只能才能吃胖啊

　　你好，“增肥”其实看起来很简单，认为体重只要逐渐增长就达到增肥的目的了，其实这种做法是不正确的。因为 脂肪的增加超过一定比例后对身体产生一系列的不良影响，因此有利健康的“增肥”除包括脂肪组织的增加之外，还包括肌肉组织比例的增加。健康增重意义应该在增加肌肉上。

　　人体要健康增重，必须满足两个条件。首先，每天必须额外摄入500千卡热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长。其次，摄入热量的分配必须科学。人体摄入热量的50%~60%左右应来自于碳水化合物，20%左右来自于蛋白质，其他来自于脂肪--这样的比例，才能增“重”--感觉结实，而不是增“肥”--感觉虚胖，同时提升体能状况。

　　大吃大喝不科学

　　很多人认为，要增肥就需要毫无忌惮地大吃大喝。因此他们不间断地摄取零食，吃高脂肪高蛋白质的食品，时间一长，体重自然是上去了，但是感觉却是虚胖起来。因此，毫无顾忌地大吃大喝并非科学增肥的方法，只能增加体重罢了。

　　其实，体重就如同银行存款一样，当摄取的热量没有办法超过需要的热量时，体重自然无法保持。当然吃不胖有许多的原因，生理因素包括：疾病、肠胃功能、药物、心理因素，如焦虑、紧张、忧郁等以及不良的饮食及生活习惯。因此，增肥需要根据自身不胖的原因对症下药。

　　增肥不要怕运动

　　很多瘦人担心运动会减轻体重，因此对待运动小心翼翼，惟恐将自己来之不易的体重给减掉。但专家认为，对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

　　在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲 减肥的人最应忌讳的。

　　下面给你一些这方面的建议：

　　1早上起来喝一大杯清水(大概400ml)清肠胃，排毒。

　　2鱼、肉、豆、蛋、奶中有丰富的蛋白质，各种水果蔬菜换着吃，不挑食。

　　3一星期锻炼一次。

　　4远离垃圾食品。太过精制的食品现在也被评为垃圾食品，因为没营养可言。

　　5注意休息，尽量不要熬夜6心理健康。

　　但在增肥过程中，你要注意以下几点：

　　一、少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，吃你想吃的东西，以提高食欲。

　　二、除了正规的用餐外，应该适量地吃些零食，平时不妨在伸手可及的地方放一些含有一定热量的零食。避免吃刺激性强、粗纤维太多的食物，因为这类食物易令人产生饱腹感而减少食物的摄入量。必要时可补充适量的维生素和微量元素；或吃一些调节脾胃的中成药。

　　三、要注意控制脂肪的摄取，不要为了短时期的增肥效果而过多地食用油脂类食品，这样不会增重反而会造成冠心病等疾病。

我妈是信佛的，一直都吃素！她告诉我，去别人家做客，人家不可能百分百给你吃素，太强调吃素，一来给人添麻烦，二来过于沽名钓誉，如果有肉的话，吃肉边菜是没有问题的。至于你说吃面，我想应该可以，只要不吃肉就行！

我也算是信佛吧。为什么说是算呢？第一，我不戒荤素。第二，家里供的菩萨，我也是偶尔上香。但是，我却能背的过金刚经，观音心经，而且靠着金刚经第一品的领悟，做股票顺风顺水。其实经书也没教我别的，只是佛祖尚且亲自出去化缘，作为普通人，更应该有平常心的心态。个人认为佛教最重要的不是形式，而是从经书中领悟的做人做事的道理。所以，完全没必要戒荤，营养均衡，身心 健康 就好

有个故事，讲慈禧老佛爷因为啥事儿要吃半年长斋，一点荤腥不准见，御厨们进御膳房都要搜身，带一点荤腥进去就是破坏伟大的圣母皇太后虔诚修行之心，直接杀头。吃了几天严格的长斋之后老佛爷受不了了，“嘴里淡出个鸟来”，说御厨们做饭没滋没味不好吃，要饿坏老佛爷，又杀了一批。也不知谁推荐了主人公一家子进宫伺候老佛爷这长斋，做好了有赏，做不好杀头！

