怎样才能拉起更大的硬拉重量？

我们都知道，在硬拉中我们一般是靠我们的腿部股二头肌和股四头肌发力蹬地再加上我们的背部支撑将杠铃从地面拉起的，但是这其中是建立在一点上，那就是我们能够握住杠铃，在一般的训练中还好，若是在大重量的硬拉训练中，我想有一定训练经验的朋友肯定有一种经历，那就是虽然拉起来了，但是因为握力不足握不住而滑手，这在比赛中也是非常吃亏的一项，今天我们就来教教大家如何去改善我们的握力，让我们的握力变得更强。

握力只是硬拉可以拉得更重吗？其实并不是，我们的小臂强壮程度很大程度影响了我们的握力，我们人体负责抓握的的我们小臂的腕伸肌和指屈肌，所以我们就要针对这两块肌肉进行锻炼，只有找到了根本，我们的训练才是有目的性的，接下来我们就来介绍几种方法训练我们的握力。

（1）握力器：训练握力，我们不一定非要去到健身房，其实我们在家在公司也可以进行握力的训练，这里要介绍的一个器械就是握力器，我们可以采用握力器进行训练我们的握力，而且握力器非常便宜以及方便，随时随地都可以训练，是一件非常好且实用的器材。

（2）捏杠铃片：这是什么意思呢？其实和字面想表达的是一样，就是通过我们双手捏住健身房里的杠铃片，通过静态的训练来锻炼我们的支撑能力，随着我们能力的提升，可以加大杠铃片的厚度和重量。

（3）六角杠铃：这个器械在一般的健身房可能很少见，但是对我们握力的提升是非常有效果的，我们站与六角杠铃的中间，双手拉住杠铃往上提，就是一种训练握力的方法。

（4）正反握：说到握力，当然少不了正反握，我们在做硬拉训练时，可以采取一正一反的握法进行硬拉，在正反选择上，一般遵循力量较强的手为反手，力量较弱的手为正手的原则，但是我们需要提醒大家的是，虽然我们的正反握可以提高我们的握力，但是我们建议大家再平时训练时还是都采用双正握握法，因为过多的正反握会导致我们的肌力不平衡甚至是骨盆发生旋转等问题，所以我们只有冲大重量时再使用正反握比较好。

（5）助力带：助力带虽然是帮助我们提高握力的，但是我们在用助力带的时候也可以训练我们的握力，因为我们在拉起一个我们平常拉不起的重量时，通过助力带我们完成了一次超负荷的动作，其实就是一次锻炼。

（6）镁粉：在训练中或者一些比赛中，我们经常会看到训练者或选手们在硬拉之前往双手上在擦拭一种白色粉末，这就是镁粉，作用就是增大我们的手掌和杠铃的摩擦力，从而增加我们的握力，镁粉也是一件非常好的物品，在我们进行大重量硬拉时就可以擦上一点，效果试了就知道哦。

有一定了解的朋友应该都知道，我们在硬拉时，主导我们力量的是我们的股四头肌和我们的伸髋肌群，但是很多人的这两项指标都非常到位，可以将杠铃稳稳拉起，但是越往上拉手越握不住，导致硬拉失败，这是非常遗憾的事，别让你的握力影响了你本应该拉起的硬拉，成为你的累赘，学会训练握力吧，让你的手臂更加有力，而且在训练握力的同时，你的小臂也会变得越来越粗，这不是一箭双雕的事情吗？以上就是一些提高握力或者是能加大我们握力的方法，希望大家根据自身的情况进行使用，最后，我们希望所有朋友能够在以后握力变得越来越强，硬拉进步越来越大！

将准备好的木炭引燃后放在烤炉中，用烤架或是钎子摆放食材进行烤制即可。

准备：木炭、引火器、烧烤炉、烧烤架、钎子

食材：各种肉类、青菜切块串成串

辅料：食用油、食盐、酱油、串料

1、提前准备好要烧烤的食材，清洗干净后切块，串成串。

2、不同种类可以多准备一些。

3、将木炭放入引火器中，点燃后等十分钟即可燃烧。

4、将引燃的木炭放在烧烤炉中，上面摆放好要烤的食材，按照口味刷油、盐、酱料。

5、烤熟的食材放在一边的托盘当中。

6、撒上串料或是直接食用均可。

七个常见力量训练动作不规范导致的伤害

　七个常见力量训练动作不规范导致的伤害，现今生活中，许多人在做力量训练的时候，因为训练不规范，导致运动伤害。下面给大家介绍七个常见力量训练动作不规范导致的伤害！

七个常见力量训练动作不规范导致的伤害1

　运动伤害在力量训练中就像一个幽灵，经常突然给你一记重击。有些运动伤害，人们非常熟悉。但有一些，直到你被击中才恍然大悟，但已经晚了。上体训练动作因为涉及部位较多，而且上体肌肉相对脆弱，虽然非常容易受伤。

