养肉牛怎么养怎样才增重比较快

（一）妊娠后期的饲养

妊娠期最后两个月胎儿的增重占到胎儿总重量的75%以上，因此，需要母体供给大量的营养，精饲料供给量应逐渐加大。同时，母体也需要贮存一定的营养物质，使母牛有一定的妊娠期增重，以保证产后正常泌乳和发情。但也要注意防止母牛过肥，对于初产母牛保持中上等膘情即可，过肥容易造成难产，而且产后发生代谢紊乱的比例增加。

舍饲时，饲料除优质青粗饲料以外，混合精料每天不应少于2-3千克。在分娩前30天，进一步增加精饲料喂量，以不超过体重的1%为宜。同时增加饲料中维生素、钙、磷和其它常量元素、微量元素的含量。在预产期前2-3周，开始降低日粮中钙的含量，一般比营养需要量低20%。同时，保证日粮中磷的含量不低于钙的含量，有条件的可改喂围产期日粮，这样有利于防止母牛出现乳热症。分娩前最后一周，精饲料喂量降低一半。

（二）妊娠后期的管理

妊娠后期管理的重点是为了获得健康的犊牛，同时保持母牛有一个良好的产后体况。为此，要加强妊娠母牛的运动锻炼，特别是在分娩前1个月，这样可以有效的减少难产。但应避免驱赶运动，防止早产。

妊娠后期初产母牛的乳腺组织处于快速发育阶段，应增加每天乳房按摩的次数，一般每天两次，每次5分钟，直至产前半个月停止。按摩乳房时，要注意不要擦拭乳头。

要计算好预产期，预产期前两周，将母牛转移至产房内，产房要预先做好消毒。预产期前2-3天，再次对产房进行清洗消毒。初产母牛难产率较高，要提前准备齐全助产器械，洗净消毒，做好助产和接产准备。

1、瘤胃素

是一种生物性的化合物，能促进肉牛增重的饲料添加剂。目前使用的制剂为瘤胃素钠，每千克饲料添加55毫克~33毫克。每头牛日喂50毫克~360毫克。

2、碳酸氢钠

又称小苏打，是奶牛常用的缓冲化合物添加剂。奶牛泌乳期，每头奶牛日粮中添加10克碳酸氢钠，试验组牛比对照组牛每头多产奶2千克~3千克，奶的质量亦提高。

3、醋酸钠

将制剂醋酸钠按1升奶加30克~35克的比例，与精饲料或甘草粉混合后饲喂奶牛，可使每头牛日产奶提高07千克~12千克，含脂率提高016%~021%。

4、多犊锭

这种添加剂对奶牛、肉牛犊牛有明显的促进生长作用，并能提高奶牛发情受胎率及种公牛的精液品质和奶牛产奶量。其使用量为每吨配合料添加100克~150克，也可按每头牛每日每千克体重2毫克~6毫克添加。添加时应与精料拌匀，现拌现喂。

5、刺五加

主要应用刺五加浸出液，在泌乳牛饮水中添加，剂量为每千克体重01毫克。

6、丙酸钠

是一种适用于小公牛的能量添加剂。日粮中添加丙酸钠（占饲料量的3%），可提高牛的能量营养水平，日增重可达1200克~1300克，小公牛15月龄~16月龄体重可达490千克。

l醉牛快速育肥：瘦牛利用酒糟饲喂，增重快，成本低，2个月可出栏，每头牛可增重9O午克。

首先选用杂交改良牛或体大形瘦的4～7岁公牛，阉过的公牛及母牛不能选用。

然后把牛拴在圈内，不准随意走动，不在牛的视线内堆放任何草料。

在拴牛后的lO天左右，只投入少量的酒糟强迫去吃。

第3O～45天每天喂给玉米面25千克，分2次饲喂。

第46～6O天每5天增加2千克饲料，分3次增加。

2瘦牛快速育肥：采用本法饲养瘦牛，日增重2千克以上，成本低，2O～4O天即可出栏。

首先按每头瘦牛用lO千克温水浸泡l～2千克大米l2小时，连水带米在l天分3次喂完。

同时将l5千克黄豆泡胀后磨浆让牛生饮，均连喂3天。

然后用螃蟹、黄鳝或泥鳅O5千克煮熟捣烂，和醪糟l5千克混合，口服1次，连喂3天。

与此同时，每头牛日用O5～l千克粉碎玉米粉煮成粥加少许食盐拌在短的稻草或玉米秆中，于上午8时和晚上8时定时供牛食用。

日常保持舍内清洁、干燥，并将敌百虫用温水溶化灌服，以驱除体内、外寄生虫。

3使役后的黄牛育肥：首先应停止劳役，让牛休息2～3天，恢复体力。

然后专人供应草料和饮水。

草料以青干草为主，辅以适当精料。

精料可用猪鸡的全价饲料代替，每天补充食用盐lOO～l5O克。

4瘦牛快速催膘：（l）对衰弱老牛，先用35～4千克牛黄姜和l5千克糯米煮熟，与lOO～2OO克米酒混合，分4次喂，每隔2～3天喂1次，或用红枣、红糖各5OO克，当归6O克煎汁喂，每日l剂，连喂7天。

