虫草简介

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 虫草的别名 5 来源及产地 6 性味归经 7 功能主治 8 化学成分 9 虫草的药理作用 10 药品说明书 101 虫草的别名 102 适应症 103 规格 11 参考资料 附： 1 用到中药虫草的方剂 2 用到中药虫草的中成药 3 古籍中的虫草 虫草相关药品说明书其它版本 1 拼音

chóng cǎo

2 英文参考

worm grass

3 概述

虫草为中药名，出自《本草问答》，为《本草从新》记载的冬虫夏草之简称[1]。

4 虫草的别名

虫草、冬虫草、夏草冬虫[2]。

5 来源及产地

麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis （Berk） Sacc寄生在蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾Hepialus armorlcanusoberthür幼虫上的子座与虫体[2]。主产四川西北部，青海、甘肃、西藏及云南也产[2]。

6 性味归经

甘，温[2]。入肺、肾经[2]。

7 功能主治

功在补肺，益肾[2]。主治肺结核咳嗽，咯血，慢性咳喘，盗汗，自汗，阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后虚弱[2]。煎服：3～9g[2]。现用于治疗心律失常，高脂血症，肝硬化，慢性肾功能衰竭[2]。

8 化学成分

本品含粗蛋白、冬虫夏草素（cordycepin）、虫草酸（即D甘露醇）、维生素B12等[2]。

9 药理作用

虫草素（Cordycepin）对艾氏腹水癌有抑制作用，多糖成分有免疫增强活性，冬虫夏草有支气管平滑肌松弛、镇静及雄激素样作用[2]。

10 药品说明书 101 虫草的别名

虫草,冬虫夏草

102 适应症

适用于老人衰弱之慢性咳嗽气喘，又用于贫血虚弱，阳萎遗精，老人畏寒，涕多泪出等症。近代研究证明，除有平喘、镇静、抑菌等作用外，还能增强免疫功能。

103 规格

虫草速溶茶：主药为冬虫夏草，辅以人参、黄氏、当归、枸杞等

11

冬虫夏草区分好坏的方法是从产地上看、从条数上看、从干湿程度上看、从洁净度上看、从完整性上看。

1、从产地上看

冬虫夏草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金**，虫眼为棕**。四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，虫眼为红色，质量较次。

2、从条数上看

冬虫夏草的大小不同，等级也不同。市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，精选程度越高，质量越上乘，价格也就越贵。

3、从干湿程度上看

通常来说，冬虫夏草要长期保存的话，湿度最好不超过5%，也就是行内俗称的95干，购买冬虫夏草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大；如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中。

4、从洁净度上看

看冬虫夏草表面有无杂质。虫草虫体表面颜色呈深**至黄棕色，头部棕**，环纹明显清晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见棕**的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增重。

5、从完整性上看

冬虫夏草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗，不宜食用。

　导语：冬虫夏草是我们很熟悉的一种中药，它具有补肺补肾、益气补精、化痰的功效，食用冬虫夏草能提高身体免疫力，因此，在冬季很多人都会购买和食用冬虫夏草，但是现在市面上有很多伪劣的冬虫夏草，我们该如何辨别冬虫夏草的真假呢

　冬虫夏草，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是中国传统的名 冬虫夏草贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

怎样辨别冬虫夏草

　简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下：

　1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。

　2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕**或棕红色。

　3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约03厘米。

　4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。

　5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。

鉴别真假冬虫夏草方法

　1、将冬虫夏草用开水泡，真虫草用开水浸泡后，虫体变膨大而软，虫体颜色基本不发生变化，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座相连不脱落，水质澄清不混浊，水的颜色呈淡**，通常水中不会有沉淀物，就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后，会开始现出原形，原先虫体外的**开始脱落，菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开，虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体，菌座黑褐色颜色慢慢的会退掉，水的颜色会出现异常，水质可能会变混浊，水中还可能有较多的沉淀物。

　2、把冬虫夏草的虫体部分折断(最好是从中间折断)，看断面颜色是否为白色，是否有一个类似“V”字型的黑芯(黑色或深或浅)，黑芯呈线条状(线条或粗或细)，虫草断面是白色且除有类似“V”字型黑芯外再无其他东西的是真虫草，否则是假虫草。

什么样的冬虫夏草品质好

　好虫草应该尽可能多满足一些条件，这些条件满足的越多说明品质越好，满足的程度越高也说明品质越好，具体条件有如下：

　1、生长海拔高

　不同产地的冬虫夏草生长海拔是不一样的，总的来讲生长海拔越高的冬虫夏草，其外在品相与内在品质就越好;

　2、虫草个头大

　冬虫夏草有大有小，大的有2条一克、18条一克甚至是16条一克，小的有4条一克、5条一克甚至更小，总的来讲，越大的虫草颜色与饱满度越好，看相越好，档次也越高;

