什么是低钠盐？

低钠盐是企业根据国家的相关标准和规定，使用食盐、食用氯化钾、或食用硫酸镁、或食用氯化镁为原料，经过科学、合理的配比，加工成的食盐。

顾名思义，低钠盐就是含钠量相对来说比较少的食盐。

我们平常吃的食盐中，氯化钠的含量为95%。低钠盐是以碘盐为原料，再添加25%的氯化钾和10%的硫酸镁或氯化镁，这样生产出来的食盐中，氯化钠的含量就降低为65%。如果吃低钠盐，还是吃和原来同样的盐量，钠的摄入量就会减少了35％，同时还增加了钾和镁的摄入。在口味上，由于氯化钾和氯化钠相近，因此，食用低钠盐并不会影响菜的味道。

目前，我国居民钠盐的摄入量远高于建议量，高血压的患病率不断攀升。推广使用低钠盐，在不影响口味的情况下，可以减少居民钠的摄入，可以降低高钠摄入增加血压的风险。

首先，低钠盐是一种健康盐。在加碘盐的基础上，加入了一定量的氯化钾（约30%）。与普通钠盐相比，其钠含量低（约70%为氯化钠），钾含量丰富（约30%为氯化钾），可以帮助人体平衡钠和钾，降低高血压和心血管疾病风险。

其次，低钠盐有两大功能：减盐不减食，帮助人体平衡钠和钾；重要功效：预防和控制高血压。

适用人群：最适合于中老年高血压患者，以及长期怀孕的孕妇。但高钾药物使用者和肾功能不全、高血钾患者应遵医嘱。

不适宜人群：不适宜患有心脏病的人，K+容易加重心脏负担，如滥用可能引起猝死。

钾大量存在于人体细胞中，主要由肾脏排出，如急慢性肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退、肾上腺素低下、肾小管酸中毒等疾病，肾脏排钾能力下降；或长期服用心脏病常用药物β-受体阻断剂、血管紧张素转换酶抑制剂和保钾利尿剂，肾脏排钾减少。或因剧烈运动、感染、大面积烧伤、外伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗、癫痫等，细胞内钾释放入血，若此时摄入过多的钾，容易引起或加重高血钾。

当体内钠的含量低于健康人的正常含量时，细胞的水分、渗透压、应激、分泌和排泄都会受到影响。缺少钠还会影响细胞对氨基酸和葡萄糖的吸收，减少胃液的分泌。美国研究发现，含1500mg钠的饮食对预防高血压有好处，而且不会出现缺钠的问题。

总结：低钠盐有可能不利于机体健康，这是因为低钠盐中钠的元素减少，此时其咸味也减少，因而此时如果大家食用超量的低钠盐，就会容易导致其体内的钾元素增高，最终引起体内血钾浓度的升高，情况严重的，还可能会出现有心脏骤停的情况，导致猝死的发生。

1 低钠盐适合什么人吃 1、血压较高的人

因为人体内摄入的钠含量越多，血压升高的风险就会越高，而人体对钠的需求其实不高，摄入过多的钠可能会促进血压升高，增加心脏的负荷，而盐的主要成分是氯化钠，所以血压较高的人适合吃低钠盐。

2、中老年人

中老年人体质较弱，是心脑血管疾病的高发人群，而低钠盐可以在减钠补钾的同时又不减少咸度，能起到一定的保护心脑血管的作用，适合中老年人食用。

2 低钠盐和普通盐的区别 1、钠含量的区别

低钠盐从名字就可以看出钠的含量较低，实际上，低钠盐的钠含量确实比普通盐低三分之一左右，而钾元素和镁元素的含量较高。

2、对人体作用的区别

由于低钠盐的钠含量较低，所以可以改善人体内的钠钾平衡，能缓解血压较高的症状，保护心脑血管，特别适合血压较高人群及中老年人食用；普通盐中的氯化钠含量较高，比较适合普通人群食用，对血压较高人群来说是不太适合的。

3 正常人吃低钠盐会怎样

一般不会影响身体健康，但是肾不好的人建议少吃。

低钠盐是以碘盐为原材料，再加入一定剂量的氯化钾和硫酸镁制成，可以有效调节人体钠钾平衡，适合血压较高和年龄较大的人群食用，而正常人食用一般也不会影响健康，因为也可以从平时的饮食中摄取足够的钠元素。

但是肾不好或易出汗类人群建议还是少吃，因为低钠盐中含有较多的钾离子，食用过多的钾离子可能会加重对肾脏的负担，不利于身体的健康。

4 家用食用盐哪种好

可以根据自己的营养需求和口感偏好选择。

1、加碘盐

日常生活中一般能够获取碘的途径是较少的，这时可以适量食用加碘盐来预防和治疗由缺碘而引发的疾病，但如果住在沿海地区或者经常食用海产品的话，海产中的碘元素就够人体吸收了，一般不需要再额外补充。

