既软，又不上火的食物有哪些？（速食食品）

1、八宝粥是首选，

2、此外还有火腿肠、马蹄糕（穗柳有那种小小的，好吃，但要吃上三到五个才顶一会饿，楼主如果很容易饱的话，可以试试）

3、一些超市里那种真空包装的素肉食品（比如说袋装密封的那种鸭肉、鸭脖什么的，那种不是真的鸭肉，是土豆蛋白跟一些植物蛋白的混合体，属于素肉食品，吃多了也不必太担心上火问题，而且还有很高的营养价值）

4、熟的水煮蛋，这个一般家里都有，也好准备，其营养价值我就不必强调了。

5、大白兔奶糖或其他奶片什么的，这个可以补充体能，只是有个不好的缺点，就是吃多了易使其血糖过高。

⒍苏打饼干

饼干是被选择最多的零食，但饼干分为酥性饼干、苏打饼干。需要注意的是，苏打饼干因为含有的油脂相对少一些，所以食用起来更健康

⒎选择饮品时，可考虑麦片、奶茶或咖啡。但这类饮品中往往含有对心血管有害的反式脂肪酸，所以每天食用一包即可。在选择麦片方面，要选择低糖的，并且在冲泡时适量加入一些牛奶，保证营养的同时还改善了味道。

⒏水果。如果你觉得水果不怎么方便的话，可以买一大袋红枣放在办公室。很养生。

秋补就像学习一样，要循序渐进，想一口吃个胖子，结果将会适得其反。秋天，天气干燥，总是吃大鱼大肉，难免会引起上火，造成不适。秋补，应该是淡补，要选择一些低热、低脂、高蛋白的食材。对比生猪肉和牛肉，鸡脯肉是一个不错的选择。在山东，白条鸡一斤价格是8元左右，是一种便宜实惠、高蛋白食物、低脂的肉类食品。许多减肥的漂亮美女都爱吃它。而且，鸡脯肉润且不燥，好消化，好吸收。选用蒸的方式去烹制鸡脯肉，少油少盐，口味淡美味可口，好吃又好做。加上淮山药、蘑菇等蔬菜水果，营养搭配，营养成分就更加全面了。

特点清蒸鸡

提前准备食物：半只鸡，淮山药，红萝卜，平菇，生抽酱油，耗油，盐，葱，姜，芝麻油。具体方法如下所示：提前准备半只鸡，剁碎一小块，加小麦面粉抓拌1分钟，再倒入冷水多泡一会儿。泡流血水时，再清理二遍，捞起来沥干水分，装进盆里。加葱段，生姜片，生抽酱油，耗油，盐，拌匀，腌渍三十分钟。腌渍好之后，加一点木薯淀粉抓拌匀。鸡脯肉裹上淀粉糊后，在蒸的过程当中，可以锁定水份，使蒸出来的鸡脯肉，软嫩且不柴。提前准备一根淮山药，清理干净后，削皮，切割成段；胡萝卜去皮后，切割成滚刀块，平菇清理干净后，撕成一小块。

山药和胡萝卜，非常适合秋冬季服用，淮山药营养全面，润且不燥，尤其是淮山药中所含的纤维及其黏蛋白，可以提高肠胃功能，促进肠胃蠕动。将腌好的鸡脯肉和备好蔬菜水果，放到一个盆内，着手翻拌匀后，装进蒸盘内，隔水蒸。上蒸气后算时间，蒸25分钟，熄火，焖2分钟就可以出锅了。鲜美多汁特色时令蔬菜清蒸鸡就做好，清香滑嫩清爽不油腻。蒸出来的鸡，原生态，吃着味儿尤其美味。温馨小贴士：1正在做蒸肉时，要用新鲜的食材。做这个菜，最好采用新鲜白条鸡，假如是冷冻后的鸡，细嫩水平就略差一些。2鸡脯肉得用清小水泡30分钟左右，正中间换2次冷水，把血小水泡出后，能消除鸡肉的腥味儿，使蒸出来的鸡脯肉美味不腥。3要是自己家里养的产蛋鸡，最好是蒸2个鸡大腿。由于鸡翅易熟，蒸时间短，肉质鲜嫩。

许多人都会有没有到饭点就开始饥饿的状态，如果一直饿着肚子就很难专心做事想事情，所以肚子饿了的时候应该吃一些小零食来充饥。不过有的零食很容易上火，一般油炸膨化食品是很容易上火的，所以建议吃一些既管饱又不热气的健康零食。

1、麦片

麦片建议选择燕麦片，因为相比其它的麦片，热量低一些，不容易长胖，而且富含碳水化合物和纤维素，吃一杯保证管饱，而且也很好消化，到了饭点不会影响都到食欲。当然，如果觉得单独吃燕麦片味道过于清淡吃不下，可以加入一些牛奶、酸奶、坚果、水果、蜂蜜等食物，这样味道会更好。

2 芝麻糊

芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品，属于粗粮食物，营养丰富，清甜麻香，既可以解馋，也可以充饥，而且不上火。对于女性和老人来说，是很健康的零食。

3 水果干

水果干也是可以充饥的，因为里面含有糖分，可以给人体快吐提供糖分，补充能量，而且芒果干酸甜可口，可以解馋，又不容易上火。不过水果干的糖分较多，建议一次吃5-6片就可以了，吃多了容易囤积脂肪。常见的水果干如芒果干、草莓干、苹果干等，可以试试小谷熊芒果干。

