酒桌习俗

　　西餐入席礼仪。西餐的贵宾席同中餐规定完全不同。西餐通常采用长条桌，因此，在座位的排列上有其特点。通常以离主人座位的远近来决定客人座次的高低。离主人越近者，地位越高；反之，则地位越低。中国人请客时，很少考虑到男女比例问题。西方人则喜欢男女各半，入席时男女间隔而坐。

　　在入席时，由女主人陪同第一男主宾，男主人陪同第一女主宾入席。其他客人依次入席。男宾应为邻座的女宾拉开椅子，照顾她坐下。男女主人应分坐桌子两端。

　　我国悠久的历史，灿烂的文化，分布各地的众多民族，酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。

　　一 传统的饮酒文化根基——酒德和酒礼

　　历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。

　　酒德两字，最早见于<<尚书>>和<<诗经>>，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，<<尚书·酒诰>>中集中体现了儒家的酒德，这就是：“饮惟祀”（只有在祭祀时才能饮酒）；“无彝酒”（不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒）；“执群饮”（禁止民从聚众饮酒）；“禁沉湎”（禁止饮酒过度）。儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。

　　饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇<<觞政>>。这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。我国古代饮酒有以下一些礼节:

　　主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。

　　古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。

　　在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。

　　在中华民族的大家庭中， 除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的。饮酒的习俗各民族都有独特的风格。

　　二 原始宗教、祭祀、丧葬与酒

　　从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。

　　原始宗教起源于巫术，巫师利用所谓的“超自然力量”，进行各种活动，都要用酒。巫和医在古代是没有区别的，酒作为药，是巫医的常备药之一。古代统治者认为:“国之大事，在祀在戎”。祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给上天、神明和祖先享用。战争决定一个部落或国家的生死存亡，出征的勇士，在出发之前，更要用酒来激励斗志。酒与国家大事的关系由此可见一斑。反映周王朝及战国时代社会制度lt;<周礼>>中，对祭祀用酒有明确的规定。如祭祀时，用“五齐”、“三酒”共八种酒。主持祭祀活动的人，在古代是权力很大的，原始社会是巫师，巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神，并为人祈福禳灾。后来又有了“祭酒”主持飨宴中的酹酒祭神活动。

　　我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗。

　　人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒席。虽然都是吃素，但酒还是必不可少的。有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往，如苗族人家听到丧信后，同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒及其大米，香烛等物，亲戚送的酒物则更多些，如女婿要送二十斤白酒，一头猪。丧家则要设酒宴招待吊者。云南怒江地区的怒族，村中若有人病亡，各户带酒前来吊丧，巫师灌酒于死者嘴内，众人各饮一杯酒，称此为“离别酒”。死者入葬后，旧的习俗还有在墓穴内放入酒，为的是死者在阴间也能享受到人间饮酒的乐趣。汉族人在清明节为死者上坟，必带酒肉。

　　在一些重要的节日，举行家宴时，都要为死去的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮酒或进食后，一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵位前，还要插上蜡烛，放一杯酒，若干碟菜，以表达对死者的衰思和敬意。

　　三 重大节日的饮酒习俗

　　中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。

　　过年，也叫除夕，是中国人最为注重的节日，是家人团聚的日子，年夜饭是一年中最为丰盛的酒席，即使穷，平时不怎么喝酒，年夜饭中的酒也是必不可少的。吃完年夜饭，有的人还有饮酒守岁的习俗。正月的第一天，开始走亲访友，有客人上门，主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，共贺新春。

　　新年尹始，有合家饮屠苏酒的习俗，饮酒时，从小至大依次饮用。据说饮此酒可以避瘟气。

　　朝鲜族的“岁酒”：这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，类似于汉族的“屠苏酒”，但药材配方有所不同。用于春节期间自饮和待客，民间认为饮用此酒可避邪，长寿。

