黑巧克力减肥原理是什么？

原理是黑巧克力的脂肪不高，并且消化过程会燃烧脂肪。

黑巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。 

只要掌握了正确的饮食方式（饭前吃，当顿饭适当少吃点），适量（日最多不过50克）的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。

黑巧克力的功效与作用

抗衰老：因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

能让人变聪明：来自诺丁汉大学的科学家发现，食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。

由IanMacdonald教授领导的研究小组发现，食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时，黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。

人民网-黑巧克力作用大 黑巧克力减肥法怎样操作

巧克力的总可可固形物在百分之三十以上时，颜色较深，被称为黑巧克力，黑巧克力也有纯度之分，纯度越高，糖等添加物也较少，脂肪含量较低，相对越健康。但即使是黑巧克力，热量其还是很高的，每百克在550千卡左右，一般推荐女性的每天的能量摄入也就1800~2000千卡左右，对于有减重需求的人来说，最好少吃或不吃。

当然，是否会发胖与摄入总能量和消耗总能量有关，控制好全天摄入总能量即可，比较喜欢吃的话，每天控制在30克左右或降低食用频率，少吃些其他零食也是可以的。

黑巧克力一般指可可含量较高的巧克力，可可含量通常在35%以上。

相比可可含量低很多的普通巧克力，黑巧克力的确更健康：更多的抗氧化物质，有助心血管健康；GI更低，可以提高胰岛素敏感度。#相对而言#

但减肥，就不一定了。

从配料表和营养成分表来看，黑巧克力只比牛奶巧克力少了碳水化合物，因为减少了白砂糖的量；但相应提高了可可脂的含量，所以算下来总热量并没有太大差别。

说白了，黑巧不就是「用油换糖」嘛！

而且，可可脂也就是脂肪，而且是饱和脂肪。就算再怎么神奇和健康，它终究就是脂肪，吃多了，总会胖。

所以如果以为多吃黑巧克力可以减肥，那可能越吃越肥…

如果你原本就爱吃巧克力，那可以用黑巧克力代替原来的牛奶巧克力，尽量选择80%以上的可可含量。

当然，不吃也是可以的。