丝瓜有什么营养价值？什么样的人千万不要吃丝瓜？

丝瓜是生活当中，比较常见的蔬菜，人们不仅会用丝瓜炒菜，还会用丝瓜煲汤。营养价值，也是特别高，能够很好的清热降暑。对于女性来说，能够促进乳汁的分泌，有美容养颜的功效。对于经常性的痛经，月经延期的现象，也有很好的调节作用。 但是有很多人，不能吃丝瓜，例如经常腹泻，脾胃虚弱，体质差的人群。

每到夏季的时候，人们就特别喜欢，做丝瓜鸡蛋汤，因为丝瓜的口感软糯，能够清热降暑。适量的吃一些，还能够有效的预防中暑。而且当人们口干舌燥的时候，适当的吃一些丝瓜，也能够有效的缓解。很多孕妈在生产过后，奶水不充足，这样就不能及时给宝宝补充营养。适当的吃一些丝瓜，就能够让乳汁分泌的速度过快，而且有着很好的催乳功效。

丝瓜当中的物质，能够给皮肤补水，能够抑制油脂的过量分泌。所以对于女性来说，能够让粗糙的皮肤状态，有所改善。多数女性在生活当中，不能管住嘴，总是吃喜欢吃一些生冷，刺激的食物，这样一来，就会导致月经紊乱，月经不调。这个时候，适量的吃一些丝瓜，能够有效的调理。丝瓜当中的维C含量，还是比较丰富的，能够增强体质，提高免疫力。

抑制有害细胞的活性，还能够防止坏血病的出现。体质虚弱的人群，是不能吃丝瓜的。因为丝瓜本身就属于凉性的食物，如果吃得过多，就会刺激肠胃，促进胃酸的分泌，会让身体特别不舒适。经常腹泻的人群，也是不能吃过多的丝瓜，否则会导致现象，更加严重。脾胃虚寒的人不能吃丝瓜，否则会导致食欲骤减，还会让吃进去的食物，不能及时的消化。

完美的身材是很多人都追求的，所以减肥也是很多人每天都想要做的，但是减肥也不是一件简单的事情，很多人都会栽在饮食上面，因为很多人在上班平时总是吃一些快餐，油腻还容易增肥。那么因为丝瓜汤可以减肥吗？丝瓜要怎么挑选？

1、丝瓜汤可以减肥吗

丝瓜中含有的一些营养物质其实是有利于减肥的,能够帮助燃烧脂肪,减肥瘦身。

2、丝瓜汤怎么制作

21、工艺:煮。

22、口味:咸鲜味。

23、主料:丝瓜480克和鸡蛋200克。

24、调料:大豆油40克、盐3克、味精2克和大葱5克。

25、做法:

251、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐。

252、炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金**。

253、盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。

254、放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

3、丝瓜的营养价值

虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜,价钱也相当实惠,但其实它有着很好的营养价值和药用作用。

如果您经常吃丝瓜,这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽,还有效美白抗衰老。

丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。

女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外,丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。

4、丝瓜怎么挑选

1、看外观。不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种子。

2、掂重量。把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

3、尝味道。如果卖丝瓜老板答应,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就知道苦或者不苦啦。

4、看手感。好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

5、丝瓜孕妇可以吃吗

丝瓜孕妇可以吃吗？其实是可以的。

丝瓜不是孕妇禁忌的食物,同时丝瓜有通络的作用,对乳房有好处,可治乳汁不通,是孕妇食谱中不错的选择。丝瓜还有消肿的功效,对于孕妇容易水肿的烦恼,用它就可以对付了。

丝瓜中的营养元素有很多,丝瓜还有美容的作用,这点很多女性朋友都知道,所以不管是没怀孕的还是怀孕的准妈妈都可以吃丝瓜,但是一定要注意适量就可以了,因为丝瓜毕竟性凉,多吃对胎儿不好。最好是不要生吃丝瓜,应该炒熟了吃或是煮汤吃。

6、减肥的办法

1、对自己有足够的信心

相信只要有过减肥经历的人都会有一种体会，减肥最困难的不是瘦不下，而是坚持不下。减肥不可能一蹴而就而是要长期坚持的，不管任何一种减肥方法，只要半途而废就必定失败。如果你真的已经下定决心去减肥，那么就要有一定的毅力和信心，相信只要自己坚持下去胜利的曙光就会在前面等你。