　　哈尼族的“新谷酒”：每年秋收之前，居住在云南元江一带的哈尼族，按照传统习俗，都要举行一次丰盛的“喝新谷酒”的仪式，以欢庆五谷丰登，人畜平安。所谓“新谷酒”，是各家从田里割回一把即将成熟的谷把，倒挂在堂屋右后方山墙上部的一块小篾笆沿边，意求家神保护庄稼，然后勒下谷粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶内泡酒。喝“新谷酒”选定在一个吉祥的日子，家家户户置办丰盛的饭菜，全家老少都无一例外地喝上几口“新谷酒”。这顿饭人人都要吃得酒酣饭饱。

　　“菊花酒”由来已久，＜＜西京杂记＞＞曾记载：“菊花舒时并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟就饮焉，故谓之菊花酒”。

　　四 婚姻饮酒习俗

　　南方的“女儿酒”，最早记载为晋人嵇含所著的＜＜南方草木状＞＞，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土坯时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”

　　“喜酒”，往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。

　　满族人结婚时的“交杯酒”：入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。

　　满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”：将烹制好的一桌酒席置于特制的礼盒中，由两人抬着送到女家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。另外，还要做一桌“谢媒席”，用圆笼装上，由一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。

　　达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向送亲人敬“接风酒，这也叫”进门盅“，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。尔后，男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬“出门酒”。

　　“会亲酒”，订婚仪式时，要摆酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。

　　“回门酒”，结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。

　　“交杯酒”：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，<<礼记·昏义>>有“合卺而醑”，孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口），合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍。

　　婚礼上的交擘酒：为表示夫妻相爱，在婚礼上夫妻各执一杯酒，手擘相交各饮一口。

　　五 其它饮酒习俗

　　“满月酒”或“百日酒”，也是中华各民族普遍的风俗之一，生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。

　　“寄名酒”：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式，拜见法师之后，回到家中，就要大办酒席，祭祀神祖，并邀请亲朋好友，三亲六眷，痛饮一番。

　　“寿酒”：中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。

　　“上梁酒”和“进屋酒”：在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒，有的地方还流行用酒浇梁的习俗。房子造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。

　　“开业酒”和“分红酒”：这是店铺作坊置办的喜庆酒。店铺开张，作坊开工之时，老板要置办酒席，以志喜庆贺；店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办 “分红酒”。

　　“壮行酒”，也叫“送行酒”，有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。

　　六 独特的饮酒方式

　　饮咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。

　　“转转酒”：这是彝族人特有的饮酒习俗，所谓“转转酒”，就是饮酒时不分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，后来神灵告知只要辛勤劳动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊大醉。

　　七 劝酒

　　中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉的有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。

　　“文敬”，即有礼有节地劝客人饮酒，这是传统酒德的一种体现。

　　酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。

　　“回敬”，这是客人向主人敬酒。

　　“互敬”，这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。

　　“代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。

　　为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”， “感情浅，舔一舔。”

　　“罚酒”：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。

　　藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。

　　壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。

　　西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。

　　八 酒令（觞令）

　　饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令由来己久，开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立“监”。汉代有了“觞政”，就是在酒宴上执行觞令，对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。在古代就有了射礼，为宴饮而设的称为"燕射"。即通过射箭，决定胜负。负者饮酒。古人还有一种被称为投壶的饮酒习俗，源于西周时期的射礼。酒宴上设一壶，宾客依次将箭向壶内投去，以投入壶内多者为胜，负者受罚饮酒lt;<红楼梦>>第四十回中有鸳鸯吃了一钟酒，笑着说:"酒令大如军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话，是要受罚的"的描述。

　　总的说来，酒令是用来罚酒。但实行酒令最主要的目的是活跃饮酒时的气氛。何况酒席上有时坐的都是客人，互不认识是很常见的，行令就象催化剂，顿使酒席上的气氛就活跃起来。

　　行酒令的方式可谓是五花八门。文人雅士与平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等，一般百姓则用一些既简单，又不需作任何准备的行令方式。最常见，也最简单的是“同数”，一般叫“猜拳”，即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加后必等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果甲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒。如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。

　　击鼓传花:这是一种既热闹，又紧张的罚酒方式。在酒宴上宾客依次坐定位置。由一人击鼓，击鼓的地方与传花的地方是分开的，以示公正。开始击鼓时，花束就开始依次传递，鼓声一落，如果花束在某人手中，则该人就得罚酒。击鼓传花是一种老少皆宜的方式，但多用于女客。

