后备鸡的营养需要是什么

　　阶段饲养、一贯制词养与限制伺养后备鸡是指雏鸡从出壳培育到开始产蛋的这一阶段，通常只有约20周的时间，它的营养需要前后期有明显的不同。公鸡与母鸡体成分生长的规律是不同的，公鸡身体的水分含量基本没有改变，都在66%〜67%之间；而后备母鸡却从69。

　5%降到56。 5 % , 水分少了就意味着干物质增多了。公鸡体蛋白在13周龄时几乎是恒定在22%左右，到 18周龄略有增加，到成年后提高到28。 4 % , 而母鸡的体蛋白前期都在22%〜23 % , 在 15周龄时略有降低，到 22周龄时则降到14。

　4%，与公鸡走了一个相反的方向，体脂肪则是在10周龄后开始增加，公鸡增加得少一些，从 4 周龄时体脂从3。 6% 增加到25周龄时的9。 5 % ，而母鸡则自5。 6% 增加到22周龄的25。 1% ，母鸡沉积体脂肪的潜力远比公鸡大。灰分与钙的含量，公鸡到成年时都略有增加，而母鸡到成年时则有减少。

　体组织含能量都略有增加，公鸡増加很少，从1。56千卡/克增到1。86千卡/克，而母鸡增加很多，从 1。49千卡/克增到3。 07 千卡/克，增加了一倍多，这是由于母鸡体组织干物质与体脂肪增加很多的原因所致。根据体组织组成成分的变化，公鸡的伺养可以采用一贯制，即一个固定的配方一直饲养成年。

　母鸡体组织的变化前期以蛋白质与矿物质占饲粮中的水平要高，这样才能满足它体分增长的需要，后期身体的干物质增高了，脂肪增加了4 倍多，所含能量增加很多，所以要能量多一些、蛋白质低一些的饲料词养。加上鸡的相对生长是初期快、后期慢，例如出壳母雏平均重只有33克，2周龄时达到100克，增加了两倍，饲粮用于生长的部分比用于维持的部分大，伺料效率高。

　所以，利用这个时期吃得多、增长快、饲料效率高的有利时机，使雏鸡8周龄时体重达到550克左右，在 12〜14周龄时鸡的体重才达到850克，两周采食饲料约1000克，增重120克，为其原来体重的12%。这时采食的词料主要用于维持生命，用于生长的部分就相对少了。

　生长阶段的鸡，如体重为1千克，每日采食180千卡净能，维持净能需要120千卡，生长需要60千卡，维持需要占67%，生产只占33%。在生长前期，生长快，体重小，用于维持就少，用于增重的比例就多；在生长后期，体重大，需要的维持净能就多，比例大，用于增重的净能比例就小。

　这是鸡自由采食所需能量所显示的规律，但也有一些人为的偏移，由于后备鸡是培育作为产蛋的目的，不能使它过肥，过肥就要影响产蛋，不能让它性成熟过早，过早产蛋要影响终身产蛋性能。所以有必要在培育后备鸡的后期，采用限制词养，以达到控制性成熟，不使其过肥的目的。

　限制词养有3 种方法，一种是限制采食量，使其采食量仅及自由采食量时的80%或 70% ，产蛋鸡限制在80% ，肉用种鸡限制在70% ，因为肉用种鸡更易于贮积脂肪。第 2种方法是低饲粮的蛋白质水平， NRC 的饲养标准就是按照这个原则制订的，它将14周龄前词粮蛋白水平从15%降到14周龄后的13%。

　使鸡采食量降低，蛋白质的供给也不足以快速生长。第 3 种方法是降低蛋白质的质量，使其氨基酸不够平衡，即将词料中鱼粉及部分豆饼的成分改血粉与羽毛粉，饲粮中蛋白质虽仍达到15%，但质量低劣不足以维持正常生长。3 种方法，第 1种方法是现在广泛采用的，如隔日词养法，将 2天的限额集中在一天饲喂，使强鸡、弱鸡都有充分采食机会，鸡群体重均匀。

　第 2 种方法已经在伺粮营养标准中体现了。第 3 种方法对蛋白质饲料的利用是一种浪费，不值得效法。所以多采用降低蛋白质水平的第二种方法。经验证明采取限制词养的制度，即使在20周龄时达不到标准体重而延迟开产期，但以后一年的产蛋性能仍将会是很理想的。

1、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种。

2、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。

放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。

肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。

有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。

3、巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。

育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。

中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。

4、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈。

5、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。

扩展资料

土鸡性成熟时间较晚，受季节影响大，春天饲养的土鸡性成熟早，秋季饲养的土鸡开产晚，一般开产日龄为150～180 日龄。

自然条件下，土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以，土鸡的年产蛋量低，一般只有100～130 枚。

土鸡散养点属于山区，周围无工矿化工企业，无大气、水质、土壤污染，这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。

