吃米饭的热量高容易发胖还是面条容易发胖

大米的热量相对更高，100克大米的热量在130卡左右。

面条的脂肪含量比米饭少。因为面条的含水量较高，平时吃面条后你很快就会饿，它不能给人体提供太多的能量。

但大米中脂肪含量不高，主要成分是淀粉。

注意事项:

煮熟的面条热量比米饭低一点，但是减肥的朋友要注意，煮面的过程中会加入各种食物和油，所以总热量变得比白米饭高。

其实米饭和面条并不是减肥的最佳选择。减肥要避免各种精加工的米、面类食物，多吃粗粮、薯类食物。

1、馒头和米饭哪个容易发胖，这无法一概而论，由于每个人饮食习惯不同，米和面实际没有太大差别，而是否发胖影响体最大的因素是摄入量，吃太多意味着能量摄入太多，容易增重。

2、同样的少量吃米饭，少量吃馒头都不会发胖，要取决于自己的饮食习惯。如果说要减重，首先需控制住总能量的摄入，主食量不能太多，而且要增加运动量，增加了能量消耗，对于减重来说非常关键。

3、任何一种食物过量，可能都达不到减肥作用。所以米饭与馒头其实升糖作用相差不多，都可以吃，但都不能吃太多。

每个人的饮食习惯不同，有人喜欢吃面食，有人喜欢吃米类，米和面实际没有太大差别，取决于自己的饮食习惯。对于发胖或者影响体重最大的因素来说，主要是摄入量。无论吃米饭还是吃馒头，都不要吃太多，吃太多意味着能量摄入太多，可能容易增重。

同样条件下，少量吃米饭，少量吃馒头，都是可以的，一定要取决于自己的饮食习惯。每个人的喜好不同，对总量来说，都不推荐太多。米饭和馒头都可以吃，但量都不要太多。如果减重，一是控制住总能量的摄入，比如主食量吃的不太多，而且增加运动，增加能量消耗，可能对于控重来说非常关键，而不在取决于馒头还是米饭，两者不会差太多。

任何一个东西，馒头、米饭吃太多，可能都达不到想达到的减肥作用，所以米饭和馒头两个，升糖作用相差不多，都可以吃，但是都不能吃太多。

你胖了却让馒头米饭“背锅”

米饭和馒头都属于碳水化合物，根据《中国居民膳食指南》，碳水化合物占一天食物的60%左右，是人体能量的主要来源。数据资料显示，每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪22克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪08克。从数据上看，同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量，可在人体一日摄入量中，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。

也就是说，从能量来看，同等质量的米饭和面食差别并不大，认为只吃米饭或面食就容易让人长胖是不科学的，更别说米饭和馒头哪个更增肥了。

在食物的所有营养元素中，碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累，而米饭和馒头在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。

那么，谁才是造成胖子和瘦子区分的“元凶”？

胖了或瘦了，看看你的能量值

其实，真正让你胖的不是米饭或面条，而是能量过剩。

在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。1g碳水化合物在体内产生的能量4千卡，而1g脂肪则产生能量为9千卡。

有研究表明，如果提高碳水化合物低脂肪食物时，则摄入较少能量就能满足食欲。因此进食富含碳水化合物的食物，如米饭，并不容易造成能量过剩。相反，大米富含多种人体所需的营养素，如维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质。

原来，脂肪摄入才是发胖的元凶。那么，问题来了，怎样防止发胖呢？

1控制主食总量 多吃菜

专家认为，人们认定吃面食比较容易胖的原因，主要是因为相较之下，面食比较容易被人吸收，而在吃面时通常不会配太多其他菜，所以面食的摄入量在不经意间就会增多。

而饮食中的影响因素非常多，不同主食的配菜也皆有不同，不同主食的摄入量自然不同。无论是吃哪种主食，其实只要控制摄入量，都不至于会引起肥胖。

2面食更易解乏

对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。

人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

3无论如何都要多运动

这一点，想必就不用多说了吧，少吃多动是保持身材、防止发福的通用准则啊。

餐桌上的菜多种多样,而必不可少的必然是主食。我们国家地大物博,不同地区的主食是不一样的。在南方,主要以米饭为主,而在北方则主要吃面条。但无论是面条还是米饭,主食中的碳水化合物都是减肥的敌人。所以,吃面条和米饭,哪一种更容易使人发胖

一、面条和米饭哪一种更容易使人发胖

事实上,米饭比面条更容易让人发胖。因为米饭比面条有更多的热量,也不像面条那样容易消化。比如100克的米饭和100克的面条,100克米饭的热量是116卡,而面条的热量仅为109卡。所以,相对来说,米饭的卡路里比较多,更容易让人发胖。

二、什么食物能使人更容易发胖

1、炒菜

煎炸的食品使用了很多油,其中含有更多的油脂和氧化物质。所以,是一种热量高的食品,而且不易消化,经常食用会使油脂在体内转化为脂肪。

2、饼干

饼干看上去干瘪,与油炸食物不同,但实际上里面的脂肪比较多。如有规律地吃饼干,肥肉也会慢慢出现。

3、碳酸饮料

啤酒喝多了,啤酒肚就会出来。由于啤酒含有较高的糖,所以很容易使人变胖。不只是啤酒,还有其它碳酸饮料。

4、糖果

用面粉、糖类、奶油等制作甜品,所以制作的甜品热量较高,一旦经常食用,就会导致肥胖。其实就每天正常的吃一些米饭或者面条，只要你适量的话，根本就不会太长胖。主要长胖的就是那些糖油混合物，但是很多人都一般都抵抗不了糖油混合物，因为它真的很美味。

在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说，在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。

在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素b1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现