蚂蟥的养殖技术

1、选址：养殖蚂蟥时，需要选择避风向阳且排灌方便的地方建立养殖池。2、投种：把蚂蟥放入池塘中，让其自由繁殖。3、投饵：在给蚂蟥饲喂时，需要给其提供螺蛳、动物鲜血等。4、水质：每月更换一次清水，并在夏季时安装增氧机。

蚂蟥怎么养殖

1、选择地址

养殖蚂蟥时，需要选择在避风向阳、地势开阔且排灌方便的地方建立养殖池，且养殖池高度为18米，水深为1米，一般一亩水面能养殖6-10万条幼年蚂蟥，而且要在养殖池中安装进出排水孔，便于更换清水。

2、投放种苗

蚂蟥的品种繁多，养殖蚂蟥时，最好选择金钱蛭，因为它体型较大，且产量较高，而且蚂蟥是雌雄同体，每条都能产卵繁殖，可以选择年龄在2岁以上且体重约为30克的蚂蟥作种，使其快速繁殖。

3、投饵方法

蚂蟥主要吸取螺类、蚯蚓等无脊椎动物或哺乳动物的血液，养殖蚂蟥时，需要一次性投放螺蛳，可以每亩投放25千克，有利于蚂蟥吸取血液，而且要每星期投喂一次动物血，可以将猪、牛、羊等动物的鲜血凝块放入到池塘里。

4、水质条件

养殖蚂蟥时，需要保证水质干净清洁，可以每月更换一次清水，而且在盛夏季节时期，需要往池塘中安装增氧机，使水中注入足够的氧气，以免蚂蟥死亡，并且要将水温控制在10-40℃之间，避免蚂蟥被冻伤。