　 1、卧推：

　运动伤害的幽灵特别喜欢卧推，这是因为很多人为了提高卧推重量采取了很多危险的方法。第一是弓式发力，也就是挺起腰背。

　很多运动员肚子很大，再加上有意挺起，腹部的高度大大超过胸部，这样不仅能借助腰力，还能使杠铃下降幅度尽可能减小。

　但是这使脊柱变成了一个非常危险的弧线，随着腿部向下蹬，双臂向上推，脊柱很容易像岩石的断层一样断裂开来。

　由于整个身体从腿部向头部向下倾斜，而人又不习惯头部下斜，总是自然地向上挺起脖子，这就使颈椎承受的压力极大。通过对随机抽取的100名卧推爱好者的检查表明，高达62%的人都存在不同程度的脊柱变形。

　 2、解决方法：

　卧推时腰背总是紧贴凳面，不要使用过大的重量，因为推大重量时身体会自然成桥形。

　其次是竞技比赛综合症。

　网球运动员肘部容易受伤，拳击运动员肩部容易受伤，扳手腕爱好者手腕容易受伤。在卧推比赛中，这些症状经常同时出现。

　卧推背心大大改变了卧推技术，由于胸背部被大大增强了，你有可能推起原来不敢想象的重量，但你的肘、腕并没被保护起来。

　Gene Rychlack有一次卧推时没能支撑住下降的杠铃，导致右腕关节断裂，这种灾难性的结果虽然不是经常出现，但它的潜在的威胁却是无处不在的。

　而且卧推比赛中杠铃下降的位置普遍靠下，接近上腹，这就使肩部承受了更大的压力。而一旦肩部严重受伤，整个上体就成了一个锈住的螺栓。

　 解决方法： 远离卧推背心以及那些专门提高成绩的技巧，例如使杠铃下放位置靠下。

　 3、硬拉：

　举重运动员很少在硬拉时受伤，而其他项目的运动员在硬拉时所受的伤害几乎称得上惨不忍睹，包括脊柱脱节、斜方肌、肱二头肌撕裂等。

　牵拉式动作比推式或蹲式更容易受伤，因为它将肌腱拉长，但这并不必然导致受伤。硬拉受伤的症结在于没有挺直背部。

　只要你挺直背部，发力部位会自然集中于腿部。如果你像举重运动员那样屈腿硬拉，主要发力部位是股四头肌；

　如果你挺直腿部，主要发力部位就是股二头肌。但是一旦你弓起背部，脊柱就又呈现出一个危险的弧线，这时主要发力部位就转移到腰背部，你的每一节脊椎都承受了极大的压力。

　举重行话把弓背硬拉叫做自杀式练法，这是很有道理的。在挺直背部硬拉的时候受伤的情况并不多，但如果弓背硬拉，受伤只是迟早的问题。

　 解决方法： 不论直腿还是屈腿硬拉，总是挺直背部，感觉主要发力部位是股四头肌（屈腿）或股二头肌（直腿）。

　 4、下拉：

　胸前下拉的`主要威胁针对腰背部。很多人为了追求动作幅度，在下拉时向后弯曲身体，以便能够将手柄拉到更低的位置。

　特别是重量大的时候，这种脊柱弯曲是自然而不可避免的。而正像前面说过的，哪里有脊柱弯曲，运动伤害就会在哪里出现。

　 解决方法： 减小胸前下拉的动作幅度，保证脊柱不会向后弯曲。

　颈后下拉对腰背的威胁较小，对肩、肘的威胁却增大了很多。

　很多人为了拉起大重量，会稍微向前弯曲身体，因为动作幅度不大，腰背部一般不会受到太大伤害，但这却使肩部、肘部比整个躯干偏后了很多，处在一个极不自然的位置，这和颈后推相似。

　这个动作本来是设计来让身体保持竖直的，但在大重量的情况下，上体和手臂几乎总是呈现Y型。

　 解决方法： 减小训练重量，保证上体和手臂都始终处于竖直。

　 结论： 始终保持脊柱是一条直线。在运动的时候，也让它始终成一条直线，永远不要弓背，如果你非要弓背才能完成动作，就用下蹲代替它，这是举重的一条真理。

　上体训练不要使用过大的重量。上体关节和肌肉总体来说是比较脆弱的。如果你训练重量较小，即使有些错误动作，危险也不会集中爆发。但在大重量情况下，最小的错误也会被放到最大。

