吃素有减肥效果吗 为什么吃素的人反而胖

1 吃素有减肥效果吗

每天吃素并不一定就能减肥，反而有些素食中含有更多的脂肪，想要减肥应该达到饮食均衡，并且在满足身体所需的营养时积极的运动。

素食主要包括蔬果，蔬菜本身脂肪少，热量低，但是蔬菜的口感较差，为了让蔬菜吃起来更美味，人们在烹饪蔬菜时候会添加大量的盐油，这样一来，人们不知不觉中就摄入了大量的脂肪。

2 为什么吃素的人反而胖 营养不良

许多刚接触素食的新手素食者，往往都会面临营养不良的问题。其中最多的就是蛋白质、钙、铁、锌以及维生素B12 的缺乏，维生素B12的缺乏会影响脂肪的代谢，脂肪无法代谢就变成肉肉屯在你的身上拉~而维生素B12主要来源于肉类、动物肝脏，乳制品等。

蔬菜饱腹感不好

由于蔬菜的饱腹感与肉类相差较多，吃同等量的肉可能已经饱了，而吃菜就不会。蔬菜类食物的消化时间是45分钟~2小时，而肉类食物的消化时间为1小时30分钟~4小时。因此全素食的时候，我们往往会摄入更多的主食或者零食来抵饿

重油重糖

全素食的时候我们会不适应只吃蔬菜，因为其味道太过清淡，会没有什么食欲。于是在烹饪时大多会选择重口味的方式，加大用油量以及糖的量来调节口味，于是菜的热量也蹭蹭蹭的就上去了。很多的素食餐馆都是重油重糖的。

3 吃什么蔬菜可以减肥 冬瓜

冠军是冬瓜噢，大家有没有猜对。冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。

黄瓜

黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的排毒养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

西红柿

西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。

韭菜

韭菜的热量相当的低，怎么吃都不会胖。而且韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。

苦瓜

苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。

吃素确实可以起到减肥的作用。素食中含有的热量非常低，摄入体内之后一般并不会导致脂肪堆积，不会形成肥胖现象。其次，素食中的纤维素含量比较丰富，摄入体内不但可以增加饱腹感、降低主食的摄入，还可以促进肠道蠕动，能够加速身体内废物的排出，对于高血压、高血脂有一定的改善作用。但是建议不能完全吃素，不然有可能会导致身体内营养失衡，不利于身体健康。

很多人都知道长胖的很重要一点原因就是吃的太多了，尤其是高热量食物吃的太多。常见的高热量食物有油炸类、甜食类、肉食类等等，一般素食的热量都比较低，例如大多数瓜果蔬菜之类。那么吃素是不是能瘦下来？有效减肥应该怎么吃？

1、有效减肥怎么吃

吃素也可能越吃越胖

素菜脂肪少，热量也不会很高，按理说是可以减肥的。但是，素菜中缺乏优质蛋白质，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。长期吃素，容易造成以上蛋白质缺乏的现象。人体内缺乏蛋白质，那蛋白质、碳水化合物和脂肪之间就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。如果你以前是肉食者，突然改吃素，或许在刚开始时会有减肥的效果。但是长期下去，营养失衡会影响身体代谢，摄入的热量就难以消耗。减肥也就很难进行下去。一旦多吃一些，体重就会反弹回来。

另外，虽说素菜中含有比较少的脂肪，但是并不表示，吃素菜就不会摄入脂肪。素材的口感不太好，为了让味道更加美味，在烹饪时候，人们会放比较多的油。这样一来，人们就会摄入许多“隐性脂肪”。

减肥要怎么吃？

减肥不一定就要吃素，或者戒掉主食。一日三餐规律，不挨饿，也是可以减肥的。不过这里要注意一下就餐的技巧。

1细嚼慢咽

肚子饱和大脑饱是两回事。当你大脑感觉饱了，你才会真正想要停止进食。一般来说，开始进食20分钟以后，大脑才能感知到饱的感觉，从而发出饱的信息，让人停止进食。如果吃得太快，在大脑还没感知到饱，你已经摄入了大量的热量，怎能不胖？所以，建议要减肥的话，一口饭要咀嚼22次以上。

2先喝汤再吃饭

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分，饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。然后再吃膳食纤维丰富的蔬菜，再吃些肉和主食。

3用自己不擅长的餐具进食

用自己不习惯的餐具进食，这样子可以让你吃饭的速度慢下来，也能让你吃得少一些。

4饭后漱口

有的人就算吃完饭了也总觉得吃不够，就会把手伸向旁边的零食。建议在饭后用清水漱漱口。漱口会把口腔清洁干净，在你想吃东西的时候，你就会暗示自己已经漱过口了，不能再吃东西了。