水蛭又叫蚂蟥，自古以来就是一种名贵药材，利用它可治疗心绞痛、脑

　　中风、跌打损伤等症。目前野生水蛭资源越来越少，而日本每年都要从我国

　　进口千吨水蛭，导致价格不断攀升。水蛭养殖成本低、见效快。现简要介绍

　　水蛭稻田生态养殖技术，供参考。

　　1稻田条件 要求水源充足，排灌方便，水质良好，保水性好，面

　　积667～1334平方米为宜。

　　2主要设施 ①沟。在田四周挖沟，深12米，宽20米，另

　　在田中开挖若干深04～05米、宽06～08米的道与沟连通，

　　成“井”、“丰”形。沟道面积占大田总面积25%左右。②堤。堤面宽1米，

　　高06米。③防逃墙及进排水口。田四周用塑料薄膜围起高03米的围

　　墙，进排水口设尼龙网防水蛭逃逸。

　　3水稻插栽 选生育期长、茎秆坚硬、抗病虫、分蘖性强的水稻品

　　种种植。

　　4水蛭种放养 水蛭种放养前10天每667平方米施300千克

　　腐熟的有机肥，同时投放轮叶黑藻、水花生等水生植物，培育微生物和水草，

　　保证一放养水蛭种就能让它吃到适口的饵料。水蛭种可到养殖场购买，也可

　　于春夏用浸透猪血的草把从天然水域中诱捕，每平方米水面放养800～1

　　000尾。

　　5平时管理 ①投饵。水蛭为杂食偏动物食性，主食水中微生物、

　　浮藻类，爱吃螺蚌肉、猪肝糜，嗜好吸食动物血。人工饲养可用畜禽血拌饲

　　料或草粉等，荤素搭配。还可将河蚌或螺蛳投放在沟中，让其自然繁殖，供

　　水蛭摄食。投喂要注意“四定”。“定时”，每天上、下午各投一次;“定位”，

　　田中浅水边;“定质”，饵料新鲜，及时清除残饵;“定量”，根据水温等情况

　　调整投饲量，吃饱为止。②施肥。稻田一次性施足有机肥，667平方米施

　　3000千克。肥力下降时可施菜籽饼粉，667平方米施10千克，既补

　　充水蛭饵料又作追肥，少量多次。③用药。由于水蛭抗病力极强再加上稻田

　　的生态作用，故水稻及水蛭均极少发生病害。一般不需用药。④水质。平时

　　水层维持在20厘米左右，每5～7天加注一次新水。⑤防逃。每天勤巡塘，

　　发现堤、防逃墙、进排水设施出现问题，及时予以维修。

　　6加工销售 水蛭经过半年饲养即可达到商品规格，在稻收后即可

　　捕捉加工，捕大留小。将捕来的水蛭放入盛有5%～10%食盐水的容器中，

　　使其全部死亡，然后用清水漂洗干净，摊在竹帘或凉席上晒干即可出售。优

　　质水蛭干的标准是：规格整齐，无杂质，含水率在20%以下。

　　(一)医蛭的饲养管理

　　(1)用新鲜的猪、牛的凝血块，于下午5～6点钟投放在池边，血块一半浸入水中，一半留在岸边，这样即可引诱医蛭吸食，又可防止水的污染。剩余的血块要及时清除，防止发霉变质引起污染。每隔5天投喂一次。

　　(2)水质污染变臭时，要及时换水。换水时不要大量或全部换水，以防温差变化较大，影响医蛭的消化能力或引发其他病症，要少量逐渐地换水，先放出少量旧水，再注入少量清水。

　　医蛭个体较小，作为中药使用饲养价值不大，因此其有关的养殖方法不多介绍。下面将重点介绍宽体金线蛭的饲养管理及注意事项。

　　(二)宽体金线蛭的饲养管理

　　(1)水质要求肥、活、清、含氧量充足。水肥度不够时，可将少量的牛粪或鸡粪等发酵后撒入池底，既保证了水的肥度，又使池底保持松软。但水不能过肥，过肥时，容易缺氧。发现水质恶化时，要及时逐渐更换以部分净水。为防止水质恶化，正常养殖时，注水和出水速度相均，使池水处于极微流的状态下。

　　(2)投喂食物。幼苗期即每年的4月中旬至5月下旬，向水面泼洒猪血或牛血，供小水蛭吸食，5月下旬后向水池中投放活的河蚌或田螺供水蛭吸食。每667平方米水面投放250克重的河蚌100只左右。投放量少，不够水蛭吸食，投放量多，易导致缺氧或与水蛭争夺空间，每半月向水面泼洒猪血或牛血一次，供水蛭吸食或河蚌滤食，每2个月补投河蚌30只。

　　(3)池水温度应保持在15℃～30℃，低于10℃时停止摄食，高于35℃时，表现烦躁或逃跑。水温较高时，可适量注水提高水位，以调节水温，也可增加换水量。

　　(4)防治农药、化肥及水质污染。宽体金线蛭的耐污性和抗药性都差，池水中含有028×10-6浓度的升汞或014×10-6浓度的硫酸铜即可杀死它，因此养蛭池周围的农田最好不打药并少用化肥。同时，不要有生活污水或有机废水渗入、排入养殖池内。

　　(5)注意防逃。条件不适时，水蛭会逃跑。要经常巡塘，发现逃跑水蛭要及时捉回并采取相应的防逃措施。对进入生石灰沟内死亡的个体要及时捡回凉干，备作药用。在阴天或雨天注意巡视池周，防止水蛭大量逃跑。

　　(6)设立围网，防止蛙、蛇、鼠类捕食。为防止鸟类特别是水鸟捕食，可在池周围设定1～2个稻草人恐吓。

　　(7)保持水边土壤湿润。特别在4～5月份，水蛭正处于繁殖季节，要经常在岸边喷水，保持土壤潮湿，防止土壤干燥和板结，为水蛭的交配、产卵创造良好的条件。

　　(8)冬季越冬期间要防止水蛭受冻害。水蛭多在浅土或枯草树叶下越冬，很易因突变的寒冷天气受冻而死。为此，越冬时在池边近水处加盖一些草苫或玉米秸秆等，并适量提高池水的水位。