　　中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

　　中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

　　饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。

　　作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

　　从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

　　家庭宴请，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。

　　巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

　　若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

1、职场当中会喝酒的女性机会应该会更多一些的。

因为会喝酒的女性可以得到更多领导同事的。而且也会在客户那里获得更多的机会。下面我就来具体分析一下职场当中会喝酒的女性机会多在哪里。

首先职场当中会喝酒的女性，她一般来说在公司内部聚会的时候，他能够多喝点酒，这样的话，他就能够和公司里面的同事，包括自己的一些领导打成一片。所以说即使在公司内部进行一些评选之类的，他也能够受到很多人的这种推举。所以说在至少当中会喝酒的女性这种机会还是很多的。

2、而且在职场当中会喝酒的女性在和客户的这种交流或者谈判的时候也是有很大的优势的。

因为职场当中会喝酒的女性通常来说都能够在酒桌上把客户谈好，当你能够把客户谈好的时候就说明这个会喝酒的女性就是很优秀的，因为在职场当中客户永远是最重要的。如果你一点不会喝酒的话，有些话就没法说，也没有办法就这一些东西把这个生意谈下来。所以说这场当中会喝酒的女性机会会多很多。

3、而且最重要的一点就是你在职场当中如果是一个会喝酒的女性的话，本身就会比其他的女性机会多一些。

因为其他的女性有些工作他是做不好或者是不适合的。但是由于你会喝酒也能够把一切工作做好，所以说领导在有些工作的时候，自然会主要的去考虑到你。所以说职场当中会喝酒的女性机会相对来说会多很多。

职场女性喝酒一定要守住自己的底线，酒喝多了会伤身或者误事，保护好自己才是最重要的，不是说非要喝酒才能够维护好各种关系，只要你的业务能力够强，做事有礼貌有分寸，那么就算是不喝酒也一样可以很好的做出一番大事业。

女性喝酒，能喝就喝，不能喝绝对不劝。任何一个人都人喝酒的权利，而且按道理说，自己对自身的酒量都应该有一个清晰的认知，而且我们应该做到的是什么呢？那便是喝酒随意，而不是故意拼酒甚至是灌酒，那样，最终只会出大事。女性喝酒，白酒和啤酒一般都不要沾，大多数都是喝红酒。如此一来，同事之间的感情也拉近了，同时红酒也有美容的效果，算是一举两得的事情。

公司的业务靠的是实力，而不是吃吃喝喝拉拢的关系。但其实喝酒早已是职场中的惯例我想要有好的社交结果，喝酒是有必要的。喝酒和性别无关，女性若想在职场中叱咤风云，也免不了要喝酒，哪怕你只想当个普普通通的职场小白，你也不想那么的平步青云，那难道公司团建、聚餐或者年会之类的，你一次也不参加？

既然参加了，那喝酒是避免不了的，领导说敬你一杯，你不喝的话会让领导很没面子 ，自己也显得很尴尬，且不说扫不扫兴，那样的场合，本该你敬领导或者一路给予你帮助的同事一杯，结果倒好，领导都已经反过来给你敬酒了，你还各种理由拒绝。

在职场中，大家都是竞争对手，利益面前没有这些多余的感情，也是你不需要喝酒来表现自己的能力，但是你不喝酒，你就靠边站。回想自己这几年的职场发展，事业上一直没有突破，我想不喝酒也是重要原因之一吧，因为不喝酒，领导一般不愿意带出去，业务上会错过很多与合作方交流的机会。而且我觉得，那些会喝酒的女性特别有魅力

中华民族传统的养身健体的魁宝——道家养身液之“八卦”系列酒，由四川威远荣林古酒有限公司出品。1400年前的道家养身酒酿造秘芨，21世纪的高科技酿造技术造就了“白酒的甘烈，洋酒的神韵，药酒的神奇”的八卦系列酒。是延年益寿、养颜美容，宴请宾朋、奎赠送礼的佳品。