或用婆子针金草25O～5OO克，切碎，加去核红枣25O～5OO克煎汁加适量红糖喂。

或用黄荆lOO克，薏米3OO克，沙参4O克，煎汁喂牛。

（2）用淡豆豉5OO克，当归、红枣、白术各25O克，同研末，开水泡后，用猪油25克作引，每7天喂1次，分7次喂完。

第一，选好品种。

由于我国没有专用肉牛品种，所以可利用国外优良肉牛品种的公牛与我国地方品种的母牛杂交，或国内优良地方品种间的杂交后代进行育肥。

杂交后代的杂种优势对提高育肥肉牛的经济效益有重要作用。

如西门塔尔杂交牛产奶、产肉效果都很明显；皮埃蒙特杂交牛生长迅速、肉质好；海福特改良牛早熟性和肉的品质都有提高；利木赞杂交牛的牛肉大理石花纹明显改善；夏洛来改良牛生长速度快、肉质好等。

第二，利用公牛育肥。

研究表明，性别影响牛的育肥速度，在同样的饲养管理条件下，以公牛生长最快，阉牛次之，母牛最慢。

这是因为公牛体内性激素一睾酮含量高的缘故。

一般公牛的日增重比阉牛提高144%，饲料利用率提高117%，可在18-23月龄屠宰。

因此如果在24月龄以内肥育出栏的公牛，以不去势为好，胴体瘦肉多，脂肪少。

第三，选择好的架子。

架子牛的选择非常重要，有架子牛七成相之说。

因此，应尽可能选择易于饲喂，容易长膘，资质好，能卖大价钱的牛入栏喂养育肥。

第四，选择适龄牛育肥。

年龄对牛的增重影响很大。

一般规律是肉牛在1岁时增重最快，2岁时增重速度仅为1岁时的70%，3岁时的增重又只有2岁时的50%

幼龄牛的增重以肌肉、内脏、骨骼为主，而成年牛的增重除增长肌肉外，主要是沉积脂肪。

饲料利用率随年龄增长、体重增大而呈下降趋势。

在同一品种内，牛肉品质和出栏体重有非常密切的关系，出栏体重小的牛肉质往往不如体重大的牛，但变化没有年龄的影响大。

按年龄，大理石花纹形成的规律是：12月龄以前花纹很少,12-24月龄之间，花纹迅速增加，30月龄以后花纹变化很微小。

由此看出要获得经济效益高的高档牛肉，需在18-24月龄时出栏。

第五，抓住育肥的有利季节。

环境温度影响肉牛的育肥速度。

最适气温为10-21℃，低于7℃，牛体产热量增加，维持需要增加，要消耗较多的饲料；环境温度高于27℃，牛的采食量下降，增重降低，所以在四季分明的地方，春秋季节育肥效果最好。

此时气候温和，牛的采食量大，生长快。

夏季炎热，不利于牛的增重，因此肉牛育肥季节最好错过夏季。

但在牧区肉牛出栏以秋末为最佳。

第六，合理搭配饲料。要按照育肥牛的营养需要标准配合日粮，正确使用各种饲料添加剂。日粮中的精料和粗料品种应多样化，这样不仅可提高适口性，也利于营养互补和提高增重。

肉牛在不同的生长育肥阶段，对饲料品质的要求不同，幼龄牛处于生长发育阶段，增重以肌肉为主，所以需要较多的蛋白质饲料；而成年牛和育肥后期增重以脂肪为主，所以需要较高的能量饲料。