　　一般经过6个月的生长，早春放养的幼苗到10月份即可长成与成体一样大小，然后就可捕捞加工了。需要留种时，选择个体较大，生长健壮的留种，一般每667平方米留种15～20千克即可。将留下的水蛭种集中放入到育种池中越冬，越冬前要把水放掉，池面和池周围加盖草苫或秸秆防冻并保持泥土湿润。也可带冰越冬，但一定要将池水适当加深，防止完全结冰冻实。

……

临床研究：水蛭片(每片含生药075g)，每次2-4片，日3次，治疗冠心病、心绞痛100例。结果：显效34例，改善56例，无效9例，恶化1例。其中心电图恢复正常15例，改善44例，无效37例(天津医药，1980，(4)：238)。生水蛭粉装胶囊(每粒含生药025g )治疗高脂血症150例,每次4粒，日3次，饭后服，4周为1疗程。结果血清胆固醇平均由5398±1084mmol/L降为 4953±0923mmol/L(p<001);血清甘油三脂平均由 2214±0902mmol/L降为1612±0601mm0l/L(北京中医，1989，(1)：21)。水蛭口服液(每10ml含生药3g)，治疗脑梗塞50例。结果：痊愈10例，显效28例，有效11例，总有效率为98%(江苏中医杂志，1987，8(4)：11)。另有用水蛭治疗偏瘫、肺心病、支气管哮喘、肝硬化、肾病、真性红细胞增多症以及一些男科疾病。

不良反应：妊娠7-11日小鼠每日灌服水蛭煎剂05、10g/kg，均可使胎鼠体重下降，有明显致崎作用，死胎和吸收胎比例升高，堕胎作用显著。

副作用

传统文献：

《本草纲目》：无毒。

临床观察：

水蛭无毒，药性平和，祛瘀力强而几无伤正之弊。在常规剂量内水煎服没有不适反应。有报道水蛭大剂量(30g)水煎服，没有明显的副作用。

其煎剂味劣难服，闻之即有恶心欲吐反应。对无血瘀的病人如用之不当，会引起皮疹、瘙痒等过敏反应。对有消化系统有较重疾病者，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等副作用。对贫血病人，可引起凝血时间延长，出血难止。

用法用量 内服：入丸、散，05—4钱。外用：置病处吮吸；或浸取液滴。

注意

体弱血虚，无瘀血停聚及孕妇忌服。

《日华于本草》："畏石灰。"

《本草衍义》："畏盐。"

《品汇精要》："妊娠不可服。"

正品水蛭与伪劣品的鉴别

水蛭，为水蛭科动物蚂蟥、水蛭或柳叶水蛭的干燥体。具有破血瘀、通经络之功，由于目前众多药厂大量需用水蛭为原料生产治疗心脑血管疾病的成药，年需求量增加，供需矛盾日益突出，使不法药贩乘机掺伪。现将正品水蛭和常见伪劣品鉴别如下：

正品水蛭:习称清水水蛭。商品规格有小水蛭、宽水蛭、长条水蛭三种。其共同特征是：外观背部有自然的黑色光泽，折断时有韧性感，断面有胶质样光泽，味淡而有鱼腥气，手摸肉质有弹性。

伪劣矾水蛭:即加明矾淹渍的水蛭。这种水蛭外观色泽发乌，失去水蛭干品的自然黑色光泽。矾水蛭折断时干脆，口尝之则先涩后麻而有杀舌感。由于水蛭入药未见矾制的文献记载，因此，矾制水蛭实为增重牟利，希注意鉴别。

盐墨水蛭:用盐淹渍的水蛭，表面泛有白色的结晶盐，因此不法商贩将其放入墨汁中浸过后晒干。这种伪品只要用拇指和食指搓擦即可见墨色染手，笔者在某药市发现六个摊点经营这种伪品。

废水蛭:即提取有效成分后的药渣。由于制药厂家多采用整体提炼水蛭的有效成分，因此水蛭药渣外形完整。部分不法之徒又把这种废水蛭拿到市场上出售，这种伪品外观失去水蛭的自然黑色光泽，断面参差不齐如糟糠，体质轻泡。

