罗非鱼养殖方法与技术_罗非鱼养殖技巧

　　罗非鱼的养殖技术多种多样，具体有哪些养殖 方法 和技术呢下面一起来看看我为大家精心推荐的罗非鱼养殖方法与技术，希望能够对您有所帮助。

　　罗非鱼养殖技术

　两茬罗非鱼连养模式：分级标粗大规格罗非鱼苗种，在成鱼养殖池搭配一定数量的滤食性鲢、鳙鱼以及植食性草鱼，肉食性青鱼，一起纯投料养殖。待罗非鱼达到上市规格后捕捞出售，搭配养殖鱼类视规格大小决定是否出售。不干塘立即放养第二茬大规格罗非鱼种，养殖到罗非鱼达到上市规格出售后进行干塘，以上所说的就是两茬罗非鱼连养技术是根据茂名高州市罗非鱼养殖户近年来养殖吉富罗非鱼的成功 经验 总结 出来的一种养殖模式，养殖两茬罗非鱼才清一次池塘。

　这种养殖模式充分利用池塘养殖空间、节约养殖时间、资金回笼快、产品符合出口健康养殖标准、并且能提高混养鲢、鳙等配养鱼的经济效益，相对降低罗非鱼养殖池塘租金成本，提高罗非鱼单位面积养殖产量，是茂名高州市罗非鱼纯投料养殖户的首选养殖模式，据有地方特色。一般具备罗非鱼能自然越冬的气候，专业的捕捞队等条件就能利用这一养殖模式并能产生很好的经济效益。现将此种养殖模式介绍如下：

　一、两茬连养的前提条件

　1、成鱼养殖池

　成鱼养殖池不要求很规则，淤泥在20厘米以下，面积5～40亩，水深15～4米，池底平整、易于捕捞的池塘或者小山塘均可，一般要求5～10亩水面配有2～3kw增氧设备。成鱼养殖池池底条件如淤泥深浅、池底是否平整对于罗非鱼的起捕率影响很大，如池底坑洼不平则难以达到较高的起捕率，会留下大量第一茬罗非鱼，从而不适合两茬罗非鱼连养。

　2、罗非鱼苗种选择

　罗非鱼苗种可以是吉富罗非鱼、也可以是奥尼罗非鱼，但是要求生长速度快，雄性率高，起捕率高，最适合两茬连养的是吉富罗非鱼。为了保障罗非鱼苗质量，养殖户最好选择信誉好的罗非鱼苗场苗种。

　3、分级标粗培养大规格罗非鱼苗种

　罗非鱼养殖分级标粗能充分利用养殖水体空间，节约池塘租金，另外也易于 饲养 管理。两茬养殖一般分一到三级标粗，把15～3cm的罗非鱼苗养到100~200g/尾的大规格罗非鱼种，苗种培育池与成鱼养殖池面积比例为1：3~1：8，大规格苗种一般在成鱼养殖池放苗前2~4月进行培育，从而保证成鱼养殖的大规格苗种正常供用，标粗放养密度根据要培育达到的苗种规格、培育池的大小、培育条件而定。一般放养密度在6000~15000尾/亩，培育方法与一般的罗非鱼苗种培育相同，最好是肥水培育鱼苗，保证小苗下塘后有足够的开口食物，提高苗种成活率。苗种培育池不足或没有的养殖户，也可直接购进大规格罗非鱼种进行成鱼养殖。

　4、纯投料成鱼养殖方式

　两茬连养养殖模式适合纯投料罗非鱼养殖。其他立体养殖(利用禽畜粪便养殖)因禽畜、鱼产生排泄物多，易造成水质恶化，罗非鱼生长速度慢，每茬养殖周期过长，罗非鱼自繁小鱼过多而不适合两茬罗非鱼连养的模式。

　二、放养前的准备工作

　第一茬放养前7天，用80～100kg/亩生石灰进行干法清塘，确保池塘罗非鱼或者其他鱼全部死亡，三天后用60目网袋过滤进水1米以上，水质pH值在86以下即可以投放大规格苗种，成鱼养殖不需肥水后放鱼种。

　三、苗种放养

　罗非鱼成鱼池放养密度根据鱼塘的条件而定，一般不宜过密。茂名地区这种养殖模式一般的放养密度是罗非鱼1000～1800尾/亩，鳙鱼在20~50尾/亩，鲢20~45尾/亩，草鱼5~20尾/亩，青鱼3~5尾/亩(鳙、鲢如果养殖一茬就起捕则需放养大于500g/尾的鱼种，数量也要控制在每亩20尾以下才能达到相对大的上市规格)。

