如何教孩子学会使用筷子进餐？

如何教孩子学会使用筷子进餐，进餐是一门学问，使用筷子更是一门学问，那么在这门学问上每个人都会花上一生的时间来学习和完善它，那么家长们应该如何引导我们亲爱的宝贝们呢？请看。

西方学者认为，训练宝宝使用筷子可以提升手指的协调能力，有助于肢体运动智能的发展。当宝宝对筷子产生兴趣时，就可以教他正确的使用方法，但要避免可能发生的意外伤害。2岁过后，当宝宝注意到你所用的吃饭“家伙”和他不一样，并表现出浓厚的“研究”兴趣时，你就可以为他准备适当的学习工具――筷子了。相比较使用汤勺，筷子的学习难度高了许多。不要心急，先让他自己熟悉使用的工具，只要每次吃饭拿出筷子，随着年龄的增长，宝宝拿筷子的姿势会越来越准确的。

工具准备

材质：最好是竹质或木质的。塑料筷子太滑不易夹食物，且易折断，不太适合宝宝学习使用。

长度：最好是宝宝手掌宽度的3倍。

粗细：以宝宝手指能灵活操作为佳。方形的筷子相对比较好用。

学习使用筷子

初学使用筷子时，你可以让宝宝坐在你的膝盖上，让他模仿你拿筷子的姿势。当他能自己拿筷子时，在吃饭时你让他学着夹一些体积适中、容易夹起的块状食物。或者，你也可以和宝宝一起玩扮家家的吃饭游戏，让他在游戏中不断地练习。

Tips：

对于2-3的宝宝来说，筷子是危险物品，像拿着筷子挥舞、将筷子含在嘴里走路、又或者用筷子指着别人等危险的动作是不能做的。

用筷子和碗进餐

当宝宝用筷子进入熟练阶段后，就可以教导他使用筷子和碗进餐：右手拿筷子，左手端饭碗。左手手掌放在饭碗的边缘。提醒他吃饭时要注意姿势正确，饭碗保持在胸部的位置，不要弯曲背部、颈部，将嘴巴靠近饭碗，要避免宝宝将筷子和碗当玩具。学习餐桌礼仪、礼貌用餐

饮食习惯是在2-3岁时开始确立的，同时你也要协助他学习必要的餐桌礼仪，这会让他受益终身。

习惯独自进餐

独自进餐是学习餐桌礼仪的第一步，在进餐过程中，你可以这样说：

“吃得真好！”

“宝宝自己会吃了，真棒！”

避免这样说：

“真笨，吃得到处都是。”

“快点儿，还是妈妈来喂你。”

“让吃饭成为享受”

保持餐桌干净

吃饭前我会要宝宝穿上围兜，并准备一些纸巾帮他擦嘴或擦手。吃饭过程中掉下来的食物随时拣起来，保持餐桌上的清洁。

专心用餐

在吃饭时间最好能将电视关掉，或把玩具都收起来。让吃饭时间变成全家一起享受美食的时间。

养成餐后收拾的习惯

宝宝快3岁了，我会在用餐结束时，让她做力所能及的事情，比如收拾自己的餐具，或者让她和我一起清理弄脏的桌面。box餐桌前的小规矩

用餐前先洗手；

用餐时间避免看电视，也避免玩玩具；

细嚼慢咽，专心用餐；

没吃完不可以离开餐桌；

不可拿食物和餐具来玩耍。

使用筷子能促进孩子智力发展吗？

用筷子是手的复杂而精细的动作，必须用力得当和动作协调。才能夹起食物并送至口中。科学家研究表明，用筷子夹食物，牵涉到肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的运动。科学家研究证实，人的大脑皮质和手指相关连的神经所占面积最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。著名的教育学家苏霍姆林斯基说过。“儿童的智慧在手指头上”。有位对手脑关系作过多年研究的学者指出，要培养聪明伶俐、才智过人的儿童。就必须让他们锻炼手指的活动能力因手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果，必然使儿童心灵手巧。

如何教孩子用筷子？

1氛围要浓厚

教宝宝用筷子吃饭，一定要有良好的学习氛围，让小家伙在耳濡目染中，学着使用筷子。饭桌上，尽可能让宝宝看到大家都在用筷子吃饭，可以在他面前做出比较夸张的动作，比如慢动作把食物送入嘴中，满意地吃着，让宝宝觉得这样吃饭很有趣。不要给宝宝其他的餐具，让宝宝慢慢习惯只用筷子来进餐，往往没有选择的时候，进步更快。2鼓励最重要

新技能的学习过程中，除了兴趣之外，宝宝也是有付出的，也会碰到一些困难，你的鼓励无形中会给他强大的动力。在他因为夹不起菜而堵气摔东西时，因为手指不灵活弄得满地都是饭菜时，不要责备，用你最善意的言语去安慰、鼓励他，让他知道，你一直都在他身边支持他。

3强迫要不得

学习新技能之前，宝宝都会表现出一定的渴望，比如抢你手里的筷子，盯着别人吃饭的动作，喜欢拿着筷子玩等等。所以你的任务就是抓住他的兴趣细节，而不是因为到了应该学的年龄，而强迫他去学习，这样做反而适得其反，顺其自然最好！

4巧用小游戏

（1）筷子捡积木：

捡几枝比较直的、粗细适合宝宝小手的树枝当“筷子”，现在在你的帮助示范下，要将散在外面的积木捡回筐里。一手拿一根树枝，然后双手配合慢慢地把积木夹起，放入筐中；待熟练之后，可以给宝宝示范，像拿筷子一样，把积木送回家。

（2）我喂妈妈吃蛋糕：

宝宝和妈妈面对面坐在一起，每人面前一碗蛋糕，一双筷子；首先妈妈用筷子夹起蛋糕喂宝宝，动作要慢，以便让宝宝看到整个过程；然后让宝宝模仿妈妈的样子，用自己的筷子(最好挑选适合宝宝使用的筷子)夹蛋糕喂妈妈；要有耐心，注意宝宝的表情，在他失去耐心之前，握着他的手，夹起食物吃在嘴里，及时表扬他，让他时刻保持兴趣。

