我1米54高可只有84斤很瘦，想增肥咋办

研究表明消瘦的主要原因：1）食欲差，挑食厌食，长期不想吃饭，消化不好。2）能吃能睡，胃肠道吸收功能差，服用各种补品或营养品均无济于事，对营养物质吸收利用不好，3）发育迟缓，对各种营养物质的吸收与消化不彻底。4）长期睡眠不好，身体得不到充分的休息，体能消耗过大。体形消瘦的人多属阴虚。促进肌体正常发育代谢，使机体全面强壮起来须从根本上彻底解除消瘦的形成原因。如果你没有病，尤其是内分泌系统没有病，例如肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等疾病。那么1要调整脾胃功能，中医认为脾主运化，食物要消化好，并且吸收好。多吃些山药、鲫鱼、红枣等健脾的食物，最好请中医给开个药方，那么针对你身体的情况的药物，能帮助你快速增肥。

2人们常说“马无夜草不肥”，人体的生物钟运行显示，九点后人体各器官功能已基本处于微弱状态，这正是积累脂肪的时刻。每天九点后吃夜宵，以高热量的食物为主，睡前喝牛奶，如果不如糖，并不能增肥。因为牛奶的主要营养是蛋白质，蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。注意不要吃冷藏过的米饭。正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积，肥胖也就降临了。

3平时吃些零食，香能舒脾。吃香的：肯德基、炸薯条喝可乐啤酒等。吃山楂，猪肚等助消化吸收的。好的脾胃功能是根本。适当的体育锻炼，有助于全身各器官的功能改善。

附：15种高热量的食物：全麦苏打饼506大卡罐装果汁：255大卡(一罐) 薯片：548 大卡，巧克力：586 大卡，普通可乐：168卡，啤酒：147卡(一罐) 热狗肠：307 大卡，曲奇饼：546 大卡，白砂糖：400 大卡，烧鸡：218 大卡，牛角面包：375 大卡，栗子肉：212 大卡，罐装咖啡：127卡(一罐)，腐竹：457千卡(以上固体食物都是以100克的含量)

主料：腐竹250g  辅料：油适量、盐适量、花椒适量、面粉适量、淀粉适量

步骤一：干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。

步骤二：斜刀吧腐竹切长寸段。

步骤三：碗里准备面粉、淀粉1:1，加一点盐入底味。

步骤四：加水调成酸奶状，静置几分钟。

步骤五：炒锅里加花椒，小火干焙变色、出香味后凉凉。

步骤六：放在案板上擀成粉状

步骤七：加盐混匀，放入调料盘中备用。

步骤八：面糊经过静置再次搅拌很细腻，放入部分腐竹。

步骤九：炒锅把油加热，逐个放入腐竹，刚放入不要急于翻动，等一面炸至金黄后，翻面继续。

步骤十：炸至金黄酥脆捞出。

步骤十一：装盘配上椒盐、辣椒面上桌。

主料

五花肉400g

腐竹200g

姜片5片

沙茶粉2勺

八角5个

香叶3片

桂皮5小块

生抽3勺

花椒10颗

腐竹焖五花肉的做法步骤

1

腐竹、五花肉

2

腐竹剪段泡水20分钟沥干水分备用

3

调料备用

4

花肉下锅煎炒出油，油倒出，肉留炒锅内，倒入调料和生抽，调料炒均匀肉上色

5

倒入腐竹一起翻炒均匀、加入水满过腐竹平，盖上盖子焖煮至差不多收汁散上葱花炒均匀即可

腐竹在人们的生活中是很常见的一种食材尤其是在北方人们的市场里,像腐竹这样的豆制品就更加的丰富多彩了对于人们来说,这些用大豆做成的副产品都有着很好的营养价值和它独树一格的味道,令任何人无法忘怀所以人们就更加津津乐道于制作腐竹的方法了

炸腐竹是腐竹的众多做法中很普遍而且也能够将腐竹做的很好吃的一种方法这样的美食通常来说人们是无法克制住的想必许多人都想了解它的一些做法那就来看看炸腐竹究竟该怎么做吧

