准备好所需要的原料。黄油切小块室温软化奥利奥夹心饼干的做法步骤1
面粉、糖粉和可可粉混合均匀,过筛到黄油中奥利奥夹心饼干的做法步骤2
一直揉搓到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态奥利奥夹心饼干的做法步骤3
加入蛋黄,继续揉搓,使其完全融合奥利奥夹心饼干的做法步骤4
揉到可以形成面团为止奥利奥夹心饼干的做法步骤5
揉好的面团盖上保鲜膜,擀成厚度约4毫米左右的薄片。(建议在硅胶垫上铺上油纸)奥利奥夹心饼干的做法步骤6
擀好后放入冰箱冷冻15分钟左右,直至面片变硬奥利奥夹心饼干的做法步骤7
取出冷冻好的面片,用圆形饼干模压出形状。
烤箱预热上下火180度奥利奥夹心饼干的做法步骤8
拿开多余的面皮(可以用牙签挑起,比较方便)奥利奥夹心饼干的做法步骤9
压好的饼干面片慢慢移到铺好油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱中层,上下火180度烘烤20分钟左右奥利奥夹心饼干的做法步骤10
取出烤好的饼干,放在烤网上至完全冷却奥利奥夹心饼干的做法步骤11
制作巧克力夹心,黄油与巧克力一起隔水加热融化奥利奥夹心饼干的做法步骤12
完全融化好后加入炼乳搅拌均匀奥利奥夹心饼干的做法步骤13
巧克力馅装入裱花袋中,取一片冷却好的饼干,挤上满满的一层巧克力馅奥利奥夹心饼干的做法步骤14
盖上另一片冷却好的饼干奥利奥夹心饼干的做法步骤15
放在一旁静置直到巧克力馅凝固,奥利奥夹心饼干就做好了
过期的饼干可以吃。
有部分过期食品,如饼干、薯条等,在过了产品保质期前后1周左右,还是可以食用的。饼干过期半年,你又很自然地吞咽下,说明饼干未变质产生异味、异色,这种情况下,不会有大碍。但是无论吃了什么过期食品,建议你注意观察最近身体情况,如果有不舒服的,就及时就医。
食品过期后会因为食物自身的代谢作用以及微生物的生长繁殖、化学反应而发生变质,食品变质会产生不同的结果:
一类是对人体相对无害的变质,例如外观、结构和香味的变化,某些营养素的消耗等;
另一类则是对人体有害的变质,如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素,或某些食物中的油脂氧化而酸败,或某些食物发生分解产生有害成分等,这一类变质常常产生有毒有害物质。
吃饼干上火。
饼干是一种热性的食物,是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,没有什么水分,单纯吃饼干的话,没有及时喝水的话是会导致上火的发生,饼干也是不容易消化的食物,所以饼干是会加重上火的现象。
选择饼干作为零食,除了滋味好之外还能补充人体需要的能量,内藏的脂肪含量可是高得惊人,因此吃饼干也要吃得其法,才能健康地为增添能量。
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扩展资料:
饼干的种类
1、酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的,断面结构呈现多孔状组织,口感疏松的烘焙食品。
2、韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有针眼,断面有层次,口感松脆的焙烤食品。
3、发酵饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架,按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。
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