除了以上几种常见伪劣品之外，还有不法之徒在鲜水蛭中注入石膏和面粉；或趁鲜在水蛭腹腔中插入小段焊条、铁丝及填充水泥、砂石等以增重。望购药者采购时注意鉴别。

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　导语：中药水蛭，俗称蚂蝗，为水蛭科动物蚂蝗、柳叶蚂蝗及水蛭的干燥体，水蛭入药历史悠久，早在我国医学名著《神农本草经》中就有记载，具有抗凝固、破瘀血的功效，传统中医主要用于治疗血栓病、血管病、青光眼、瘀血不通、无名肿毒、淋巴结核等症。水蛭性平、味咸苦、有小毒。功能破淤通经，主治血淤经闭，症痕积聚。是祖国医药大宝库中的一味中药传统中医学上主要以水蛭虫体干燥炮制后入药。

水蛭药材好坏的鉴别方法

　水蛭在市场上是比较常用的`动物类中药材，药商十分熟悉，有稳定的经营商。除了作为其生产中成药的原料而大量地供给药厂，也是中医院的常用配方。市场上有不良药贩在真品水蛭上做手脚，掺伪以增重，临床使用时应注意鉴别。

　真品水蛭

　1水蛭

　外观呈扁长圆柱形，长2～5厘米，宽2～3毫米，腹面稍高，体多弯曲扭转，通常用线穿起，多数密集成团，全体黑棕色;质脆，断面不平坦，无光泽;闻之气微腥，背部有自然黑色光泽，折断时有韧性感，断面有胶质样光泽，味淡而有鱼腥气，手摸肉质有弹性。

　2宽水蛭

　更外观呈扁平纺锤形，背部稍隆起，腹面平坦，背腹相贴呈拘挛状，前端稍尖，后端钝圆;背部黑棕色，体两侧及腹面呈棕**;质脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽;闻之土腥味。

　3长条水蛭

　外观呈狭长扁平形，体两端均细，体表凹凸不平，背腹面均呈黑棕色。

　掺伪水蛭

　1加明矾淹渍

　外观色泽发乌，失去水蛭干品的自然黑色光泽;折断时干脆，口尝之则先涩后麻而有刺舌感。

　2用盐淹渍

　因表面泛有白色的结晶盐，因此不法商贩将其放入墨汁中浸过后晒干。这种掺伪品只要用拇指和食指搓擦即可见墨色染手。

　3在鲜水蛭中掺入异物

　趁鲜在水蛭腹腔中充填石膏、水泥、砂石等，或插入小段焊条、铁丝等增重。

　4提取后的药渣

　将已提炼出有效成分但外形完整的水蛭再晒干后出售，这种水蛭已没有药效，外观也失去自然黑色光泽，断面参差不齐如糟糠，体质轻泡。掺伪水蛭不仅药效大大降低，且服后可能会引发不良反应，使用时应仔细鉴别。

养殖蚂蟥，最好在避风向阳、排灌方便的地块建造池塘，投放蚂蟥的时间适宜在早春时节，蚂蟥品种要求体型大和产量高，饲养时可以投喂螺蛳、蚯蚓、昆虫幼虫和动物血等，还需要注意水质清洁，高温季节需要经常换水。

蚂蟥的养殖方法

1、场地建造

想要养殖蚂蟥，那么首先需要建造养殖场地，一般最好在避风向阳、排灌方便的地块建造最好，池梗高18米，水深1米，池对角需要设置进水口和排水口，池底还可以放一些石块和树枝，便于蚂蟥栖息繁殖。

2、投种放养

养殖蚂蟥的时候，最好选择体型大和产量高的品种，因为蚂蟥喜欢在温暖的环境中生长，所以根据它的习性来看，一般最好在早春的时候投放养殖最好，这样到了10月份左右，蚂蟥就可以出售了。

3、饵料饲喂

蚂蟥的生长需要有充足的食物来源，养殖的时候，可以在池塘里面投喂螺蛳、蚯蚓和昆虫幼虫来供蚂蟥食用，还可以投喂一些动物血，注意每次饲喂之后，需要及时清除残渣，以免这些残渣污染水质。