七个常见力量训练动作不规范导致的伤害2

　 1、没有目标

　你需要做的是通过力量训练为自己设定目标。你想实现什么？确定目标后，你便知道要去往何处，因此可以计划要怎么做，而不会在与你无关的练习和训练方法上浪费时间。

　你要明白，没有计划，你就不可能实现目标—毫无疑问，使用正确的计划可以更快地实现目标。

　 2、训练不注重质量与技术

　不管怎么样，动作的质量与技术都应该放在首位，质量决定了你受伤与否以及目标肌群的有效刺激。

　而对于动作技术来说，是每个人都应该掌握的，例如硬拉，应该保持核心绷紧，背部平坦，高位下拉至上胸部而非腹部，深蹲应该避免膝盖内扣等等。如果的确不明白，可以请一位执照教练或者自主的进行学习，也可以使你少走弯路。

　 3、休息时间太长

　当你在健身场的时候，你的重点应该放在训练上，而不是与训练对象交谈或在手机上。

　如果你的目标是燃烧脂肪，则休息时间可能相对较短，例如，两次休息之间大约需要60—90秒。它为你提供了更好的训练效果，同时又节省了时间。

　如果你的目标是肌肉质量，通常建议您休息2—3分钟，而对于力量，则建议休息2—5分钟，并且在非常重的情况下（例如，尝试突破重量），最多可以休息5—8分钟。

　 4、糟糕的动作选择

　一个有效的锻炼计划应该主要包括那些训练人体所有的主要肌肉群的基本练习。然后，可以向你要关注的肌肉群添加一些格外的锻炼。

　例如，二头肌在划船和下拉训练中都得到训练，而三头肌在卧推和肩部推举中都得到训练。

　如果专注于增肌手臂的围度，则可以随后增加孤立的训练，例如二头肌弯举和牧师凳弯举。这样，就可以在防止伤害的同时建立健康强壮的身体。

　 5、不良饮食

　有针对性的训练是实现目标的第一步。但是，如果所有用餐不适合你的目标，而是由垃圾食品组成，并且你的身体无法获得与目标相关的所需营养量（卡路里过多或不足），这将无济于事。

　如果力量训练目标是审美目的，那么这种平衡就尤为重要。

　如果想拥有更大的肌肉或更有特点，那么饮食绝对是必需的。通过饮食，身体必须具有减肥或维持肌肉所需的构造要素。

　因此，饮食应包含瘦肉蛋白质来源（约1。8g / kg），例如来自牛肉，羊肉，鸡肉，火鸡和猪肉或鱼类（例如鲑鱼和鳕鱼）的不同类型的瘦肉。

　通常，应该减少简单的碳水化合物，而将重点转移到复合碳水和蔬菜上，并在锻炼前后食用简单的碳水化合物来源，例如大米，面食等，不仅如此还必须拥有来自鱼类、坚果等食物的健康脂肪。

　 6、饮酒过多，睡眠不足

　尽管我们生活在一种独特的饮酒文化中，但是如果你想通过力量训练获得目标结果，就需要限制饮酒量并获得充足的睡眠。

　对于正常人来说应该睡至少大约7—9个小时，这样可以保证压力激素水平降低，并为身体提供最佳运动表现的条件。

　 7、缺乏变化

　身体会很快适应在力量训练过程中承受的负荷。因此，它可以根据你影响它的工作量来调整自身。

　因此，你可以改变一些因素，例如公斤数，次数，步速等。你不必一直更改训练计划，但训练的顺序当然也是一个可以改变的因素。

　变化会导致身体再次不得不适应，因此，你需要确保不断发展，后变得更加强壮。

硬拉后大腿后侧疼怎么办

　硬拉后大腿后侧疼怎么办？现实生活中很多人都会进行各种各样的运动，不过有时候也会在运动时发生一些意外，导致身体的某些部位受伤，所以就要进行一些治疗，缓解部位疼痛，那么硬拉后大腿后侧疼怎么办呢？下面就一起来看看吧！

硬拉后大腿后侧疼怎么办1

　 硬拉后积极性休息

　运动后的休息方式有两种，一种是完全静止休息，比如躺着坐着，称之为消极性休息。另一种是转化内容，轻度活动，称之为积极性休息。比如在硬拉之后的两三天里，我们可以进行一些不会动用腿部肌肉的运动，比如手部操、俯卧撑或者卷腹等，每天进行20分钟。积极性休息和消极性休息结合，比起完全的消极性休息，可以更好的帮助肌肉恢复，减少一半的恢复时间，从而使大腿后侧肌肉酸痛尽快缓解。

