科研实验中鱼类生长性能评价中，意外繁殖对原本称重实验的影响怎么计算？

（1）由于本题要探究植酸酶对鲈鱼生长的影响，鱼苗生长较快，利于在实验过程中较为明显地观察其效果，而成体生长缓慢，实验效果不明显；由于实验需要在网箱中进行较长有时间（题中介绍要8周），所以得在开展实验前让鲈鱼适应实验养殖环境，否则有可能因为鲈鱼不适合新的环境，而严重影响实验的科学性和结果的可靠性．

（2）实验目标是“探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响”，其中实验变量为“植酸酶的有无”，实验组的饲料中已添加了植酸酶，因此在烘干过程中要特别注意温度不能过高，否则会因高温处理使植酸酶变性而失去活性．

（3）通过研究实验课题，确认实验变量、因变量，当然还要关注无关变量--实验步骤③中要控制的因素有“体格健壮、大小一致的鲈鱼”、“随机分组”、“规格相同的浮式海水网箱”、“放养密度为60尾/箱”、“投喂等量加酶饲料”，等等．除此之外，还有水温、盐度和溶解氧等．

（4）实验结论的归纳需从实验结果和表中实验数据入手．“结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为8593%、9472%．”--添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；表中实验组蛋白酶活性明显较对照组高，而酶和淀粉酶活性则相近，所以归纳得出：植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中酶和淀粉酶的活性影响较小．

（5）鱼的食性有植食性、肉食性和杂食性，根据题干信息显示，鲈鱼消化道中蛋白酶活性显著高于酶和淀粉酶，说明其食物中含较为丰富的蛋白质，所以可判定为肉食性．

故答案为：

（1）成体生长缓慢，实验效果不明显 让鲈鱼适应养殖环境

（2）温度不能过高 高温会使植酸酶变性而失去活性

（3）水温、盐度和溶解氧等

（4）添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中酶和淀粉酶的活性影响较小

（5）肉食性，其肠道中蛋白酶活性显著高于酶和淀粉酶

花鲈又称赛花鲈，是海水养殖的主要品种，通过人工驯化在淡水养殖生长快、病害少、效益高，肉质优于加州鲈。现介绍花鲈在池塘养殖的技术要点：

一、池塘条件。池塘面积以2-8亩左右为宜，水深15-2米，池底淤泥较少，水源要充足，水质洁净无污染。池塘清整方法与常规养鱼相同。

二、夏花的淡化与培育。从沿海购捕回的夏花要放在罗氏沼虾育苗池进行淡化处理，开始池水盐度要和苗种产地盐度相一致，接着每天抽去1/3池水，后加入等量的淡水，要注意充气增氧，同时每天投喂适量的新鲜鱼糜，淡化时间7天，进行逐渐淡化。为提高花鲈夏花的成活率，要及时把淡化的夏花放在05-1亩的小池塘培育或用密目网片在养殖池塘的一角围一面积约为池塘10％-20％的小池，放养量每亩成鱼养殖池平均放养1000尾左右。要注意做好花鲈夏花肥水下塘，还要进行人工诱食、训饵使其逐步转食，开始投喂鱼糜，20天后投喂新鲜小鱼块。每天投饵2次，投饵时要用工具拍打水面，以引起鱼苗的注意，然后将饵料带水泼撒投喂，泼撒要均匀，使夏花吃饱。待花鲈逐渐长大，活动能力较强后，可定点投喂，日投喂量为鱼体重的8％-10％。鱼种培育期间因密度较大，要注意观察水质的变化，及时加注新水，以防止缺氧和水质恶化。用网片转养的要经常清洗网片，以利水体交换。每7天用万消灵02毫克/升泼洒1次进行水体消毒。发现有斜管虫等寄生性虫类为害，用硫酸铜和硫酸亚铁合剂治疗。夏花经1个月左右培育，一般长到9厘米长以上，即可转入成鱼养殖。