2、健康的饮食

一日之计在于晨，减肥也是同样的道理，有的人为了减肥而选择不吃早餐，对于这个做法只能说蠢的可爱，对于减肥来说，吃一顿营养的早餐是必备的条件，早上是人体补充营养最关键的时刻，研究显示，吃早餐更有利于减肥，也有利于长期的减肥计划。在其它饮食方法，可以选择吃多蔬菜和水果，蔬菜和水果热量少，营养高，可以补充我们人体足够的营养，还能饱腹而不至于长胖，因此蔬菜和水果是减肥者最理想的减肥佳品。还有一点就是，在减肥的时候不要拒绝肉类的摄取，特别是一些蛋白质含量高的食物，如果长期不吃肉类会导致体内的蛋白质摄取不足，也会容易造成身体营养不良，因此在减肥期间可以吃一些牛肉、鱼肉或者瘦肉来代替猪肉。另外一些豆类也是减肥的好伙伴，红豆和绿豆不仅能减肥还能除湿祛水肿，黄豆营养价值高可以补充蛋白质。

3、每天积极做运动

在减肥期间，单单靠控制饮食是很难达到减肥效果的，就算瘦下来了也很容易再复胖，因此运动是与减肥做斗争不可缺少的利器。运动不仅可以减肥还能磨炼人的意志力，每天积极做运动，根据自己的体力选择适合自己的运动方法与运动量，选择一种自己容易坚持的方法。

4、多喝水远离酒精饮料

每天喝足够的水是减肥的必要条件，这里说的水指的是温开水纯净水之类的，不能用饮料来代替，酒精是更不能碰的，酒水的热量逗非常的高，在减肥期间要远离。有些人不喜欢喝水，那么怎么办呢？也可以用茶水来替代，有些茶的消脂作用是很好的，正好可以把冬季藏住的肥膘都刮干净，常喝一些刮油茶不仅可以解腻害能抑制体内脂肪生长从而促进减肥。

吃丝瓜的好处：

抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

不适宜吃丝瓜的人群：体虚内寒、腹泻者不宜多食。

1、在营养成分方面，丝瓜含有少量的蛋白质和脂肪，是一种热量比较低的瓜类蔬菜，而在维生素（如维生素C、B族维生素）和矿物质方面，它的含量则要比其他类的蔬果要高得多，正因如此，丝瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用。

2、抗坏血病：丝瓜富含有维生素C，而维生素C也被称为抗坏血酸，具有合成胶原蛋白预防坏血病的生理功能，所以，常吃丝瓜，可以有效预防坏血病的发生。

3、美容益智：丝瓜中维生素B含量高，对于小儿大脑发育以及维持中老年人大脑健康方面都有着一定的帮助，而维生素C则具有抗氧化和合成胶原蛋白的作用，对于维持肌肤弹性和美白方面都有着一定的帮助。

4、抗病毒、抗过敏：药理研究显示，丝瓜提取物对于乙型脑炎病毒有抑制作用，提示其具有抗病毒的作用，此外，在丝瓜组织培养液中还发现，丝瓜中含有抗过敏性物质根醇酸，因而丝瓜还具有抗过敏的作用。

5、丝瓜除了可以鲜用之外，在中医中它还是一味不可多得的中药材，多个部位可入药，如丝瓜藤、丝瓜叶、丝瓜络等，丝瓜藤以活血消肿为主要功效，丝瓜叶则具有化痰止咳功效，而丝瓜络则以活血通络更为突出。

1 清热化痰

中医认为丝瓜有清热的功能,并能清肺化痰，对慢性支气管炎、咳嗽或咽喉肿痛均有一定效果。

2 凉血解毒

丝瓜性凉，有凉血、解毒的作用。夏天用丝瓜煮汤或是炒菜，可以起到去暑热、烦闷、止渴的作用。

3 健康提示

烹制丝瓜时，最好去皮,尽量清淡，少油、少盐、少调料，可以最大限度地保留丝瓜的天然营养。

4 丝瓜的适用人群与禁忌人群 适用人群

体质燥热，有发热症状的人宜吃。经常便秘的人宜吃。产后乳汁不多的妇女宜吃。

禁忌人群

脾胃虚弱，容易腹泻的人不宜食用。体质较弱的老年人最好少吃。久病不愈的人最好少吃或不吃。

减肥能让身材变得更完美，吃丝瓜其实对减肥没有什么效果。若是自己长期的吃丝瓜，不吃任何的主食，那么这样的方式，就会有减肥的效果。所以，减肥也是需要靠健康的方式去减肥，不要一直吃丝瓜，如果长期吃丝瓜不吃主食，会给自己的身体造成营养不均衡的后果。一、想要减肥，多吃苹果

想要减肥，多吃苹果。苹果是一种减肥的佳品，如果习惯性的每日饭后吃一个苹果，你会发现自己的身体体重会慢慢的下降。因为吃苹果，会促进一个人的消化系统，对于一个人的消化能力会提高。一个人的消化好，那么体重就会下降。