　 硬拉后放松身心

　因为大脑皮质的运动中枢在训练时会一直处于紧张状态，因此训练后神经系统非常容易疲劳。在训练之后，我们可以通过转化活动，做一些自己喜欢的事情，比如看小说、看**、插花、溜宠物等，从而放松身心，缓解疲劳，减轻大腿酸痛感。

　 硬拉后洗热水澡

　在硬拉后可以洗个热水澡，帮助促进全身的血液循环，排走肌肉处的乳酸并分解。并消除疲劳，放松身心，从而缓解大腿肌肉酸痛。

　注意在洗澡应该在硬拉完30分钟后再进行，此外水温也不要过高。

　 硬拉后冷热敷

　冷热刺激可以帮助缓解肌肉酸痛。方法是冷敷和热敷交替进行15分钟。冷敷可以用毛巾包裹冰块，热敷可以用毛巾泡在热水中后稍微拧一下（不必拧干）。以此反复循环，具体交替次数根据个人舒适度自定。

　在硬拉时，臀大肌和大腿后侧的腘绳肌是最主要的发力部位，因此，很多人在做完硬拉之后，往往会出现大腿后侧疼痛的情况，影响了日常生活和训练。那么硬拉后大腿后侧疼怎么办呢？

　 硬拉后推拿按摩

　按摩推拿同样可以帮助促进局部血液循环，加强局部供血，帮助消除疲劳，提高肌肉的工作能力。推拿按摩可以请别人帮助，以便让自己更好的休息。

　 硬拉后拉伸腿部

　硬拉后进行静态拉伸，是应对肌肉酸痛非常有效的办法。做法是将肌肉拉伸，静止不动并保持15秒以上。

　腿部的拉伸以多组动作进行，除了腿部，其他部位也要进行拉伸，比如背部、臀部等，每个部位拉伸15-30秒，拉伸2-3次，中间休息5秒。一个部位大概拉伸60-90秒。跑完步后全身各部位进行拉伸，大概休要15-20分钟。

　 硬拉后及时补充营养

　硬拉训练是身体能量会被大量消耗，同时身体为了散热出汗，也会流失很多电解质，因此，硬拉后应该及时补充营养，使身体有足够能量和营养来帮助肌肉进行恢复，尽快回归到正常状态。

　需要注意的是，运动后蛋白质合成效率增高，因此可以马上食用蛋白粉，以利于身体蛋白质合成。但是如果是正餐吃饭，那么应该是半小时后再进行。

　 硬拉后多喝水

　硬拉时身体为了散热出汗，会流失较多的水分。此时应该及时补充水分，以维持血液循环，促进新陈代谢，帮助排走乳酸和运输营养，帮助肌肉恢复，减轻大腿肌肉酸痛。

　硬拉后可以马上喝水，但是不能一下子喝很多，而是喝一小口，在过一阵子后再喝一小口。此外，喝水最好是喝运动饮料（富含电解质），其次是淡盐水（富含钠离子和氯离子），最后是白开水。

　在硬拉时，臀大肌和大腿后侧的腘绳肌是最主要的发力部位，因此，很多人在做完硬拉之后，往往会出现大腿后侧疼痛的情况，影响了日常生活和训练。那么硬拉后大腿后侧疼怎么办呢？

　 硬拉后保证休息

　保证休息当然也就是进行消极性休息，这是缓解肌肉酸痛，帮助肌肉恢复必不可少也至关重要的步骤。足够而优质的休息，可以让身体进行自我调节，从而尽快恢复到正常状态。

硬拉后大腿后侧疼怎么办2

　 1、多注意休息

　硬拉后三天内可做一些不会用腿部肌肉的运动如俯卧撑或卷腹，每天20分钟，这样能帮助肌肉恢复，快速缓解大腿后侧肌肉疼痛的情况。另外也要放松身心，大脑皮质运动中枢训练时会处于紧张状态，训练后神经系统非常劳累，可通过转化活动做自己感兴趣的事情比如看**、养花草或看小说来让身心得到放松，可缓解疲劳感，减轻大腿酸痛。