三、成鱼养殖。把培育池内的鱼种放入鱼养殖池或把网片撤去转入成整池养殖，同时每亩塘搭养250克／尾左右的白鲢50尾，以改善池塘水质。成鱼养殖的主要饲料是鲜野杂鱼和冰冻海鲜。花鲈食性凶，饵料不足时会互相残杀，因此提供新鲜、适口、充足的饵料极为重要。鱼种放入成鱼池时，投饵范围要广，使其有效多的摄食机会，以后逐步定时、定点投喂。定点：小塘1-2个，大塘3-4个；定时：每天喂2-3次，时间上午7-8时，下午4-5时，或上午7-8时、下午2时、4-5时，投饲量分别为日投量的40％、60％，或30％、20％、50％；定量：日投量为花鲈体重的6％-12％，11月后为3％。投饲时用苗种培育时拍打水面的方法，使之形成条件反射，一听到拍打声就来摄食。进行抛投饲料，开始少抛，当鱼群争食时快抛多投，鱼快吃饱时转慢抛少投，全过程约需20-30分钟。

四、日常管理。花鲈养殖要求水质清，溶氧保持4毫克／升以上，透明度40厘米左右，因此要抓好水质调控，要勤换水，特别在高温季节，还要加满池水。此外成鱼养殖期要定期用生石灰化水消毒水体，改善水质。还要避免池内蓝绿藻繁衍，影响花鲈鱼的肉质。防鱼病，每月泼洒一次万消灵（02毫克／升）。发生寄生虫，可用晶体敌百虫或硫酸铜全池泼洒，细菌性疾病用万消灵03-05毫克／升全池泼洒。

网箱设置地点的水位不宜过浅或者过深，水深一般以3-7米为宜；网箱要避开水草丛生区，避免造成水体溶氧不均者或缺氧；网箱置在水的流速处于每秒005-02米的范围内，并且风力不超过5级的回水湾为比较好；网箱布局一般情况下以增大网箱的滤水面积和有利于操作管理为原则。

一、网箱养鱼技术

1、网箱设置地点的水位不宜过浅或者过深，过浅网箱底容易着泥，影响水流交换和排泄物的流出，过深网箱不容易固定，一般以水深3-7米比较好。

2、网箱要避开水草丛生区，因为水草丛生的地方容易造成水体溶氧不均者或缺氧。

3、网箱放在水流畅通，水质新鲜，避风向阳的地方，放置在水的流速在每秒005米-02米范围内，并且风力不超过5级的回水湾为比较好。

4、网箱布局一般情况下以增大网箱的滤水面积和有利于操作管理为原则，一般网箱箱距离在4-5米以上，河道中的网箱可以一字排列，串联2个以上网箱为一组，保持组距不少于15米，在湖泊和水库中的网箱，应按品字形等排列。

5、鱼苗要在春汛来之前放进网箱，利用农田和草籽田肥水的有机质，冲刷入放网箱的湖。增加水中的有机质。

6、定期巡查如果发现死伤鱼种及时捞出，补足数量，鱼苗下箱的密度要合理，投食饲料要适当。

二、网箱养鱼每平方能养多少斤

1、网箱养鱼一般每平方能养10-30斤，根据养殖鱼的种类、大小、养殖的环境来确定，养殖的密度不能太多，否则会导致鱼缺氧死亡。

2、网箱养鱼要注意什么：

（1）鱼苗放入网箱中后，刚开始3天要用水泼箱冲洗，保持网衣的清洁。

（2）鱼苗要用2%的食盐水浸泡5分钟，防止病毒性和细菌性疾病发生，如果是草鱼种还要进行出血病灭活疫苗注射免疫或者浸泡免疫。

（3）投喂饲料的时候，根据鱼种大小，把饲料弄成粉状、碎屑、面团和配合饲料相结合，让饲料适口，保证鱼苗有充足的营养。