老佛爷：你看我都饿瘦了！

其实是主角的敌人要借老佛爷的刀杀人，可主人公整个儿一混不吝，说我不用鸡也能给老佛爷做出鸡汤面来！御膳房的太监搜身，这位大爷除了两套干净的围裙之外啥都没带，结果还就做出了鸡汤味儿面来，老佛爷大喜，让这家伙专门伺候长斋。换着法的做，什么牛肉味的猪肉味的羊肉味的鱼肉味的，明明是素菜素面，却变着法儿各种荤腥味儿。老佛爷是大赏特赏啊！

素鱼，跟真鱼一个味儿，还没有刺儿！

大家都以为这哥们真有移花接木的神奇手段呢，纷纷向他讨教素菜做出肉味儿的厨艺，都说豆腐可以做出鱼味来，也没这么像的啊。后来这哥们搂不住了撂了底，原来就在那两件围裙上。他在家里先煮一锅肉汤，煮的浓浓的，然后把围裙泡进去收汁儿，完事儿捞出来熨干带进御膳房，煮菜煮面的时候，偷偷把围裙丢进去一起煮，要啥味儿有啥味！敢情儿那么虔诚的老佛爷，吃了半年肉汤面还念经呢。

佛祖托钵乞食被人打走

佛陀对于僧侣吃住方面的要求是“托钵乞食、日中一食、树下一宿”，佛教僧侣们托钵乞食，目的是不许僧侣从事农业生产，因为耕种修造难免杀生害命犯戒律。对于吃什么，佛祖强调的是“无分别”、“次第取食”，僧人托钵的时候，施主给什么就吃什么，不许挑三拣四挑肥拣瘦，如果施主不给就下一家，依次乞到第七家还不给，今天就饿着，并没有荤的素的之分。佛祖的时代，僧侣是可以吃肉的，所谓的三净肉“不见杀，不闻杀，不为我杀”说白了就是成品肉，你不吃别人也要吃的，如果有人专门为了供养你而杀生贡肉，或者你旁观了杀生过程等着吃肉，那就不能吃了，因为这种杀生就跟你有了关系，是你的罪业。

佛教五荤：记住，韭菜鸡蛋饺子并不是斋菜！

在佛陀的时代，荤并非指的是肉，也没有后来素食、吃斋之类的概念。佛陀说有五种东西具有强烈的刺激性，能够姬发人的*欲，不利于人的修行，修行人不许吃，是为五荤： 大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠。这五种东西其实都是植物，没一个是肉食。我国的道教和传统中医中也有“五辛”、“五荤”的说法，虽然所指的各有不同，具有刺激性是一致的。需要特别指出的是，辣椒这种强刺激性的东西大概是明末清初时代传入亚洲和中国的，无论是印度的佛祖还是华夏的祖师，大概都没见过这玩意，所以没把它列入“五荤”之中。这东西的刺激性不亚于烈酒，修行人也是少吃为妙。

所以我们可以理解，佛祖不让吃现杀肉和“五荤”的原因是两个方面：一是避免杀生害命培养慈悲心，二是避免机体刺激导致不由自主的犯戒。所谓“万法唯识，一切由心”，佛教修行重内轻外，重心轻行，佛教的功德并非你做到了就能得到，而是想到了才能得到。我说这话很多人难以接受，想想梁武帝吧，修庙抄经供养僧尼无数，达摩祖师说他“无有功德”，就是因为他虽然行的是佛道，心里想的还是功名利禄的俗道，行道心无道，“无有功德”。

我们普通人的日常修行也是这样，不要口说行道，心不行道，不要搞形式主义。吃斋的目的是为了培养我们的慈悲心，同时让我们保持一个清净心去更好的修行。如果像下面这样吃斋，就是行恶道，将堕阿鼻地狱，永不超生：

口上说吃斋，心里觉得斋不香，要吃“肉边斋”，是行恶道； 口上说吃斋，却又分别心炽，恨不得派个太监在厨房监督，是行恶道； 口上说吃斋，却又贪慕虚华，偏要素菜做出肉味儿来，豆腐做的比大鲤鱼都香，恨不得用金盘子盛着，是行恶道； 口上说吃斋，却又痴迷心重，算计着初一十五仨月半年的吃斋功德，别人不经心破了你的斋就大发雷霆恨不得将其拖出去斩了，是行恶道； 口上说吃斋，在人前各种显摆各种要求，背地里偷偷大鱼大肉的，是行恶道； 不但自己口上说吃斋，还天天劝这个吃斋那个吃斋，还要拿各种因果故事吓唬人恶心人的，是行恶道； ······

