红薯碳水化合物含量是多少?

红薯碳水化合物含量为44%100g的红薯中含有44g的碳水化物。只要是含有淀粉的食物中都包含碳水化物，比如米饭100g的米饭中含有78%~89%的碳水化物。碳水化合物只是为人体提供一个能量。

红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。因此相比米饭而言，红薯是一种热量较低的主食类食物。而且红薯富含的膳食纤维更有利于增加饱腹感、帮助肠道排毒和通便，是优质的减肥食物。

保存：

把纸铺在纸箱的底层，放一些纸可以保持箱内的干燥。然后把红薯摆进去，红薯摆1-2层之后再垫一层纸，这样做也是要保证箱子内部的透气性。我们依次再放上红薯，放好之后，还可以放一个苹果在箱子里，这是有助于防止红薯发芽的。

将纸箱放在干燥、阴凉、通风良好的地方，这样就可以了。红薯储存最适合的温度是13-16摄氏度之间，如果太冷的话，还可能把红薯冻坏，所以切记不要放冰箱里储存。而且这个箱子最好是不封口的，防止红薯在里面腐烂、发芽。

红薯碳水高。

红薯是一种低热量，高碳水化合物的食品，每100克红薯中的热量约为86大卡，碳水化合物的含量是201克，碳水只比米饭少58克，所以红薯的碳水高。

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的35倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

红薯是一种营养丰富的食物，具有多种营养价值。以下是红薯的主要营养成分和功效。

碳水化合物：红薯是碳水化合物的良好来源。100克红薯含约20克碳水化合物，为身体提供能量。红薯中的碳水化合物被慢慢消化吸收，能够提供持久的能量，适合长时间运动或进行体力劳动的人群。

膳食纤维：红薯富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。相比于普通土豆，红薯的膳食纤维含量更高。膳食纤维有助于预防便秘、降低胆固醇水平、调节血糖水平，并有助于控制体重。

维生素A：红薯是维生素A的出色来源。维生素A对于眼睛健康尤为重要，有助于保护视力、维持正常视觉功能。红薯中富含β-胡萝卜素，它在体内转化为维生素A，对视网膜和角膜起到保护作用。

维生素C：红薯富含维生素C，是一种强大的抗氧化剂。维生素C有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，对抵御感冒和其他疾病有益。此外，维生素C还参与胶原蛋白合成，有助于皮肤健康和修复。

钾：红薯富含钾，是一种重要的电解质。钾对于维持正常心脏功能、调节血压非常重要。摄入足够的钾有助于预防高血压和心血管疾病，并维持骨骼健康。

维生素B6：红薯中含有丰富的维生素B6，有助于身体能量代谢和神经功能的正常运转。维生素B6还参与合成血红蛋白，有助于保持健康的血液系统。

以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。