土鸡散养于山坡上，山坡上植物茂盛，土鸡在林间终日嬉戏吃食，享受到足够的运动和日晒，这种土鸡的抵抗力远高于室内养殖的洋鸡或者室内土鸡，因此无需喂食抗生素也不会大批死亡。很多土鸡蛋也都直接下在林间，捡拾土鸡蛋的工作量也很大。

-土鸡

-鸡

母鸡可以通过一下喂食方法增加下蛋率：

1、加喂羽毛粉法。在饲料中加入3%-5%的羽毛粉，可使鸡脂减少，瘦肉增加，产蛋率提高20%左右。

2、喂石膏粉法。每天给鸡喂05-3克左右生石膏粉，对正在换羽的鸡群可以加速换羽，提早恢复产蛋；对正在产蛋的鸡群，可以提高产蛋率12%以上。

3、加锌法。母鸡换羽期，每天饲料中加入2%的锌（如硫酸锌），连喂7天，1周后产蛋率回升5%，2周后产蛋率提高10%。

4、喂蝇蛆法。在饲料中掺10%的蝇蛆，每天分早晚2次饲喂，产蛋率可提高20%左右。

5、喂健康猪血或胎盘法。在饲料中加入15%的健康猪血或猪胎盘，可使鸡的产蛋率增加20-50%。

6、喂小杂鱼法。在饲料中加入20%的小杂鱼，可使鸡的产蛋率增加25%左右。

7、喂青菜法。在饲料中加入10%的青菜，可使鸡的产蛋率增加10%左右。

8、喂发芽饲料法。冬、春青饲料缺乏，经常给鸡补充些发芽的饲料，可使母鸡多产蛋。据试验，冬季以发芽的饲料喂鸡，可提高产蛋率10%-20%。

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不仅可以通过以上的方法增加母鸡的下蛋率，以下的方法也非常有效：

1、饥饿法。在母鸡产蛋期前1个月内，第一周先逐步减少饲喂量至正常食量的20%以内，以喂水为主，1个月后，在1周内逐步增加饲料至产蛋鸡正常食量，产蛋量可提高30%左右。

2、截翅法。在双翅外第二关节处，用常规外科手术截去翅外端，包扎消毒消炎，加强管理，不让鸡感染，可让鸡平均增重5-8%，产蛋量增8-20%。但是，此法需要一定的兽医外科知识，以防技术不到位，引发感染。

3、土料法。在蛋鸡日粮中加喂3-5%膨润土，可增加采食量和产蛋量，在肉鸡日粮中加3%，增重率平均提高15%。

4、加维生素C法。每吨饲料中加入50克维生素C ，可提高产蛋率11%。

5、冷饮法。炎热季节给鸡饮水镇冷水，可增加食量，提高产蛋率12%左右。

6、色诱法。用缤纷绚丽的食槽给蛋鸡喂料，可刺激食欲，提高产蛋率10%左右。

7、明暗法。让母鸡光照2小时再黑暗6小时，如此反复，可使母鸡产蛋均匀而且个大。

8、芳香法。在产蛋期的饲料中均匀加入10%的芳香类植物，如葱、蒜、姜、韭菜、芹菜等，可使鸡的产蛋率提高10%。

9、喂菜籽饼法。在鸡的饲料中加入7%经煮沸去毒的菜籽饼喂蛋鸡，可提高产蛋率10-15%。

参考资料：母鸡吃什么容易下蛋_大众养生网

　　给你一篇文章,你仔细看看,很有帮助,至于"三到四万的资金怎么分配"的问题,我建议你增加投资或与人合资,肉鸡每一只的利润很少,必须要规模化

　　(一)肉鸡生产现状、前景和策略

　　肉鸡生产是一项高产高效养殖业。首先，肉鸡生长速度快，饲料转化率高。在良好的饲养管理条件下，49日龄时公母混养群平均活重约为初生重的45～50倍。料重比可达2∶1，比猪高50%。其次，肉鸡可适当加大饲养密度。与蛋鸡相比，肉仔鸡性情温顺，很少跳跃、啄斗，因而饲养密度可比同样方式饲养的蛋鸡提高一倍左右。第三，由于肉鸡生产周期短(6周龄可上市，一年可生产5-6批)，因而可提高鸡舍、设备的利用率，加快资金周转，故投资回收期短，生产效率高。第四，肉鸡适于集约化生产，经济效益好。采用平养方式，在我国人均每批可养肉仔鸡2000～2500只，一年可出栏1～15万只；机械化饲养，人均每批可养08～1万只，一年可出栏4～6万只。上述特点促进了国内外肉鸡生产迅猛发展。