　四、投喂管理

　投喂管理是罗非鱼养殖的一个重要环节，对节省成本、减少病害发生有重要的影响，茂名地区两茬罗非鱼连养投喂管理情况如下：

　1、投喂方式

　不论是浮水料还是沉水料都适宜用投料机，投料机可以节省劳力，又达到罗非鱼摄食均匀的效果。一口5～15亩的池塘设投料机一个，15～40亩的池塘设二个以上投料机，使投料覆盖面积足够大，以保证罗非鱼摄食均匀，这样就不致造成鱼规格两极分化，鱼出塘规格也就相对整齐。

　2、投喂次数与投喂量

　一般投喂次数一天两次，每天投喂时间为早上8：00~9：00时，下午15：00~17：00时，投喂量占鱼体重的08~6%之间，一般根据天气、鱼的规格、水质、水温、摄食情况、鱼价的走势而定。阳光充足、风力足、风向好、水温适宜、水质良好的情况下可以喂足;低压、低温、阴雨天、台风来临前、水质不好时候少喂或不喂。总之，投喂要做到既能保证养殖鱼类的营养需求，又不浪费饲料而造成水质污染。

　由于不同的罗非鱼品种摄食强度不同，水温在16℃时，吉富罗非鱼还正常摄食，但是奥尼罗非鱼摄食节律很低，因为低温时罗非鱼的消化率不高，养殖户要根据实际情况掌握投喂量。高州罗非鱼养殖户根据多年的养殖经验，在正常的天气、水温、水质条件下，200g以上的罗非鱼每天投喂8~12g饵料。

　3、饲料选择

　成鱼养殖饲料一般要营养全面、新鲜。茂名地区罗非鱼养殖大户的饲料一般是自配加工料以保证质量。

　五、管理与病害防治

　1、水质管理

　适当开增氧机，保持水体溶氧充足。一般在天气良好情况下每天中午及凌晨开增氧机2~4小时，天气不好或者水质差的情况下增加开机时间，每天开机4~10小时。保持溶氧24小时均大于4mg/L。每月换(注)水10~40厘米，保持池水“肥、活、嫩、爽”，在天气炎热的夏天或者寒冷的冬天，水深保持2~3米为宜，每月按每亩生石灰10~15公斤泼洒石灰水一次。EM菌、底质调控剂等按照产品 说明书 使用。

　2、罗非鱼二代苗控制

　罗非鱼长时间养殖都会出现自繁，小苗多造成浪费饲料的问题，可在第一茬养殖中期每亩放养30～40尾30g/尾生鱼解决罗非鱼自繁小鱼过多的问题，并确保第二茬罗非鱼养殖成功。

　3、鱼病防治

　茂名地区罗非鱼养殖密度不大，两茬连养的模式很少发生病害。注意做好放养前的清塘消毒、水质调控、投喂管理工作等情况下一般不发生大病害。近年来罗非鱼链球菌病暴发频繁，可用恩诺沙星拌料投喂：按每天每千克鱼体重10~20mg剂量用药，一天一次，连续用药5天，水温在18℃以上，休药期为10天。

　六、第一茬罗非鱼捕捞上市

　罗非鱼养到上市的规格，适当降低水位(1～15米)，进行初次 捕鱼 上市，再次降下水位(05米)，尽可能捕捞罗非鱼上市，一般罗非鱼捕捞率达九成以上，其他配养鱼如鲢、鳙如果规格不达上市要求，则继续在原池养殖，生鱼继续养殖，第一茬罗非鱼上市捕捞最多只花四天时间，大大节约了养殖的时间。

　七、第二茬罗非鱼下苗与养殖管理

　第一茬罗非鱼上市后，即日可以进水入塘，水位达到07米以上即可放养大规格罗非鱼，放养密度与上茬相仿或者少一些，配养鲢、鳙视情况而定，如果上茬鲢、鳙鱼没上市不用再放养，罗非鱼养殖管理与常规一样。

罗非鱼养殖技巧

　池塘基本条件

　选择良好水源、水质清新、无工业污染、土质良好、交通方便的地方建池，池面积5～20亩，水深25～4米，池底平坦，塘基坚固，保水性能好，四周通风无高大挡阳物。塘基最好不建猪栏和三鸟棚(鸡、鸭、鹅棚)，如确实建猪栏和三鸟棚，其动物粪便也不能直接排进鱼塘，要经无公害处理后，在合适时期适当投放。

　放养前的准备

　1整池、清塘。池塘在放养前应排干塘水，曝晒1周以上，并在晒塘期间修补、加固塘基。干池清塘用生石灰225毫克/升，或把塘水保持1米，亩用茶麸50公斤，打碎浸溶后全池泼洒。清塘后三天内不要进新水，以免影响清塘效果。