2、瑜伽减肥效果

瑜伽可控制人的食欲

心烦意乱易导致人出现暴饮暴食，这必然会导致肥胖的出现，想要瘦身，则饮食控制是关键，可以选择练瑜伽。瑜伽可缓解人焦躁的情绪，从而使人心平气和，这对心情的调节有较大的帮助，也就不会使人暴饮暴食。饮食得到控制，自然体重就会有所控制。

瑜伽动作缓慢，不易使人流汗，但可起到很好的塑形效果

90%以上的瑜伽动作是非常缓慢，即使一两个小时也是没有大量流汗的现象出现，但这会使人体曲线变得优美，起到塑形的作用。长期练瑜伽可使人身上的赘肉慢慢减少。

瑜伽动作缓慢，不易使人流汗

练瑜伽瘦身的速度虽然较慢，但它不易出现反弹的现象，这对于诸多人来说是非常好的。

瑜伽会改变你的饮食方向

多数练瑜伽的人群，对于饮食的需求也悄然的发生改变，由一开始的高热量、高脂肪的食物变为低热量、低脂肪的食物，如水果、蔬菜。只有这样的饮食方法才能使人体在较短的时间内达到瘦身的目的。

练瑜伽时间不可过长

瑜伽瘦身微妙，需要长时间坚持，但不能因为这样就每天练习且练习时间较长。因为瑜伽的每一个动作的难度是较高的，且消耗的能量也是较大的。建议一周练习2-3次即可，每次练习半小时左右即可。

练瑜伽要注意什么

练习之前最好不要吃东西;在进行基本的瑜伽训练的时候最好保持空腹的状态，避免因为动作而使内脏出现扭转让人的胃部出现不适的症状。

呼吸的调整;瑜伽练习期间，自身的呼吸调整是非常关键的。缓缓进行深呼吸，注意力集中在呼吸上，使身心平缓。

尽力而为;瑜伽刚开始的练习难度是较大的，对于自身柔韧性较差的人群，不要过于焦躁，应该慢慢进行，根据自身情况再练习。

练习瑜伽是最好的瘦身方法，不但可以起到塑形的作用，而且还可以瘦身，同时对人食欲的控制也有较大的帮助，这样就使人轻松达到瘦身的目的。所以，平时闲暇的时候就可以适度的练习瑜伽。

常比较苗条，但这并不是因从另一个评论来看，没有。简单地削减动物产品绝不会使你更健康或更瘦。吃素的人通为他们不再吃肉了，而是因为他们很注意自己吃什么。如果你想减掉脂肪，你需要注意你吃的食物种类多于数量，你需要注意碳水化合物多于脂肪。

一般来说，应该避免摄入会导致血糖升高和加工过的/植物脂肪的食物。有许多好的研究表明生酮饮食可以降低代谢综合症的风险(高血压、高血糖、高体重周长、低高密度脂蛋白、高甘油三酯)，素食饮食和素食饮食都是如此。吃生酮的人通常会消耗大量的脂肪、胆固醇和饱和脂肪，那么为什么他们会变得更健康呢消除加工过的碳水化合物是一个共同因素，也是可能使所有这些群体更健康的因素。

糖/加工过的碳水化合物是导致肥胖和心脏病的明显原因，相反的纪录片正在推动一项议程。几乎所有的“研究”都是流行病学的，而不是真正的研究。我认为这也是很明确的一点是,从长远来看,素食/素食可能导致负面影响由于很难不可能获得某些营养没有补充,但即使是植物性饮食对你来说是更好的比普通美国人的方式消耗糖。

对于减肥和整体健康增长来说，最好/最简单的饮食可能就是生酮饮食了。如果你不想吃肉类或动物产品，那么在你的预算允许的范围内，以植物为基础的饮食包括合乎道德的饲养红肉、鸡蛋、肝脏和高脂肪乳制品将是一个不错的选择。你只需要b12、肌酸、完整蛋白质等等。再说一次，那些告诉你吃动物是错误的人是在推动一个议程。生命吃生命，只是要确保你从道德的来源得到它。

很多人因为在饮食上没有怎么注意所有导致长胖，而减肥的很重要一点就是要控制热量摄入。据说素食的热量都比较多所以很多人觉得吃素就能够减肥，实际上吃素能不能减肥与多种因素有关，例如烹饪方式。那么素食减肥的注意事项有哪些？

1、素食减肥注意事项

1、烹调方法很关键。

烹调方法关系着你最后摄入身体的总热量，所以非常重要。即便你的餐单上全是蔬菜和水果，也最好不要油炸，尽量选择清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就尽量少用油。

普通的食用油最好能换成橄榄油。至于调味品，例如麻酱、豆瓣酱、奶油、芝士等等的，还是少用为妙。

2、素食过量也会胖。

不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入。

也是会长胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖。

成年人一天所摄入的精制碳水化合物如果超过400克，就会有发胖的危险。因为我们的身体无法消耗掉过量的碳水化合物，如果摄入过量，那么这些多余的碳水化合物就会转化成脂肪，从而让你变得越来越胖！

