燕窝是不是都要喷水

一般批发燕窝，考虑到运输过程会碰碎，喷水是必要的。如果是零售，喷水则是不必要的，是商家在重量上做了手脚，因为喷水后燕窝增重很多，消费者花燕窝的价钱，买到的却是水份。欢迎关注燕衔泥纯正燕窝，由印尼加里曼丹岛燕屋直供，正宗的无化毛、无漂染、无刷胶、无粘碎、无喷水、无防腐剂的“六无”安心燕窝

1、提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。

2、治疗呼吸系统疾病。在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。

3、防治肿瘤。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。

扩展资料：

1、燕窝的营养成分

（1）氨基酸：燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。

同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。

（2）蛋白质：燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达5026%．

2、燕窝的禁忌

（1）疾病急性期和感冒的人不能吃。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。

（2）对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。

人民网-燕窝功效多 这样子吃营养更高！

人民网-燕窝美容养颜 三类人不宜吃

燕窝很补。功效：\x0d\1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。\x0d\2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。\x0d\3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。\x0d\4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。\x0d\5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。\x0d\6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。\x0d\7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。\x0d\8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。\x0d\9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。\x0d\10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

吴小生：“我感觉燕窝这东西不怎么样”“你吃过燕窝吗？“”没有！”

燕窝其实并不贵贵在坚持

到现在还是有很多人一听到燕窝就觉得它很贵先下判断：自己应该是吃不起的,如果单是在燕窝价格这块就阻隔掉一些人与燕窝相遇的缘分,这样想来十分可惜。因为燕窝这一曾经的皇宫御用贡品现在早已飞入寻常百姓家，越来越多的人开始吃燕窝并坚持长期有规律地吃下去，享受到燕窝的许多滋补养生好处了。

一句话就是燕窝的价格没你想的那么高冷

那些说燕窝贵的人请先来看看这笔账

燕窝每次吃3g，隔天一次大姨妈光顾的那几天，停下坚持吃一个月大概30g左右，花费只需300-500元／月。

如果你是孕妈妈

每天4-5g燕窝一个月130g左右，每月吃燕窝的花销约在1200-2200元之间，自家小孩跟着妈妈一起吃燕窝每次吃几勺补充营养提高脑力身体免疫力也有所提高。

女性日常护肤

很多女性每日护肤包括基础护理+精华+面膜像EL、LANCOME等一套下来至少4000元。50ml的面霜能撑过3个月就不错了（还不算换季换化妆品）这样的话一个月的花费差不多1000多，贵还是不贵的问题虽然也看个人消费能力，但更重要的是你觉得它值不值得优质的。

生物活性蛋白

可以帮你提高免疫力，滋阴润肺功效其他滋补品很难比得上的帮助你由内而外散发润泽感。

补充胶原蛋白

提高皮肤弹性和光滑细腻度

独有的美容因子

表皮生长因子促进细胞分裂唤醒新细胞帮助延缓衰老

丰富的唾液酸

可以促进宝宝头脑发育，准妈妈坚持吃燕窝的话，燕窝宝宝皮肤比普通宝宝白皙所以呢。对自己好一点燕窝没有什么不可以。

最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来健康小常识的，请大家多多关注我哦。吴小生御燕，人生因你而美。

燕窝有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变，、补虚养胃、止胃寒性、呕吐，止汗、气虚、脾虚之多汗，使人皮肤光滑等功效。

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

扩展资料：

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

参考资料：

市场上销售的燕窝品质参差不齐，特别是电子商务快速发展的今天，网络监管相对空白，对消费者来说选择多了，却更难了。所以消费者一定要擦亮眼睛，选择商家时不仅要看营业执照，还要看是否有燕窝检验检验证书等。现在，就小编就来教大家如何辨别燕窝的真假!