孩子学用筷子并非越早越好

太小的孩子由于大脑发育不完善，因此并不太适合过早学用筷子。用筷子夹菜这一动作，需要牵动多个关节，有多块肌肉参加。它不仅是5个手指的简单屈伸动作，腕、肩及肘关节也要同时参加，完成这一动作是相当复杂的。如果孩子的年龄偏小，如2周岁左右，此时才刚刚开始学用勺子吃饭，未必能很好地完成用筷子吃饭的动作。手动作的训练虽然可以促进大脑发育，但也要以大脑发育至一定水平为前提，所以“越早越好”的“早”也应有一定的限度。而其他对孩子的智能训练也一样，要遵循儿童大脑发育的客观规律。如果过早过激的教育孩子学用筷子反而会挫伤孩子吃饭的积极性。如果过早逼孩子用筷子，由于手的动作还未发育完好，不但学习起来困难，还可能会因为动作不协调把饭碗弄翻，饭菜弄撒。如果此时父母不够耐心，难以控制自己的情绪，责骂孩子，甚至大打出手，反而弄巧成拙，挫伤孩子自己进餐的积极性和自信心。

孩子什么时候用筷子好？

心急的爸爸妈妈总是希望孩子能够很快掌握很多生活技能，早日表现出不同寻常的聪明能干。现在有很多父母认为，幼儿应从小养成使用筷子的习惯，而且越早越好，有助于孩子的智力发育。而有些妈妈爸爸发出这样的疑问：孩子2岁了还不会用筷子，是不是太笨了但是事实上，太小的孩子大脑发育不完善，不适合用筷子，而且过早过激的教育会挫伤孩子吃饭的积极性。一般说来，孩子使用筷子从3岁左右开始，循序渐进。对年龄太小的孩子，不妨为他准备一套包含汤匙、叉子、筷子的餐具，让他在平常的时候，随时都可以用他想用的餐具来练习进餐。刚开始时，孩子使用任何一种餐具，用哪种方法都无所谓。但从三岁之后，在每次进餐时，父母就要留意让他以正确的方法拿餐具。如果吃到一半而换手或变成抓筷子的情形，无须特意提醒他，只要每天反复不断地教导他正确的拿法，慢慢地等他记清楚以后，就可以拿得很好了。

首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应 天圆地方 ；这是中国人对世界基本原则的理解；

其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。

筷子的标准长度是七寸六分，代表人有 七情六欲 ，以示与动物有本质的不同。

筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。

下面是中国人用筷子的十二种忌讳：

1、三长两短：

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2、仙人指路：

这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出这在北京人眼里叫“骂大街”因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

3、品箸留声：

这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响，这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

4、击盏敲盅：

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。

5、执箸巡城：

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6、迷箸刨坟：

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

7、泪箸遗珠：

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

8、颠倒乾坤：

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

9、定海神针：

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱，在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

10、当众上香：

则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方被会人视为大不敬，因为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

11、交叉十字：

这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的，人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。

12、落地惊神：

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字，其方向为先东西后南北意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再捡起筷子。

以上所说的十二种筷子的禁忌，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到深厚的文化积淀。

正确拿筷子手势和使用方法并不唯一，但是都大同小异。

筷子的握法

上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定，只动上面的筷子，然后夹住食物，这点很关键。

两根筷子头部合起来，筷子尖对准，很容易就能夹起吃的东西。

通常持握筷子有2种方法，手都是放在偏后部位，指尖接触位置均为筷子中间部位。

传统握法

上面的那根筷子用大拇指、食指和中指控制：拇指、中指捏住，上面那根能活动。

下面的筷子要固定（通常用虎口和无名指压住），只动上面的筷子夹食物。

常见2

上面的那根筷子用大拇指、食指控制：拇指、食指捏住，上面那根能活动。

下面的筷子要固定（通常用虎口和中指压住），只动上面的筷子夹食物。

其他

两根筷子头部合起，筷子尖对尖夹起。

尽量用筷子尖夹取，需要时左手放在 食物 下方承托，避免在送到嘴之前食物滴漏。

我爱用筷子，现在有没有想用筷子再来好好感受下的冲动呢？

　在中国吃饭用餐都很有讲究，使用筷子的礼仪很重要，那么使用筷子有哪些禁忌呢。下面是我为大家整理的使用筷子有哪些禁忌的资料，望能够帮到大家哦!

餐桌使用筷子的禁忌

　中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。

　中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：

　一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

　二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

　三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

　四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

　五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要 有意避让，谨防“筷子打架”。

　六忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

餐桌礼仪用餐习惯禁忌

　打嗝：在席间打嗝是非常不礼貌的，若真是无法控制，则可以喝水，屏息方式使症状减轻，若仍无效，则最好去洗手间打个够，等废气消了之后再返回坐位。

　打喷嚏：若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若是喷嚏不断则最好离席至它处处理，若真的无法处理则不妨先行离席，没有任何人会介意的。

　补妆：国人女性同胞有不少均不知此项礼仪，补妆应该在洗手间或是人较少之处为之。公开场合补妆就好比是在梳头发，穿衣服等一般是不妥的。

　吸烟：几乎所有的餐厅均以划分吸烟区和非吸烟区，为了避免其它人吸二手烟，瘾君子最好尽力克制烟瘾，如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完，在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾，如此既不算失礼亦不会妨害别人健康。

　剔牙：剔牙也要注意，相当恶心，真的要吐也请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可，千万不要口中咬着一根牙签与人交谈，状似流氓无赖状，非常难看。有些人甚至用完餐后，口中仍叨着牙签到处走动，那更是离谱的举止了。

　刀叉掉落：进餐时若刀叉不小心掉落地面，此时只需要告之服务人员换一干净的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。

餐桌礼仪用餐形象禁忌

　用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。

　可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。

　取菜的时候，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。

　多人一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，一次夹菜也不宜太多，取用适量。不要好吃多吃，争来抢去，而不考虑别人吃到没有。距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。

　用餐时要由尊者或尊者先动碗筷。在用餐过程中，要尽量自己添加食物，如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭，要道谢。

　吃饭要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

　进餐时要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音，口含食物时最好不要与别人交谈。不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

　吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。

　如果宴会没有结束，但自己已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

日本料理的用餐礼仪

　在日料中，餐桌礼仪是否得体不仅仅意味着是否尊重对方、礼貌与否，更意味着个人的文化修养和层次那你知道日本料理的用餐礼仪吗下面是为大家准备的日本料理的用餐礼仪，希望可以帮助大家!

