吃醋泡黑豆好还是醋泡黄豆好

黑豆比黄豆的营养价值相对来说更高，建议泡黑豆更好。

醋豆机理

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

醋豆功效

醋泡黑豆醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为15-20，很接近于人体胃酸的pH值13—18，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

1、吃黑豆不会发胖的，黑豆蛋白可减慢肝脏的新陈代谢，这样就降低了甘油三酯和胆固醇的生成。胖人想瘦，瘦人想胖。但是很多瘦人，本身对自己的身体就不了解。要想胖首先是要养胃。胃养好了才能长肉。消瘦者脾胃功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多东西身体也不长肉。因此想增肥的人必须先补脾健胃才行。

2、餐前一小时忌食零食。餐前要喝杯水，清洗肠胃。三餐应定时，让肠胃养成正常运作习惯，而且餐前一个小时避免零食，以免影响食欲、影响正餐的摄取量，就算是增肥，也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对。

3、合理分配三餐的摄取比例。早餐很重要，因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐，所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。

4、三餐种类丰富多样，摄取均衡营养要能确保摄取均衡的营养素，最好的方法是以米饭为主食，如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物，所以这样的饮食习惯绝对优于西式饮食，喜欢只吃三明治、汉堡的人要赶快改正你的饮食习惯。适度增加脂肪摄取量奶油、五花肉、肉类都是不错的选择。

瘦人长胖不可心急，要注意不可以吃得太饱，因为瘦人的消化道功能不怎么好，吃的太饱会引起腹泻等。所以，要吃好，吃够就成

不可偏食，营养要均衡

平时要多睡觉

1 滋阴补肾

中医认为黑豆是肾之谷，黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物是有利于补肾养肾的，而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体气血也会充足。食用醋泡黑豆也同样具有这样的功效，对于缓解尿频、腰酸等症状有好处。

2 明目

醋泡黑豆是有滋补肝肾的功效的，而肝肾的健康对于视力的改善也是有极大的帮助的，再加上黑豆中是含有花色素和对眼睛有益的维生素A，醋则是能促进黑豆中的营养元素溶出，有利于高效摄取营养成分，从而吃醋泡黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。

3 润肠通便

黑豆含有的膳食纤维是能增加肠道中益生菌的数量的，而醋中的醋酸成分则是能刺激肠道蠕动，帮助消化，经常吃醋泡黑豆可以改善肠道环境，起到润肠通便的作用，帮助改善便秘症状。

4 降低胆固醇

黑豆中是含有大量能降低“坏胆固醇”的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亚麻酸，这些成分能软化血管，扩张血管，促进血液流通，再加上用醋泡黑豆能使得有效成分从黑豆中溶出，促进机体全面吸收，食用之后能起到一定的降低胆固醇和中性脂肪的作用。

坚持吃黑豆，身体上是可以得到很多好处的，醋泡黑豆起什么作用？

醋泡黑豆，就是将炒过的黑豆用醋浸泡，之后就可以直接食用。由于它做法简单，味道鲜美，受到很多养生人士的喜爱，是一种近几年很流行的一种养生食材。黑豆本身营养丰富，被醋浸泡之后会产生一些有益物质，吃醋泡黑豆对人体有一定的保健作用。

那么，你知道醋泡黑豆的效果和效果是什么吗？

醋泡黑豆含有大量的维生素E。原花青素。膳食纤维。大豆异黄酮和大豆卵磷脂对健康有益，醋泡黑豆有很多好处。

美容养生，延缓衰老

众所周知，维生素E有很好的美容护肤效果，黑豆含有大量的维生素E，所以醋浸泡黑豆可以有很好的美容健康实际效果。黑豆浸泡醋后，身体更容易消化和吸收黑豆中的原花青素，花青素在延缓衰老方面的作用非常明显。醋浸泡黑豆可以合理地美容和保持健康，延缓衰老。

健脾开胃，改善消化道状况

醋泡黑豆，能健脾开胃，改善身体经气。食欲不好的时候，可以吃点醋泡黑豆来提高食欲。而且黑豆含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少体内废物和黑色素的沉积，合理改善消化道，预防严重便秘。

降胆固醇

黑豆富含大豆异黄酮和大豆卵磷脂，具有很好的降胆固醇作用，还能有效预防心肌梗死，对健康有益。

醋泡黑豆可以美容护肤。健脾开胃。预防严重便秘，降低胆固醇，预防心肌梗死。如果你喜欢醋泡黑豆，为什么不多吃点呢？

大伙儿在吃醋泡黑豆的时候也要注意一些忌讳。

1禁止通风

禁止吃醋浸泡黑豆，否则可能会加重病情，甚至引起其他一些疾病，不利于患者的健康。

2胃肠病患者少吃

胃肠功能不是很好。胃肠道疾病患者应少吃黑豆。在人体消化、吸收和溶解的过程中，黑豆很可能会形成一些蒸汽。胃肠功能差的人吃完后可能会感到愤怒和其他不适。尽量避免吃。

3对大豆蛋白过敏的人要小心

黑豆含有大量的大豆蛋白，有些人可能对绿色植物乳糖不耐烦，所以大豆蛋白过敏必须小心醋浸泡黑豆，否则会发生皮肤过敏，危害健康，更严重的情况甚至可能严重危害生命。

醋浸泡黑豆的营养成分美味可口，对健康有很多好处。适量食用醋浸泡黑豆可以带来良好的保健效果。然而，当我们服用醋浸泡黑豆时，我们必须注意一些禁忌，注意错误的服用方法对人体造成的伤害。