1、 千年道家文化的结晶：

隋唐杨广年间，道家平真派长老樊成松道长首创“八卦鸳鸯酒”，故被中国道家几大门派一致推举为传教养身酒。迄今，已在道家内部秘传了16代，近1400年历史。今天，道家平真派16代传人王荣林（智修大师）历经20年潜心研制，并在政府和社会各界的大力推崇下，终于使千年养身瑰宝公诸于世。

2、 不可炮制性和世界唯一性：

中国道家世代单传，根据道家的“八卦”、“五行”原理配制。“三味真火”精炼“八卦阴阳丹丸”浸酿于高粱酒中恒温醇化酿造而成。

3、 红宝石色泽，自然防伪：

不含任何人工色素，植物色泽，、晶莹剔透，口感清爽绵甜、柔香醇厚、回味无穷。自然天成，加水或酒，颜色即变；遇高温，酒色变浅变浑。

4、 强身兼体之功效：

道家认为“物以土为本，人以胃为先”，八卦鸳鸯酒从治理胃肠道入手，畅通经络血脉，调整阴阳。祛瘀消炎，“喝得醉，不伤肝，不伤胃”，达到美容养颜、增强机体免疫力的功效。

生产厂家： 四川威远荣林古酒有限公司

我喜欢收藏五粮液、茅台、原桨芝麻香

我有穷朋友，也有富朋友。穷朋友都从文，富朋友都经商。但好在无论贫穷还是富贵，在酒桌上真是无话不说，都是酒前不说真话，酒后吐真言。

至于收藏酒，真有高低贵贱之分。

文人穷朋友都喜欢收藏具有文化品牌意义的纪念酒，这种纪念酒都不是拿来喝拿来装门面，起吊吊胃口的作用。

富人朋友但都不是那样的大富贵之人，他的收藏酒都是拿来品的，但也是相对而言。

我还有一小妹子经商，常聚聚喝酒，习酒出来之后，她说我就来做湖北当地的地级代理商，她说有酒让你们喝。

她说干就干，不到一年时间她对酒算是入门了。按她说中国前几位真正的品牌酒都值得收藏还增值。

她专门请我还要给她写一首关于习酒的诗歌，跟喝酒一样，我也拿来分享。

《习酒之歌》

文/湖北闻金刚

你从贵州走来

贵地因你出彩

你从赤水走过

赤水打造赤子情怀

你是茅台娇子

千年传奇

万世记载

小镇有你

习酒故事江湖传开

做个隐士诗仙

唱过红脸黑脸

桃园义结正气

杯酒倾国倾权

你的故事千般魅力

你的传说精彩万般

无义不成礼仪

无酒不成宴席

贵州茅台的习酒啊

只要江湖还有传说

每一滴习酒将被分享

绘成至纯美景

成为至善美篇

（注：这里不是打广告。）

我喜欢收藏高度酱香白酒，因为所有的白酒只有酱香白酒最讨时间喜欢 。

其中酱香白酒我又最喜欢收藏茅系酒，因为它们是大厂嫡系酒，酒质有保障，增值潜力旺。

以上是我收藏的酒库。

我是自由的收藏爱好者，收藏的东西都是杂项类的。

我喜欢饮酒时畅谈人生的美好回忆，近一年来我因身体原因已经忌酒忌烟了，但我喜欢收藏一些酒类和烟标等等。

见图：这是我收藏时间比较长的一瓶酒，这酒是怎样存香我也没尝过。1986年的赖茅酒，商标是开国大典，古色古香的商标和赭石颜色的瓶子，看到这瓶酒就想起86年代商标如此朴实。给人一种几十年的陈酿，酿造出今天的美好幸福生活！