　2施肥、培育水质。池塘后7天左右，待药物毒性消失，用60目筛绢网过滤进水70～80厘米，亩施有机肥300～400公斤，培育浮游动植物饵料。随着水转浓逐渐加注水至1米。带育苗入池塘后，随水温增高和鱼体长大，逐步加注水到池塘最大蓄水深度。

　池塘育苗的放养

　1育苗的选择。选择体表光滑无伤、体质健壮、鱼体丰满、规格整齐、雄性率高、规格为5厘米左右的罗非鱼苗，经5%的食盐水或5～10毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗后，放进鱼塘。

　2放养密度。池塘水经试水无毒性后，按1尾/立方米水体的原则投放罗非鱼苗，适当搭配50克/尾的大头鱼40～50尾/亩，30克/尾的鲢鱼 30～40尾/亩，待罗非鱼生长至100克/尾规格后，适时投放南方大口鲶30～50尾/亩或配养适量的大口黑鲈。

　饲养管理

　1配备增氧设施。按每5亩配设增氧机1台的原则配备增氧设施，以保证高密度养殖条件下，所养殖的罗非鱼不出现浮头现象。确保高产稳产。

　2投饲。在养殖过程中，为了节省成本，同时也符合无公害原则，在罗非鱼达到150克之前，采用肥水养殖，依靠动物粪便肥塘培育生物饲料养鱼，一般情况下，每周施肥1次，每次每亩施放100～150公斤。2～3月后，待所养的罗非鱼达到250克/尾的规格后，进入中期养殖，改变养殖方式，投放全价配合罗非鱼饲料养殖，这时，理论上的投喂原则是坚持“四定”投喂，一般情况下每日投放饲料2次，每天上午9～10时，下午5～6时各1次。日投放量时鱼体重的 3%～4%，投放银翔牌罗非鱼饲料075～1公斤可养成05公斤成鱼。实际上，很多养殖户在投放饲料时，只要鱼群能摄食，在不浪费饲料的原则上，鱼群能摄食多少就投多少，所养的罗非鱼生长更快，7～8个月左右能养成至1公斤/尾以上。中后期，要保持水质清新，确保鱼类有良好的食欲，以达到快速生长。

　水质管理

　保持良好的水质能刺激罗非鱼的食欲，降低饲料系数，提高鱼类的生长速度。在养殖前期，为节约成本，采用肥水养殖。但在中期开始要适时加注新水，调节水质。逐渐养殖水体水质符合我国GB11607-1989渔业用水水质标准要求和《无公害食品淡水养殖水质标准(NY5051-2001)》的有关规定。适时换水、加注新水、机械增养是调节水质的重要手段。因此，每隔3～4天要向池塘内加注新水，每次20～30厘米。水质变坏时，应赶快换水，先将池塘水排掉1/3～1/2，然后加注新水，直至水质变好为止。每隔一段时间也可通过用生石灰10～15毫克/升全池泼洒，使池水pH值始终保持在 75～85之间，透明度保持在25～30厘米。在加注新水时，要注意过滤新水，将野杂鱼滤掉，严防 其它 罗非鱼进入塘内繁殖、混杂。影响罗非鱼的生长和产量。

　鱼病防治

　罗非鱼抗病力很强，一般很少出现鱼病。只要坚持以防为主的原则，在投放鱼苗进塘前把好清塘和鱼苗消毒关，是不会出现鱼病的。如有出现鱼病，大多数是由于运输或捕捞擦伤而引起细菌感染，尤其是天气寒冷时，运输后容易染上水霉病，水霉病可用氯杀宁200～250克/亩，全池泼洒即可。在使用外用泼洒药及内服鱼药时，应符合《无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002)的规定。

罗非鱼立体养殖方法

　立体养殖成本相对较低，鱼价低迷时，利润空间较大，可操作性强。如何从管理技巧上进一步提高立体养殖效益，成为当前的主要问题

　近年来，由于各地鱼塘租金不断上升，饲料价格不断上涨，加上很多地区水域资源有限，罗非鱼疾病时有发生，而成品鱼价格时高时低，行情并不乐观，如何降低养殖成本及风险成为养殖户共同关注的问题。

　一、罗非鱼养殖模式效益分析

　以单养罗非鱼模式为例，如果采取全程投料，罗非鱼养殖成本约为35-4元/斤，一年能养两造。采取鱼虾混养模式，全程投料，该模式下罗非鱼的养殖成本约合3-35元/斤，基本一年时间能养一造鱼。而采取立体养殖模式，池塘中罗非鱼和四大家鱼混养，采取半投料方式，成本约在2-3元/斤，一年也能养一造鱼。

