鸡苗品种都有哪些？鸡苗价格多少钱一只？如何挑选鸡苗？

鸡苗种类鸡苗又叫雏鸡。是指刚孵出的小鸡。

鸡的种类多，自然鸡苗种类也不少，根据鸡的用途不同可分为肉鸡苗、蛋鸡苗等。各种鸡都有不同的优势和价值。

珍禽种类来说，有火鸡，又分为尼古拉火鸡苗和贝蒂娜火鸡苗，以及山鸡苗、红腹锦鸡苗、白腹锦鸡苗、珍珠鸡苗，贵妃鸡苗，绿壳蛋鸡苗等。

家禽品种有：快大黄鸡苗，青脚麻鸡苗，良凤花鸡苗，竹丝鸡苗，黑凤鸡苗。

肉鸡苗品种1、AA白羽肉鸡。是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。

2、艾维茵白羽肉鸡。是美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种，该品种是选用了产蛋高的母系鸡与成活率高、增重快的父系鸡育成的品系配套肉鸡。

3、彼德逊白羽肉鸡。是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种。

4、狄高红羽肉鸡。澳大利亚狄高公司培育的肉用鸡种。

5、红波罗红羽肉鸡。又名红宝，是加拿大谢弗种鸡有限公司培育的红羽肉用鸡种。该品种具有黄喙、黄脚、黄皮肤的“三黄”特征。

6、海佩科红羽肉鸡。荷兰培育的肉用鸡种。羽毛大部分为红色，杂有少许白羽。

7、黄羽肉鸡。由我国地方黄羽鸡种与引进肉鸡品种杂交选育而成，具体分如下三种：

（1）石岐杂肉鸡。产于广东省中山市，母鸡体羽麻黄、公鸡红黄羽、胫黄，皮肤橙**。

（2）新兴黄鸡2号。华南农大与温氏南方家禽育种有限公司合作培育，抗逆性强，能适应粗放管理，毛色、体型均匀一致。

（3）岭南黄鸡，是广东农科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡，具有生产性能高、抗逆性强，体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。

蛋鸡苗品种蛋鸡的品种有很多，根据蛋的颜色可以分为绿壳蛋鸡、粉壳蛋鸡、褐壳蛋鸡，还有的是引进口的，我们见到的基本是国内的，不同品种的特点是有所区别的，比如有的管理起来简单，但是经济效益不好，有的管理起来容易、适合吃粗饲料、养殖效益好，有的适合圈养，有的适合放养等，具体选择什么品种要根据你的养殖目的和实际情况而定。我们常见到的蛋鸡品种有罗曼褐、海兰褐、伊莎褐、大午金凤等。当然，选择蛋鸡的品种也是有一定技巧的。

一般要选择成活率高、产蛋率高、稳定的，要选择蛋壳质量好、破蛋率低的品种，要选择抗病能力强、抗应激能力强的，要选择开产日龄早的。

土鸡苗品种散养鸡每个地方都有不同消费喜好，不同地区选择不同的土鸡苗，不要看到别人那里的不错，就跟风养殖，选择一个正确的品种，你都已经算是养殖成功一半了!

狼山鸡：狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。狼山鸡原产于江苏省如东县境内，以马塘、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利及双甸，通州区的石港镇等地也有分布。

南丹瑶鸡：南丹瑶鸡原产于广西南丹县里湖、八圩两个民族乡海拔800-1000米的瑶族村寨中，原是野鸡群种，产于深山老林中，经当地白裤瑶族捕猎后驯化繁育而形成的优良地方鸡种。是广西四大名鸡之一！

文昌鸡：该鸡早产于文昌地区潭牛镇天赐村，文昌鸡摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常，位于海南四大名菜之首。

清远麻鸡：原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡，它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

固始鸡：固始鸡属黄鸡类型，具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点，为蛋肉兼用鸡。毛色以**、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的鸡群。

土鸡苗品种还有很多，这里就简单介绍以上几种。

山鸡苗品种山鸡苗就是山鸡的幼崽，山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。山鸡因为其肉质鲜美，和其饲养环境，一般都在山林养殖。

山鸡苗品种主要有六彩山鸡、大型七彩山鸡、重型七彩山鸡、黑化七彩山鸡、白化山鸡、黄化山鸡等等。

鸡苗价格？七彩山鸡苗价格？

1芦花鸡鸡苗价格：目前长沙地区的芦花鸡价格在4元/只左右；广西地区的芦花鸡在3元/只左右；四川成都地区的芦花鸡价格在45-6元/只。

2杏花鸡鸡苗价格：从封开县的杏花鸡养殖基地了解到，杏花鸡鸡苗价格在48-65元/只不等。

3七彩野鸡鸡苗价格：目前湖南地区的野鸡苗在3元/只左右，广州地区价格在21-28元/只，昆明地区的七彩野鸡鸡苗价格在4元/只左右。

4贵妃鸡鸡苗价格：山东地区贵妃鸡苗价格在3元/只，广西地区鸡苗就看价格在4元/只左右，湖南地区鸡苗价格在25元/只左右。

5火鸡苗的价格：出壳火鸡苗一只22元，一月脱温的火鸡苗价格36元，2月的火鸡苗49元一只。

6狼山鸡鸡苗价格却不高，一般在3-5元一只左右，成本不高，但是经济效益好，是一个保持的养殖项。

7珍珠鸡苗价格在3至4元左右一只。

8五黑鸡苗价格在3至5元左右一只。

9乌骨鸡苗价格在2块到8块之间。

10麻鸡苗价格稳定，大小厂价格差异较大，在35-38元/羽之间。以上为社会鸡收购棚前价，注：以上为大规格青脚麻鸡报价，小规格在55-56元/斤，局部小车大规格到61-63元/斤。

11市场上七彩山鸡苗的价格其实也并不高，一般刚出壳的山鸡苗是六块钱一只左右，而已经可以脱温饲养的山鸡苗购买五百只以上则按照十五到二十块钱一只来算。同时购买数量偏少，很多地区的价格都是二十二到二十五块钱一只，而有些地方出壳的山鸡苗也只要三块多钱一只。

12固始鸡苗多少钱一只？固始鸡苗一般价位在3元一只，但是具体价格根据市场以及地区会有一定的差异。

如何挑选鸡苗？首先要选择优良品种的鸡苗。肉鸡生产水平的高低，首先是由鸡只内在的遗传潜力所决定的。由于各个品种遗传潜力不同，造成的肉料比不同，给广大养殖户造成的经济效益不同。