材料:主料:腐竹150克

调料:鸡蛋75克,花生油50克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,盐1克,味精1克,大葱5克,香油5克,花椒3克

炸腐竹的特色:酥脆鲜香,味美可口炸腐竹的做法:

1将腐竹放入开水中浸泡,待腐竹回软并无硬心取出,切成35厘米长的段,放入碗内,加盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟

2取小碗一个,放入花椒,加适量温水浸泡,至水变色,花椒变软时,拣出花椒不要,留汁;将葱剁碎,挤出葱汁,连同花椒汁一起放入腐竹碗中拌匀,另取一碗,打入鸡蛋,加入淀粉,调成蛋糊

3锅架火上,放油烧至五六成热,将拌好的腐竹蘸匀蛋糊,逐个下入锅炸,用中火炸至表面发挺,内部熟透时,捞出控油,原锅放回火上,待油温升至七八成热时,投入复炸,至表面酥脆时迅速捞出,控净余油,码放在盘内即可食用

炸腐竹的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克

学会做菜是每个人都应该有的一项基本能力通过以上详细的介绍,人们可以轻而易举的学会炸腐竹这道美味的菜肴能够让家人们吃上这道自己亲手制作的腐竹,相信大家都会有着非常开心的笑容

腐竹吃法很多，比如凉拌腐竹，芹菜炒腐竹，腐竹烧肉，或着涮火锅，这些做法里，可以用炸过的腐竹，也可以用泡过水的干腐竹，两种腐竹味道很不一样，炸过的腐竹会明显更香一些。

炸腐竹很简单，不过也有朋友炸出的腐竹不理想，大部分原因是他们在炸之前，按烹饪习惯，先用水泡过了腐竹。实际上腐竹炸之前不能用水泡，而是拿过来直接炸。

1锅里倒油加热到190-200度。（比炸油条温度略高一些）

2干腐竹不用做任何处理，当然如果腐竹比较长的话，就用手掰成几段；

3油温190度，直接把干腐竹放到油里炸，一面很快就会炸到金黄，再翻过来炸另一面，两面炸到金黄，就可以捞出来了，因为腐竹很干，一般不到1分钟就炸好了。

4炸好的腐竹可以闻到非常香的味道。最后再把腐竹放在清水里浸泡半小时，这样做可以去掉一些油，吃起来也更健康。（如果凉拌的话可以泡在凉开水里）

5因为腐竹太轻了，泡水的时候，最好再压上一个重物，这样能保证让腐竹浸泡均匀。

补充：

1不管腐竹多干，里面都是有水分的，水受热变成蒸气，体积变大，但腐竹很有韧性，表层就会被里面的蒸汽吹出很多小泡，炸之前如果泡水，腐竹韧性降低，蒸气直接冲出腐竹表层，腐竹也就不会起泡了。

锅架火上，放油烧至五六成热，将拌好的腐竹蘸匀蛋糊，逐个下入锅炸，用中火炸至表面发挺，内部熟透时，捞出控油，原锅放回火上，待油温升至七八成热时，投入复炸，至表面酥脆时迅速捞出，控净余油，码放在盘内即可食用。

主料：腐竹150克

　　调料：鸡蛋75克,花生油50克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,盐1克,味精1克,大葱5克,香油5克,花椒3克

　　炸腐竹的特色：

　　酥脆鲜香，味美可口。

　　教您炸腐竹怎么做，如何做炸腐竹才好吃

　　1将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成35厘米长的段，放入碗内，加盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟。

　　2取小碗一个，放入花椒，加适量温水浸泡，至水变色，花椒变软时，拣出花椒不要，留汁；将葱剁碎，挤出葱汁，连同花椒汁一起放入腐竹碗中拌匀，另取一碗，打入鸡蛋，加入淀粉，调成蛋糊。

　　3锅架火上，放油烧至五六成热，将拌好的腐竹蘸匀蛋糊，逐个下入锅炸，用中火炸至表面发挺，内部熟透时，捞出控油，原锅放回火上，待油温升至七八成热时，投入复炸，至表面酥脆时迅速捞出，控净余油，码放在盘内即可食用。