　3、子座短小

　冬虫夏草的子座(即草头，又称草把子、尾巴、叶子)有长有短，子座的生长靠吸收虫体的营养，因此子座越长，虫体的营养吸收就越多，相应的虫体饱满度和颜色也就越差，对虫草品质的影响就越大，反之子座越短小，虫草的品质越好;

　4、精选程度高

　在原产地从虫草采挖者手上收购到的冬虫夏草，里面混杂了一些断的、穿竹签的和空瘪的虫草，而且泥土比较多，这样的虫草一般要经过一定的处理(包括：刷泥、去断草、去穿条、去瘪草、按大小分类)才能出售，这个处理工作越认真细致，虫草就越好。

　如何鉴别冬虫夏草掺假、混淆品

　1、用野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和新疆虫草掺假，冒充正品冬虫夏草销售。

　2、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制造假虫草摸具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。

　3、用人工培育的虫草菌丝体，做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。人工、天然虫草两者虽然有一些药理成份相似，但并不是同一种药物。

　4、在正品冬虫夏草中加入明矾以增重掺假，由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过，使草体表面有一层乳白色，起凝固、膨松、增重作用。

　以上4种一般人最难识别的是第1种，其它掺假、冒充行骗虫草在细心望其形、观其色、闻其味下，很容易鉴别。

　掌握了冬虫夏草的性状特点，就可以与一些非正品进行比较与鉴别。目前市面上常见的非正品冬虫夏草，主要有古尼虫草、亚香棒虫草、红头虫草、凉山虫草、香棒虫草、新疆虫草等：

　古尼虫草：它有细长的`子座，有的分叉，因此多挑选子座不分叉的、把虫体染成**、子座染成黑色来冒充。样子虽像蚕，但表面的环纹、腹部4对足都不明显，头黑色，除去菌膜虫体呈黑褐色，这些也是与冬虫夏草相区别的。

　亚香棒虫草：虫体也像蚕，头上有棒状或分枝的子座;背部环纹不清晰，可见深色斑点;腹部中间4对足突起不明显。表面显黄褐色，常残留有类白色的菌膜;眼睛常裸露。

　红头虫草：“长”得像冬虫夏草，但最主要的区别，在于其背部环纹不明显，常见褐色斑点;腹部中间4对足突起不明显。眼睛、牙齿多裸露，棕红色、光亮;味淡，没有虫草的特殊气味，偏粉性，虫体颜色偏棕红，子座短，虫体偏大。

　凉山虫草：虫体似蚕，表面棕褐色，除去菌膜呈暗红棕色。它明显的特征，是拥有细长的子座，像圆柱形，不分枝或上部分枝，不规则弯曲，长10-30厘米，直径约15-25毫米。

　香棒虫草：虫体似蛴螬，呈弯曲的扁肾形。短粗，长15-2厘米，直径约05厘米。表面棕**，头较小，有一对螯牙。子座为线形，长2-6厘米，直径约2毫米。身体虽有环纹，但很细密，专业药师一看便知。

　新疆虫草：虫体也是蚕状，较细。表面土**至紫褐色。气微腥，味苦。由于它没有子座，因此拿它作假的话，通常会在它的头部粘接上蕨类植物的幼叶梗，让它“长”出假的子座，但这种连接一般都不自然。

　蛹虫草：又称北虫草，为麦角菌科真菌蛹草的子座(草)，子座头部椭圆形，顶端钝圆，颜色橙黄或橙红，柄细长，圆柱形，寄主为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体为椭圆形的蛹而看不到虫体，比较容易鉴别。

　上面为大家介绍了辨别真假冬虫夏草的方法，想要购买冬虫夏草的朋友就可以看一看，懂得辨别真假冬虫夏草，才能挑选出真正好品质的冬虫夏草。

鉴别真假虫草的方法

1、识草色：“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕**，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。

2、看草形：“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，“草头”基部较粗，末端渐细，长度在1~4厘米。正品虫草表面粗糙，环纹明显，共有2~3条环纹。干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。

3、泡虫草：真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡1分钟后，会慢慢显出原形，**开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。

4、闻草味：“味”浓腥。真品有自然的冬菇香气或略带腥味，伪品一般无气味。

地区不同及等级不同价格也就自然不同了，在全国药店零售的价格范围是9000--15000元/500克。

冬虫夏草的真伪鉴别

发布时间：2006年1月23日 1时04分

正品冬虫夏草，虫体似蚕，表面黄棕色，背部有许多皱纹，腹部有足八对，近头部3对，中部4对较明显，近尾部1对，直立或略微弯曲。“冬虫”长2—5厘米左右； “夏草”长2—6厘米，有柄，常独生，偶有2—3个分枝，深棕色或棕褐色，基部粗，向上渐细，上部稍膨大，呈圆柱形。质地柔软，断面为纤维状。

常见的赝品，是被称为“冬虫草”的草药，其实也是一种真菌寄生昆虫的产物，凉山虫草、分枝虫草等，外观类似冬虫夏草。市场上还有人用地蚕、地笋等植物的根茎做冒充品，甚至有的用豆粉、淀粉等加工成伪造品。识别冬虫夏草可以从以下几方面着手：

