海蛎的营养

又称为海洋牛奶，含有丰富的蛋白质，他所含的胆固醇较多，但是被人体吸收的很少

海蛎肉成分(每100克)

能量:

6600

千卡蛋白质:

840

克碳水化合物:

290

克脂肪:

230

克水分:

8560

克灰份:

080

克维生素B1:

003

毫克维生素B2:

007

毫克烟酸:

170

毫克维生素C:

766

毫克维生素E:

614

毫克钾:

19500

毫克钠:

19400

毫克钙:

16700

毫克镁:

1500

毫克铁:

540

毫克锰:

035

毫克锌:

4705

毫克磷:

8600

毫克硒:

4695

微克

海虹和海蛎子都是沿海比较常见的小海鲜，这两者之间的价格有很大的差距，并且营养价值也不能“同日而语”。海虹与海蛎子谁的营养价值更高，是否相差无几

一，海虹海虹也叫“淡菜”或“青口”，它生活在浅海水域靠分泌的足丝附着在礁石、岸堤以及其它物体上，主要靠过滤海水中的浮游生物为生。

因为海虹生长的近海海域，现在一般污染比较严重，所以野生的海虹最好不要食用，这就是为什么满海滩的礁石上都布满海虹，而很少有人爱去捕捞食用的原因。海虹的腐坏速度特别快，所以海边人有吃“隔潮海虹只管嘴过瘾，不管屁股遭罪”的说法。并且海虹的食用方法比较单一，一般都是不加水直接入锅煮至开口即可。海虹一般煮熟食用时最好搭配大蒜食用，这样可以起到杀菌的作用。

海虹如果挑选时贝壳开启、轻拍也不会关闭的，或者那些外表贝壳已经破损的都不能食用，都应该丢弃。做为海产品的海虹富含B族维生素，磷、铁、锌的含量也较为丰富。

二，海蛎子海蛎子也就是我们通常所说的牡蛎和生蚝，海蛎子的叫法在我们大连和山东沿海一带比较普遍。不过通常大家说的海蛎子，要比我们常见的生蚝小一些，都是生活在岸边的礁石上，或者水产的养殖筏里。海蛎子是营养极其丰富的海鲜，有“男人的加油站，女人的美容院”的说法。

因为海蛎子是食物中含锌量比较高的食物，并且富含维生素B12、铁、锌、铜等。有补充体力的作用。海蛎子现在养殖的很多，并且制作方法多样。可以做成很多“脍炙人口”的美食，比如炭烤、蒜蓉蒸、做汤、炸蛎黄、生吃等等。是特别受人们欢迎的海鲜品种。海蛎子在挑选过程中，最好购买现豁的海蛎子。

去壳的新鲜海蛎子肉应该紧实、丰满、汤汁清澈不浑浊。海蛎子的最佳食用季节是每年的立冬以后到第二年的清明前，因为海边人有“冷水的蛎子，热水的蛤”的说法。天气越冷海蛎子越鲜美，天热以后因为海蛎子属于雌雄同体，它就会变成母的开始繁殖，这时候会有骚味，海边人管这叫“翻浆”不好吃。

海虹与海蛎子的性价比海虹属于最便宜的海产品，在海边人的眼里它都称不上海鲜。一般上市的季节都是二、三块钱一斤，而且海虹一次不能吃太多，吃多了感觉“香”人。并且吃不好容易坏肚子。

海蛎子虽然带壳的价钱比海虹高不多少，但是市场出售的基本都是现场“豁肉”售卖。并且每年海蛎子上市的季节，很多人就以售卖现豁海蛎子为业。我们这里的凡是卖海蛎子的摊位前，基本都是排队“供不应求”。新鲜的海蛎子肉售价都在30以上。

海虹的做法特别单一，基本就是煮。海蛎子的做法可以千变万化，并且可以端上高档酒席。比如:金裹牡蛎用猪里脊片包裹海蛎肉，进行腌制后裹糊油炸，是一道颜值超高的菜品。

海蛎子是可以生食的，并且也是深受大家喜欢的吃法。海虹可没有敢生吃的!结语:海虹跟海蛎子在海边人的眼里，它们就不能放在一起比较。不论价值、味道、做法、受欢迎程度，海蛎子都可以甩海虹几条街。并且海虹不吃可以不想，海蛎子不吃可真馋。

1 海蛎和鸡肉能一起吃吗

海蛎和鸡肉是可以搭配在一起吃的。

准备一只母鸡，一些海蛎，把海蛎清洗干净，母鸡宰杀处理剁成块状，锅里面加入适量的油，把油烧热以后鸡放进去炒，锅里面再加入适量的水，烧开以后就可以把海蛎以及鸡放进去一起煮，大概煮一个小时左右就可以吃了，味道是相当不错的。

