生肉、熟肉以及蔬菜水果都该用什么菜板切？

引言：在平常的生活中，我们饮食方面一定要做到干净卫生，这样吃起来才比较健康放心，所以有的人会问生肉熟肉以及蔬菜水果都该用什么菜板来签呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、生肉熟肉以及蔬菜水果用什么菜板切

在日常的生活中，我们一定要注重饮食健康，当饮食健康做到之后，身体会变得比较好，所以在平时的时候我们一定要注意厨房用具的卫生。这个时候我们很多人会在平时切菜的砧板上注意一下，很多人知道生肉他需要用砧板来切，但是熟肉和生肉以及水果蔬菜，他们不应该用同一个砧板切，我们用同一个砧板一定要把它们清洗干净。我们知道生肉切完之后在砧板上它还会有一些血腥或者肉末，这个时候生肉没有进行烹煮，它里面可能会有一些细菌，这个时候再接着切生肉或者是切蔬菜水果，你会发现他们的味道会变得比较差，而且卫生也难以保证。

二、注意厨具的卫生情况

所以在平时的时候我们要用砧板切生肉的时候，就要将生肉切完放进器皿里，然后把砧板洗干净再切熟肉，因为熟肉是直接可以吃的，这个时候不需要再烹调，而生肉是需要再煮的。而且我们也要注意切蔬菜水果的菜板和切生肉的菜板以及切熟肉的菜板都要分开，我们在切完之后都要清洗，以及菜刀都要清洗干净。因为你知道肉质它和蔬菜混合在一起味道比较怪，然后食物有一个交叉，可能会出现一些细菌感染，这个时候对人们的身体不好，所以我们在厨房用具上一定要注意干净整洁卫生。在平时的时候一定要分开或者是多买几个砧板，这个时候切生肉用他的专属砧板切熟肉以及切蔬菜水果可以用一个砧板。

房顶的应该大同小异吧，下边有不同地方的除渍方法，不知道符不符合你想要的答案～呵呵，祝你家的厨房天天洁净一新～

清理厨房墙上的油渍有秒计!每天上厨积下来的油渍是很难洗干净,用什么

清洁剂等等来清洗非常省时又费力现在,我来教大家清洁油渍的好方法:

每隔3、4天,你利用肥皂水用毛巾在瓷片上抹一下,你会发现瓷片上的油渍很容

易抹掉,用要用纸巾轻轻抹一下,就非常干净!

为什么因为用肥皂水抹瓷片时,肥皂水干了,在瓷片表面生成一层肥皂膜,油渍就不能粘在瓷片上,只要用纸巾轻轻抹一下,干净如新!

清洁厨房有高招 -1

灶台 最好先以热水浸泡一下，软化灶台上的污垢，然后喷上清洁剂，再用抹布擦拭干净。

水池 抓一把细盐，均匀撒在四周的池壁上，然后再用热水自上而下地冲洗几遍，油污便可除去。水池四角的凹槽可以用废牙刷蘸一些细盐粒来刷洗，也可以用旧布缝制一个小口袋，装入几块废弃的肥皂头，泡上一点水后在水池内壁上有油污的地方用力刷几下，最后再用清水冲净，油污就没了。

冰箱 如果冰箱是白色的，时间一长就会因沾上油污而有些变黄，此时可以用软布蘸少许牙膏来慢慢进行擦拭。而冰箱门边较难处理的细缝处，可以利用旧牙刷来清洁。

不锈钢锅 不锈钢锅很容易沾上黑色的污垢，而且难以刷洗。把家里较大的锅中加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅会光亮如新。

砂锅 如果砂锅里结了污垢，可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷净，最后用清水冲洗便可。如果砂锅上沾染了油污，可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就可以将油垢洗去。

清洁厨房妙方 -2

·清洁煲、锅底或是炉灶时，先将煲底、锅底烧焦的食物及炉灶的污渍用温水弄湿，并且撒上大量的食用苏打粉，然后，将它们放置上一整夜。这样，即会使烧焦的食物及污渍被充分软化，只要用软刷即可轻易去掉。