　　1世界肉鸡生产发展概况

　　现代肉鸡饲养业始于本世纪20年的美国，后风靡全球。近20年来，在肉类生产领域中，肉鸡饲养业一直以最快的速度持续增长。从七十年代到八十年代，世界肉类总产量增长了366%，而其中禽肉增长762%，而禽肉中又以鸡肉增长最快。

　　1998年世界肉类总产量约为192亿吨。美国以年产禽肉1100万吨，持续保持世界第一位，中国则以395万吨的产量超过原苏联跃居第二位，在世界禽肉生产中，以中国、墨西哥、巴西和东南亚国家为代表的发展中国家发展速度最快，产量已占到世界总产量的1/3。随着肉鸡业的发展，饲养技术也有很大发展，1988年与1962年相比，肉仔鸡的出栏日龄由65天缩短到42天，出栏体重由171千克上升到186千克，料重比则由215降至180。进入90年代，肉鸡生产水平又有很大提高，尤其表现在提高生长速度、缩短出栏时间、减少饲料消耗和增加胴体瘦肉率等方面。发达国家不少育种公司计划将在2000～2010年培育出35日龄个体重18～20千克、每千克增重耗料17～18千克、成活率达98%以上的肉鸡新品种。

　　在经营体制上，欧美一些国家采用以行业一体化为纽带的联营合同制。即饲养户(场)专营饲养、孵化厂按约送苗鸡、饲料公司定期送料、屠宰厂按时把鸡运走。目前美国90%的肉鸡生产采取这种方式。

　　2我国肉鸡饲养业的现状与前景

　　我国现代肉鸡饲养业起步较晚，大约开始于80年代中期，生产水平与畜牧业发达国家相比还有相当大的差距。主要表现为产量少、商品率低、效益差、耗料多。但1995年禽肉产量已达到935万吨，是1984年的63倍，跃居世界第二位。不过，禽肉在肉类结构中仅占177%，比世界平均水平差79%，人均禽肉占有量比世界平均水平882千克差34千克，比美国相差453千克，所以潜力很大。

　　肉鸡商品化生产须做到品种优良化、饲料全价化、饲养集约化、防疫系列化、管理科学化、经营一体化。在品种上，目前从国外引进肉鸡优良品种达十几种，如AA鸡、艾维茵鸡、彼得逊鸡、星波罗鸡等。国内近几年也培育出了不少优良品种，如新浦东鸡、京黄肉鸡、苏禽85肉鸡等。在饲料方面，近几年我国的饲料工业也有很大发展。据1997年统计，全国已建成6000多家饲料加工厂，年产配合饲料已达5700多万吨。配合饲料的应用已基本得到普及。

　　在经营体制上，目前我国肉鸡生产的组织形式主要有三种类型：

　　(1)企业化或工业化生产。即集种鸡饲养、商品鸡饲养、饲料加工、屠宰加工、产品销售为一体，产权属一，生产由企业统一控制。企业化生产由于规模大、饲养管理和经营管理水平高、经济实力雄厚，因而抵御市场风险能力强。

　　(2)产业化生产。即对区域性主导产业实行专业化生产、系列化加工、企业化管理、一体化经营、社会化服务，集饲养、加工、销售、生产经营为一体的体系。有龙头企业带动型、市场带动型、主导产业带动型、专业协会带动型、基地带动型等。

　　(3)一家一户自给自足式分散饲养。生产条件低下、技术落后、效益不高、商品率较低，对市场的波动不敏感。

　　3．肉鸡生产策略

　　肉鸡生产实现盈利目的，不仅要掌握饲养、疫病防制等技术，还必须有一定的经营管理策略。否则就可能亏损，甚至破产倒闭。

　　(1)市场预测

　　所谓市场预测就是根据有关信息资料分析对未来的需求，正确地估计和判断其可能的发展趋势和发展状况。

　　一般来说，市场预测主要内容有：

　　①肉鸡生产的发展变化情况预测。

　　②市场需求变化情况预测。

　　③城乡消费习惯、消费结构和消费心理变化预测。

　　④市场价格变化情况预测。

　　⑤同类产品进出口贸易情况预测。

　　⑥国家法规、政策和国际贸易政策的变化对供求影响的预测。

　　⑦本地区及国内肉鸡场变化情况，包括鸡场数量、规模及分布等预测。

　　市场预测方法很多，简便易行的方法有：经验判断法、市场调查预测法、实销趋势分析法、季节变动分析法等。

　　经验判断法。包括专家评议法、管理人员评议法及销售人员评议法等。主要凭直觉、经验和销售情况判断市场发展趋势。适用于不同规模、各种类型的鸡场，尤其是缺乏历史资料而预测因素又比较多的新建鸡场。但此法不够精确，运用时要谨防遗漏，避免失误。