　 日本料理的用餐礼仪

　 餐具的使用

　如果去餐厅，餐具往往早已摆好，所以并不需要过多的担心摆放问题。但如果你被邀请到日本人家中做客，那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。摆放方法是左边摆放饭碗，右边摆放汤碗，筷子要横向的摆放在筷座上。

　那为什么中国、韩国的筷子竖着摆放，而日本的筷子却是横着摆放对于这个并没有准确的答案，但有一种说法，即筷子传入日本的时候，古时的中国筷子就是横着摆放的。到了明朝，朱元璋不喜欢横着放筷子，所以后来中国逐渐就竖着放筷子，但是日本人一直没有改，因为觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重。这也是对筷子摆放问题的一种解答。

　 茶杯与酒壶

　需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比较高，而女性的比较矮。酒壶也是如此。

　 饭碗与汤碗

　那么如何分辨饭碗和汤碗呢饭碗的碗口部分比较宽，而汤碗则是比较深，凹陷明显。这其中，男性使用的饭碗比女性的大，汤碗则是比女性使用的高一些。饭碗和汤碗都是有盖子的，就餐时要把盖子一起打开，左边的放在左边，右边的放到右边。用餐结束后再把盖子盖好。

　 筷子

　虽然是日本人也使用筷子，但与我们还是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础，下面就跟我们新先聚品来详细的看一下。

　 拿筷

　首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放于食物左侧，或放置在坐垫旁。

　接下来，左手托在筷子的下面。

　然后，右手滑到筷子的下面。

　 放筷

　右手拿筷，左手托在下方。

　右手滑动，抓住筷子上侧。

　静静地把筷子横放在筷架上。筷子一定要横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，这是非常不雅观的。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。

　虽然左手和右手都能拿筷子，但想要让自己显得很讲究，那就用右手执筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，而且两端一定要对齐。

　除此之外，还要注意卫生筷的使用。一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。按照上述的步骤取筷后，和竖起来再掰开相比，把卫生筷端平、“像打开扇子一样仅仅拉动一根显得更为优雅。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，是相当不好的习惯。

　那么，知道了各种习惯，在手中端碗的时候筷子怎么办吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但看起来不太文雅。优雅的做法是：放下手中的筷子，然后伸直全部指头去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。如果觉得很麻烦，那就每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。

　需要注意的是，用餐后，一定要把使用过的餐具都放回最开始用膳的位置，也要把餐碗的盖子盖好，把筷子放回筷子盒、筷托或纸袋内。此外使用筷子还有十项禁忌，一定要切记，不然会被认为个人素养很低：

　用舌头舔筷子。

　把筷子当牙签用。

　不准将筷子反过来吞在口里。

　将筷子插在饭菜里，或者当叉子用，叉东西吃。

　用筷子在饭菜里扒来扒去，挑东西吃。

　拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定。

　不准把筷子跨放在盘、碗之上。

　不准像吸糖果一样吸筷子。

　用筷子尖指人、指东西。

　不准用筷子当刀子。

　除了上述这些物品，怀纸在日料中也很重要，但怀纸并不是餐厅准备好的，而是客人自己带去的。

　 怀纸

　怀纸是折叠起来放在和服的怀中随身携带的两折的和纸，换盘子的时候或喝完茶擦茶碗的口印的时候使用。目前，也有部分餐厅会为顾客准备怀纸，怀纸的使用方法主要有以下几点：

　1可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污迹。

　2可以代替小碟子。在食用干点心等有碎渣的食物时，或者在食用有汁液的食物时，可以在左手上放一张怀纸。

　3吃烤鱼的时候。用怀纸包着鱼头剔除鱼刺。还可以用怀纸盖住吃剩的鱼骨头，看起来美观一些。

　如果想要表达自己的知识和素养，那么恰当的使用怀纸就是很好的表达方式。

　 用餐礼仪

　在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，以表达感谢主人预备了这顿美味的饭食。

　日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。配菜越多则越显正式和体面。看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么对于吃菜的顺序并没有要求，但是不要只集中吃一道菜，有一个顺序循环品尝每道菜肴，让每道菜都比例均等，才能在同一时间内吃光所有菜肴。除此之外，在用餐过程中，还需要注意一下这些项：

　1 用餐时不要说关于洗手间的事情

　2 口内有食物的时候不要说话

　3 吃进口的东西不能吐出来

　4 用餐时尽量避免咳嗽、打喷嚏、打嗝

　5 吃到鱼，不能吧鱼刺、鱼骨放到桌子上，而应该放在碟子里

　6 不能匆匆忙忙的吃食物

　7 已经用过的温毛巾要折叠好并摆放好，不可随意放。

　8 在餐桌上要注意照顾身旁的人，尤其是女士或年龄较大的长者

　9 菜没有上完时不可先吃。

　对于很多朋友而言，在吃有汤水的食物时因怕汤汁滴落总会在往嘴里送食物时用手托在下面。在日料中这是非常不礼貌的，如果担心有汤汁滴落，那就用怀纸来代替盘子，这样做就不失礼数。对于女性而言，赴宴的时候不要喷气味太浓的香水，而且最好手上不要戴大戒指，因为有时盛载日料的器皿很贵重，如果戒指划上器皿就得不偿失了。

　 排位

　如果是赴宴，主人一般都会安排好客人的座位。主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。来到餐厅，通常是年纪最大的先入席。若有宾客，就由宾客先行。正式宴会，晚辈要比长辈先到。入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。

　 坐姿

　在就餐时，如果餐厅提供的是我们常见的桌椅，那么维持正常、得体的坐姿就可以了。需要我们注意的是生活中不常见的“榻榻米”坐姿。当你进入到榻榻米的房间之后，必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。日本人在坐榻榻米时会坐在座不团(日本人称为Zabuton)上。而正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。这种坐法很正式。

　比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。

　上述我们讲了日料用餐礼仪中的座位排序、坐姿、用餐时注意事项、餐具的使用和摆放等知识，那么在品尝不同食物的时候，还有那些需要注重的餐桌礼仪下面，就一起来看看吧。

　 吸物

　在日本你会发现，饮用汤类是不用汤匙的。所以你可以举起碗，先闻一闻香味，然后慢慢喝下。如果汤中有可以食用的食材，用筷子取食即可，可以喝一口然后取食一口。如果汤中有蛤蜊这样的贝壳类，可以用筷子压住壳，然后品尝。

　 刺身

　即生鱼片，一般附有白鱼肉、贝类、金枪鱼、白萝卜丝、紫苏、山葵等。食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。在吃比较低端的日料，例如回转寿司之类的，大家经常会把芥末溶于酱油里，然后蘸着吃，但如果吃高端日料的话，一定要注意，芥末是不能溶于酱油!