问题一：吃黑豆能减肥吗 黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。

黑豆宜食人群：

体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。

忌食：

不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

问题二：吃黑豆减肥总么吃 黑豆减肥法：黑豆生吃、多吃，都不行！

不可生吃：

例如几年前生吞黑豆的风潮，不明究竟地乱吞生黑豆导致有人腹胀腹泻，甚至有直肠癌患者服食黑豆引起肠梗阻而死，这是因为生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质吸收与利用；另外血球凝集素会抑制生长。这些成分只要经过烹调，就对人体无碍。

另外，黑豆浆中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛，煮沸5分钟才能将其破坏。

不可多吃：

李时珍在“本草纲目”里提到，豆有五色，各治五脏。

黑豆属水性寒，能养肾，治肾水，还能消胀、下气，治风热、活血解毒。

中医也认为，黑豆虽有益，但吃多了反而伤身。

唐朝孙思邈曾说，黑豆少食醒脾，多食损脾。“千金翼方”中指出，黑豆久服令人身重（身体沉重、肥肿）。

本草汇言也说，“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀、而利下矣”。

简单地说，毫无限制地大量吃黑豆，虽然短期可以看到效用，只要持续一段时日，不但让人加倍脾虚肥肿，更是大伤肠胃。

黑豆减肥法：正确用量

1天以30g黑豆（干燥重量）为限，黑豆自古以来就被视为极重要养生食材，养阴补气，能强壮滋补身体，几乎现代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血压、动脉硬化、中风，

甚至老年痴呆…等，黑豆都能帮上大忙。

1包生的黑豆，先泡1碗后，再用火蒸个15-20分钟。

Day 1

三餐都吃黑豆和豆腐，但是调味料不可加太重，以免爆卡。

爱吃多少可以吃多少。

Day 2 之后

只有早餐吃黑豆和豆腐，中午晚餐可以随意吃，但只能吃低GI饮食。

正餐只吃黑豆，是非常不健康的瘦身法。

想想看，1包黑豆约300g ，热量超过1100卡，如果以低卡饮食的观点来看，还不如轻食1天。

黑豆当早餐，需要搭配适量的淀粉，才能让豆子里的蛋白质完全被吸收，单吃黑豆，不但没有饱足感，营养素不均衡，就算短期瘦了些，只要恢复正常饮食，也会很快复胖。

据说某韩国男性用黑豆和豆腐连续吃了4个月，从100多瘦到5Xkg，连续吃3个月可以打造易瘦体质。

使用此法还是得搭配运动，早上则是6-7点起床，晚上也要12点前就寝。

多吃高纤低卡、低GI饮食、早睡早起、天天运动要顺利减重何难之有？健康减重的速度每个月以4-5kg为最佳。4个月瘦下50kg，难免有可怕的后遗症，并不值得效法。

黑豆减肥法第1招 来泡瘦身养气黑豆茶（约需25g黑豆=93卡）

研究证实，烘烤过的黑豆能激活更多有益健康的营养素，除了用烤箱烘烤之外，也可以用电锅的外锅直接翻炒，更简便、又省时。烤好的黑豆，放凉后当零食吃，酥脆香甜；放入保温杯中，冲滚水焖7-10分钟，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。

烘烤黑豆这样做：

准备好约半饭碗50g洗净晾干的黑豆。

a烤箱：

黑豆放入预热200度的烤箱中，烤15分钟即可。如果是一般小烤箱，只要选高温，注意一下火力，看到豆子皮剥崩裂、发出香气就表示可以了！

b电锅：

把黑豆直接平铺于干燥的电锅外锅中，按下开关，开始加热5分钟后，用筷子翻炒一下，等开关跳起来后，盖上锅盖再用锅底余热闷10分钟。

有些电锅火力不足，如果发现黑豆没有裂开，就按下开关再烤1次。

c炒菜锅：

锅烧热后，将晾晒干的黑豆放入炒菜锅中，用中火干炒10分钟至豆皮全部裂开，已有酥脆感即可。

d微波炉：

将晾晒好的黑豆放入盘中，均匀摊开放入微波炉>>

问题三：吃黑豆多久可以瘦 黑豆为什么能减肥呢？

当我们平日过度摄取脂质和糖质时，因无法充分消耗而滞留在体内，形成体脂肪，导致肥胖，而黑豆不但能抑制此类物质的吸收，还能溶解已经积聚体内的脂肪；同时，其富含的食物纤维能促进排毒机能，将脂肪、毒素、废物等一并赶出体外！另外，黑豆还具有控制食欲的作用，让你的食欲恢复正常，不容易暴饮暴食，甚至能消除压力呢！