4、水质要求

蚂蟥对于水质的要求不是很严格，但是人工养殖的时候，需要保证水质清洁，还需要在水中放置增氧设备，这样蚂蟥才能健康生长，水温在15-30℃之间最好，夏季高温的时候，要经常换水，以免水中有大量病菌产生。

蚂蟥可以依靠已经获取的其他动物的血液延长自己的存活时间。在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。蚂蟥怎么养，接下来就跟着我一起去看看吧。

　蚂蟥的介绍：

名称：又名水蛭

界：动物界

门：环节动物门

纲：蛭纲

目：颚蛭目

科：水蛭科

拉丁名称：Whitmania pigra Whitman

英文名称：Leech。

异名： 蛭蝚、房旭、至掌、虮《尔雅》，蚑《别录》，马骐陶弘景，马蛭《唐本草》，骐、马蟥《本草图经》，马鳖《本草衍义》，红蛭《济生方》，蚂蟥蜞《医林纂要》，黄蜞《本草求原》，水麻贴《河北药材》，沙塔干、肉钻子《中药材手册》，门尔哥蚂里朝名。

基源：该品为水蛭shuǐ zhì科动物蚂蝗Whitmania pigra Whitman、水蛭 Hirudo nipponica Whitman 或柳叶蚂蝗 Whitmania acranulata Whitman 的干燥全体。

　蚂蟥怎么养：

水蛭系水蛭科环节动物，常生活在水塘、稻田、沼泽之中，冬季下蛰，夏秋活动，秋天常躲进污泥、水草、石头下，傍晚后出来觅食小鱼、小虾、虫子等小动物，、能吮食人、畜、青蛙等的血。水蛭的繁殖力强，雌雄同体，异体受精，受精卵直接在茧内发育。6—10月份为产卵期，产卵后散布水塘、稻田，约经16—25天孵化出幼蛙，一条水蛭每次产卵约1000粒，每个卵茧可孵化出13～35条幼蛭。人工池内繁殖，其成活率可达到80%以上。

水蛭易养易管，独立的池塘、沟渠均可放养，一般每立方米塘可放养万条左右。水蛭生长期较长，从幼体到成体，根据饲料来源不同，约需半年甚至几年。因此，池塘中要放人各种血拌饲料、草粉，可把各种畜禽的血煮到半成熟投进池塘中作饲料。

水蛭在晴天一般不越池逃跑，但在雨中池塘满水后会随水走失，此时要用密网拦截。如果白天发现水蛭浮到水面游动，说明池底饵料不足，需增加投料。如有水蛭死亡，则说明水有污染，要立即换水。水蛭的天敌主要是水鸟和乌鱼，饲养中勿使其进人池塘。冬季可在池塘中加人烂草并提高水位，以防冻死。

发病防治

水蛭的生存能力与抗病能力相当强，只要按照科学的饲养方法去操作，在饲养过程中极少发生病害，但是如果饲养管理不当，也会造成水蛭疾病。

　营养价值：

水蛭为无脊椎软体动物，无骨架结构，全体均可利用。

水蛭的主要成分是蛋白质、多肽、微量元和脂肪酸素等。

1蛋白质：水蛭干粉中氨基酸的含量高达62%，是肌肉蛋白质含量233%的27倍;同时在这17种氨基酸中，以谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸的含量较高，它们在水蛭的保健中起著很重要的作用。