　正确的做法是：芥末应该取少量沾到生鱼片上，再在另一侧三分之一的部分沾酱油，不要太多或太少，佐料少量，才能吃出鱼片的原味。当你在连续吃不同刺身时，可用萝卜泥清一清味蕾。大叶也要同时食用，用大叶包着吃起来也比较容易。

　 煮物

　以煮为烹饪方法的中间菜，关东煮一般煮到汤汁熬干，味道较重;关西煮则会保留更多汤汁，味道较淡。像芋头一类难以用筷子夹住的食物，千万不能用筷子扎着吃!要记住，用筷子扎是在使用筷子时绝对禁止的一种行为。大盘里的食物，不能用手端着转移一部分到自己的小盘子里。蔬菜类如果块儿比较大，则需要可以掩面食用。

　 烧物

　即烧烤的食物，一般是烤鱼。吃烤鱼的时候，可以折断鱼尾，再用筷子戳开鱼腹，一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮(因为鱼皮受碳烤，去鱼皮是一种健康而高雅的吃法)，从左吃起。吃烤鱼不可以翻面，用筷子将鱼头、鱼尾、骨头挑出放在餐盘上放，在继续吃另一面。同时吃点白萝卜有去腥效果。吃完后需要用装饰业来遮盖食物残渣。

　扬物

　即炸类食物，日餐里最著名的扬物就是天妇罗了，其中又以虾为冠。天妇罗的挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃，好的天妇罗外面酥脆可口，里料软滑香甜。吃天妇罗的时候要慢慢咬，不要一口气全吃下去，最好要一点一点吃。那在吃扬物的时候，要按照什么顺序来品尝呢一般扬物都按照味觉来排列，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

　 蒸物

　即以蒸为主的菜，有时会作为煮物与烧物的替代品出现。食用茶碗蒸物时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯壁在内部划一圈可完美分离蛋与茶杯。之后，以汤匙舀者吃。

　 酢之物

　即醋拌的凉菜，不能当主菜。西餐色拉经过日式改良之后，成为凉拌菜系列中的重要一员。吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。

　 御饭、汁、香之物

　即米饭、味噌汤等主食。味噌汤有清汤、酱汤之分，也称止碗，表示一套完整的出菜顺序结束。饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。

　 汤

　日本的味增汤(Miso shiro)很有名，喝汤时应左手拿碗右手拿筷子，把碗端到嘴边喝，一边喝一边用筷子搅动。端碗时，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底。喝汤时最好发出声音，不要觉得不文雅，发出声音表明这汤非常好喝，是对厨师的一种尊重。

　 面

　很多朋友都知道在日本吃面条一定要发出声响，这样表明面很好吃。这是对的，但是当面端上来后不能马上吃。要先欣赏一下面的“外貌”，然后闻闻味道，最后再吃。日本人通常会直接从汤碗上把面条吸入口中，吃面之前不能加调料，这表示不相信厨师煮的面，但等你吃了几口之后，就可以添加自己想要的调料了。喝汤的时候，日本人一般都端起碗来喝，但也可以用汤匙舀着喝。

　 饭

　这里的饭专指白米饭(Gohan)，吃饭时用左手把碗端到胸前，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底，不要离嘴太近，之后用右手拿筷子。不要狼吞虎咽，最好是把嘴里的食物吃完后再吃下一口。需要注意的是不要把菜放在饭上，而是要先吃饭再吃菜。

　 饮酒礼仪

　在日本，20岁以后才能喝酒。男性持酒杯的方法：用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。别人第一次为你倒酒时，出于礼貌一定要喝一小口，如果你不胜酒力，不想多喝可以在第二次的时候说出来，日本并没有劝酒的习惯。

　在日本，不要自己给自己倒酒，而是两个人相互给对方斟酒，这点和中国相同。斟酒的时候要看着杯口，离开座位斟酒的时候，不要拿着自己的酒瓶给人斟酒，一定要用对方桌子上放着的酒瓶斟酒。斟酒时注意不要让杯子和酒壶相撞，如果酒壶或酒瓶很重的话，用右手拿着的同时可以用左手轻轻扶住，注意斟酒要斟满。另一方在斟酒时不要把酒杯拿在手里，而是要放在桌子上。

　 饮茶礼仪

　日本人很爱饮茶，同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分，女士喝茶的正确方式是用右手拿着端茶杯，而左手的手指也要支撑着茶杯。男士则是用一只或双手端茶杯都可以。

　 寿司

　吃寿司的礼仪最讲究，内容太多，因此放在最后单独说。

　寿司时日本人的传统食物，在点菜前就要用温毛巾把手擦干净，然后点菜。如果不知道该点什么，可以问厨师的意见。在日本，征求厨师的意见是很有礼貌的行为。吃寿司时不要用筷子，而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料，会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中，一口吃下去。在就餐的过程中，不要让厨师拿饮料、筷子、账单等物品，这样对人家非常的不礼貌。

　对日本人来说，吃寿司是一种仪式，在仪式感上颇有讲究。

　△寿司饭不能蘸酱油

　吃寿司的工具没有太严格的限制，用手或者筷子都可以。但是有一点需要注意，那就是寿司饭坚决不能蘸着酱油吃，这样的吃法有违礼节，而且酱油还会影响寿司本省的味道。

　△军舰卷的正确吃法

　比较推荐的方法有两种，其一是垂滴酱油后吃，其二就是请寿司厨师使用刷子涂抹酱油后吃，错误的方法则是使用醋姜替代刷子涂抹酱油，这种做法在礼节上是不正确的。

　△吃寿司时坐席的上座在哪个位置

　基本上，寿司店的最上座是在店主人的正对面，因为这个位置便于与店家或者寿司厨师交流，因此如果带着贵宾去吃寿司，最好将这个座位让给对方。

　△点寿司的顺序

　点寿司的顺序也是很有讲究的，原则上先后顺序大体如下：

　1比较清淡的白肉以及鲜味十足贝类

　2味道浓厚且有光泽的鱼类以及金枪鱼

　3比较甘甜的鳗鱼以及煎蛋卷

　当然，上述的先后顺序只是原则上的规定，并非绝对，但是有一种寿司必须放在最后点，那就是“卷寿司”，这属于硬性规定，如果在最后感觉没吃饱的的话，就可以点一些卷寿司。

　此外，除了上述的规矩礼节外，还有一些其他的细节需要引起注意，比如“不能只点自己喜欢的寿司”、“寿司厨师做好寿司后不能长时间放置，而应该立即吃掉”、“进寿司店前最好不要喷太浓的香水”、“最好不要在店里随意拍照”等等。