黑豆减肥法的要领

RULE 1

每天坚持吃70克的干燥黑豆（水煮后即150克），减肥效果想到明显。怎么吃完全按你的步伐走，作为烹调的食材，下午的小吃，甚至替代主食都OK！

RULE 2

在进行黑豆减肥法的期间，要好好地保持营养的均衡吸收。蔬果、鸡肉、鱼类、菌菇类、海藻，这些营养来源的食物，多吃也无妨！但注意鸡蛋一类的食物要控制哦，最多每天只能吃1个。

RULE 3

此外，还要控制热量来源的食物，如面食、面包、米饭一类的碳水化合物。脂质和油脂过多的食物也尽量少吃，烹调时注意不要用砂糖，可以用黑糖、蜂蜜等一类比较天然的调味料替代。至于饮品的话，多喝水和茶，咖啡就换成不加糖和牛奶的黑咖啡吧！

问题四：吃黑豆减肥吗？怎么吃！ 跳绳最志向的时间和地址 肥胖的人，应当在饭前跳绳，因为饭前的运动可以减低食欲。跳绳是很美好的运动，清晨起床，睡眼惺松，若先跳几回绳，可以使头脑清醒，活力充分；但是在睡前跳绳，则有完全不一样的作用发作。有一个患有失眠症的人，自从他每晚睡前跳绳，就再也不必吃安眠药了，而且跳绳后当即就熟睡入梦了。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~想、瘦、的、加 ǫ ǫ ~ 5~~ 2~~~ 3~~~~ 0~~~~~ 8~~~~~~ 9~~~~~~~ 9~~~~~~~~ 9~~~~~~~~~ 0~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~至于跳绳的地址，前面现已提过，在任何空间都可以跳，只需是满意绳子挥动，比方没有吊灯的大房间、走廊、卧室、车房、地下室等，到户外跳绳那就更志向了。 跳绳的时间长短 一般是每次30分钟,一星期5次,但是并非肯定的,这得视自己的体力以及需要量而定刚初步学跳绳,一次跳5分钟或许就气喘如牛了,那么就不必非强逼自己跳30分钟动作娴熟今后,运动了30分钟,尚觉得意犹未尽,大可以增加时间。uM

问题五：减肥期间能吃黑豆吗 如果将“肥胖”视为“病”的话，按照中医“病从口入”的理论，那么医疗“肥胖”这种“病症”――即减肥，就应该全靠合理控制饮食

1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。

2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。

3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。

4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。

5、热量负平衡。请遵循减肥的基本原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。

6、意志决定减肥的效果与质量。

问题六：吃黑豆会胖吗 不但不会胖，相反，还能保持体形，略有减肥的作用。因为黑豆富含纤维素，纤维素不被人吸收，还能吸水膨胀，增加饱腹感，进食量就会减少，身体不会有不适感。笔者曾试过，早晨喝一碗黑豆糊，也不吃多余的食物，一上午体力充沛，精神好，同时大便畅通。长期服用，就能起到减肥的作用。最好加上黑米、黑芝麻、薏米、赤小豆。黑色食品都有补肾的作用，但补肾的略有点湿，薏米和赤小豆都有祛湿的作用。

问题七：黑豆怎么吃减肥 点睛的回答 ：绝对不抄袭鄙视他们 呵呵 我也是胖mm啊

1 煮在稀饭里 是最赞的 因为小米加黑豆很养人 括弧（不是减肥是养生之道）

2 减肥的话：冲水喝 怎么喝呢 有豆浆机吧 打豆浆的方法做 没有就买啦 很好的东东 除了黑豆其它都可以打的 不浪费的 呵 不要炒不要添加其他的东东尤其是糖 因为呢它本身是肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 如果感觉口感不好可以加少许蜂蜜对皮肤很好 排毒也很赞的O(∩_∩)O~ 推荐你早上吃早餐和晚饭用这个食疗 很赞

3 饭后半小时 喝普洱 超好 一定要坚持 你坚持半个月就能见效！以后就养成和这个的好处 绝对百益而无一害的哦 当然不是马上就有很大变化 要坚持才好 而且千万不要吃减肥药对女孩不好的 还有就是 不要节食

我都瘦了十几斤了呢 我们都加油哦 虽然不知道你是不是胖mm啦 嘻O(∩_∩)O~

问题八：黑豆怎么吃减肥 黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。

黑豆宜食人群：

体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。忌食：

不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

问题九：黑豆减肥有效吗 10分 黑豆互效，做成糊糊，营养减肥养生，但减肥最主要靠的是良好的生活习惯，一日三餐均匀搭配，早餐：一个苹果，一杯牛奶，一个鸡蛋，一片面包。晚上少吃些，不吃夜宵，少吃肉，多吃菜，多运动，最最主要的是坚持！坚持！