1、冬虫夏草闻起来有草菇香气，并带点腥味。2、冬虫夏草的外表，“虫”的部分表面呈深黄或黄棕色；“草”的部分则呈现枯树枝的颜色；断面为乳白色，伴有黑色半圆形或者V形。3、分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；凉山虫草外表呈棕褐色，折断面颜色略黄；地蚕外表呈淡**或灰黑色；面和豆粉制成的虫草外表呈棕红色。4、凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈棱形或长棱形，略弯曲。5、重量造假。将冬虫夏草浸泡在明矾溶液中，使冬虫夏草表面附着一层明矾结晶体而使冬虫夏草增重；在冬虫夏草体内插入细铁丝从而增加虫草的重量

正宗的虫草，相对比较难得的。在选择冬虫夏草的时候，一定要鉴别品质，才能做到物美价廉。以西藏那曲的虫草为例子，虫体表面色泽黄净，背面的环纹“三窄一宽”清晰可见，虫体腹部有8对足，其中4对足是相对比较明显，这是从冬虫夏草的外部特征，来鉴别真假的主要方法。常见的不正宗的虫草，也是有的，比如亚香棒虫草，新疆虫草等。更劣质的就是用金属增重，胶水粘接草，断草，空心草等。

鉴别的时候，一定要把握的要点，如下

1看头部：观察头部的颜色，是不是有明显的变化，正宗的虫草是更黄一些。

2看四个足：看冬虫夏草的虫体，是不是有明显的四个足。

3看尾巴：一般的虫草，尾巴是带钩状的，而且颜色是有变化的。

4看子座：子座的颜色，就像枯萎的树木，变化是从粗变细。

从古老的医书中，就有对虫草的深刻记载。从闻上来判断，真实的虫草是有一股腥味的。但是呢，是不能用味道的浓烈和清淡来评判的。当年新出来的鲜草，刚晒干的时候，是味道并不浓的。放一段时间，味道就开始变浓了。在鉴别的时候，可以闻一下，味道是不是纯正的酥油味。如果有异常的刺鼻的味道，就需要注意了。

其次呢，可以通过品尝的方式，来进行鉴别品质的优劣。拿一根虫草，把舌头伸出来，放在虫体上，舔一舔。真正的冬虫夏草，是没有任何异味的，反之就是经过加工的，需要谨慎起来。把洗净的冬虫夏草，放在嘴巴里面嚼吧嚼吧，真草是有点甜味的。假的草，味道就是五味杂陈，五花八门。有淀粉，石膏，苦涩等味道。对于功底深厚的老藏民，能够深刻了解其中的真谛。从土壤中挖出来，就对每根虫草都深厚的感情，自然能评判出来，是不是原汁原味的。虫草的质地比较脆弱，断面略平坦，呈现淡黄白色。

食虫草生长条件

蛹虫草喜潮湿环境，水源多为雨水，更喜欢生长在水分充足、酸性环境等地方。不耐低温环境，适合在光照较好的环境中生长。

食虫草怎么养

培养冬虫夏草的土壤可以用泥炭土和珍珠岩按2:1的比例混合制成微酸性的培养土。每天浇一次水，保持土壤湿润。每隔15天，从花盆边缘浇入特殊肥料。

食虫草浇水

冬虫夏草是一种喜欢潮湿的植物。它需要每天浇水一次，以保持土壤湿润。可以在花盆底部放一个水盆，让冬虫夏草周围的空气保持湿润，浇水最好用纯净水。自来水含有某些化学添加剂。

食虫草施肥

冬虫夏草有专用肥料，但对肥料的需求量不大。保持15天受精一次的频率最合适。施肥时，肥料要远离根部，其根系脆弱，容易灼伤根部。可以沿着花盆边缘倒。

食虫草病虫害防治

冬虫夏草常见的害虫是线虫，它们被土壤中的腐殖物质所吸引。线虫分为外生菌和内生菌，其中外生菌只吃腐烂的东西，发现后可以换一盆土，内生菌寄生在捕蝇草里，无法根除。常见病害为软腐病，每月喷洒一次多菌灵或甲基硫菌灵进行防治。

食虫草家庭养法

冬虫夏草的生长能量来源于白天光合作用产生的有机物和极少量的无机盐。它可以吃昆虫补充营养，所以需要保持高湿度的环境。因为冬虫夏草的原生环境是沼泽草地，所以室内养护需要提供高湿度的环境。充足的光照可以让虫草长得更壮，每天至少需要4个小时的阳光直射。如果光照时间不足，不仅不利于生长，甚至可能导致植物死亡。如果冬天阳光不足，可以用补光灯。

食虫草养护注意事项

冬虫夏草适合生长在温暖的地方。注意温度不要太低，保持在21-35。它长得比较快，冬天温度不能低于5，否则会暂时休眠。