2、加硒盐

国人普遍缺硒，适当食用加硒盐可以调节人体的硒平衡，不过硒的来源相比碘要丰富一些，人体可以通过食用鱼类、虾类、韭菜、洋葱等食品来补充硒元素。

很多美女总是担心会长胖，因此平时很克制自己，什么都不敢吃，遇到自己实在喜欢吃的也就吃一口尝尝味，但是这么辛苦的控制饮食，减肥效果却并不是很明显。那么，为什么吃的少也不瘦呢？究竟应该怎么吃才能瘦呢，看完今天的文章你就知道了。

1吃的少为什么不瘦

1、吃的少是多少

很多人认为自己的饭吃少了，但是吃的少肚子饿又坚持不下去，于是各种零食就出现了，要知道这些零食的热量比米饭可是高的多了，所以想要减肥一定要确定吃的“少”长期坚持下去不信瘦不下。

2、吃的食物体积太小

有的人是按照食物热量来定义吃的多还是少，当一小块热量300大卡的肉和一大盘300大卡的蔬菜相比，你选择了前者。一小块的肉几下就吃完了，你的胃得不到你已经吃饱的信号，于是整天顶着饥饿感，没一段时间就会坚持不下去从而选择去大吃一顿，所以想减肥要把这些都搞清楚，你所谓的吃的少，是控制食物的热量还是食物的体积大小。

3、吃的少是指哪一餐少了

很多人瘦不下去的原因基本都是因为这餐少吃或者不吃了，下一餐就会开始大吃，这样下去当然是瘦不下的。

所以想要减肥，不是控制自己什么时候吃什么时候不吃，吃的体积大还是小。想要瘦控制热量的摄入才是最重要的，当你少吃一顿正餐的时候就会忍不住吃点小饼干或者小蛋糕来抵抗饥饿，但是这样加起来的热量有可能比你吃一顿正餐的热量逗还要高。有人会说我的意志力很好，怎么饥饿也会辛苦的熬到下一餐的，但是这样的后果也许是道下一餐的时候吃的更多食物。所以不要觉得一天少吃一餐就能变瘦，控制热量才是王道。

4、吃的少是不是也动的少

长时间低热量的摄入必定会导致代谢率下降如果没有加强运动的话，结果的总热量也还是没有改变。

单纯的利用节食来减肥是很难能达到减肥效果的，正确的减肥关联应该是在原有的饮食习惯基础上再加上规律的运动，只有饮食和运动相协调了才能真正达到减肥的效果，否则就算真的瘦下来了也很容易再胖起来的。

2饮食方法是关键

饮食方法是关键

1、慢食法：该方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。研究者分析认为，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物。

2、分食法：这种方法主要是要求减肥者在每一餐进食中，不能同吃某些食物。比如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因，主要是人体脂肪由多种营养素组合而成，如果在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物，人体也就不会增加脂肪而发胖了。

3、蔬果餐法：多食蔬菜水果有助减肥，而肉类食品很容易成为脂肪在人体内储存起来。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主，完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，以此大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。

4、食醋法：近年来非常时兴食醋减肥新方法。因为食醋中所含的氨基酸不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15-20毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。

少吃多餐法：这是目前一些西方国家流行的饮食减肥新方法。医学家认为，少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。这表明空腹时间越长，造成脂肪积聚的可能性就越大，更容易使人发胖。

5、早食法：在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食减肥法。有研究表明，胰岛素可调节人体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西，常可控制胰岛素的分泌。另外，提前进食可使人在正餐时食欲大减，从而减少摄入量。

3选择食材很重要

1、是保证谷类食物摄入的比例，谷类食品的摄入量和肥胖、高血压代文明病的发病率成反比，原因是谷类食品含有大量淀粉，可增加饱腹感，同时还可延缓食物进入肠胃的速度，因此，能控制热量的过度摄入，阻碍脂肪在人体的积累，从而达到减肥效果。

2、是少吃“糖”。食糖过多，超过机体所需，便会转化为脂肪在体内储存起来；当然也不要以水果代餐，因为水果含有丰富的单糖，易被人体吸收转变成脂肪。

3、是要定期吃适量的坚果，如核桃、花生之类东西。这些食物不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有可抑制人体直接吸收脂肪的亚油酸和亚酸。

4、是吃瘦肉。肉类分子量大，停留在胃中时间长，不易让人感到饿，而且肉类含有大量的蛋白质，蛋白质可加速燃烧体内的脂肪，收到减肥之功效。

4调味品也有讲究

1、选用低钠盐。

2、不吃白糖。白糖是经过化学漂白而成的，因此许多养分也流失了，而红塘、冰糖、枫糖等都是比较好的选择。

3、酱油要冷藏。食用古法酿造的酱油，因为它未添加防腐剂和味精。

4、选择植物油。

1 正常人吃低钠盐还是加碘盐

都可以。

正常人在平时吃盐的时候选择低钠盐或者加碘盐都是可以的，加碘盐是指加入了碘酸钾的盐，人食用以后可以起到补充碘元素的作用，对于内地居民来说，平常摄入碘的途径比较少，因此可以通过食用加碘盐来补充。