二、想要减肥，多运动

想要减肥，多运动。如果能够做到每日运动，那么减肥的效果就会越来越好。运动能够提高一个人的新陈代谢，能够让自己身体脂肪快速的燃烧起来。只要看到那些经常跑步的人，身体素质都是非常的好。所以，多运动，对于自己的身体有好处，而且也是可以帮助身体减少体重。

三、想要减肥，要坚持

想要减肥，要坚持。不要三天打鱼，两天晒网。如果一个人总是按照这样的方式去减肥，那么永远都是无法减肥成功。想要看到减肥的效果，至少也是需要一个月才能看到效果。如果能够坚持到底，一定会看到自己想要的结果。很多人如果无法减肥成功，都是因为自我的毅力不够坚定。毅力不够坚定，肯定是做任何事情都是无法成功的。

不是所有的人，想要减肥都是能够成功的。如果一个人减肥不成功，那也是正常的。如果一个人的身体是天生的肥胖体质，那么这样的人怎么减肥都是不成功的。有句话说得很有道理，一个人如果肥胖，喝水都是会胖。

随着谷雨的过去，春天的最后一个节气，炎热的夏天即将到来，作为夏季的蔬菜，丝瓜开始成熟上市，成为人们餐桌上喜欢的美味食品。那么，丝瓜有什么营养价值，对我们人体有什么好处呢？

丝瓜的营养价值：在营养成分方面，毛巾瓜含有少量的蛋白质和脂肪，是一种热量较低的瓜类蔬菜，而在维生素（如维生素C、维生素B族）和矿物质方面，其含量要比其他类型的水果和蔬菜高得多，正因为如此，毛巾瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用。

丝瓜对人体有什么好处？丝瓜含有丰富的维生素C，也就是抗坏血酸，具有合成胶原蛋白的生理功能，可以预防坏血病。因此，常吃丝瓜可以有效预防坏血病。丝瓜中含有较多的维生素B，对儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康维护有帮助，而维生素C具有抗氧化和合成胶原蛋白的作用，对保持皮肤弹性和美白有帮助。药理研究表明，丝瓜络提取物对日本脑炎病毒有抑制作用，说明它具有抗病毒作用。此外，在丝瓜的组织培养基中，还发现丝瓜中含有抗过敏物质根醇酸，所以丝瓜也具有抗过敏作用。丝瓜除鲜用外，也是中药中不可多得的中药材，许多部位都可入药，如毛巾瓜藤、丝瓜叶、丝瓜络等，毛巾瓜藤以活血消肿为主要功效，丝瓜叶有化痰止咳作用，而丝瓜络在活血通络方面更为突出。

丝瓜的注意事项：苦瓜不能吃丝瓜如果有苦味，就不能再吃了，这是丝瓜变质的一个表现，丝瓜变质后的生物碱葡糖苷在大量积累，而且有苦味，所以吃丝瓜前，最好用舌头先试一下是否有苦味，如果有，应该丢掉，不能食用，免得出现中毒的情况。体质虚寒的人不应该吃丝瓜。对于体质虚寒的人，如经常腹泻，则不宜吃丝瓜。

丝瓜又名吊瓜、菜瓜，是夏季的一种营养丰富的时蔬，它和黄瓜不一样，黄瓜可以生吃也可以熟吃，但是丝瓜生吃有一股奇怪的味道，并且带有苦味，我们一般都是将丝瓜清炒或者做汤吃，丝瓜吃起来清新绵软，富含多种营养物质，那么吃丝瓜会长胖吗？

1、不会长胖

丝瓜虽然含有丰富的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维等，但是它的热量很低，脂肪含量也不高，吃丝瓜是不会长胖的，吃丝瓜的过程就是一个排毒和消除身体脂肪的过程，不仅能美容养颜，还能瘦身哦！

2、减肥作用

正确地吃丝瓜是能达到减肥的效果的，丝瓜的热量很低，并且它含的皂苷和植物黏液有助于畅通肠道，预防便秘的发生，此外，丝瓜中含有各种维生素，能为人体提供所需的营养物质，丝瓜可以当作辅助减肥的食物食用，这样可以避免减肥者在减少进食量时造成营养缺乏。

3、丝瓜功效

丝瓜性甘味凉，富含各种营养元素，并含有天然的抗过敏剂泻根醇酸。丝瓜具有清热解毒、活血通络、凉血止血的作用，还能帮助产后的妇女催乳和通乳，预防乳房肿块的形成。丝瓜的美容功效也是很强大的，长期使用丝瓜汁擦脸可以让皮肤变得更加嫩滑细腻，同时，丝瓜汁有消炎镇静的作用，对痘痘有很好的治疗作用，还能消除黑色素沉淀。