我一个朋友信佛十几年了吧，以前是不吃肉，后来是某个时间段过午不食，现在更是葱姜蒜一切带有刺激味道的东西都不吃，但是我们每次聚餐她都来，她吃素菜就行，过午不食的时候看着我们吃然后跟我们开心的聊天，我现在有孩子了她每次帮我带孩子让我吃好[捂脸]，她从来不要求我们什么，只要求她自己，我们相处的很愉快。

首先你要知道佛家为什么提倡吃素。佛教原本并无不能吃肉食的规定，是佛教传入中国后，由梁武帝为了培养慈悲心发起了佛弟子不吃肉食的倡议，后来就演变成中国大乘佛教出家人不吃肉食了。我经常听到有一些居士说素食要单做，甚至砧板锅子都不能碰过肉，这就完全没有必要！佛教重的是实质，并不是虚头巴脑的形式！高僧大德们连肉边菜都吃，你又何必执着于肉汤？

如果你不是佛教信徒，只是素食主义者，你所谓的素食是可以吃带肉汤煮的面。因为这只是你的一种生活方式，不是你的信仰。

但如果你是很虔诚的佛教信徒，这用肉汤煮的面就不算是素食，吃了用肉汤煮的面，再标榜是素食，那就有些掩耳盗铃。

我见过的许多佛教信徒，以及寺庙里的大师傅，还有那些在家的居士，守戒都特别严明。家里做饭用的锅盆碗瓢，还有勺子、筷子、菜刀、切菜板，涮锅的抹布，通通都是从没沾过肉的，这样做出来的饭才算是标准的素食。

我母亲信佛，但她只记初一和十五坚持吃素，也只在家里念佛，不出去念。每个月初一和十五这天，她都只喝白开水，吃白馒头。家里人说电饭锅没煮过肉，让她吃点白米饭，她都不吃，说是那铲过肉的铲子在电饭锅用过，她坚决不吃。大家都说她过于认真，她说她是守戒律。

当然，佛教徒和素食主义者是有区别的，就看对谁而言。从严格意义上来说，既然是素食，就不要用肉汤煮面了。用肉汤煮的面，当然不能算素食了。如果想吃素，那就＂素＂到底，这样可以修练心性，做个清静的人。

虽然我不大懂，但吃素和信佛是两码事吧！

严格说，真正的素食者是一点荤腥都不能沾的。

我姥爷很年轻的时候就皈依了佛门，成了居士，严守佛律，不吃荤腥包括葱姜蒜和鸡蛋。我妈妈是我姥爷五十来岁才有的老来女，从小就没有吃过荤腥自己也是不吃的。我家所有的餐具炊具都是两套，一套当然是姥爷和妈妈专用的。越不吃什么就越对什么的味道敏感，若用肉汤煮面条，姥爷和妈妈一闻就闻出来了，是绝不会动筷的。因而姥爷和妈妈很少上别人家做客和下馆子。记得我小时候妈妈带我去全聚德吃烤鸭，她只吃薄饼抹酱放黄瓜丝，其它的都不动。那时也没有那么多饮料，她只喝茶。姥爷更有意思，他带我上清真饭馆去吃馅饼，给我要了馅饼和鸡蛋汤，让我好好吃别乱跑，自个就上门口等着去了。这就是真正的素食者！

带肉汤就不是严格意义上的素食了，如果较真的话。用植物油煮呗。

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年， 对于各种餐饮 美食 的制作有着丰富的实战经验！素食可以吃带肉汤煮的面么？我的答案是：加了肉汤的面不属于素食呢！至于您是否选择吃，还是遵从个人意愿比较好！

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鉴于不知您为何吃素食，所以我就说说素食和肉类食材的本质区别，这样可以让大家更为清楚的分辨，该如何做出正确的选择！

肉类食材中的主要成分：

类似动物性的肉类食材，富含优质的蛋白质，脂肪类，脂溶性维生素，B族维生素和矿物质等等！而在以上众多成成分中，肉类食材中的脂肪和蛋白质所占的比重最大。

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肉汤中的主要成分：

肉汤之所以香味浓郁，其原因就是因为，熬汤时加入了大量的肉类食材，在长时间的熬制过程中，肉类食材中蛋白质和脂肪就会析出溶于汤中，这才导致肉汤的鲜香浓郁。

从肉类食材的组成和肉汤中成分的组成可以看出，喝肉汤和吃肉没有任何区别！尤其是一些较为油腻的肉汤，其汤中的脂肪含量要远远高于肉中的脂肪含量。

若您是因为瘦身减肥才吃素食的话，那么肉汤更加的不能喝！

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可能有很多人认为，肉汤还用辨别么？一喝不就品尝出来了！如果您有这样的想法那您就大错特错了！