4 酸奶

酸奶是由牛奶或羊奶发酵而成的制品，味道酸甜，且富含各种乳酸菌、脂肪、蛋白质等营养，酸奶的热量算是比较高的，因此也可以起到饱腹的作用，而且也不会上火。不过就是酸奶吃多了也容易引起肥胖，所以女性建议吃低脂或脱脂酸奶，还有希腊酸奶也不错，热量极低，是减肥的佳品。

多吃“清火”食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。

参考答案：红萝卜汁消粉刺

取红萝卜1000克，洗净压汁，8枚桃树叶煎水汁400毫升，倒入萝卜汁里，用此法洗脸，每日洗脸三次，一日一剂，坚持洗三天，粉刺既可消除。摘自《老年报》

白果消除青春痘

白果适量，每晚临睡前用温水将患部洗净。将去掉外壳的白果种仁，用刀切成平面，频搓患部，边搓边消去用过部分，每次1—2粒种仁，一般用药7—14次，青春痘既可消失。摘自《妇女生活》

绿豆消除青春痘

取绿豆100克，研极细粉，加入温开水适量，制成绿豆霜（呈湖状），洁静

瓶装，备用。每晚临睡前，先将脸部洗静擦干，然后涂擦上绿豆霜适量，并以双手食、中、无名指指腹轻柔涂抹，持续10—20分钟。每天如此，坚持一段时间（1—2个月），既可显效和痊愈。摘自《华东信息日报》

杞子治面部青春痘

少男少女面部患痤疮（青春痘）多见，可采用新鲜枸杞子打烂后，用杞子涂于面部，像您平时涂面霜一样涂于面部。每天涂1—2次，约7—10天后，青春痘可见明显好转。摘自《康复》

泡桐花治“青春痘”

年轻人青春发育期，脸上易长“青春痘”，用泡桐花可治愈，方法是；春天泡桐树开花时，采摘一把鲜桐花，晚上临睡前先以温水洗脸，取桐花数枚，双手揉搓至出水，在患部反复涂擦，擦到无水时为止，然后上床睡觉，第二天早晨洗脸，同法连用三天，一周后“青春痘”便会自然消失。摘自《家庭医生报》

牛黄解毒片外治皮肤病

因热毒所致的热疔，疔疮及痤疮等皮肤病，用牛黄解毒片（用量视患部大小而定）研成粉末状，滴加温开水调成糊状，用消毒棉球蘸涂患部，每日早晚各1次。重症者，可将其敷于患部并包扎之。

脸上长扁平小疣子

,俗名

:青春痘”。开始时颜色较淡

,或呈浅褐色

,日久逐渐变深

,或有微痒。可用下方治疗

:马齿苋

30克

,大青叶

(或板蓝根

)

15克

,紫草

10克

,败酱草

10克。水煎服

,每天一剂

,分

3次服

,连服

1～

2周为一个疗程、若超过两周还不消失

,可改用外洗药

:马齿苋

60克

,蜂房

10克

,陈皮

15克

,苍术

15克

,蛇床子

10克,白芷

10克

,细辛

10克

,苦参

15克

,用此方煎水

,晾至半温时用毛巾蘸药水反复擦洗

15分钟

,每天洗

3～

5次

,连续洗

7天为一疗程。治疗中如发觉脸上疣子反而增多

,发红发痒

,不要着急

,不久疣子可能消失。

参考答案：凉性水果:适合热性体质

火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

参考答案：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等

参考答案：◆(1)雪梨芹菜汁：芹菜100克，西红柿1个，雪梨150克，柠檬半个。洗净后同放入果汁机中搅汁，饮用，每日1次。功效清热，润肤。适用于痤疮的辅助治疗。

◆(2)红萝卜芹菜汁：红萝卜(中等大小)1个，芹菜150克，洋葱1个，洗净后放入搅汁机中搅汁，饮用，每日1次。清热解毒，祛火。可辅助防治痤疮。

◆(3)枇杷叶膏：将鲜枇杷叶(洗净去毛)1000克，加水8000毫升，煎煮

3小时后过滤去渣，再浓缩成膏，兑入蜂蜜适量混匀，贮存备用。每次吃

10克～15克，每日2次。功效清解肺热，化痰止咳。适用于痤疮、酒糟鼻等。服药期间忌食辛辣刺激性食物及酒类。

◆(4)海藻薏苡仁粥：海藻、昆布、甜杏仁各9克，薏苡仁30克。将海藻、昆布、甜杏仁加水适量煎煮，弃渣取汁液，再与薏苡仁煮粥食用，每日

1次，3周为1个疗程。功效活血化瘀，消炎软坚，适用于痤疮。

◆(5)山楂桃仁粥：山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克。先将前三味煮汤，去渣后入粳米煮成粥。每日1剂，连用30日。适用于痰淤凝结者所致的痤疮。

◆(6)海带绿豆汤：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。每日

1剂，连用30日。适用于防治痤疮。

增肥方法：

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果

瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳

附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。

体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。

阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。

5保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机率。

增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧？！

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！

饮食篇

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。

醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加热量的摄取。

脂肪的选择

油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。

运动篇

欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程。

那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些体重。

目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率

1、西瓜

西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。

2、蜂蜜

营养丰富的蜂蜜同样可以降火，这点并不难解释，蜂蜜本身就有润肠的功效，再加上清热解毒作用，想上火都难。另外，蜂蜜有美容养颜的妙用，很适合女性朋友食用。

3、莲子

夏天最适宜养心，由于夏天心脏最软弱，暑热逼人容易烦躁悲伤，易悲伤血。莲子芯的味道尽管对比苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

4、黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、山竹

山竹中含有几位丰富的蛋白质及脂类食物，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。中医认为有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

参考资料：

人民网--夏季吃15种食物 清热又降火