成都本地人有什么推荐的美食？

一、成都十大美食-夫妻肺片

夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明，这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮，进行调味，他们制作的肺片味道独特，吃起来非常爽口、下饭！在成都，只要有客人，大部分的家庭都会去买肺片招待，这也是成都餐桌上的“常客”。

二、成都十大美食-担担面

担担面作为成都人早上必吃的美食之一，最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖。小伙儿将煮面的锅中间隔开，就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样，一边炖鸡炖猪蹄，一边煮面，煮好面之后，用鲜美的汤汁浇上去，配上佐料，味道极美。如果你来到成都，早上来一碗担担面，那生活简直赛神仙！

三、成都十大美食-龙抄手

龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨，在成都大家都叫抄手。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成，肉质爽滑细嫩，皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱，不管是当地人还是游客，对龙抄手都是100%的好评。

四、成都十大美食-串串香

串串香是成都驰名中外的一道美食，更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品。串串香是把菜和肉切下，用竹签串起来，顾客选择要吃的菜，然后用特制的汤料烫好。串串香的味道普遍偏辣，不会吃辣的小伙伴可要小心啦！

五、成都十大美食-肥肠粉

肥肠粉中的“粉”可能跟很多北方地区用的材料不同，成都的“粉”是采用的是马铃薯、红薯作为原料，经过十多道工序，打磨成面条一般，味道却跟面条大不相同。在成都，肥肠粉应该算是相当特别的一道特色！

六、成都十大美食-钟水饺

面食是北方人的最爱，所以成都的水饺跟北方的还不一样，钟水饺同其他水饺不一样的地方就在于，水饺个儿小，皮薄，皮薄到什么程度呢？就是煮好的水饺透过皮可以看到里面鲜嫩的馅儿。吃钟水饺的时候，成都人一般喜欢做成红汤的汤饺，不过拿一个专门调味的蘸料，蘸着吃味道也是相当美味的。

七、成都十大美食-麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

八、成都十大美食-二姐兔丁

成都没有特别吃某些肉的习惯，但二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。

九、成都十大美食-酸辣豆花

豆花应该是各地人都爱的一道菜品，而成都的豆花还不一样，成都的豆花一般是酸辣味儿的。豆花最开始是很多小贩挑着挑子沿街叫卖，如今成都的豆花早已进入各大饭馆，变成人们口中赞不绝口的精品！

十、成都十大美食-三大炮

三大炮当属成都名小吃中最具特色的一个，由于名字取的特别，很多外地人来了成都，都是直接去找三大炮。而三大炮的名字跟制作过程有关。三大炮是用糯米制作的，制作三大炮的时候，厨师会把揉好的糯米球扔到案板上面，糯米球便会顺着案板“铛、铛、铛”弹三下，落到锅里面煮。煮好的三大炮非常具有弹性，非常滑口。

成都是一处极具魅力的特色现代化都市，每个人都会发现这个神秘的城市绝对算得上是美食之都，闻名天下的川菜和茶文化吸引了大量的游客，满足你们独特的需求，下面给大家分享详细的攻略。

火锅底和故事都准备好了你能带点啤酒可乐花生瓜子虾滑羊肉卷牛肉卷鸭肠鹅肠毛肚猪血猪肝猪肺猪脑排骨油条小龙虾海参鲍鱼生蚝鱼丸豆腐土豆玉米春笋海带西蓝花鱼丸排骨油条小龙虾小丸子炸鸡排手抓饼奶茶来见见我嘛

一、成都旅游三件套

宽窄巷子、锦里、大熊猫是成都人接待外地朋友的三件套，上次来成都已经玩了宽窄巷子、大熊猫两件，外加人民公园相亲角，哦不，掏耳朵，这次只有周末两天，朋友特意照顾非要整齐了，带我锦里走一波。

总有一批景点走在“人从众”的发展轨道上，彰显“不去心痒去了后悔”定律的正确性。锦里与武侯祠是成都比较有文化底蕴的地方，而且又是在市区，交通非常的方便，锦里又免门票自然成为游客热门集中地，团客尤甚。赶巧今日又是周六，所以完美还原了上班高峰期挤地铁的情景。

汗流浃背的我已经忽略了它西蜀历史上最古老、最有商业气息街道的尊贵身份，但有一点忽略不了的是锦里商业街从秦汉、三国时期开始，火到了现在。百年木板门，千载石板路已经被游客盘的铮亮，此时比肩接踵的人潮就是最好的证明。