原因就是：肉汤的熬制成本相当的高，所以用肉汤作为面条的汤底，那么很少有商家能够承受的住！所以就会有很多面馆偷梁换柱，甚至是造假，但是没人会告诉你面条的汤底到底是什么汤，店内的工作人员只会告诉你是肉汤！

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看着白的汤，并不一定就是肉汤

很多人认为奶白色的汤底肯定是营养丰富并且香味浓郁，但是实际上并不完全正确！汤能不能变白，主要取决于肉类食材中的脂肪含量，大火长时间熬制时，熬汤食材中的脂肪乳化后溶于汤中，所以就会出现水乳交融的状态，自然会出现奶白色的汤，而这样奶白色的汤其营养价值并不像人们想象中的那样高，因为汤变奶白色的主要原因就是脂肪溶于汤中，而脂肪中所含的营养价值并没有多少！

若您是吃的10几元左右的面，但是汤却是奶白色的，那么就需要注意了，因为一般真材实料熬制的奶汤成本很高，用奶汤做面条汤底的面条单价最少要买单30元以上的呦！所以价格是一个很好的辨别奶汤真假的方法！

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奶汤造假的方法

1熬好的汤中勾兑上奶粉，清汤立马变奶汤，香味十足！

2白汤膏，白汤粉加入熬好的汤中勾兑，活着直接用水勾兑！

类似以上这样造假的汤，会出现一个问题，那就是没有真材实料熬出的奶汤香味浓郁，且回味悠长，会口品尝汤的后味，会发现真正的奶汤味道足够厚重，而山寨的奶汤液没有此类特点！

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如果说奶汤造假还需要一定的成本的话，那么清汤造假的成本就几乎为零了！

方法一：荤油 清水 增香的鸡精

这种方法是很常见的，但是却很少有人吃出真假，原因就是汤面墙的那层荤油可以提供肉类食材的香味，再加上某些增香效果很好的鸡精。典型的例子：就是大家经常吃的过桥米线，某某品牌的米线就是用的这种方法。

以上这种汤的做法只是清汤中的一种类型，还有一种类型也是清汤，但区别就在于汤的黏稠度很高，这又是为什么呢？

答案就是 ：汤色清澈透明，但是汤的黏稠度较高，这主要是汤中的胶原蛋白含量丰富的原因，例如熬汤时多加些带皮的食材即可，放些猪皮熬汤最简单不过了，成本还低。

无论是肉汤还是山寨的肉汤，既然选择素食，那就避免食用以肉类食材为原料熬制的汤，其实好喝的汤底有很多，不一定非要肉汤，例如鲜度比较高的紫菜汤，海带汤，香味比较高的菌汤，都可以做成美味的汤头，而且汤面中也有这类的汤底，再例如比较开胃的酸汤面都可以去选择！

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产妇不同于孕妇，产后妈妈们都需要调理，合理的饮食才是最主要的，那么产妇能不能吃牛肉面呢？产妇吃牛肉面有什么好处呢？下面来为大家详细介绍下！

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产妇能不能吃牛肉面

产妇能吃牛肉吗？

产妇可以吃。牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合产妇食用。

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。所以在坐月子期间，产妇吃牛肉更利于身体的恢复。

产妇吃牛肉需注意

产妇肠胃比较弱，牛肉在胃里停留时间可能比较长，容易不舒服，如果实在想吃可以少吃些煮烂点，最好配些番茄类的，比方说番茄牛腩汤等。内热的产妇要忌食牛肉；皮肤病、肝病、肾病患者慎食。服氨茶碱时忌食。此外，孕妈一周吃一次牛肉就好，不要吃太多。牛脂肪更应该少吃，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量，造成产后肥胖哦。另外，产妇最好不要吃黑椒或其他辛辣刺激味的牛排，以免影响乳汁。

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营养功效

1牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

产妇禁忌

1、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。而且孕妇产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。

3、忌食酸涩收敛食品：孕妇产后，淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

4、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响。

5、忌食过咸食品：过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，所以排出的盐分也增多，需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。