饲养肉牛，养殖户都想养大型肉牛，少用料，使牛长得快，多长肉。

即有较高的饲料报酬，取得较好经济效益。

如何通过科学方法，克服影响肉牛增重因素，缩小料肉比例，提高饲料报酬，我以为须抓好以下几点：

坚持自繁自养

俗话说，母牛见母牛，三年五个头，是说母牛繁殖快，牛的头数增加得多，是发展养牛业的物质基础。

这比从_场上买牛育肥成本低得多，效益好。

母牛产母牛，增加繁殖母牛数量，使繁殖母牛比例提高。

母牛产下公犊，l岁半～2岁即可育成。

增加肉牛出栏率，能显著提高养牛经济效益。

既扩大养牛生产规模，又可避免牛传染性疾病的传入。

加快黄牛品种的杂交改良

目前，由于饲养粗放，一些牛种退化，长得慢，体形小，产肉性能低，经济收入少，已制约着养牛业的发展。

唯一的出路是优化畜牧业行业结构，采用夏落来等肉牛品种冻精，杂交改良当地黄牛。

杂交后代牛吃料少，长得快，出肉多。

l8个月龄杂交肉牛体重可达3OO千克左右，比同龄黄牛提高5O%以上，能充分发挥牛的杂交优势，经济效益＋分显著。

充分合理利用当地饲草资源

牛是草食动物，消化利用粗纤维能力比其他畜禽都高，能充分利用农副产品秸秆饲料和糟渣类。

但秸秆饲料质地粗硬，质量太差，尤其冬春季长期喂，易发生消化障碍病，是一种粗放传统的落后喂法。

应喂优质青干草，如用秸秆粗饲料，须合理利用，应经过青贮、氨化或微贮喂牛。

国内外大量研究证实，喂牛5千克青贮玉米秸或4千克氨化麦秸，可顶－千克精料。

即利用了秸秆，又增加营养，两全齐美，效果甚好。

喂配合饲料

现在仍有养牛户沿用落后的老办法喂牛，即有啥喂啥，多有多喂，少有少喂，饥－顿饱－顿，饥饱无度。

走访几个肉牛场，喂牛的饲料单－，搭配不合理，营养不全面，牛吃不适口，挑挑拣拣，吃一半丢一半，浪费草料大，不上膘，营养缺乏病多。

解决的办法是喂全价配合饲料。

因为没有一种饲料能包含牛所需要的全部营养，因此，要求饲料品种多，至少在6种以上，以互为补充营养。

牛爱吃，保证牛营养的需要长得快、健康。

既防止营养缺乏病，又克服了挑食浪费料的毛病，减少耗料，降低养牛成本，增加了效益。

但要现喂现配，保持新鲜，防止冷天冻结和热天酸败。

要掌握适当的营养水平

饲养肉牛，只有在满足牛维持机休消耗养料的前提下，剩余的营养オ能转变为脂肪储存在牛体各部。而使其增膘长重。如所供营养不足，除维持自身消耗没有剩余营养，牛自然就不能增膘长重。特别在饥饿条件下，还要动用体内脂肪营养来维持消耗。如恢复营养水平，虽生长发育和脏器不能补偿，但在体重方面还可部分得到补偿。但受阻时间越长，年龄越小越严重，其补偿也越不易。供给肉牛的营养条件，按营养水平的高低，大体可分为极高、高、中、低型。如肉用犊牛营养永平，按高（断奶前）－高（断奶后）型饲养，牛体增重最快。如按中（放牧加补料25千克，干草75千克，百日平均日增重O756千克）－高（放牧加补料25千克，干草自由采食，百日平均日增重O95O千克）型饲养，最为经济。如舍饲强度肥育，喂精料（混合精料）45千克～55千克，干草l5千克，8O天平均日增重l473千克，肥育效果最好。最次的育肥方法是由高－中型，或由中－低（放牧加补料，精料l千克，干草5千克，百日平均日增重只有O2O8千克）型饲养，肥育效果差，经济效益低，是不可取的。

育肥牛的饲料利用率是指用多少千克饲料（牛采食的所有饲料），换取育肥牛增加的1千克体重（包括肌肉、骨骼、器官、组织、脂肪、皮毛），也可以说育肥牛增重1千克体重需要多少千克日粮（以干物质为基础或自然重为基础）。

饲料利用率的计算方法=单位时间内饲料消耗量（千克）/单位时间内育肥牛的增重量（千克）

饲料利用率是育肥牛场一个十分重要的经济指标。因此，在表达饲料利用率时要客观，不可只计算精饲料的利用效率。

影响饲料利用率的因素有：①育肥牛健康情况，体质健壮的育肥牛采食量大，日增重高，饲料利用效率就高；②1～2岁的育肥牛比4～5岁的大龄牛育肥时的饲料利用效率高；③有补偿生长的育肥牛比无补偿生长的育肥牛饲料利用效率高；④育肥前期的饲料利用效率比育肥后期的饲料利用效率高；⑤增长肌肉的饲料利用效率比沉积脂肪的饲料利用效率高；⑥按科学规律、规范、标准、程序喂牛，饲料利用效率就高。