剑南春、茅塔

小哥在茅台圈浸*十数载，对酱香酒稍有了解。

说到酱酒收藏，首先要给自己一个定位。酱酒收藏不外乎投资和自饮。先说酱酒投资收藏，当然是要关注茅台几款入门级热门酒，飞天、生肖、精品、国宴、珍品、各类定制茅、大容量茅都是投资首选，不建议收藏小瓶或低度茅台。如果作为口粮酒收藏，存新饮老，而且一定是茅台股份酒的话，首选当然是飞迎、遵义1935、赖茅传承、汉酱、仁酒、珍品王子、酱门等等。其中飞迎和遵义1935近年大热。其口感无限接近飞天。茅台股份以外，像珍酒的珍五、珍八以及红郎、习酒1988也是不错的口粮酒，性价比非常高。这些口粮酒放个几年，再拿来喝，其中美味，酒中老鬼都自有体会，酱香老酒，自是美妙不可言。

谢谢您的邀请，没有这个爱好。过去经常喝大酒、喝好酒，现在滴酒不沾了。

我不喜欢喝酒，却非常喜欢存酒，要收藏当然先选茅台系列酱香酒，愈存愈香，愈放愈有价值！这大概也是茅台酒热一直居高不下的原因吧！其次就是五粮液，剑南春，国窖1573啥的。

首先感谢网友的邀请鼓励，迟复为歉。正如网友所言，资金有限，高端产品不在考虑范围。作为厂家，我平时也没专门踅摸过收藏酒的事情。我们酒厂从几年到几十年不等的老酒都有，但不是我的，我只负责管理。老酒厂里也不卖，像我们就只拿来用于高端产品的调味用。在受聘到现在这家酒厂上班前，我在董酒、仁酒都上过班，家里就还留有不少这些产品。到现在上班的酒厂后，除了酒厂自己的产品，大凡客户来找我们代工贴牌的酒，我也是琳琅满目的留有不少。合作的经销商中，比如题主说的贵州茅台酒股份公司出品的名将酒，现在是已经停产的了，但原来有经销商是朋友，我也留有一些。

我家里除了书多以外，就数酒多了，连小朋友卧室都到处堆的是。因为家里地方小，平时事情也多，我也就没把家里放起的酒全部翻出来看看，就不记得都有些什么酒了。我家里的酒，我也没想过要怎么收藏，包括茅台什么的，哪个想喝就喝他的。我虽然在酒厂上班，但除了因为工作不得不喝以外，平时也喝得少。我们家，其他人也很少喝酒，就我父亲没事会喝两口。我有时和我父亲开玩笑说他生我这么一个儿子，其他方面都没让他享过什么福，唯独他喜欢喝酒，他想喝多少我都有。有小孩以后，我也曾起过是不是要给他们专门定做一点纪念酒留给他们长大用的念头，后面转念一想家里几十年前的酒都还有，地方都找不到放了，再去弄点来，不被全家人念叨死才怪，就没去做了。

我的情况和网友形容他是把酒放地下室其实也差不多。相比较而言，按网友的问题描述，网友还是有研究的酒收藏爱好者。我呢纯粹就是因为工作便利得的酒，当然也有很多是自己花钱买的，但我不是为了收藏，我的酒都是准备拿来喝的，价格越贵的酒，我还越希望我父亲尽快喝。我父亲快80了，我就怕子欲养而亲不在，趁老人家身子骨还算硬朗，他想干什么，只要我有条件，就皆满足。回到问题本身，在白酒的收藏上，我倒是有几点经验和学习供大家参考。白酒各大香型中，酱香型白酒是可保存时间最长的一种白酒。

如果有条件，我认为最适宜收藏的白酒确实是酱香型白酒。从投资的角度看，大品牌中的老牌、珍品乃至孤品白酒，不管什么香型，都是升值潜力最大的首选品种。各种正规厂家限量发行的纪念酒，保值增值的机会也很高。另外就是建议多收藏酱香型白酒，茅台酒自不用说，同时也可关注一下茅台镇其他一些优质酱酒。今天的茅台，当年也只是小作坊的产品，未来谁会成为“茅台第二”，茅台镇那么多产品，我认为不是没有可能。在古玩行业，能以小搏大挣到大钱的都是捡漏，我认为其他行业亦然。最后收藏投资永远考的都是眼力，与大家共勉。