因此，一定要选择优良品种。其次一定要从鸡苗质量好，信誉高的大型种鸡厂进鸡苗。这是关键的步。

优质雏鸡苗应具备的特性：

1、生长快、生活力强。

2、鸡苗较好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场

3、对一些重要疫病（如新城疫，法氏囊）具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。

4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。

5、绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。

6、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。

7、在一周之内，因细菌感染和残次品淘汰等造成的死亡率应在05--1%以内。

雏鸡的质量标准：

①、雏鸡出壳时间短，脱水程度差好养一些。

②、雏鸡卵黄吸收良好，脐部愈合良好，没有大肚子现象。

③、鸡苗抓在手里挣扎有力，眼大有神，叫声宏亮体重较好超过40克。

④、雏鸡毛色羽速均匀一致，大小差异不大，品种纯正。

⑤、同一批种鸡的后代母源抗体整齐度好。

⑥、进雏时要选雏，把弱、小、大肚子、瘫痪的苗鸡剔除

关于鸡苗出壳重的问题：根据不同谱系，鸡苗出壳重在35—45克

32-35克：活力和发育能力低下

35-38克：小鸡发育能力低下

统计结果表明：小鸡体重每少一克，繁殖结束后相同日龄少产25-35克肉。

由此可见38克是个拐点。

鸡苗一般在38-42克为正常。

鸡苗是我们养鸡的步，进优质的鸡苗对我们养好鸡尤为重要，也关系着我们的经济效益，所以大家要谨慎选择，不要花好钱买了差的鸡苗。

问题一：怎样炖鸡汤才好吃 这样炖鸡汤好喝

1、宰活鸡吃冻鸡

我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。

2、飞水―必需功课

其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水―就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。

3、下锅―水“生”火热

炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。

4、火候―猜大猜小

炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。

5、放盐的学问

对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。

问题二：大公鸡炖汤怎么做好吃 原料：　　嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片。

编辑本段做法：

1、嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块；肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净，备用。

2、将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2―3小时，调味食用。

问题三：公鸡肉炖汤怎么做好吃 1鸡肉切块儿

2鸡肉入水焯5分钟

3焯好的鸡肉沥干水分

4锅中放油，放入葱姜，花椒大料，炝锅

5放入鸡肉翻炒，放入酱油，白糖

6降入清水，炖制40分钟，放入盐，味精调味即可

问题四：超简单的清炖鸡肉汤怎么做如何做好吃 清炖鸡肉汤怎么做

材料

主料：三黄鸡、香菇

辅料：枸杞适量

调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

做法

1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖15小时。

3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

问题五：鸡怎么炖好吃 鸡汤炖与煲的做法

煲鸡汤杂谈：

1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。

2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了如你的锅小,可以切开两半开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉然后关小火,可加上其它的汤料煲二到三小时后加盐调味

炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时出锅后加盐调味

4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

煲鸡汤的做法：

・煲鸡汤提前温水泡薏米，大约三四小时。

・半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。

・鸡洗净沥干水。

・提前做一壶开水。

・锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒（也可用黄酒替代），鸡块炒到变色。

・倒入温水，水量一次给足。

・把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了，挑出最好。

・大火烧开后，转小火慢炖。

・炖一小时后，加入笋块。如果担心笋涩，可以实现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡。

・再炖一小时甚至更长点都没关系。

・吃的时候加入盐，真香啊，而且清淡，香喷喷的鸡汤就出来了。

炖鸡汤的做法

炖鸡汤1、宰活鸡吃冻鸡

炖鸡汤2、飞水――必需功课

其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水―就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。

炖鸡汤3、下锅――水“生”火热

炖鸡汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。

炖鸡汤4、火候――猜大猜小

炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。

炖鸡汤5、放盐的学问

对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。

鸡块汤

材料∶ 鸡腿二只、香菇六片、火腿四两、姜二片。

调味料∶ 酒一大匙、盐酌量。

做 法∶ 鸡腿切块、川烫除血水后，捞出冲净，放炖盅内，加入开水七碗，并淋酒一大匙。火腿先煮熟再切片放入，并加入泡软去蒂的香菇同蒸，同时加入姜片。 四十分钟后拣除姜片盛出，酌量加盐调味即可食用。 重点提示∶ 因火腿已有咸味，是否要加盐，要酌量试过，以免太咸。 香菇大者，可对半切再放入，小的可整片便用。>>

问题六：炖清汤鸡肉怎样做好吃 益母草鸡肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 月经不调食谱 痛经食谱 口味：原本味 工艺：煮益母草鸡肉汤的制作材料： 主料：益母草100克,鸡肉250克,香附100克 调料：大葱15克,盐5克教您益母草鸡肉汤怎么做，如何做益母草鸡肉汤才好吃1把鲜益母草用温水泡，清水洗净；葱白洗净，用刀拍烂；香附用水洗净。 2将鸡肉用水洗净，刀切成小块。 3把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内，加入少许清水煮1-2小时。 4食时，放入精盐调味，即可食用。蘑菇鸡肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮蘑菇鸡肉汤的制作材料： 主料：鸡100克,蘑菇(鲜蘑)100克 辅料：木耳(水发)25克 调料：盐15克,猪油（炼制）15克,料酒10克,酱油10克,香油10克,味精2克,胡椒粉2克教您蘑菇鸡肉汤怎么做，如何做蘑菇鸡肉汤才好吃 1 将鸡块和蘑菇洗净，控去水分； 2 锅内放熟猪油烧热，用酱油炝锅，加水100克，沸后加鸡块煮熟； 3 再加蘑菇、木耳，至开锅； 4 加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。 小帖士-健康提示： 1 蘑菇又称口蘑，是蕈类中的一种； 2 具有补中兼清，不燥不滞，增进食欲，有助消化，补益健身的功用； 3 蘑菇与禽、畜肉同煮汤或同炖，其味香郁尤佳； 4 据报道，蘑菇有抗菌作用，凡肺炎、伤寒、肺结核及肠炎患者，皆可作辅助食疗； 5 现代研究证明，蘑菇还有抑制胆固醇升高以及抗癌等作用； 6 嫩鸡块含蛋白质较高，而脂肪含量却低，胆固醇含量也低，还含有人体所需的氨基酸； 7 中医认为：蘑菇味甘，性凉，入肠、胃、肺经，具有益肠胃、化痰理气之功效； 8 蘑菇鸡肉汤以鸡块和蘑菇为主料，配以黑木耳； 9 肉质鲜嫩，汤清味鲜； 10 具有益气健身，益寿延年之效； 11 适合于血管硬化、冠心病、高血压和各种癌症手术后病人食用； 12 又适合于健康人，常食之能增强体质，降脂减肥，益寿延年。 小帖士-食物相克： 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

问题七：鸡怎么炖汤才好喝 才好吃呢 鸡汤的15种做法一、鲍鱼香菇鸡汤

材料:

1 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛)

2 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)

3 香菇数朵

4 姜少许

5 盐少许

做法:

1 鲍鱼片洗净(不用泡)