而低钠盐是指钠含量较低的食盐，正常人食用以后可以改善体内的钠钾平衡，从而降低高血压的发病几率，起到调节血压的作用。

2 加碘盐和不加碘盐有什么区别

1、碘含量。加碘盐和不加碘盐最显著的区别就是食盐中碘含量的不同，加碘盐中由于加入了一定比例的碘酸钾，其碘含量会高于不加碘盐。

2、适宜人群。加碘盐一般没有什么食用禁忌，比较适合大多数人，而不加碘盐就不太适合缺碘人群了。

3、食用效果。加碘盐食用以后可以预防甲状腺肿大等缺碘类疾病，而不加碘盐不行。

3 低钠盐和普通盐的区别

1、钠含量。低钠盐是钠含量比较低的食盐，一般会比普通食盐低三分之一左右。

2、味道。低钠盐由于里面带有的钾离子较少，所以放入同样重量的低钠盐入菜会比普通食盐吃起来更咸一些。

3、食用效果。对于本身血压偏高的人来说，食用低钠盐可以起到一个帮助缓解的作用，而普通盐没有这种效果。

4 低钠盐是无碘盐吗

一般不是。

低钠盐一般不是无碘盐，由于我国是个较为缺碘的国家，土壤、水源中的碘含量往往不能满足人体的正常需求，尤其是对于身处内陆地区的人来说，所以现在市面上的食盐中一般都会加一定含量的碘元素。

低钠盐通常是以碘盐为原料，再往其中添加了一定量的氯化钾和硫酸镁制成的，所以本身也是含有碘元素的，并不是无碘盐。

食盐在烹饪中占有举足轻重的地位，作为五味之首，每个人都不能缺少。按照世界卫生组织推荐的量是每天每人不能超过6g，而我国人平均摄入量为11g，远超于 健康 标准。

这也是为什么国家为了限制人们每日摄入食盐的量，推出低钠盐的原因，可有很多人却说，所谓的低钠盐是送命盐，难道真的这么夸张吗？

低钠盐含有多少钠？

从低钠盐的定义来看，主要是以碘盐为原材料，进而添加少量的硫酸镁和氯化钾，从 健康 的意义上来看，低钠盐可以在一定程度上改善体内矿物质的平衡，高血压人群吃低钠盐对稳定血压有益。

至于大家都关心的低钠盐中有多少钠，和普通食盐相比，低钠盐中含有60%~70%的钠，剩下含量从高到低排列依次是氯化钾和硫酸镁，进而对稳定钠和钾大有益处。

送命盐的说法又是从何而来？

这是因为低钠盐钠含量低，而钾含量高，在机体摄入过多的钾含量同样会危及身体 健康 甚至是生命。如果把普通食盐换成低钠盐，当机体无法排除多余的钾，一旦造成高钾血症，很容易出现心率不齐、呼吸困难、心力衰竭等。

什么是高钾血症？高钾血症是指细胞内出现很多钾离子，在某种作用下，造成机体电解质紊乱。在临床上认为，把血钾水平高于55mmol/L，就可以被诊断为高钾血症。

难道吃低钠盐就一定会造成高钾血症吗？这是错误的，只要极少数人群因为吃低钠盐而出现高钾血症，还是肾脏功能不全的人，或者是因为某种药物导致的现象。

除此以外，对于我国国民吃盐量来看，绝大多数人都可以吃低钠盐，对身体 健康 无害，反而能够通过限制食盐的量，降低高血压等心脑血管疾病发生率与死亡率的危险。

针对上了岁数的老年人来说，若食用适量低钠盐，还可以额外为机体补充钾和镁，进而改善这些营养物质在体内的平衡状态。对高血压人群来说，适量吃些低钠盐，还有益于控制病情。

最后提醒大家，无论你是属于哪种情况，当出现身体不适，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等等，都要及时去医院做下相关检查，有可能是过敏、消化不良，或是不能吃低钠盐等，这种情况下最好别吃了。

肾功能不全患者和严重的一型糖尿病人、烧伤患者不能吃低钠盐。

健康人或是肾功能正常的病人，只要没有同时服用保钾排钠的利尿剂，身体就会将多余的钾排出体外，可使体内的钾浓度达到正常。因此，如果是肾功能正常的人食用低钠盐，几乎不会发生高血钾。

对正常人群来说，吃低钠盐是没有问题的，但也要注意控制量。但对于一些肾衰等肾功能不全的病人来说，由于肾脏无法正常工作会让血液中的钾难以排出，所以不能食用。

扩展资料

低钠盐利于预防高血压

与普通食盐相比，低钠盐的显著特点是钠含量减少，钾含量增多。钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄，来抵抗高钠的升血压作用。

同时，食用低钠盐能够减少钠离子的摄入，从而减少罹患高血压、心脏病等疾病的风险。对于高血压患者来说，食用低钠盐有助维持体内钠、钾平衡，对控制血压大有裨益。

在众多的食盐类别中，低钠盐能够实现减钠补钾而基本不减咸的功能，有利于预防高血压，保护心脑血管，适合有高血压、心脑血管疾病的中老年人食用。

人民网-吃了低钠盐会致命？医生：肾功能正常者可食用