养胃粥的做法大全，养胃粥有哪些，养胃粥的

1、 莲子粥

莲子30克，大米100克。按常法煮粥，每天使用，连续服1个月。适用于脾胃虚弱者食用。

2、 银耳红枣粥

银耳20克，红枣10克，糯米150克。按常法煮粥。适用于脾胃虚弱导致的胃痛患者。

3、莼菜羹

蒓菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜丝15克，将莼菜洗净切段；冬笋、香菇、榨菜分别切丝；锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。

此羹鲜美清淡，具有止呕止痢、消除解毒的功效，可用于胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压等病症的辅助食疗。

4、羊肉粥

配方

羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许

砂锅煮粥趁热服用,冬季为佳

功效

益气补虚,温中暖下,壮胃健脾

健脾养胃粥的各种做法。

1、健脾养胃粥

材料：薏米一大把、淮山药7片、红枣2颗、莲子10颗、枸杞10颗、龙芽百合10片、桂圆肉4颗、再加糯米一把（两人份）。

做法：

①所有材料除枸杞外在睡觉前洗净，浸泡在电饭锅内，按煮粥、按定时即可，至于定时多久，那就要看各自早上起来来时间来定啦！

②个人感觉，设置粥煮好跳到保温档这个时间应该要比你起床早一个小时，这样粥煮好后保温一个小时会更稠些。

③早上起来后第一件事，先把枸杞用开水洗一下放进粥里，关掉电饭锅后等你打扫好“个人卫生”粥就可以吃了。

2、扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克、山药15克、莲子15克、粳米50克。

做法：以上四味加水共煮为健脾养胃粥即可。

功效：

（1）扁豆山药莲子健脾养胃粥适用脾虚人群。

（2）山药补肺脾肾、益气生津、莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。

（3）扁豆健脾化湿、防止滋补太过、滋生内湿。

3、莲子芡实粥

材料：莲子、芡实、大米。

做法：

（1）把莲子、芡实、大米过水洗净。

（2）把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。

（3）待开锅后变小火，再熬一会儿。

（4）煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

功效：

（1）健脾养胃粥能镇静神经、养心安神，有益于加快恢复体力、克服社交恐惧症。

（2）能健脾益气养胃、补肾固精，此健脾养胃粥适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

4、南瓜胡萝卜小米粥

材料：小米、南瓜、胡萝卜。

做法：

（1）将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。

（2）小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。

（3）将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

功效：

（1）南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C

（2）然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e，这道健脾养胃粥的营养成分非常全面。

5、红薯粳米粥

材料：红薯两块、粳米适量。

做法：粳米洗净，加水入锅熬煮后放入块状红薯熬熟即可。

功效：

（1）红薯性味甘平，所以这个健脾养胃粥具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。

（2）与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。

（3）秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪、延年益寿。

6、板栗核桃粥

材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克、盐3克、鸡精1克。

做法：

（1）将板栗剥壳后切粒、核桃仁切粒，大米淘洗干净、备用。

（2）锅置火上注入适量清水，用大火烧开后下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟。

