西洋参也不能随意食用，老年人应该怎么吃西洋参呢？

西洋参又叫花旗参，在日常生活中是常见的补气药材，大家都晓得很多老年人都是十分注重养生的，所以会买一些西洋参服用，但其实西洋参也不能随意食用。

注意正确的食用方法

如果是身体免疫力低下、记忆力不好、或者气虚的老年人，能够长期适量服用西洋参滋补，会对这些不良病症有所改善。西洋参的滋补保健功效对于缓解老年人身体的一些疾病以及虚弱状态都有很好的作用，但是也应该注意正确的食用方法。

无恙不建议长期服用

西洋参具有极好的补气、增强免疫、以及保护心血管等作用，是很多老年人喜欢的保健中药，有些人以为长期服用西洋参效果才好，俗话说“是药三分毒”，如果是身体没有不良病症的老年人，并不合适长期服用西洋参的。

易上火

吃西洋参的时候不能吃太多，一定要选择好时间，天气热的时候不适合吃西洋参，吃上的话会上火，还会流鼻血。西洋参输入热性，如果本身上火，再吃西洋参肯定会更加上火容易冒痘痘。

调节血糖平衡

当人们血糖高的时，不妨泡一杯西洋参水来喝，这能够有效帮助你调节血糖平衡。因为西洋参含有的某些成分能够调节胰岛素的分泌，从而能降低血糖。

促进血液活力

经常泡西洋参水喝可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。这样能够有效的促进血液的活力。

禁忌

西洋参属于药材，所以我们平时喝的时候要有适度，不能肆意烂喝免得引起药物的依赖性，每天2-3片即可，同时控制住饮用时间，如遇不适应尽快就医，西洋参不能与萝卜和梨同食，这两种食材会消解西洋参的药性功效。

西洋参一天最常用量为3至6克，每天吃西洋参的量要控制在30克左右，要是吃太多的话可能会引起腹泻，消化不良以及腹胀等，甚至会让患者出现虚不受补的症状。

西洋参的食用方法：

1，含化法；将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片，细细咀嚼咽下。

2，冲粉法；将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。

3，炖服法；将西洋参切片，每日取2~5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

4，蒸服法；将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g,将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

5，泡酒法；用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

扩展资料

西洋参的功效与作用

1，增强中枢神经系统，西洋参里面含有的皂甙能够增强中枢神经系统，具有消除疲劳以及静心宁神的功效，同时也增强了记忆力，特别适合于记忆衰退，失眠烦躁以及老年痴呆症的人群。

2，保护心血管系统；经常服用西洋参能够抗心律失常以及心肌氧化，同时也能够抗心肌缺血，强化心肌的收缩能力。对于心慌气短的冠心病患者来说，只要长时间服用西洋参就会有明显的效果，同时也可以调节血压，帮助心率失常，脑血栓，冠心病以及高血压患者的恢复。

3，能促进血液的活力，长时间服用西洋参能够降低血液的凝固性，抑制了血小板凝聚，具有抗动脉硬化的功效，除此之外也促进了红细胞的生长，增加了血色素。

4，提神醒脑以及促进消化的功效，西洋参能够提神醒脑，缓解春困所引起的疲倦。同时也能够缓解胃肠道紊乱以及慢性胃病，让胃肠道处于正常运转状态，帮助消化系统的运行。

人民网-西洋参有什么功效作用？每天吃多少好？

1、含化法。将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2-4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。

2、冲粉法。西洋参的吃法还可以将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。

3、炖服法。将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。也可搭配鸡、排骨等一起炖煮食用。

4、泡酒法。取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。

要判断西洋参在什么情况下，什么人可以吃，需要从人的体质，药物的性能特点这两方面分别分析：

首先， 人有三大类体质：

1、偏阳体质，这类人主要特点是平时怕热，喜欢冷，或者体温略偏高，面色多略偏红或微苍黑。

2、偏阴体质，这类人主要特点是平时怕冷，喜欢热，面色略偏白。

3、阴阳平衡体质，这类人对温度冷热的喜好比较均衡。

其次， 西洋参的药物特点是寒凉性药，有苦味并且微甘，能入心、肺、肾经。

从而，把人的体质与西洋参特点对号入座：

西洋参用于补时： 它是含有多种氨基酸，多糖与微量元素的凉补品，适合偏阳体质的人吃 。 西洋参用于治疗时：主治病症 ：

1由阴虚火旺引起的咳嗽以及痰中带血（与肺经关联的病症）

2热病气阴两伤导致的烦倦（与心经关联的病症）

3津液不足导致的口干舌燥，内热消渴。（与肾脏经关联的病症）

注意：西洋参是一种补气类药，不但补气养阴，还能清火生津。所以，阳虚内寒者慎服！

补而不燥的西洋参：

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能降火，兼滋阴！能降血糖，降血压！

能凝神，增强记忆！

引言：西洋参属于一种中草药，外貌看起来像长条的人参。西洋参干之后切片食用，那么使用西洋参太多会不会对身体造成损伤？

一、过量食用西洋参的副作用

西洋参虽然是中药性情比较温和，但是过量食用或者说是不对症下药的话也会起副作用。首先因为西洋参这类补品属于良药，它在补气的过程中会养阴。所以对于那些咳嗽时有痰而且出现水肿，这样的情况是就要避免服用西洋参。而对那些天生凉气就比较重的人，如果还服用西洋参的话，就会导致凉气加重，身体会出现关节疼痛的情况。尤其是在冬季和秋季，这样的季节是肯定不能服用西洋参的，要服用那些能够补气血的中药。

二、西洋参的服用方法

在服用西洋参的时候，有很多方法可以把西洋参放在砂锅里，用清水煮熟软化之后切成薄片，然后每天早晚饭之前去嚼两2~4片，然后咽下。也可以把这些西洋参炖成粥喝水，然后服用。还有一种是把西洋参点磨成细粉状，加入沸水之后冲泡进行饮用。当然还有在西洋参切成薄片再做菜的时候放进去一块煮服用的。西洋参的服用方法比较多，有时候甚至也能当做菜品，所以说按照自己喜欢的方式进行服用就行了。

三、西洋参的服用注意事项

服用西洋参时要注意不能喝茶，因为西洋参和茶中的物质有相抗的成分，在服用西洋参前后两三天之内都不能饮茶，也不能饮咖啡。同时西洋参也不能和萝卜一起服用，在服用西洋参24小时之内也不能吃萝卜。同时如果说在服用之后出现了害怕冷，食欲不振，甚至出现过敏反应时要停止服用并及时的进行就医。