6、忌食过硬、不易消化的食物：产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。

7、忌食过饱：产妇胃肠功能较弱，过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐，每天可进食5~6次。

熟牛肉的热量大约是246千卡/100克，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，虽然蛋白质含量高，但是脂肪含量低，味道又鲜美，所以受人喜爱，是食肉者口中的 “肉中骄子”。那么节食减肥每天可以吃牛肉吗

一．吃牛肉的好处

1 ）牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育、术后的病人调养、补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2 ）牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3 ）水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉有这么多的功效，难怪节食的宝宝都想每天吃上几块呢？

4）节食减肥的宝宝是可以吃牛肉的，但是一定要少吃，再有营养的东西，也要适量吃，尤其四对于瘦身的宝宝来说。

二．节食

通过节食瘦身是很多肥胖者首先选择的，以为节食就可以瘦下来。我当时坚持乐三天，第四天就受不了了，头晕眼花，四肢无力···甚至恶心想吐，后来实在受不了了，就暴饮暴食了一顿，三天算是白受罪了，脂肪是一点也没少，体重反而比原来还增加了。就算牛肉的脂肪含量低，宝宝也不能天天只吃牛肉。所以宝宝要想减脂，请谨慎节食！

三．HICIBI体重管理三步法：步骤一  分解体内堆积的脂肪

HICIBI[油盾][糖盾]将吃进去的食物热量定位，针对阻断热量源，比如：油类、脂类、糖分、碳水化合物、淀粉、甜食。通过油盾、脂盾对热量源的切断，阻止了热量的摄入，首先做到在不影响其他微量元素和氨基酸正常获取同时阻断当天食物热量堆积。

接下来是更重要的环节：“三羧酸循环”！此刻非常重要！你需要停留两分钟时间学习一下，作为一个真正想要达到理想体重的朋友来说，一定要认真的了解这个名词：“三羧酸循环”是人体每一天基础能量发电厂，它的主要参与者是蛋白质，脂肪，和碳水化合物（糖），在三羧酸循环中，反应物葡萄糖或者脂肪酸会变成乙酰辅酶A(A cetyl-CoA)。这种循环中分解生成受调节的"燃烧"会生成ATP。 ATP是细胞的能量货币。

HICIBI原理上采取[油盾][糖盾]断掉我们人体必须的三大营养物质（蛋白质、脂肪、糖）中的两个重要链条的供给——脂肪和糖（有专利临床认证）。你体内的三羧酸循环链条被打开了缺口，三羧循环的主要参与者除了蛋白质以外，缺乏脂肪和糖的参与，但是我们每一分钟都需要ATP为细胞提供能量。为了维持正常人体功能和代谢功能，只有通过肝脏将无处不在的脂肪分解为肝糖原，这时候你体堆积的脂肪有一部分会被调动起来转化为糖分，填充糖分的缺口，还有部分脂肪转化成甘油和磷脂进入三羧循环中，为人体供给能量，维持日常的功能。我们身体堆积的脂质成为我们身体日常基础代谢的消耗源头，用这种方式消耗脂肪，是不是很过瘾？

我们再延伸一下话题，那么会有人问，既然三羧酸循环的主要参与者是蛋白质、脂肪和糖，为什么只控制脂肪和糖呢？如果蛋白质也一起控制了，是不是瘦的更快呢？当三羧酸循环中没有了脂肪和糖，可以通过调动我们身体储备的脂肪转化为糖和脂肪进入代谢链条，但是脂肪不能转化为蛋白质进入三羧循环。如果你的蛋白质在三羧酸环链条当中也没有的话，可能调动的是你的肌肉代谢，消耗你的肌肉。这时有的减肥小白一听高兴了说：哎呀，我太胖了，瘦点肌肉也是可以的！其实你的肌肉越少，你的代谢越慢，反而会胖的更快，所以千万不要试图通过控制蛋白质减肥，它会让你越减越肥！

HICIBI体重管理三步法：步骤二  调节消化酶 打造易瘦体质

1、肪分解酶：也称脂肪酶,科学研究证实，人体的肥胖跟体内脂肪代谢酶含量的多少、活性大小有直接关系。脂肪不能自身转化为能量，只有通过脂肪代谢酶的帮助，才能使脂肪酸进入线粒体进行β-氧化，转化为能量而消耗掉。