在水蛭所含的17种氨基酸中，其中7种为人体必需氨基酸，其含量为1535mg/100g干重，占全部氨基酸总数量的72%。

2多肽：吸血水蛭中含有由多个氨基酸组成的低分子多肽，它是吸血水蛭发挥药效和保健功能的主要活性成分。

3微量元素：菲牛蛭体内含有钙、铬、铜、铁、镁、锰、钒、锌8种元素， 其中钒、锰、铜、铁、锌元素是人体内必需的微量元素。锌和铁的含量较高，分别为14mg/g 和136mg/g。锌元素的含量比大豆中的锌含量高8倍，比猪肝中的含量高2倍。说明菲牛蛭对锌元素具有极强的富集能力。在自然界中锌的含量相对较少，而它是维持人体正常生理活动重要的元素，而人体不能自身生成，只能依靠体外供应。研究还表明，锌元素广泛地参与蛋白质酶、糖类、核酸、脂肪的代谢等基本生化过程，已知有300多种酶的活性与锌有关。并且锌能提高人体免疫力，具有抗癌功能。人体随着年龄的增长，体内微量元素的含量逐渐减少，锌尤为显著，引起酶类蛋白质的损害，加速衰老的程序和疾病的发生。因此，为保持体内适宜的微量元素浓度， 就需要服用富含微量元素的食物。

4脂肪酸：菲牛蛭体内含有16个脂肪酸的组分，其中饱和脂肪酸占6334%，不饱和脂肪酸占3405%。研究发现，单不饱和脂肪酸在降低总胆固醇有害胆固醇的同时，不会降低有益胆固醇。另外，单不饱和脂肪酸具有特殊的物理化学特征和生理功能，具有调节人体脂质代谢、治疗和预防心脑血管疾病等功效。

1、选址建池：蚂蝗养殖场需要选择背风向阳，避风之处，还需要排灌方便，阳光充足的地方修建养殖场。蚂蝗养殖池的宽度3米，深1-12来，长度可根据场地大小而定。养殖池最好用水泥磨平，这样防漏水也便于养殖管理。池对角设进、排水口，池底要北高南低，以利于排灌。池塘周围用富含腐植质的疏松沙质土壤，以便于蚂蝗产卵。池塘中间建高于水面02米的平台一个，保持湿润，池底放些石块和树枝供蚂蝗栖息。

2、水源要求：养殖蚂蝗还需要有适合的水源，水源好坏直接影响蚂蝗生存，发育和繁殖。相比野生蚂蝗来说，人工养殖的蚂蝗密度就大多了，在饲养过程中需要经常换水井防止化肥、农药的污染。尤其是7—8月的高温季节，更要保证进出水口畅通，水质清新和要有一定的容氧量。

3、种蛭的选择：种蛭要求个体肥大，以每条12克以上为好，要求活动力较强，体表光滑，颜色鲜艳无伤痕,放养密度为每亩20—25公斤(2000—2500条)。种水蛭的品种根据各地情况来选择。

4、蚂蝗孵化：蚂蝗一般在11℃以上可以繁殖产卵，经16—25日孵出幼蛭。产卵期池塘附近要保持安静。以免惊动产卵油蚂蝗，造成空卵茧。孵化期避免在平台上走动，以兔踩破卵茧。孵出的幼蛭3天后可自行采食河蚌、螺蛳的血液，因此要投放充足的饲料，一般为每千条蚂蝗投放20公斤螺蛳、河蚌，每星期投喂一次禽畜的血块，供其自由采食。但要注意随时清理血渣及其他剩余食物，以保持水质的清洁。

5、蚂蝗越冬：蚂蝗的耐寒能力较强，一般不易被冻死。自然条件下，气温低于10℃时就会停止摄食，钻入泥中越冬。人工养殖可在池塘四周遮盖稻草等物保暖，协助蚂蝗自然越冬。这种方法省时省力，适合大面积商品蚂蝗养殖。也可以将育种蚂蝗集中在塑料薄膜棚内越冬，半月投喂一次饲料，这种方法可使蚂蝗正常生长和活动，待温度稍有回升，即可交配产卵。

6、蚂蝗天敌与疾病防治：蚂蝗养殖要注意它们的天敌，田鼠、蛙类、黄鼠狼、蛇等都是蚂蝗的天敌，它们的抵御能力比较弱，软体动物都这样。可采用徽电网防治及工具诱捕。蚂蝗养殖生病比较少，蚂蝗的生命力较强，基本无疾病，关键是水源要好。只要水源不被化肥、农药及盐碱性溶液污染，保持进出水口通畅，食物新鲜，及时清除饲料残留物，经常换水就能养好蚂蝗，反之则可能会发生皮肤病和肠道病。