高血糖病人能吃小米粥吗？为什么？

糖是我们所说的血液中的糖的专业术语，在大多数情况下，它是葡萄糖。机体各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，因此必须将葡萄糖维持在一定的水平，以维持机体各器官和组织的需要。

空腹血糖多少算高血糖血糖高，还能喝粥吗空腹血糖多少算高血糖在日常生活中，要定期去医院检查，确保早发现、早治疗。正常晨间空腹血糖浓度为80- 120mg (39-60 mol/L)。

空腹血糖水平超过130毫克(60 mmol/L)被称为高血糖症。如果血糖浓度超过160 ~ 180mg，部分葡萄糖会通过尿液排出，这是糖尿病。血糖水平低于70毫克(39 mol/l)被称为低血糖。我们对血液进行的生化测试通常是葡萄糖或谷氨酸。糖尿病患者需要定期测量血糖。笔和其他型号的微型葡萄糖测试仪仍在市场上出售。血液或耳血是测量毛细血管中的血糖水平，这比静脉血糖水平略高。它轻度受感冒、水肿和血管痉挛的影响。

空腹血糖多少算高血糖血糖高，还能喝粥吗血糖高，可以喝粥吗对于高血糖的人来说，饮食控制对血糖有很大的影响。高血糖的人可以喝粥，但一定要注意选择性喝粥，不能喝米粥、玉米粥。高血糖的人可以喝小米粥。小米含糖量低，营养丰富。它含有很多维生素，尤其是维生素B。可以做成小米菠菜粥、小米绿豆粥、小米蘑菇粥、小米鸡粥等。做粥的时候，多放些水，不要太干，影响口感，小米的比例比较高，一般占2/3，蔬菜、其他配料占1/3就可以了，口感好，也能满足病人的口感、营养需求。

一、小米的食用功效：

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

二、糖尿病人可以吃小米粥吗？

小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。另外，值得一提的是，小米每100克含量则达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。

糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量43%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。

三、适合糖尿病人食用的小米粥做法：

小米是粗粮，对糖尿病患者来说，如果一次性大量进食粗粮就很可能导致发生低血糖反应。所以，糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”对待，也就是添加其他食材，这么做能帮助糖尿病人稳定血糖。下面为大家推荐几种适合糖尿病人的小米粥做法。

小米绿豆粥

制法：大米，小米，绿豆适量（小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多）绿豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分钟。水烧开后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。

血糖高的时候，不介意喝小米粥，不光是小米粥、白米粥，所有的粥类这一类都不太建议喝。粥是直接转化成糖的，是碳水化合物这一类，因为粥是容易消化吸收的一个物质，所以它转化成糖的速度也快，升高血糖也较快。血糖高的病人，特别是早餐，建议可以吃包子、面条这些，不建议食用粥类。

另外，还有一些人会问是否可以喝燕麦粥，燕麦粥如果煮得比较硬，煮得和饭差不多硬，是可以适量的喝，因为这类还是杂粮，消化吸收还是较小米粥、白米粥这类是比较慢的，升血糖也是没有小米粥和白米粥这一类快。所以血糖高的时候，不建议喝粥这一类。

如果非要喝，血糖高是可以适当吃小米，但是应该掌握量，绝对也不能吃太多的血糖高主要是控制总的摄入量，血糖如果控制好的前提下，大多数食物都是可以吃的，主要是少量多餐，尽量避免辛辣油腻的食物以及含糖量过高的食物需要在医生的指导下口服降糖药，配合胰岛素来治疗的，平时需要饮食控制，加强运动锻炼，定期洁测血糖就可以