2、MGAT2酶：科学家还发现了人体内的脂肪控制器- MGAT2酶，它能决定我们所摄入的脂肪被燃烧还是存储在体内。MGAT2酶活性越强，越容易囤积脂肪。

3、NAMPT酶：究证明，NAMPT的存在导致身体变得超重或肥胖，该酶有效地促进脂肪的储存。“诺和诺德基金会中心副教授Zachary Gerhart-Hines说。研究人员认为通过减少NAMPT酶可以阻止肥胖。

4、NMU：日本久留米大学新发现的一种大脑中的“NMU”的物质也有抑制食欲的作用，它负责调节摄取食物、运动和能量消耗等。

5、瘦素：瘦素沿着血液循环抵达下丘脑，抑制促进食欲的一种蛋白质神经肽Y的合成，也就抑制了食欲。相反地，如果人开始节食，下丘脑中神经肽增多，也就刺激了胃口，瘦素、神经肽Y和其他分子之间的相互作用，大致决定了一个人是胖是瘦，是胃口不佳还是食欲旺盛。

6、甘丙肽：大脑中分泌的一种叫甘丙肽的物质能让人胃口大开，洛克斐勒大学的研究发现，高脂肪、高热量的食物摄入增多，刺激“甘丙肽”更多的分泌。北卡罗莱纳州大学一位酒精研究专家说：“摄入的脂肪越多，喝酒的欲望越强烈。

多数人的体内酶是正常，除了个别先天遗传因素外，后天因素还是因为采取过度节食、长期饮食无规律、反复腹泻等一些极端减重手段，使体内多项酶代谢失衡，后天变成易胖体质。这类人群对食物热量的抓取对糖分的摄取和对油脂的储存功能都特别强大，通常表现：平时约束进食吃的像猫，偶尔放开吃一点很快就会变成猪头。

HICIBI脂盾对胰腺调养维护（有专利临床认证），促使体内酶到正常平衡水平，当我们的消化系统各项消化酶指标回归到正常状态时，我们的身体也就成为了易瘦体质。

HICIBI体重管理法：步骤三  收缩胃肠组织容量、收紧松弛脂肪细胞预防反弹

由于饮食习惯习惯，暴饮暴食、边吃边渴、食量大等导致我们消化系统囤积量比正常人大好多。正常人胃部每餐摄入容量1-2斤，大胃王囤积食物目前有记载可以达到30-50斤！除了胃部以外，大肠和小肠堆积食物残渣的容量也是差异特别大，胖人是瘦人储备食物残渣，数量的几十倍。食量过大的多数都会发生肠道憩室（黏膜和黏膜下层经肌层向外突出的袋状结构，自结肠壁突出囊状物，或沿结肠带侧成串排列，储存着大量的食物残渣和粪便长期不能排出。）因此通过HICIBI餐盾对消化系统的过度扩张进行一段周期的修复，胃部突起下垂、肚腩得到明显的改善，胃、肠道的容量逐渐减小，达到正常人的水平。

还有一个值得关注的问题：反弹！是因为脂肪是智能的有记忆的，关于这个观点，有很多朋友都听说过。脂肪有记忆是因为从孩童时起，我们的脂肪细胞数目就基本不变了，我们的体重不断的增加，脂肪越来越多，并不是脂肪球的数量增加了，而是脂肪颗粒的体积变大。减重以后每一颗脂肪球变小了，但是周边空间仍然很大，减下去的重量越多，脂肪球和脂肪球之间的空隙很大，脂肪层网状筋膜会越松散，严重肥胖的人脂肪层的筋膜甚至有很多断裂层。所以减肥后的松弛、失去弹性的组织，给新脂肪的囤积留下余地和空间，减重后为反弹留下很大隐患。越是松弛的部位，堆积脂肪的几率会大。因此减重过程当中不仅需要减脂，同时需要进行的是修复松弛脂肪筋膜层和脂肪球之间的间隙，深层修复皮肤组织、肌肉组织和脂肪组织的密度是非常重要的。因此可以在配方中看到HICIBI非常昂贵的成分，比如：弹性蛋白、胶原三肽等修复成分，主要的目的就是对松弛的脂肪组织，肌肉组织，皮层进行密集修复和深层修复（有专利临床认证），让松弛的组织基层收紧。