　市场价格决定鱼的出路，单养成本过高，混养往往只能收支打平，立体养殖成本相对较低，鱼价低迷时，利润空间较大，可操作性强。

　二、立体养殖模式存在的问题

　目前罗非鱼立体养殖模式还存在以下几个问题：第一、由于是半投料养殖，鱼生长速度慢，且长速不均匀以致商品鱼规格不整齐，容易集中在年底出鱼高峰上市，而这个时候鱼价往往不好;第二，由于猪鸭等禽畜粪便过多时，容易使水体生物链失衡，水质极易恶化，这种环境对水体的鱼类生长速度影响极大;第三、当池塘中水质恶性循环时，鱼类容易暴发病害甚至死亡;第四、养殖环境、苗种、饲料、水产动物用药、禽畜用药等环节都可能存在药物残留;第五、养殖户科学管理意识淡薄，对鱼病防治及水质调节不够重视，极易因为水质恶化引起病害造成经济损失。

　三、立体养殖模式管理技巧

　1、合理密殖、适当搭配

　以20亩左右鱼塘为例，假设该鱼塘水深为25-3米，投放种苗比例可为：大头鱼40-50尾/亩，鳊鱼30-40尾/亩，白鲫300-400尾/亩，罗非鱼1300-1600尾/亩，再适当搭配其他鱼种。大头鱼和鳊鱼可一年放养两造，其它鱼类一年产一造。其实无论哪种养殖模式，都必须根据实际养殖环境适当布置养殖密度，掌握生产周期。

　2、分级养殖

　建议养殖户多花点时间将购买回来的幼苗先集中在小塘培育至大规格苗种再过塘分养。这样操作既有利于管理，精料喂养，又可提高苗种成活率，同时鱼种过塘后对养殖密度掌握可以较为准确。在养殖过程中通过轮番捕捞、放养，不仅提高鱼塘利用率，也可增加池塘的经济收入，更为重要的是有利于对主产塘的管理和掌控。

　3、注意杀虫、杀菌及水体消毒

　罗非鱼立体养殖应以防为主，防治结合，减少鱼病发生。虫、菌过多会导致鱼类的摄食能力大大下降，生长速度减慢，使得饲料的转化率降低，成本增加，甚至会造成恶性循环，暴发鱼病，严重时导致鱼类死亡。养殖管理时每个月应定期检测鱼体，看是否有虫感染等，特别是100克之前的罗非鱼要注意经常杀虫，100克以后每月应定期杀虫一次。操作时应遵循先杀虫、后杀菌的基本原则。

　4、注重水质调节

　“养鱼先养水”，只有水体环境好了，才能达到省料、少病、鱼快大的效果。养殖户应经常检测养殖水体的pH值、氨氮及亚硝酸盐的含量，根据实际情况调节水质。在养殖过程中也应合理利用增氧机和适时更换部分养殖水体。阴雨天或闷热天气一般中午开启增氧机2-3小时，达到中和水温、增加水体溶氧量，挥发氨氮的效果。采用慢排、慢灌方式更换鱼塘水体。

　罗非鱼立体养殖模式中调水工作尤为重要，特别需要注意6-9月份气温、水温过高时容易诱发罗非鱼链球菌病，这时养殖户应提高警惕，提前做好预防工作。

　5、有效利用禽畜粪便合理投喂全价饲料

　(1)、罗非鱼立体养殖模式投喂饲料重点在于“重两头，轻中间”。罗非鱼50-100克之前，以全价饲料为主，禽畜粪便为辅，促进罗非鱼前期长骨架，发育健全。当罗非鱼长到100-250克阶段，以禽畜粪便为主，配合全价饲料投喂，达到节省养殖成本的目的;当罗非鱼达到250-300克以后，合理供喂全价饲料，可以提高罗非鱼的生长速度，增加罗非鱼的出肉率。

　(2)、养殖过程中要根据天气、水质变化情况及鱼类摄食量增加或减少饲料投料量。

　(3)、每个月定期在饲料中拌入抗菌、护肝等药物进行投喂，增强罗非鱼的免疫能力，每年6-9月份尤为重要，一般每月拌药投喂1-2次。(养殖过程中避免使用抗生素类及水产养殖禁用的药物)

1、池塘准备。为了给罗非鱼提供一个好的生长环境，养殖前池塘必须进行消毒和修复处理。首次将谁放干净，将淤泥清理后再用水冲洗干净。随后将池壁上面修复的平滑一些，以免后期误伤到罗非鱼。其次导入石灰水，一定要确保周围都撒有。清理石灰水后一定要冲洗干净，干燥7-10天确保消毒效果。随后放入池水沉淀一段时间后慢慢投放鱼苗。