3、重要的是天然。

生活中的那些加工食品往往热量密集，而且吃完总是会让你觉得饿，而天然和轻烹调的食物则会让你咀嚼更多，从而不得不花更多的时间完成进食。

所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脱脂牛奶、全麦的主食等，饮料则尽量选择水或者茶，这些都会让你少摄入很多热量。

4、多吃蛋白质。

素食可能会让你变得容易饿，而且精神不振，这是因为缺少蛋白质。所以，即使吃素，也一定要多吃些豆制品或者坚果类食物来补充蛋白质。

这些蛋白质热量偏低，会给你带来饱足感，还能帮助你构建身体的肌肉，更多的肌肉则意味着更多的热量消耗。

5、不要糖。

吃糖的结果就是：想吃更多的糖。因为糖分会让你的血糖高低不稳定，从而刺激你吃更多的糖。所以尽量将甜食从你的食谱种删掉。如果实在嘴巴馋，不妨用水果代替。

6、注意吃的方式。

晚上7点后，千万不要进食，这点不管是吃荤还是吃素都要遵守。

另外，少食多餐永远是瘦身的不二法则，别让你的胃总处在饱胀的状态。

7、素食，依旧要运动。

无论吃什么，想要真的瘦下来，运动是一定要做的。

只有你的消耗大于摄入，身体才能开始燃烧脂肪。所以，别再偷懒了，赶快动起来吧！

8、多吃牛油果和香蕉。

牛油果富含不饱和脂肪酸，热量很少，是减肥的很好选择。它含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度高，它是一种消化速度极其缓慢的食物，可以给你充分的饱腹感让你减少其它食物的摄入，最终达到减少卡路里的摄入成功减肥的目的。

香蕉具有通肠胃、降血压等对身体良好的功效；另外一种吃法则是要将香蕉烧熟之后食用，这种香蕉跟一般生的香蕉不同，减肥功效更好，能够帮助吸收够多的纤维、钙质以及镁，帮助身体新陈代谢与血液循环，进而达到瘦身的效果。

2、减肥禁忌须知

1、禁不吃早餐

不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间，你会因为极度的饥饿而疯狂地进食，这样吃进去的热量可就严重超标了。

2、禁饮水不足

每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬，给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥。

3、禁高热量宵夜

夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉，这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了，肚子肯定饿得慌。泡面、薯片、小零食纷纷登场，吃得相当过瘾啊，喂饱了肚子之后就爬上床睡觉了。这样怎么能不胖呢？别再这么毫无节制地过日子了！小编建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，这根本就是减肥和美容的一号大敌。如果非得吃，那就选择高纤维低热量的燕麦片吧。

4、禁吃冰品消暑

炎炎夏日，来碗冰最消暑，不过市面上的棒冰，也是含糖量多，热量自然也很惊人，如果非吃不可，要选择不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等；可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，购买时记得看包装上的热量标示，越低越好。

5、禁以水果当正餐

水果营养丰富，被视为减肥当中最受欢迎的食品，但有一些水果含有相对较高的糖份，一过量的话，肯定会对夏天减肥计划有所影响。

6、禁蛋糕甜点

小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，当你精神上得到满足的时候你的小腹也很满足地鼓起来了。赶紧切断这个万恶之源吧！

7、禁大鱼大肉

肉类食物含有大量蛋白质和热量，摄取过多会降低肠胃的蠕动能力，造成便秘，还会影响消化吸收。如果你真的不能缺少肉的陪伴，那建议你可以选择吃热量比较低的鸡肉和鱼肉。

8、禁每日只吃一顿以减少热量

辛格说“许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的。其实不然。终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性。我们已经发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。”他建议，最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。

9、禁饮食单一，营养缺乏

法国妇女为了减肥，很多人每天吃的东西都非常简单，如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐，而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏，生出其他毛病，她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜，选择提供健康食品的餐馆，多参加与吃无关的活动等。总之要保证营养均衡，荤素搭配适度，不能因营养缺乏而出现新的麻烦。

10、禁过度依赖减肥药

最好不要吃减肥药，但是如果非常非常胖，又希望可以在短期内瘦下来，可以尝试，但是尽量选择中药，比较不伤身体。

能瘦下来的，我就是例子，一个多月就瘦了30斤，基本吃素和水果，每顿大概八分饱，每晚跑步半小时，跑步后拉拉退或者做做操，可以调整身形，保持身材，

但是建议慢慢来，注意营养均衡，没必要完全抵制，肉食中的一些元素也是必需的，不要太节食，不然会有些后遗症，可能营养不良导致时常头晕或者头发脱落之类的，一定要配合锻炼，可以少吃多餐，切记不要一顿不吃又一顿暴饮暴食！！！