2 香菇泡软

3 老鸡洗净川烫

4 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才

会软且入味

5 上桌前再放盐即可

=============================

二、乌鸡汤

1、偏方/配方：

乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置

黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，

盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，

再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，

禁忌：大小茴香。

若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。

2、一般煲汤的方法/要决：

煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。

=================================

三、椰子煲鸡汤

用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。

做法：

1椰子肉洗干净后切成小块。

2鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。

3果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。

4把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。

功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。

===================================

四、香菇鸡汤

材 料∶ 土鸡半只、北菇八片、红枣十粒、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作 法∶ 鸡洗净、切大块，先川烫过，冲净后放入炖盅内。 红枣泡十分钟加入，北菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋酒一大匙， 加入开水盖过所有材料，用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。 重点提示∶ 北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。 也可以用鸡腿蒸，至少要半土鸡比较适台炖汤，肉鸡无味，不适合久煮。

=======================================

五、汽锅鸡汤

材 料∶ 土鸡半只、火腿四两、鲜笋一支、冬菇五片。 调味料∶ 酒一大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。 作 法∶ 鸡洗净、切块、川烫除血水，冲净后放入汽锅内。 火腿先煮过、去除部分咸味后，切片、放鸡肉上，鲜笋削除硬皮、切条放入。 香菇去蒂后，一切为二放入，加酒一大匙，并放入开水盖过所有材料后，放入蒸笼或电锅蒸五十分钟。 取出后再加其他调味料，调匀即可食用。 重点提示∶ 汽锅是产自云南的一种陶土容器，中间有一根汽柱，这种容器炖出的食物有炖锅清爽汤汁，又有煮锅使食物富弹性的特质，没有时可用一般炖锅盅代替。 这道场一定要隔水蒸，以免蒸锅内的水穿过汽柱，冒入炖锅内，弄脏汤汁。

===================================

六、扣环球上汤

用料：鸡肉（125克）、鸡汤（1250克）、海参（200克）、鸡肫（2只）、小冬菇（或鲜蘑菇>>

问题八：鸡汤怎么做好吃 鸡汤的做法 清炖鸡汤的原料：老母鸡一只; 清炖鸡汤的配料:姜葱适量; 清炖鸡汤的做法： 1、老母鸡剁成块， 2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。 3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时绩 4、起锅前加入盐即可。 温馨提示： 1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。 2、保持原汁原味，最好啥也别加。 3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。 吃出健康： 鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者;②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。 此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。 美食禁忌： 鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。 鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 鸡肉与菊花相克：同食会中毒。 鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。 鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。 鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。 鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

问题九：下奶公鸡汤怎么做好吃 下奶公鸡汤的做法步骤

1 购买现杀的公鸡，自己切成小块，分装成3份，可以炖3次

2 将鸡块放入电饭锅或者砂锅

3 选择汤粥功能，煮大约1小时就熟了。

我一般就一直炖着，媳妇儿什么时候喝，随时盛。

水加多点，可以上午或者下午都喝点，对奶水好！～

4 出锅

加入适量的盐

问题十：老公鸡怎么炖鸡汤，都放什么调料 1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片、葱段各2根，加入少量料酒（据说最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞8-10粒、红枣4、5粒、桂圆肉3粒，加少许盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！！！

5、注意事项：炖汤前务必将鸡油清除再炖，否则会很油腻，鼎过一个电视节目中的一个孕妇介绍了一个很绝的办法：用吸管喝，漂浮于汤汁表面的油就可以不喝了。。

肉鸡的品种很多，不同品种的生产性能和饲养要求差异很大，养殖户应根据自己的实际情况选择适宜的鸡种。

目前我国已引进的优良肉鸡品种主要有：

我国自60年代中期以来先后从国外引进商品用肉鸡配套系近20个。主要有：爱拔益加（AA）、艾维茵、彼德逊、科宝、伊沙明星、罗曼、星布罗、海布罗、印第安河、海佩科、红布罗、罗斯208、罗斯308、哈巴德、狄高、塔特姆等。现将目前生产上应用比较多的几个品种简要介绍如下。

（1）爱拔益加（AA）肉鸡：为美国爱拔益加公司培育的四系配套杂交肉用鸡。特点：体大，生长发育快，饲料转化率高，适应性强。深受日本市场欢迎。商品代7周龄体重达2675千克，每千克增重耗料192千克，49日龄成活率达98%左右。

（2）艾维茵：为美国艾维茵公司产品。商品代（1992年）7周龄平均重2452千克，耗料比为1∶189。

（3）彼德逊：彼德逊肉种鸡是美国彼德逊国际公司培育出的四系配套肉鸡品种。商品代鸡7周龄平均活重可达25千克，每千克增重耗料197千克。

（4）科宝：科宝肉鸡是美国科宝育种公司培育的四系配套品种。该品种具有很强的抗病力、生产性能及遗传优势。商品鸡40日龄出栏重215～225千克，肉料比1∶178，成活率达98%。

（5）伊沙明星肉鸡：法国伊沙公司产品。商品代8周龄体重255千克，肉料比1∶212。

（6）星布罗肉鸡：为加拿大雪佛种鸡公司产品。商品鸡8周龄体重2065千克，肉料比1∶20。

（7）哈巴德肉鸡：美国哈巴德种鸡公司产品。商品代公鸡49日龄重231千克，母鸡重20千克以上，肉料比1∶20。该品种的突出特点：高胸肉，抗逆性较强。

（8）印第安河肉鸡：为美国印第安河国际公司产品。商品代8周龄体重2483千克，肉料比1∶207。

近年来我国培育的肉鸡配套系主要有以下几个：

（1）京星肉鸡：该配套系是利用我国培育的D型矮洛克鸡与引进良种或地方良种参与配套，两系或三系配套繁育出优质肉鸡。商品代京星101，90日龄活重178～20千克，京星102，70日龄活重2～22千克，肉料比分别为1∶30、1∶26，成活率97%～98%。京星201商品代7周龄活重为21～24千克，肉料比1∶20，成活率96%～98%，公母鸡育肥效果优良，已推广到全国26个省（直辖市）。

由于母鸡含有天然的“DW”基因，因而它还是著名的节粮型种鸡。

（2）北京石歧黄鸡：该鸡原为香港地方良种鸡与白洛克合成的一个商品用黄羽肉鸡，后经中国农业科学院选育而成北京石歧黄鸡，两系配套繁殖商品肉鸡。主要特点是肉质优良。北京饲养商品鸡105日龄活重165千克，广东饲养110～120日龄活重193千克。

用父系石歧黄鸡配套后，94日龄平均重164千克，肉料比1∶30，成活率98%。

（3）新浦东鸡：由上海畜牧研究所培育成功。商品鸡70日龄活重182千克，肉料比1∶283。肉质鲜美，是出口活鸡的优质黄羽肉鸡品种。

在“六五”、“七五”科技改良中，利用新浦东鸡、鹿苑鸡等配套育成快速型海新101、102和优质型海新201、202。前者生长速度快，饲料转化率高；后者生长速度较快，肉质好，味鲜美。海新肉鸡已在上海、江苏、浙江、安徽、广东等省（直辖市）大规模饲养。