2 海蛎有什么营养价值

海蛎里面有很多牛磺酸，能够达到保护肝脏利胆作用，适当的吃海蛎能够让肝脏变得更加健康，还可以滋补身体。

海蛎里面的微量元素非常丰富，又含有很多糖原，让胎儿更好的成长发育，可以让身体更快恢复，对健康的帮助是很大的。

海蛎补钙的效果也非常好，磷元素含量很高，能够让身体吸收更多的磷元素。

海蛎里面的维生素b12非常多，能够让造血功能变得更强，血管能够更加健康，里面还含有很多蛋白质，解毒的能力也很强，可以让身体里面的毒素有效排出，适当的吃一些是非常好的。

海蛎可以补充身体所需要的脂肪，复合糖源以及蛋白质，还可以补充身体所需要的多种维生素，微量元素，矿物质的含量也非常多，所以每一个人都可以适当的吃上一些。

适当的吃海蛎可以让身体变得更加强壮，它的滋补功效是非常强的，里面还有很多肝糖原以及氨基酸，又含有牛磺酸以及b族维生素，而且还含有锌元素，铁元素，钙质以及磷元素，适当的吃一些海蛎就可以让免疫系统功能变得更强。

3 鸡肉的营养价值疾功效

鸡肉和牛肉猪肉比起来，它里面的蛋白质含量非常丰富，而且脂肪含量又比较低，还有人体所需要的氨基酸，而且属于优质蛋白质，在吃鸡肉的时候，最好能够把皮去掉以后再吃，肉里面还含有锌元素以及铜元素，铁元素，磷元素，维生素k，维生素d，维生素e，维生素b6以及维生素b12也非常丰富。

鸡肉里面的亚油酸亚麻酸的含量是比较多的，能够让低密度脂蛋白胆固醇的含量降低，适当的吃一些鸡肉可以让身体体力变得更好，它能够被身体很好地消化利用，让身体变得更加强健。

鸡肉可以让免疫能力提高，现在的人工作非常繁忙，总是会有亚健康的问题，适当的吃一些鸡肉能够让出现疾病的几率降低，可以达到补虚损，益五脏以及温中益气作用，对于水肿消渴，月经不调等问题也有很好的改善效果。

吃一些鸡肉能够让消化能力变得更强，抗氧化以及解除毒素的效果就非常不错，能够让儿童智力发育方面变得更好，也可以让心脑功能得到改善。

1、准备海蛎子，油，蒸鱼豉油，蒜蓉，料酒，香葱末还有蒜蓉辣酱。第二步：海蛎子先清洗，每隔海蛎子的壳要刷洗干净。第三步：热锅倒入油，加热后先爆香蒜蓉和葱。第四步：滴入少许豉油，料酒，用勺子搅匀。第五步：将洗好的海蛎子蒸熟。第六步：将炒香的蒜蓉汁水和蒜蓉辣酱淋在海蛎子上面，即可完成。

2、需要酸菜两斤，海蛎子肉一斤，猪肉一斤半，八角，花椒，橄榄油和一碗骨头汤。第二步：先将八角，花椒用炒锅加油爆香。第三步：将猪肉切片后放入锅中翻炒断生，再加入酸菜均匀翻炒。第四步：骨头汤最后加入到锅中，用大火将锅中的骨头汤烧开。第五步：锅子中的骨头汤烧煮沸腾后就加入海蛎子肉。第六步：锅中的汤料再次煮开之后，就调节小火。第七步：小火炖煮十五分钟左右，加入调味料最后掉鲜就行了。

可以做海藻蒸海蛎子肉，具体做法如下：

1、材料：海藻30克，海蛎子肉100克。调料：料酒、姜、葱、味精、盐、鸡油。

2、海藻洗净，海蛎子肉洗净切薄片，姜切片，葱切段。

3、海藻、海蛎子肉、姜、葱、料酒同放炖杯内，加适量清水，置蒸笼内武火蒸20分钟，取出加盐、味精、鸡油搅匀即成。

海蛎 别称:生蚝、海蛎

海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，

有海中牛奶之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。

海蛎肉质细嫩，鲜味突出，味道独特，不但可重镇安神，潜阳补阴，也适宜作为美容食品食用。海蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质。

以上回答 仅供参考

就按你给的出肉率计算。

9÷1349=000667斤，也就是1斤海蛎子出000667斤肉。

6374x000667=425。

6374斤海蛎子能出42斤半肉。

你这啥海蛎子呀？出肉率太低了。