　2、洗热水澡

　硬拉完半个小时之后再洗热水澡，水温在40℃左右，能促进全身血液循环，快速分解或排除肌肉中乳酸，消除疲劳感，让身心得到放松。

　3、冷热敷

　冷敷和热敷交替进行，先使用毛巾包裹着冰块冷敷15分钟，然后再用热毛巾泡在热水中拧干敷在疼痛部位，反复做15次，能缓解肌肉疲劳感。

　4、拉伸腿部

　把肌肉拉伸，保持静止状态，坚持30秒即可。除了腿部拉伸外，也可对背部臀部做拉伸，每个部位拉伸至少有30秒钟，每天拉伸2~3次。另外也可以对局部推拿或按摩能促进局部血液循环，加强供血，消除疲劳感，让肌肉能力快速恢复正常。

　5、及时补充营养

　硬拉训练会大量消耗体内能量，同时水分和电解质也会流失，所以硬拉后要及时补充营养，让身体有足够营养和能量来促进肌肉恢复正常。尤其是多吃含优质蛋白质食物，比如瘦肉类蛋类奶类和豆类等。另外在训练时身体为了散热出汗会流失大量水分，所以要多喝水来维持血液循环，加快新陈代谢，排除体内乳酸，帮助运输营养，促进肌肉恢复，且减轻大腿肌肉酸痛感。尽量选择运动饮料或淡盐水，防止水电解质紊乱。

不过是名字好听，没什么的，不如陶瓷无烟烤炉呢，

烧烤前的准备

1材料的选择

猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

2腌制

鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。

海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

烧烤诀窍

1不同食材，不同烤法

烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

2木炭的使用

燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

3清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

4适时翻面

食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

6盐的使用

盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

7菱形烤痕

地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法DIY

烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：

错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。

解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。

错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。

解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。

错误三：生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。

解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。

除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

担忧一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。

解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。

担忧二：胆固醇太高，纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。

解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。（时尚）

烧烤技巧

1“直接烧烤”和“间接烧烤”

大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。

A、直接烧烤

①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。

②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。

B、间接烧烤

①球碳点燃后置于碳架的两端。

②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

2常见食品的烧烤时间与火候掌握

烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。

一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

3组装、点火和烧烤基本步骤

先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳

1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。

、菱形烤痕

对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。

烧烤炉

市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。

烧烤炭

市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。

钎子、鱼夹和刀

选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。

户外烧烤秘诀

在自家庭院中烧烤，虽然在水源和食物方面可以尽显现代生活的便利，但在起火这个环节上仍然要仿效刀耕火种的古人，让小编传授你一些点火的秘诀吧！

首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，如果选用的是易燃炭，则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。

这时木炭开始燃烧，并伴随有少量黑烟。此时加上烤网，燃烧10～15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开，用手置于烤网上方试探温度，手有炙热感为佳，这时便可以大鱼大肉地招呼了。

对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。因此，烧烤也需要掌握一定的技巧。

直接烧烤

①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。

②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。

间接烧烤：

通过苹果炉完成。

①木炭点燃后置于炭架的两端。

②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

蒙脱石散吃多了以后会产生一个轻度的便秘的副作用，因为这种蒙脱石散主要适用于成人和儿童急慢性的腹泻，在服用过量以后就容易引起便秘了，它的用法就是口服，成人每次是一袋，一天3次，儿童是一岁以下的时候，每天一袋，分三次服用。一到两岁的，每天一到两袋，也是分三次服用。

烧烤

1．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为15-2厘米高的火层。

2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。

注意：

1．用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

4．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

附：飘香酱的调制

1．配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4．用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

烤法掌握

烧烤

烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

木炭使用

燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

适时翻面

食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

盐的使用

盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

菱形烤痕

地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

三个月最好，大脑也发育的差不多了，泌尿肠胃系统也发育好了，这时候训练比较好。另外，根据好多狗友的反应，狗狗吃了鱼油好像更聪明点，训练时学的更快。

训练拉布拉多基本方法：

1、机械刺激法

机械剌激法是利用器具，在拉布拉多不听指令时用来控制其行为的方法。最常用的是牵引带（狗链）。在拉布拉多随行和受训时，如果不按主人的意图行事，可以拉牵引带，迫使不能做违背主人意愿的事。

2、食物刺激法

食物刺激法是在拉布拉多犬训练成功时给予食物奖励，或者吸引它的注意力来激发训练的热情， 如果只是训练，忽视奖励，拉布拉多会认为训练是一件非常没有意义的事情，所有的训练方法都是徒劳的  食物可以刺激拉布拉多的条件反射，让它知道如果它顺从，它会很好。   

3、机械刺激和奖励结合训练法

这种方法是在拉布拉多拒绝接受训练时用机械法强迫其按指令行动，同时在动作成功或有起色时要给予奖励。如果机械刺激强度过大，过频繁，会使拉布拉多产生相反的反射，从每次受训开始就恐惧、躲避，记不住动作的要领。