　　市场调查预测法。包括典型调查法、全面调查法、抽样调查法、表格调查法、询问调查法和样品征询法。适用于数据、资料不完整、预测的问题不能定量分析的肉鸡生产者。

　　实销趋势分析法。不考虑其他因素，根据过去实际销售增长趋势(即百分比)，推算下期预测值的一种方法。适用于比较稳定的趋势预测，其计算公式为：

　　本期销售实际值

　　下期销售预测值 = 本期销售实际值 × ————————

　　上期销售实际值

　　(2)市场分析

　　①肉鸡市场潜力分析。我国年人均消费禽肉量比世界平均水平差33千克，比美国差453千克。我国人口多、市场大。随着人民生活水平的提高，市场需求将日益扩大，总量供应不足和结构性短缺的状况更趋明显。因此，国内市场潜力相当大。

　　②肉鸡市场动态分析。应考虑饲料市场、肉鸡价格、社会需求等变化因素。

　　饲料市场。饲料原料主要是粮食，其丰收与否直接影响饲料生产及饲料的价格。饲料成本又占生产成本的70%左右。因此饲料对肉鸡生产的影响很大，生产者须密切注视饲料市场的变化。

　　肉鸡价格。它直接关系到肉鸡生产的经济效益。饲料价格与肉鸡价格的比率要保持基本平衡。否则，会导致肉鸡生产走向低谷。生产者要善于通过市场调查，预测低谷的出现和高峰的到来，合理安排生产，取得最好效益。

　　社会需求。市场供求关系制约肉鸡生产的效益。供过于求时，肉鸡价格下跌。供不应求时，肉鸡价格上涨。一年中不同季节的饲养成本、销售价格常有不同。通常冬季饲养成本高，夏季市场价格低。此外，节日期间，因需求量增大，价格上扬。因此，须根据这些市场变化规律，安排生产和出栏时间。

　　(3)销售渠道

　　①销售渠道类型有：

　　直接销售渠道。即生产者直接将产品销售给顾客，没有任何中间环节的流通形式。

　　间接销售渠道。即生产者把产品销售给消费者的过程中，加入了中间环节的销售渠道形式。

　　代销渠道。即生产者和消费者之间有代理商的销售渠道形式。

　　②影响销售渠道的原因主要有商品、市场和生产者自身等因素。

　　肉仔鸡均匀一致、合格率高、品质好、无药物残留，销售就比较顺畅。

　　市场因素包括市场容量、地理分布、竞争性、顾客的购买习惯、销售的季节性等对销售渠道的影响。

　　肉鸡生产者自身因素包括生产者自身的声誉、资金状况、经营能力和经验以及生产的经济效益等。

　　(4)经营决策

　　包括经营方向、生产规模、饲养方式、生产计划和产品营销等决策。

　　①经营方向决策。就是根据本场的地理位置、饲料资源和技术力量等以及社会需求状况，分析可能取得的经济效益，确定终端产品。

　　②生产规模决策。就是通过市场调查，结合本场的资金、劳力、设备、技术水平及市场环境等要素，确定生产规模。

　　③饲养方式决策。就是根据当地气候条件、自身的管理水平、经济实力等，决定本场的饲养方式。

　　④生产计划决策。就是根据本场的基建设备、人员、技术、饲养品种、市场需求等，分别制订定产品生产计划、饲料供应计划、产品销售计划等。

　　⑤产品营销决策。就是根据市场状况，确定产品价格，选择销售渠道，决定促销方法等。

　　(5)经营方向

　　经营方向是鸡场首先要解决的问题。综合性鸡场经营范围和规模较大，需要较多的财力、物力和较高的经营管理水平。饲养种鸡投资较多，饲养技术较高。故一般可选择饲养肉仔鸡，就地销售，获取最佳收益。若具备一定条件，也可饲养父母代肉种鸡，以满足当地对种蛋或苗鸡的需要。

　　(6)生产规模

　　从目前的市场和以后的发展看，肉鸡生产需要实行集约化、专业化生产。其原因是多方面的：

　　①肉鸡生产需要较高的技术。

　　②每只鸡利润较少，需要靠规模化经营获取效益。

　　③饲养数量大，能以批发价购得苗鸡和饲料等物资。

　　④小规模分散饲养既不利于疫病的控制，而且也因产品品质、体重大小等很难一致，不利于加工销售。

　　但是，生产规模并非越大越好。生产者应根据市场需求、自身实力、技术等，确定生产规模。

　　(7)饲养方式选择

　　各种饲养方式优缺点参见后面章节。应根据经营方向、资金状况、技术水平和房舍条件等因素确定饲养方式。一般来说，生产规模小、资金不足、饲养经验缺乏、但房舍较为宽裕，可选择地面平养方式；生产规模较大、资金比较充足、技术力量强的可选择网上平养或笼养方式。