　一、风干鸡的做法

　　风干鸡比较适合冬天制作,因为天气干燥寒冷,所需的时间比夏天要短。

　　做法：

　　＊锅中放入花椒和盐，慢慢烧热，直到盐变成棕色，香味飘出

　　＊将花椒盐均匀地抹在鸡肉上

　　＊将鸡肉吊起来风干（若是天气炎热，将鸡肉放入漏盆，放入冰箱冷藏室一个星期即可）

　　＊将鸡肉上的花椒盐洗干净，将鸡肉蒸熟，撕成丝，就是极好的下粥小菜。或者将鸡肉与青辣椒同炒，风味亦是独特

　　二、沂蒙风干鸡的做法

　　“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”，相传为三国时刘备夫人孙尚香所发明，已经有2000年的历史了，它采用独特的腌制手法，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，深受老百姓喜爱。

　　菜式概述

　　风干鸡

　　风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。

　　评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

　　制作过程

　　从活鸡到制成风干鸡过程为：挑选活鸡-整形-漂洗干净-腌制-风干。在腌制时，用盐量很重要。一般重15公斤至2公斤活鸡，用盐量为0035公斤至004公斤，要求涂抹均匀，肉厚的地方适当多放一点，肉薄的地方少放点，市民可根据自己口味适当增减；腌制时除了放盐，还可根据口味放上辣椒粉、花椒等调料。腌制时间约为12小时。之后最好选择暴晒，天气晴好时晒两三天即可。如果碰到阴雨天，可放在通风阴凉处，有条件的可将腌制后的风干鸡放在冰柜里冷冻，待天气好时再晒。

　　配料要点

　　选一只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,四斤左右就行,放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料，从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸可用细纤纤一些小眼，鸡头应在嘴里等放上少许盐，切记盐要均匀，然后最好用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包。放置（悬挂）在通风干燥的地方，约20-25天就可食用。烹饪时再好干蒸。

烟熏鸡的做法（请详细点谢谢）

茶叶熏鸡　　制作原料：　嫩鸡750克，姜片10克，瓜片茶叶15克，精盐5克，小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克，绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。　　制作过程：

1葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，做成葱椒盐备用；

2鸡宰杀，放尽血水，烫去毛，从脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，腌20分钟。将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼蒸至八成熟，取出，拣去葱姜；

3饭锅巴掰碎放入炒锅里，撒上菜叶、红糖，架上箅子，将鸡皮向上摆在箅子上，盖严锅盖，先用中火薰出茶叶，稍顷片刻改旺火薰至浓烟四起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放两边，茶叶熏鸡即成。　　烹调技巧：

1要选用嫩鸡，一方面是易熟易入味，另一方面是熏制出来的鸡口感好，不老不柴。

2火候的掌握是鸡味好坏的关键，时间短，茶香不入；时间长，易出煳味。

3鸡皮向上，上色均匀。　　风味特点：

1瓜片茶叶产于安徽省六安地区，以齐山出产最佳，茶叶清香扑鼻。

2此菜鸡色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏味中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。

哈尔滨熏鸡的做法

原料：要求选择肥嫩母鸡。

辅料：配制老汤标准是：清水100公斤，粒盐8公斤，酱油(原汁)3公斤，味精50克(汤的浓度在波美，5度左右，色浅加酱油，味淡加盐)，花椒400克，大料400克，桂皮200克(这3种调料共同装入一个白布口袋，每煮10次更换1次)，鲜姜(切丝)250克，大葱(切段)150克，大蒜(去皮)150克，这3种料也合装入一个白布口袋，鲜姜每煮5次更换一次，葱蒜每煮一次更换。老汤配好后，放入锅里加热。　　制作方法：

1屠宰：鸡宰后，彻底除掉羽毛和鸡内脏后，将鸡爪弯曲装入鸡腹内，将鸡头夹在鸡膀下。

2浸泡：把宰后的鸡放在凉水中泡十一二个小时取出，控尽水分。

3紧缩：将鸡投入滚开的老汤内紧缩10～15分钟。取出后把鸡体的血液全部控出，再把浮在汤上的泡沫捞出弃去。

4煮熟：把紧缩后的鸡重新放入老汤内煮，汤温要经常保持90℃左右，经三四小时，煮熟捞出。

5熏制：将煮熟的鸡单行摆入薰屉内，装入薰锅或薰炉。烟源的调制，用白糖15公斤(红糖、糖稀、土糖均可)，锯末05公斤，拌匀后放在薰锅内用火烧锅底，烧着锯末和糖的混合物，使其生烟，薰在煮好的鸡上，使产品外层干燥变色。熏制20分钟取出，哈尔滨熏鸡即成。

酱爆熏鸡　　菜谱配料：　熏鸡肉400克，黄酱40克，青蒜段50克，植物油80克(实耗约80克)，味精5克、毛姜水、香油各15克，白糖20克。　　制作方法：

1将熏鸡肉片切成片，放入烧至7成热的植物油中稍炸，即倒入漏勺将油滤去。

2炒勺再上火，将植物油25克烧热，放入黄酱略炒几下，加入白糖，再烹入料酒，然后加味精、毛姜水，炒成浓汁时再把熏鸡肉片和青蒜段一起放入，稍翻炒几下后淋入鸡油即成。　　成菜特点：

色泽枣红，鸡肉香嫩。

烟熏鸡怎么做好吃

烟熏鸡怎么做

1选购肥嫩仔土鸡，宰杀洁净，用清水冲洗干净。老美切成块。大葱洗净，

挽结。花椒、八角、小茴香装入布袋。

2鸡放在盆中，用精盐、五香粉擦遍鸡体内外，美葱塞八鸡腹，腌渍60分钟，

然后取出姜葱，把鸡爪塞入鸡腹内，鸡头颈别在背上用鸡翅别住。放在开水锅中

焯一水，捞出用干净纱布搌干。

3鸡放在锅中，掺清水至淹没鸡体，把锅置于旺火上加香料包、老姜、科酒、

精盐、酱油焕开，改用小火焖煮至鸡肉熟烂，起锅晾干。

4把鸡挂在薰炉中，用半燃的柏木锯末、植树叶、茶叶、花生壳熏烤，至鸡皮

光亮油润，再刷上一层香油即可出炉。

沙拉里面的熏鸡肉怎么做？

五香薰鸡的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味：五香味 工艺：薰五香薰鸡的制作材料： 主料：鸡1200克