　 寿司的基本9点Point

　1、传统的食客吃寿司用手而不是筷子。

　2、绝大部分握寿司不需要蘸辣根，部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用蘸酱油。

　3、寿司要一口吃掉，分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度，影响口感。

　4、姜是在两种不同的寿司之间吃的，不是小菜更不是咸菜。在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔，这样两种鱼的味道才不会混合，俗称不会串味。

　5、如果是自己点的话，味道应该是从轻到重，才能体会每一种寿司的鲜味。如蛋寿司，豆皮寿司之类的甜寿司，一般放到最后吃。

　6、味增汤是最后喝的，不是开头。

　7、卷寿司通常是在最后吃的，因为传统的卷寿司内容非常简单，就是吐拿鱼或黄瓜，是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。

　8、吃回转寿司的时候吃一盘，拿一盘，才不会让寿司变凉(因为师傅手握的关系，刚捏好的寿司会带有手心的体温)。

　9、非常非常传统的食客吃寿司的时候不喝米酒，因为米饭和米酒的味道是差不多的，一起食用很没意义。

　 小贴士

　1、传统卷寿司(海苔包在外面)也应该在海苔变湿前马上吃掉。假如师傅上一整盘寿司，应该先吃海苔包在外面的卷寿司，然后再吃握寿司。

　2、吃生鱼片的礼仪有点不同。一定要用筷子吃生鱼片。在使用前摩擦筷子是不礼貌的。设想筷子里可能有刺，对师傅而言是种侮辱。师傅在生鱼片旁边放上一小坨山葵。客人应该用筷子直接轻抹一点山葵放在鱼片上，然后用没抹到山葵的鱼片另一端蘸酱油，以免山葵和液体混在一起，失去辛辣感和风味。与生鱼片一起上的装饰配菜通常是一片绿色紫苏叶和一些萝卜丝，这些都可以吃，而且有助于消化。

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　　那么如何分辨饭碗和汤碗呢饭碗的碗口部分比较宽，而汤碗则是比较深，凹陷明显。这其中，男性使用的饭碗比女性的大，汤碗则是比女性使用的高一些。饭碗和汤碗都是有盖子的，就餐时要把盖子一起打开，左边的放在左边，右边的放到右边。用餐结束后再把盖子盖好。

　筷子

　虽然是日本人也使用筷子，但与我们还是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础。

　拿筷

　首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放于食物左侧，或放置在坐垫旁。

　接下来，左手托在筷子的下面。

　然后，右手滑到筷子的下面。

　放筷

　右手拿筷，左手托在下方。

　右手滑动，抓住筷子上侧。

　静静地把筷子横放在筷架上。筷子一定要横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，这是非常不雅观的。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。

　虽然左手和右手都能拿筷子，但想要让自己显得很讲究，那就用右手执筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，而且两端一定要对齐。

　其他

　除此之外，还要注意卫生筷的使用。一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。按照上述的步骤取筷后，和竖起来再掰开相比，把卫生筷端平、“像打开扇子一样仅仅拉动一根显得更为优雅。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，是相当不好的习惯。

　那么，知道了各种习惯，在手中端碗的时候筷子怎么办吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但看起来不太文雅。优雅的做法是：放下手中的筷子，然后伸直全部指头去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。如果觉得很麻烦，建议每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。

　需要注意的是，用餐后，一定要把使用过的餐具都放回最开始用膳的位置，也要把餐碗的盖子盖好，把筷子放回筷子盒、筷托或纸袋内。此外使用筷子还有十项禁忌，一定要切记，不然会被认为个人素养很低：

　用舌头舔筷子。

　把筷子当牙签用。

　不准将筷子反过来吞在口里。

　将筷子插在饭菜里，或者当叉子用，叉东西吃。

　用筷子在饭菜里扒来扒去，挑东西吃。

　拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定。

　不准把筷子跨放在盘、碗之上。

　不准像吸糖果一样吸筷子。

　用筷子尖指人、指东西。

　不准用筷子当刀子。

　除了上述这些物品，怀纸在日料中也很重要，但怀纸并不是餐厅准备好的，而是客人自己带去的。

　怀纸

　怀纸是折叠起来放在和服的怀中随身携带的两折的和纸，换盘子的时候或喝完茶擦茶碗的口印的时候使用。目前，也有部分餐厅会为顾客准备怀纸，怀纸的使用方法主要有以下几点：

　可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污迹。

　可以代替小碟子。在食用干点心等有碎渣的食物时，或者在食用有汁液的食物时，可以在左手上放一张怀纸。

　吃烤鱼的时候。用怀纸包着鱼头剔除鱼刺。还可以用怀纸盖住吃剩的鱼骨头，看起来美观一些。

　如果想要表达自己的知识和素养，那么恰当的使用怀纸就是很好的表达方式。

　用餐礼仪

　在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，以表达感谢主人预备了这顿美味的饭食。

　日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。配菜越多则越显正式和体面。看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么对于吃菜的顺序并没有要求，但是不要只集中吃一道菜，有一个顺序循环品尝每道菜肴，让每道菜都比例均等，才能在同一时间内吃光所有菜肴。除此之外，在用餐过程中，还需要注意一下这些。

　1 用餐时不要说关于洗手间的事情

　2 口内有食物的时候不要说话

　3 吃进口的东西不能吐出来

　4 用餐时尽量避免咳嗽、打喷嚏、打嗝

　5 吃到鱼，不能吧鱼刺、鱼骨放到桌子上，而应该放在碟子里

　6 不能匆匆忙忙的吃食物

　7 已经用过的温毛巾要折叠好并摆放好，不可随意放。

　8 在餐桌上要注意照顾身旁的人，尤其是女士或年龄较大的长者

　9 菜没有上完时不可先吃。

　对于很多朋友而言，在吃有汤水的食物时因怕汤汁滴落总会在往嘴里送食物时用手托在下面。在日料中这是非常不礼貌的，如果担心有汤汁滴落，那就用怀纸来代替盘子，这样做就不失礼数。对于女性而言，赴宴的时候不要喷气味太浓的香水，而且最好手上不要戴大戒指，因为有时盛载日料的器皿很贵重，如果戒指划上器皿就得不偿失了。