　　(8)品种选择

　　目前国内肉鸡品种很多，可分为速长型和优质型两大系列。应根据自身的设备条件、经济实力及产品的销售价格，选择饲养品种。

　　(9)鸡舍建筑选择

　　应根据生产规模、饲养方式、资金状况等因素确定是砖瓦结构，还是土木草棚结构；是开放式，还是密闭式。还可以利用塑料大棚养鸡。但总的要求是鸡舍举架不要太低，应冬暖夏凉，通风良好。

　　（二）肉鸡生产特点

　　肉鸡产品作为商品参与市场竞争，受着规格、质量、价格、药物残留等因素的影响，传统的饲养方式已远不能适应。只有发展集约化、规模化生产，才能解决好生产中和生产后的许多问题。现代肉鸡生产有以下几个特点：

　　1产品规格化。肉鸡产品必须适应市场要求，规格整齐一致。目前投入市场肉鸡有三大类：一类是活鸡，以市民餐饮业为主；第二类是分割成“两装鸡”，鸡腿、鸡翅、鸡脯、鸡爪等，分别包装、计价，供应超市、炸鸡店，因此要求大小、重量基本相同；第三类是加工出口，对品种、饲养日龄、均匀度、重量、膘度、药物残留等要求都非常高。

　　2饲养规模化。规模化饲养是现代肉鸡生产的显著标志。为了满足消费者的不断需求，必须源源不断地向屠宰加工厂提供足够的货源。在我国目前条件下，出现了公司加农户、公司加基地、公司加专业村等许多小群体大规模合作的形式，取得了较好的经济效益和社会效益。

　　3经营一体化。即将各个生产环节纳入一个大公司，协调好各部门、各专业户之间的利益关系，形成一个经济联合体，实施产供销一条龙，开展规模化大生产。这种模式已在世界各国普遍采用并获得了极大成功。以资本为纽带全面实行产销一体化经营，逐步形成大型或超大型的集团公司，这是肉鸡业未来发展之路。

　　图1-1 肉鸡生产体系模式

　　4技术服务系列化。即人们常说的一条龙服务，从育雏到出售，从饲料到疾病防治，从饲养管理到收购服务全过程。与此同时，把国内外先进的技术应用到实际工作中去，并根据当地存在的问题进行试验和研究，及时有效地予以解决。

　　5卫生标准化。鸡肉的卫生质量主要有二个方面因素，其一是鸡肉的保鲜程度，即色泽、气味、肉质三项指标；其二是肉中各种药物及有害元素的残留量。要提高卫生质量主要从三个方面进行努力：第一，把住饲料卫生质量关，严防霉变或污染严重的饲料及不允许作饲料药物添加剂的兽药接触鸡群；第二，要有达到一定卫生标准的屠宰加工厂，在加工工艺流程中严把卫生质量关；第三，在加工、冷冻、贮运、销售等环节中，制订一套卫生操作制度和卫生标准，确保商品的卫生质量。

　　6肉鸡生长特点

　　（1）肉仔鸡1-2周龄相对生长速度最快，以后随周龄的增长逐渐降低。

　　相对增重 =（末重—始重）÷始重×100%

　　试验表明：

　　周 龄： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

　　相对增重：278 165 80 55 37 29 19 19 15 15

　　故应特别重视0—4周龄的饲养管理，否则将严重地影响后期的增重。

　　（2）肉鸡的绝对增重的高峰期在6、7、8、9周龄，以后逐渐下降。

　　绝对增重=末重—始重，

　　试验表明：

　　周 龄： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

　　平均增重：110 240 300 360 400 430 450 440 410 390

　　根据这一特点，应在高峰期满足采食量，增加能量饲料水平，控制饲养密度，降低应激反应。

　　（3）肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。因饲料费用占总成本的65%—70%左右，因此，应根据饲料转化规律，同时综合考虑当时的市场行情、饲料价格等因素，合理安排肉鸡的生产和出栏，最大限度的提高经济效益。

　　(三)肉鸡生产的几个环节

　　1正确的经营决策。应根据主、客观条件制订出长远的奋斗目标和正确的发展方向，扬长避短，因地制宜，建立合理的产品结构，全面提高产品产量和质量，降低成本，提高效益。

　　2提高整体素质，增强竞争力。提高整体素质包括领导者、饲养管理人员、设备工艺及产品等的素质。当今市场竞争的实质是人才的竞争、知识的竞争，要增强市场竞争力，必须重视知识、重视人才。

　　3重视科学技术，提高技术水平。目前发达国家社会生产力百分之六十以上是靠科学技术进步提高的，因此，在养鸡生产中，实施规模饲养，推广良种鸡，采用科学的饲料配方，加强科学的饲养管理是提高经济效益的保证。

　　4加强经营管理。鸡场要由生产型向经营型转变，内部搞好经济核算，外部加强对市场的研究，把生产、加工和销售紧密地联系在一起。建立和健全各种形式的岗位责任制和经济责任制，改善经营管理，增强竞争能力。�

　　(四)肉鸡生产投资概核算

　　养鸡的目的是为了获利。因此，必须设法提高产值，降低成本。肉鸡的产值主要由种蛋、雏鸡、仔鸡及粪肥等价值构成，成本主要包括雏鸡、饲料、工资、燃料、药品、化学试剂、垫料、企业管理费、房屋设备维修费及折旧费等。

　　①生产成本

　　由直接费用和间接费用两部分构成。

　　直接费用包括饲料费和初生雏费。

　　间接费用包括水电费、燃料费、药品费、利息、修理费、折旧费、劳务费、税金及管理费、保险费、通讯费、交通费等杂费。

　　饲料费和初生雏费一般约占总成本的856%。而生产成本主要由饲料转化率、饲料价格、初生雏价格、体重和出栏率五要素决定。

　　②销售收入

　　综合性肉鸡场的销售收入包括种蛋、雏鸡、淘汰鸡、肉用仔鸡及鸡粪等收入。

　　③肉鸡生产量本利分析

　　量本利分析又称盈亏平衡点分析。它是综合分析业务量(产量、销售量)和成本、利润三者的关系，用以预测利润和经营决策的一种数学分析方法。盈亏平衡点(保本点)是指业务收入和业务成本相交的临界点。如业务量位于临界点，则不盈不亏；如业务量位于临界点以上，则盈利；反之则亏损。

　　保本点的业务量和业务额计算公式如下：

　　固定成本

　　保本点的业务量 = ————————————————

　　单位产品售价 - 单位产品变动成本

　　固定成本

　　保本点的业务额 = ————————————

　　1 - 变动成本/业务收入

　　其中，固定成本相对恒定，如工资、固定资产折旧费、共同生产费、企业管理费等。变动成本则随着产量变化而变化，如饲料费、燃料和动力费、医药费等。

　　在盈亏临界点以上，业务量愈大，业务收入和业务成本的差距愈大，则盈利愈大；反之，在盈亏临界点以下，业务量愈小，业务收入和业务成本的差距愈大，则亏损愈大。所以提高盈利的主要途径是扩大业务量：一是提高畜禽生产率(提高单产)；二是实施规模经营，实现规模效益。

　　若业务收入不变，固定成本或单位产品变动成本愈大，则盈亏临界点愈高；反之，则愈低。所以应努力降低固定成本和单位产品变动成本。降低固定成本要充分挖掘人力、物力的潜力，如精简非生产人员、实行岗位责任制和经济责任制、提高禽舍利用率等；降低单位产品变动成本则要采用科学的饲料配方，提高饲料转化率。

　　④影响肉鸡生产经济效益的因素

　　出栏体重与饲料转化率 如果饲料价格和肉仔鸡出售价格恒定，那么出栏体重大，饲料转化率高，则收益增加。若出栏体重虽重，但出售日龄偏大，则饲料转化率降低；若出栏日龄偏小，饲料转化率虽高，但出栏体重偏轻。这两种情况都不会增加收益。

　　出售价格与出栏时间 出售价格是影响收益的关键因素之一。它既受肉仔鸡品质影响，又受市场供求关系影响，非生产者所能决定。但出售时间不同，肉仔鸡的体重、等级和价格上会有很大差异，生产者可根据市场情况，选择最佳出售时间。

　　饲养密度与鸡舍周转次数(鸡舍单位面积出售的重量) 同一生产设施在一定的时间内出售的肉仔鸡量愈大，则单位重量的费用愈小，收益愈高。所以，合理的饲养密度和鸡舍周转次数，也是影响收益的关键因素。

　　出栏率与品质 肉仔鸡出栏数与入雏数的百分比，称为出栏率。一般来说，出栏率高的鸡群品质好、饲料转化率优、每只仔鸡或单位体重所负担的初生雏费也少。若出栏率虽高，但肌肉不丰满或伤残的鸡多，就要大大降低生产者的收入。因此，应在饲养管理和销售上下功夫。

　　整齐性 肉仔鸡品种发育标准表所列体重均为平均数，并非全群鸡都是此重量，而是要求鸡群中应有尽可能多的个体重量接近此平均体重。不过，母鸡的均匀度比公鸡稍差。

　　肉仔鸡一定日龄或周龄体重的个体差别基本是遗传的，但饲养管理不当会加剧这种差别。适当的饲养密度、良好的饲养管理和卫生防疫，会使鸡群发育整齐。反之，整齐性则差。

　　经营环境 综上所述，影响肉仔鸡生产收益的最大因素是饲料价格和肉仔鸡出售价格。也就是说，肉仔鸡经营成果的好坏随出售价格与饲料价格变化而变化。两者的关系指数(鸡料价格比)可显示各个时期的经营情况，即：

