇区显示）。进入训练期后，目标的体能水平下降（图中第二个时间段所示）。

训练结束后，身体进入恢复期，在此期间健身水平上升到初始健身水平（图中第三个时间段所示）。因为人体是一个可调节的有机体，它会感到有必要调整自己以适应更高水平的体能，以期待下一次训练。

因此，训练课后体能的增加不会停留在初始体能水平。相反，身体进入了一个超级补偿期，在此期间适应度超过了初始适应度水平（如图中的第四个时间段所示）。如果没有进一步的锻炼，这个健身水平将慢慢下降回到初始健身水平（由图表中的最后一个时间段显示）。

最早由俄罗斯科学家Nikolai N Yakovlev（1911-1992）于1949-1959年提出，这一理论是运动训练的基本原理。

如果在恢复期间进行下一次锻炼，则可能会发生过度训练。如果在超级补偿期间进行下一次锻炼，身体将进入更高的健身水平。如果在超级补偿期之后进行下一次锻炼，身体将保持在基本水平。

更复杂的变化是可能的；例如，有时在恢复期故意进行一些锻炼以达到更大的超级补偿效果。

超级补偿与训练计划之间的关系

需要的只是确定强度水平以及需要多长时间才能达到超级补偿期。之后，以之前确定的强度水平继续训练，并在两次锻炼之间保持必要的间隔，以实现超级补偿。

然而，事情变得更加复杂，因为训练会影响许多不同的身体功能和参数。每个身体机能或参数都有不同的恢复时间，达到超级补偿峰值所需的不同时间量，超级补偿峰值和恢复基本健康之间的不同时间量。

上述功能和参数是基本的。肌肉力量和质量是复杂的参数。例如，肌肉质量是许多不同简单参数的函数。例如，肌肉中的糖原量是影响肌肉质量的基本参数。

你理解的很对！

肌肉在锻炼的时候，是人体用力量撕扯和强制肌肉收缩，使其在适度的范围内遭受损伤。你的直觉就是肌肉充血肿大了。其实这只是拉伤肌肉，肌肉本身并未增大。当你停止锻炼时，人体有自动修复的功能，会向所有受损肌肉提供蛋白质的补充，使其恢复。这种对肌肉的补偿是人的本能，而且是超量补偿。所谓超量补偿，举一个例子：当你皮肤划了一个口子之后，是不是当它完全愈合之后，会有一个突起的疤痕？这个疤痕就是人体超量补偿的结果。也就是说，人体不但修复身体缺陷，而且会超额完成任务。健美训练就是建立在这个理论基础之上的。可惜，很多人都不懂，靠着年轻气盛，胡练一气，但终究一事无成。

通过上面的了解，你该知道休息的重要性了吧。那么，该怎么休息呢？一般情况下，一个部位的肌肉至少需要48小时的恢复时间，某些大肌肉块儿，在经过十几组高强度训练后，甚至需要72小时的休息时间。也就是说，在肌肉恢复之前，是绝对不可再练的。但是腹肌和小腿可天天练，因为它们肌肉细胞比较特殊。篇幅有限，不能详细说明。

总之，同一个部位的肌肉至少隔一天一练1

运动小知识增肌三要素

练

增肌训练，说白了就是去撸铁、做负重训练、或者自重训练等等。借助外力的作用来刺激肌肉，使肌肉纤维得到撕裂和破坏之后，在自我修复的过程中，生长出更粗大的肌肉维度，使得你的肌肉维度变厚，这样你才能获得一身好看的肌肉，促使你的肌肉更加的发达

吃

吃并不是意味着你可以随意的吃，而需要科学地吃。想要增肌，对于吃的东西是非常有讲究的。只有帮助身体摄入更多的热量跟营养，才能供给到肌肉利用，从而促进肌肉的增长。建议增肌期间的热量摄入比平时高20%。假如没有足够的能量来辅助增肌，你的肌肉缺乏营养，永远都是练不出来的。增肌期间建议：摄入大量的蛋白质来补充肌肉所需要的营养，因为肌肉在修复和生长的过程中需要到大量的氨基酸，你只能通过蛋白质给肌肉提供原料。

休息

训练的过程中不要过度训练，每个肌群在一轮刺激后都要休息2-3天时间。只有适当地休息，才能让你促进肌肉纬度的生长。

增肌训练时，动作组间的间歇也要控制好，很多人

不看重组间间歇的30-60秒，但是这个间歇时间，对于你的肌肉训练有很大的帮助，所以不要延长或者缩短你的休息时间。

晚上的睡觉休息时间也很重要，肌肉的修复和增长主要在你睡觉的时候。好的睡眠质量以及充足的睡眠时间，才能让你的肌肉有效、快速地增长所以想要健身增肌的你，就不要再熬夜了。