·清洁茶杯或咖啡杯中的污渍时，先用湿布沾上少量苏打粉，然后将湿布在杯内反复进行旋转，即刻就可将杯子内的茶渍或咖啡渍清洁掉。

·清洁水池及厨房中的橱柜时，先在这些地方撒上食用苏打粉、硼砂粉或洗涤苏打粉。然后用一块湿抹布来回擦拭。不费多少功夫，便可将污渍全部擦拭掉。刷洗有油垢的餐具，可用布或丝瓜瓤清洗。

另外：清洁厨房快速阅读

● 菜板的消毒

每次切完菜(特别是剁肉馅后)应用清水刷洗,最好刮去表面一层。完毕再用清水洗干净,菜板使用一周后最好用开水烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干,这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命。

● 防止冰霜内生霉菌

冰箱并非是万无一失的保险箱,使用不当也是滋生霉菌的场所,夏季常有吃了冰箱中食物中毒事件。

① 热的食物冷却后,再放入冰箱贮藏,尽量减少箱内潮气。

② 防止菜汤,酱油等洒在冰箱内。

③ 电冰箱内污染物应擦干净。

④ 不要让熟肉食品直接接触电冰箱内胆。

● 冰箱霉菌去除法。

① 用2%浓度小苏打水擦洗,既能杀霉菌又能生垢。

② 用干布蘸一些酒精擦试,待酒精挥发再接通电源。

③ 用布蘸肥皂或洗衣粉擦试,用清水清洗后擦干。

④ 冰箱使用长了会有些异味,可用桔皮揩于,分散放入冰箱内,也可取一些食醋,倒入敞口玻璃瓶中；放入冰箱,除味效果较好。

● 使用火锅除铜锈

火锅内的铜锈是有毒的物质,进入人体可引起中毒。故在使用火锅前,应仔细检查,如发现绿色铜锈,可用布蘸加盐的食醋擦试,把铜锈刷洗干净后再使用。

● 陶瓷餐具去铅毒

家庭器皿最多是陶瓷制品,它美观实用,但一定要把刚买陶瓷餐具用4%的食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分有毒物质。

● 不要用化纤布做厨房抹布

化纤布上沾附许多细小的化学纤维,用它当抹布洗餐具,会使这些纤毛粘在餐具表面。然后随食物进入人体,滞留在肠胃,易诱发肠胃疾病,所以厨房抹布宜选用纱布或本色毛巾制作。并经常清毒灭菌,以保证对人体无害。

● 食具要生熟分开

生食品(生鱼、生肉、蔬菜等)往往沾有病菌寄生虫卵和其他污物,因此,不要让熟食品接触生食品。如只有一套器具,盛切生食品后,用开水或热碱水刷洗干净。再用来盛切熟食品。

切肉一般用主厨刀。

主厨刀

一般主厨刀有8-12寸，8寸适合女性，男性厨师一般用10-12寸。

主厨刀结构:

1、刀柄(Handle)：是指刀上被用来握持的部分。

2、刀格、刀枕（Heel）：是指刀上用来隔离刀柄与刀身的部分。

3、刀身、刀片（Blader）：是指刀上用来完成切、削、刺等功能的部分。

4、刀刃（Edge）：是指刀身上用来切、削、砍的一边。

5、龙骨、刀膛(Tang)龙骨就是刀身伸入刀柄的部分, 也叫做柄芯, 英语叫'tang'

6、指撑（Bolster）用来握住的部分，不同于刀身就是此部分能增加安全和舒适度。

7、铆钉（Rivet）固定龙骨和刀柄。

1、把肉切成合格的丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天。

2、如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里。这是因为熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的猪油里，不易空气进入，从而达到了保存的效果。

3、如果喜欢吃甜的人，也可以将肉切成一条一条的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用线串起来，放在通风口，自然风着，吃的时候，拿出来吃就可以。

4、也可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方，以免醋风干，这样，也可以保存一天两天的。

5、家里有盐，有水，这个可以利用。把盐放进水里，弄成盐水，然后把肉泡到盐水里，半小时或一小时，然后再拿出来，放进干的容器里，放在正常的厨房就可以保存了。