　　每千克肉用仔鸡的出售价格

　　鸡料价格比 = —————————————

　　每千克饲料的购入价格

　　这个数值愈大，对生产者就愈有利。

让肉鸡增重的几种饲喂有效方法

1、添加豆油法：在出售肉鸡的前7天，在鸡饲料中添加少许生豆油，可使肉鸡膘肥肉嫩。 2、添加肥鸡粉法；按干姜粉20％、甘草粉9％、茴香粉7％、肉桂50％、熟黄豆粉6％、硫酸铁8％的剂量配制成肥鸡粉，每只鸡每次05~1克，加水拌入饲料中，2天喂一次。 3、添加蛋氨酸法：在每5千克鸡饲料中加入蛋氨酸4克和少量微生素喂鸡，增重较快。 4、喂煮熟玉米粉法：1只鸡每天喂200克熟玉米粉，分上午、中午、下午3次人工添喂，适当加些青菜叶效果更佳。

5、喂无菌蝇蛆法：以酒糟为原料，生产出500克鲜蝇蛆喂养肉鸡，可增重09~1千克。 6、喂多酶片法：雏鸡开食后3天，在日食中加入004％的多酸片（研细拌匀），连喂两周。 7、喂艾粉法：在肉鸡日粮中添加2％的艾粉，日增重可提高10％~20％。

8、喂蚯蚓法：蚯蚓的干物质含蛋白质高达70％，添喂蚯蚓量为日粮的5％，可把蚯蚓加工成粉末，喂时将蚯蚓粉与饲料混匀即可。

要是降低料比，可以控光和控料。

一、肉用种公鸡的发育特点

　　1体重增长

　　在4周龄时体重应达到标准或超出标准100~150克，光照时间必须调整到能使饲料采食完全。6周龄时体重应达到1000克以上，甚至达到1200克。在7~15周龄有条件的可以小心尝试把体重拉回到标准，使体重平稳增长，有可能在13~15周龄使体重逐渐拉回到标准或比标准高50~100克。在16~26周，无论此时体重大小必须保持周增重达标，因为此时睾丸开始迅速增长。

　　2 骨架发育与胫骨长度

　　适当的骨架大小与胫骨长度对种公鸡的交配非常重要，同时也会影响种公鸡产蛋期的体况。大约85%的骨骼在前八周完成发育，95%的骨骼在前十二周完成发育，不要错过种公鸡骨架发育的最好阶段，因为胫骨越长受精率越高。

　　3 睾丸发育

　　种公鸡睾丸大小和重量与精子、精液的数量和质量有直接联系，公鸡睾丸的发育与育成期体重增长与饲养管理有很大的关系，产蛋期公鸡睾丸大小与功能的保持和体重控制及其体况有关，公鸡睾丸发育可以分成以下几个阶段：

　　①在2~15周龄，睾丸重量的增加有限，但是精原细胞数量的增加非常快，精原细胞不但提供将来精子生长发育所需要的营养，而且其数量多少对睾丸产生精子的能力有很大的关系。在11~12周龄，睾丸开始发育后突然增大，而后停止发育，这期间尽可能避免妨碍种公鸡生长发育的各种应激发生，否则会影响睾丸的发育。

　　②15周龄以后种公鸡睾丸重量的增加开始加快，睾丸重量在加光刺激3周后增加更加明显，重的可达到22克，这期间体重增长不足、体重下降或者将超重的种公鸡体重拉回标准，对睾丸的发育影响非常大。

　　③在25~35周龄，睾丸重量和精液数量最高。35周龄成熟良好的种公鸡，睾丸重量大约在45克，输精管发育良好，并且睾丸上有良好的血管分布和健康的色泽。此期容易失重，应注意观察和触摸鸡只，保持适当的增重和避免各种应激。

　　④在35周龄以后，睾丸开始自然萎缩，血管分布明显减少，睾丸颜色苍白，输精管颜色和大小变差。精液数量与质量也逐步下降，受精率也随之逐步下降。保持公鸡良好的体重、增重和体况能延缓高峰后受精率的下降速度。

二、管理措施

体重增长

进鸡前准备公母分开饲养，种公鸡栏放在鸡舍前面，有条件的最好把公鸡单独放在1栋鸡舍内饲养。种公鸡应小栏饲养，每栏鸡数在500只以下，且最好手工准确加料。使用产蛋期相同的料线，料线高度要合适，18周龄后每只种公鸡料位为20厘米。种公鸡最好地面平养，但密度不超过35只/米2。

　　2 早期管理

　　首先要使用高质量的颗粒破碎料，粗蛋白含量达21%；其次最迟在15日龄开始每日限饲，拉长骨骼生长时间，使胫骨充分生长，尤其是平养时。如果不及时限饲，种公鸡会不长毛和骨骼，只长肉。此外，要控制体重使之达标或稍超标，确保各阶段周增重达标，生长曲线平滑。