　排位

　如果是赴宴，主人一般都会安排好客人的座位。主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。来到餐厅，通常是年纪最大的先入席。若有宾客，就由宾客先行。正式宴会，晚辈要比长辈先到。入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。

　坐姿

　在就餐时，如果餐厅提供的是我们常见的桌椅，那么维持正常、得体的坐姿就可以了。需要我们注意的是生活中不常见的“榻榻米”坐姿。当你进入到榻榻米的房间之后，必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。日本人在坐榻榻米时会坐在座不团(日本人称为Zabuton)上。而正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。这种坐法很正式。

　比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。上述我们讲了日料用餐礼仪中的座位排序、坐姿、用餐时注意事项、餐具的使用和摆放等知识，那么在品尝不同食物的时候，还有那些需要注意的餐桌礼仪

　吸物

　在日本你会发现，饮用汤类是不用汤匙的。所以你可以举起碗，先闻一闻香味，然后慢慢喝下。如果汤中有可以食用的食材，用筷子取食即可，可以喝一口然后取食一口。如果汤中有蛤蜊这样的贝壳类，可以用筷子压住壳，然后品尝。

　刺身

　即生鱼片，一般附有白鱼肉、贝类、金枪鱼、白萝卜丝、紫苏、山葵等。食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。在吃比较低端的日料，例如回转寿司之类的，大家经常会把芥末溶于酱油里，然后蘸着吃，但如果吃高端日料的话，一定要注意，芥末是不能溶于酱油!

　正确的做法是：芥末应该取少量沾到生鱼片上，再在另一侧三分之一的部分沾酱油，不要太多或太少，佐料少量，才能吃出鱼片的原味。当你在连续吃不同刺身时，可用萝卜泥清一清味蕾。大叶也要同时食用，用大叶包着吃起来也比较容易。

　煮物

　以煮为烹饪方法的中间菜，关东煮一般煮到汤汁熬干，味道较重;关西煮则会保留更多汤汁，味道较淡。像芋头一类难以用筷子夹住的食物，千万不能用筷子扎着吃!要记住，用筷子扎是在使用筷子时绝对禁止的一种行为。大盘里的食物，不能用手端着转移一部分到自己的小盘子里。蔬菜类如果块儿比较大，则需要可以掩面食用。

　烧物

　即烧烤的食物，一般是烤鱼。吃烤鱼的时候，可以折断鱼尾，再用筷子戳开鱼腹，一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮(因为鱼皮受碳烤，去鱼皮是一种健康而高雅的吃法)，从左吃起。吃烤鱼不可以翻面，用筷子将鱼头、鱼尾、骨头挑出放在餐盘上放，在继续吃另一面。同时吃点白萝卜有去腥效果。吃完后需要遮盖食物残渣。

　扬物

　即炸类食物，日餐里最著名的扬物就是天妇罗了，其中又以虾为冠。天妇罗的挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃，好的天妇罗外面酥脆可口，里料软滑香甜。吃天妇罗的时候要慢慢咬，不要一口气全吃下去，最好要一点一点吃。那在吃扬物的时候，要按照什么顺序来品尝呢一般扬物都按照味觉来排列，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

　蒸物

　即以蒸为主的菜，有时会作为煮物与烧物的替代品出现。食用茶碗蒸物时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯壁在内部划一圈可完美分离蛋与茶杯。

　酢之物

　即醋拌的凉菜，不能当主菜。西餐色拉经过日式改良之后，成为凉拌菜系列中的重要一员。吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。

　御饭、汁、香之物

　即米饭、味噌汤等主食。味噌汤有清汤、酱汤之分，也称止碗，表示一套完整的出菜顺序结束。饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。

　寿司

　寿司时日本人的传统食物，在点菜前就要用温毛巾把手擦干净，然后点菜。如果不知道该点什么，可以问厨师的意见。在日本，征求厨师的意见是很有礼貌的行为。吃寿司时不要用筷子，而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料，会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中，一口吃下去。在就餐的过程中，不要让厨师拿饮料、筷子、账单等物品，这样对人家非常的不礼貌。

　汤

　日本的味增汤(Miso shiro)很有名，喝汤时应左手拿碗右手拿筷子，把碗端到嘴边喝，一边喝一边用筷子搅动。端碗时，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底。喝汤时最好发出声音，不要觉得不文雅，发出声音表明这汤非常好喝，是对厨师的一种尊重。

　面

　很多朋友都知道在日本吃面条一定要发出声响，这样表明面很好吃。这是对的，但是当面端上来后不能马上吃。要先欣赏一下面的“外貌”，然后闻闻味道，最后再吃。日本人通常会直接从汤碗上把面条吸入口中，吃面之前不能加调料，这表示不相信厨师煮的面，但等你吃了几口之后，就可以添加自己想要的调料了。喝汤的时候，日本人一般都端起碗来喝，但也可以用汤匙舀着喝。

　饭

　这里的饭专指白米饭(Gohan)，吃饭时用左手把碗端到胸前，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底，不要离嘴太近，之后用右手拿筷子。不要狼吞虎咽，最好是把嘴里的食物吃完后再吃下一口。需要注意的是不要把菜放在饭上，而是要先吃饭再吃菜。

　咖喱饭

　咖喱饭并不仅仅是印度的传统美食，日本的咖喱饭也很有名，在日本咖喱饭叫Kare Raisu。吃饭时，先把咖喱香料放在饭上，然后用大汤匙来吃，不要用筷子，然后慢慢吃。

　饮酒礼仪

　在日本，20岁以后才能喝酒。男性持酒杯的方法：用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。别人第一次为你倒酒时，出于礼貌一定要喝一小口，如果你不胜酒力，不想多喝可以在第二次的时候说出来，日本并没有劝酒的习惯。

　在日本，不要自己给自己倒酒，而是两个人相互给对方斟酒。斟酒的时候要看着杯口，离开座位斟酒的时候，不要拿着自己的酒瓶给人斟酒，一定要用对方桌子上放着的酒瓶斟酒。斟酒时注意不要让杯子和酒壶相撞，如果酒壶或酒瓶很重的话，用右手拿着的同时可以用左手轻轻扶住，注意斟酒要斟满。另一方在斟酒时不要把酒杯拿在手里，而是要放在桌子上。