这个要推举一下我家乡的酒好喝不上头，衡水老白干和老白干一般指的都是衡水老白干酒 ，衡水老白干始于汉代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。 在1915年巴拿马万国博览会 ，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”。2018年启动“喝老白干，不上头”的品牌战略，剑指白酒高端市场。

衡水老白干采用地缸酿酒工艺，有效阻挡土壤中有害微生物的侵入。 衡水老白干还建立一套质量管控体系，严格控制杂醇油生成，不断优化“不上头”品质。

衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时，不断研究 探索 与完善，确立了一套完整的工艺，使产品质量日臻稳定，从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。

酒不是名酒就好，藏酒也不用非得名酒，只要是黄曲加酵母老工艺的酒就非常好，必须无勾兑，十年酒，五十值，我存，了一些这样的六十度，卖一百，度数至少五十度存放才好，五十度以下的意义不太大，酒是越久越好，达到年头能拉丝飞天茅台的年平均增幅基本在10％左右（今年较高），这是茅台酒收藏价值的永久性规律。如果今年入手最新版的2021年飞天茅台，10年后，价格将是现在的269倍，单瓶价格将达到6200元左右。

但其实，即使是2011年的茅台酒也并没有保持这个增长速率，2011年产的53度飞天茅台酒当年市场零售价为2000元左右，如今，在淘宝上所查询到的2011年飞天茅台市场价为4300元，原包装盒中未开封的茅台酒价格略高。时隔十年，飞天茅台的价格只是增加了2300元，与之前预测的269倍相差较远。（2000×269=5380元）这其中不排除茅台经营方式，以及全球金融危机，国内经济环境变化的影响。

直至2020年年初，市面上新出的当年年份的飞天茅台新酒保持在2100元左右。

也就是说，存放十年的飞天茅台市场价，和你想的并不一样。如果买飞天是为赚钱的话，那就需要把时间成本考虑进去。目前茅台行情看好，但未来会发生什么，谁也不知道。

存放十年的飞天，能卖多少钱？

此外，即使价格符合预期，也要注意流通性的问题。老酒毕竟属于收藏品类，流通性不如新酒。如果想长线投资就需要考虑抛售问题。

近年来，老酒市场虽然日益看好，但“有价无市”现象依然存在。存酒的人交易意识薄弱，很多老酒被用来自饮、馈赠、收藏。而有价值的老酒如果想要变现就只能通过拍卖等特殊渠道实现。

2000年前后，很多老牌知名拍卖行，如保利、苏富比等纷纷进入老酒市场。然而经过一系列拍卖活动，很多老酒反而都沉淀到了民间老酒爱好者手中。

十年存期酒的交易渠道虽然不似这么焦灼，但同样作为老酒，流通性有待观察。

秦汉时期为何要明令“控酒”是统治者自 - 手机网易网

1 秦朝时期的禁酒令如何 从酒被研究出来的小故事中我们就可以知道,酒是由粮食酿造的,而酿了酒剩下的粮食是不能再食用的,而酿酒需要的粮食

2 汉朝时期的禁酒令如何 秦朝覆灭汉朝建立后,对饮酒卖酒有了不一样的定义。 西汉建国初期,刘邦经常聚集大臣饮酒,长期如此,几乎将议事大殿搞成了酒吧一样

3 为何要实行禁酒令 从前文的阐述中可以看出,不管是哪个朝代实行禁酒政策都是有所原因的,从上位者的角度考虑,要实行禁酒无外乎就是关乎政治,禁酒更

网易新闻

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酒席上，给客人斟酒要满杯，以示敬重；给客人倒茶不要满，以示文雅。指酒满杯、茶浅盏，这是酒席当中的规矩，也是礼数。白酒和啤酒斟满，而其他洋酒不用斟满。

斟酒先为右侧客人斟酒，然后自己斟一杯，再把酒瓶按顺时针方向递给左侧客人各自斟酒。

斟酒注意事项

商务敬酒——除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

扩展资料

喝酒注意事项

肝病患者应禁酒，急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。

酒后不宜服药，酒类都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，会出现心律失常、血压升高等反应；酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等。

——酒斟满，茶倒浅

——敬酒

——喝酒