广东人都爱吃夜宵，但为何胖子却很少？

我觉得其实是看生活习惯、饮食习惯以及生活环境所造成的吧，并没有说哪个地区就一定胖子多些或是瘦子多些，体质都是一样的，只不过一方水土养一方人。特别是如果个人饮食太过于暴饮暴食且爱吃高热量的东西，这个人的身体也绝对是容易发胖的。不想要胖的唯一办法就只有管住自己的嘴，并且迈开腿，只有这样才能够控制到自己的体型。除此之外广东人胖子少的原因我认为还有以下几点：

一、广东地区吃宵夜只是为了和朋友聊天，并不会大鱼大肉。

像我们广东地区晚上的时候很容易就能够在大街上看到很多大排档都坐满了人，他们桌子上的东西其实不算多，一些下酒菜，几瓶啤酒就能够畅聊一晚上，而北方地区的宵夜那才是真正的大鱼大肉啊，各种烤串各种炸物，再搭配着啤酒，他们是吃的时候再顺带聊聊天的，总之就是吃的非常好！

二、广东地区的人大多很养生，吃的都是清淡不易上火的食物。

在我们广东地区最常见的就是煲汤，不管上火还是湿气，喝喝汤就完事了，再不济就加凉茶。每天都喝汤还有喝凉茶其实能够刮走身体的油腻，还能够滋养身体，不同种类的汤能够应对不同的身体不适，而且煲汤可以说是我们广东人比较高的待客礼仪了，少说也要煲三小时的！

三、广东地区气候常年都很炎热，炎热会让人吃不下饭。

因为广东地区地处比较炎热的地带，一到夏天都是容易非常没有胃口的，这样一来白天都没什么胃口了，就只能够在晚上有凉风的时候吹吹风再喝喝啤酒吃吃宵夜，这样白天吃不下，晚上吃一点，也不会太容易胖。且吃的东西不会很高热量，都是很清淡的小菜或是蒸菜。

四、广东地区很爱喝茶，茶能够刮走身体油脂油腻。

我们广东地区广东地区毫不夸张的说基本家家户户都是有被茶具的，客人来的时候喝茶、家人团聚的时候喝茶、看电视的时候喝茶、吃饭后喝茶、自己独处的时候也喝茶，总之就是一天都会喝茶。茶能够起到促进肠胃消化的一个作用，还能够带走身体的一些油腻油脂。

每年夏天，一到露肉的季节，你还在为身上无处安放的那几斤肥肉而担心的时候。你朋友圈里已经都是穿上露腰小背心天天在深夜放毒了。

“她怎么就天天吃，都不胖？”这可能跟她们所在的城市有关没错！说的就是你们这些瘦瘦的广东人啦！

根据中国疾病控制中心的研究数据表明，在全国31个省（市、区）中，广东地区的肥胖率89%；超重率只有262%，远低于全国平均水平，排名倒数第五。

万万没想到！号称无所不吃的大广东，还能保持着“小蛮腰”的魔鬼身材。怪不得我走在广州的街头，听到最多的都是什么“靓仔”“靓女”。

现在就来揭秘广东人保持身材的秘诀！

广东人爱吃清淡的

食在广州，厨出凤城。粤菜是中国八大菜系之一，广州更是著名的美食之都，由广府菜、潮汕菜、东江菜三种地方风味组成。

粤菜烹调方法有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。

广东的粤式美食近些年以来一直都广受大众的喜爱，而去过广东的小伙伴们在去吃“早茶”、“下午茶”的时候会发现广东人特别“爱吃”，而且食物种类更是丰富，茶楼里不分饭点，基本上一天24小时，时时刻刻都有人在吃吃喝喝，可是即便广东人这么爱吃却依然能保持身材苗条，这着实让很多外地人羡慕又好奇。那么为什么喜欢吃吃喝喝的广东人还能保持那么苗条的身材呢？接下来小编就为大家分析一下原因，感兴趣的小伙伴们快来看一看吧。

1、气候炎热、代谢迅速。广东的气候大家都知道，那里又湿又热，高温环境下人们的身体代谢会加快，汗腺更是每天大量排汗，这就像蒸桑拿减肥一样，所以他们想胖也很难。再加上广东不比北方天气寒冷，在炎热的环境下人体不需要储存过多脂肪来御寒，所以“一方水土养一方人”，广东人的体质也自然很难发胖。

2、少食多餐、喝汤垫底。广东人都有煲汤喝汤的习惯，尤其是饭前都会先喝汤养生，可是胃部容量就那么大，喝了汤自然就会影响后续的进食量，所以一顿饭下来他们虽然吃饱了，但是真正摄入的食物热量有限，所以很难发胖。

3、饮食清淡、热量较少。小编是个北方人，饮食习惯比较重口味，一般来说偏向油大、盐重的料理，而广东人的饮食更偏向清蒸、炖煮、白灼的料理方式，自然也就热量少、脂肪少，吃这样的食物在小编看来更像“减肥餐”，所以广东人的体态自然都不胖。

这就是小编认为广东人体态偏瘦的原因，不知道广东的小伙伴们是怎么认为的呢？如有不同意见欢迎给小编留言，大家一起分享和讨论吧。

体型受到多个因素影响，比如气温、饮食、遗传、体育锻炼等我们只分析最普遍和最重要的因素。

广东处于热带和亚热带，热带人之所以身体小，主要是因为贝格曼定律——针对同一个物种（不能拿北极熊跟北极狐比哈）

贝格曼定律定律是:“在同种动物中，生活在较冷气候中的种群其体型比生活在较暖气候中的种群大”。对这一原则的一般解释为：大型动物由于具有小的体表面积与体积之比，在体温调节中比小型动物消耗的能量少，因此，生活在寒冷气候中的大型动物比小型动物更经济。再进一步扩展就成了体重增大是对寒冷环境的适应。

其物理原理是散热面积的问题。

体型越大，平均散热面积越大。极端例子，我们用一粒米饭和一碗米饭比较，一粒热的米饭几秒钟就散热完了，而一碗米饭可能几十分钟才变冷。

也就是说，相对表面积跟体积成反比。

把上述原理套用在生物上，就是身高越大，相对散热面积越小。

直观的，如下图所示

随着半径增加，体积的增加速度明显高于表面积增加速度



二者的比例，即相对表面积变化趋势



这就是随着半径增加，相对散热面积显著下降

经过长时间的自然选择和进化，北方人身高就高于南方人（有统计数据支持，但是遗传因素和营养对身高更关键）

深层次原因是遗传背景不一样，长期的进化才会逐步积累身体上的变化，这种变化一代一代遗传的时候得到加强，最后才会积累出明显的差距。所以在成千上万年的生存环境适应之后北方人会比南方人更加高大。