2、鱼苗投放。前期由于鱼苗比较脆弱，一定要注意水不要太深，在一米左右就好，这样有利于鱼苗呼吸。投放前可以用盐水消毒，比例在3%即可没时间在30分钟左右。一般投放鱼苗的时间会在3月份左右，此时温度刚好恢复到18℃，这样的温度最适合罗非鱼鱼苗的生存。为了提高存活率，前期可以投放一些高蛋白的鱼粉提高营养。每亩在4000尾鱼苗，超过三厘米就要适当减少养殖数量。

3、饲养管理。罗非鱼是一种杂食性极高的鱼种，它一般会主动的吞食有机碎屑和一些水草之类的东西，所以投放的饲料可以以草料为主。

4、注意事项。投放饲料点要固定，便于罗非鱼寻食，每次投放时间在半个小时左右，保证进食效率。池塘水深一般控制在三米，后期如果经常发现罗非鱼批量出水呼吸，那么就要准备增氧设备。罗非鱼生长周期在4个月左右，再长的话，投资与收入不成正比。

一、养殖模式篇

养殖业的每一次变革或进步，都是养殖模式首先作出了转变，罗非鱼养殖也不例外，因为养殖模式是最容易改变的。从中国罗非鱼养殖发展情况看，罗非鱼的养殖模式经历了传统的鱼猪混养、鱼鸭混养，到近年的精养、再到现在的大混养三大模式，无论是哪一种养殖模式，都是养殖户根据市场的变动灵活地作出改变，是养殖户智慧的选择。

1、精养模式

罗非鱼的精养模式是在行情好那几年迅速发展起来的，精养，即纯罗非鱼养殖，亩产高达可达5000以上，造就了不少罗非鱼神话。精养模式的代表区域是海南文昌和广西南宁周边等热带和亚热带养殖区，投苗密度2500-4000尾/亩，全程投料，饵料系数13-15，养殖成本35-4元/斤。池塘需要配备较强的增氧能力，条件好池塘甚至有排污系统。

海南利用其独具的气候优势，可以做到一年养三造鱼；而南宁则是依托其内销市场优势，鱼价一直比较坚挺。精养模式下的罗非鱼长速快，产量高，因此备受两地养殖户的推崇。另外，罗非鱼的上市高峰期在10-12月，也是价格最低的时候，精养模式下的罗非鱼可提早一个月上市，养殖户可打个时间差，避开高峰出鱼冲击鱼价。

但近两年来，精养罗非鱼要面对链球菌病和出口疲软的双重考验，在2016年行情仍不明朗的情况下，很多罗非鱼养殖大户的观望情绪仍比较浓重。

2、罗非鱼—对虾混养模式

罗非鱼—对虾混养模式可算是比较经典的养殖模式，这也是缘于近几年对虾病害频发和罗非鱼市场的低迷。此模式在广东台山、珠海、湛江和茂名均有分布。

罗非鱼—对虾混养模式以罗非鱼为主，对虾为辅，两者相辅相成，提高了抗风险的能力。养殖户一般在3月中下旬开始标粗罗鱼鱼苗和虾苗，罗非鱼投苗密度2500-3000尾/亩，虾苗为2-3万/亩，以二代苗为主。经过标粗后，罗非鱼苗的规格达到50尾/斤，虾苗规格达到800尾/斤时，即可将罗非鱼和对虾过塘混养。也有部分养殖户在罗非鱼苗塘直接放虾苗的，养殖过程中再适时补苗。池塘充足的养殖户可在第一茬的养成中期着手准备第二茬的标粗，以达到最大化养殖效率的目标。罗非鱼全程投料，南美白对虾不投料或少投料，利用对虾杂食性的特点，提高饲料的利用率和池塘的净化能力，降低养殖风险和成本。

对虾在6月初即可收获，用地笼进行装捕，年亩产量200斤左右，以均价15-20元/斤计算，对虾的亩产值为3000-4000元，可以抵消大部分的罗非鱼饲料支出。罗非鱼在9月中即可分批上市，饵料系数13左右，亩产2500-3000斤。利用对虾高附加值的特点，此模式可大大提高了罗非鱼的养殖收益。

3、精养大规格罗非鱼模式

近几年,3-4斤的大规格罗非鱼行情一直十分稳定，均价达10元/斤左右，利润空间不菲，受到部分养殖户的追棒，养殖区域主要集在珠海和佛山等高消费城市附近。此模式一般在3月份投苗，亩投苗量3000-4000尾（规格7-8朝），经过3个月的养殖，养殖户可以选择出掉部分商品鱼或分塘再养殖，以加快资金周转和降低高温季节的养殖风险。一直养至年底后，罗非鱼规格达到3-4斤，养殖户可根据市场行情分批出鱼。以珠海平沙的养殖户为例，此模式下罗非鱼的年亩产量可达6000斤，亩利润高达12-15万元。