　　3 及时分群

　　优良种公鸡的均匀度应在90%以上，分群时应达到性成熟，对断喙不好、体重太轻、骨架小且过肥、瞎眼、趾有问题以及体形不好的种公鸡，应淘汰。一般在22日龄前分群，这时限饲强度不大，鸡群均匀度好，以后如果没有料位不当、喂料不匀、串栏等问题，就不用再分群了。

　　4 断喙要整齐

　　断喙一般垂直切掉上喙的1/3，上下喙必须齐，否则会影响交配和浪费饲料。断喙时要选熟练工人操作，并设专人检查断喙情况。

　　5 密度适宜

　　密度与饲喂面积会直接影响公鸡质量、均匀度和受精率。密度过大会造成饲喂面积不足，受精率低下。育成期密度一般为3~35只/米2，料位在5周龄、6~10周龄、11~15周龄、16~64周龄分别为5厘米、10厘米、15厘米、18厘米。种公鸡发育不好的主要原因就是密度过大造成垫料潮湿、均匀度低下、睾丸发育不好等。

　　6 公母混群

　　①混群前种公鸡选择。体重在平均体重范围（±150克）内，淘汰过大、过小公鸡；胸肌饱满，胫骨长度达标，脚和趾平直，冠、脸与肉髯红色，背直，喙整齐，眼睛明亮等。不要把未成熟公鸡混群，因未发育公鸡受早熟母鸡压制，会造成终生发育不良。混群时应逐只挑选。

　　②混群时间。加光后一周混群，一般在23~24周龄（等母鸡性成熟再混群）。均匀度不好可分次混群，23周先混5%，24周再混2%，25周将剩余的公鸡混入。

　　③混群后，每周称重2次，根据体重及时调整料量(100~160克/只·天不等)。不应只看手册，结合触摸胸肌来定料量，一旦摸到胸肌发软就应加料。

　　④公母比例控制。刚混群时种公鸡占85%左右就够了，不好的公鸡应及时淘汰，到最后种公鸡比例65%就足够了。

　　7 产蛋期的管理

　　①公鸡喂料系统应具有简单、喂料量准确、分布均匀、高度适宜、不伤害鸡冠、能做到公母分饲等优点。

　　②架板高度要合适。若架板高度超过45厘米，45周龄后必须有爬梯；若架板高度超过60厘米，则需全期设置爬梯，否则种公鸡上去后，就不想下地面交配了，会严重影响受精率。反之架板过低，产蛋箱高度不够，鸡只在下面扎堆，垫料容易霉变，并影响工人捡蛋。

　　③注重种公鸡的日常检查。

　　一是检查公母鸡是否互相偷吃饲料

　　良好的喂料系统是防止偷料的关键，经常检查防栖栅，防止公母鸡互相偷吃饲料。每周还应检查公鸡鼻签是否正常，发现没有的应及时补穿鼻签。

　　二是称重时检查种公鸡丰满度

　　种公鸡丰满度评分：每周选15只公鸡，分5个等级，1级=太瘦，衰弱；2级=瘦但健康工作；3级=完美的，部分龙骨露出；4级=轻微过肥；5级=圆胸过肥。根据种公鸡丰满度，及时加减料。

　　三是避免种公鸡失重

　　种公鸡失重的影响：当刚开始失重时，精子质量与数量受到影响；当轻微失重时，精子质量降低；如果在5周内失重100克以上，精子质量、数量均降低；如果5周内失重大于500克，精子生产停止甚至有时是不可逆的。30周龄后最危险的情况就是公鸡失重，如发现公鸡失重后可每天每只加料4~5克，超重后可减4~5克料。正常情况料量为130~135克，如母鸡偷吃公鸡料，料量最多可达160克。

　　四是观察公鸡脸色

　　混群后每周观察公鸡脸部变化，如发现脸色变白，证明营养摄取不足，性激素分泌开始下降。同时检查胸肌变化，如肌肉变软或消瘦证明营养摄取不足。五是检查肛门颜色和胫骨血斑。受精率高的公鸡肛门宽大、开阔、红润，胫骨布满血斑。

　　④及时淘汰种公鸡。将活力减退、藏在料线下、胸肌丰满度差、性未成熟、超重、肛门周围颜色淡、脸色苍白、腿趾不好、过度交配等不良的种公鸡及时淘汰掉。

　　8 种公鸡替换

　　种公鸡替换的优点有：增强新老公鸡交配活力、增加精子质量、提高受精率。一般建议鸡舍之间进行种公鸡调换。如果鸡舍之间调换25%~30%种公鸡，可以在4~8周内提高受精率4%~5%。鸡舍之间调换种公鸡，还可以减少由于外来公鸡进入造成的疾病问题。在受精率下降之前（40周龄）、种公鸡在鸡舍分布均匀、公母鸡混合均匀、种公鸡体况良好的情况下，内部调换公鸡效果更佳。