辅料：草果2克,陈皮2克,丁香2克,甘草2克

调料：香菜10克,香油25克,茶叶4克,白砂糖14克,花椒3克,桂皮3克,八角3克,盐6克,酱油10克五香薰鸡的特色： 质鲜美味。教您五香薰鸡怎么做，如何做五香薰鸡梗好吃1香菜择洗干净晾干水分备用。取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。

2取薰锅铺上溼茶叶，撒上白糖10克、搁上薰格，放上卤鸡，盖上锅盖，用大火烧至冒浓烟，改用小火5分钟，端离火焖5分钟，取出熏鸡，刷上麻油，斩块装盆。 五香薰鸡的制作要诀： 卤鸡制作方法：

1将活鸡宰杀洗净，再将鸡小腿窝入鸡腹内。

2将调料：草果、陈皮、甘草、丁香、花椒、桂皮、八角放纱布包内，再加调味料：盐、酱油、白糖4克，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

丁香：丁香不可见火，畏郁金。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

烟熏鸡胸肉怎么做

主料

鸡胸脯1块

辅料

盐2勺 酱油1勺

汁1勺 糖1勺

白酒1盖 小苏打1勺

薰料 大米2勺

面粉2勺 红茶包2包

橘皮丁若干 锡纸1张

烟熏鸡肉的做法步骤

1 鸡胸脯洗净，用厨房纸擦去水份。加入薰料以外的所有调料腌制一晚。我在腌的时候还加了橘子皮，去腥还增香。

2 第二步，忘记拍了。腌好的鸡肉入烤箱160度，20分钟烤熟。不用加油哦，很健康，烤前要把橘子皮都清理掉。

3 第三步也忘记拍了，炒菜锅擦净，锅内要无水无油。把所有薰料在锡纸上混合好后，放入炒锅。在锡纸料上放一个蒸菜用的铁架子。

4 烤好的鸡肉放到架子上，盖上锅盖，炉子开大火干烧5-10分钟，时间影响薰的口感和颜色，喜欢烟熏味重颜色重的就多烤一会。关火后还要再焖10分钟。

5 最后，拿出薰好的鸡肉切皮即可了！

用烟熏过的鸡怎么做好吃

主料

鸡翅

10只

辅料

水

适量

料酒

1勺

老抽

1勺

盐

2勺

糖

2勺

葱段

1段

姜片

3片

桂皮

1片

香叶

4片

红糖

1勺

步骤

1鸡翅洗干净，清水浸泡30分钟，去掉血水。

2锅内加入辅材全部材料（红糖除外），搅匀，加入鸡翅。

3大火烧开锅，转中小火，炖10-15分钟，鸡翅熟透关火。

4熟了的鸡翅盖盖降温至完全凉透，用筷子夹出控下水分。

5干锅内铺一大块锡纸，锡纸里放红糖。

6将鸡翅平放在烤架或是篦子上，开火，盖上盖子。

7以中火薰，大约5分钟左右，盖子出现水蒸气，锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音，且锅内不停冒出了烟，1分钟左右等到烟充满锅内关火。

8大约3分钟，等烟散去，开盖取出鸡翅，熏制完毕。

烟熏液在做熏鸡脖时怎么用

烟熏鸡脖有以下不同做法：先腌法，直接煮后薰法，使用烟熏剂。这三种一般都会交叉使用。要看注重最佳色香味，成本稍贵；注重简约做法，成本低廉味道也很好。先腌：冷冻鸡脖彻底化冻，洗净略干。把粉态高倍鸡汁1斤，用自来水6斤化开成为腌液。腌泡鸡脖30斤（比例1:6:30），冷藏冷冻腌泡20小时以上，不少于12小时。捞出后卤煮。鸡脖入锅加水持平。老汤配比：每鸡脖1000克，＋粉态高倍鸡汁5克＋（四星鸡膏5克，或不加，加上鸡味香足），＋海天黄豆酱5克＋味精微量＋植物油少量＋姜块＋黄酒1克＋红烧酱油找色＋盐找咸淡＋（或可加1克烟熏剂，或不加）。大火煮开转小火20分钟，撤火。捞出后晾乾，放在（旧，破的铁锅）锅篦子上，锅底放一点白糖，盖好锅盖。大火干烧这个锅，把白糖烧糊，冒出烟烟，再撤火。让烟直接薰黄鸡脖。粉态高倍鸡汁具有增鲜增味，彻底去腥臊，保汁水嫩滑嫩化肉不柴的重要全面作用

薰干鸡怎么做好吃

先把姜切片

煲一锅滚水，加入姜及盐

把鸡放入水里，再倒入老抽

以高火将水再煮滚8分钟，然后熄火，浸鸡约8分钟

把鸡从水拿出，再放置5分钟

将蔗糖切碎

在镬底铺上锡纸及放置蒸，再加入米，蔗糖及玫瑰花茶

让鸡冷却15分钟，并把鸡切一半及放入镬里，鸡皮向上

盖上镬盖，以高火煮约3分钟至烟从镬边出，再熄火烟薰多5分钟

把鸡放置20分钟，然后切件

烟熏鸡或猪肉的吃法？

先用洗米水洗去火烟，在用葱姜蒜辣椒炒找吃香呀。

烟熏野鸡肉怎么做好吃

食材

食谱热量：8797(大卡)

主料

野鸡一只

方法步骤

将买来的野鸡（最好买现杀的)剥去皮，去除内脏，洗净血污，剁成块,切块大小要适中。

将锅里放入熟猪油，打开火，猪油烧热后，放入野鸡块，开始油炸，待鸡块炸成金**时，倒入漏勺滤油。

在炒锅留适量底油，开火烧热，将切好的葱段、姜块放入其中，直至炒出为止。

将炸好的野鸡块倒入锅内，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精等作料后，移到小火慢炖，炖至肉熟烂为止。

汁浓稠时，盛入盘中或碗中即成。

炖野鸡色泽红亮，肉烂均匀，甜咸鲜香。

野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。

雄野鸡多用于红烧，雌野鸡清炖比较好。

烟熏鸡胸肉沙拉怎么做

烟熏鸡胸肉沙拉主料

鸡脯肉150g 苦苣200g

胡萝卜70g 西芹70g

黑胡椒3g 盐2g

料酒10ml 丘比凯撒沙拉口味15ml

烟熏鸡肉沙拉的做法步骤

1 第一步 将鸡肉用厨房纸吸乾，然后加入料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟。

2 二、将芹菜，胡萝卜，苦苣，番茄洗净；芹菜，胡萝卜切丁，番茄切片，也可以用圣女果代替，然后煮一锅水，加入西芹煮三五分钟，捞出待用。

3 将苦苣放于盘底，撒上胡萝卜、西芹丁，西红柿片待用。

4 在煎锅里加入少许橄榄油，将腌制好的鸡肉放入锅内煎，一面煎制金黄翻至另一面煎，最后切一下装盘。

根据你提供的信息，鸡翅发绿可能是因为鸡被注射了含有绿色染料的药物，这可能是因为不法商贩试图通过注入染料来增加鸡的重量，或者为了掩盖鸡的不良质量。

然而，这种染料可能对人体健康造成危害，因此不建议食用注射过这种药物的鸡肉。即使在烹饪过程中，绿色染料也可能会渗透到食品中，并引起不良反应，例如恶心，呕吐和腹泻等。