其实瘦身就是这么简单的事，远比你胖起来要简单的多，形成易瘦体质之后，想吃就吃， 更不用担心反弹的问题。以前的肥胖是富态，现在是一种病态，所以，好好问问你自己的内心吧？不要等着年龄大了，因胖引起各种疾病。YH

如果你对牛肉是体质过敏或者其他原因根本不能吃的，就别吃了；若果只是忌食，没关系的。

忌食牛肉的人：

患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食，因为牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸所以如果肾病病人,尿酸高就不要吃了。

荨麻疹之类的皮肤病，一般忌食牛肉。

不要，薯条，汉堡都是高热量的食物，增肌虽然可以大热量的摄入，但要是高质量的热量健身中要注意蛋白质和优秀碳水化合物的摄入，同时为了防止肌肉增长，脂肪也在增长的状况发生，除了营养充足之外，食物还需要少油、少盐、少糖。

同时还要少吃过度加工的，食物和精致的碳水化合物。为了肌肉的快速生长，健身中的饮食要十分注意才行，千万别一味的吃素食，这样肌肉反倒不能增长。

扩展资料：

增肌食物：

1、牛肉

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。

2、鸡胸肉

鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。而且不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类，其中所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。但是相比牛肉，鸡胸肉所含有的微量元素含量极低。

3、深海鱼肉

最常见的深海鱼肉有金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)，不仅还有丰富的蛋白质，同样还有欧米伽3不饱和脂肪酸，它的作用在于有强大的抗氧化作用，帮助肌肉快速恢复的同时，还能抗衰老。

参考资料来演：人民网—别再吃素了！健身增肌一定要吃肉

太胖是一种烦恼，不过对于有些朋友来说，太瘦也是烦恼~那么，瘦的人应该怎么样长胖呢？

规律的作息：

有规律的作息非常的重要，特别是睡觉，千万不要熬夜，非常的伤身体，早上也一样，睡得太多消耗的能量会更加的多，作息一定要一个时间表，不要今天睡很饱，每天又熬夜，频繁的变动生物钟是不可取的。

少食多餐：

很多想要增肥的朋友拼命的吃东西，感觉效果也不明显，反而常常会搞得肚子不舒服，胃胀胃痛腹泻等等，在这里我建议大家不需要吃太多，还是平时的量，但是我们有条件的话，可以多吃几餐，除了早餐、午饭、晚饭之外，我们还可以加上下午的点心，和睡前一小时的夜宵。

吃一些甜品：

甜的东西是非常容易发胖的，包括糖果、蛋糕、饼干、巧克力等，很多肥胖的人就不吃这一些东西，那么我们想要胖的人呢？就需要多吃一些啦，特别是巧克力，效果比较不错的，还可以补充能量哦。

进行体育锻炼：

在增肥的同时，我们还需要多进行体育锻炼，首先可以从锻炼小腿开始，比如慢跑，骑自行车等，锻炼腹部也非常的简单，仰卧起坐就可以坐到，大家千万不要以为只有肥胖的人才可以锻炼出肌肉哦。

改变饮食习惯：

很瘦的人都不是很爱吃肉，所以还需要改变我们平时的饮食习惯，要多吃一些高热量的，脂肪含量高的食物，包括一些肉类，鸡蛋也是非常不错的补充，牛奶大家也要每天喝，不可以拉下，最好喝全脂的（纯牛奶）。

调理肠胃：

如果你的肠胃三天两头胃胀胃痛的话，你需要先去调理好你的肠胃，不然对增肥会很受影响很多瘦弱的人都是因为肠胃不是很好，吸收不够充分，所以导致了吃得多也无济于事的情况

有一个好的心情：

一个人的心情也和身材有关系哦，其实很好理解的。心情好嘛，吃什么都是好吃的，胃口也是比心情差的时候要好，一顿饭可以吃很多，所以心情一定要自我多调节。

适量的吃面条是不会长胖的，但是面条也是一种碳水化合物比较高的食物，可以作为身体主要的热量来源，所以面条吃多了还是有可能会导致发胖的。

面条是含有丰富碳水化合物的主食类食品之一，它不仅可以提供给人体足够的热量，这样可以保证人体天天的机体运转。你知道吗？面条的吸水能力很强，100克的面条煮熟以后可以增重300克，也就是由于这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。中午的时候吃吃面条最好。早晨应该多选择含优质蛋白质的食品，而晚上吃面条很不轻易消化，中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量。