　饮茶礼仪

　日本人很爱饮茶，同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分，女士喝茶的正确方式是用右手拿着端茶杯，而左手的手指也要支撑着茶杯，男士则是用一只或双手端茶杯都可以。

使用筷子不仅可以锻炼手部和脑部,甚至连我们的胳膊和肩膀，腰部都可以锻炼到。

筷子是我国比较常有的用餐工具，使用的历史比较久远，在外国人看来，我们使用筷子是他们叹为观止的事情，但是对于我们来讲，用筷子是每天都要做的一件事情，一日三餐，我们都离不开筷子，因此，经常在我们身边的东西，往往会更容易受到忽视。

我们使用筷子，不光是手要去做工，而是通过大脑传递的命令手去配合我们的眼睛看到的东西，经过胳膊的调整，通过手的五根指头的调动，用两根筷子一张一合，把食物夹到自己的嘴里，在此期间，各个配合都要有条不紊，并且衔接顺畅，手上所用的力道不能够太弱，也不能够太强，要恰当适中。因此，这也就说明了使用筷子并不是一件容易的事情，但是熟能生巧，通过我们演脑胳膊和手的配合，进而能够配合的更加的默契和协调，并且有研究表明，儿童在3到4岁使用筷子能够促进大脑的发育，提高孩子的智力，并且使用筷子，能够提高孩子的自信心，增加孩子的动手能力，让孩子善于和巧于利用工具来达到我们自身不能够办到的事情，这对于孩子以后的成长和学习都打下了良好的基础。

我们都知道，当孩子从幼儿到，青少年时期要经历很多，必须要经历的事情，包括使用筷子，包括自己刷牙，包括学会写字，包括画画，等等，这些都是需要自己用自己的双手去亲身体验，并且从刚开始摸索，到后来熟练都会有一个过程，去慢慢的体会，而使用筷子是我们每天都必须要做到的事情，就像我们学说话一样，周边的环境包括我们每天要做的，形成了习惯之后熟能生巧，用筷子也是一样，我们的模仿能力是非常强的，通过父母的言传身教，使用了筷子，就像学会了手部的比较精细的操作一样，为我们后期练字，写字拿笔都做好了铺垫。

做一个回头率高的女生

自然迷人的体香

每个女生都要选一款适合自己的香水

挑一款小众香氛，放在卧室里，舒服享受

要注意调理饮食，平时多吃些蔬菜和水果

洗完衣服后，倒一点柔顺剂，持久芬香

要勤洗澡，沐浴露的留香自然持久又很清新

饮用自己喜欢的花茶，谈吐间流露醉人芬芳

洗发水选择香氛型，吹头发时用护发精油

洗完澡后立刻涂抹身体乳，连被窝都香香

自带口香糖/香体糖，重要约会能派上用场

日常注意小细节

经常微笑，微笑会让你变得更加得甜美

头发要勤洗，不美甲的话指甲要剪短一点

把头发梳顺，摘下镜框眼睛换上隐形眼镜

学会化淡妆，日常涂点囗红会更加有气色

在宿舍或公共场合看视频听音乐请戴耳机

照片里如果有朋友修图记得也修一下她们

在地铁不要一个人抱着扶栏考虑周围的人

三人行，其中一个人绑鞋带记得等一等她

聚餐时，不要用筷子翻菜吃饭不要吧唧嘴

当你坐在连排的座位上时，不要抖腿

轻盈优雅的举止

经常对着镜子练习自然的微笑，对方就会被你感染，不自觉地对你展露笑颜。

细声慢语地说话，不要受到惊吓或者惊喜时张口就是握槽

想象背上有一对天使的翅膀，自然就抬头挺胸伸长脖子，姿态变优美

与人交谈时视线保持正视身体和脖子，同时面对视线的方向，举手投足间自然会优雅

指尖必要并拢，这样做事时，会变得很自然的就会伸出另一只手，协助动作随之变慢动作就变得缓慢而盈，而缓慢正确的动作往往比仓促慌张的动作更能够迅速完成想做的事

白皙干净的肌肤

认眞护肤，每天不落，痘痘黑头及时处理

洁面要用氨基酸洗面奶，亲肤温和不刺激

不要养成摸脸的习惯，会有各种细菌感染

防晒一年四季都要涂，阴天下雨也要涂

痘痘反复无常，戒糖可以解决这个问题哦

乳液和面霜，油皮选一个，干皮两个都要用

尽早使用眼霜和颈霜，而且一定要坚持哦

睡眠是肌肤最好的护肤品，每天睡满8小时

护手霜要坚持抹，淡化手纹，养出漫画手

有鸡皮，坚持洗完澡后用含果酸的身体乳

纤细修长的身材

找到自己喜欢的运动，当作每天必做的事项

多吃食物原始的样子，多吃当季水果，过八分饱就停止

把手机屏保或电脑壁纸，换成很瘦的女生，时刻警醒自己

睡前15分钟做空中自行车运动，双腿靠墙90°坚持20分钟养成美腿

运动前后不要忘记位伸

饭后不要一直坐着，站起来走动十分钟避免小肚子

精致妆容吸引人

粉底要遵循少量多次的原则，慢慢叠加

底妆想要自然清透，在粉底液里加两滴精华

画眉之前先用散粉扫一下，再画比较显色

眉毛或眼线画错了，不要用手抹掉，用棉

用吹风机吹睫毛夹后再用，睫毛卷翘一整天双

眼皮贴倒着贴，这样可以让眼皮更双

眼线只画眼尾三分之一处，自然又很好看

腮红扫一点到鼻头、额头和下巴，提升气

不好看的口红尝试叠涂会涂出新颜色哦

涂完口红后，用纸巾抿一下再涂一层

据说黄帝他老人家发明了锅灶，燧人氏他老人家教会了大家用火，但是他们忽略了一个细节上的问题，锅里的饭做好后，该怎么吃呢？没有人发明新的工具，大家就只好下手了，我们的第二个手指称为食指，可见这个手指在吃上大有作用，在古代他还有一个名字“啑盐指”，就是尝尝咸不咸的意思，想必经常出入于汤锅之中，大理段氏他们家老祖先估计天天将手指头伸进去，将一根肉指整成了百炼钢，最终创造出了一阳指这样的独门功夫。