鉴于锦里真的太热门，武侯祠也部分正在修葺，匆匆走了两条主街，熊猫屋买点伴手礼，就赶紧离开此地的人潮，毕竟接下来的成都美食才是此行目的。

有一个忧伤说出来可能会被打，2天我打卡6家网红美食店，吃的胃胀，你说气人不气人接下来依次放送我的独食攻略，排名不分前后。

二、马路边边麻辣烫

马路边边麻辣烫可以说是来成都旅游的必打卡网红店，已经开了很多分店，我选择了致民路这家分店，位置靠近地铁3号线新南门站B出口交通很方便，另外一个原因是接下来要去的两家跟这家紧挨着。

当一个不能吃辣的人跑来这家充满怀旧装修风格的店吃独食时，辣的我差点儿离开这美丽的世界，但也依旧无法阻挡味蕾的热情。

为了给后面的两家店留余地，我选择了非常精致(niang)的吃法，串串每样只拿一只，锅底特意交代一定要微辣(照顾外地人的那种辣)，为了防止意外，我还配上冰粉、北冰洋汽水、红糖糍粑三保险，机智如我有木有。

当这一串串精致的荤素搭配在老式铝锅里煮沸时，那浓烈的香味也随之扑面袭来，我一串一串的抽出蘸在特制干碟油碟里，细细品味这份老成都的美味，依旧辣的我流下两行热泪。值得一提的是，辣开胃后我还人生破天荒的点了份冒脑花，这在以前是想都不敢想的事情，闭着眼睛尝了一口味道意外的好，索性紧接着三两口吃尽，假装什么都没发生一样。

三、成都吃客

前脚从马路边边出来，后脚又踩进隔壁成都

吃客的店里，幸运的是不需要怎么排队，就有机会让我单开一桌。很豪爽的对着点菜员说：我一个人吃，你就按照两个人的量给我安排一套招牌菜吧。本以为这位小姑娘会被难住，谁知立马愉快的点头：这就给您安排，保证有特色菜，不点多、精致、管饱。做事儿还真是利索，顿增好感。

店里虽然客人多，但是上菜很快，当我这不大的方桌摆满各种招牌菜品时，一刹那会让我自己有种大户人家的错觉，但又丝毫没有炫富的意思，因为我会清盘哒。由于整个店里唯独我一人独占一座，点了一桌菜，还不停的各种拍拍拍，引来隔壁几桌充满好奇疑问的眼神，还真有点那么小尴尬，看来去人气网红店吃独食还是需要点过硬心理素质的。我立马很礼貌友好的向隔壁桌发出邀请，要不要加入一起吃呀

特色烤鱼片是成都吃客的招牌菜之一，当鱼片被一一串起，鲜嫩入味还没有刺，吃起来格外过瘾。鸳鸯水煮牛肉的造型也非常有意思，一半香葱味、一半干辣椒味，上桌后会现场淋上热油，刹那间那份香气滋滋往外冒，牛肉吃起来超级嫩，绿锅清淡，红锅麻辣，可以说是很照顾我们这种外地游客了，起码能吃辣和不能吃辣的不会“打架”。

另外个人觉得店里的桂花酿番茄、酸菜鱼汤、像工艺品一样的红糖糍粑都非常的棒。

四、鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅

在成都吃客把肚子吃成球后，没休息多久又来到隔壁的鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅店。不过聪明的我这次把朋友叫回来一起嗨皮，不然都没法多品尝几道菜，毕竟我的胃还很娇小，毕竟我也不想浪费。

致民路上的鱼夫鱼仔是一家鹅卵石特色鱼火锅店，整个渔家风情的装修风格很朴素又有透着低调的特色。当滚烫的石头上倒上鱼片，再倒入经典红汤锅底，当汤再次沸腾时，鱼片也迅速煮熟，一切都在桌上现场顺序操作，很有仪式节奏感。小缺点是由于铁罩遮挡了沸腾的过程画面，少了份观赏乐趣，但还是捂不住那股鱼香味，很快飘满桌子周围。

除了经典红锅三峰，我个人还挺喜欢功夫冰粉的：小木盘里摆上七种配料加上桃花酿，当你吃的时候根据自己喜好口味加料，最后倒入桃花酿，酸酸甜甜味道有点像福建的四果汤，跟夏日的火锅很真是绝配。

流沙包这个做的挺像个橙子，里面有夹心，掰开真的像流沙一样，喜爱面食和甜食的我怎么可能放过。当然还有蜜汁小番茄、油炸小酥鱼、酥肉等都值得一尝，跟朋友在店里吃了快俩小时。