如何鉴别真假燕窝

市场上销售的燕窝品质参差不齐，特别是电子商务快速发展的今天，网络监管相对空白，对消费者来说选择多了，却更难了。所以消费者一定要擦亮眼睛，选择商家时不仅要看营业执照，是否能开具增值税票，是否有燕窝检验检验证书等。下面虫草燕窝网详细介绍如果购买及辨别真假燕窝：

如何挑选优质燕窝

纹理清晰：色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

防止刷胶增重：优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。刷胶的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，同时增加燕窝的重量。

盏大厚实：顶级的燕窝的形状要完整，大片(大约三个手指跌在一起)，如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。

泡发率：燕窝泡水后、分条、挑毛后，沥干后的重量与干货重量的比例称为泡发率。影响泡发率的因素有沥干后的含水量与燕窝批次的不同等。并非泡发率越高越好，一般是4-7倍，燕窝的真正质量的好坏取决于炖煮后的口感。

少量幼毛：燕窝泡发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。

味道带腥：天然的燕窝，会略带点腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加倍留意。

外表粗糙：若挑选全乾燕窝盏，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂，而加工的燕窝於表面搽上物质，较为乾身及厚身，但只是「皮乾肉不乾」，不但很难折断，富弹性，浸出来的水分显得混浊，甚至出现气泡。

色泽不一：因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜色亦会不同，故每片燕窝上的颜色深浅不一。

总的来说，好的燕窝要燕丝细而密。形状的大为好，带少许腥味，手感干爽(保持微少水分)有小量细毛，燕角比较细。另外燕窝有深浅、光暗之分，这是因为燕子不会每天都吃纯白色的食物，所以它的唾液不会是纯白色的。

如何鉴别燕窝真假

五步骤看、闻、泡、拉、炖

由于燕窝的价格较高，因此有不少伪劣、掺假的产品混于市场，常见的假冒材料有：鱼骨、木薯粉、鱼胶、猪皮、银耳等，作假方式上有涂胶、染色、注水等。

看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝。就是拿燕窝对着光源看,正常的燕窝不是密不透风的,因为在燕窝人工挑毛的过程中,会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质,所以有缝隙是很正常的,如果太密了也要小心了,有可能有刷胶哟!还有能看到一些小的细毛,因为是人工挑毛不可能绝对干净,所以会有一些小的细毛留在燕窝里,如果完全看不到细毛,也很有可能是不好的燕窝,用化学的方法处理过了,对人体是有害的。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的，颜色应该是浅灰或淡黄的。

闻：气味特殊，有强烈鱼腥味或油腻味道的为假货。好多人都认为燕窝闻起来没什么味道,其实真正的燕窝是有味道的,应该说是一股淡淡的腥味,毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味,因为现在的燕窝大多都在燕屋里,所以会有一些木霉味。但一般只要通风后就OK了,泡发后也不会有这种味道了!

发：发指的就是泡发了,说到泡发,先要了解一个概念,就是发头,指就是燕窝干身时的重量和泡发后的重量比,一般优质的燕窝发头在6到8倍,也就是说如果3克的干身燕窝,泡发后大概在18到24克之间。发头过大的燕窝也不是好的燕窝哦,也有可能采用了化学的方法或是用别的材料制作燕窝。

拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差的，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成糨糊状的也是假货。

炖：炖当然就是指炖制燕窝了,一般用电磁炉隔水炖10到15分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。

专家提醒：

如今实体店和网络销售燕窝的商家很多，所以消费者在购买燕窝时一要找正规商家购买，个体经营无正式工商注册无法提供正式本公司发票等手续的商家消费者最好不要购买;二是尽量找一些大品牌购买;

请在购买燕窝时务必验证商家是否具备经营资质——应能提供正式工商注册公司资质、应能提供食品卫生许可证、应能提供与工商注册对应的正式发票、应具备食品进出口资质，这样能有效防止无良商家的欺骗，万一购买的燕窝出现问题，可有效追溯商家责任，再次提醒尽量避免从个人或无经营资质的商户购买燕窝，保护自己的食用安全。

专家课堂|鉴别燕窝真假竟如此简单

燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。燕窝虽好，但是常有伪劣产品充斥市场，主要是用化学试剂漂白以具有好的卖相、用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝，这些假冒品几乎可以乱真。

燕窝常见的制假方法

1

染色

将卖相不好的燕盏用色素染色，冒充血燕盏或黄燕盏销售。

2

漂白

用双氧水将深褐或杂黑颜色的燕窝全部或部分漂白(右图)，起到改善卖相的效果。

真燕窝的颜色是白中有一点黄，而一些漂白的燕窝，颜色就很单一，只剩雪白了。

3

刷胶

燕窝原料经过剔毛处理后，燕盏表面会留下不少空隙，不法商人将薯粉、鱼胶、果胶、猪皮胶、海藻胶、白木耳胶、树脂等掺涂在燕盏表面，令燕盏看起来光亮厚密，而且重量增加，从而获取更高利润。