这只是少数天赋异禀人才能练成的，对于大多数普通人来说，只能眼睁睁地看着美食，让他慢慢变凉才敢下手去吃。不过上古的时候，大家工作都不是很忙，可以慢慢等着他变凉，凉了之后再下手抓着吃，倒也不碍什么事。

幸好，后来发了一场大水，洪水滔天，沧海横流，方显工作狂本色，负责治水的大禹三过家门而不入，吃起饭来肯定也不会慢慢等着他变凉，有一次锅里的肉煮好后，他迫不及待地伸手去捞，他虽然会治水，却不会一阳指，结果被狠狠烫了一下，为了尽快吃到饭，大禹折了两根树枝夹起来吃。于是一种新的吃饭工具诞生了，产生了划时代的的意义。

这当然只是一个民间传说，这个故事再延伸一下还可以解释为火锅的起源，为了尽早吃饭，大禹发现肉切得越薄煮得就越快，于是他就将肉切成特别薄的小片，在锅里涮一下就吃——于是火锅出现了。这个传说强调了筷子在吃菜时候的重要作用：夹。所以最早的时候筷子的名字可能就是夹，不过春秋战国那会，各国文字不同，写法就有点差别，《礼记》就把筷子称为挟，《管子》上把提手旁换成了木字边，到了三国时，张揖编《广雅》，解释这个字的时候，写成了草字头改成了“荚”。虽然部首不同，但强调的内容却都是夹，充分说明那时候给这两根棍取名字的时候强调的是它的实际用途，简单明了。

筷子出现了，就不能随便用手指了，再用手指去吃饭，是一种很不礼貌也很不卫生的行为，特别是当手纸还没有发明的时候。春秋时候，郑国的公子宋估计食指还保留着古代的习惯，食指仿佛内置海绵体，感到美食，就如同看见美女，会充血摇动，甚至不能自已，就为了喝到一口王八汤，竟然将手指伸到国君的锅里，结果引发了一场叛乱。

尽管反对用手，但是我们的老祖先一开始也不鼓励用“夹”吃饭——只能用筷子吃菜，《礼记》上明确要求：“羹之有菜者用挟，无菜者不用挟”——有菜的时候用筷子，没菜的时候不要用筷子，还说“吃小米饭的时候不要用筷子（饭黍毋以箸）”，因为小米饭是一种可以祭祀天地的高贵食物，筷子这种东西是配不上他的，能够配上小米饭的只有“匕”——匙子。古人吃饭的时候就跟现在吃西餐一样，左手拿匙子，右手拿筷子，吃菜的时候用筷子去夹，吃米饭的时候用匙子去盛。

人吃饭的时候这样，祭祀的时候自然更要注意，想必在小米饭旁边放一个匙子，在煮好的肉上放一个筷子，为了便于祖先享用，肯定这个筷子要插在煮好的东西之上，即便到现在，许多地方供奉祖先的时候都是将筷子插在饭上，煮和者在古代是一个字，于是根据这个意思，人们很形象地创造了一个字“箸”，成了这两根棍的新名字。到了汉朝，筷子基本上摆脱了“夹”这个浅显的名字，彻底而改名为箸。

（为什么插在上面不行，因为这是在上供）

改了名，吃饭的时候匙和著并用这种习惯保留了很久，当年曹操青梅煮酒论英雄的时候，当曹操说出那句著名的“表扬与自我表扬”的话：“今天下英雄，唯使君与操耳。”的时候，《三国志》说刘备吓得“失匕箸”，匙子和筷子都掉在了地上，说明他面前摆放的就有筷子有匙子。

（青梅煮酒掉在地上的不光是筷子，还有勺子）

筷子改名为箸，名正了言也就顺了，箸的含义越来越多，可以表示著名的著的，还表示穿着的着，在这些字被单独造出来之前，人们为了避免混淆，于是单独创造出来一个筯来表示筷子。竹字头下面一个助字，想必是帮助人们吃饭的意思。既然是帮助人们吃饭，就不要有那么多规矩了，估计从这个时候，用筷子吃饭的那么多规矩就被慢慢取消了。想用吃米饭就吃米饭，想用来吃菜就用来吃菜，《世说新语》上王述性急，拿筷子扎鸡蛋，结果鸡蛋没扎到，气得他拿起鸡蛋摔在地上用脚踩，可见这个时候人们在餐桌上已经没有古人那么多的礼仪了。

有时候盲目的讲究礼仪，反而惹人厌烦。比如明朝初年的唐肃，这人是个饱读诗书的呆子，有次因为早朝缺席，还没有向朱元璋请假，被开除公职，回老家去了。后来朱元璋有点想念他，就把他召回来，让他陪自己一起吃饭。陪领导吃饭是一件很痛苦的事情，这个在政府部门上班的人都有体会，何况这个领导还是个脾气不好的皇帝。《翦胜野闻》上说，唐肃为了表示自己毕恭毕敬，就在筷子上做文章，他吃完饭后，将筷子横在碗上。朱元璋问他这是什么意思，他说这是我从小学的礼节。朱元璋大怒：“这种民间的俗礼怎么能用在天子身上？”给他定了个大不敬罪，可怜这个呆子被发配广西当兵去了。

其实唐肃挺冤的，他的老家在浙江会稽，明朝时候，南方人对“箸”的讲究的俗礼还真是特别多，影响最广的一条就是箸不能叫箸，因为南方人多乘船，就害怕船到江心停“住”，也害怕船被虫“蛀”，“zhu”实在是一个不吉利的发音。但是偏偏吃饭要用的这个两个东西就叫箸，不用还不行，于是干脆反其意而用之，给他改个名字“快儿”，一开始也就普通百姓这么叫，《菽园杂记》上记载这个事的时候还颇鄙视称作“此皆俚俗可笑处。”态度跟朱元璋一样，但是他也不得不承认“士大夫亦有犯俗而称块儿者。”这说明这股风已经渐渐影响到了上层社会，既然文人都用了，于是就有了专门的字“筷”，很快在口头语中风靡开来。一开始，就跟新华词典不收录“包二奶”“小伙伴”一样，上层还颇为抵制，《康熙字典》就不收录筷字，显示出对他的鄙视，但这个字的生命力异常旺盛，很快就在习惯上取代了所有称呼，成了这两根棍的专有名词。