因此，为了确保食品安全，建议不要食用注射过含有绿色染料的鸡肉。如果你不确定是否可以食用购买的鸡肉，最好将其丢弃，并避免购买来源不明的肉类产品。

　为了确保工作或事情能有条不紊地开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。那么什么样的方案才是好的呢？以下是我为大家收集的社区活动方案7篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

社区活动方案 篇1

　为继续做好新形势下社区的双拥工作，进一步促进军民团结，巩固和发展社区的双拥工作成果,结合实际，特制定“八一”活动实施方案。

　一、活动内容：

　为迎接八一建军节的到来,社区青年志愿者队伍、“夕阳红”合唱团队伍携手小学前往边防检查站举行慰问演出，向远离亲人驻扎在边防一线的军人们带去我们深切的慰问与关怀，为新时期新型军民关系奠定良好基础。

　 二、活动时间：

　20xx年8月1日(暂定)

　 三、活动地点： 边防检查站活动室

　 四、主办单位： 社区、小学 五、参加人员：

　社区青年志愿者队、“夕阳红”合唱团队、小学演出队伍、边检站全体官兵

六、节目流程：

　1、请边检站领导讲话;

　2、实验小学表演节目;

　3、部队节目;(拳术表演)

　4、社区小合唱《唱支山歌给党听》

　5、部队节目;(歌曲独唱)

　6、志愿者、官兵分段合唱《歌唱祖国》

　 七、工作人员安排：

　作为本次活动负责人，负责联系小学和边检站;昝志伟负责活动拍照;负责记录;负责维持活动现场秩序;负责社区合唱队表演节目。

　 八、物资准备：

　活动横幅一条;饮料若干件;纪念品若干

九、注意事项：

　1、参加活动的志愿者统一着装，保持良好形象;

　2、参加活动的全体成员，根据节目安排的要求，需要学会有关的合唱歌曲和表演艺术;

　3、为了保证演出质量，参加演出的成员，到达现场后需要提前在演出场进行彩排。

社区活动方案 篇2

　 一、 活动目的及意义：

　在全国掀起学习贯彻十八大重要会议精神新高潮之际，xx市xx街小学与xx社区联合开展庆祝八一建军节消夏之夜主题活动，充分发扬社区和党外知识分子教师的团队精神，树党外知识分子的良好形象。

　xx市xx街小学与xx路社区通过活动努力把双竞双争工作搞好，弘扬民族精神、传播先进文化、树立文明新风，建立学习型社区建设模范。

　通过学校与社区联合主办庆祝八一建军节消夏之夜活动让社区与xx街小学接对子，创建名牌学校、文明社区，在活动中感谢战非典、战洪水的战士们，感谢保卫和平的老红军战士们。

　二、 活动主题：庆祝八一建军节消夏之夜

　三、 活动时间：20xx年7月30日晚7：00-9：30

　四、 活动地点：xx路英语角

　五、组织领导：xxx

　组长：xxx

　副组长：xxx

　六、参加人员：市团委领导、xx社区xx艺术团、社区暑假活动站的小朋友、xx街小学党外知识分子、团员、省政府、省人大驻军

　七、特邀人员：老红军、老八路

　八、活动内容与形式：

　xx街小学：踢踏舞、民乐表演、团员合唱、独唱《东西南北兵》等;

　xx路社区爱民艺术团：舞蹈《渔家女》、《欢聚一堂》，女生独唱，男生独唱，现代京剧《智斗》，时装表演，华尔兹，大学生表演等。

社区活动方案 篇3

　 一、社区人文环境及住户结构特点分析

　福临·圣水山庄小区因环境优美、配套设施完善、房屋价格较高，所以吸引居住的群体主要为平度市中高层人士。该群体经济收入较高，受过良好的教育，具有一定的社会地位和影响力，习惯受人尊敬，同时讲究生活品位，对艺术和文化活动有较高的欣赏水平。这给社区文化的开展，提供了良好的基础，也提出了更高的要求。因而我们要充分发挥小区住户人力和环境资源优势，开展丰富多彩、富有针对性的社区文化活动。

　 二、社区文化总体目标

　1、 使福临·圣水山庄小区成为文化氛围浓厚的特色小区；

　2、 满足福临·圣水山庄小区的业主对现代高尚住宅的文化需求；

　3、 实现物业管理与社区文化互动，提升管理水平，打造平安物业独有的社区文化品牌。

　 三、保证社区文化总体效果的主要措施

　1、 深刻理解社区文化活动对提高物业服务水平、增强小区和谐、打造公司品牌等无形的推动作用，提高公司员工对社区文化活动的重视程度；

　2、 每年召开年初述职大会时，各小区经理将本年度社区活动方案及时间安排，作为工作计划的一部分，统一上报至公司综合管理办公室，并纳入考核项目；

　3、 在福临·圣水山庄服务中心目标管理责任制中，将社区文化活动的内容、次数、效果明确量化，并安排专人负责，做到有计划、有目标、有效果、有总结；

　4、 在物业管理经费预算中专项安排；

　5、 物业服务中心与业主委员会、业主和有关文化机构建立联系，根据福临·圣水山庄小区入住的实际情况，不断开发富有针对性的社区文化活动项目，使社区文化活动真正做到常办常新。

　 四、社区文化的中心主题

　由于福临·圣水山庄小区居住的主要群体为社会中高层人员，具有素质高、品位高等特点。在策划福临·圣水山庄社区文化活动时，将重点围绕：加强邻里沟通、共建社区文明，交流新思想、新文化，活跃小区气氛、营造高品质人文环境三项主题开展工作。

　 五、社区文化活动

　安排根据上述社区文化三项主题，我们将福临·圣水山庄小区拟开展的社区文化常规项目分列如下表：期间将有效利用小区宣传栏，进行各种宣传、展示活动。

　 六、社区文化场地安排

　福临·圣水山庄物业管理范围内社区文化配套设施配备完善，且设计意识超前，如配套的室内活动中心、喷泉广场，市政用地的健身场地、儿童娱乐园、大型水池等，为社区文化活动提供了一个良好的基础。

