牛的肥育饲养有哪两种方式，养牛技术

肉牛的肥育方法主要有持续肥育和后期集中肥育两种。

(1)持续肥育：持续肥育是犊牛断奶后就地转入肥育阶段进行肥育到出栏体重，或断奶后由专门化的肥育场收购集中肥育。

就地肥育往往在断奶后采用放牧补饲的肥育方式，消耗精料较少，且草场的载畜量较高。

在专业化肥育场持续集中肥育，肉牛舍饲日粮，用青贮饲料、粗饲料颗粒、甜菜渣或酿酒副产品加混合精料，日增重在08公斤。

持续肥育由于在饲料报酬高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养时期较短，故总报酬高。

(2)后期集中肥育：犊牛断奶后，由于草场条件较差，饲养管理粗放，不能持续保持较高的增重速度，从而延长了饲养期，只有在屠宰前集中一个阶段进行强度肥育。

在集中肥育阶段，除增加体重外，还增加体脂肪的沉积以改善内质。

例如，肉牛在较差的草场，断奶体重160公斤左右，冬季日增重03公斤，到15岁时体重只能达300公斤，如在最后3个月强化肥育，保持1公斤的日增重，则屠宰体重可达350公斤，且肉质较好。

我国民间有集中肥育菜牛的习惯，多集中在城市附近，从农牧民收购黄牛或淘汰牛，集中短期肥育后供应城市肉食或出口，日粮以糟粕类为主加少量精饲料。

肥育期间不让牛运动，饲喂后限制活动，多单独栓系在短木桩上。

这种肥育方式，由于牛的生长发育已停止，主要是沉积体脂肪，故饲料利用率较低。

冬季的低温会对牛造成不小的影响，最终导致其生长速度下降，这对于养牛的收益是十分不利的，为了缓解低温造成的影响，我们一方面要做好牛舍的保暖防风等工作，为牛创造一个相对舒适的环境，一方面要调整饲喂管理方法，让牛多吃才能多长膘。

牛

冬季，天气寒冷，青绿饲料缺乏，农村的农户常用麦秸和其他作物秸秆做耕牛的饲草。这些饲草质量低劣，适口性差，长期食用常出现食欲不振，造成耕牛掉膘瘦弱，还给即将来临的春耕生长带来困难。

在牛的饲料中添加一些杆菌肽锌，尤其是3个月的小牛，每公斤的混合饲料中可以添加少量的杆菌肽锌大约10-100毫克左右，而到了4个月以后不超过6个月的小牛饲料中则酌量减少杆菌肽锌的添加大约每公斤料4-40毫克，用这样的饲料喂小牛的话可以更好的增加牛的育肥速度。 

牛

供给充足的饮水冬季牛以吃干草为主，因此要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛的采食，也影响肉牛对饲料的消化和吸收，使牛被毛、皮肤干燥、精神不振。俗话说：草饱、料力、水精神，可见供水的重要性。供给的水要清洁，温度要适宜，以20℃为宜。

牛

科学配料精心饲喂饲料是使牛增膘长肉的物质基础。为了让肉牛吃饱吃好，必须科学合理地搭配饲料。其日粮配方为：优质干草10公斤，酒糟7公斤，玉米面35公斤，豆饼05公斤，尿素100克，食盐50克。每天喂3次，即早晨6点、中午12点、下午6点各喂一次。要先喂粗料后喂精料，少给勤添，每次喂八九成饱即可，有利于牛下一次饲喂时保持旺盛的食欲。

牛

冬季养牛需要多晒太阳，调整饲喂方案，多喂干草、保证饮水供应，都有利于增加牛的食量，保证其在冬季长膘速率。

1、增加采食次数和时间。

很多养殖户为了省事，每天只喂牛两次，虽然这种方法简单方便，但不是最好的喂养方法。

实验表明，在肉牛养殖过程中，适当增加牛的进食时间、少喂勤添，可以增加牛的脂肪厚度，降低瘦肉率，有效增加日增重，加速牛的生长。

畜牧堂的兽医师提倡夜间增加一次投料，有助于牛的增肥，所谓马无夜草不肥，牛也不例外。

2、提高饲料利用率。

饲料成本直接受饲料利用率的影响，也与料肉比密切相关。

合理搭配饲料种类，均衡营养，在肉牛日粮中添加适当的益生菌或纤维素酶等酶制剂，可以提高饲料的消化吸收率，降低料肉比，改善肉牛的肉质。

3、饲喂家禽粪便。

鸡粪等家禽粪便蛋白质含量高，经益生菌发酵后可用作优质肉牛饲料。未经处理的家禽粪便中含有大量病菌及虫卵，不能直接饲喂，必须经过发酵或干燥消毒等方式处理。

4、减少疾病发生率

肉牛患病不仅会带来高额的医药成本，还会影响牛的生长速度和肉质，因此做好疾病预防工作非常重要。

除了按既定程序进行基本免疫和防治工作外，我们应始终注意饲养环境的卫生，消灭蚊蝇和昆虫，并定期喷洒消毒剂来抑制和减少环境中的致病菌数量。