六、得劲儿焖烤肉串

夜晚的成都更有人间烟火味，挺着还没消化好的大肚子，晚上十点多又打车来到橡果里美食广场附近的得劲儿焖烤寻找烟火味，看来这个周末我真是彻底放纵自己了。

得劲儿店里的这种瓦罐烤法我还是第一次见到，他们将肉类、蔬菜等食材抹完料后悬挂在一个很大的瓦罐里，瓦罐会保持恒温并盖上罐口进行焖烤，这样就充分起到锁住水分的功效，最终端上来的都是外焦里嫩的焖烤美味。

由于一人独食我没敢点多，也就来了几个招牌：得劲儿梅花肉、口菇、烤青椒、玉米段、泰国虎虾、烤鸡翅、得劲儿双肉、滋香牛蛙、黑椒牛腹条、泡鸡爪、秘制干香辣碟

这一小桌里个人最爱滋香牛蛙，可以说是目前为止吃到的最好吃的一份牛蛙。关于羊小腿和黑椒牛肉那些就留着下次来成都再点了。

烤肉与啤酒当然是双胞胎搭配形影不离，人生一串，深夜小酌，怡情更易眠哦。

六、蚝英雄

任何事物后缀加了英雄二字就会多了份江湖的味道，美食亦如此，成都红星路四段这家蚝英雄自助烤蚝店每天人气都很旺，我和朋友几个中午过来时正好赶上饭点，排了好一会儿才轮到。在这家蚝英雄里，只需人均百元就能让你海鲜吃到饱!ps：海鲜虽好，不要过量摄入高蛋白哦。

几个内陆长大的朋友确实在吃海鲜上经验欠缺，一阵手忙脚乱，蒜蓉生蚝才烤好。再蘸上店里的秘制酱料，暗呼过瘾。

我虽也出生在内陆城市，但是现在已经在海边城市生活了快十年，自然还是晓得一些烤蚝技巧的，现在特意奉上烤蚝攻略请查收：

第1步：筛选蚝壳底部平顺，完整的鲜蚝，用蚝刀将新鲜的蚝肉剥离外壳，一起放置在专属烤蚝盘上。

第2步：预热30秒，待水分稍蒸发后根据各自的口味加入一两勺秘制蒜蓉酱，然后再等待加热1-2分钟。

第3步：待生蚝肉的蛋白质完全凝固，蚝肉边缘收缩，就可食用，而且已加热的蚝壳可以继续烤制其他的新鲜蚝肉和菜品。

当然蚝英雄里不仅仅有蒜蓉生蚝，还有扇贝、鲜虾、腌制过的各种肉类、火腿肠、午餐肉几十种荤素的食材可供选择，保证有你喜欢的一种，我个人还挺推荐它家店里的焦糖布丁、酸奶哦。

七、集渔·泰式海鲜火锅

在成都的最后一餐打卡了人气餐厅集渔·泰式海鲜火锅店，整个店里都是满满的东南亚热带风情，很容易拍出INS风的照片。

来这家店必点的当属招牌冬荫功锅底，首先端上桌的是一锅浓稠的慢炖鲫鱼汤，然后服务员会娴熟地加入泰国香菜、特制调料包、特制冬阴功底料，最后倒入新鲜的椰汁，整个过程仪式感满满给你不一样的新鲜火锅体验。当锅底沸腾时味蕾也瞬间被调动，鲜、酸、辣、咸、甜，各种口味交织但又不冲突，仿若浑然天成的锅底，我去过泰国很多次，这道冬荫功锅底保证一下子就能让你体验东南亚的热带风情。

店里的鲜虾和六头鲍，不仅新鲜而且个头真的很大，再配上经典传统泰式秘制蘸碟没几只就能把你的肚子填饱。

即做即吃的冬荫功再配上可爱的甜品，让我有种说不出的满足，个人还挺喜欢新推出的爆款甜品玉兔布丁，真是萌到了老夫的少男心。

对待工作、生活我虽有着严重的拖延症，但是在出门旅行、寻找美食这件事情上有着鸡血满格的执行力。社畜了一月终于在周末带给自己一个小确幸，公司群暂时失联，飞来成都吃独食!最终两天打卡了6家人气餐厅，想想就刺激幸福。

如果你也想像我一样跑来成都吃独食，我就非常建议你跟我学不要贪多，点上几个招牌菜就够，这样胃里才有空间去更多的人气美食店打卡呀。

若真的想多品尝几道的话，就要充分发挥你的社交潜力，拼座也是非常有新鲜感的方式，另外需要提醒的是，人气餐厅在饭点周末很多都是要排队的，一定要合理安排时间和学会预约。