　1、 社区文化组织：社区文化的组织和实施由公司综合管理办公室协同圣水山庄服务中心负责，并责任落实到人；

　2、 业主室内活动中心：开展健康与保健知识座谈、乒乓球比赛、象棋比赛、扑克补赛、茶话会、艺术/照片展览等；

　3、 物业会议室：开展装修技巧及注意事项等各类讲座、座谈会等； 4、 公共娱乐设施：健身舞、篮球比赛、羽毛球比赛、拔河比赛等各类文体活动；

　5、 住宅区宣传栏：普法宣传、小学生我爱我家作文比赛、优秀画作/照片展、冬季防火夏季防盗知识、国家两会等时事政治要闻、健康生活宣传等；

　6、 园林广场：元宵挂灯猜灯谜、冬季雪后堆雪人、夏季纳凉茶话会、老年健身舞等。

社区活动方案 篇4

　随着市场经济体制的确立和现代化建设步伐的加快,对人才的需求和国民整体素质的提高越来越迫切，社会各方面对教育地位，教育功能的认识，随着社会的发展发生着深刻的变化。“教育社会化，社会教育化”的大教育观念逐步深入人心。事实充分证明，对青少年实施德、智、体、美、劳的教育不是孤立的，是学校教育、社会教育、家庭教育形成合力的结果。是一种多层次、多渠道、多角度的育人格局，这也正反映了现代教育的社会化特征。为了搞好社区居民和青少年的教育工作，特制定我社区教育方案。

　一、进一步提高对社区青少年教育工作意义的认识，促进大教育观念的形成。

　教育社会化是现代教育的一个重要特征，教育与社会经济发展的关系越来越密切，教育已经成为现代社会生产力的一个必不可缺的组成部分，教育事业的发展已经不能仅公依靠教育行政部门，而是依靠社会各方面的密切配合与协作共同完成。教育过程已经超越了学校教育的范围。随着教育媒体的多样化，社会教育、家庭教育对教育对象的影响越来越大，使教育过程带有明显的社会化特征。

　为使社区青少年教育工作进一步发展，必须统一以下认识：

　1、开展社区青少年教育要充分调动学校、家庭和社区三方的积极性，要在区域内形成广泛参与教育、优化教育环境的氛围。

　2、社区教育以社会为主。充分动员社会力量形成区域内的教育合力。学校教育要以学校为主，要积极主动地参与地区教育活动，利用智力、场地、设备优势积极为社会服务，为社区两个文明建设做出贡献。

　3、社区青少年教育的出发点和归宿是育人，社区青少年工作要围绕国家的教育方针和学校的教育内容进行，做到紧密配合，相辅相成。

　4、要把社区青少年教育与社区精神文明建设紧密结合起来，从青少年教育需要出发，找到“三结合”在教育内容上的结合点。

　二、建立健全社区青少年教育组织领导机构，统筹协调推动社区青少年教育工作的开展。成立“鸿鑫社区教育委员会”，加强对社区青少年教育的协调管理。

　三、明确教育内容，拓宽教育方式。社区教育以爱国主义、集体主义、社会主义和遵纪守法教育为主要内容。教育形式灵活 多样，小区广播，文化活动，社会实践活动等。

　四、学校要积极主动参与社区居民和青少年教育工作，加强与社区的联系。

　积极参与支持社区教育活动。按照教育的规律，提出开展社区青少年教育的建议与意见，并利用智力、场地、设备优势，积极为社会服务，为社区两个文明建设做出贡献。

　2、成人学校要努力探索教育与经济结合的新路。

　五、认真贯彻《中共中央关于加强和改进学校德育工作的若干意见》和《爱国主义教育实施纲要》。文化、教育行政部门，要为青少年、儿童健康成长创造良好的教育环境和条件。

　1、充分利用社区丰富的教育资源，完善青少年教育基地的建设。

　2、各中小学要充分发挥课堂渠道的育人功能作用，教育行政部门和教研部门要进行专题总结与研究。

　3、要繁荣社会主义文化市场，用丰富多彩的，弘扬爱国主义精神的影视、图书吸引儿童青少年。

　六、完善社区青少年教育工作制度

　1、发挥前灌社区教育委员会作用，把握工作进程，加大社区青少年教育工作的领导力度。

　2、社区教育委员会定期组织社区教育理论学习、研讨，组织参观学习，以提高理论水平和工作质量。

　3、要认真总结经验，每年召开一次总结表彰会，表彰先进集体与个人。

社区活动方案 篇5

　推进0-3岁婴幼儿早教工作，是提高人口素质的渠道之一，也是学前教育研究拓展的方向。为进一步扩大我园早教宣传力度，提升社区家庭科学早教的意识，龙马幼儿园早教中心将在4月9日上午10点，到社区开展“早教进社区，家园共提高”宣传活动。本次活动主要开展亲子互动、展版宣传等活动，展示新津学前教育集团龙马幼儿园早教中心的风采，同时通过早教中心现场为父母解答幼儿教育、心理发展、营养保健、疾病预防等问题。具体安排如下：

　 一、活动时间 ：4月9日

　 二 、活动地点 :万街小区广场

　三 、活动主题： 早教进社区，家园共提高

　 四、活动目标：

　1、为让1-3岁幼儿接受更优质的教育，为宝宝提供专业的早期教育课程。

　2、给家长提供一个学习教育技能的平台，了解学前教育的重要性。

　 四、活动准备：

　幼儿园宣传展板、报名册、育儿知识、早教游戏活动、学前教育指导书籍、气球、音响、横幅、宣传资料及各类游戏活动道具

　 五、活动组织

　活动人员安排：

　1、负责人：罗丽

　2、招生报名：陈洋

　3、游戏活动组织：陈华芹、付柳

　4、活动摄影和气球发放：陈华芹、陈洋、付柳

　 活动安排：

　 （一）活动区

　 1、宝贝运动区：

　《小青蛙》（负责老师：付柳老师）

　活动准备：《小青蛙》音乐、小青蛙手套。

　活动玩法；请全体家长和宝贝一起站起来和老师一起动起来做运动，一位教师带操，一位教师可以手拿话筒，适当为宝贝加油。

　《投投乐》（负责老师：付柳老师）

　活动准备：篮球架、皮球、纸球。

　活动玩法；请宝贝拿起皮球或纸球在指定的位置将球投进篮球架。

　 2、亲子互动区：

　游戏名称：《小推车》（负责老师：陈华芹老师）

　游戏准备：小推车、音乐一首。

　游戏玩法： 请一位家长把幼儿放在小推车上，将小推车推到终点，抱一个纸球推回起点，游戏结束。

　游戏名称：《爬爬乐》（负责老师：陈华芹老师）

　游戏准备：动感音乐一首、地垫、球。

　游戏玩法：家长指导幼儿爬到终点抱一个气球返回起点，先到者获胜。

　（二）育儿咨询区 （负责老师：罗丽、陈洋）

　0-3岁育儿咨询区——婴幼儿卫生保健、疾病预防、心理特点及教养要点专家咨询活动。

　主题：生活行为习惯、入园衔接及适应问题、心理发展及个性培养、家庭养育方法指导、常见疾病预防等。

　形式：个别咨询、互动探讨。

　龙马幼儿园

　20xx年4月

社区活动方案 篇6

　为了发挥党员先进性作用，深入有效的开展社区工作，将党员带头作用和社区服务作用相结合，服务社区群众，建设和谐社区，现将党员志愿服务工作部署如下： 参加对象：

　社区党员志愿者是指根据自身特长和专业，在不计任何物质报酬的情况下，为改善社区服务，促进社会进步，自愿为社区服务的各类党员。参加社区党员志愿者活动的具体对象是：符合志愿者条件的社区、非公企业和个体工商户、外来流动党员。