4

补碎

将品质差的毛燕、草燕、燕饼掺粘到品质好的燕窝中。

“望、闻、摸、烧”初步鉴别

1

望

肉眼观察，燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状(如下图)。浸泡后的燕窝的重量与干重相比，泡发倍数可达6-8倍(发头)，而有些刷了胶的燕窝，泡不起来，发头连3倍都不到，而且表面光滑，没有自然的小缝隙。

2

闻

燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

3

摸

取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，用手指摸，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。

4

烧

用火点燃干燕窝片，有轻微飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，而不是白灰色。

实验室检验方法

1

化学法

取燕窝粗粉少许加水于水浴中煮沸、过滤取滤液加重铬酸钾稀盐酸不产生沉淀;取滤液加鞣酸试液数滴，不发生混浊;取燕窝少量加稀盐酸适量，煮沸10分钟，显棕黄或棕黑色;燕窝水溶液加1%吲哚醌乙醇与冰醋酸的混合液，正品燕窝呈红棕色，伪品燕窝不呈红棕色;燕窝水溶液加稀碘液，正品燕窝不变色，伪品燕窝淀粉制品呈蓝紫色。以上方法还是需要些化学知识的哦。

2

蛋白分析法

用核酸蛋白仪测定燕窝中糖蛋白、氨基酸，正品燕窝出现高吸收峰(峰值80mm)，伪品燕窝的吸收峰低(峰值2mm)。该方法太专业了，看官就听听作罢。

3

荧光法

取燕窝样品于紫外光灯(254nm)下观察，正品显黄绿色荧光;燕片显淡蓝紫色荧光;掺假燕窝的掺假部分显黄紫色荧光，未掺假部分显黄绿色荧光。这个方法简便易行，可以快速鉴别。

正品燕窝于紫外光灯下显黄绿色荧光

4

采用PCR方法检测燕子的核酸成分

这可是高科技的鉴别方法，采用了先进的核酸检测技术，是目前从燕窝的基源进行鉴定的唯一方法，是对现有的检验手段的重要补充。由于燕窝中残留有燕绒毛及燕子的口腔上皮细胞，通过检测其中的燕子线粒体DNA就可以确定待鉴别燕窝的形成基源，可准确鉴定出该燕窝是燕子做的还是人工制作的。

燕窝

近日，网红辛巴直播售卖的燕窝受到职业打假人王海的检测，证明其主要成分就是糖水，该事件引发了无数消费者的热议。11月20日，辛选官方发布声明称，打假人王海出具的检测证明里除了冰糖燕窝制品本身含有的糖分，还有燕窝成分“唾液酸”，并非网传糖水。

11月3日，有顾客称在时大漂亮直播间里买的茗挚燕窝过于水状，引起了网友的热议。而随后在辛巴团队发出的声明中，也是含糊其辞，只说是合格产品，并没有说是不是真的燕窝。而在该茗挚燕窝的营养成分表中，我们也可以看到，蛋白质含量为0%，而在燕窝各等级质量规定中明确表示“燕窝中的蛋白质含量应在30%-50%之间”。

并且，茗挚燕窝的外包装上的产品标识居然是“风味饮料”，但其成分中居然含有乳酸钙。根据我国食品安全国家标准及食品添加剂使用标准，风味饮料中可以使用的食品添加剂不包含乳酸钙，但茗挚燕窝明确标注是风味饮料，却在配料表中含有乳酸钙这种行为属于超范围使用食品添加剂。根据《食品安全法》第三十四条规定， 禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。

而这种违法行为，根据规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或三倍的赔偿金；增加赔偿的资金不足一千元的，为一千元。

而辛巴团队在带货时，声称茗挚燕窝为燕窝制品，内含丰富的燕窝，，并且看着茗挚燕窝的名字，谁能想到它不是一款燕窝制品呢？而作为带货主播的辛巴团队，并没有尽到他了解产品的义务，给消费者带去了错误的认知，因此，辛巴团队在这次事件中，是虚假宣传的责任主体。

在此提醒大家，在购买产品时一定要做好功课，不要盲目购买！