尽管利润丰厚，但是该养殖模式只适合于离批发市场或城市消费群近的养殖区，这些区域不但对大规格罗非鱼有较强的消费能力，养殖户还可以和市场直接对接，以获取更大利润空间。

此外，养大规格罗非鱼必须越冬，因为年后罗非鱼青黄不接之时的价格最高，能否越冬成为罗非鱼养殖户最关心的问题。因此，这种模式只适合具备搭建冬棚、有充足地下水或地热的池塘。此模式养殖周期长，成本高，养殖户要根据自己的池塘环境和市场环境来加以选择，切勿盲目跟风。

4、立体养殖模式

立体养殖包括传统的鱼鸭混养和鱼猪混养，主要集中在粤东和内陆大水面养殖区。以粤东的鱼鸭混养为例，罗非鱼的放苗密度为800-1000尾/亩（规格8-9朝），同时搭配鳙鱼、白鲢和鲮鱼等滤食性和杂食性鱼类。鱼苗期投喂开口料，提高成活率，养殖中期不投料或少投料，待鱼达到半斤以上规格时开始投喂罗非鱼料催肥，部分养殖户在待价出鱼时会投喂鸭料。全程饵料系数在06-08左右，养殖成本2-3元/斤。

有业内人事分析称，现在罗非鱼精养成本一般在35～4元/斤，混养是3～35元/斤，而立体养殖的成本是2～3元/斤，在价格低迷的现状下，前两种养殖模式属于亏本的买卖。因此，就目前而言，立体养殖仍然是罗非鱼养殖户规避市场风险最好的养殖模式。

短期而言，立体养殖模式不消失，但是随着政策层面的倾移，养殖业和环保挂勾，政府会加强池塘养殖环境的管控，个别地区已经禁止在池塘搭建猪舍和鸭棚。长远地看，养殖户还是要及时作出转变才能应对大环境的变更。

5、大混养模式

大混养即是将罗非鱼和鲤鱼、鲮鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼等进行混合养殖，充分利用水体的空间和鱼类的食性，从而提高整个养殖过程的效益。下表为广东省恩平市罗非鱼养殖户的大混养模式的放苗和收益情况，供大家参考。

与立体养殖相比，罗非鱼大混养模式避免了 畜禽粪便的药物残留和底质污染，具有更高的可操作性，挖掘空间仍然很大。

6其它还有一些其他养殖模式

如沿海地区养殖海水罗非、高位池精养、淡水养成后转海水养殖，以改善罗非鱼风味口感等养殖模式。

二、苗种篇

“养殖要致富，苗种要先行”，苗种是养殖的基础，一旦选择，就不能改变其先天的特征。特别是罗非鱼属于薄利品种，种苗的品质往往决定了养殖成败。

1选苗

尽量选择公司苗、品牌苗，尽管今年的寒潮对罗非鱼种苗业的影响不如08年大，但小苗场仍会伺机抢占市场，养殖户切不可投苗心切，错选了劣质鱼苗误了生产。

品种选择方面，吉富罗非鱼依靠其生长速度快的特点一统天下，奥尼罗非鱼长速慢但比吉富具有更高的抗寒和抗病力，当行业经历各种洗礼后，养殖户更应根据自己的养殖习惯和计划来理性选择鱼苗品种，切忌为了一味追求快速而忽视鱼苗的质量。

2投苗

投苗方面，如清塘、调水等常规注意事项不再多赘言，单从一些关键点提醒一下养殖户。放苗的水体不单要关心其安全性，还要注意其稳定性，稳定的水体浮游生物更丰富，鱼苗不易产生应激；建议投苗前2天用阿维菌素或伊维菌素全塘杀虫，水温稳定在20℃以上时再放苗；可选用高蛋白的鳗鱼粉料、甲鱼粉料投喂鱼苗，提高鱼苗的成活率和免疫力；投苗后建议每周杀虫一次，低温天气还须定期消毒预防水霉病；最后，做好预防天敌（水蛇、鸟、蝌蚪等）的工作。