成都素有美食之都的美誉，成都最好吃的美食也让人应接不暇。一方水土养育一方人，成都的气候和地理环境虽不尽相同，但正因为这些自然因素的差异，才孕育了这样多样而又有口感的美食。

成都最好吃的美食可以说是五花八门，其中让人难以忘怀的必定是火锅。成都火锅以麻辣香醇而著名，辣而不燥，鲜而不腻，名扬四海。许多人一提到成都就会想起火锅，可见其地位之高。

再说到成都最好吃的美食，不得不提的是川菜。成都川菜以其鲜美多样化、色香味俱佳而闻名。川菜烹调技艺婆娑，食材也多样丰富，可惜风格偏重，对于不怎么吃辣的人来说，吃起来则十分挑战人的体验。

此外，成都的小吃也不容错过。成都美食之所以能代表中国美食，正是因为它融合了各个地方的口味。从各种口味酱油、醋、汤药到各种辛香料，从肉制品到豆制品，从面食到米饭，成都小吃应有尽有。

成都最好吃的美食让人无法拒绝，如丝般软绵的肉片、浸透了酱汁的烤鱼，以及各式各样辣味十足的小吃，成为周末休闲放松的首选。如果来到成都，一定要品尝它独有的美食，既能尝到美味，也能感受到成都特有的文化气息。

成都的特色美食有酸辣豆花、担担面、渣渣面、钟水饺、龙抄手等。

1、酸辣豆花

豆花是一道既美味可口，又有营养的美食，自古就受到欢迎，而成都的豆花还不一样，成都的酸辣豆花是一大特色。爽口的豆花，配上辣子和酸醋，特别有一番风味，变成人们口中赞不绝口的精品！

2、担担面

面食无论是北方还是南方人早上都喜欢吃的美食之一，但是成都面食叫担担面，传闻最早开始流行于四川自贡小伙挑着担子沿街叫卖。小伙儿将煮面的锅中间隔开，就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样，一边炖鸡炖猪蹄，一边煮面，煮好面之后，用鲜美的汤汁浇上去，配上佐料，味道极美。这就是最早的担担面了，如果你现在来到成都，一定要来品尝下，那味道真的美！

3、渣渣面

渣渣面绝对是成都一道美食，在成都大街小巷，村道，公路旁都能看到各式各样的渣渣面门店，在点这个面的同时配上一个凉拌鸡，绝对太美味了。作为一个地道的成都移民，推荐必吃啊。

4、钟水饺

钟水饺也是成都一道美食，在春熙路就有这样的一个店，推荐去，其实最早的店在电子科技大学附近，但是外地人应该不熟悉，所以推荐外地人去春熙路这家，钟水饺微甜带咸、味美可口，老少皆宜。

5、龙抄手

龙抄手也是成都美食之一，发展到现在有辣的和不辣的多种了，肯定有种符合你的口味，龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成，肉质爽滑细嫩，皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱。

引言每一座城市都有独具特色的美食，这些美食形成了这座城市一道独特靓丽的风景，吸引众多顾客的光顾。成都的美食，如同一曲精妙的交响乐，犹如一抹浓郁的色彩，散发着令人垂涎三尺的诱人香气。川菜的美食历史悠久，独具风味，辣而不燥，滑而不腻，鲜嫩可口。除了川菜，成都还有着其他地方的美食，如麻辣烫、火锅等，这些美食与川菜相得益彰，交织出一幅如画的美食风景。在成都，只有品尝纯正的川菜，这样才能真正感受到成都美食的魅力。

各地的家乡特色1，厦门沙茶面是厦门的特色美食之一，是将炒过的肉糜和各种海鲜、蔬菜等配以特制的沙茶酱，再加上一些特别的调料和面条而制成的。沙茶酱是一种由虾米、肉骨头、豆腐乳、花生等多种食材制成的特殊酱料。

2，猕猴桃是一种口味甜美且营养丰富的美食，而我家乡的猕猴桃味道更好。因为我家乡的气候条件比较适合于猕猴桃的生长，因此我家乡的猕猴桃味道更好，且营养更加丰富。这使得我家乡出产的猕猴桃拥有良好的口碑，成为非常著名的美食。

3，亳州牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃，它是以面粉做皮，黄牛肉，粉丝。葱等原料为馅，炕出来的一道美食，炕熟的牛肉馍看着色泽金黄，油亮亮，光灿灿的，闻着香气扑鼻，吃着外脆里嫩，鲜嫩不油腻。