　活动内容：

　1、爱心助老志愿活动。以社区享受居民养老服务的孤寡空巢老人为主要对象，开展精神慰籍、保健指导、家政服务、文化娱乐、权益维护等志愿服务，弘扬敬老助老传统美德，为老年人创造健康优质的生活条件。

　2、爱心助残志愿活动。发扬“理解、尊重、关心、帮助”的精神，为残疾人及家庭开展医疗保健、心理咨询和日常生活照料等方面

　服务，创造残疾人平等参与社会生活的条件，增强残疾人自立自强、参与社会、服务社会能力。

　3、爱心助困志愿活动。针对辖区困难群众、困难家庭不同情况，开展捐款捐物、结对助学和送医疗、送岗位、送信息、送技术志愿服务，建立长效机制，实实在在的扶贫对子，为困难群众排忧解难，使他们感到关怀和温暖，逐步使困难群体脱贫致富。

　4、爱心助学志愿活动。引导社区热心未成年人教育的各界人士，特别是发挥社区老党员、老干部、老教师的作用，开展宣讲、辅导、教育、关爱等志愿服务，关心未成年人的学习、生活，促进健康成长，让他们享受“同一片蓝天”。

　5、文明社区志愿行动。围绕创建文明社区，组织社区志愿者开展文明礼仪、法律法规、职业技能、卫生知识、营养保健、科普知识等为内容的宣讲培训活动，在社区举办丰富多彩、寓教于乐的文体活动，不断提高居民的思想道德修养、科学文化素质和健康素质，提高和谐文明城区建设水平。

　6、生态环保志愿行动。开展环保宣传、环境清扫、卫生督查等志愿服务活动，引导社区居民提高环境意识，共同参与保护和改善环境，营造整洁、生态、优美的生活居住空间。

　其他：

　1、社区党支部做好社区党员志愿者的联络、招募、培训、组织活动等工作，填写社区党员志愿者注册登记表，并对社区党员志愿者申请人进行分类，确定服务对象和项目，明确岗位职责，协调安排服务活动。

　2、大力弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神，加大对社区党员志愿者活动的宣传力度，“七一”前，组织全体社区党员志愿者集中开展一次大型的志愿者服务活动，不断增强社区党员志愿者活动的吸引力和感召力，为建立社区党员志愿者活动的长效机制奠定基础。

　活动要求：在开展服务活动时佩带标识，积极践行“服务群众、奉献社会、保持先进、提升自我”的宗旨，热心服务，树立良好形象。

社区活动方案 篇7

　xx年，是社区充满合力和挑战的一年，在我国传统的新春佳节即将来临之际，为了使辖区居民和单位职工有一个大家的感觉，充分展现出社区热烈、喜庆、祥和的节日气氛，社区党委和居委会定于xx年1月13日下午2时开始，在钢球小区篮球场举办龙年闹新春游园活动。为切实做好各项工作，确保活动顺利进行，特制定本实施方案。

　 一、指导思想：

　充分展现居民和职工群众新生活、新风尚、新面貌等时代气息，大力发展和繁荣社区文化，在社区中形成健康向上、文明和谐的节日文化氛围。通过组织文明欢庆的游园活动，使广大居民和职工群众人人自主地参与游园活动之中，在游园中陶冶情操;在游园中锻炼身体;在游园中获取知识，从而让新一年充满蓬勃生机，凝聚民心，推进社区文化工作向暨定目标奋进！

　 二、活动领导小组

　1组长：

　2、副组长：

　3、成员：社区工会联合会委员、各单位工会主席

　 三、参加人员 ：部分户籍在辖区的居民、单位员工及社区居干等。预计发出3000张游园券(单位工会1000张)，居民凭户口6岁以上每人领取2张，先到先领，领完为止。

　 四、活动时间： xx年1月13日下午2时开始------。

　 五、活动地点 ：社区办公楼(钢球小区篮球场)

　 六、活动内容

　1、猜谜语100条：游戏规则：参加者记住自认为能猜中谜语的编号，向工作人员作答，正确的中奖，(一票一答)，此条中奖后，工作人员立即上前打红色的勾，不再续答。

　2、端乒乓球行走：游戏规则:来回10米，记时30秒内完成，不掉地为胜出。

　3、篮球投篮：两分线投篮，投进中奖。

　4、足球射门：10米距离踢进规定的门内。

　5、蒙面敲锣：用毛巾困住双眼，相距10米，原地转3圈，在30秒内敲响挂在墙上的锣。

　6、跳大绳：2人摇绳，1人跳绳10下为胜。

　7、超级保龄球：3瓶矿泉水摆成三角形，5米外用足球当保龄球将3个矿泉瓶同时打到即胜出。

　8、吹乒乓球：杯子4个，装满水排成一竖排，把第一个杯子里的乒乓球吹到2、3、4个杯子里胜出。

　9、趣味组词：从抽奖箱内依次抽出3个字，按先后顺序排列，组成有意义的句胜出。

　10、圈套实物：一票领3个圈，在一定距离扔向固定的地面实物，如：小吃、酒、烟、肥皂、牙膏等，套中即可领走。

　11、套活鸡活鸭：把活鸡活鸭各放一只在栅栏内，凭票领3个圈，在一定距离扔向活物，套中脖子即可领走大奖。

　 七、活动要求

　1、1月9日前召开各单位工会主席、物业小区负责人和居民组长会议，传达社区xx年迎春游园活动安排和部署。

　2、1月10日在各小区醒目地点张贴游园海报并公布活动项目的名称、游戏规则等，以吸引和激发群众的活动兴趣。

　3、1月13日上午布置好活动现场，逢雨照常进行，活动内容将随机应变。活动现场要布置彩旗、横幅、音响等，让现场充满节日喜庆。

　 八、注意事项

　在活动开始前，社区组织简单仪式，讲明组织这次活动地目的和意义，加强活动纪律教育，做到：

　1、自觉遵守纪律，听从工作人员指挥，按序排队，做到文明礼让、欢乐祥和。

　2、在游园过程中注意人身安全和现场的治安防范。

　3、不乱扔果皮、纸屑和垃圾，保持活动场所的卫生清洁，

　4、车辆按指定位置停放。