（3）取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入用小火煲至米花开。

（4）然后加入板栗、核桃仁。

（5）再煲20分钟，调入盐、鸡精推匀即可。

功效：健脾养胃粥对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。

7、神曲陈皮粥

材料：神曲15克、陈皮10克、大米50克。

做法：

（1）将神曲、陈皮研为细末

（2）放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后水煎取汁。

（3）加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。

功效：这个健脾养胃粥可健脾胃、助消化，适用于消化不良、食积难消。

依、姜丝粥　功效：姜具有养脾阳而除湿的作用，可以有效预防感冒。　做法：取大米50克，生姜5片切丝备用，待粥煮得差不多时，放入姜丝再煮5分钟，煮好后可加适量红糖搅匀。　贰、芹菜粥　功效：芹菜有清热去肝火的效果，同时又能止咳降压，适合血压高的人食用。　做法：芹菜三0克切碎，同50克大米一同熬煮即可。　三、瘦肉粥　功效：单纯的粥营养价值较单一，而瘦肉含丰富蛋白质，可以弥补粥的不足，适合体力虚弱的人。　做法：取大米陆0克，猪瘦肉贰0克切丝焯水备用，待粥黏稠时，加入肉丝继续煮5~依0分钟，可放入少量姜丝一同熬煮。　四、红枣粥　功效：红枣是对付脾虚胃寒的利器，对于口淡、食欲不佳的人来说有很好的补益功效。　做法：少量红枣洗净放入锅中小火煮，加入大米50克大火煮开，再用小火慢慢熬制即可。　5、苦瓜薏米粥　功效：苦瓜是很好的凉性食物，具有清热解毒的功效，而薏米可以很好地祛脾湿，二者一同熬制，有清热祛湿之功效。　做法：苦瓜依5克去瓤切丁，取薏米陆0克一同熬煮即可

1、胡萝卜粳米粥：秋季气候干燥，人的皮肤、口唇容易干裂，此时可以喝些胡萝卜粳米粥，把切碎的胡萝卜与粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥，还有健胃、补脾、助消化的作用。

2、芝麻大米粥：将捣碎的芝麻与大米一同煮粥，或将芝麻炒熟研末，拌粥而食，可以润肝肺、去秋燥，对秋季中老年人易发的咳嗽、便秘等症有一定的疗效。

3、山芋粳米粥：山芋与粳米同煮成粥，秋季常喝，可预防高血压、动脉硬化及过度肥胖等症，尤其适合体虚多病的老年人喝。

4、木耳粳米粥：将木耳、粳米加冰糖同煮成粥，即为木耳粳米粥。多喝此粥可收到润肺生津、滋阴养胃、补脑强心的保健作用。

5、栗肉粳米粥：栗子肉与粳米放在一起煮成粥，常喝有补肾强筋、健脾养胃的功效。栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛或关节痛等症。

6、核桃粳米粥：把洗净的核桃肉与粳米一同煲粥，即为核桃粥粳米。秋季常喝此粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精等症，并有延缓衰老的作用。

7、牛奶粥

功效：补益气津养胃生肌。

适应：适合气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。

8、养胃佛手粥

原料：佛手柑10~15克，粳米50~100克，冰糖适量

制法：将佛手柑煎汤去渣，再加入粳米、冰糖同煮为粥。

适应：肝郁、胃胀的患者。

扩展资料:

养胃的方法

1、定时用餐：

胃自然会形成一个节奏，每到用餐就准备接收食物。夜间睡觉时也会分泌少量胃液，到了早晨就分泌得更多，若不吃早餐，胃液会直接和胃黏膜接触，再加上精神紧张，容易形成糜烂和溃疡。

2、吃慢点，细嚼慢咽是不变真理：

当你看到美食或肚子咕噜叫时，光想到食物，便足以刺激唾液分泌，唾液含有分解碳水化合物的A。仔细咀嚼每一口食物，不但有助于消化碳水化合物，也使食物容易通过食道进入胃部。

3、饮食有节：

对消化不良或大肠激躁症病人来说，有时只要调整某些饮食习惯或内容，不舒服症状就能减轻。

4、用餐后不要马上躺下来，睡前不要吃东西：

以免胃酸逆流，造成胃灼热和疼痛。

5、避免太油腻，油炸脂肪多的食物：

通过胃部最快的是碳水化合物，其次是蛋白质，最后才是脂肪。脂肪摄取过多，会减缓胃的排空，进而对吸收不良、腹胀以及拉肚子都有影响。

参考资料：

人民网—粥乃世间第一补物 14款粥健脾补肾强精

参考资料:人民网—养胃的方法推荐：多吃红枣百合粥

　入秋后天气渐凉，此时是胃病的多发季节。受到秋凉刺激的脾胃抵抗力有所下降，此时若不注意饮食和生活规律，很容易出现胃痛、胃炎等症状。粥易消化，好吸收，其本身也有养胃的功效，特别适合用来调理肠胃。