罗非鱼是我们大家很多人都熟悉的一种食物，不少人还吃过罗非鱼，而罗非鱼的营养价值是非常高的，因此我们便要了解一下罗非鱼的营养价值及功效？罗非鱼的家常做法？

罗非鱼的营养价值及功效

促进发育、保护眼睛、预防高血脂。罗非鱼含有的牛磺酸，能降低血液中胆固醇和中性脂肪，罗非鱼的鱼肉含有大量的蛋白质和氨基酸，其中包括人体所需的多种必需氨基酸例如谷氨酸和甘氨酸，罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清蒸味道俱佳。罗非鱼可以调解血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。罗非鱼肌肉中含有大量不饱和脂肪酸和一定量的DHA和EPA。DHA、EPA对于人类大脑和视力发育有很大的好处。还富含有钙、磷、镁、铁、钾及多种维生素，并可预防高血压，心脏病，高脂血、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。

罗非鱼的家常做法

准备材料：罗非鱼1条，生姜5片，蒸鱼鼓油3勺，油3勺，葱适量，盐小半勺，料酒3勺。

1罗非鱼处理干净后，用料酒、葱姜、半小勺盐腌制20分钟。

2、锅内烧开水，水开后把鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟。

3、出锅后会蒸出很多汤，里面汤汁就不要了，装入新盘子。

4、鱼身上放上葱丝，红椒段装饰，鱼上淋上蒸鱼豉油。

5、锅中倒入三勺食用油，烧油热后淋上鱼表面，罗非鱼就制作完成啦。清蒸罗非鱼肉质鲜嫩，清蒸罗非鱼非常好吃。

罗非鱼苗多少钱一尾

罗非鱼鱼苗的市场价格根据品种、规格、产地等不同而不同，如罗非鱼水花一般在01～03元左右一尾，一亩可投放1500～3000尾左右，但可以适当搭配上层鱼类。罗非鱼在不同的产地、市场，价格不完全一样，一般价格在8-12元/斤左右，也受季节变化影响，如果是罗非鱼上市旺季，那么价格也会更便宜一些。对于品种而言，我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。罗非鱼肉味鲜美，肉质细嫩，无论是清烹还是红烧，它的味道都极好，每100可肉质蛋白质的含量就有20可以上，脂肪7克注意，还含有多种人体必需的微量元素，维生素的含量也比较丰富。它的鱼刺较少，一般人群都可使用，老少皆宜。

罗非鱼的危害

罗非鱼有可能会导致身体感染寄生虫，罗非鱼的体内通常会有寄生虫，如果误食了没有熟透的罗非鱼，受到寄生虫感染的几率是特别大的。罗非鱼属于杂食性的鱼类，而且在任何肮脏的环境中都能够生存，所以罗非鱼特别的不干净，在食用后有可能会对身体的健康造成危害。无论是淡水养殖的罗非鱼还是污水中生存的罗非鱼，都有可能存在寄生虫，如果人吃了没熟的罗非鱼，又不凑巧鱼肉中的寄生虫较多，那么人体感染寄生虫的几率也是非常高的。

（1）鱼种选择要正确

雄性罗非鱼生长快，但如有雌性罗非鱼在鱼塘内，会造成子代繁殖过多，造成单位水体鱼的密度过高，不单影响鱼的生长速度，也会浪费饲料，增加养殖成本。同时有雌鱼在塘内，雄性罗非鱼会因筑巢，而影响其生长。因此，选择鱼种要以雄性率高为主，同时要兼顾起捕率高、生长和出肉率高等特点。（2）池塘条件适宜

对养殖罗非鱼的鱼塘规格要求不严格，面积可大可小，甚至小型水库也可以养殖。罗非鱼也是网箱养殖品种的优良选择。罗非鱼商品鱼养殖池塘的面积以10～15亩为宜，池塘面积过小，水环境不稳定，不利于物质循环；过大，不便于生产操作。池塘水深以15～30米为宜。但是，对于需要过冬的罗非鱼池塘，要求水深25米以上。（3）放养前的准备

①修整鱼池：秋后排干塘水，通过冻结、干燥和曝晒，以清除病菌和敌害生物并改良土质；清除杂草、杂物，挖去过多淤泥，平整池底，修补池边，加固堤埂，疏通注排水渠道，设置拦鱼栅等。②药物清塘：清塘方法是将池水排出，池底剩3～5厘米深的水，每亩用生石灰60～75千克，或漂白粉（含有效氯30%）每亩10～15千克，或茶籽粕每亩40～50千克。一般清塘应在晴天中午进行，可提高药效。③注水和施基肥：清塘后7天左右，待药物毒性消失，可注入新水05～10米，施基肥培养浮游生物等饵料生物。罗非鱼种入池后，随水温升高和鱼体长大，逐步加水至最大深度。（4）放养时间

自然条件下生长水温低于18℃时，罗非鱼一般停止摄食，因此，要待水温稳定在18℃以上，才可以放养鱼种。若放养过早，因水温低，容易造成死亡；放养过迟，缩短了生长期，影响出塘规格和鱼产量。因此，在放养鱼种时，必须掌握好适当的时机。（5）放养密度适当