　 12款养生粥 滋补养胃

　 红枣粥

　红枣性温，营养价值高，含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸，满足人的营养需求，对人体保健非常有益处。

　此外，红枣还能够补气养血，补益脾胃，脾胃虚弱的人常食用红枣粥，可增加食欲，治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起熬粥，由于小米同样具有养胃的功效，因此其滋补养胃的效果更佳。由于红枣所含糖类物质非常高，所以糖尿病患者需要忌食红枣。

　做法：将小米、红枣洗净，并将红枣去核，然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开，再转用小火熬至浓稠状，拌入适量的糖即可食用。

　 鸡蛋粥

　鸡蛋被誉为“最营养的早餐”，能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此，用鸡蛋熬的粥，还是一道非常营养养胃的早餐粥。

　中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。因此，常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥，防治阴血不足引起的肺胃损伤，补脾和胃，治疗营养不良。

　做法：将蛋打在碗中，并搅拌打散；把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后，马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。

　 南瓜粥

　南瓜性温，归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆积，从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。

　另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。

　做法：将新鲜的南瓜切皮洗净，放入蒸锅中蒸软后，将其捣成泥；将大米放入锅中加水熬煮开后，加入南瓜泥边煮边搅拌，至米和南瓜足够软烂可口即可。

　 玉米粥

　从中医学角度来说，玉米归入胃、膀胱二经，因而具有健脾益胃的功效，并可使人开胃、增加食欲，胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃，补充营养、补足气血，改善人体营养不良的症状。

　做法：将适量大米洗干净；然后把新鲜的玉米剥下洗净；最后将玉米和大米一起放入锅中，倒入适量清水用大火煮开后，改用小火慢煮二十分钟左右即可。

　 燕麦粥

　燕麦在中医中被归入肝、脾、胃经，因此，食用燕麦粥具有益肝和胃的功效，进而能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题。

　但是，值得注意的是，燕麦虽有养胃功效，但也不可多食。食用过多将会引起胃痉挛或腹胀等不适，而且胃炎患者不宜食用，否则会加重病情。

　做法：将水放入锅中煮开后，把燕麦倒入水中，然后边煮边搅拌，直至再次较均匀煮开为止，也可加入点牛奶，味道更香浓。

　 核桃粥

　核桃是食疗佳品，也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃，可健胃开胃、使人增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。

　另外，核桃还具有防癌抗癌作用，对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

　做法：将核桃和米分别用清水浸2小时；然后一起放入锅中加入适量的水煮开，熬至米开花，再加入适量盐调味即可食用。

　 花生粥

　花生有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经，具有醒脾和胃的功效。因此，食用花生粥对胃很有好处，能够增进人的食欲，并更好吸收米以及花生中的营养，改善体弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是，糖尿病患者以及想减肥的人少喝。

　做法：挑选适量的饱满的花生洗净，并沥干水，连衣捣碎；与粳米一起放入锅中加水烧沸，再改小火同煮至烂熟，加入适量冰糖即可食用。

　 栗子粥

　栗子具有健脾养胃的功效，而且栗子性温，而且栗子中含有含量较高的碳水化合物，能够给人体补充热能，因此可厚补肠胃，对反胃不食、脾胃虚寒有着不错的疗效。

　做法：将大米用水浸泡；栗子煮熟去皮后，将其擦成茸；将大米放入锅中，加入适量清水，并往里滴入几滴油后，大米添足水，开火煮滚，此时把栗子茸放入白粥中，一边搅，一边继续煮，5-10分钟后，即可起锅食用。

　药粥的保健作用在我国已有很久历史。它把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来，寓药粥于食补之中，具有祛病而不伤正气的特点。秋冬季节正是药粥进补的好时机。下面，我为大家推荐15款适合秋冬食用的滋补药粥，快来找款适合你的试试吧！

　 胡萝卜粥

　取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

　功效：能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

　 苹果粥

　苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

　功效：具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。

　 红枣糯米粥

　山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖。

　功效：有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。

　 鲜藕粥

　粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。

　功效：具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。