鱼苗阶段放养密度5000～20000尾/亩，成鱼阶段放养密度1000～2500尾/亩，通常为了保证较大规格上市，放养密度为1000～1500尾/亩。罗非鱼主要是用作鱼片加工，一般条重400克以上的可以上市，规格越大，价格有所提高，所以建议养殖大规格成鱼出售。（6）合理搭配品种

在罗非鱼苗入塘后3～4个月，每亩放7～10厘米的乌鳢苗80～100尾，目的是控制罗非鱼繁殖的子代；鳙30～50尾；草鱼100～120尾；青鱼10～20尾。罗非鱼鱼种阶段不要混养过大规格的其他鱼种，防止与罗非鱼争夺饲料。条重100克以上的罗非鱼形成抢食习惯，其他大规格鱼种对其影响逐渐降低。（7）注意排、灌水

加水入塘和排水时，要特别注意严防进入其他野杂罗非鱼，做好密网阻拦措施，防止罗非鱼在鱼塘内大量繁殖。（8）定期开增氧机

罗非鱼一般不会因浮头死亡，但也要注意开增氧机，目的是使鱼塘水上下层循环，防止罗非鱼浮头或暗浮，减少罗非鱼额外的营养消耗。在天气晴朗时，中午开机05～1小时，清晨时视具体情况再适当开增氧机。（9）水质管理要求

罗非鱼对水质肥瘦要求相对不严格，以水中浮游生物作为食物，相对较肥的水质可节省饲料，所以，养殖罗非鱼要求水质相对较肥，透明度为25厘米左右较好。相对而言，鱼种培育阶段水质比成鱼养殖阶段水质要求较肥些。（10）及时分批起捕

达到上市规格的罗非鱼要及时捕捞上市，这样可以充分利用水体空间，保证鱼塘中罗非鱼持续快速生长。（11）防寒措施

罗非鱼不耐寒，为了预防鱼被冻死，越冬前日晒塘底不宜过度，以便于罗非鱼能够打窝结群栖息越冬。入冬时尽量加深塘水，池塘北角搭建挡风棚，并在水面围养水葫芦，阻止鱼塘水上下对流，推迟塘底降温的时间。有条件的把鱼塘加以改造，加深塘水至25米以上。（12）病害防治

鱼病防治是池塘养鱼生产中的重要环节之一，决定着养殖的成败。因此，要认真贯彻“全面预防，积极治疗，防重于治”的方针。鱼病的发生，是环境、病原体和鱼体三者之间相互作用的结果，要预防疾病就应该调节好水质，控制病菌的传播与繁殖，合理的饲养管理，增强鱼的体质。当发现鱼有不正常行为时，应立即调查原因，采取有效的防治措施，控制鱼病的发展。在用药方面，要对症下药，不能滥用药物，杜绝使用易被鱼体积累和污染环境的有机物、农药、重金属、抗生素、呋喃类和磺胺类等药物。

要培育好罗非鱼鱼苗，必须注意“水、种、饵、防”四个关键问题：

（1）水

选择好养殖水体和调控好水质。池塘适宜面积1～5亩，水深08～12米；水泥池应大于50～100米2，池深05～1米；每个网箱应大于20米2。每口池塘安装15千瓦增氧机1台；水泥池和网箱需安装鼓风增氧设备。各种用于培育鱼苗的水体，在放苗前都应清塘除野，经放少量鱼苗试水确保毒性消失后方可放苗。通过平时加注新水和开动增氧设备调节好水质，使水色嫩绿，溶氧充足。（2）种

放养检疫合格的鱼苗。选择国家级或省级良种场生产的品牌鱼苗，并经检疫合格，质量有保证鱼苗放养密度要适宜：池塘3万～5万尾/亩；水泥池01万～03万尾/米2；网箱03万～05万尾/米2，每亩水面设置网箱面积不超过300米2；鱼苗培育1个月内分稀。（3）饵

科学投喂。投喂罗非鱼苗专用配合浮水饲料。体长小于3厘米，投喂粉状料（蛋白质含量≥35%），每天投饲量占鱼体重10%，分6～8次投喂；体长3厘米以上，可投喂罗非鱼专用0号配合颗粒浮水饲料（蛋白质含量≥33%），每天投饲量占鱼体重8%，分5～6次投喂。（4）防防治疾病。由于罗非鱼苗放养密度较大，要注意防病。每周一次对鱼苗进行全面检查，看是否有疾病发生。投料一段时间后，水质容易变坏，鱼苗易发生细菌性疾病；水温低于20℃时，易发生寄生虫病。对疑似病鱼，要及时诊断和防治。